硼酸含量测定
食品中硼酸(硼砂)快速测定方法研究
80 粮食与油脂 2019年第32卷第2期食品中硼酸（硼砂）快速测定方法研究黄忠意1，张学英2，陈 茵3，刘 赛1(1.湖南省食品质量监督检验研究院，湖南长沙 410117；2.湘西州产商品检测所，湖南吉首 416000；3.湖南文理学院芙蓉学院, 湖南常德 415000）摘 要：采用乙腈作为萃取溶剂，姜黄素分光光度法测定，研究以微波法提取食品中的硼酸（硼砂）。
结果表明：2.5%的硫酸溶液提取效果理想，当样品溶液中加入氯化钠并使之饱和，乙腈能够达到理想的分离效果，且方法提取时间由传统方法的10 min 缩短为1 min ，加标回收率为97.3 %~103.5 %，相对标准偏差（RSD) 小于5 %。
关键词：硼酸（硼砂）、微波炉提取、乙腈、姜黄素Research on the fast determination of boric acid (borax) in foodHUANG Zhong-yi 1, ZHANG Xue-ying 2, CHEN Yin 3, LIU Sai 1(1.Hunan Institute of Food Quality Supervision inspection and Research, Changsha 410117, Hunan, China; 2.Xiangxi Autonomous Institute of Supervision and Inspection of the Goods Production Jishou 416000,Hunan, China;3.Furong College of Hunan University of Arts and Science, Changde 415000, Hunan, China)Abstract: The acetonitrile was used as extraction solvent and curcumin was adopted as indicator in the spectrophotometry to study the extraction method of boric acid in food by microwave. The results showed that the 2.5 % sulfuric acid solution had the best extraction effects. The saturated addition of NaCl was conducive to the improvement of extraction. The total analysis time has been shortened from 10 min to 1 min. The recovery could reach 97.3 %-103.5 %. The average RSD were less than 5 %.Key words: buric acid; microwave extraction; acetontrile; curcumin中图分类号：TS207.3 文献标识码：A 文章编号：1008-9578（2019）02-0080-03收稿日期：2017-06-20基金项目：湖南省食品药品监督管理局2016年食品药品安全科技立项项目(湘食药科R201611)作者简介：黄忠意（1976—），女，工程师，研究方向为食品安全检测。
镀镍液中硼酸含量的测定
镀镍液中硼酸含量的测定
镀镍液中硼酸含量的测定可以通过下述方法进行：
1. 采集镀镍液样品，注意避免样品受到污染或氧化。
2. 使用适当的装置将样品转移到锥形瓶中，并进行稀释，使其适合测量。
3. 使用pH计测量样品的初始pH值，并记录下来。
