家禽产业化发展思路(1)
家禽业发展措施意见
汇报人： 2023-12-02
目录
• 行业发展现状 • 面临的挑战与问题 • 养殖技术升级与推广 • 产业链整合与优化 • 支持政策与措施 • 国际合作与交流
01
行业发展现状
行业规模及增长
近年来，家禽业发展迅速，市场规模 持续扩大，增长率保持在较高水平。
家禽业已经成为我国农业领域中的重 要支柱产业之一。
生态化养殖技术
01 02 03 04
总结词：保护环境
详细描述：采用生态化养殖技术，如种养结合、有机肥料利用等，实 现养殖废弃物的资源化利用，减少环境污染。
总结词：提高产品质量
详细描述：生态化养殖技术利用天然饲料和有机肥料，能够提高产品 的品质和口感，满足消费者对健康食品的需求。
高效防疫技术
总结词：保障家禽健康 总结词：提高产量
联合国粮食及农业组织（FAO）
加强与FAO的合作，共同推进家禽业可持续发展和全球食品同制定家禽业发 展计划，分享经验和技术，促进区域家禽业 繁荣。
东北亚
加强与东北亚各国的交流，共同解决家禽疫 情和贸易壁垒问题，提高区域家禽业竞争力
。
与发达国家的交流与学习
劳动力成本增加
随着社会经济的发展，家 禽养殖行业劳动力成本也 在逐步提高。
能源与水资源紧张
部分地区能源与水资源紧 张，加大了养殖成本。
环保压力加大
环保法规趋严
各级政府对环保的重视程度日益提高，家禽养殖业也面临着越来 越严格的环保法规。
废弃物处理成本增加
家禽养殖过程中产生的废弃物处理需要投入大量资金，增加了环保 压力。
科技人才引进与培养
引进高层次人才
政府应制定优惠政策，吸引高层次人才投身 于家禽业的发展中，为产业发展提供智力支 持。
浅析家禽养殖经营的思路
浅析家禽养殖经营的思路作者：叶树虹来源：《新一代》2011年第03期摘要：随着市场经济的深入发展，家禽养殖经营企业面临诸多困难，物价上涨过快，使饲养原材料等养殖成本增加，这一切就加大企业的生存压力。
以肉鸡为例，说明促进肉鸡业健康可持续发展的对策措施，要求养殖经营者必须调整思路，积极适应市场。
关键词：家禽养殖；经营；思路中图分类号：G710 文献标识码：A 文章编号：1003-2851（2011）03-0189-01现今，我国宏观调控力度不断加大，许多家禽养殖经营者正面临着严峻挑战，诸如“融资难”、“销售难”、“市场差”、“风险大”等各种各样的不利因素纷至沓来，交相互织，从而催生了市场疲软、成本上升、企业竞争加剧、发展环境趋差、发展后劲乏力等新问题的出现。
带头的企业数量少、规模小、实力弱、组织化程度低，抵御市场风险的能力不强。
（一）拓宽筹资渠道。
产业要发展，资金是关键。
资金紧缺是制约家禽养殖经营发展的重要瓶颈。
近年来大部分资金都流向了城市，流向了房地产业、建材业、证券业等行业，而对农业产业尤其是畜牧业除国家的扶持资金外基本上是微乎其微。
因此，我们要在继续积极争取财政资金、项目资金并发挥其导向作用的前提下，进一步加强招商引资工作力度，广泛吸纳民间资本、金融信贷资本及外资，还可以通过股份合作兴办实体，扩大经济收入，增强造血功能，拓宽融资渠道，形成风险共担、利益并存的多元化家禽业投资格局，从而促进家禽产业的发展。
（二）改善投资环境。
优化发展环境主要做好两个方面的工作，一是优化投资环境，要加强政府部门各方面的工作整治，在行政审批、行政执法、行政管理等方面给家禽养殖经营者最大的便利和实惠，继续加强招商引资，引进和培育专业人才，鼓励全民创业。
二是要改善服务环境。
畜牧主管部门要做好调查研究，提供信息、搞好指导，推进服务质效的提高。
生产部门要不断研制开发新产品，为养殖提供优质产品。
加工企业要尽早与养殖农户签订收购合同，科技部门要积极做好技术服务。
推进家禽产业发展助力乡村振兴战略
