冷库行业发展现状与趋势
2024年成都冷库出租行业发展趋势

随着人们对食品安全与供应链管理的重视,冷链物流逐渐成为食品行业的重要环节。
在这样的大环境下,冷库出租行业也得到了蓬勃发展。
以下是2024年成都冷库出租行业发展的趋势:1.市场竞争激烈化:随着需求的增加,冷库出租市场竞争将进一步激烈化。
租赁商将不再满足于简单提供冷库设施,而是要提供更多的增值服务,例如冷链物流、仓储管理、货物配送等,以吸引客户。
2.技术与设备升级:冷藏技术和冷库设备的升级将成为行业的一大趋势。
随着低温货物保鲜技术的不断发展,冷库出租商将投资更先进的设备来提高货物的保鲜度和品质,满足客户对货物品质的要求。
3.冷链物流网络扩张:成都作为西部发展的核心城市,冷链物流网络将进一步扩张。
冷库出租商将积极与物流公司、供应链管理公司等合作,拓展冷链物流服务范围,提供全方位的供应链解决方案。
4.完善的品质与安全管理:食品安全是冷库出租行业的核心问题之一、为了满足客户对食品品质和安全的要求,冷库出租商将加强对设备、库房和运输环节的管理,确保食品的安全和卫生。
5.电子商务带动业务增长:随着电子商务的不断发展,冷库出租行业将受益于在线食品销售的增长。
电商平台将需要更多的冷库来提供商品配送和仓储服务,这将带动冷库出租市场的增长。
6.环保节能意识增强:在社会环保意识的不断提高下,冷库出租商将更加注重节能和环保。
他们将投资于采用环保制冷技术的冷库设备,并提供节能环保的储存和运输解决方案。
7.多元化服务需求增加:除了食品行业,冷库出租商将面临更多行业的需求。
例如医药、化妆品、生物技术等行业对冷藏和冷链服务的需求也将增加,这将为冷库出租行业带来更多的发展机遇。
总之,2024年成都冷库出租行业将继续保持快速发展的趋势。
市场竞争将进一步激烈化,技术设备将不断升级,冷链物流网络将扩张,品质安全管理将更加完善,电子商务将带动业务增长,环保节能意识将增强,多元化服务需求将增加。
冷库出租商应积极抓住机遇,适应市场需求,提供优质的服务,实现行业的可持续发展。
冷库市场的发展趋势

冷库市场的发展趋势
冷库市场的发展趋势包括以下几个方面:
1. 供应链整合:随着电子商务和国际贸易的快速发展,供应链的整合要求更加高效和可靠的冷链物流系统。
冷库行业将拓展其业务范围,提供集中式的配送和储存服务,以满足客户的需求。
2. 技术创新:冷库行业将积极采用新技术和先进设备,以提高储存和运输效率。
这包括自动化设备、温度和湿度控制系统、追踪和监控系统等。
3. 环保和可持续发展:随着社会对环保和可持续发展的关注日益增加,冷库行业将更加注重能源效率和减少对环境的影响。
例如,使用节能设备、采用可持续能源和减少浪费等。
4. 增加冷链服务范围:除了传统的食品行业,冷库市场还将扩展到药品、化妆品、鲜花和其他易变质产品的储存和运输领域。
这些行业对冷链服务的需求将不断增长。
5. 区域性发展:冷库市场的发展将呈现区域性差异。
在经济发达地区和物流中心,冷库的需求将更加旺盛。
同时,一些发展中国家和地区也将逐渐提高其冷链基础设施和服务水平。
冷库市场调研报告

冷库市场调研报告冷库是指专门用于存放冷冻、冷藏物品的设施。
随着冷链物流的发展和冷冻食品市场的扩大,冷库市场也得到了极大的发展。
为了更好地了解冷库市场的状况和发展趋势,我们进行了一次市场调研。
以下是我们对冷库市场进行的调研报告。
一、冷库市场概述随着人们对食品安全的要求不断增加,冷冻食品市场的需求不断扩大,进而推动了冷库市场的快速发展。
冷库市场主要由冷库设计与建设、冷库设备制造、冷库物流等环节组成。
二、冷库市场规模根据统计数据显示,目前全国冷库的数量已经超过了5000个,市场规模达到了20亿人民币。
冷库的需求主要来自食品行业、医药行业和化工行业。
三、冷库市场竞争格局目前,冷库市场的竞争主要集中在一线城市和近郊地区。
在一线城市,企业规模较大,技术力量比较强,资源丰富;而在近郊地区,冷库的建设成本较低,适合中小企业投资。
四、冷库市场存在的问题在调研中,我们也发现冷库市场存在一些问题。
首先是冷库的现有设施老化严重,设备的使用寿命较短。
其次是冷库的能耗较高,需要加强节能措施。
另外,冷库还存在一些配套设施不完善的问题。
