急性胰腺炎的饮食要求A.
急性胰腺炎的健康教育
急性胰腺炎的健康教育一、病因预防1、胆道疾病定期体检，发现胆道疾病后及时治疗2、过量饮酒戒酒、戒烟3、暴饮暴食饮食要有节制4、感染因素预防感染二、饮食宣教第一在急性发作期需要禁止进食和饮水，此时的水分和营养主要依靠输液输给，以减少胰液分泌，减轻胰腺自身消化，有利于病情好转。
第二在病情得到有效控制，腹痛腹胀症状消失，血清淀粉酶恢复正常后，开始给予流食，如米汤、果汁、菜汤和藕粉等。
原则是少量多餐，每日5～6餐，每次大约50毫升，如果没有不舒服的症状可逐渐增至100毫升。
第三当病情显著改善，可转为半流食，先是不含脂肪的食物，如藕粉、稀面条、稀饭、小米粥和少量青菜等，进餐量仍要小，每次100～200毫升左右。
随着病情的进一步好转，约在吃不含脂肪的食物的2～3天后给予低脂少量蛋白的半流食，如豆浆、脱脂牛奶、大米粥、汤面及小米粥等。
这段时间仍然要坚持少量多餐原则，每日4～6餐，每餐量可增加至200～400毫升。
每次不能过饱，只能吃八分饱。
在吃饭过程中，应随时注意病人的消化吸收情况。
如果又发生疼痛或腹胀、腹泻等症状，说明病人对脂肪的消化吸收还不能耐受，饮食中脂肪量还要减少，必要时还应减少饮食中的蛋白质含量。
第四待至出院后的半年时间内，应以低脂软食为主，如稠稀饭、软面条、米饭，馒头等，可吃些用植物油炒的青菜，并可少量吃点鸡蛋、豆制品及肉松等含蛋白食物，饭后可吃上几片新鲜水果。
但动物油要加以限制，饮食总量也要加以控制，每日主食量不超过350克。
最后，出院半年后转为普通饮食，但仍要避免进食辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，少吃可致产气或引起腹胀的食物如大豆、红薯、韭菜等。
注意少吃高脂肪食物，禁止饮酒，禁止暴饮暴食，注意劳逸结合，以防止胰腺炎复发。
三、环境保持环境清洁、安静，减少探视，定时开窗通风。
四、精神注意生活规律，保持精神愉悦，避免动怒及过分激动，对于工作和生活中的不良事件要选择合适的时间以合适的方法告知患者。
胰腺炎吃什么食物有效
胰腺炎吃什么食物有效胰腺炎是一种常见的疾病，其病因众多，包括饮食不当、酒精中毒、药物过量等，严重的胰腺炎会导致胰腺坏死，出现剧烈的疼痛和消化不良等症状，甚至会危及生命。
因此，治疗胰腺炎应该是患者的高度关注。
本文将提供一些有效的饮食及治疗方法，以及一些注意事项，帮助患者尽早恢复健康。
一、饮食建议1.低脂，高蛋白的饮食胰腺炎的患者饮食中应该尽量减少脂肪和油腻食品的摄入，同时也要增加蛋白质的摄入，这样有助于维持身体的需求。
此外，患者还应该避免吃生冷刺激性食物，如辣椒、海鲜等。
2.多吃碱性食物碱性食物可以帮助中和胃酸，保护胰腺，如薏米、荞麦、豆腐乳等。
3.多喝水胰腺炎的患者应该多喝水，利于恢复胰腺的功能。
4.多吃含维生素和矿物质的食物患者应该多吃含有维生素B和矿物质的食品，如牛奶、豆类、麦片、坚果等。
二、治疗方法1.休息胰腺炎的患者需要休息，充分地休息有助于恢复胰腺功能。
2.抗生素胰腺炎的患者可能需要使用抗生素来预防感染，但这些药物需要在医生的指导下使用。
3.手术对于严重的胰腺炎，手术可能是必要的治疗措施。
手术的目的是清除坏死组织，修复胰腺功能。
4.支持疗法支持疗法包括静脉营养、输液、镇痛剂等。
三、注意事项1.避免饮酒酒精是影响胰腺健康的一个重要因素。
应该避免饮酒。
2.遵医嘱用药患者应该遵医嘱用药，不要乱用药物。
重要的是要详细告诉医生所有的药物和补品。
3.及时就医胰腺炎发作时，患者应该立即就医，及时治疗是避免病情恶化的关键。
4.均衡饮食患有胰腺炎的患者饮食需要保持均衡，避免过度油腻或含较高胆固醇的食物。
此外，应该避免空腹进食和过饱的感觉。
总之，胰腺炎对患者的健康有很大的威胁。
因此，患者需要遵循医生的治疗方案和建议，注意饮食，加强休息，及时就医，避免酗酒等恶习，并积极采取一些措施，如多喝水、食用低脂高蛋白的饮食等，以帮助恢复胰腺功能，提高身体免疫力，从而更好地保护健康。
左上腹疼痛有时腹泻之前检查有胰腺炎胰腺炎是由于胰腺组织发生炎症引起的疾病，常表现为左上腹疼痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。