推进家禽产业发展助力乡村振兴战略近年来，乡村振兴战略已成为我国经济社会发展的重要战略。
而家禽产业作为农村经济的重要支柱之一，发展家禽产业能够有效助力乡村振兴战略的实施。
本文将从多个方面探讨如何推进家禽产业发展，以助力乡村振兴战略的落地。
加强科技创新，提高家禽养殖技术水平。
科技创新是推动任何产业发展的核心驱动力。
在家禽养殖中，科技创新具有巨大的潜力，可以提高养殖效率、改善养殖环境、降低养殖成本等。
政府可以加大对家禽养殖技术研发的支持力度，鼓励企业、科研机构等相关主体加大投入，研发出更先进的养殖技术和设备，提高养殖效益，同时减少环境污染和养殖动物的疾病风险。
加强品种改良和遗传育种，提高家禽品质。
家禽品质的提高对于家禽产业的发展至关重要。
通过遗传改良和育种，可以培育出更适合市场需求的家禽品种，提高农产品的品质和价值。
政府可以鼓励农民和企业参与家禽品种改良和遗传育种的工作，提供资金和技术支持，推动家禽品种的优化升级。
加强市场开拓和品牌建设，提高家禽产业的附加值。
市场开拓是家禽产业发展的关键环节。
政府可以加大对家禽产品市场推广的支持力度，组织农产品展销会、农产品电商平台等活动，帮助家禽养殖企业与消费者建立直接的联系，推动产品销售和品牌建设。
政府可以制定相关政策，保护家禽产品的地理标志和商标，提高产品的附加值。
加强产业链的建设，完善家禽产业生态系统。
家禽产业是一个复杂的产业链，涉及到饲料生产、养殖环境、养殖管理等多个环节。
政府可以加大对家禽养殖产业链的投入，建设养殖基地和加工厂，完善供应链和销售渠道，提高产业链的整体效率。
政府还可以加强对家禽产业的监管，规范养殖行为，提高产品的质量和安全性。
推进家禽产业发展能够有效助力乡村振兴战略的实施。
政府需要加大对家禽产业的支持力度，加强科技创新、品种改良、市场开拓和产业链建设等方面的工作，提高家禽产业的发展水平，推动乡村振兴战略的顺利落地。
农民和企业也需要积极参与家禽产业的发展，不断提高自身的经营能力和履约能力，共同推动家禽产业的发展，实现农村经济的全面振兴。
家禽产业链发展趋势
家禽产业链发展趋势家禽产业链发展趋势近年来，随着人们对健康食品的需求增长以及对食品安全的关注度提高，家禽产业链发展迅速。
家禽产业链是指从饲料生产、养殖、屠宰加工、销售以及废弃物处理等环节构成的一条完整的产业链。
本文将从以下几个方面探讨家禽产业链发展趋势。
一、养殖环节养殖是家禽产业链的核心环节，其发展趋势主要表现在以下几个方面：1. 养殖规模化随着技术的进步和市场的需求，家禽养殖规模化成为趋势。
规模化养殖可以降低成本、提高效益，提高家禽产品的市场竞争力。
同时，规模化养殖还能够更好地控制疫病的传播，保障家禽的健康。
2. 无抗养殖目前，人们对传统家禽养殖中药物残留的担忧越来越大，对无抗养殖的需求也在增加。
无抗养殖即通过改善饲料品质、提高饲养环境和健康管理等方式，减少或避免使用抗生素等药物，保证家禽产品的质量和安全。
3. 养殖智能化随着人工智能技术的发展，养殖智能化正在逐步实现。
利用传感器、数据分析等技术，可以实现对家禽的精准监测和管理，提高养殖效率和产能。
二、饲料生产环节饲料是家禽成长的重要因素，其质量和成分直接影响着家禽产品的品质。
饲料生产环节的发展趋势主要表现在以下几个方面：1. 绿色环保饲料近年来，对环境保护和可持续发展的要求越来越高，绿色环保饲料成为发展趋势。
绿色环保饲料即通过使用天然植物提取物、植物蛋白等替代传统饲料原料，降低饲料中的化学添加剂和重金属含量，减少对环境的污染。
2. 营养调控饲料家禽的生长发育需要一定的营养物质，营养调控饲料可以根据家禽生长发育阶段的需求，提供合适的营养成分，促进家禽健康生长。
