职场礼仪之餐桌礼仪教案资料
餐桌礼仪课程教案
餐桌礼仪课程教案一、教学目的本课程旨在通过教授餐桌礼仪的基本知识和技能，提高学生的餐桌礼仪素养，并帮助他们在社交场合表现得更加自信、得体和得体。
二、教学内容1、餐桌礼仪的基本知识：包括餐桌礼仪的历史渊源、餐具的使用方法、餐位的座位规则、进餐的基本规则、餐桌礼仪中常见的用语和动作等。
2、餐桌礼仪的技能训练：包括如何正确使用餐具、正确进餐的姿势、打招呼时的礼仪、如何应对突发情况等。
3、餐桌礼仪的文化背景：通过介绍不同文化中的餐桌礼仪差异，帮助学生更好地理解和尊重他人的文化习惯，对跨文化交流有更加深入的了解。
三、教学方法1、讲授：老师通过PPT、视频等多种方式进行讲解。
2、演示：老师会在课堂上现场演示餐桌礼仪中的各项内容，以便学生更好地理解和掌握。
3、练习：学生在课堂上进行练习，老师现场进行指导，帮助学生纠正错误和掌握技能。
四、教学要点1、餐桌礼仪中的各种规矩和习惯：包括如何用餐具、进餐时应注意细节、打招呼时的礼仪、如何应对突发情况等。
2、不同场合的餐桌礼仪：根据场合的不同，餐桌礼仪也存在一定的差异，学生需要注意掌握。
3、文化差异：学生在掌握餐桌礼仪的同时，也需要了解和尊重不同文化的餐桌礼仪习惯。
五、教学效果评估1、考试：学生将在课程结束后进行一次考试，以检测他们掌握餐桌礼仪的程度。
2、实际应用情况：学生将在日常生活中应用所学的餐桌礼仪知识和技能，老师将会对他们的表现进行评价。
六、教学建议1、学生可以通过自己动手制作模型餐桌，练习餐桌礼仪。
2、给学生提供更多的跨文化交流的机会，让他们更好地了解和尊重不同文化。
餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一部分。
良好的餐桌礼仪不仅能彰显一个人的素养，更可以表明其关注礼仪和文化的态度。
本课程的教学将有助于学生进一步提升自己的餐桌礼仪素养，成为更加自信、得体和得体的人。
餐桌礼仪中餐篇(教案)
餐桌礼仪-中餐篇(教案)第一章：中餐餐桌礼仪概述1.1 了解中餐餐桌礼仪的重要性1.2 掌握中餐餐桌礼仪的基本原则1.3 学习中餐餐桌礼仪的基本注意事项第二章：中餐餐具的使用2.1 认识中餐常见餐具及其用途2.2 学习正确使用餐具的顺序2.3 掌握使用餐具的礼仪规范第三章：中餐餐桌座位安排3.1 了解中餐餐桌座位安排的基本原则3.2 学习如何根据不同场合进行座位安排3.3 掌握座位安排的礼仪规范第四章：中餐饮食礼节4.1 学习进餐时的基本礼节4.2 掌握夹菜、递菜的正确方式4.3 了解不同菜肴食用时的特殊礼仪第五章：中餐交谈礼仪5.1 学习餐桌上的交谈礼仪5.2 掌握餐桌交谈的技巧与注意事项5.3 了解餐桌上的话题选择与回避第六章：中餐餐桌礼仪的实践应用6.1 分析实际案例，了解中餐餐桌礼仪的应用6.2 学习在不同场合（如商务宴请、家庭聚餐等）中运用中餐餐桌礼仪6.3 掌握应对特殊情况的餐桌礼仪技巧第七章：中餐宴请流程与礼仪7.1 了解中餐宴请的基本流程7.2 学习宴请中的邀请、接待与送客礼仪7.3 掌握宴请中的饮酒、敬酒礼仪第八章：中餐餐桌应对尴尬情况的技巧8.1 分析中餐餐桌可能遇到的尴尬情况8.2 学习应对尴尬情况的应对策略与技巧8.3 提高自己的应变能力，使餐桌气氛始终保持融洽第九章：中餐餐桌礼仪的传承与弘扬9.1 了解我国中餐餐桌礼仪的历史与文化传承9.2 认识到传承中餐餐桌礼仪的重要性9.3 学习如何在日常生活中弘扬中餐餐桌礼仪第十章：总结与提升10.1 回顾学习内容，总结中餐餐桌礼仪的关键点10.2 思考如何将中餐餐桌礼仪运用到实际生活中10.3 不断提升自己的餐桌礼仪素养，做一个举止得体的用餐者重点和难点解析一、中餐餐桌礼仪概述二、中餐餐具的使用补充说明：正确使用餐具是中餐礼仪的基本要求，使用顺序和礼仪规范体现了用餐者的修养和尊重他人。
三、中餐餐桌座位安排补充说明：座位安排关系到尊重和地位的体现，根据不同场合进行合理的座位安排是展现礼仪的重要方面。
中餐礼仪培训教案模板范文
一、教学目标1. 了解中餐礼仪的基本原则和规范。
2. 掌握中餐用餐过程中的礼仪细节。
3. 培养良好的餐桌文化素养，提升个人形象。
二、教学对象餐饮服务人员、企业员工、社会大众等。
三、教学时间2课时四、教学准备1. PPT课件2. 中餐礼仪书籍或资料3. 模拟餐桌场景4. 餐具、食物等五、教学过程第一课时：中餐礼仪概述1. 导入- 以一段关于中餐礼仪的视频或图片作为引入，引起学员兴趣。
2. 中餐礼仪的基本原则- 尊重他人：在用餐过程中，尊重他人是基本礼仪。
