国际酒店设计管控要点
国际酒店设计管控要点
国际酒店设计管控要点设计是酒店建设过程中至关重要的一环，对于国际酒店来说，设计的质量和管控的要点将直接关系到酒店的市场竞争力和盈利能力。
以下是国际酒店设计管控的要点：1.酒店总体规划：在设计过程中，需要考虑酒店的总体规划，包括建筑结构、外观设计、功能划分等。
总体规划的好坏直接影响到酒店的空间利用效率和视觉效果。
2.市场定位和目标客户：在设计过程中，需要明确酒店的市场定位和目标客户群体。
不同市场定位和客户需求的酒店，其设计应该有所区别，以满足客户的需求并提升市场竞争力。
3.功能布局和流线设计：酒店的功能布局和流线设计是酒店设计中的核心要点之一、合理的功能布局可以提高酒店的工作效率和顾客体验，而流线设计可以确保酒店内部各功能区域之间的流畅性。
4.卫生和安全考虑：在国际酒店设计过程中，卫生和安全考虑是一个非常重要的要点。
设计应该符合当地相关的卫生和安全标准，并采用合适的设备和材料，以保障员工和客户的安全和健康。
5.环境保护和能源节约：在设计过程中，需要考虑环境保护和能源节约的要点。
可以采用可持续发展的设计理念，使用环保材料和设备，减少能源的消耗，降低对环境的影响。
6.设计创新和个性化：国际酒店设计需要具备创新性和个性化的要点。
通过独特的设计理念和风格，可以增加酒店的独特性和吸引力，满足客户对于个性化体验的需求。
7.设计与管理的紧密结合：在国际酒店设计中，设计与管理需要紧密结合。
在设计过程中，需要考虑到酒店的管理需求，确保设计能够顺利实施并符合管理的要求。
8.预算控制和项目管理：设计管控的重要要点之一是预算控制和项目管理。
设计方案需要符合预算要求，并在项目管理中按照规定的时间节点和标准进行管控。
9.设计质量的评估和监督：设计质量的评估和监督是设计管控的重要环节。
通过评估和监督，可以确保设计的质量和符合要求，并在需要时进行调整和改进。
10.客户满意度和反馈的考虑：最后，设计管控要点还包括考虑客户满意度和反馈。
酒店建筑设计要点
酒店建筑设计要点酒店是旅行者休息和居住的地方，酒店建筑设计对于提供舒适的环境和满足客人需求至关重要。
以下是一些酒店建筑设计的要点，以确保酒店的设计与功能相符，提供卓越的客户体验。
1.标志性设计：酒店作为一种公共建筑，应该在设计上具有独特而标志性的特点，能够吸引人们的眼球，并与周围环境和谐融合。
2.综合考虑客户需求：酒店应该能够满足不同客户的需求，包括商务旅客、休闲旅客、家庭旅客等。
因此，在酒店设计中应考虑到各种客户的需求，并提供相应的功能设施和服务。
3.空间布局：酒店的空间布局应该合理，并提供足够的私密性和公共空间。
客房应该舒适宽敞，配备必要的设施，公共空间如大堂、餐厅、会议室应该布置得开阔明亮，便于人们的交流和社交。
4.绿色环保：随着对环境保护意识的增强，酒店建筑应该注重绿色环保设计。
可采用环保建材，节约能源的设计，提供可持续性的水电供应等，以减少对环境的影响。
5.舒适性：酒店建筑设计应注重提供舒适的环境。
这包括舒适的床铺和家具，宽敞的淋浴间和浴室设施，合理的空调和通风系统等。
在设计中也应考虑到细节，如照明设计、色彩搭配等，以提升客房的舒适度。
6.安全性：酒店建筑应注重安全性。
这包括适当的消防系统和紧急出口、安全的电气系统以及地震抗震设计等。
在设计中应考虑到人流和车流的安全管理，以确保客人的安全和隐私。
7.健康与健身：在酒店设计中，应提供健康和健身设施。
这可以包括健身房、游泳池、SPA中心等，以满足客人的健康需求。
同时，在酒店餐厅中也应提供健康和营养的饮食选择。
8.高科技应用：随着科技的不断进步，酒店建筑设计也应具备一定的高科技应用。
例如，智能化的客房管理系统、无线网络覆盖、智能门锁等，能够提供更便捷和高效的客户体验。
