第一讲-工匠之道-继往开来薪火传【教案】
电子课件-《工匠精神读本》-A01-266801
精年10月30日，在湖南长沙高桥大市场西广场表演现场，19岁的向寒蒙 眼58秒切一朵菊花豆腐，横刀84刀，竖刀102刀，切丝长度约为豆腐的2/3，切 丝8755根，放置盛水的碗底如菊花状。最终以切出了数量最多的菊花豆腐丝在 大世界基尼斯之最的认定中，被上海大世界基尼斯总部颁发“大世界基尼斯之 最”，这是基尼斯总部首次在中国厨师行业颁发的最高荣誉！由此，他成为湖 南省餐饮文化代言人。
面对越王勾践剑，我们应从哪些方面思考它的价值？给我们以哪些启示？
执着专注 · 一生只做一件事
案例讨论
张秉贵，1955年成为北京百货大楼糖果柜的售货员。北京百货大楼是当时全 国最大的商业中心，客流量大，加之物资相对匮乏，顾客通常要排长队。张秉贵 为了更好服务顾客，练就了令人称奇的“一抓准”“一口清”技艺。所谓“一抓 准”，就是一把就能抓准分量；“一口清”则是非常神奇的算账速度，遇到顾客 分斤分两买几种甚至一二十种糖果，经常是顾客的话音刚落，他就同时报出了应 付的钱数。后来他又发明了“接一问二联系三”的工作方法，即在接待一个顾客 时，便问第二个顾客买什么，同时和第三个顾客打好招呼。将接待一个顾客的时 间从三四分钟减为一分钟。他对每个顾客都热情似火，在成就了“燕京第九景” 的同时，也形成了商业服务的“一团火”精神。
“胆大心细，不断超越自己！从时间上练速度，从细节上练手艺，一年又一 年的坚持，就一定会取得成功！”这是向寒的心得体会，也是他成功的秘决。
如何理解向寒成功的秘笈？就自己最擅长的某个技能的提升，做一个尝试并评价。
创新进取 · 愿乘长风破浪行
案例讨论
罗昭强是高铁列车整车调试工。调试，不光要调，更得试。由于操作得在上 亿元的现车上进行，一旦发现问题，师傅们说的最多的一句话就是：“别动！” 如何能发现列车出厂前的隐性故障？又怎么处理车辆上线时的运行故障呢？罗昭 强萌发了发明整车调试环境模拟技术，让受训人员可以随时实际操作的想法。最 终，他成功发明了“高速动车组调试操作实训装置”，让以往对调试工两三年的 培训周期被缩短到了半年以内。罗昭强也先后获得4项发明专利、7项实用新型专 利。罗昭强说：“现在我们已经没有国外可以借鉴的技术了，因为复兴号已经领 先世界了，我们前面是没有路的，只有自己靠创新去开路。”
《工匠精神》教学计划
年月日
《工匠精神读本》教学计划
授课科目
授课内容起止章节
授课班级
工匠精神
第一课至第五课
16汽修数模班
每周课时2节
总课时8节
实际上课4周
上、《匠人精神》
教材重点
、难点
教学重点：大的方向在于培养学生执着专注的工匠精神，将来成为一名在职业领域优秀的人才。
教学难点：在扎实基本功的基础上，在工匠之道上做到精益求精、严谨求实、一丝不苟。
学生知识现状分析
学生普遍缺乏对专业理论知识的理解，虽然掌握了一些基本的工匠技术和诀窍。但总体情况在技术的钻研上层次不清晰，有些杂乱无章。通过本书的学习，让学生努力提升对工匠精神的自觉意识，并以实际行动弘扬工匠精神，练就工匠技艺，
完成教学任务，提高教学质量的措施
一、深入钻研《工匠精神》教材，课前明确本堂课的教学目标
二、认真进行教学设计，让学生积极主动的参与到教学活动中。
三、注重理论与实际的联系，结合生活中的工匠操作技能传授教学。
四、尊重学生之间的个性差异、因材施教，善于挖掘学生的闪光点。
五、课后做到自我提升，教学反思，以进一步改进教学。
教学进度计划
周次
月日
合计课时
章节名称及主要内容
教学情况
教学活动
7/1
10月11/14日
2
第一讲工匠之道继往开来薪火传
一、工匠渊源
二、工匠价值
三、大国工匠
第二讲执着专注一生只做一件事
一、锲而不舍
完成
讲授工匠的渊源由来，指出价值所在。举例大国工匠的成就。
培养学生执着专注的良好精神品质。
8/2
10月18/21日
2
二、专心致志
第一讲 工匠之道 继往开来薪火传
第一讲工匠之道继往开来薪火传
工匠，是指有手艺专长的人。
