广西养猪现状、问题及对策分析- 兰干球
广西畜牧业经济发展的问题与对策
摘要：畜牧业是国民经济的一个重要经济行业，是农业农村经济的重要支柱。
广西是畜牧业大省区，发展畜牧业经济，对促进现代农业发展，增强农业农村经济实力，推动畜牧产业转型升级，增加农民收入具有重要意义。
本文从经济的角度，分析了广西畜牧业经济发展的现状和出现的问题，提出了加快广西畜牧业经济发展的对策。
关键词：广西；畜牧业；经济发展；对策1广西畜牧业经济发展的现状1.1畜牧业经济稳步增长1.1.1畜禽产品产量呈上升态势 2012年广西肉类总产量达410.99万吨[1]，比2000年增长了123.73万吨，年均增长3.3%。
2012年，广西肉猪出栏3342.09万头，出栏牛羊299.8万头[2]，出栏家禽超过7亿羽，肉类总产量居全国第8位，除保障广西有效供给外，还大量外销。
1.1.2广西畜牧业总产值增长较快 2012年广西畜牧业总产值达到1072.77亿元，占农林牧渔总产值的30.7%[3]，占广西生产总值的8.23%,与2000年相比，2012年广西畜牧业总产值增长了243.8亿元，增长了29.41 %，年均增长2.26 %。
1.1.3广西畜牧业总产值占比份额较高近10多年来,广西畜牧业总产值占农林牧渔总产值的比重处于30%-35%之间，占比份额较高。
1.1.4促进农民增收明显 2012年，广西农民通过水产畜牧业获得现金收入1555元，占第一产业的40%以上。
1.2畜牧业经济结构逐步改善1.2.1畜牧业养殖结构得到改善经过10多年的调整，广西肉猪占比过大的局面得到改善，与2000年相比，2012年广西肉猪产量占肉类的比重已下降14%，平均年下降1.08%，而家禽上升了13%，年均上升1%。
1.2.2特色优势产品得到发展近年来，广西生猪、家禽、草食动物、奶水牛等优势特色产业较快发展，保持较大的市场份额，奶水牛存栏和奶水牛产量及优质鸡出栏量均排全国第1位，黄羽肉鸡饲养量排全国第2位，禽肉产量和家禽出栏量均排全国第4位。
当前养猪业面临的问题和对策
摘要：国民经济中，养猪业地位逐渐升高，人们对生猪养殖及其产品关注度也不断加大。
当前受到种种因素影响，我国养猪业在产能及价格方面发生了较大变化，虽然在大体上养殖业处于较为稳定的发展状态，不过仍存在一些发展问题，严重影响到了养猪业经济效益。
基于此，本文分析当前养猪业面临的问题，并提出几点有效的应对策略，希望为我国养猪业提供参考借鉴，不断提升养猪业经济效益及养殖水平。
关键词：养猪业；发展问题；应对策略当前养猪业面临的问题和对策何建胜（广西来宾市武宣县三里镇农业农村综合服务中心广西来宾545907）doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2023.11.040收稿日期：2023-01-31作者简介：何建胜（1975—），壮族，广西武宣人，大专，畜牧师，研究方向：从事畜牧业发展。
近年来，我国农业养殖技术水平不断提升，养猪业获得了显著成效，生猪养殖属于农村地区主要的产业形式，在当地经济发展中发挥着重要作用。
不过养殖业实际发展环节，仍存在一些问题，如猪场建设不够合理、品种及饲料选择不科学、管理水平低下等，这些问题的存在，严重制约了养猪业健康发展。
所以积极探究我国当前养猪业面临的问题与对策，具备较强的现实意义。
1当前养猪业面临的问题1.1养殖用地难以落实一些地区养猪业发展中，新建养殖场用地基本来源于自留地、荒坡、荒山，养猪用地选址难度较大。
山地建场前期工作量较大、手续较为烦琐，且投入成本较高，严重影响到了养殖户的积极性。