- 礼貌待人：用礼貌的语言和态度对待他人。
- 注意卫生：保持个人和用餐环境的卫生。
3. 中餐礼仪的规范- 入座礼仪：按照座位顺序入座，注意坐姿端正。
- 餐具使用：正确使用筷子、勺子等餐具。
- 饮食礼仪：注意饮食速度，不狼吞虎咽。
- 酒桌礼仪：适量饮酒，不劝酒。
4. 案例分析- 通过实际案例，让学员了解中餐礼仪在实际应用中的重要性。
第二课时：中餐礼仪实操1. 模拟餐桌场景- 设置模拟餐桌，让学员进行实际操作。
2. 实操练习- 分组进行中餐礼仪实操练习，包括入座、使用餐具、饮食等。
3. 点评与反馈- 教师对学员的实操进行点评，指出不足之处，并提供改进建议。
4. 总结- 总结中餐礼仪的重要性，强调在日常生活中的应用。
六、教学评价1. 学员对中餐礼仪知识的掌握程度。
2. 学员在实际操作中的表现。
3. 学员对中餐礼仪的认识和态度。
七、教学延伸1. 组织学员参加中餐礼仪实践活动，如参加中式宴会、餐厅实习等。
2. 鼓励学员在日常生活中践行中餐礼仪，提升自身形象。
八、注意事项1. 教学过程中，注重理论与实践相结合，提高学员的实际操作能力。
2. 鼓励学员积极参与，营造良好的学习氛围。
3. 注重学员个体差异，因材施教。
通过本教案的学习，学员将能够掌握中餐礼仪的基本原则和规范，提升个人形象，为日常工作和生活增添魅力。
餐桌文明礼仪教案
餐桌文明礼仪教案一、教学目标：1. 让学生了解和掌握基本的餐桌文明礼仪知识。
2. 培养学生养成文明、礼貌、尊重他人的餐桌行为习惯。
3. 提高学生的人际交往能力，增进同学间的友谊。
二、教学内容：1. 餐桌基本礼仪：坐姿、餐具使用、夹菜方式等。
2. 餐桌礼貌用语：请、谢谢、对不起等。
3. 餐桌注意事项：不挑食、不浪费、不随意夹菜等。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：餐桌基本礼仪和礼貌用语的运用。
2. 教学难点：餐桌注意事项的落实和习惯的培养。
四、教学方法：1. 讲解法：讲解餐桌基本礼仪、礼貌用语和注意事项。
2. 示范法：示范正确的餐桌行为，让学生模仿练习。
3. 情景模拟法：设置餐桌情境，让学生在模拟中实践和提高。
五、教学准备：1. 教案、课件、餐具模型等教学资源。
2. 餐桌情境模拟道具：餐桌、椅子、餐具等。
3. 学生分组，每组四人，准备进行情景模拟练习。
六、教学过程：1. 导入新课：介绍餐桌文明礼仪的重要性，引起学生兴趣。
2. 讲解餐桌基本礼仪：坐姿、餐具使用、夹菜方式等。
3. 讲解餐桌礼貌用语：请、谢谢、对不起等。
4. 讲解餐桌注意事项：不挑食、不浪费、不随意夹菜等。
5. 示范正确的餐桌行为，让学生模仿练习。
七、课堂互动：1. 学生分组，进行餐桌情境模拟练习。
2. 教师巡回指导，纠正不规范的餐桌行为。
3. 学生分享彼此在练习中的收获和感悟。
八、巩固拓展：2. 布置课后作业：回家后，与家人一起实践餐桌文明礼仪，观察家人的表现，互相监督、改进。
九、课堂小结：1. 回顾本节课的学习内容，强调餐桌文明礼仪的重要性。
2. 鼓励学生在日常饮食中，积极践行文明餐桌行为。
十、课后反思：2. 学生反馈学习收获，提出改进意见。
3. 针对学生的反馈，调整教学策略，为下一节课做好准备。
六、教学过程（续）：6. 进行餐桌礼仪小游戏，如“餐具接力”、“礼貌用语接力”等，增强学生对餐桌礼仪的兴趣和记忆。
7. 组织学生进行小组讨论，分享各自在家庭或餐厅中的实际经历，讨论哪些行为是文明的，哪些需要改进。
餐桌礼仪中餐篇(教案)
餐桌礼仪-中餐篇(教案)第一章：中餐餐桌礼仪概述1.1 导入：介绍中餐餐桌礼仪的重要性1.2 讲解：中餐餐桌礼仪的基本原则和规范1.3 互动：讨论中餐餐桌上的注意事项第二章：座位安排2.1 导入：讲解座位安排的原则2.2 讲解：主人和宾客的座位顺序2.3 互动：模拟座位安排的情景第三章：餐具的使用3.1 导入：介绍中餐餐具的种类和用途3.2 讲解：使用餐具的规范和方法3.3 互动：练习使用餐具的技巧第四章：点餐礼仪4.1 导入：讲解点餐礼仪的重要性4.2 讲解：如何礼貌地表达自己的需求4.3 互动：模拟点餐的情景第五章：餐桌上的礼貌行为5.1 导入：讲解餐桌上的基本礼貌行为5.2 讲解：如何正确地夹菜、递菜、喝汤等5.3 互动：模拟餐桌礼貌行为的场景第六章：敬酒与干杯6.1 导入：介绍敬酒与干杯的文化背景6.2 讲解：敬酒与干杯的正确礼仪6.3 互动：模拟敬酒与干杯的情景第七章：品尝食物的方式7.1 导入：讲解中餐品尝食物的方式7.2 讲解：如何正确地使用筷子和其他餐具7.3 