4. 使用硝酸或其他酸性试剂将样品酸化，以确保硼酸与试剂反应生成硼酸盐。
5. 加入甲酚酚酞指示剂，以改变样品颜色。
硼酸与甲酚酚酞反应，产生红色络合物。
6. 使用标准化的硼酸溶液作为对照品，根据溶液的浓度逐步添加至镀镍液样品中，直到样品颜色变为红色。
7. 根据添加的标准溶液量和它们所对应的硼酸含量，可以计算出镀镍液中硼酸的含量。
需要注意的是，上述方法只提供了一种可能的测定方法，实际的测定条件可能根据具体情况进行调整和优化。
食品中硼砂与硼酸的测定
食品中硼砂与硼酸的测定
食品中硼砂（硼酸盐）和硼酸的测定可以通过以下方法进行：
1. 火焰原子吸收光谱法（FAAS）：该方法利用硼原子在火焰中的原子化程度与其浓度成正比的原理，通过测量吸收光谱来确定硼砂和硼酸的含量。
2. ICP-MS法：该方法利用高温等离子体将样品中的硼砂和硼酸转化为带电的离子，然后通过质谱仪测量其质荷比来确定含量。
3. 离子色谱法（IC）：该方法将样品中的硼砂和硼酸转化为硼酸根离子，使用离子色谱仪来分离和测量其含量。
4. 紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：该方法利用硼砂和硼酸在一定条件下在紫外-可见光谱范围内的吸收特性来测定其含量。
以上方法都可以通过标准曲线法来测定硼砂和硼酸的含量，即通过一系列浓度已知的标准溶液进行测量，然后根据测量结果绘制标准曲线，由曲线上的吸光度值或峰面积来计算样品中硼砂和硼酸的含量。
电解液中硼酸含量的测定研究
I毕业设计（论文）说明书题目电解液中硼酸含量的测定研究院别：专业：班级：设计人：指导教师：II毕业设计（论文）任务书一、题目：电解液中硼酸含量的测定研究二、基础数据标准氢氧化钠溶液(0.1mo1/L)柠檬酸钠或草酸钾(钠)标准硼酸溶液(30mL/L)摸拟镀镍液(硫酸镍：150g/L．氯化铵：20g/L)饱和草酸钠溶液中性甘油pH=7.6三、内容要求1.说明部分一般镀镍溶液中硼酸的测定，大都采用酸碱滴定法：即以甲基红为指示剂(变色范围pH4.4～6.2)调整试液酸度到刚呈黄色(中和试液中的强酸)，加入多羟基的有机化合物使硼酸生成较强的络合酸，在以酚酞为指示剂(变色范围pH8.0～10.0)用氢氧化钠标准溶液滴定到红色为终点，根据氢氧化钠标准溶液耗用量计算硼酸含量。
这种方法只能对不含其他弱酸（或含有强酸）的试液中硼酸的测定有效(如镀铬、镀镍溶液中硼酸的测定)，因为强酸和弱酸在滴定时的等当点pH值不同，所以可以利用不同指示剂的变色有其不同的pH值来分别测定。
硼酸是一种很弱的酸，根本不能采用直接滴定法测定，所以人们用多羟基的有机化合物与硼酸作用生成一种较强的络合酸，然后采用酸碱滴定法间接求出硼酸含量。
IIIIV在电镀镍液中，为了起到pH 缓冲作用，使电镀效果更好，往往加入一定量的硼酸。
在例行的分析方法中，一般都是以酚酞作指示剂，以标准氢氧化钠溶液滴定，但此法往往由于大量铵盐的存在使测定结果信偏高。
本文应用正交设计的方法，选择了最佳分折方案，以玻璃电极为指示电极，饱和甘汞电极为参比电极，采用标准氢氯化钠溶液滴定，取得了令人满意的结果。
2.计算部分H 3BO 3(g/L)= 10000618.0c ⨯⨯⨯V式中：c ——氢氧化钠标准溶液的摩尔浓度，mol/L ；V ——氢氧化钠标准溶液的体积，mL ；10008.6110000618.033==BO H四、发给日期：2013 年 5 月19 日五、要求完成日期：2013 年8 月31 日指导教师：系主任：2013年9月17日V电解液中硼酸含量的测定研究姓名（学校）摘要硼酸（Boric acid ）分子式H3BO3。
硼酸含量的测定
硼酸含量的测定1. 引言硼酸是一种常见的无机化合物，广泛应用于工业生产和科学研究中。
测定硼酸含量的准确性对于控制产品质量和保证实验结果的可靠性至关重要。
本文将介绍几种常用的方法来测定硼酸含量，并讨论它们的优缺点。