并且，一些已经建成的规模养殖场，由于用地难以落实，无法及时进行改扩建与设施升级，对养猪业发展产生了较大影响。
1.2盲目引种猪品种选择的科学性，会对猪养殖成效产生直接影响。
一些地区生猪养殖环节，对种猪要求不严，盲目引种，种猪来源地不明，往往会存在较大携带疾病风险，导致生产性能下降，常出现遗传缺陷等问题[1,2]。
1.3饲料搭配不合理养猪业发展中，还存在饲料搭配不合理情况，饲料会占有较多养猪成本，相关测算中显示，饲料成本大约为养殖总成本75%，所以，生猪养殖环节应合理选择饲料。
广西崇左市畜牧业发展的现状、困难及对策
在工作 中我们 通过定期或突击抽查方 式对饲
料、 饮用水 、 尿液的监测 ， 发现养殖环节基本排除使 用违禁药物， 但是从我们接到的两次举报分析看 ， 猪 尿液结果都是沙丁胺醇检出阳性 ， 而且都是屠宰场 ， 所 以在以后 的工作中应该加大对“ 瘦肉精” 其他成份 的知识的宣传普及 ， 动物检疫部门应该将“ 瘦 肉精” 速测纳人 日 常工作 ， 各执法部门必须加大处罚力度 ，
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肾上腺素能激动剂在动物生产 中应用。 ２ ０ ０ １ 年随着 广东 、 广西等地连续发生人食用含 Ｂ 一 兴奋剂的动
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专 论 与 综 述
广西崇左市畜牧业发展 的现状 、 困难及对策
李桂 花
（ 广 西崇左 市动 物疫 病预 防控 制 中心 ，崇左 ５ ３ ２ ２ ０ ０）
ＤＯ ｌ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ￣． Ｉ ＳＳＮ． １ ６ ７１ － ６ ０ ２ ７ ． ２ ０１ ４ ． ０１ ． ０ ０ ７
畜牧养殖管理中存在的问题及解决策略
畜牧养殖管理中存在的问题及解决策略1. 引言1.1 背景介绍畜牧养殖是农业生产中重要的组成部分，对于保障人们的食品安全和增加农民收入具有重要意义。
然而，在实际生产过程中，畜牧养殖管理中存在着一些问题，需要引起重视和解决。
首先，由于畜牧养殖管理中饲料管理不当的现象较为普遍，导致畜禽生长缓慢、生产效率低下。
此外，疾病防控不到位也是畜牧养殖过程中的一大难题，经常发生疾病爆发导致养殖户经济损失严重。
针对这些问题，有必要加强饲料管理培训，提高养殖户的饲料管理水平，确保畜禽获得充足、均衡的营养。
另外，建立健全的疾病监测体系也是解决疾病防控问题的关键，及时发现疾病，采取有效措施进行控制和治疗。
通过引入科学合理的管理措施，可以有效解决畜牧养殖管理中存在的问题，提高养殖效率和经济效益。
展望未来，畜牧养殖管理将迎来更加科技化和智能化的发展，为畜牧产业的健康发展奠定更加坚实的基础。
1.2 问题意识畜牧养殖是农业生产中重要的一环，但在管理过程中也存在着一系列问题。
由于生态环境的变化、市场需求的波动等因素，畜牧养殖面临着种种挑战。
饲料管理不当会导致畜禽生长速度缓慢，影响养殖效益。
疾病防控不到位会造成畜禽群体感染，对养殖业造成损失。
这些问题的存在不仅影响着畜牧养殖的发展，也影响着人们的生活。
加强畜牧养殖管理，解决这些问题，提升养殖效益和产品质量，对于实现畜牧业的可持续发展和农村经济的振兴具有重要意义。
为了更好地提高畜牧养殖的管理水平，本文将针对饲料管理和疾病防控两大问题，提出相应的解决策略，以期为畜牧养殖业的发展贡献力量。
1.3 研究目的畜牧养殖管理的研究目的是为了深入分析当前畜牧养殖中存在的问题，探讨解决这些问题的有效策略，提高畜牧养殖的生产效益和质量。