互动：练习使用筷子和其他餐具的技巧第八章：与人交谈的礼仪8.1 导入：讲解餐桌上的交谈礼仪8.2 讲解：如何与人礼貌地交谈，避免不适当的话题8.3 互动：模拟餐桌交谈的情景第九章：应对不同情况的礼仪9.1 导入：讲解应对不同情况的礼仪技巧9.2 讲解：如何应对意外情况，如打破餐具、食物过敏等9.3 互动：讨论应对不同情况的礼仪方法第十章：餐桌礼仪的实践与总结10.1 导入：强调餐桌礼仪在实际生活中的重要性10.2 讲解：总结中餐餐桌礼仪的关键点10.3 互动：分享学习餐桌礼仪的感悟与经验第十一章：中餐宴会礼仪11.1 导入：介绍中餐宴会的特点和礼仪要求11.2 讲解：宴会中的座位安排、敬酒顺序、用餐礼仪等11.3 互动：模拟中餐宴会的场景第十二章：商务宴请礼仪12.1 导入：讲解商务宴请的特殊性和礼仪要求12.2 讲解：商务宴请中的着装要求、餐桌交谈、敬酒礼节等12.3 互动：模拟商务宴请的场景第十三章：家庭聚餐礼仪13.1 导入：强调家庭聚餐的温馨性和礼仪要求13.2 讲解：家庭聚餐中的主动帮忙、餐桌气氛营造、敬酒表达等13.3 互动：分享家庭聚餐的礼仪经验第十四章：节日聚餐礼仪14.1 导入：介绍节日聚餐的特色和礼仪要点14.2 讲解：节日聚餐的餐桌布置、特殊食物礼仪、敬酒祝福等14.3 互动：讨论节日聚餐的礼仪习俗第十五章：餐桌礼仪的传承与推广15.1 导入：强调餐桌礼仪的传承意义和社会价值15.2 讲解：如何在生活中推广和践行餐桌礼仪15.3 互动：制定个人餐桌礼仪实践计划重点和难点解析教案《餐桌礼仪-中餐篇》共分为十五个章节，涵盖了中餐餐桌礼仪的各个方面。
中餐礼仪培训资料
中餐礼仪培训资料一、入座礼仪1.当主人指示座位后，应站起来礼貌地就座。
男士通常让女士先坐。
2.入座时要注意姿势端正，身体挺直，不可背靠椅背，双脚要平放在地上。
3.不要在餐桌上摆放个人物品，如手提包、手机等。
4.在宴会中，当有长辈或上司到场时，要站起来欢迎并等待他们坐下后再坐下。
二、用餐礼仪1.用餐时要先将餐巾平放在大腿上，不可将餐巾搭在胸前或披在肩上。
2.使用餐具时，应从外到内的顺序使用，如先使用最外层的餐具，再逐渐使用内层的餐具。
3.勺子使用时要将勺子竖起来放入嘴中，而不是把勺子翻过来放在舌上。
4.使用筷子时，要注意用筷子夹起食物时不可直接碰触到嘴唇和牙齿，也不可将筷子插入碗中直立放置。
5.不要发出嘴噪音，不要将食物嘬嘬吃。
6.在用餐时要注意与他人进行适当的交流，不可说笑大声，或者发出不雅的言语。
三、饮茶礼仪1.倒茶时，先行倒给最年长或最尊贵的人，然后再倒给其他人。
2.倒茶时要用两只手，左手托着壶，右手倒茶，不可用右手倒茶。
3.饮茶时，不可将茶杯举得太高，以免溅出茶水。
4.当他人想要给你倒茶时，要端起茶杯示意不要再倒茶给你，表示谢绝。
5.饮茶时应用三颗手指握住茶杯把手，不可用大拇指插入茶杯把手中。
四、宴席礼仪1.在宴席中，不要自行挑选食物，应等待主人或年长者的示意才可动用餐。
2.宴席中应尊重他人的意愿，不可主动夹起他人的食物。
3.在宴席中，要注意与座位附近的客人进行适当的交流，不可吃完自己的食物就离座。
4.宴席结束时，要对主人表示感谢，并且在离开前要向主人道别。
五、结语。
礼仪《餐桌礼仪》教案
THANKS
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05
酒水饮料选择与搭配技巧
不同场合酒水选择原则
商务宴请
选择高品质、知名度较高 的酒水，如红酒、白酒或 香槟，以彰显尊重和诚意 。
家庭聚会
根据家庭成员口味和喜好 选择酒水，如啤酒、葡萄 酒或家庭自酿果酒等，营 造轻松愉快的氛围。
朋友聚会
可以选择一些口感独特、 有趣的酒水，如鸡尾酒、 预调酒等，增加聚会趣味 性。
饮酒速度适中
不要过快饮酒，以免醉酒和影响身体健康。
酒后不开车
饮酒后不要驾驶车辆，以确保自身和他人的安全 。
06
特殊场合餐桌礼仪应对策略
家庭聚餐时注意事项
尊重长辈
家庭聚餐时，应让长辈 先入席，等长辈动筷后
再开始用餐。
避免浪费
适量取食，不浪费食物 ，体现对劳动成果的尊
重。
礼貌交流
用餐期间避免大声喧哗 ，咀嚼食物时嘴巴闭合 ，不随意打断他人讲话
保持开放心态
对于不同文化背景下的餐桌礼 仪差异，保持开放和包容的心
态，增进相互理解和友谊。
07
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
餐桌基本礼仪
包括入座、就餐、离席时的基本规范和注意 事项。
就餐过程中的礼仪