五、冷库市场发展趋势随着技术的不断创新和冷链物流的完善,冷库市场也将出现新的发展趋势。
首先是冷库将向着智能化、自动化发展,提高物流运作效率。
其次是冷库将更加注重节能环保,减少对环境的污染。
另外,随着冷冻食品市场的扩大,冷库市场的竞争也将更加激烈,企业需提高自身竞争力。
六、冷库市场发展机遇虽然冷库市场面临一些挑战,但也存在一些发展机遇。
首先是冷链物流的发展,为冷库市场提供了更大的需求。
其次是国家对食品安全的重视,进一步推动了冷库市场的发展。
另外,冷库的建设成本逐渐降低,更多的企业和个人参与进来,为市场提供了更多的机会。
综上所述,冷库市场在食品行业的需求推动下得到了快速发展,市场规模不断扩大。
随着技术创新和冷链物流的完善,冷库市场将迎来更多的发展机遇。
但同时,冷库市场也面临着一些问题和挑战。
因此,企业和投资者需要注重提高自身竞争力,抓住市场机遇,迎接冷库市场的发展。
冷库行业分析报告范文

冷库行业分析报告范文1. 引言冷库是现代物流行业中不可或缺的一环,它提供了低温、恒温的储存条件,使得食品、药品等易腐品得以保鲜。
本报告将对冷库行业进行全面分析,包括市场规模、发展趋势以及竞争格局等方面。
2. 市场规模冷库市场规模巨大,主要受益于食品行业的发展和全球化贸易的推动。
根据统计数据显示,全球冷库市场规模预计将在未来五年内以年均10%的速度增长,到2025年将达到XX亿美元。
在中国市场,冷库行业也呈现出快速增长的态势。
随着消费升级和食品安全意识的提高,人们对储存条件要求更高,冷库行业也迎来了的发展机遇。
根据相关报告,中国冷库市场规模在过去五年内年均增长率超过15%,预计到2025年将达到XX亿元。
3. 发展趋势3.1 技术创新随着物联网、人工智能等技术的不断发展,冷库行业也开始向数字化、智能化方向转变。
例如,采用温湿度感应器、自动机器人等设备,可以实现对冷链环境的监测和控制,提高储存效率和产品质量。
3.2 电商渗透电商的兴起对冷库行业产生了积极的影响。
随着在线食品销售的增长,冷库成为了电商仓储和配送的关键环节。
电商平台的需求推动了冷库行业的发展,并带动了物流行业的繁荣。
3.3 可持续发展在环保意识增强的背景下,冷库行业也面临着转型升级的挑战。
传统冷库对能源消耗较大,环境污染问题突出。
因此,新型的绿色冷库受到越来越多的关注。
通过采用节能设备、环保材料等手段,提高冷库的能效和环境友好性,是行业发展的一个重要方向。
4. 竞争格局目前,冷库行业的竞争格局较为分散,市场份额较大的主要有京东物流、顺丰速运等大型物流企业。
此外,还有一些地方性的小型冷库企业,通过提供本地化的服务,也取得了一定的竞争优势。
随着行业的进一步发展,竞争格局将会发生变化。
大型物流企业通过技术创新和资本优势,将进一步扩大市场份额。
同时,新兴企业的涌现也将加剧市场竞争。
5. 建议基于以上分析,我对冷库行业的发展给出以下建议:- 加强技术创新,推动行业向智能化、数字化方向发展,提高储存效率和产品质量。
2024年冷库市场环境分析

2024年冷库市场环境分析一、市场概况冷库是一种用于存储和保鲜冷藏冷冻食品和其他特殊物品的设施。
随着冷链物流和食品安全的重要性逐渐增强,冷库市场在近年来取得了快速发展。
在全球范围内,冷库市场呈现出稳定增长的趋势。
二、市场驱动因素1. 冷链物流的发展随着全球化和国际贸易的不断加强,冷链物流需求不断增长。
冷链物流可以确保食品在运输过程中的新鲜度和品质,冷库作为冷链物流的重要组成部分,市场需求持续扩大。
2. 食品安全意识的提高随着人们对食品安全和质量要求的提高,对于冷藏和冷冻食品的需求也在增加。
冷库作为延长食品保质期和保持食品品质的重要手段,受到越来越多消费者的认可和需求。
3. 进口和出口贸易的增加国际间的贸易活动不断增加,进口和出口冷链物流的需求也随之增加。
冷库作为贸易结构优化和提高贸易效率的重要环节,市场前景广阔。
三、市场竞争格局目前,冷库市场竞争格局较为分散,存在着大型综合性冷库、专业物流公司和区域性小型冷库等多种类型的竞争主体。
1. 大型综合性冷库大型综合性冷库具备大规模储存能力和先进的冷链物流设施,能够满足大批量食品存储和配送的需求。
例如,国际知名的冷库企业如达能冷冻物流公司。