通过本研究，可以帮助畜牧养殖企业和管理者更好地了解畜牧养殖管理中存在的饲料管理不当和疾病防控不到位等问题，以及如何加强饲料管理培训和建立健全的疾病监测体系来解决这些问题。
畜牧养殖管理中存在的问题及解决策略
畜牧养殖管理中存在的问题及解决策略【摘要】畜牧养殖管理在实践中存在诸多问题，如人员素质不高、养殖环境不完善、饲料管理不当、疾病防控措施不到位以及兽医保健管理不足等。
针对这些问题，我们可以采取不同的解决策略，如加强员工培训提升素质、改善养殖环境、优化饲料管理、加强疾病防控措施以及加强兽医保健管理。
加强管理与监督、实施综合防控策略以及持续提升养殖人员素质的重要性也是不可忽视的。
通过以上措施的综合应用，我们可以有效解决畜牧养殖管理中存在的问题，提升养殖业的发展水平和产出质量。
【关键词】畜牧养殖管理、问题、解决策略、人员素质、养殖环境、饲料管理、疾病防控、兽医保健、加强管理与监督、综合防控策略、养殖人员素质。
1. 引言1.1 畜牧养殖管理的重要性畜牧养殖管理是一个复杂而又重要的工作，其管理的好坏直接关系到畜牧业的发展和养殖效益。
良好的畜牧养殖管理可以提高养殖效率，降低生产成本，确保畜禽的健康和生长，提高畜产品的质量和产量，保障农民的经济收入。
科学合理的管理还能减少畜禽的压应力，提高其抗病能力，降低养殖过程中的损失和风险。
在现代畜牧养殖业中，管理的重要性日益凸显。
随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高，对畜牧产品的需求量逐渐增大，养殖规模也逐渐扩大。
随之而来的是管理难度的增加，管理问题的凸显。
只有加强畜牧养殖管理，提高管理水平和技术，才能更好地适应市场需求，保证畜牧业的可持续发展。
畜牧养殖管理的重要性不言而喻，只有通过科学合理的管理措施和方法，才能实现畜牧业的长远发展目标，提升养殖业的竞争力和核心竞争力。
1.2 畜牧养殖管理中存在的问题在畜牧养殖管理中存在的问题是多方面的，包括人员素质不高、养殖环境不完善、饲料管理不当、疾病防控措施不到位以及兽医保健管理不足等方面。
这些问题严重影响了畜牧养殖业的健康发展，增加了养殖成本，降低了产品质量，甚至可能造成环境污染和动物疾病流行。
人员素质不高导致操作不规范、技术不过关，影响了养殖效益；养殖环境不完善造成动物适应性下降、生长发育受阻；饲料管理不当导致动物生长缓慢、养殖效益低下；疾病防控措施不到位容易引发疾病传播，造成经济损失；兽医保健管理不足导致动物生病率增加、死亡率上升。
畜禽标准化养殖存在的问题及解决对策
畜禽标准化养殖存在的问题及解决对策畜禽标准化养殖是指根据动物特性和需求设置合理的养殖标准，并按照标准进行养殖管理和生产操作的一种养殖模式。
在实际操作中，畜禽标准化养殖还存在一些问题，主要包括养殖环境不合理、兽医配备不足、养殖管理不规范等。
为了解决这些问题，可以采取以下对策。
养殖环境不合理是影响畜禽标准化养殖效果的重要因素之一。
一些畜禽养殖场所存在噪音、异味、空气污染等问题，给畜禽的生长和繁殖带来了不良影响。
解决这个问题的对策是要加强养殖场的环境治理工作，改善养殖场的噪音、气味等不良影响。
还可以采用科学的通风、降温等措施，提供良好的生活和生产环境，促进畜禽的生长和繁殖。
兽医配备不足也是畜禽标准化养殖存在的问题之一。
兽医在畜禽养殖中起着重要的作用，负责畜禽的疾病防治、养殖技术指导等工作。
目前一些畜禽养殖场所存在兽医配备不足的情况，导致疾病防控和养殖技术咨询工作无法得到及时保障。
为了解决这个问题，可以采取以下对策。
一是加大对兽医的培养力度，提高兽医队伍的数量和质量。