包括不发出声响、不随意说话、不浪费食物 等。
餐具使用礼仪
正确使用餐具，包括筷子、叉子、餐刀、餐 勺等。
。
收拾餐具
用餐结束后，主动帮忙 收拾餐具，体现家庭责
任感。
商务宴请中餐桌礼仪要求
着装得体
根据场合选择合适的服装，保 持整洁干净。
用餐举止
用餐时保持优雅得体的举止， 不发出过大声响，不随意挥舞 餐具。
准时赴约
健康餐桌礼仪培养教案
健康餐桌礼仪培养教案餐桌礼仪是一种社交礼仪，也是表现个人素质和修养的重要方式。
在餐桌上的举止、言谈、穿着、用餐技巧等方面，都可以反映出一个人的教养。
如何培养健康的餐桌礼仪，既是培养个人素养的需要，也是重要的职场技能。
本文将介绍一份健康餐桌礼仪培养教案，帮助人们提升用餐时的礼仪水平。
一、沟通与表达在用餐过程中，沟通和表达是至关重要的。
我们需要预先准备好与他人交流的准备，确保自己清晰的表达自己，让交流尽量和谐、自然。
同时，有礼貌地与他人交流，也是一种非常基本的礼仪。
1、注意说话的音量和语速。
在用餐时，不要过于大声或过于快，注意力度和速度的控制，避免干扰到别人。
不妨在用餐前，联系练习一遍口语，以便更好地掌握语调。
2、注意观察他人的表情和反应。
在交流中，注意观察对方的表情和动作，确保他们理解和接受你的话。
如果发现他们有些反感或不满意，及时调整自己的口气和表达方式。
二、吃饭的姿势我们在用餐时，我们的姿势是否舒适、合适，也对自己的礼仪造成影响。
拿筷子的方法、吃饭时的坐姿，都需要仔细观察和调整。
1、拿筷子的正确方法。
应当先用右手握住筷子，将另一端与食物接触，再用手指夹住，往上翻起，避免与他人碰撞。
2、注意坐姿。
在用餐期间，应该保持挺腰坐姿，以保持优雅。
遇到热汤或凉水时，应该将筷子免费的托在碗或盘子上，避免推开或顺着。
三、运用工具用筷子还是用叉子，喝汤还是将勺舀起呢？不同工具的运用也需要细心控制。
1、用筷子抓菜在用餐时，用筷子吃菜是常见的餐桌礼仪。
正确的方法是用第一根手指扣住、第二根手指辅助、第三根手指以后负责控制，并紧握筷子。
2、使用刀叉在用刀叉时，应该把叉子直起放在左边，刀子倚靠到边，避免把叉上下拍，或者把刀放在碗里。
使用餐器时，应该根据菜品类型，正确选择餐具。
四、吃的习惯在用餐时，注意饮食的习惯，重视健康、营养的饮食，是一种良好的生活习惯和社交礼仪。
1、注意谦虚谨慎在用餐时，应该注意食用不同的食物，并保持谦虚谨慎的态度，表现出合适的行为表现，而不是让别人觉得单纯、粗鲁或者偏激。
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职场礼仪之餐桌礼仪职场交际，要掌握的知识有很多，在这里就说说职场餐桌礼仪。
职场新人要会难得糊涂工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。
饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。
当时我心里就想好了对策：难得糊涂。
等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是 不要多语，天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。
菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人抵嘴是必须的，否则人 家会以为你故作深沉，但更多时候则是点头和赞叹，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的， 即使他的观点和你针锋相对。
我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。
顾全领导就是顾全大局领导带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美食 着实让我垂涎三尺。
但现在是领导带着你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。
领导随和，点菜的时候会不时征求一下我的意见，于是强大的料理知识储备便派上了用场， 谦逊地点评了一下菜色，领导笑意融融。
领导点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，领导爱吃鱼是全部门出名的，脑筋一 转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，领导笑意更浓。