3. 饲料深加工饲料深加工可以提高饲料的稳定性和可溶性，提高家禽对饲料中营养物质的吸收利用率，提高家禽的生长速度和肉质品质。
三、屠宰加工环节屠宰加工环节是家禽产业链中对家禽实施屠宰和加工的阶段。
其发展趋势主要表现在以下几个方面：1. 洗净消毒技术洗净消毒技术可以去除家禽体表的污物和病菌，保证家禽产品的卫生安全。
农业产业化发展思路及举措
农业产业化发展思路及举措说起农业产业化，大家脑袋里可能立马就会浮现出种地、养殖、收获这些画面。
但说白了，农业产业化不仅仅是耕耘土地，它其实是一个“大厨房”，把农业生产的每一环都串联起来，让它们像精密的机器一样有条不紊地运行。
而我们要做的，就是把这个“大厨房”做得更精致、更高效，让农民也能有更多的“油水”可捞，产业也能更快地“赚钱”。
你看，这样的农业，谁不想参与呢？咱得认识到，农业产业化不仅仅是种点儿地、养点儿家禽那么简单，它是一条完整的产业链。
它需要的不仅仅是土地，更是技术、资金、人才、管理等各方面的支持。
比如说，如果你种了大豆，收了果，却没有一个完整的加工体系，卖出去的就是毛豆，价格就不咋地。
如果有了加工厂，做成豆腐、豆浆、甚至是豆腐干，那价格立马就不一样了。
所以啊，农业产业化的第一步，就是要搭建这个完整的产业链。
像搭积木一样，把生产、加工、销售全都串联起来，每一个环节都不松懈，才能让农民口袋鼓起来，产业能发展得快。
讲到这里，很多人可能会说：“哎呀，这不是说着简单，做着难嘛！”确实，农业产业化不是说说就能成的，但如果你想在这个大市场里分得一杯羹，那就得想办法解决这些难题。
比如说，技术的支持可不能少。
以前咱们种地靠天吃饭，农民们也没什么高科技手段，种啥啥不长。
但如今，随着科技的发展，农业也开始“互联网+”，像智能化灌溉、无人机喷洒农药、精准农业等，这些都大大提升了生产效率和质量。
哎，不得不说，现在的农业越来越像高科技产业了，不仅省时省力，产量还高，质量也好，真是“一举两得”。
咱得提一下“人才”的问题。
有句话怎么说来着，“无才不立”，这话一点不假。
农业产业化的发展离不开人才，尤其是那些懂得现代农业管理、懂得市场需求的“复合型”人才。
说实话，现在很多年轻人对于农业感兴趣，不是因为土地多好，而是因为它是个充满机会的行业。
有了专业的管理人才，农业企业的效益也能大大提升。
现在很多农民也开始通过培训、学习，不断提升自己的技能，真正做到“新农人”的角色。
家禽养殖业的发展趋势与前景展望
家禽养殖业的发展趋势与前景展望在当今社会，家禽养殖业一直是农业领域的重要组成部分。
随着人
们对健康饮食需求的增加和养殖技术的不断创新，家禽养殖业的发展
也呈现出一系列新的趋势和前景展望。
首先，随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，人们对高品质、安全、营养丰富的家禽产品的需求不断增加。
这就要求养殖企业在生
产过程中严格控制疫病传播、药物残留等问题，提高产品质量和安全性，以满足消费者的需求。
其次，家禽养殖业在技术创新方面也呈现出新的发展趋势。
随着科
技的飞速发展，各种高效节能、智能化的养殖设备和管理系统不断涌现，大大提高了养殖效率和产品品质。
未来，家禽养殖业将更加智能化、数字化，注重环境保护和可持续发展。
再者，随着农村人口向城市的流动和城市化进程的加速推进，家禽
养殖业也面临着新的挑战和机遇。
在这种情况下，家禽养殖业将更加
注重规模化、产业化发展，着力打造品牌、提高附加值，加快推进养
殖业的现代化发展。
总的来说，随着社会经济的发展和技术的不断进步，家禽养殖业有
望迎来更好的发展机遇。
但同时也要面对产业结构调整、环境保护等
一系列问题，只有不断进行技术创新、管理创新，提高养殖业的可持