能工巧匠、匠心独运、巧夺天工、鬼斧神工等成语就是对工匠及其技艺的赞誉之词。
在我国悠久的历史长河里，鲁班、欧治子、蔡伦、毕昇、李春、黄道婆……这些著名的工匠，没有炫目的头衔、显赫的家财，但都以杰出的智慧、精湛的技艺、非凡的创造为后世留下了丰富的物质遗产和宝贵的精神财富，千百年来，在人们的口口相传中彰显他们的崇高地位，接受后人的虞城膜拜。
转瞬间，时间到了公元2015年4月30日，一部名为《大国工匠》的八集锡类纪录片在中国中央电视台黄金时段开播。
从这天起，全中国人民都知道了高凤林、胡双钱、周东红、孟剑锋、宁允展、鼓秋亮……。
他们默默无闻，平凡犹如空气，却个个身怀绝技，用心智和双手缔造了一个又一个神话般的“中国制造”。
从远古到当代，历史一页一页地翻写着自己的华章，但无论哪一页，工匠们都用刻刀、斧头、锤子和炉火等留下了属于自己的印记，形成了蔓延不绝、博古通今的工匠之道。
一、工匠渊源
2012年，北京大学考古文博学院吴小红教授、张弛教授在美国权威杂志《科学》上发表论文《中国仙人同一只两万年陶器》，这篇历经四年研究而成的论文，用缜密的科学逻辑和先进的技术手段，证实了我国江西省万年县仙人洞新石器时代古人类生活洞穴遗址中初度的陶器，距今大约为两万年。
这个结论，将世界最早陶器出现的时间向前。
1讲(一.工匠渊源)
第一讲工匠之道继往开来薪火传一．工匠渊源加分制度：平时成绩占40%，其中作业占10%，出勤占10%，段考占10%，课堂提问占10%.第一部分：工匠渊源【一组织教学】学生活动：1.检查：向教师问好，自我检查个人形象。
2.纪律：调整精神状态，注意纪律性教师活动：1.检查：向学生问好，检查学生的精神面貌，点名考勤。
2.纪律：强调课堂纪律性。
【二提问】我们的学校叫什么名字？【三导入】导入新课：是培养技工的地方。
就像我们每位同学，毕业都是高级工。
技师相当于本科，高级工相当于大专。
工匠通俗来讲就是技工，我们技工的前辈们为社会创造了非凡的价值，推动了社会的发展。
下面就让我们来学习新课。
【四正课容】一般来说，对于一个国家或者团体，强调什么一般是哪方面就相对较弱。
从2016年至2018年，“工匠精神”四字三度写入政府工作报告，这其中蕴含着怎样的大国期盼？我们大家可能听说过，我们国家生产的奶粉过剩，但很多年轻的父母要去买国外的奶粉。
两年前，在2015年的春节，45万中国人在日本消费了近60亿元人民币，人均1万3。
而且很多人买的东西只是一个马桶盖，当时日本商场的马桶盖几乎全部被国买家扫空。
单价2000元人民币以上的产品根本不问价格，甚至有一家三口买了5个马桶盖，这件事在当时引起不小的争议。
我们痛定思痛，找回本属于我们的“工匠精神”。
两年后，欧美这些发达国家的人也开始抢购中国制造的马桶盖了。
一．本书总论：央视新闻2015年五一期间推出系列节目《大国工匠》，讲述那些劳动者用双手匠心筑梦的故事。
这群劳动者，他们的成功之路不是上名高中、进名大学，而是追求职业技能的完美和极致，靠着传承和钻研，凭着专注和坚守，他们成为国宝级的顶级技工，成为一个领域不可或缺的人才。
在这个新的学期来临之际，让我们一起向工匠精神致敬！（以热点新闻引发学生的学习兴趣）《工匠精神读本》共收录我国当代工匠36名。
其中，技校毕业后12名，占比三分之一；企业学徒后7名；民间学徒（含家族传承）后7名；职高（含大专1名）毕业后3名；普通初、高中毕业后5名；学历不详者2名。
第一讲 工匠之道 继往开来薪火传
2015年，央视《大国工匠》 的片首语写道：他们耐心 专注，咫尺匠心，诠释极 致追求；他们锲而不舍， 身体力行，传承匠人精神； 他们千锤百炼，精益求精， 打磨中国制造。他们是劳 动者，一念执着，一生坚 守。
讲授新课
宁允展是CRH380A的首席研磨师，是中国第一位从事高铁列车 转向架“定位臂”研磨的工人，被同行称为“鼻祖”。
内容小结
在这个伟大的时代，全中国各行各业的技术技 能人才，正在演绎出大国工匠们超越时代的、崭新 的工匠之道。
专题阅读