吃饭时候，免不了喝酒，领导不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的 活儿。
一顿饭下来，做成了事，也做成了人情。
酒水饮料大权留给领导有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到 我面前叫我点菜时，我就慌了神。
好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜，心里早已经七上八下不辨方向，也不 知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。
领导顺手接过，我也顺利交接了“皮球。
往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的决定权交由领导，一来说明我不是从 头到尾自作主张，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。
不要反过来灌上司喝酒我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒 的时候要帮老板挡酒。
所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。
几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。
敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。
第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒， 一边还给老板灌酒的。
不要两手空空地去吃饭办公室小 K 突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。
吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小 K 搂着女朋友站起来，说今天其实是他们 俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。
其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张 大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬！想想也是，我既然知道 没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭！ 餐桌上不要太放纵自己我们新来 的那个女同事就比较放得开。
那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女孩主动移 到老总身边，用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。
几杯下肚开始手舞足蹈，放大了胆子把手搭在老总身上。
自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的“乱性者为伍。
而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，而是“谈此女色变。
职场达人——新人职场餐桌礼仪 2017-07-01 21:28 | #2 楼在职场中难免会遇到公司举行 的聚会和一些社交场所的谈判，有时候在餐桌上也要注意一定的礼仪姿态，要做到最好。
而刚刚进入职场的新人们尤其要多为注意哦！在餐桌上要讲究一些礼仪。
特别是刚从学校毕业的学生初入职场就你像是职场的傻瓜一样，对什么东西都懵懵懂懂。
笔者根据自己多年的社会工作经验总结出以下简单几点内容告诉大家餐桌礼仪守则。
餐桌礼仪中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面 前的小碟子享用。
中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、安闲，最不受拘束。
只要留意以下要点即可。
1． 不可一人独占喜好的食物。
2． 主客优先。
主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。
3． 有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具 或菜肴。