续发展能力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
未来，家禽养
殖业的发展趋势和前景展望是值得期待的。
家禽养殖业的创新发展模式
家禽养殖业的创新发展模式家禽养殖业在农业领域中扮演着重要的角色，为人们提供了丰富的禽类产品。
然而，随着社会经济的发展和人们对食品安全及质量的关注度不断增加，传统的家禽养殖模式已经无法完全满足市场需求。
因此，创新的发展模式应运而生，为家禽养殖业带来新的机遇和挑战。
本文将探讨几种创新的家禽养殖业发展模式，以期为相关从业人员提供参考和启示。
一、生态养殖模式生态养殖模式是一种注重环境保护和资源利用的创新模式。
该模式强调生态系统的平衡和健康发展，通过合理的饲养管理和环境控制，降低禽畜对环境的污染，并提高产品的质量和安全性。
在生态养殖模式中，禽畜与自然环境之间形成一种良性循环，使得禽畜能够更好地适应自然生态环境，提高养殖效益。
二、智能化养殖模式随着科技的发展，智能化养殖模式应运而生。
该模式利用先进的技术设备和物联网技术，实现对禽畜的智能化管理和监测。
通过传感器、监控摄像头等设备，对禽畜的生长环境、饲料摄入、疾病发生等进行实时监测，从而提高养殖效率和产品质量。
智能化养殖模式还能够实现数据的远程传输和分析，为决策提供科学依据。
三、品牌化养殖模式品牌化养殖模式是一种通过塑造品牌形象和提供优质服务来增加产品附加值的模式。
在家禽养殖业中，通过建立品牌形象和品质认证体系，打造信誉良好的品牌，提高产品的竞争力和溢价能力。
品牌化养殖模式不仅要求养殖企业具备先进的养殖技术和管理水平，还需要注重产品的包装和营销策略，提高品牌知名度和美誉度。
四、多元化养殖模式传统的家禽养殖模式通常以单一品种为主，而多元化养殖模式在一定程度上能够降低风险和提高养殖效益。
多元化养殖模式可以同时养殖多个品种的禽畜，根据市场需求进行灵活调整。
这样不仅可以扩大产品的供应范围，还能够提供不同品种的禽畜，满足不同消费者的需求。
多元化养殖模式还可以利用生态链的优势，实现资源的充分利用和循环利用。
五、生态旅游与养殖结合模式生态旅游与养殖结合模式是一种具有创新性的家禽养殖模式。
地方家禽产业化发展思路
成 为 推 动 畜 牧 业 结 构 调 整 、 促 进 农 民 增 收 的 新 经 济 增 长 点 。 为 了 进 一 步 发
资源 育繁
地 方家禽产 业化 发展 思路
米 生俊 （ 陕西省横 山县 赵 石畔 乡兽 医站 ７ ９ ０ ）曹文禄 （ １ １０ 陕西省横 山县 横 山镇兽 医 ７ ９ ０ ） １ １０ 李世安 （ 西省横 山县石 马 洼农 场兽 医站 ７ ９ ０ ） 陕 １ １０
２１ 种 禽 生产 现 状 ． 全 县 存 笼 种 禽 ３万 只 ．具 有 一 定 规 模 的 种 禽 生 产 场 ３家 ， 目前 主要 还 是 以 罗 曼 蛋 、 肉种 鸡 养 殖 为 主 ， 年 提 含 的 蛋 白质 大 致 相 当 于 １ ０克 鱼 或 瘦 肉 ５ 地 方 品 种 禽 类 对 我 国 禽 业 发 展 做
横山县 ２１ ０ ０年 家 禽 饲 养 量 达 ５ ５
场 进 行 纯 种 繁 育 ，通 过 严 格 控 制 祖 代 、
父 母 代 进 行 家 系 、 纯 系 繁 育 ，并 建 立
育 种 档 案 ， 横 山 县 土 鸡 恢 复 正 在 向 良
性 方 向发 展 。 ３ 鸡 蛋 营 养 用 途
大 力 发 展 地 方 禽 类 养 殖 是 横 山 县 畜 牧 业发展的方向之一。 １ 禽 业 发展 历 程
的蛋 白质 。此 外 ，鸡 蛋 蛋 白质 的 消化 率
在 牛 奶 、猪 肉 、牛 肉 中也 是 最 高 的 。
３２ 脂 肪 ．