9.社交和会议设施：在酒店设计中应提供适当的社交和会议设施，以满足不同客户的需求。
这可以包括多功能厅、会议室、咖啡厅等，方便客人举办会议、举行社交活动和进行商务交流。
10.可访问性：酒店应该考虑到各种客户的需求，包括无障碍设施，如无障碍通道、轮椅通道等，以方便到访的残障人士。
酒店建筑设计规范
酒店建筑设计规范1. 引言酒店是旅行和休闲的重要场所，其建筑设计对于提供舒适和愉悦的环境至关重要。
本文档旨在提供酒店建筑设计的规范，以确保建筑物的安全、美观和实用性。
2. 建筑布局2.1 主入口 - 主入口应宽敞明亮，以便顾客和工作人员轻松进入和离开酒店。
设计应考虑到流量高峰期的需要，并确保通道宽度足够以容纳大量人员。
2.2 大堂区域 - 酒店大堂应具有欢迎和舒适的氛围。
设计应考虑到顾客的需求，包括休息区、接待台、行李存放区等。
2.3 客房布局 - 客房布局应合理，并根据不同需求提供不同类型的客房，如标准间、套房、行政楼层等。
每个客房应具备安全、舒适和私密性。
2.4 公共空间 - 酒店建筑应包括公共空间，如会议室、餐厅、健身中心等。
这些空间的设计应优化功能性和美观，并能满足不同活动的需求。
3. 建筑外观设计3.1 建筑比例和形态 - 酒店建筑的比例和形态应与周围环境相协调，遵循城市规划和建筑风格。
建筑物的高度和体量应与周围建筑相适应，以确保城市的整体视觉效果。
3.2 选材和颜色 - 选材和颜色应考虑到酒店所处的气候和环境条件。
材料应具备耐久性和易于维护的特点，颜色选择应与品牌形象和设计风格相一致。
3.3 照明设计 - 照明设计应充分考虑外墙照明、景观照明和室内照明的需求。
照明设计不仅应满足功能性需求，还应注重美观和舒适性。
4. 建筑内部设计4.1 空间布局 - 酒店内部的空间布局应合理，确保功能区域的分隔明确。
走廊、楼梯、电梯等通道应宽敞，并符合人员疏散和无障碍通行的标准。
4.2 室内装饰 - 室内装饰应根据酒店品牌形象和设计风格进行规划。
色彩搭配、家具选择和装饰品的摆放应与整体设计风格相协调，营造出温馨、舒适且独特的氛围。
4.3 声学设计 - 酒店内部的声学设计应确保客房和公共区域的隔音效果良好，以提供安静和私密的居住环境。
5. 设备和安全5.1 空调系统 - 酒店应配备高效、节能的空调系统，以确保客房和公共区域的温度和湿度控制良好。
高端酒店装修质量管理难点及其成本控制手段
高端酒店装修质量管理难点及其成本控制手段随着旅游业的快速发展，高端酒店作为旅行者首选的住宿场所变得越来越重要。
高端酒店装修质量管理是确保酒店能够提供高品质服务的关键。
由于高端酒店的装修要求较高，管理质量和成本控制变得更加困难。
本文将讨论高端酒店装修质量管理的难点，并提出相应的成本控制手段。
高端酒店装修质量管理的难点主要包括以下几个方面：1.工期管理：高端酒店的装修项目通常规模较大，时间限制较紧。
这就需要在有限的时间内完成大量的工作，而且要保证装修质量不受影响。
合理安排工期，合理调配人力物力资源是一个难点。
2.质量控制：高端酒店要求装修质量高，细致入微。
需要对每一个细节进行严格的质量控制，确保装修符合设计要求和标准。
瓷砖的铺贴要平整、灯光的照明要柔和、家具的质量要优良等。
这需要严格的质量检查和有效的管理手段。
3.材料选择：高端酒店的装修材料要求高质量、高档次。
高质量的材料通常价格较高，成本也随之增加。
如何在保证质量的前提下选择经济适用的材料是一个难点。
4.施工人员管理：高端酒店装修施工需要大量的施工人员，而施工人员的素质和技术水平直接影响到装修质量。
如何招聘和管理高素质的施工人员是一个难点。
1.合理的预算管理：在装修前制定详细的装修预算，并进行合理的控制和管理。
对于每个装修项目，都要有相应的费用预算，并监控实际的开支情况，及时调整、管控和控制装修成本。