4． 避免使用太多餐具。
中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。
餐桌上的座位顺序招待客人进餐时，必须判定上、下位的正确位置，以下的座位是上位： 窗边的席位、里面的席位上、能远望美景的席位上。
安排座位时，请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的 左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。
还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。
餐桌上的话题假如饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。
和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么？1．天气、气候。
这是英国人的习惯，在火车上碰到同车等人，必定由天气展开话题。
2．嗜好。
以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。
3．.新闻报导。
仅管天天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。
4．故乡，出身学校。
有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。
进入职场后时不时会举行聚会，在餐桌上可要时刻注意着自己的言行举止哦，特别是在餐 桌上的礼仪是最为重要的，有时候最真实的一面恰好是在餐桌上显示了出来。
餐桌礼仪也是新人们的必知的一面呀！职场餐桌礼仪 2017-07-01 16:15 | #3 楼人在职场， 饭局是少不了的。
有人说在饭桌上最能看出一个人的修养，所以职场餐桌礼仪是不可不知的。
下面主要姜是两个方面的，和上级、同事一起聚餐要注意什么？老板请客要注意什么？1. 职场新人要会难得糊涂工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。
饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。
当时我心里就想好了对策：难得糊涂。
等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是 不要多语，天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。
菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人抵嘴是必须的，否则人 家会以为你故作深沉，但更多时候则是点头和赞叹，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的， 即使他的观点和你针锋相对。
我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。
2.顾全领导就是顾全大局领导带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美 食着实让我垂涎三尺。
但现在是领导带着你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。
领导随和，点菜的时候会不时征求一下我的意见，于是强大的料理知识储备便派上了用场， 谦逊地点评了一下菜色，领导笑意融融。
领导点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，领导爱吃鱼是全部门出名的，脑筋一 转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，领导笑意更浓。
吃饭时候，免不了喝酒，领导不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的 活儿。
一顿饭下来，做成了事，也做成了人情。
3.酒水饮料大权留给领导有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转 到我面前叫我点菜时，我就慌了神。
好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜，心里早已经七上八下不辨方向，也不 知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。