供 种苗约 ３ Ｏ余 万 只 。地 方 种 禽 处 于 起 步 阶段 ，种 禽 存 笼 数 量 不 足 ，其 中 地
鸡 蛋 含 有 重 要 微 量 营 养 素 、有 ８ ％ 的 磷 、４ 的 锌 、４ 的 铁 、 ６ 的 维 生 ％ ％ ％
未来家禽养殖业发展思路
工 业 化 的 转 变 ， 白 羽 肉鸡 行 业 还 会 有 一 个 较 大 的
产 业 链 、 制 终 端 而 进 行 的 大 规 模 的 扩 张 ， 如 六 控 比
发 展空 问 ， 殖 户 的数 量将 会是 一个 倒 “ 型 的 曲 养 Ｖ” 线 。预 计 在 ２２ ００年 左 右 ， 国 基 本 完 成 工 业 化 经 我
训 制 度 等 来 引 导 养 殖 户 走 上 科 学 健 康 的 养 殖 之 路 ， 止 盲 目进 入 行 业 ， 致 行 业 的 无 序 化 恶 性 竞 防 导
争 。但 是这 需 要 国家 下 决心 或 出 了大 事后 才 会 改
变 。 目前 的 肉 鸡 养 殖 品 种 中 ， ８ ７ 是 一 个 具 有 中 “１ ”
Ｐｏ ｌ ｖ Ｓ ｉｎ ｅ ｕｔ ｃｅ ｃ ｒ
未 来 家 禽 养 殖 业 发 展 思 路
中图 分 类号 ： ８ — ￥３ １ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ：６ ３ １ ８ （０ １ Ｏ — ０ １ ０ １７ — ０５ ２ １ ）１ ０ １－ ２
壁 垒 ， 施 差 异 化 战 略 ， 出 优 质 优 价 策 略 ， 能 实 突 才 我 国养鸡 业 的行情 从 ０ ８年 的 ５月 份 一 直 低 迷
病 越 来越 频 繁 、 场 起来 越 低 迷 、 益 越 来 越 差 ， 市 效 恶 性 循 环 。 这 很 大 原 因 与 畜 牧 疾 控 管 理 机 构 的 监 管 有 关 系 ， 同 时 还 与 龙 头 企 业 的 跑 马 圈 地 大 规 模
制 还 不 完 善 ， 复 建 设 不 可 避 免 。 在 未 来 二 、 年 重 三
国 特 色 的 品 种 ， 未 来 ５ ０年 内有 很 大 的 发 展 空 在 ～ｌ 间 。 如 果 有 一 批 优 秀 的 龙 头 企 业 专 注 、 健 、 极 稳 积 的 带 领 养 殖 户 做 的话 ，完 全 可 以 从 白 羽 肉 鸡 市 场 中 分 割 很 大 的 市 场 和 利 润 。前 提 是 有 专 业 的 育 种 公 司 进 行 认 真 培 育 ， 白 痢 检 测 是 最 基 本 的 。 采 用 “ 司＋ 户 ” 式 进 行 推 广 ， 产 无 公 害 肉鸡 ， 公 农 模， 成 行 情 低 迷 的 原 因 主 要 有 ： 造 行 业 内 的 过 渡 扩 张 。包 括 ２ ０ ０ ７年 暴 利 行 情 后 许 多 养 殖 户 把 手 头 的 利 润 全 部 投 入 到 扩 大 养 殖 规 模 上
蛋鸡产业发展趋势和思路
蛋鸡产业发展趋势和思路蛋鸡产业是农业领域的重要分支之一，对于提供丰富的食品资源、增加农民收入、推动乡村经济发展都具有重要意义。
近年来，随着人们对高质量、安全、健康食品需求的不断提高，蛋鸡产业面临着新的发展机遇和挑战。
本文将首先分析蛋鸡产业发展的趋势，然后提出相应的思路和对策。
一、蛋鸡产业发展趋势1. 健康、安全、绿色成为消费关注焦点随着人们生活水平的提高和对健康的追求，消费者对食品安全和食品质量的要求越来越高。
因此，蛋鸡产业必须从生产环节开始，确保饲养过程安全、环保，以提供高质量、安全的蛋产品，符合消费者的需求。
2. 品质提升成为关键传统的蛋鸡产业以数量为导向，但随着市场竞争的加剧，消费者对于蛋品的品质要求不断提高。
因此，蛋鸡养殖要注重提高产品的品质，包括鸡蛋外观、口感、营养价值等方面，以满足消费者的需求。
