旅行社服务采购管理与现状
旅行社计调采购业务
旅行社计调采购业务概述旅行社计调采购业务是指旅行社为迎合市场需求，制定旅游产品行程、选择旅游项目供应商、与供应商谈判、签订合同等一系列采购活动。
这是旅行社业务中非常重要的一个环节，直接关系到产品的质量和价格，也影响着旅行社的盈利能力。
采购步骤1. 产品行程制定在制定旅游产品行程时，旅行社需要考虑旅客的需求和市场的变化。
通常行程应包括景点、餐饮、住宿、交通、购物等方面。
制定好行程后，旅行社需要对产品进行收益评估和定价，保证能够盈利。
2. 供应商选择旅行社必须选择合适的旅游项目供应商，一方面要关注价格和服务质量，另一方面要关注旅游项目的安全保障和责任承担。
选择供应商的过程中，旅行社应该考虑多种因素，如供应商的信誉度、行业资质、市场口碑等。
3. 供应商谈判与供应商谈判是旅行社采购业务中最重要的环节之一。
旅行社需要与供应商协商价格、行程、服务内容等事项，确定服务标准和要求，签订合同。
谈判时，旅行社应该明确要求，尽量合理降低成本，取得最佳的采购结果。
4. 合同签订合同是旅行社计调采购业务的最终成果，涉及到双方权利和义务的约束关系。
旅行社与供应商签订合同时，应该明确行程安排、服务内容、价格、结算方法等方面的细节，以避免合同纠纷。
采购风险在采购业务中，旅行社面临着很多风险。
其中最主要的风险是供应商资质不符合要求，服务质量差，导致旅游产品质量下降和差评增多。
另外就是价格上的风险，如果不合理选购或者谈判到货过程中出现问题，则会导致成本增加，盈利降低。
此外，签订合同时也会存在一些风险，比如双方对合同内容未达成共识，还有一些不可控因素，如天气恶劣等。
采购管理为了规范旅行社采购业务流程，降低采购风险，管理旅行社计调采购业务十分重要。
针对目前的供应商和采购情况，旅行社应该落实采购策略，建立供应商数据库，加强供应商谈判能力，规范合同审批程序，加强合同管理，优化采购流程，以提高效率和成本控制。
旅行社计调采购业务是非常重要的一项工作，涉及到多方面的要素。
三章节旅行社采购计调管理
3.旅行社与餐饮行业合作步骤和注意事项 （1）合作步骤： 实地查看餐馆的位置、环境、卫生设施、 停车场地、单间雅座、便餐和风味菜单等， 并签订有关经济合同与协议书等。 接待部门或陪同人员负责团队到指定餐馆 用餐。 定期统一向签约餐馆结账付款。
（2）注意事项： ①选择餐馆时，餐点不宜过多，要注意地 理位置的合理，尽可能靠近机场、码头、游 览地、剧场等，避免因用餐来回往返。 ②订餐时，及时把旅游者(团)的宗教信仰 和个别客人的特殊要求转告餐馆，避免造成 不愉快和尴尬的场面。 ③结算用的《餐饮费用结算单》上，必须 有陪同的签字，否则无效。
2.旅行社与饭店合作的步骤和注意事项 （1）合作步骤： 与外地和本地的饭店洽谈，实地考察饭店 的环境、设施及服务等，签订经济合同。 掌握饭店最新客房行情，争取更优惠的房 价，经常与饭店保持联络。 及时通知团队入住时间，保证客房供给数 量和服务质量。 按时结算。
（2）注意事项： ①饭店的位置、档次要符合产品要求。 ②订房时，如团中有VIP客人，应事先通知饭 店销售部或营业部在其客房内摆放鲜花或水 果等。 ③对旅游团体需要举行小型欢迎仪式，或需挂 欢迎横幅的，应事先征得饭店同意，并在指 定地点举行，避免影响饭店的正常营业。
第三章
第一节
旅行社采购计调管理
旅行社的采购工作
一、旅游服务采购的内涵与特点 1.内涵：旅行社为了组合旅游产品而以一定的 价格向其他旅游企业及与旅游业相关的其他行业 和部门购买相关服务项目或产品的行为。 购买的只是产品在某一特定时间暂时的使用 权，所有权并不发生转移。 2.特点： 比重大 涉及面广
旅行社合同管理现状和问题