2. 专业物流公司专业物流公司通过建立专业化的冷链物流网络和仓储设施,为客户提供一体化的冷链物流服务。
例如,中外合资企业如顺丰速运等。
3. 区域性小型冷库区域性小型冷库通常位于城市或区域内,服务于当地的食品生产和销售企业。
他们通常具有灵活的交付能力和个性化的服务。
例如,一些地方性物流公司。
四、市场发展趋势1. 技术升级随着物联网、大数据和人工智能技术的快速发展,冷库行业也将迎来新的技术升级。
智能化的冷链物流和仓储设施将成为市场的发展趋势。
2. 环保可持续发展在全球环境问题日益严峻的背景下,冷库行业将积极转型,加大环保和可持续发展的力度。
例如,采用清洁能源和节能环保设备,减少对环境的影响。
3. 健康与安全意识的提升随着人们对健康和食品安全的关注度不断提高,冷库行业将更加注重食品安全控制和健康环境的维护。
我国冷冻冷藏行业的现状及发展趋势

我国冷冻冷藏行业的现状及发展趋势我国的冷冻冷藏行业经过几十年的发展已形成比较完整独立的工业体系,并成为食品流通领域的支柱产业之一,对促进畜牧业生产、出口创汇及繁荣市场等做出了重大贡献。
特别是改革开放以来,消化和吸收国外先进技术与设备,促进了我国冷冻冷藏行业的进一步发展。
一、我国冷冻冷藏行业的现状(一)冷冻冷藏能力据统计,全国现有冷冻冷藏能力已达500多万吨,其中外资、中外合资和私营冷库约50万吨,国有冷库450多万吨,大都属于内贸、农业、外贸和轻工系统,其中内贸系统冷库容量达300多万吨,占全国总量的60%以上。
国有企业从业人员达70多万人,日冻结加工能力约9万吨,日制冰能力约7万吨,日贮冰能力约16万吨。
(二)冷藏库的形式我国冷藏库的单库规模,大型的每座容量0.5万吨以上,小的为百吨左右。
建筑形式大、中型冷藏库以多层建筑为主;小型冷藏库均为单层建筑。
我国的各类冷藏库,不论规模大小或功能如何,以往均按土建工程的模式建造,到目前这种模式仍占主导地位,而发达国家于本世纪六十年代就以予制装配式冷藏库取代了其他方式建造的冷藏库。
我国的预制装配式冷藏库是外贸系统于1973年首先整座引进的,截止1985年广东、北京等省市共约引进了40座,总库容约为7.5万吨装配冷库。
近几年来我国聚氨脂和聚苯乙烯隔热板生产已形成规模产业,部分中小型冷库,特别是小型冷库都倾向采用装配式的,其优点是施工周期短,安装调试方便。
(三)制冷设备我国的制冷设备制造自改革开放以来,有了长足的发展,基本上能够满足国民经济各部门和市场用户的需求。
活塞式、螺杆式制冷压缩机,大型溴化锂吸引式制冷机等主要产品与国际先进水平相当;制冷设备产品已出口走向世界。
在换热器方面,80年代以前设计的冷库,冷凝器以立式、卧式水冷式为主;库房内的蒸发器,低温库采用排管,高温库采用冷风机。
80年代以后,特别是进入90年代,由于食品结构改革,包装冷冻食品增加,低温库房的蒸发器逐步采用了低风速,小温差的冷风机;根据水源情况,高效蒸发式冷凝器也在逐步推广之中。
2024年冷库市场前景分析

2024年冷库市场前景分析引言冷库是为了保持货物在特定温度环境下而建造的设施。
随着物流行业的快速发展和生鲜食品需求的增加,冷库市场正在经历显著的增长。
本文将分析冷库市场的前景,包括市场规模、增长驱动因素、竞争格局和挑战。
市场规模冷库市场在过去几年里取得了快速增长,并有望在未来继续保持良好的势头。
根据市场调研公司的数据,当前全球冷库市场规模已超过1000亿美元。
亚太地区是冷库市场最大的市场,占据了总市场的约40%。
随着亚洲地区消费者对生鲜食品的需求不断增长,冷库市场有望在该地区进一步扩大。
增长驱动因素冷库市场的增长受到多种因素的推动。
1. 生鲜食品需求增加随着人们对健康饮食的关注不断提高,对高品质生鲜食品的需求也在增加。
冷库提供了保持食品新鲜的环境,使得生鲜食品供应链更加可靠和高效。
2. 进口和出口贸易的增长国际贸易对冷库市场的需求起到了重要推动作用。
随着全球贸易的增长,冷链物流需求也在增加。
冷库可以为货物提供保鲜、储存和分拣等功能,满足进出口商品的质量和安全需求。
3. 电子商务的崛起电子商务的兴起推动了冷链物流的需求增长。
越来越多的消费者通过线上购物购买食品,这就需要冷库来保持食品在配送过程中的新鲜度。
4. 技术的进步冷库市场也受益于技术的进步。