木拱廊桥营造技艺传承人
专题阅读
“太空之吻”蕴藏的150万个 数据
专题阅读
思考题：
1、在现代造桥技术已经非常发达而先进的今天，为什么 还要用古老的方法重建被毁灭的余庆桥？ 2、对一名技工学校毕业的技师来说。150万个数据意味 着什么？你怎样理解王曙群的“本职工作”？
相关法律法规
《医疗机构药事管理规定》
➢ 第二十四条 医疗机构应当制订本机构药品采购工作流程； 建立健全药品成本核算和账务管理制度；严格执行药品购入 检查、验收制度；不得购入和使用不符合规定的药品。
➢ 第二十五条 医疗机构临床使用的药品应当由药学部门统一 采购供应。经药事管理与药物治疗学委员会（组）审核同意， 核医学科可以购用、调剂本专业所需的放射性药品。其他科 室或者部门不得从事药品的采购、调剂活动，不得在临床使 用非药学部门采购供应的药品。
讲授新课
秦朝陶制兵马俑
讲授新课
埃及金字塔
讲授新课
“四羊方尊”被誉 为“中国最美青 铜器”，是我国 十大传世国宝之 一，它实现了技 术与艺术的完美 结合，是臻于极 致的青铜典范。
讲授新课
讨论：青铜器时代铜器工匠们留下了什么样的精神理
1讲(一.工匠渊源)
第一讲工匠之道继往开来薪火传一．工匠渊源加分制度：平时成绩占40%，其中作业占10%，出勤占10%，段考占10%，课堂提问占10%.第一部分：工匠渊源【一组织教学】学生活动：1.检查：向教师问好，自我检查个人形象。
2.纪律：调整精神状态，注意纪律性教师活动：1.检查：向学生问好，检查学生的精神面貌，点名考勤。
2.纪律：强调课堂纪律性。
【二提问】我们的学校叫什么名字？【三导入】导入新课：是培养技工的地方。
就像我们每位同学，毕业都是高级工。
技师相当于本科，高级工相当于大专。
工匠通俗来讲就是技工，我们技工的前辈们为社会创造了非凡的价值，推动了社会的发展。
下面就让我们来学习新课。
【四正课内容】一般来说，对于一个国家或者团体，强调什么一般是哪方面就相对较弱。
从2016年至2018年，“工匠精神”四字三度写入政府工作报告，这其中蕴含着怎样的大国期盼？我们大家可能听说过，我们国家生产的奶粉过剩，但很多年轻的父母要去买国外的奶粉。
两年前，在2015年的春节，45万中国人在日本消费了近60亿元人民币，人均1万3。
而且很多人买的东西只是一个马桶盖，当时日本商场的马桶盖几乎全部被国内买家扫空。
单价2000元人民币以上的产品根本不问价格，甚至有一家三口买了5个马桶盖，这件事在当时引起不小的争议。
我们痛定思痛，找回本属于我们的“工匠精神”。
两年后，欧美这些发达国家的人也开始抢购中国制造的马桶盖了。
一．本书总论：央视新闻2015年五一期间推出系列节目《大国工匠》，讲述那些劳动者用双手匠心筑梦的故事。
这群劳动者，他们的成功之路不是上名高中、进名大学，而是追求职业技能的完美和极致，靠着传承和钻研，凭着专注和坚守，他们成为国宝级的顶级技工，成为一个领域不可或缺的人才。
在这个新的学期来临之际，让我们一起向工匠精神致敬！（以热点新闻引发学生的学习兴趣）《工匠精神读本》共收录我国当代工匠36名。
其中，技校毕业后12名，占比三分之一；企业学徒后7名；民间学徒（含家族传承）后7名；职高（含大专1名）毕业后3名；普通初、高中毕业后5名；学历不详者2名。
(完整版)工匠精神教案1
结束课堂
1．指导 “6S”作业：整理、整顿、清洁、清扫、素养、安全
2．人走“五关”
2
三、列举名人名言、名人故事，提高认识
1、道足以忘物之得春，志足以一气之盛衰。——苏轼
2、没有伟大的意志力，就不可能有雄才大略。——巴尔扎克
3、天将降大任于斯人也，必先苦其心智，饿其体肤，空乏其身！
4、伟大的工作，并不是用力量而是用耐心去完成的。——约翰逊
5、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
提问：弈秋的两个学生，都很聪明，同时学习，为什么学习效果差别那么大呢？（同学讨论）
