DIY蛋糕店创业计划书
蛋糕店创业计划书10篇
蛋糕店创业计划书10篇（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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diy蛋糕创业计划书范文
diy蛋糕创业计划书范文－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－diy蛋糕创业计划书范文创业计划书diy蛋糕创业计划书（一）项目简介：DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由：现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!项目地点选择：选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。
因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。
而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析：(一)外部环境分析1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
(二)内部环境分析提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
项目前景分析：DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
diy烘焙加盟策划书3篇
diy烘焙加盟策划书3篇篇一DIY 烘焙加盟策划书一、项目概述1. 项目名称：DIY 烘焙加盟店2. 项目类型：加盟连锁3. 经营范围：提供 DIY 烘焙体验、烘焙课程、烘焙材料销售等服务。
二、市场分析1. 行业现状：随着人们生活水平的提高和对健康食品的追求，烘焙行业逐渐兴起。
DIY 烘焙作为一种新兴的消费方式，受到了越来越多消费者的喜爱。
2. 市场需求：目前市场上的 DIY 烘焙店数量较少，不能满足消费者的需求。
同时，随着消费者对烘焙体验的要求越来越高，市场上需要提供更加专业、个性化的 DIY 烘焙服务。
3. 市场前景：DIY 烘焙市场前景广阔，具有很大的发展潜力。
三、项目优势1. 产品优势：提供丰富的 DIY 烘焙产品，包括面包、蛋糕、饼干等，满足不同消费者的需求。
2. 技术优势：拥有专业的烘焙师团队，提供专业的烘焙技术指导和培训。
3. 品牌优势：采用知名品牌，具有较高的知名度和美誉度。
4. 服务优势：提供优质的服务，包括店面装修、设备采购、人员培训等，让加盟商无后顾之忧。
四、投资估算1. 店面租金：根据不同地区的租金水平，店面租金预计在[X]万元/年左右。
2. 装修费用：根据店面的大小和装修风格，装修费用预计在[X]万元左右。
3. 设备采购：包括烤箱、搅拌器、模具等设备，设备采购费用预计在[X]万元左右。
4. 原材料采购：根据店面的经营规模，原材料采购费用预计在[X]万元左右。
5. 人员工资：根据店面的经营规模和人员配置，人员工资预计在[X]万元/年左右。
6. 其他费用：包括水电费、物业费、广告宣传费等，其他费用预计在[X]万元/年左右。
五、盈利分析1. 销售收入：根据店面的经营规模和市场价格，预计年销售收入在[X]万元左右。
2. 成本费用：包括店面租金、人员工资、原材料采购等成本费用，预计年成本费用在[X]万元左右。
3. 利润分析：根据销售收入和成本费用的估算，预计年利润在[X]万元左右。
蛋糕店diy活动策划方案(共7篇)
蛋糕店diy活动策划方案（共7篇）蛋糕店diy活动策划方案（共7篇）第1篇：DIY蛋糕店策划方案背景：现在的时代是一个追求时尚的时代,几乎每个人都讲究个性突出、独一无二，在个性化大行其道的年代，利用各种物品充分表达自我的同时，也增强了人与人之间的感情。
时下一个比较流行的关键词，英文（自己动手）的缩写。
近年来，类店铺是走势较为可喜的一种特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力等等，开始渗入到生活的方方面面，它的卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是乐趣的主要来源，从而也为生活娱乐留下了很多可以创意开发的余地。
这种方式能让部分人得到精神上的满足，也让部分人出了自己的人生。
特别这是年代，年代及之后的年轻一代。
蛋糕店策划方案一、品牌产品简介蛋糕并不是新事物各地蛋糕店在相继崛起。
顾客不需要任何西点基础，就可以自己亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。
店内可以亲手制作蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙，等。
但主打产品是蛋糕,，同时还是要出售成品和定做制品。
二、环境分析（一）外部环境分析、竞争并不激烈，有较大的发展空间。
店铺主要在市区，市区人较多，可以吸引大家的眼球，大家可以在逛街觉得累的时候做下来自己亲手一些甜点，也可以在过节的时候为别人送上一份别出心裁的礼物，符合现代人的感觉。