旅行社合同管理现状和问题简介旅行社合同管理是一个重要的管理环节，它涉及到旅行社与客户之间的权益保护、合同履行情况等问题。
然而，目前旅行社合同管理存在一些问题，本文将会分析并提出相应的解决方案。
1. 现状分析1.1 合同管理方式落后目前很多旅行社合同仍然采用传统纸质合同，这种方式存在信息管理不便、易丢失、不易追溯等问题。
同时，在合同签订过程中也存在人工处理、手写合同等操作，效率低下。
1.2 合同数据存储不科学合同相关数据的存储方式多种多样，有些旅行社仍然使用Excel等表格软件进行合同数据的管理，缺乏统一的数据标准和管理手段，不利于数据的整合与分析。
1.3 合同履行情况管理欠缺对于旅行社合同的履行情况，目前管理方式简单，往往只是简单记录合同是否履行完成，缺乏有效的跟踪和监督手段，难以及时发现问题并采取相应措施。
2. 问题分析2.1 数据管理不便由于纸质合同方式，合同数据的管理非常不便，往往需要人工查阅和整理，并容易出现合同丢失或遗漏的情况。
2.2 数据存储不安全传统的纸质合同容易受到损坏、丢失或泄露风险，容易导致合同数据丢失或被他人恶意使用。
2.3 合同履行情况难以监督目前合同履行情况的监督主要依靠人工记录，无法及时发现合同履行问题和违约行为，难以维护旅行社和客户的权益。
3. 解决方案3.1 电子合同管理系统采用电子合同管理系统可以实现合同电子化、自动化，方便合同的管理和查询。
合同管理人员可以通过系统一键生成合同，并对合同进行电子签名和存档，提高管理效率和准确性。
3.2 数据库存储合同信息建立一个统一的数据库来存储合同相关数据，包括合同编号、客户信息、合同内容、履行情况等。
通过数据库的管理和查询，可以实现合同数据的一体化管理，提高数据的安全性和准确性。
3.3 合同履行情况跟踪系统建立一个合同履行情况跟踪系统，对合同履行过程进行监督和跟踪。
系统可以自动记录合同履行的进度和问题，及时发现和处理合同违约行为，保障旅行社和客户的权益。
采购管理旅行社的采购业务
采购管理旅行社的采购业务概述采购管理对于旅行社来说是至关重要的一项业务。
旅行社为了提供高质量的旅行服务，以及控制成本，需要与供应商建立良好的合作关系，并且有效地管理采购流程。
本文将介绍旅行社采购管理的基本流程和关键环节，以及一些常见的采购管理工具和技巧。
采购管理流程旅行社的采购管理流程一般包括以下几个环节：1. 采购需求确定旅行社首先需要确定自己的采购需求，例如在旅游旺季期间，预计客流量会增加，需要采购更多的交通工具、酒店房间等。
确定采购需求的同时，还需要考虑预算限制、供应商选择等因素。
2. 供应商选择与评估旅行社需要与各类供应商合作，包括交通运输公司、酒店、景点门票提供商等。
在选择供应商时，旅行社可以通过招标、比较报价、实地考察等方式进行评估，选择性价比最高的供应商。
3. 合同签订在与供应商确定合作后，旅行社需要与供应商签订采购合同，明确双方的权益和责任。
合同内容包括交付时间、产品质量标准、付款方式等。
4. 采购执行与监控一旦合同签订完成，旅行社就需要开始执行采购计划。
在执行过程中，旅行社需要监督供应商履行合同，确保供应商按时交货、产品质量符合要求。
5. 供应商绩效评估采购完成后，旅行社需要对供应商的绩效进行评估。
这包括产品质量、交货时间、服务质量等方面的评估。
如果供应商的表现不理想，旅行社可以考虑与其终止合作。
采购管理工具和技巧为了更好地管理采购业务，旅行社可以借助一些采购管理工具和技巧：1. 采购计划表采购计划表是采购管理的基本工具之一。
在采购计划表中，可以记录采购需求、预算、供应商选择等信息，帮助旅行社更好地管理采购流程。
2. 供应商数据库建立供应商数据库可以帮助旅行社更好地管理供应商信息。