小结：一个学生精神集中，一心一意地听老师讲课，并且能够认真思考，做到了专心致志。专心致志地学习，才能入脑入心，把知识学扎实，取得更好的学习效果。如果总想着一些与学习无关的事，那就什么也学不好。
板书：专心致志一心一意
过渡语：故事告诉我们在学下棋时，如果专心致志地学才有可能学好，如果不专心就根本不可能学好。那么，在学习中怎样才能做到专心致志呢？让我们先来看看马荣和王军是怎样做的。
学生讲专心致志的有关故事：
四、联系实际
1、结合自己的亲身体会谈一谈专心致志的好处，一心二用的害处。
小结：专心致志地学习，就可以使我们很快地学懂、学会知识、提高学习效率；学习时，一心二用，就很难学好，还浪费宝贵的时间，并对我们今后的学习、工作都很不利。
板书：提高学习效率
2、我们班哪些同学学习时比较专心致志，他们学习成绩怎样，举例说说。
学习目标
1、知道学习时精神集中，专心致志，可以提高学习效率，有利于取得好成绩；
2、知道学习时精神不集中，一心二用，就学不好知识和本领；
3、知道一些学习时专心致志的故事和格言、谚语；
开学第一课工匠精神教案
开学第一课工匠精神教案开学第一课工匠精神教案作为一位杰出的老师，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以更好地组织教学活动。
那么写教案需要注意哪些问题呢？下面是小编整理的开学第一课工匠精神教案，仅供参考，欢迎大家阅读。
开学第一课工匠精神教案1一、导入主题(11分钟)观看视频《大国工匠》二、学习主题(29分钟)1、什么是工匠精神?工匠，是有技艺和专长的，他们工作精益求精，持之以恒，追求极致，一生只专注一件事，将毕生精力奉献给事业。
工匠精神，无外乎三点要求：一丝不苟，精益求精，一以贯之。
三个词，十二个字，数十年如一日，全心全力做一件没有尽头的事。
2、工匠精神在中国源远流长鲁班生活在春秋末、战国初，出身于世代工匠的家庭。
从小，鲁班就参加了许多土木建筑工程劳动，逐渐掌握了生产劳动的技能，积累了丰富的经验，被尊奉为木匠的祖师。
木工师傅们用的手工工具，如钻、刨子、铲子、曲尺、画线用的墨斗，据说都是鲁班发明的，鲁班的名字已经成为古代劳动人民智慧的象征。
庖丁解牛。
厨师给梁惠王宰牛。
其手所接触的地方，肩膀所依靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响;进刀时没有不和音律。
梁惠王问：“你解牛的技术如何高超到这种程度啊?”厨师回答说，要依照牛体本来的构造去宰去解，他的刀刃始终像刚磨过一样锋利。
厨师还说：每当碰到筋骨交错、很难下刀的地方，他便格外小心，提高注意力，动作缓慢，把视力集中到一点庖丁解牛的故事告诉人们一个道理，做任何事只有做到心到、神到、手到，才能达到出神入化的境界。
而“工匠精神”的核心便是：不仅仅是把工作当作赚钱的工具，更要树立一种对工作执着，对所做事情、所造产品精益求精、精雕细琢的精神。
3、如何成为一名工匠?首先，你要热爱你的工作。
乔布斯曾经说过：“工作将占据你生命中相当大的一部分，从事你认为具有非凡意义的工作，方能给你带来真正的满足感。
而从事一份伟大工作的唯一方法，就是去热爱这份工作”。
其次，需要有“钉子精神”。
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教案（首页）
青岛市石化高级技工学校
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（三）工匠的产生
厨师
蓝田有"厨师之乡"之称。
该县厨师数
量之多，分布之广，烹饪技术，今古闻名。
明朝崇祯皇帝、清朝光绪皇帝和慈禧太后的御厨房中皆有蓝田籍人。
蓝田名厨师王承恩、李芹溪、侯治荣等曾名噪北京城。
蓝田县因而流行着"要找蓝田乡党，大小衙门厨房"之谚。
建国后，蓝田人技艺相传，发扬了"厨师之乡"的传统，为国家培养了一批又一批有文化有技术的烹饪人才。
厨师在每年旧历新年(春节)，有"封刀"的习俗。
他们一年到头为人操刀掌勺，非常辛苦。