店铺新鲜独特，价格能获得众人信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。
（二）内部环境分析提供温馨的环境，融洽的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
（三）分析1/4、优势：产品新奇，可以抓住顾客的好奇心，适合各个消费群体，受众面广。
您的父母也可以照看店铺，只需要找一个做蛋糕的老师指导就可以了，需要教会您的父母使用电脑这样方便收费，其他都不需要您的父母亲手去做。
、劣势：蛋糕的口味十分有限，需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化，还需要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。
diy蛋糕店策划书3篇
diy蛋糕店策划书3篇DIY蛋糕店一、执行概要......................................................... (1)二、项目介绍......................................................... (2)三、行业分析......................................................... (4)四、市场分析、市场营销 ........................................................ . (6)五、组织架构与管理团队 ........................................................ . (7)六、财务分析......................................................... (8)七、资金需求与资金退出 ........................................................ . (9)八、风险分析......................................................... . (11)九、结论: ....................................................... (11)十、附件 ........................................................ . (12)一、执行概要我们的蛋糕店是通过让顾客用DIY的方式做出自己想要的蛋糕。
我们将通过与其他店的合作，加上在经营中的不断创新，以打造属于自己的品牌，努力创办成全国加盟连锁店，让顾客更享受做独特蛋糕的乐趣，让每一个做蛋糕的人和吃蛋糕的人感受到幸福！二、项目介绍店名：“幸福小屋”DIY蛋糕店DIY是英文Do It Yourself的缩写，又译为自己动手做，DIY原本是个名词短语，往往被当作形容词使用，意指“自助的”。
蛋糕店创业计划书8篇完整版
《蛋糕店创业计划书》蛋糕店创业计划书（一）：一、蛋糕店概况1。
本店发属于餐饮服务行业，名称为麦琪下午茶，是个人独资企业。
主要为人们带给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2。
本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
9。
5万元。
3。
本店需创业资金二、经营目标1。
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，个性是本店刚开业，想要打开市场，务必要在服务质量和产品质量上下功夫，并且1 要进一步扩大经营范围以满足消费者的不一样需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析1。
客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。
客源数目充足，消费水平中低档。
2。
竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的四、经营计划1。
先是到四周几家蛋糕店刺探情报，摸清不一样种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小花招。
2。
开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店挖角。
不能明目张胆地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重思考。
3。
据了解发现一套消费定率:顾客永远没有最便宜的价钱。
这天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
从中体会到产品市场必须的竞争策略:降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住。
4。
蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5。
可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以到达广告宣传的效果6。
蛋糕店能够专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。
dly蛋糕店创业计划书蛋糕店创业计划书财务分析5篇(优秀)
dly蛋糕店创业方案书蛋糕店创业方案书财务分析5篇(优秀)diy蛋糕店创业方案书篇一diy蛋糕店这个工程并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手diy的蛋糕店。
在这里广阔的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作diy蛋糕，而且不需要任何西点根底就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作diy蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕diy，同时还是要出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进展朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到diy的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心diy蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
如今的年轻人都非常追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于如今80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手才能，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。
因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。
而且学生和年轻顾客的传播才能很强，情侣也会比较偏爱光临。
1.竞争并不剧烈，有较大的开展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
3.店铺新颖独特，价格能获得众多信赖的口碑并承受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
提供温馨的环境，交融的气氛，齐全的设备、平安卫生有保障的材料、专业的教师，有保障的效劳。
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的diy甜点屋，大多因为产品单一，效劳系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。
且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。
创办蛋糕店的创业计划书8篇
创办蛋糕店的创业计划书创办蛋糕店的创业计划书8篇时光在流逝，从不停歇，我们的工作又迈入新的阶段，来为以后的工作做一份计划吧。
你所接触过的计划都是什么样子的呢？以下是小编整理的创办蛋糕店的创业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
创办蛋糕店的创业计划书1一、市场分析（一）市场环境分析经济因素：考虑到大学生有一定的经济限制，本店产品的价格比较适合大学生的消费。
文化因素：随着西方文化的慢慢渗透，甜点也开始慢慢被更多的中国人所接受，尤其是大学生群体，甚至很多人都喜欢上甜点。
中国也是礼仪之邦，生日、特殊节日等都想送上自己的心意，而我们的甜心坊特色项目DIY服务正好可以满足这一需求。
（二）消费者分析1、消费者数量由于我们店的选址在文良路那条街上，据观察，在上午时间段内，那边的人流量相对很少，大部份学生在上课，而人流量高峰期是在四点钟以后。
这时候大部份学生出来逛街或是吃饭。
我们的目标是不求所有附近学校的大学生来购买我们的糕点，只要有这些出来消费的学生中，商院的占1/3，江苏信息的占1/3，江南影视的占1/3。
那样我们店预计的消费者数量也就基本上能达到90%以上的满意了。
2、消费者需求针对各个在校的大学生，据了解，有2/3的学生除了吃饭以外，平时对那些休闲食品很感兴趣。
因此我们店根据消费者这一特点，开设这么一家糕点之类的店，除此之外，这类消费者都是大学生，而这些大学生都有是喜欢追求时尚，新鲜年轻人。
一般都有各自的品味，风趣，所以我们也将根据她们各自的需求推出不同口味，式样的糕点。
这也就满足了她们的需求。
3、消费方式我们店采取直营的方式，但也考虑到大部份大学生图方便，她们也可以拨打我们的服务热线，只要购买20元以上的我们可以提供上门服务。
尤其是晚上8：00以后，也是她们下晚自习的时候，这段时间性内送货上门能促进一定数量的消费者购买。
（三）竞争者1、产品市场容量根据本店的选址，定于白马教园区文良路，该区域面对的主要群体就是该职教园区内的大学生，园区内一共有6所学校，约10万人，即产品市场容量为10万人。