2.材料档次的选择：在保证质量的前提下，选择经济适用的材料。
可以通过与不同供应商进行多轮比价，或者采用招标的方式，获取价格更优惠的材料。
3.合理安排施工人员：根据装修项目的实际需要，进行人员的合理安排和调配。
可以根据施工人员的专业技术水平和经验，分配合适的工作任务，确保装修工作高效完成。
4.质量监控：建立严格的质量检查和监控体系，确保每一个细节都符合设计要求和标准。
可以通过定期巡检，选派专业的质量检查人员，或者委托第三方机构对装修质量进行评估。
高端酒店装修质量管理是一项复杂而重要的任务。
酒店设计管控
需求调研
了解客户需求、市场趋势 和竞争对手情况，为设计 方案提供依据。
创意构思
发挥设计师的创新思维， 提出独特、有吸引力的设 计方案。
设计方案的评审与优化
内部评审
组织内部专家对设计方案进行评审，提出改进意见。
客户评审
邀请客户对设计方案进行评审，收集客户的反馈意见。
方案优化
根据评审意见对设计方案进行优化调整，提高方案的 可行性和竞争力• 酒店设计的过程管理 • 酒店设计的要素管理 • 酒店设计的资源管理 • 酒店设计的风险管理 • 酒店设计的案例分析
01 酒店设计概述
酒店设计的定义与特点
定义
酒店设计是对酒店室内外环境进 行规划和美化的过程，旨在满足 客户需求，提升酒店品质和竞争 力。
特点
酒店设计具有多元化、个性化、 舒适性和功能性等特点，需综合 考虑客户体验、品牌形象和市场 定位等因素。
酒店设计的重要性
01
02
03
提高客户满意度
良好的酒店设计能够提供 舒适的住宿环境，满足客 户需求，提高客户满意度。
提升品牌形象
独特的酒店设计有助于塑 造品牌形象，增强品牌认 知度和辨识度。
增强市场竞争力
在酒店行业中，具有竞争 力的酒店设计能够吸引更 多客户，提高市场份额。
酒店设计的原则与目标
原则
持续改进
根据验收与评估结果，对设计进行持续改进和优化。
06 酒店设计的案例分析
成功案例介绍
成功案例一
某五星级酒店，设计风格独特，功能布局合理，服务水平高，深受 客户好评。
成功案例二
某度假酒店，充分利用自然环境，营造出舒适、自然的氛围，成为 当地知名景点。
成功案例三
某商务酒店，注重细节和服务质量，提供高效、便捷的商务设施，赢 得客户信赖。
酒店设计相关规范及要点
酒店设计的重要性
01
02
03
04
提高酒店竞争力
良好的酒店设计能够吸引更多 客户，提高酒店的市场份额和
竞争力。
提升客户体验
酒店设计直接影响客户的入住 体验，好的设计能够让客户感
受到舒适、愉悦和品质。
降低运营成本
合理的设计能够提高酒店的空 间利用率，降低能耗和维护成
本。
塑造品牌形象
酒店设计是品牌形象的重要组 成部分，能够传达酒店的品牌
色彩搭配
色彩搭配是酒店设计中非常重要的一环，应考虑 色彩对人们心理和情感的影响。同时，应注重色 彩的协调性和层次感，以营造出舒适、愉悦的氛 围。
艺术品与文化元素
在酒店设计中融入当地的文化元素和艺术品，能 够提升酒店的文化内涵和特色。应考虑选择与酒 店风格和定位相符合的艺术品和文化元素，以增 强酒店的个性和吸引力。
理念和文化。
酒店设计的原则与目标
原则
功能性、舒适性、文化性、时尚 性、环保性等。
目标
满足客户需求、提高酒店品质、 降低运营成本、打造品牌形象等 。
酒店空间布局
大堂区域
大堂是酒店的门面，应设计得宽敞明亮，体现酒店的档次 和风格。应包括接待台、休息区、商务中心等设施，方便 客人办理入住和商务活动。
餐饮区域
环保规范
节能设计
酒店设计应采用节能技术，如太 阳能、地源热泵等，降低能源消
耗。
环保材料
酒店应选用环保材料，减少对环境 的污染。
垃圾分类与处理
酒店应建立垃圾分类与处理制度， 合理分类和处理垃圾，实现资源化 利用。
卫生规范
清洁卫生标准