二是加强兽医队伍的管理，落实兽医的岗位职责，确保兽医在养殖场工作中发挥应有的作用。
三是加强兽医队伍的培训和学习，注重养殖技术的更新和疾病防治的实践经验积累。
养殖管理不规范也是影响畜禽标准化养殖效果的一个重要因素。
一些养殖场在管理方面存在不规范的问题，比如养殖记录不完善、疫苗接种不到位、饲料配给不合理等。
这些问题严重影响了畜禽的生长和养殖效益。
为了解决这个问题，可以采取以下对策。
一是加强养殖管理能力的培养，提高养殖场的管理水平，确保养殖记录的真实完整。
二是加强对养殖技术的学习和培训，提高养殖人员的技术水平，确保疫苗接种和饲料配给的准确性和合理性。
三是加强养殖场的监督和检查，及时发现和整改存在的问题，确保养殖管理的规范性和科学性。
广西地区家禽(内鸡、生猪等)产业形势分析、未来展里与对策建议
广西地区家禽(内鸡、生猪等)产业形势分析、未来展里与对策建议广西作为畜牧生产大省，十年来畜牧业取得稳步发展。
虽然近几年受H7N9疫情在部分省区蔓延及全国市场供需形势影响，生猪、家禽行业收益下降，但全区没有发生区域性重大动物疫情，畜牧业发展总体平稳，较好地完成了“保供给、保安全。
保生态”的目标任务，主要畜牧产品产量稳步增长。
一是生猪出栏和肉类总产量增速放缓，总量缓慢增加。
2016年生猪出栏3280.12万头，比2006年增加32292万头，年均增长1.04%。
二是禽肉产量先增后减。
2016年禽肉产量为134.99万吨，比2006年增加40.49万吨，年均增长3.63%。
3是蚕茧产量连续12年排全国第一位。
2016年达37.80万吨，约占全国蚕茧总量的二分广西畜牧业生产存在亟待解决地问生产方式落后，整体效益低。
广西的畜牧业生产方式较落后，目前仍是以小规模、分散饲养为主，缺乏养殖龙头企业和大型的肉类加工企业。
已有的养殖公司、生产基地与农户结合不够紧密，产、供、销一体化经营尚未形成。
很多养殖户仍停留在传统养殖状态，生产不规范，生产设施差，新品种、新产品、新技术的推广应用难，产出水平低。
同时，这种粗放的养殖还易产生疫病，一旦发生，防控的难度大。
散户养殖抵御市场风险的能力弱，易造成生产波动。
畜牧业生产规模化、标准化程度低，不但影响养殖效益，而且易产生质量隐患，难以监管，造成畜牧产品竞争力低等。
技术支撑体系不完善。
目前，在广西畜牧业生产中技术服务体系不健全的问题尤为突出，主要表现在：一是良种繁育体系不够完善，层次结构不分明，种源供应不足。
此种猪场基础设施薄弱，选育水平低，猪种资源开发利用不够，难以适应生产发展的需要等。
二是技术服务机构不健全，基层畜牧兽医队伍不稳定，技术设施和手续不完备，制约了新品种、新产品、新技术的应用与推广。
三是产销信息服务网络不完善，养殖户不能及时了解生产信息，易造成一哄而上，一哄而下的盲目生产局面，易使生产步入恶性循环，不适应市场经济形势下畜牧业发展需求。
广西采取这些措施应对“年关猪”
稳定生猪生产主要工作 1. 推进落实“菜篮子”市长负责制 认真落实自治区政府在自治区非洲猪瘟防控工作指挥部（扩大）会议要求。
按照各市100%自给的肉猪出栏数量，明确各市生猪生产红线指标，实行生猪生产红线制度。
2 .坚决落实各项扶持政策 重点落实四项政策： 一是落实中央农业生产发展资金对规模化养猪场进行短期贷款贴息，支持重点县实施生猪恢复生产项目和代替肉猪生产短平快项目。
二是落实国家生猪调出大县奖励资金，重点对种猪场、规模化养殖场实行生产救助等。
三是落实中央财政和中央预算内资金，在17个项目县组织实施畜禽粪污资源化利用整县推进项目。
四是落实中央预算内资金支持生猪规模场进行改扩建。