2. 硼酸的性质与应用硼酸（H3BO3）是一种无色结晶体，易溶于水。
它具有较弱的酸性和良好的缓冲能力，因此被广泛用作缓冲剂、阻燃剂、杀菌剂等。
此外，硼酸还可以作为玻璃制造和陶瓷工业中的重要原料。
3. 硼酸含量测定方法3.1 滴定法滴定法是一种常见且经典的测定硼酸含量的方法。
该方法基于酸碱反应，在已知浓度的碱溶液中逐滴加入硼酸溶液，当滴加到化学计量点时，溶液的酸碱指示剂会发生颜色变化，从而确定硼酸的含量。
滴定法的优点是简单、快速，并且不需要特殊设备。
然而，该方法对于测定高浓度硼酸样品不太适用，并且在含有其他酸性物质的溶液中可能出现误差。
3.2 光度法光度法是一种基于硼酸与某种试剂之间发生显色反应来测定硼酸含量的方法。
常用的试剂有柠檬黄、甲基橙等。
通过测量反应产生的颜色强度或吸光度，可以计算出硼酸的含量。
光度法具有灵敏度高、准确性好的特点，适用于测定微量硼酸，并且可以进行自动化分析。
然而，该方法需要专用仪器和试剂，并且对于样品中其他物质的干扰较为敏感。
3.3 离子色谱法离子色谱法是一种基于样品中离子物质在固定相上分离和检测来测定硼酸含量的方法。
通过选择合适的分离柱和流动相，可以有效地分离硼酸和其他离子，然后通过检测器进行定量分析。
离子色谱法具有高分辨率、选择性好的特点，适用于复杂样品中硼酸含量的测定。
然而，该方法需要专用设备和较长的分析时间。
4. 测定结果的处理与分析无论使用哪种方法进行硼酸含量的测定，都需要对测定结果进行处理和分析。
常见的处理方法包括稀释、标准曲线法等。
此外，还可以使用统计学方法对多个测定结果进行比较和评估。
5. 结论本文介绍了几种常用的方法来测定硼酸含量，并讨论了它们的优缺点。
食品中硼酸的测定 标准文本(食品安全国家标准)
食品安全国家标准食品中硼酸的测定1范围本标准规定了食品中硼酸的测定方法。
本标准适用于水产品、肉制品(如肉丸、鱼丸)、豆类、面食类、腐竹、粽子、糕点、酱油、凉粉、凉皮等食品中硼酸的测定。
第一法乙基己二醇-氯仿萃取姜黄比色法2 原理通过乙基己二醇-氯仿溶液对样品中的硼酸进行快速的富集、萃取，除去共存盐类的影响，利用浓硫酸与姜黄混合生成的质子化姜黄与硼酸反应生成红色产物。
溶液颜色的深浅与样品中硼酸含量成正比，通过比色可以测定样品中硼酸的含量。
在酸性条件下硼砂以硼酸形式存在，所以该方法也可以反映食品中添加硼砂的含量。
3 试剂和材料注：所用试剂均为分析纯，水为蒸馏水或同等纯度的水。
3.1 试剂3.1.1 浓硫酸（H2SO4）。
3.1.2 无水乙醇（CH3CH2OH）。
3.1.3 亚铁氰化钾（K4Fe(CN)6·3H2O）。
3.1.4 乙酸锌(Zn（CH3COO)2·2H2O）。
3.1.5 姜黄色素。
3.1.6 冰醋酸（CH3COOH）。
3.1.7 乙基己二醇（CH3CH2CH2CH(OH)CH(C2H5)CH2OH）。
3.1.8 氯仿（CHCl3）。
3.1.9 硼酸（H3BO3）。
3.2 试剂配制3.2.1硫酸（1+1）：取等体积的浓硫酸和水，将浓硫酸沿烧杯壁缓慢注入水中，并用玻璃棒不断搅拌，使热量及时散失。
3.2.2 亚铁氰化钾溶液：称取106.0 g亚铁氰化钾，用水溶解，并稀释至1000 ml。
3.2.3 乙酸锌溶液：称取220.0 g乙酸锌（Zn(CH3COO)2·2H2O），加30 mL冰醋酸溶于水，并稀释至1000 mL。
3.2.4 姜黄-冰醋酸溶液：称取姜黄色素0.10 g溶于100 mL冰醋酸中，此溶液保存于塑料容器中。
3.2.5 乙基己二醇-氯仿溶液（EHD-CHCl3）：取2-乙基-1，3-己二醇10 mL，加氯仿（CHCl3）稀释至100 mL，此溶液保存于塑料容器中。
镀镍液中硼酸含量的测定
镀镍液中硼酸含量的测定镀镍液中硼酸含量的测定在镀镍工艺中，硼酸是一种常用的添加剂，用于调整镀液的PH值和控制镀液的酸碱度。