在数据库中，可以记录供应商的联系方式、产品信息、历史合作记录等，方便旅行社进行供应商选择和评估。
3. 采购合同模板为了提高采购合同签订的效率和准确性，旅行社可以制定采购合同模板。
模板中包含了常用的合同条款和格式，可以减少合同起草的时间和工作量。
旅行社服务采购的管理
旅行社服务采购的管理1. 简介旅行社服务采购是指旅行社为了满足客户需求，从供应商购买各种旅行服务的过程。
旅行社服务采购的管理是指对该过程进行有效管理的一系列活动，包括需求分析、供应商选择、合同管理等。
2. 需求分析需求分析是旅行社服务采购的第一步，它是确定旅行社的客户需求和期望的过程。
旅行社需要与客户进行有效的沟通，了解客户的旅行偏好、预算、行程要求等。
在需求分析阶段，旅行社还需要考虑市场趋势和竞争对手的情况，以确定采购的服务类型和数量。
3. 供应商选择供应商选择是旅行社服务采购的关键环节，它决定了旅行社能否获得优质的服务和合理的价格。
在选择供应商时，旅行社需要考虑以下几个因素：•供应商的专业水平：旅行社需要评估供应商的服务质量、产品创新能力、技术能力等，以确保能够提供满足客户需求的服务。
•供应商的信誉度：旅行社需要了解供应商的商业信誉度、口碑等信息，以确保能够与可靠的供应商合作。
•供应商的价格：旅行社需要比较不同供应商的价格，并综合考虑服务质量、产品特点等因素，以选择合理的价格。
4. 合同管理合同管理是旅行社服务采购过程中不可忽视的一环。
旅行社需要与供应商签订合同，明确双方的权利和义务。
合同中应包括以下内容：•供应商的服务内容和质量标准•合同期限和价格•合同变更和解除的条款•违约责任和争议解决方式旅行社应建立合同管理制度，确保合同的执行和监督，并及时处理合同变更和解除等事务。
5. 绩效评估绩效评估是旅行社服务采购管理的重要环节，它可以帮助旅行社评估供应商的服务质量，并为以后的供应商选择提供参考。
绩效评估可以包括以下内容：•服务质量评估：旅行社可以通过客户满意度调查或定期检查供应商的服务质量，评估其表现。
•价格评估：旅行社可以比较不同供应商的价格和提供的服务，评估其价格竞争力。
•合作关系评估：旅行社可以评估与供应商的合作关系是否顺畅，是否存在沟通和协调问题。
6. 风险管理风险管理是旅行社服务采购管理的必要环节。
简述旅游服务的采购管理
简述旅游服务的采购管理概述旅游服务的采购管理是指旅游行业中对各种旅游服务资源进行有效采购和管理的过程。
旅游服务资源涵盖了酒店、交通、导游等各个方面，而旅游服务的采购管理则涉及对供应商的选择、合同管理、成本控制等诸多方面。
采购管理的重要性旅游服务的采购管理在旅游行业中具有重要地位和作用。
首先，旅游服务资源占据着旅游产品的重要组成部分，对旅游产品的品质和价值起到决定性的影响。
而采购管理的好坏，直接影响到旅游产品的质量和竞争力。
其次，旅游服务的采购费用通常占据企业的较大开支，对企业的经济效益也有重要影响。
有效的采购管理可以降低成本，提高效益。
再次，旅游服务的采购涉及到供应商的选择和合同签订等环节，直接关系到企业与供应商的长期合作关系和商业信誉。
采购管理的过程旅游服务的采购管理通常包括以下几个基本过程：1. 采购需求确认在采购管理开始之前，需要明确对旅游服务的需求，包括酒店房间数量、交通工具的种类和数量、导游的资质要求等。
通过明确需求，可以更好地为后续的采购工作做好准备。
2. 供应商选择供应商的选择是旅游服务采购管理的关键环节之一。
在选择供应商时，可以考虑以下因素：供应商的经验和信誉、价格、服务质量、交货期限等。
可以通过询价、比较和讨论等方式来评估供应商，并选择最合适的供应商与之合作。
3. 合同签订在与供应商确定合作关系之后，需要签订合同以确保双方权益的保护和责任的明确。