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DIY蛋糕店创业计划书目录一、执行总结二、项目介绍三、市场分析四、总体进度安排和发展策略五、营销策略分析六、企业财务收支预测七、风险应对八、远景规划第一章执行总结随着社会的发展进步,生活水平不断提高,对于生活的要求也成不断上升趋势.在中国各大城市的西餐/烘焙行业,也随之发展并占有一席之地,有着空前的市场发展空间,这个几千年的西方饮食文化以迅雷不及掩耳的速度登陆了中国市场.我们先要开一个可以用不同的方式做蛋糕的一个店，可以说成DIY蛋糕店，当然想法有许多不一样的，吸引人的是我们的蛋糕店是让顾客说出自己心中的蛋糕是怎样的，然后由我们的蛋糕师来完成。
这种做法我想目前蛋糕店很少有，这是我们的亮点。
当然我们还有一个目标，就是可以将蛋糕当成艺术品，收藏，材料我们会用翻糖。
这种蛋糕目前有，为了给人留下美好的回忆，秉着这种理念来做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。
而我们就会为那些人尽力完成.当然我们拥有一个很努力，很有实力的团队。
从策划到宣传，再到卖出。
他们实打实的做着，从顾客那里做问卷调查，然后尽量根据他们的要求做。
所以我们人吁业内人士,放远眼光, 从惨烈的价格战和同门残杀中跳出来；从产品、营销同质化中走出来放眼未来,着手现在, 开始真正的规范发展行动――.创造真正属于自己的，具有独特特色专业的强势品牌企业。
1、公司的使命是：“美味、健康，每天为您提供新活力。
2、公司发展主题是质量、服务、健康、速度、全力推进现代化管理。
3、公司秉承“科学管理、品种创新、名牌质量、顾客满意”的宗旨。
基本营销目标第一年销售目标预计可达到200万元，基本的财务目标是，包括通过广告、公关等方面的投入，我们有信心能在第二年第二季度实现盈亏平衡。
二、项目介绍我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!翻糖蛋糕是能让事物如：花，动物，卡通动漫等东西能更立体的体现在蛋糕之上，更胜者我们可以仿制实物，制作一幅蛋糕塔罗牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花篮等都能给人一种眼前一亮的独特视觉感受。
当然在制作翻糖蛋糕的同时我们也会结合当下流行时尚元素，制作更加适合大众口味需求的精致蛋糕小甜点，能让我们能更好的适应大众需求。
这是一种新型的蛋糕理念，无论是精美的翻糖蛋糕，还是精致的具有特色的甜点，在现今社会中我认为会被很多人接受。
我们店采用一种新颖的营销方式，首先我们店的装潢：我们认为田园风格的装饰设计是最适合的，清新绿色的田园装扮有一种在喧嚣城市中闹中取静的韵味，这不仅适合蛋糕的整体，而且符合现在的时尚理念。
在店内设置有藤蔓鲜花编制的秋千座椅，供顾客休息享用蛋糕，并且播放轻音乐，使顾客能放松心情。
当顾客消费满一定消费额的时候，我们可以赠送抵用券等方式吸引顾客，同时可以办VIP贵宾卡，拥有我们店的贵宾卡能够享受优惠和每月的赠礼品活动等。
在制作蛋糕方面，顾客可以通过将自己的构想描述给我们，通过构图讨论等程序制作出一款单属于你的独一无二的糕点，如我们可以将顾客的照片制作在蛋糕之上。
在服务方面我们也力求完美，做到微笑对顾客，完善周到的服务。
我想新型的蛋糕理念，对当前流行元素的了解，以及我们90后对社会大部分年轻人的认知，勇敢无畏的向前冲的热情都是我们的优势，它能让我们更好的抓住机会向前冲。
同时：翻糖蛋糕的制作是美国新流行技术，国内市场空白，市场巨大，已经开的莫非蛋糕工坊人气火爆这是我们竞争市场最大优势，多年进口食品运营，管理，培训成熟有较好的基础。
而最适合我们的投资少，周期短，不占压资金，立刻见效这能让我们更好的周转资金，更有利于我们的创业。
三、市场分析1.营销环境1.1.蛋糕烘焙业市场状况我国的焙烤行业发展很快，09年全国焙烤行业的销售额，据业内人士统计，高达1700亿，总体增长40%，发展速度快，效率高。
而近几年来蛋糕西饼的需求也在稳步增加，整个烘焙业的行业市场前景明朗，为投资者一度看好。
1.2.行业环境中国烘焙业的增长速度高达14%，这其中的小企业也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。
1.3.市场构成烘焙业市场有蛋糕、西饼、面包以及其附属乳制品四大类。
其中，面包是占有最大份额的产品，其次是西饼以及蛋糕。
由于乳制品是作为烘焙产品的附属品，在烘焙行业中所占的份额相对较小，且该产品常见于各类食品商店。
面包和西饼可作为主食，市场占有量也较大；蛋糕主要是喜庆节日所需要的产品，相对于面包会少点份额。
乳制品的生产厂家大多不是面包店，因此烘焙业中各企业所针对市场竞争范围将是面包，西饼以及蛋糕这3个主要领域。
2.竞争环境分析宁波市内比较大型的西式面包店为数不少，除了我们某所提及的之外，还有元祖，绿姿，Breadtalk，新美心 ,85℃等一些都是相对比较大型的西式面包店，会和某形成行业间的竞争，不过由于所营业的区域重叠的地方比较少，然后再针对宁波各个蛋糕店的分布情况，Breadtalk、新美心这些是某的最大竞争者。