3 .强化技术指导 组织200多人专业技术队伍，深入县乡、到场到户开展技术指导和技术培训。
自治区制定了防控非洲猪瘟恢复生猪生产有关技术规范，同时收集防控或者发生疫情后又恢复养殖成功的典型案例，形成一批可学可鉴、可复制推广的防控模式和经验做法。
扬翔集团加强防控恢复生猪生产的“铁桶计划”得到了各方肯定。
4 .积极对接大型养猪企业推进项目落地 积极对接国内大型养猪企业，推介广西生猪产业发展优势，协助解决企业项目推进中存在问题，力争项目尽快投产。
据不完全统计，目前新希望六和集团、正邦集团、牧原集团、汉世伟集团、桂林力源集团等大型养猪企业正在推进投资180多亿元的生猪养殖加工项目。
5. 做好生猪生产监测 按月调度各地生猪生产情况，将生产调度范围扩大到年出栏500头以上或存栏300头以上养猪场，准确掌握生猪生产动态情况，为开展猪肉市场供应调度提供决策参考。
6 .加大宣传力度 大力宣传防控工作的长期性，引导全区各地各有关部门树立长期广西采取这些措施应对“年关猪” 养猪业是广西农业和农村经济的支柱产业，猪肉是广西居民最主要的肉食品。
稳定生猪生产，保障市场供应，事关“三农”发展、群众生活和经济社会发展大局。
受非洲猪瘟和“猪周期”叠加影响，广西生猪生产受到冲击。
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猪肉占肉类消费的比重呈现小幅下滑的态势。不过通过分析，未来
猪肉消费占肉类的比例下滑空间不大，有望保持稳定。
我国肉类各品种产量占比走势
2. GDP和人均肉类消费量的关系
肉类消费量与收入水平存在确定性的关系，在收入水平较低
的国家，收入增加极大地促进了畜产品消费量的增长，而在人均 GDP较高的国家，收入上涨对畜产品消费量增长影响较小。 人均GDP在5000美元左右可作为肉类消费的临界点，当低于 5000美元时，肉类消费增速最快。我国2011年人均GDP为7400美
广西养猪业现状、问题及对策分析
兰干球
广西大学
一.中国猪肉消费概况
猪为六畜之首，粮猪安天下。我国是一个养猪 大国及猪肉消费大国，养猪业历史悠久，改革开 放以来生猪产业发展对增加农民收入，满足城乡 居民畜产品需求方面做出了巨大贡献，是农村经 济的重要支柱产业和农民增收的重要途径，在畜 牧业乃至整个农业生产中占据重要位置。
161.7
186 210.3
3.72
4.08 4.52
2007年
2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年
4287.8
4620.5 4890.8 5071.2 5060.4 5342.7 5493
206.2
218.4 232.3 241.5 239.8 252.5 261.3
48189.1
43319.1 41850.4 43989.5
2671
3015 2259.9 2169.5
5.54
6.96 5.40 4.93
2008年
2009年 2010年 2011年 2012年 2013年
46291.3
46996 46460 46766.9 47592 47411
2307
2332.4 2344 2412 2466.6 2471.5
和南宁市年出栏生猪超过500万头，桂林市年出栏量438.61万
头，贵港市年出栏量364.55万头，这四个市的生猪出栏量占 到全区生猪总出栏量的56.2%。有5个县的生猪年出栏量超过 100万头，年出栏生猪超过40万头以上的县有30个，所出栏生 猪占全区生猪总出栏量的74.7%。博白位列全国年出栏生猪超