胰腺炎的饮食菜谱大全
胰腺炎的饮食菜谱大全
胰腺炎是一种常见的消化系统疾病，患者在日常饮食中需要特别注意，合理的
饮食对于缓解疾病症状起着至关重要的作用。
下面我们将为大家介绍一些适合胰腺炎患者的饮食菜谱，希望对大家有所帮助。
首先，胰腺炎患者应该多食用富含蛋白质和维生素的食物，如鸡肉、鱼肉、豆
制品、新鲜蔬菜和水果等。
这些食物不仅可以提供身体所需的营养，还可以减轻消化系统的负担，有助于病情的恢复。
其次，患者应该避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、芥末等。
这些食物会刺激胰腺，加重疾病症状，应该尽量避免食用。
另外，胰腺炎患者还应该注意控制饮食的次数和量，尽量少吃多餐，避免一次
性摄入过多食物，减轻消化系统的负担，有利于病情的康复。
下面，我们为大家介绍一些适合胰腺炎患者食用的菜谱：
1. 清淡蔬菜汤，将新鲜蔬菜切成小块，放入清水中煮沸，加入适量盐调味即可。
这道汤清淡可口，容易消化，适合胰腺炎患者食用。
2. 蒸鸡胸肉，将鸡胸肉切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，撒上少许葱姜末和盐，清
淡可口，是胰腺炎患者的理想选择。
3. 煮鱼片，将鱼肉切成薄片，放入开水中煮熟，捞出沥干水分，淋上清汤，加
入少许葱姜末和盐，鲜美可口，容易消化。
4. 豆腐蔬菜粥，将豆腐和蔬菜切成小块，与大米一起煮成粥，清淡可口，富含
营养，是胰腺炎患者的理想选择。
5. 水果沙拉，将新鲜水果切成小块，加入适量蜂蜜拌匀，清爽可口，是胰腺炎
患者的理想甜点。
总之，胰腺炎患者在饮食上需要特别注意，合理的饮食对于缓解疾病症状起着至关重要的作用。
希望以上介绍的饮食菜谱能够对大家有所帮助，祝愿大家早日康复！。
急性胰腺炎患者饮食注意事项
44急性胰腺炎患者饮食注意事项张春梅胰腺炎在临床上是一种比较危险的疾病，其发展非常迅速，且并发症较多。
急性胰腺炎会造成肠道衰竭，是临床上常见的危急重症之一，病情发作后患者可能迅速出现机体的超高代谢、全身内环境紊乱、免疫功能减退和营养不良，其不良影响会给患者身体造成许多危害：增加器官衰竭发生率；免疫系统受损；增加感染风险；延长住院时间，加重家庭负担等。
因此，在采取必要治疗措施的前提下，还需要把握急性胰腺炎患者的饮食注意事项，才能为患者提供足够营养成分，加速病灶吸收，以达到保持血糖稳定的目的。
一、急性胰腺炎对人体的危害当患者发生急性胰腺炎时，往往会出现体内胰腺组织出血坏死的情况，然而当病变或坏死的组织感染到其他部位时，就会造成体内大面积的病变或中毒。
患者在临床上会出现恶心、呕吐、剧烈腹痛等不良体征，严重时还会出现面色苍白、血压水平持续下降，从而导致休克。
此外，急性胰腺炎常伴随其他并发症状，在病情发展的过程中还会导致患者体内的脏器受到感染，对人体产生了极为不利的影响。
1. 成人呼吸窘迫综合征。
患者在急性胰腺炎发病时，会出现肺部功能衰竭的并发症状，表现为肺部液体流量增多，从而让肺部组织难以正常运转，以至于发生内部出血及脏器收缩，损害了肺部的呼吸功能。
因此，患者在临床上就会表现出呼吸困难的不良体征，同时还会并发低氧血症，随着病情的恶化或拖延，最终引起呼吸功能的衰竭。
2. 出血。
急性胰腺炎是一种高危的急性创伤，能够迅速对人体的各个脏器组织产生刺激，当胃肠道中出现相关的应激因素时，就会引起消化道溃疡，继而发生消化道出血的不良反应。
除此之外，当脏器内的病变或感染的组织蔓延到胰腺周围及其附件时，往往会出现体内胰腺组织出血坏死的情况；如果蔓延到人体腹腔内，就会导致血管发生病变，从而引起急性腹腔内大出血。
3. 感染。
急性胰腺炎的患者，大部分会有程度不一且部位不同的感染现象，特别是由于炎症部位会渗出携带感染源的液体，当流动到胰腺、腹腔等周围及其附件时，就会并发感染，而受到感染后的组织很容易形成大大小小的脓肿，若是感染到含有毒素的液体，严重时会引起全身中毒，患者也会相应发生败血症。
57系统精讲-消化系统-第十九节 急性胰腺炎病人的护理
1.女，52岁。