酒店设计应符合国家及地 方卫生规范，确保客房、 公共区域和餐饮设施的清 洁卫生。
超级全面的酒店建筑设计要点总结
超级全面的酒店建筑设计要点总结一、总体要求1.1. 在总平面中酒店应设置在重要区位，贴临城市主路，宜独立设置。
1.2. 酒店主入口门前应退红线》25m1.3. 出入口：酒店应尽可能明确并区分主入口、会所入口、服务入口、货物出入口及其它出入口。
1.4. 流线：尽量做到顾客流线、员工流线、服务流线、货物及垃圾流线互不交叉。
1.5. 车流：应在酒店主入口前设回转车道以方便接送客人，做到有效组织地面轿车流线及停车区域，大客车流线及停车区域，出租车流线及停车区域、等候区域，供货车流线及卸货区域，垃圾车流线及清运区域等。
1.6. 汽车坡道要求：1.6.1. 紧贴酒店尽量不设汽车坡道；必须设置时，建议仅能通过轿车，禁止通行非酒店的货车。
1.6.2. 通行酒店轿车的车道净宽》8m通行酒店货车的车道净宽》9m坡道净高》3.6m车库内车道净高＞3.6m1.7. 停车要求：1.7.1. 地上宜设0.08 K①个垂直车位（含残疾人车位）、且＞15个车位最小尺寸为5.0m X 2.5;地下车库应预留0.32 K个车位，车位最小尺寸为5.3m X 2.4m1.7.2. 酒店前广场应设置VIP 停车位，停车位尽量远离建筑；场地内设2~4 个大巴车位，并尽量远离前广场。
1.7.3. 酒店地下车库要尽量与购物中心地下车库相连通，至少要与相邻甲级写字楼地下车库连通；酒店车位要考虑宴会厅、会议室需求，并尽量设在酒店地下入口附近。
1.8. 景观、视线要求：1.8.1. 裙房层的大堂吧、餐厅（含包间）、会议室、游泳池，标准层的套房，行政层豪华套房（含总统套）及行政酒廊应尽可能朝向最优景观。
1.8.2. 酒店主立面、大堂吧、餐厅（含包间）其室外不宜出现泄爆口、吊装孔、竖井等地面构筑物。
1.8.3. 酒店主立面之前尽量不设车库出入口；如需设置时，应与主入口保持一定距离，并且汽车坡道不能影响特色餐、全日餐室外景观。
1.8.4. 柴油发电机房、锅炉房位置不宜在前广场下方，避免吊装孔、泄爆口影响主立面及主入口前景观。
国际上酒店的规划和设计通行的标准和惯例
国际上酒店的规划和设计通行的标准和惯例编者按：在国际上，酒店的规划和设计有通行的标准和惯例。
这些宝贵的经验帮助了建筑师和设计师，也奠定了酒店成功的基础。
我们本着十分客观的原则，将国外的经验和中国的实际情况结合，比较简浅地编写了一套课程，在本刊连载，希望能对大家有益。
本期刊登第二节。
第二节大堂或接待前厅1．大堂面积：1.1 通常大堂是客人进入酒店开始行为的第一途径，客人要由此通往全部或绝大部分酒店公共设施和客房。
大堂的流程、集散会合区、休息区和每一张桌子、服务用台都要精确设定位置。
前台的接待、咨询和结算服务位置要十分明显，最好从主入口处就可以看到。
1.2大堂的总面积取决于酒店的规模和级别，以及酒店的客户类型定位。
但依据欧美国家的经验，常常以客房的数量来推算大堂服务面积。
（见图1、图2）图1 大堂服务面积·客房比图2 大堂服务分区面积范例表（以200间客房的城市中心商务酒店为例）分区名称面积（m2）说明前台区 16-20 长度7.5-8m流程区 100-110 入口区12-14 m2，电梯厅15-20 m2大堂酒吧区 20-30 10-12个座位零售商品区 12-15 书报礼品格架和柜台公共区卫生间和储存室 50 包括残疾人设施行李房、礼宾、公用电话 10-12注：不包括会议、团体客人需要的前厅补加面积。
1.3成本控制型酒店可以采用上述图表中的标准.这是十分经济又可以保证效果的选择，但需要专业化设计支持。
1.4大型都市酒店需要吸引公众兴趣，创造独特豪华的氛围，常常会扩大设计空间。