3. 绿色养殖成为发展方向蛋鸡养殖过程中产生的废弃物和排放物会对环境造成一定的污染。
为了实现可持续发展，蛋鸡养殖要注重降低环境污染，采取绿色养殖技术和清洁生产手段，推动低碳、环保的养殖模式，做到资源循环利用。
4. 标准化养殖成为行业发展趋势蛋鸡产品的质量和安全直接关系到消费者的健康，因此，标准化养殖将成为蛋鸡产业的重要发展方向。
通过建立科学、严格的养殖标准和管理体系，确保鸡苗质量、饲料质量、养殖环境以及药物使用合规等方面可追溯和监管。
5. 产业链的整合与创新蛋鸡产业包括饲料生产、养殖、加工、销售等多个环节，要实现高效、健康的发展，需要进行产业链的整合和创新。
通过合理配置资源和优化产业链布局，降低生产成本、提高效益，同时推动产品加工、包装、销售等环节的优化和创新，提高产品的附加值。
二、蛋鸡产业发展思路和对策1. 建立科学养殖模式蛋鸡养殖模式要从传统的体力劳动向智能化、信息化的方向发展。
通过引进先进的养殖设备和技术，实现饲料的精准供给、环境的精确控制，提高养殖效率和产品的质量。
同时，加强科技创新，推动养殖管理的精细化和智能化，提高蛋鸡养殖效益。
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地方家禽产业化发展思路
地方品种禽类对我国禽业发展做出了巨大的贡献。
随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，对肉食品健康、安全需求发生深刻的变化，地方土产的禽类深受消费者的喜爱。
然而，由于地方家禽的生产规模较小，其数量远小于改良家禽的数量，因此，大力发展地方禽类养殖是我县畜牧业发展的首选。
1、禽业发展历程
我国禽业发展大致可分为三个阶段。
第一阶段是从建国初期年到70年代末,由于受畜牧业政策控制、粮食紧缺以及饲养技术的影响,人民的蛋、肉供给严重不足。
第二阶段是80—90年代中期, 由于经济好转和人民收入提高，蛋、肉需求量迅速增长，畜禽业开始摆脱传统计划体制和政策的束缚, 由国家调控转向市场调节。
畜牧业生产基本走上产业化，家禽养殖发展为一个新兴的独立产业, 专业的养鸡场、户如雨后春笋般出现，养鸡事业迅猛发展。
第三阶段是90年代后期—2010年,我国人均肉类、蛋类产量均超过了世界平均水平,家禽饲养量、存栏总量、禽蛋总产量跃居世界第一位,禽肉总产量跃居世界第二位。
2、养禽业现状
横山县2010年家禽饲养量达55万只，存笼36万只。
山鸡3万只，肉鸽1.2万只，鸭2000只，鹅800只。
县级种鸡场一家，个体种鸡场两家，专业养鸡场6家，养鸡专业户超过百家。
尽管如此，横
山县蛋、肉供应远不能满足市场需求，每年都要从三原购进百多吨肉、蛋，家禽养殖业发展值得深思。
2.1种禽生产现状
全县存笼种禽3万只，具有一定规模的种禽生产场3家，目前主要还是以罗曼蛋、肉种鸡养殖为主，年提供种苗约30余万只。
地方种禽处于起步阶段，种禽存笼数量不足，其中地方鸡9000只、麻鸭800只、四季白鹅200只，山鸡5万只。
2.2品种
地方鸡品种主要是陕北鸡，其次三黄鸡、芦花鸡、乌鸡；鸭、鹅品种主要是麻鸭、四季白鹅；其他多为肉鸽、山鸡、鹌鹑等。
2.3种群组建
30年来，横山县地方土鸡受国外大型蛋鸡、肉鸡的冲击，地方鸡几乎被“洋鸡”取代，有些地方土鸡品种正在或已经处于灭绝的状态。
为了挽救地方土鸡品种，我们对陕北鸡现存在的品种进行搜索挖掘，经过两年的选育、提纯、复壮和繁育，基本成功选育出理想的陕北鸡二代系品种。
目前，横山县已建成两家陕北鸡育种场进行纯种繁育，通过严格控制祖代、父母代进行家系、纯系繁育，并建立育种档案，横山县土鸡恢复正在向良性方向发展。
3、鸡蛋营养用途