胆源性胰腺炎发作致上腹部疼痛伴恶心、呕吐，给予非手术治疗，目前正确的饮食护理是A.禁食，不禁饮B.禁饮食C.低脂流食D.低糖流食E.低脂、低糖流食【答案】:B【解析】:考察急性胰腺炎的治疗原则。
急性胰腺炎早期要禁食，减少进食对胰腺的刺激。
2.李先生，45岁，于饱餐、饮酒后突然发生中上腹持久剧烈疼痛。
伴有反复恶心，呕吐胆汁。
体检：上腹部压痛，腹壁轻度紧张。
测血清淀粉酶明显增高。
对赵先生的首选处理措施是A.禁食、胃肠减压B.适当补钾、补钙C.外科手术准备D.屈膝侧卧位E.应用抗生素【答案】:A【解析】:考察急性胰腺炎的治疗原则。
急性胰腺炎应立即禁食并给予胃肠减压，其目的是为防止食物及胃液进入十二指肠，刺激胰腺分泌消化酶。
3.男，47岁。
急腹痛2天，诊断为急性胰腺炎。
下列关于其腹痛特征的描述错误的是A.饱餐或饮酒后发生B.疼痛位于中上腹C.伴频繁呕吐D.间隙发作性上腹剧痛E.疼痛可向左腰部放射【答案】:D【解析】:考察急性胰腺炎的临床表现。
腹痛可为钝痛、绞痛、钻痛或刀割样痛，疼痛剧烈而持续，可有阵发性加剧。
4.患者，女性，52岁。
饱餐后上腹部剧痛6小时，伴恶心呕吐，呕吐物为胃内容物，吐后腹痛更加剧，如刀割样。
体格检查：体温38.0℃，脉搏126次/分，血压80/60mmHg，痛苦面容，腹胀，全腹肌紧张，压痛及反跳痛，以上腹部痛为重，肠鸣音消失，右下腹穿刺得淡红色血性液体，血白细胞12×109/L，血淀粉酶310U/dl，血钙2.5mmol/L，诊断应考虑A.急性胃炎B.胆囊穿孔，弥漫性腹膜炎C.溃疡病穿孔，弥漫性腹膜炎D.急性出血坏死性胰腺炎E.急性绞窄性肠梗阻【答案】:D【解析】:考察急性胰腺炎的临床表现和辅助检查。
病人饱餐后出现持续性腹痛，以及腹膜炎表现，腹穿液淀粉酶升高且为血性，高度提示急性出血坏死性胰腺炎。
5.女，36岁。
上腹部疼痛伴恶心、呕吐已8日，考虑为急性胰腺炎。
卫生应急知识题库与答案
卫生应急知识题库与答案1、急性重型胰腺炎的临床表现一般不包括:()A、发热B、休克C、腹泻D、呼吸衰竭E、消化道出血答案：C2、中心性发绀常具有下列哪项特点:()A、见于严重休克时B、常出现在肢体末梢C、见于发绀型先天性心脏病时D、伴有皮肤温度降低E、见于右心衰时答案：C3、肠套叠的三大典型症状()A、腹痛.血便.腹部肿块B、血便.腹部肿块.发热C、腹痛.脓血便.发热D、腹痛.发热.黄疸E、腹痛.血便里急后重答案：A4、面对一头外伤,深度昏迷,呼吸基本终止的病人,医生应首先()A、系统进行检查B、打通气道进行呼吸支持C、脑CT检查D、缝合头皮裂伤减少出血E、与家属谈话发病危通知答案：B5、大量失血时,首先发生的反应是:()A、外周阻力增加B、脑和心脏的血管收缩C、肾脏排出钠增多D、外周阻力降低E、循环血液中儿茶酚胺减少6、代谢性酸中毒最突出的症状是:()A、呼吸慢而浅,呼气时有烂苹果气味B、疲乏,眩晕C、唇干舌燥,眼窝凹陷D、呼吸深快,呼气时带酮味E、心率加速,血压降低答案：D7、男,39岁,4小时前突然剧烈头痛,伴呕吐多次。
体检:颈部轻度抵抗,克氏征(+),布氏征(+),体温37.2℃,血压140/80mmHg。
其他神经系统检查阴性。
诊断首先考虑:()A、脑膜炎B、脑炎C、脑出血D、珠网膜下腔出血E、偏头痛答案：D8、男性,56岁,持续性胸痛4小时,阵发性加重,伴出汗,口服速效救心丸稍有缓解。
既往有冠心病.高血压病史10年,糖尿病病史5年。
入院查体:血压130/80mmHg,双肺(-),心律整,心率62次/分,第一心音低钝,腹部(-)。
ECG显示Ⅰ.aVL.V4导联ST段下移>0.1mV,cTnT(+)。
下列哪项治疗措施不合适()A、静脉应用硝酸甘油B、皮下注射低分子肝素C、口服小剂量β-受体阻滞剂D、口服阿司匹林或噻氯吡啶E、皮下注射吗啡答案：C9、男性60岁,高血压病多年,近日由于精神刺激,突然感到头疼.头晕.烦躁.恶心,呕吐2次,手足抽搐。
胰腺炎患者饮食禁忌
胰腺炎患者饮食禁忌1、急性胰腺炎应禁食急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。
此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。