然而，镀液中硼酸含量的准确测定对于合理配置工艺参数和保证镀层质量至关重要。
本文将深入探讨镀镍液中硼酸含量的测定方法，并介绍其测定的原理和注意事项。
1. 原理及方法1.1 硼酸的特性与测定原理硼酸是一种无色结晶体，具有较弱的酸性，可溶于水。
常用的硼酸测定方法主要包括酸碱滴定法、光度法和电化学法。
1.2 酸碱滴定法酸碱滴定法是一种常见且简便的测定硼酸含量的方法。
具体操作步骤如下：步骤一：取一定量的镀液样品，加入适量的甲醇溶液进行稀释。
步骤二：用标准的酸碱指示剂溴酚蓝溶液滴定，当溶液颜色发生变化时停止滴定。
步骤三：记录所需滴定液的用量，并根据滴定液的浓度计算出镀液中硼酸的含量。
1.3 光度法光度法主要是通过测定硼酸与某些试剂形成的显色物的吸收光强来间接测定硼酸含量。
常用的试剂有巴马汀试剂、卡曼试剂等。
具体操作步骤如下：步骤一：将镀液样品稀释至适当浓度。
步骤二：加入适量的染料试剂，使之与硼酸反应产生显色物。
步骤三：使用分光光度计测定显色物在特定波长下的吸光度。
步骤四：根据标准曲线或计算公式计算出镀液中硼酸的含量。
1.4 电化学法电化学法主要是通过测定硼酸在电极表面的电流或电势来直接测定硼酸含量。
常用的电化学方法有极谱法、循环伏安法等。
具体操作步骤如下：步骤一：选择合适的电化学电极，如玻碳电极、金电极等。
步骤二：将电化学电极浸入镀液样品中，记录电流或测定电势。
步骤三：根据标准曲线或计算公式计算出镀液中硼酸的含量。
2. 测定中的注意事项2.1 样品的制备在进行测定之前，需要对镀液样品进行适当的处理和稀释。
有时候，样品中可能存在其他干扰物质，可以使用适当的化学方法或分离技术去除这些干扰物质，以确保测定结果的准确性。
2.2 仪器的校准和操作不同的测定方法需要使用不同的仪器和试剂，需要对仪器进行校准和操作。
硼酸含量的测定计算公式
硼酸含量的测定计算公式硼酸在化学领域可是个重要的角色呢，要测定它的含量，咱们得先搞清楚相关的计算公式。
先来说说硼酸（H₃BO₃）这玩意儿，它在不少工业生产和科学研究中都有出现。
比如说，在某些制药过程中，或者是在一些材料的合成里。
那怎么测定硼酸的含量呢？这里有个常用的方法——酸碱滴定法。
这个方法背后的计算公式就是关键啦。
假设我们用氢氧化钠（NaOH）标准溶液来滴定含有硼酸的样品溶液。
在滴定过程中，发生的化学反应是：H₃BO₃ + NaOH =NaB(OH)₄ + H₂O 。
根据这个反应，我们可以得出硼酸含量的计算公式：硼酸的含量（g/L） = （C × V × M）/ V₀。
这里面，C 是氢氧化钠标准溶液的浓度（mol/L），V 是滴定消耗的氢氧化钠标准溶液的体积（L），M 是硼酸的摩尔质量（g/mol），V₀是所取样品溶液的体积（L）。
我给您讲个我之前在实验室里测定硼酸含量的事儿。
那时候，我全副武装，白大褂、护目镜，一个都不少。
小心翼翼地量取样品溶液，就像对待宝贝一样，生怕多一滴或者少一滴。
然后，一滴一滴地加入氢氧化钠标准溶液，眼睛紧紧盯着滴定管，心里默默祈祷着实验能顺利。
当指示剂颜色发生变化的那一刻，心里那个激动啊，就好像解开了一道超级难题。
不过，这里面有几个需要注意的地方。
首先，氢氧化钠标准溶液的浓度一定要准确标定，这可是影响结果准确性的关键一步。
其次，滴定的操作要规范，速度不能太快也不能太慢，不然会影响终点的判断。
还有，实验所用的仪器都要经过严格的清洗和校准，不能有任何杂质或者误差。
在实际应用中，这个计算公式能帮助我们准确地了解样品中硼酸的含量，对于生产质量控制、科学研究等方面都有着重要的意义。
总之，掌握了硼酸含量的测定计算公式，再加上严谨的实验操作和细致的数据分析，咱们就能在硼酸的世界里游刃有余啦！希望您在今后遇到相关的问题时，能想起这个小小的计算公式，让它成为您解决问题的得力助手。