过年期间，用红布包上案刀，休息几天，叫"封刀"。
折叠画匠
画匠有着熟练的绘画技法，但他们的作品多以摹仿前人的粉本，抑或重复前人或今人的技法，在绘画艺术领域里，成为一个一流的画匠并不那么简单，仅有独特的艺术模仿能力还不够，同时还要建立起独特的艺术理论，这就需要具备深厚的文、史、哲等综合知识，才能成就一代名师，比如"logo设计工匠"，是对专门从事品牌设计的工作者的称呼。
折叠木匠
木匠的工具很多，有斧、锛、锯、曲尺、墨斗、刨、凿、钻、锉、羊角锤等等。
墨斗，是木匠用来打直线的工具。
从墨斗中拉出墨线，放到木材上，绷紧，提起，墨绳趁着弹力就打上了墨线。
木匠的工具箱，忌他人乱动。
在汉阴县，木器行分大墨、小墨。
大墨从事修房建屋，架设桥梁;小墨从事家具、农具制作。
或分为平墨、弯墨、圆墨、寿墨等。
乎墨从事家具制作;弯墨以事工艺雕刻、农具制作;圆墨从事木桶、木盆等生活用具和粪桶等生产工具制作;寿墨专门从事棺材(亦称寿方、寿木)制作。
小墨、弯墨
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(4)醋坊
醋坊的守护神，铜川是姜子牙，叫"醋汤神"。
(5)酒坊
酒坊的祖师，是杜康。
(6)染坊
染坊供奉"葛仙"或"梅、葛二仙"。
(7)豆腐坊
豆腐坊以汉淮南国王刘安为祖师。
(8)屠宰业
屠宰业以张飞为祖师。
(9)皮匠、鞋匠
皮匠和鞋匠以孙膑为祖师。
(10)缝纫业
缝纫业以传说中的黄帝为祖师。
(11)剃头匠
各地剃头匠供奉的祖师不一样。
陕南是罗祖真人、陈七子、林川五。
相传罗祖得道于七月十三，此日便成为剃头匠祭祀祖师的日子。
洛南县祭祀期间，神位两侧的对联，按惯例写为:"得道也者七月十三，灵山盛会万古流传。
"剃头匠们在向神位顶礼焚香后，便在一起饮宴，必至尽欢方散。
耀县等地的剃头匠，却以"八仙"之一的吕洞宾为祖师。
吕洞宾号纯阳，他们称之为"纯阳老祖"。
另外，相传轩辕黄帝发明了镜子、镊子，所以在有些地方他也成了剃头匠的祖师。
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瑞士手表以其准确精巧、可靠耐用、尊贵豪华而称雄于世，但德国的朗格敢于叫板，与之争锋，靠的就是工匠技艺。
一部人类文明发展史也表明，无论是仙人洞遗址的原始陶器，还是当代最为尖端的航天工程，都需要通过工匠的双手才能实现。
一旦离开了工匠们敬业专注、严谨求实、一丝不苟的创造性劳动，人类的一一切奇思妙想都将是空中楼阁，这就是工匠的价值所在。
三、大国工匠
2015年，央视《大国工匠》的片首语这样写道:“他们耐心专注，咫尺匠心，诠释极致追求;他们锲而不舍，身体力行，传承匠人精神;他们干锤百炼，精益求精，打磨中国制造。
他们是劳动者，一念执着，一生坚守。
”这既是对片中人物的评价和资扬，也是对进入新千年后，在经济全球化有景下，为了民族复兴伟业而不懈务力的中国当代工匠品城所做的一个极为精准的表述。
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在经济全球背景下，为了民族复兴伟业而不懈
努力的中国当代工匠，这就是大国工匠。
大国工匠的深渊意义
首先，大国工匠身处大到一个行业小到一个企业的
关键生产岗位，这个岗位所需要的技术、技能直接关乎
产品品质。
大国工匠是“中国制造”走向“中国创造”
的人才基石。
其次，大国工匠的自身素质，特别是他们对工作的
责任感、对事业的忠诚度等精神素质，直接决定着一个
青岛市石化高级技工学校第11 页
品牌的成功打造。
心有精诚，手有精艺，必出精品。
最后，要将“中国制造”打造成高品质的代名词，
需要代又一代、一批又一批大国工匠，在传承和发扬中，
让工匠精神成为民族工业的灵魂。
讨论回答：
在工业化、信息化时代，中国如何成为“大国
工匠”呢？
思考：
作为学生，如何付诸于行动，用技能报国的理
想塑造自己的工匠人生？
青岛市石化高级技工学校第12 页
教案（末页）
青岛石化高级技工学校。