当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5~6餐。
2、忌暴饮暴食正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物，但如果暴饮暴食，尤其是晚上经常吃油腻的食物并饮酒，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，阻碍胆汁和胰液的正常引流，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺“自杀”。
据统计，急性胰腺炎约20%～60%发生于暴饮暴食后。
所以胰腺炎患者一定不能暴饮暴食。
3、忌牛奶牛奶是含脂食品，在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担，将会加重病情。
尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期，不要喝牛奶，严格控制脂肪和蛋白质的摄入，使胰腺得到充分的休息。
胰腺炎康复后可以喝。
4、忌酸性水果胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎发病初期或刚出院恢复期，有酸味的水果会加重胰腺负担，对康复治疗起到阻碍作用。
如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠萝、提子、酸枣也称山枣、野枣、杏等酸味水果都尽量不要吃。
5、忌辛辣食物辣椒、姜、蒜，这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。
刺激性的食物，会加重胰腺的负担，延误胰腺炎的病情，不利于治疗，调味品不宜太酸，太辣，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。
所以，为了使胰腺尽快恢复健康，在饮食上，一定要忌辛辣。
6、忌油荤类食物慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即腹泻，油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。
因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
每天摄取脂肪量应控制在20～40克。
胰腺炎的饮食注意事项
胰腺炎的饮食注意事项胰腺炎主要是由于胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。
而胰腺炎在现今的医学上可以分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，其发病原因以及临床表现各不相同，下面我们就一起来看看这两种胰腺炎的病因以及临床表现。
急性胰腺炎：急性胰腺炎可分为急性水肿型和急性出血坏死型两种，出血坏死性较为少见，但是其病情较为严重，而且死亡率相对来讲也是较高的。
当患者患有胰腺炎的时候往往会有以下几种症状表现：①腹痛当急性胰腺炎患者腹痛的时候，腹痛得部位主要是上腹部，向腰背部呈带状放射，有时弯腰抱膝或者是前倾坐位就可以减轻症状，而腹痛常发作于大量饮酒或者是饱餐之后，且腹痛的程度不一，有的是阵痛，有的则是持续性绞痛，一般解痉药无效，极少数老年患者腹痛极轻微或无腹痛。
②发热大多数的急性胰腺炎患者都会出现发热的情况，一般发热的时间会持续到3至5天。
③呕吐在刚患有急性胰腺炎的时候，患者往往会有呕吐的症状出现，其呕吐的多为胃内容物甚至是胆汁，但是在呕吐之后腹痛并不能得到缓解。
④休克患者会出现低血压或休克的症状，而引起休克的原因也较多，可能是由于胰液外溢或者是腹膜遭受到刺激引起剧烈疼痛而引起的休克；也可能是胰腺组织以及腹腔内出血；组织坏死或者是蛋白质分解引起的机体中毒进而引起的休克，在患者出现休克症状的时候应及时进行医治，休克严重者可能由于抢救无效出现致死的情况，这是急性胰腺炎发病时的一些临床表现，感觉身体出现以上症状得时候应及时去医院进行就医，以免病情拖延。