在这种情况下，大堂层通常会设立餐厅、酒廊、咖啡厅、书报亭、饼店、商务中心以及通向店外商业区、地铁、车站的出口。
如果大堂在一层，其侧面还可以设立沿街开门的店面，用于出租或自营，以确立酒店首层周围商业环境的配套性和形象的一致。
1.5 度假酒店的大堂常常和健身、风景区域设计在一条视觉链上，但要和行李处理区分离开。
1.6大堂也具有商业销售功能，在标准面积中随机设置，不必另外占用面积：* 酒店管理公司的形象宣传、标识系统和美术创意；* 酒店推出的特色活动宣传；* 当地艺术活动、历史文化景点、著名会议展览的信息；* 其它有文化、艺术价值的广告；1.7大堂或接待前区面积中还要另外考虑：* 工程设备用房，消防安全用房；* 办公用房（比如前台办公室和销售办公室）；* 员工出入口和员工流程（也许还有员工区用房）；* 货物、垃圾出入口和暂存用房，以及周转运输流程；* 垂直交通面积。
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15 幕墙第一版施工图审核移交
2011/12/12
——
项目公司
16 第二版施工图会签报审（酒店）
2011/12/12
——
项目公司
17 第二版施工图审核移交
2012/7/5
——
规划院
四、一次机电设计周期
1 市政协调会
2011/5/16
——
已完成
项目公司
2 冷热源方案确定
2011/7/5
——
已完成
规划院
邹华强
4 酒店地上装修建筑布局平面图移交
2011/11/12 2012/1/14
邹华强
设计管控的意义
能组成
把控设计效果，营造酒店氛围
酒店功
酒店设计顾问职责 Consultant
16个顾问 各顾问工作阶段及内容
16个顾问
工作内容
酒店设计顾问
各顾问工作阶段及内容
作内容
室 内 设 计 顾 问
酒店设计顾问工
Interior Design
各顾问工作阶段及内容
作内容
酒店设计顾问工
建 筑 顾 问
Architecture
各顾问工作阶段及内容
作内容
酒店设计顾问工
机 电 顾 问
MEP
各顾问工作阶段及内容
作内容
厨 房 洗 衣 房 顾 问
酒店设计顾问工
Kitchen & Laundry
各顾问工作阶段及内容
项目部
4 当地消防局审核（装修）
项目部
5 报厨房、公共卫生、泳池卫生防疫证
项目部
三、建筑设计周期 （此阶段时间节点需要参见规划院）
1 单体方案签批移交
2011/4/26
——
已完成
规划院
2 方案设计交底会
2011/5/31
——
已完成
规划院
3 第一次竖向设计论证及成果移交
2011/5/26
——
已完成
规划院
2011/8/24
——
项目公司
10 项目立面初设及主材设计封样移交
2011/8/9
——
规划院
11 第一版施工图会签报审
2011/8/24
——
项目公司
12 第一版施工图审核移交
2011/11/12
邹华强
13 夜景照明确定方案
2011/9/13
——
规划院
14 导向标识确定方案
2011/10/28
——
规划院
Coordinate 施工阶段变更及洽商 Change
酒店功能组成 Function
酒店基本功能 设计管控的意义
酒店基本功能
能组成
酒店功
内装顾问
厨房洗衣房顾问
后勤顾问
机电、弱电、AV、IT、 灯光顾问
设计管控的意义
能组成
流线复杂，需综合设计考虑
酒店功
大堂及大堂吧
零售
前台办公
特色餐厅
宴会及会议
3 供电方案
2011/7/5
——
已完成
规划院
4 供电方案初步确认
2011/7/30
——
已完成
项目公司
5 第一版施工图会签报审
2011/8/24
——
项目公司
6 空调主机设计参数报审
2011/11/12
——
项目公司
7 第二版施工图会签报审（酒店）
2011/12/12
——
项目公司
8 主要机电设备 技术要求及参数确定
——