接下来，我们对Breadtalk、新美心、元祖这三个竞争对手进行分析。
Breadtalk。
Breadtalk跟某有很多相似的地方，有很多产品相互覆盖，相对于马得利来说，Breadtalk进入珠海地区比较早，品牌知名度更高，而且已经培养了一批忠实的顾客。
同时Breadtalk也有一些某所没有的产品，如麻薯，澳门特产等，特别是Breadtalk的招牌产品奶香片，在北师大乃至宁波可以说是深入人心。
但Breadtalk也有一些不好的地方，比如说产品的更新换代慢，很多产品都是从一开始就有的，现在基本口味什么的都没多大改变，还有就是价格相对某要更便宜一些，这在口味差不多的情况下，更多的顾客可能会选择Breadtalk。
再次，就是Breadtalk的地理位置没有某那么好，这对于一些想要买早餐的学生、上班族而言，就比较不方便了，很多人去采蝶轩买面包更多的是为了进行粮食储备。
元祖。
在这几家面包店中，元祖是最高档的，同时价格也是最贵的。
元祖的店面建设比较有特色，给人的感觉就比较优雅，有一种小资情调。
但元祖的面包与蛋糕价格都很贵，而且口味一般，但新美心有自己的招牌产品——奶茶和蔬菜果汁饮料，这是其他店所没有的，味道好，价格合理，就北师大为例，学生很热衷这类饮品，因此产品很热销。
新美心。
在分析的这几家面包店中，新美心是最低档的。
消费环境比较一般，感觉不是很卫生，产品种类都比较少，蛋糕的味道跟种类都比较差，但他有一个别处没有的东西，那就是面包干，这可以说是新美心的招牌产品。
同时在它的早餐类产品中，他比某多了一个传统食品---鸡蛋，并且热豆浆也比某和其他地方便宜，虽然口味不是很好，但以其价格低廉也赢得许多顾客的青睐。
3.消费群体市场分析某蛋糕店的市场主要包括学生、上班族以及家庭主妇。
公司计划瞄准的细分市场具体包括这三个群体。
学生：1. 缩短产品周期，定时推出一些又新又潮的产品，要加强产品的创意和外观，吸引他们的注意。
推出一些DIY套餐，供消费者自己创造自己想要的产品。
2. 发展电子商务，在校内网，阳台网，微博等社交媒体投放广告，开通属于自己的校内网，微博主页，即时更新产品信息，发布企业的一些日常进展或企业的一些价值主张等，注重企业文化的宣传，注重社交媒体的营销。
3. 诚信经营，加强对品牌的宣传，可以在一些学校赞助某些活动，同时进行品牌的宣传，或者与学校的某些团体进行战略同盟，成为他们的独家赞助商，在学校进行广泛的宣传，培养消费者的品牌意识。
家庭用户的消费特点：1. 对价格比较敏感。
对于很多家庭来说，商品的价格是最重要的影响消费的因素。
如果产品出现降价，很多家庭会大量购买作为储存。
2. 喜欢家庭装产品。
很多家庭都有3到5个成员，一般他们的购买都会考虑到整个家庭是否够用，而且家庭套装会给他们一个物美价廉的感觉，如果有一些家庭装的推出，他们会觉得比较优惠而购买。
3. 注重产品质量。
一般来说，具有购买力的家庭成员大多是父母，并且更多是他们在解决家庭的日常饮食需求，他们会更看重商品的质量是否过关，食品是否安全健康，而忽略商品的外观或其他因素。
相应的营销策略:1，每月定期推出一些特惠套餐，促销套装，比如在购买牛奶跟面包时提供打折优惠，在一些节假日举行商品大优惠，大打折，在新产品推出时，推出一些试吃或买3送2活动。
2，多推出一些家庭装产品。
在一个独立包装内满足3个左右家庭成员的量。
3，加强对产品质量的把关，建立一个完整的质量监督体系，坚决不让问题食品流入市场。
若出现问题食品时，要第一时间告知消费者，并提供退款或者换其他产品的服务。
上班族的特点：1，时间紧迫。
对于很多上班族来说，住宅与上班的地方一般都有一定的距离，他们在早上往往要挤公车，挤地铁去上班，对于他们来说时间是最为宝贵的。
2，很难兼顾食物搭配与营养价值的关系。
对于很多上班族来说，不是他们想吃垃圾食物，而是他们不得不吃垃圾食物。
有些公司食堂很难吃，但出去外面吃饭又太贵，自己做饭又没时间。
所以就只能将就吃一些垃圾食品，如麦当劳等。
3，会花很多时间用在网络。
很多上班族上班很无聊，或者压力太大时，就会在社交媒体或一些网络游戏上打发时间，发泄情绪。
婚庆的营销策略：我们做的翻糖蛋糕可以使用，因为它很精致，当然这个蛋糕是很有特点的；值得考虑相应的营销策略：1，简化支付环节，推出会员卡，并且用会员卡打9.5折，为上班族节约时间。
2，发展外卖服务。
在一些公司聚集的地方开店，开展外卖服务，推出一些营养套装，如牛奶，豆浆，粥等，也可发展下午茶，中餐服务。
四、总体进度安排和发展策略一）、发展策略：如今烘焙行业在北京的市场竞争分外强烈，档次十分鲜明，从国际的一二三线品牌到国内的一二三线品牌，划分的相当清楚，竞争也是十分强烈。
就比如：巴黎贝甜多乐之日面包新语就满负荷的占据了北京市的高端市场。
而国内的好利来味多美金凤成祥等企业则占据了中端市场，产品档次/价格档次也划分的相当清楚，各档次之间似乎没有明显的竞争，即使在实际经营中各自凸现特色/实力的同时，也有竞争的存在，但还是各自拥有一片天空。
但是处于低端的小型企业就没有那么幸运，在大浪淘沙的今天，他们用进了浑身解数、绞尽脑汁，却还是徘徊在生死边缘。
也许在不经意间你会发现，在人流满目的街道/超市及商圈范围内。
也有一些个性的面包房张扬的凸现自己的特色。
只要你进店仔细观察就会感觉到他们的整体状况，给与顾客的整体感觉是不一样的。