2008—2012年全国与广西能繁母猪存栏情况（广西 统计局 2014） 年份 2008年 2009年 2010年 2011年 全国（万头） 4878.8 4957.7 4854.9 4911.6 广西（万 头） 283 281.7 283 284.4 广西占全国的比 重% 5.80 5.68 5.83 5.79
2012年
5043.2
290.94
5.77
3. 生猪出栏量在全国的排名上升，但增长速度 慢于全国平均速度。 2013年广西生猪出栏量在全国的排名 为第8位，比2002年上升一位，占全国的比 重为4.83%，比2002年下降了0.08个百分点； 增长速度为30.1%，比全国平均增长速度低 2.1个百分点。2014年生猪出栏3518万头， 增长1.8%。
4.83
4.90 4.81 4.83 4.84 4.83 4.80 4.83 4.78
广西生猪出栏经历了三轮明显的出栏波动。前两轮分别在2005年和 2009年，而最近一轮生猪出栏增长峰值“窗口期”在2012年。主要原因是
2003年受“非典”疫情的影响，养殖户宰杀母猪，补栏停滞，造成生猪供
应紧张，同年底一场突如其来的“禽流感”，引发居民对禽肉消费的恐慌， 进一步助推了猪肉消费量的增加，推动生猪养殖增加，形成2005年的一个 生猪出栏高峰。2006年下半年，具有急性高致死性蓝耳病爆发，一时间人 们“谈猪色变”，养猪业遭受重创。2008年国家鼓励和支持生猪规模化养 殖，推出对能繁殖母猪补贴、给母猪上保险等一系列措施，生猪养殖大幅 增长，形成2009年的第二个生猪出栏增长峰值。2012年达到一个反弹小高 点之后，出栏增长缓慢回落。目前，生猪出栏的增长基本上处于一个缓慢 回落时期，主要是市场生猪供大于求。
来很大压力。生猪生产已成为社会广泛关注的焦点。
7.猪肉在整个肉类总产量中仍占主要地位
猪肉一直是广西居民肉类消费的的主要肉食。上 世纪80年代以前，猪肉占居民肉类消费比重的95%以上。
进入80年代，随着肉类消费的多样化发展，尽管猪肉消
费量不断增加，但其比重下降。目前，猪肉占整个肉类 总产量的比重尽管已由2002年的76.8%下降为2013年的 62%，但仍占主要地位。2013年广西猪肉261.34万吨， 人均猪肉占有量49.5公斤，比2002年增长25.1%。
栏量在全国的排名下降了三位，由第4位下降为第7
位。
2002—2013年全国与广西生猪存栏情况（广西统计局，2014）
年份 全国 2002年 2003年 46291.5 46601.7 生猪存栏（万头） 广西 3029.3 2637.7 生猪存栏占全国比重% 广西 6.54 5.66
2004年
2005年 2006年 2007年
2006年
2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年
61207.3
56508.3 61016.6 64538.6 66687.4 66170.3 69628 71557 73510
2957.2
2767.3 2935 3119.9 3230 3195.1 3342.09 3456.72 3518.0
猪肉营养构成
牛肉营养构成
鸡肉营养构成
1. 中国与美国肉品消费比较
由于饮食习惯的不同，各国的肉类消 费种类和比例差异性比较大。与其他绝大 多数国家相比，猪肉在我国肉类消费中的
比例较高，是中国消费者日常饮食中最重
要的肉类食品。
我国肉类消费以猪肉为主
美国肉类消费以牛肉和禽肉为主
2013年中国的猪肉消费量达到5125.3万吨，占全 球猪肉消费总量50%，远高于第二大的消费地区欧盟
4.98
4.96 5.05 5.16 5.18 5.21
2.能繁母猪存栏在全国的第六名，增长速度低于全 国平均速度