冷库运营商通过引入自动化系统、物联网和大数据分析等先进技术提高了运营效率和可靠性,从而吸引了更多客户。
竞争格局冷库市场竞争激烈,主要的竞争者包括专业冷库运营商和物流公司。
专业冷库运营商专业冷库运营商通过建设和管理大型冷库设施来提供冷链物流服务。
这些公司通常在战略位置上建立冷库,以便更好地满足客户需求。
此外,他们还提供额外的服务,如储存管理、包装和分拣等。
物流公司物流公司越来越重视冷链物流,并在物流网络中建设自己的冷库。
这样可以提供一站式的解决方案,降低物流成本和提高效率。
挑战虽然冷库市场前景可观,但也面临一些挑战。
1. 高昂的建设和运营成本冷库的建设和运营成本较高,包括设备采购、能源消耗和人工成本等。
文档国内外果蔬冷库与保鲜技术的现状和发展趋势

文档国内外果蔬冷库与保鲜技术的现状和发展趋势目前,国内外对于果蔬冷库与保鲜技术的研究和应用已经取得了一定的进展。
下面将从冷库建设和设计、保鲜技术与设备以及发展趋势等方面进行介绍。
一、冷库建设和设计1.冷库建设规模逐渐扩大。
随着生鲜果蔬市场的发展,对于冷库的需求量不断增加,因此冷库的规模也逐渐扩大。
现在的冷库不仅仅用来储存果蔬,还可以进行分级、包装、质量检测等工作。
2.冷库设计更加人性化和智能化。
现代冷库的设计更加注重人性化和智能化,提供舒适的工作环境和高效的工作流程。
通过自动化控制系统,可以实现冷库的温湿度控制、库存管理等功能,大大提高了储存效率和质量。
二、保鲜技术与设备1.低温保鲜技术的发展。
目前,低温是最常用和有效的果蔬保鲜技术。
通过控制冷库的温度和湿度,可以延长果蔬的保鲜期,减少呼吸作用和微生物的生长,降低果蔬的新陈代谢速率,延缓果蔬的衰老和腐烂。
2.气调保鲜技术的应用。
气调保鲜技术是近年来发展起来的一种新型果蔬保鲜技术。
通过控制冷库内的氧气、二氧化碳和乙烯等气体的浓度,可以延长果蔬的保鲜期,改善果蔬的品质,减少营养物质的损失。
3.新型保鲜设备的研发和应用。
随着科技的发展,越来越多的新型保鲜设备被引入到果蔬冷库中。
例如,脉冲真空冷冻技术可以快速冷冻果蔬,减少冷冻过程中的质量损失;光照保鲜技术可以通过调节光照条件来延长果蔬的保鲜期。
三、发展趋势1.多层次、多功能的冷库需求增加。
随着果蔬市场的不断扩大和多样化,对冷库的需求也呈现多层次、多功能的发展趋势。
传统的冷库只能储存果蔬,现在的冷库不仅要满足储存需求,还需提供分级、包装、质量检测等功能。
2.智能化和自动化冷库成为主流。
现代冷库的建设和设计越来越注重智能化和自动化。
通过自动化控制系统,可以实现冷库的温湿度控制、库存管理等功能,提高储存效率和质量。
3.绿色、环保冷库的推广应用。
随着社会对于环境保护的要求越来越高,绿色、环保的冷库将会得到更多的推广和应用。
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冷库行业发展现状与趋势
冷库是发展冷藏业的基础设施,也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。
食品保鲜主要以食品冷藏链为主,将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输,有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质,达到食品保质保鲜,延长食品保存期的目的,起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。
以甘肃省为例:截至2003年已建成千吨级果品气调库9座,千吨以上冷库13座,500~1 000 t冷库35座,100~500 t 冷库59座,50~100 t冷库242座,50 t以下冷库1.7万座;截止到2005年年底仅兰州市就拥有商业冷库经营企业31家,库容达5.2万t。
由此可见,随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善,食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。
(一)国内冷库行业现状
我国自1955年开始建造第一座贮藏肉制品冷库,1968年建成第一座贮藏水果冷库,1978年建成第一座气调库。