已完成
邹华强
中怡
8 确定AV设计顾问
2011/9/23
——
刘赛辉
9 确定标识设计顾问
2012/3/16
——
冷艳
10 确定艺术品设计顾问
2012/3/16
——
冷艳
二、单项重要事宜
1 当地消防局审核（建筑/机电）
2011/12/19
——
项目公司
2 消防顾问消防审核（建筑/机电）
邹华强
3 消防顾问消防审核（装修/二次机电）
施工图修改 完成
刘赛辉
满足招标要求
五、室内及二次机电设计周期
1、土建配合、后勤区
1 酒店地下建筑条件图移交(后勤)
2011/7/5
2011/8/10
已完成
邹华强
2
酒店地上建筑条件图移交(后勤/公共/ 客房)
2011/9/20
2011/9/30
邹华强
3 酒店地下装修建筑布局平面图移交
2011/11/12 2011/12/1
新纪元
2 确定室内设计顾问
2011/6/20
——
酒店总部
3 确定后勤设计顾问
2011/6/5
——
已完成
酒店总部
ห้องสมุดไป่ตู้筑邦
4 确定机电顾问
2011/6/5
——
刘赛辉
5 确定厨房设计顾问
2011/6/5
——
已完成
贾曦
北黄
6 确定灯光设计顾问
2011/9/23
——
已完成
易绍发
照亦恒
7 确定消防顾问
2011/9/23
作内容
酒店设计顾问工
后 勤 顾 问
Back of House
各顾问工作阶段及内容
作内容
酒店设计顾问工
灯 光 顾 问
Lighting
各顾问工作阶段及内容
作内容
酒店设计顾问工
声 学 顾 问
Acoustics
各顾问工作阶段及内容
作内容
酒店设计顾问工
AV
顾 问
Audio&Video
各顾问工作阶段及内容
国际酒店设计管控要点
HOTEL DESIGN MANAGEMENT
提纲Summary：
酒店功能组成 Function 酒店设计顾问职责 Consultant 各顾问协同工作 Cooperation 设计管控的基本流程 Flow 设计计划管控 Plan 效果管控 Effect 与酒店管理公司、工程、成本及运营协调
作内容
酒店设计顾问工
消 防 顾 问
Firefighting & Life Safety
各顾问工作阶段及内容
作内容
酒店设计顾问工
艺 术 品 顾 问
Artwork
各顾问协同工作 Cooperation
各顾问工作关系 顾问管控要点
各顾问工作关系
同工作
各顾问协
各顾问工作关系
同工作
各顾问协
灯光、艺术品、机电、消防、声学、AV、标识、活动家
楼层服务间 机电部分
中餐厅 泳池健身房
机电部分
粗加工厨房
厨房
全日餐厅
机电部分
行政办公
客房
行政酒廊厨房 总统套
行政酒廊
洗衣房及布草间
员工餐厅及厨房
设计管控的意义
能组成
酒店功
作为民用建筑中功能最为复杂的酒店，需要聘请各专业顾 问协同工作才能达到专业性的目的；
？
？
？
？
设计管控的意义
能组成
酒店功
合理的设计更够最大化优化成本支出，优化工程材料
4 单体方案深化签确及移交
2011/5/26
——
已完成
规划院
5 初设/施工图设计任务书交底
2011/7/5
——
已完成
规划院
6 结构论证及成果移交
2011/7/5
——
已完成
规划院
7 基础图及成果报审
2011/7/5
——
已完成
项目公司
8 景观定标及提供模型方案
2011/7/25
——
规划院
9 正负零以下土建图及成果报审
设计管控的意义
能组成
合理缩短设计周期
酒店功
XX 设计动态跟踪表模版-
酒店-综合计划 开业时间：2013-5-31
总建筑面积：4.15万平米
客房数280间 更新：2011.9.15
项目
开始时间
各顾问完成时 间
完成状态
责任人
备注
一、顾问确定
1 确定建筑施工图设计单位
2011/5/31
——
已完成 规划院 项目公司