领导顺手接过，我也顺利交接了"皮球".往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮 料的决定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主张，二来也让领导对饭局预算有一个终 局性的把握。
4.不要反过来灌上司喝酒我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌 酒的时候要帮老板挡酒。
所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。
几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。
敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。
第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒， 一边还给老板灌酒的。
5.不要两手空空地去吃饭办公室小 K 突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。
吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小 K 搂着女朋友站起来，说今天其实是他们 俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。
其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张 大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬！想想也是，我既然知道 没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭！6.餐桌上不要太放纵自己我们新来 的那个女同事就比较放得开。
那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女孩主动移 到老总身边，用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。
几杯下肚开始手舞足蹈，放大了胆子把手搭在老总身上。
自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的"乱性者"为伍。
而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，而是"谈此女色变".必须知道 的职场餐桌礼仪 2017-07-01 13:34 | #4 楼 1、职场饭局怎么坐有讲究先给大家看下，传统家 庭聚餐式坐法。
其实，职场餐桌礼仪，道理是贯通的。
一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左 侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。
下面，用图直观说明下：初入职场的骚年儿们，你们属于餐桌边角型；所以落座的时候一 定好注意你的位置。
（ps 如果和女生一起吃饭，记得帮助女生拉椅子，显示你的绅士风度）\2、餐桌上的“不 死话题刚工作的时候，口才君和部门小伙伴一起聚餐；不知道是不是不够了解，不够特别熟悉 的原因。
就像一个闷葫芦，做一个“听者。
再后来，队伍壮大了，每个人都在专注的看手机，连说话的人都没有了。
慢慢的，口才君有经验了。
只需一招“没收手机，落座前，小伙伴们交出自己的手机，大家可以玩游戏。
这是大家熟悉最好的方式。
但是作为新人，还有一点一定要切记。
大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，天知 道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。
（毕姥爷就是最好的例子！）3、饭局上也要讲究顾全大局口才君还是比较聪明的那种人， 因为和同事一起吃饭。
口才君总是“都可以，都可以，童鞋不要觉得这是没主见的表现。
其实这是明智的选择捏！ 聪明的职场人在饭局上也懂得顾全大局，然而什么是“大局？ 对大部分职场人来说，老板就是“大局，饭局上，一定要顾及老板的想法。