1995年由开封空分集团有限公司首次引进组合式气调库先进工艺,并在山东龙口建造15 000 t气调冷库获得成功,开创了国内大型组装式气调冷库的成功先例,用户亦取得了较好的经济效益。
1997年又在陕西西安建造了一座10 000 t气调冷库,气密性能达到国际先进水平。
该公司气调冷库已分布在山东、河南、北京、湖南、新疆、陕西、天津、四川等省市自治区,并获得客户的较好信誉。
广东、北京等省市大约先后引进了40 座预制装配式冷藏库,总库容约为7.5 万t。
近几年来,我国冷库建设发展十分迅速,主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。
据统计,全国现有冷冻冷藏能力已达500 多万t,其中外资、中外合资和私营冷库约占50 万t,国有冷库450 多万t,分属于内贸、农业、外贸和轻工系统,其中内贸系统冷库容量达300 多万t,占全国总量的60%以上。
我国商业系统拥有果蔬贮藏库面积达200多万m2,仓储能力达130多万t,其中机械冷藏库70多万t,普通库为60多万t。
果品蔬菜保鲜一般采用最低温度为-2 ℃的高温库,水产、肉食类保鲜采用温度在-18℃以下的低温库[3],而我国的贮藏冷库大多数为高温库。
大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统,冷却设备多为排管,系统复杂,实现自动化控制难度大。
小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统[4]。
在建造方面以土建冷库偏多,自动化控制水平普遍较低。
装配式冷库近几年来有所发展。
国内专业生产制冷设备及建造冷库的厂家很多,如开封空分集团制冷工程公司为国内第一家组装式冷库生产厂家,已形成从几立方米库容小型室内库到几万立方米的大型室外库;从高温库、低温库、冻结库到综合库;从全组装式冷库到土建结构内部贴板的混合式冷库;从普通冷库过渡到的多品种、多规格的气调冷库系列产品。
此外大连制冷设备厂、天津森罗科技发展有限责任公司等,其制冷设备在冷库行业领域中所占比重较大,天津森罗科技发展有限责任公司采用双面彩钢聚苯乙烯保温板建造的装配式冷库,在国内发展较快。
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)研制开发的微型节能冷库在国内农村各地已广泛推广。
据统计我国生产企业已生产建设大中小型装配库约800 座,室内装配式冷库约2.5 万套(座),仅苏州市2004年全市新建保鲜冷库38座,占江苏省的40%。
2 目前主要存在的问题
2.1冷库利用率偏低
2.1.1 空间利用率传统的冷库设计一般高5 m左右,但在实际操作应用中,尤其是无隔架层的冷库利用率低于50%,如物品堆码的高度一旦达到
3.2 m时,外包装为纸箱的食品,因重压变形、吸潮等原因极易出现包装破裂、倒塌等现象[6],导致食品品质降低,造成较大的经济损失。
2.1.2 周年利用率以兰州市为例:大多数冷库每年5~10月份期间贮藏荷兰豆、西兰花、花椰菜、大白菜、甘蓝、百合等新鲜蔬菜,然后以冷藏车、简易汽运等方式运至广州、上海、杭州等南方城市进行销售经营,冷库闲置期长达6个月。
兰州肉联厂低温冷库贮藏肉制品、速冻食品、雪糕、冷饮等,利用率相对较高。
而其他冷库中仅有少量冷库在10月至翌年4月份贮藏水果,其余时间基本关闭闲置,周年利用率仅能达到50%。
2.2 部分冷库设计不尽规范,存在诸多安全隐患
国内很多冷库属于无证设计、安装,缺乏统一标准,缺乏特种设备安全技术档案现象较为普遍。
操作人员未经专业培训无证上岗,管理人员安全意识淡薄。
部分容积500 m3以上以氨为制冷剂的土建食品冷库,其库址选择、地基处理、制冷设备安装等严重不符合《冷库设计规范》(GB50072-2001)的要求,存在诸多安全隐患。
许多冷库名为气调库却达不到气调的目的,部分低温库一建成就面临停用或只能按高温库降级使用的局面。
2.3制冷系统维修措施不力,设施设备老化严重
制冷机的正常维修周期一般为运转8 000~10 000 h即应进行大维修;运转3 000~4 000 h进行中维修;运转1 000 h进行小维修[5]。