禽蛋是人民日常生活消费最多的蛋白质类营养品，几乎每人每天都要消费。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，其蛋白质营养仅次于母乳。
3.1蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
此外，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉中也是最高的。
3.2脂肪
每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3.3氨基酸
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用有互补作用，能提高谷、豆类的生物利用率。
3.4矿物质
鸡蛋含有重要微量营养素、有8%的磷、4%的锌、4%的铁、 6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。
这些营养在人体起着极其重要的作用，组织的修复、组织损伤后新的肉芽组织形成、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
4、发展地方家禽优势
近几年，随着大、中、小城市多元化消费市场发展，优质地方家禽市场渐趋活跃，表现出良好的发展态势，成为推动畜牧业结构调整、促进农民增收的新经济增长点。
为了进一步发展和壮大地方优质家禽产业，横山县制定“十二五“期间家禽养殖业规划，使优质地方家禽成为农民收入的支柱产业。
4.1发展思路
我县养禽业应以市场为导向，以资源为基础，以科技为支撑，建立健全良种繁育体系，规范饲养流程，完善技术规程，创立优质品牌，尽快形成产业链，发展无公害绿色禽业生产基地，提高产业化经营水平，加快优质地方家禽产业的发展步伐，努力把优势地方家禽业建设成为全市畜牧业的优势主导产业，把横山县建设成为全省优质地方家禽的重点生产基地。
4.2发展计划
横山县地方家禽应以陕北鸡为主、兼顾三黄鸡、草鸡、山鸡、麻鸭、肉鸽、野鸭等家禽，到2012年禽类饲养量年达65万只，出栏40万只，占家禽出栏总量的65%；到2015年饲养量突破百万只，年出栏80万只，占家禽出栏总量的80%以上。
4.2主要产区
我县西、南部乡镇属丘陵沟壑山区，自然气候干燥，饲草种植、自然草山、草坡面积大，环境卫生，适宜散养、放养、圈养。
良好地理资源条件，为优质地方家禽提供了很好的发展空间，饲养陕北鸡、
草鸡、山鸡有绝对优势。
芦河、无定河附近的城区乡镇，水资源和饲草资源丰富，适宜三黄鸡、改良鸡、麻鸭、四季鹅等的养殖。
5、地方家禽发展前景
横山县地下矿产丰富，油田、煤田、天然气资源较多，经济发达、人口众多，人民消费水平、质量要求较高，地方家禽有很好的消费市场。
近两年我县地方家禽产业初见成效，但还未形成规模养殖，禽类产品无法满足当地市场需求。
因此，应扩大地方家禽规模养殖，健全加工、销售、流通、产前、产后服务体系，减少外来禽类产品销售对本地禽类销售的冲击，使我县地方家禽占据主要市场。
此外，要扩展就近的外销市场，使产业链条可不断伸延。
横山县与盛产煤、油和矿的榆林市、靖边、神木等县接壤，这些地方的饮食需求，为横山县地方家禽发展带来巨大的潜力。
近年来地方陕北鸡、三黄鸡、乌鸡、山鸡肉鸽、麻鸭和土鸡蛋销售量快速上升，市场比例在逐步扩大。
然而，目前种禽结构和布局不合理，一些种禽繁育场，种禽品种不规范、生产率低、种禽质量低劣，饲料搭配、饲养管理、等诸多问题,还待进一步解决。
总之，地方家禽规模化养殖势在必行，无公害基地建设和地方家禽产品认证需要加快步伐，健全商标生产，提高绿色养殖质量，使产品有较竞争能力，占据较大较多市场。