而造成急性胰腺炎的病因也较多，胆管炎症、结石或者是胆道蛔虫等胆道系统疾病都有可能会引起胰腺炎，酗酒或者是暴饮暴食也极有可能会引起胰腺炎，同时若自身患有高血脂或者是高钙血症的时候也要特别注意，这些病症都会导致胰腺血管局部缺血，毛细血管扩张使得血管壁遭到破坏，使胰腺排液困难，进而造成胰腺炎。
慢性胰腺炎：这通常是由于急性胰腺炎反复发作而造成的一种胰腺慢性进行性破坏的疾病。
当患有慢性胰腺炎的时候往往会出现腹痛的症状，前倾坐位腹痛会有所缓解，而轻度的慢性胰腺炎会有上腹轻度压痛的症状，晚期的慢性胰腺炎会有营养不良的情况出现。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
饮食要求:
1、少量多餐:每天5~6餐,每餐给予1~2样食物。
注意选用软而易消化食物。
2、病情逐渐稳定后:饮食量可增加,改为低脂肪半流质。
蛋白质不宜过多,供给充足的糖类。
3、烹调方法:宜采用烧、煮、烩、卤、汆等方法,禁用油煎、炸、烙、烤等方法。
烹调时不用或少用植物油。
全天脂肪总量为20~30g。
适宜的食物
—、恢复期:蛋白水、米汤、绿豆汤、果汁、燕麦、藕粉、菜汁、西红柿汁、稀面汤﹑果冻等食物。
二、逐渐稳定后:面包、米粥、豆腐、瘦肉泥、浓果汁、蛋类、肝泥、浓菜汁等食物。
低脂流质食物,如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等,以后可逐渐改为低脂半流质食物,每日5-6餐。
饮食禁忌
—、恢复期:禁食浓鱼汤、浓鸡汤,肉汤、豆浆、牛奶、蛋黄等食物。
二、逐渐稳定后:禁食含脂肪多的和有刺激性的食物,如辣椒、浓茶、咖啡等,绝对禁酒。
参考食谱
—、恢复期:早餐:甜米汤;点心:橘子汁;午餐:蛋清番茄汁;点心:红枣汤;晚餐:咸米汤;点心:藕粉。
二、逐渐稳定后:早餐:粥、面包、拌豆腐;午餐:枣泥面条;点心:红枣汤;
晚餐:小米、粳米、鲤鱼等,如小米粥、清蒸鱼。
饮食1、不含脂肪的纯碳水化合物流食,内容包括:米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。
多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。
饮食2、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。
严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。
含脂肪较多的食物,如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
饮食3、在以上基础适应后,适当增加过箩粥、蒸蛋清,少量南豆腐汤食品。
饮食4、无脂肪(极低脂肪的半流食。
内容除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油及少量碎软菜、水果等。
饮食5、绝对禁酒:一般痊愈需2—3个月,预防复发,仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。
少食多餐:每日5—6餐。
一、严禁酒,吃低脂
二、富营养,食勿饱,
应吃富含营养的食物,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七、八分饱即可。
(若合并有糖尿病者,则应适当控制碳水化合物的摄入。
饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收。
盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好。
蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻。
调味品不宜太酸、太辣。
因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担。
水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。
易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。