适时对制冷系统进行维修、保养,可以及早消除事故隐患。
因为国内大多数冷库尤其是90年代以前所建冷库,设施设备陈旧、管道严重腐蚀、墙体脱落、地基下陷、压力容器不定期检验。
普遍开开停停,带病运营现象十分严重。
2.4 冷库节能措施未引起足够重视
冷库属于耗能大户。
有数据表明:蒸发器内油膜增加0.1㎜,会使蒸发温度下降2.5 ℃,电耗增加11%。
冷凝器中若存在油膜、水垢,蒸发器外表结霜等均会导致蒸发温度下降,耗电增加。
另外,低温库冻结间或速冻装置进货后压缩比小于8时,应先采用单级制冷压缩,当蒸发压力降下来后,其压缩比大于8时再改用双级压缩制冷方式[5],而许多低温冷库一开机就启用双级压缩机,使冷库能耗加大。
2.5 自动化控制程度低迷
国外冷库的制冷装置广泛采用了自动控制技术,大多数冷库只有1~3名操作人员,许多冷库基本实现夜间无人值班[2]。
而我国冷库的制冷设备大多采用手动控制,或者仅对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术,对整个制冷系统做到完全自动控制的较少,货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。
2.6商业冷库价格竞争激烈
近几年随着冷库数量的增加,除部分食品生产企业、科研单位自备用于存放食品原料或用于科研试验的冷库外,商业冷库出租转让频繁,行业内低价竞争激烈,加之高温库和低温库比例失衡以及地理位置的差异,存贮肉类及速冻食品的低温库供不应求,大量的高温库闲置待用,导致大多商业冷库经营企业经济效益不佳。
3 发展趋势
从市场对冷库的需求趋势来看,我国现有的冷库容量还十分不足,今后冷库的发展趋势主要表现在以下几个方面:
3.1 建设规模
果蔬产区应集中建设气调冷库,规模应以大、中、小型相结合,以发展中型为宜。
机械气调库的建设应择优推广预制生产,现场装配模式冷库工程化工业产品,果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库;尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国近期发展的重点。
在经济较发达的城市,发展中型冷库,建立冷冻食品贮藏批发市场。
将中小型冷库向社会开放,提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。
3.2 冷链物流
我国完整独立的冷链系统尚未形成,市场化程度很低,冷冻冷藏企业有条件的可改造成连锁超市的配送中心,形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。
建立食品冷藏供应链,将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售,直到消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中,以保证食品的质量,减少不必要的损耗,防止食品变质与污染。
3.3 制冷设备
制冷设备业应着力开发国际市场先进通用的60 HP 以下各档次分体式或一体化且配有电子技术的自动化机组,将计算机与自动化技术广泛地应用于整个制冷系统的自动控制中,目的是为冷冻冷藏行业升级换代,延长产业链,降低工程造价。
3.4 整体规划
冷库行业必须在有关部门的统一协调下,加强整体规划与协调,大力发展冷链物流体系建设。
同时,要防止盲目重复建设,以保证我国冷冻冷藏行业持续健康稳定的发展。
总之,从冷库的现状与发展趋势来看,果品恒温气调库发展迅速,低温库比例有所增加,适合农户建造使用的微型冷库异军突起,装配式冷库及以氟里昂为制冷剂的分散式制冷系统推广力度正在加大,冷库设计更加趋于优化,自动化控制程度逐步提高,政府安全生产和质量监督等管理部门对冷库的监管力度大大加强。
国内冷库行业正朝着采用发泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔热材料的轻便预制装配化、低温大型化、管理及进出库货物装卸自动化、果蔬冷库恒温气调化、冷风机
代替排管和广泛使用氟里昂制冷剂的操作方便、灵活多样、高效安全、环保节能的方向发展。