2012年广西能繁母猪比2008年增长了2.8%，比全
国同期平均增长速度少0.6个百分点；在全国的排 名为第6位，比2008年下降了一位，能繁母猪占全 国的比重为5.77%，比2008年下降了0.03个百分点。
出栏量占比仅为8%，2009 年则达到27%。
我国生猪养殖行业过去长期以农民散养为 主，近年来出现规模化趋势——小养殖户加速退 出，而大型养殖场的市场份额不断上升。年出栏 50 头以下的小型养殖户，2002年生猪出栏总量占 全国的73%，2009 年已经降至39%；年出栏500 头以上的大中型养殖户，2002 年生猪出栏量占比 仅为8%，2009 年则达到27%。
2002—2014年全国与广西生猪出栏情况 年份 2002年 2003年 2004年 2005年 生猪出栏（万头） 全国 54143.9 55701.8 57278.5 60367.4 广西 2656.5 2555.1 2462.5 2831.9 生猪出栏占全国比重% 广西 4.91 4.59 4.30 4.69
8. 养猪是广西贫困地区农民收入重要来源。
据国家统计局广西调查总队监测调查结果显示，2013
年广西28个国家扶贫开发工作重点县农民人均纯收入同比
增长13.9％，在出售猪肉收入同比下降6.2%的情况下， 仍占农民人均纯收入10.2%，占家庭经营纯收入19.4%。
9. 优势产业区基本形成。 目前广西初步形成了生猪养殖优势产业区。2013年玉林市
4.81
4.73 4.75 4.76 4.74 4.73 4.76
5. 从生猪养殖户情况看，广西规模养殖户明显低于
全国平均水平。
我国生猪养殖行业过去长期以农民散养为主，近年来 出现规模化趋势——小养殖户加速退出，而大型养殖场 的市场份额不断上升。年出栏50 头以下的小型养殖户， 2002年生猪出栏总量占全国的73%，2009 年已经降至 39%；年出栏500头以上的大中型养殖户，2002 年生猪
2002 —2013年全国与广西猪肉总产量情况（广西统计局，2014） 年份 猪肉总产量（万吨） 全国 2002年 2003年 4123.1 4238.6 广西 190.8 179.8 猪肉产量占全国比重% 广西 4.63 4.24
2004年
2005年 2006年
4341
4555.3 4650.5
二.广西养猪的现状 广西是全国重要的生猪生产大省，
生猪是广西养殖业的大宗品种，占的权 重高，左右着畜牧业产品的价格走向， 在广西畜牧业和农业生产中的地位举足 轻重。
1.生猪存栏量在全国的排名下降了三位
2013年广西生猪存栏量比2002年减少了
18.4%，而同期全国是增长了2.4%，占全国的比重
为5.21%，比2002年下降了1.33个百分点，生猪存
由2007年的21.6%提高为2012年的35.2%。其中年出栏万
头以上的大型养猪场达到130家，比2007年增加了31家，年 出栏生猪所占比重由2007年的4.6%提高为2012年的8.4%。
2008年中国生猪养殖规模结构
6. 生猪占第一产业及畜牧业比重高,是稳定市场“菜篮子”
的主要力量。
2007年至2012年底，广西养猪户从433.71万户减少到
288.62万户，年出栏生猪50头以下的养殖户280.37万户， 比2007年减少34.5%，年出栏生猪所占比重由2007年的 64.7%下降为2012年的39.2%头；2012年年出栏生猪500头 以上的养殖户比2007年增加了61.3%，年出栏生猪所占比重
5125.3 4287.6
4000
2013 2007
万吨
3000
2000
1000
1134.1