合同应包括供应商的服务内容、价格、交付时间、付款方式等条款，以及双方的权利和义务。
合同签订后，双方应共同遵守合同的约定进行交易。
4. 采购执行与控制采购管理的执行和控制阶段主要是对合同执行的监督和管理。
应确保供应商按照合同的要求提供相应的服务，并及时解决可能发生的问题。
同时，也需要对采购的成本进行控制，确保采购的效益最大化。
5. 供应商绩效评估供应商绩效评估是旅游服务采购管理的结束阶段。
通过对供应商的绩效进行评估，可以引入反馈机制，提高供应商的服务质量，并作为今后选择供应商的参考。
旅行社采购风险管理制度
旅行社采购风险管理制度1. 引言旅行社作为旅游行业中的重要组成部分，承担着为顾客提供旅游服务的责任和义务。
而作为旅行社经营的基础，采购管理则成为了一个至关重要的方面。
为了保证采购过程的顺利进行，对采购风险进行有效管理变得尤为重要。
本文档旨在为旅行社建立一套完善的采购风险管理制度，以保障旅行社经营活动的顺利开展。
2. 风险管理的重要性在旅行社的经营过程中，采购风险可能会导致以下问题：•采购成本过高：不合理的采购决策可能会导致旅行社采购成本过高，从而影响经营效益；•供应商无法交付：供应商的资信问题或者其他原因可能导致其无法按照合同要求进行交付，给旅行社的正常经营带来困扰；•产品质量不符合要求：采购到的产品可能存在质量问题，如存在安全隐患等，影响到旅行社的信誉与形象；•法律合规问题：在采购过程中存在未按照法律规定进行采购的情况，可能面临法律风险。
3. 采购风险管理制度的内容3.1 风险识别与评估旅行社应建立风险识别与评估机制，定期对现有的采购风险进行识别与评估。
具体包括但不限于：•识别采购的各个环节，确定可能存在的风险点；•评估风险的可能性和影响程度，制定相应的风险等级。
3.2 风险控制措施根据风险识别与评估的结果，旅行社应采取相应的风险控制措施。
具体包括但不限于：•设定采购金额的授权额度，避免单个采购决策过于集中；•建立供应商资质审查机制，对供应商进行资信调查，并确保其能够按照合同要求交付产品或服务；•建立合同管理机制，明确采购合同的要求和执行流程；•建立产品质量检验机制，确保采购到的产品符合要求；•遵守相关法律法规，确保采购过程的合法性和合规性。
3.3 风险监控与应对旅行社应建立风险监控与应对机制，及时掌握风险的动态并采取相应的应对措施。
具体包括但不限于：•建立风险监控台账，记录风险发生的情况和应对措施；•定期进行风险评估，调整风险等级，并及时采取相应的应对措施；•建立风险通报机制，及时向相关部门通报风险情况，并组织相关人员进行应对。
旅行社资源采购方案
旅行社资源采购方案旅行社资源采购方案为了提供更好的旅行产品和服务，旅行社需要进行资源采购。
以下是一个旅行社资源采购方案的示例：一、资源需求分析旅行社需要对资源需求进行全面的分析。
这包括对客户需求的了解，市场趋势的研究以及竞争对手的情况分析。
通过分析，旅行社可以明确需要采购的资源类型、数量和价值。
二、制定采购策略基于资源需求分析的结果，旅行社需要制定采购策略。
首先，旅行社应该确定资源采购的时间和地点。
其次，旅行社需要确定与供应商的关系，包括是否选择固定的供应商，或者通过竞标获得最有利的价格。
三、寻找合适的供应商旅行社需要寻找合适的供应商来满足资源采购的需求。
这可以通过以下途径进行：1. 通过市场调研找到多个供应商；2. 进行供应商评估，包括评估供应商的信誉、质量和交货能力等；3. 与供应商进行面谈，以了解他们的产品和服务，以及提供的价格和条件；4. 进行合同谈判，以达成最有利的合作条件。
四、资源采购合同一旦确定了供应商，旅行社需要与供应商签订资源采购合同。
合同应该明确资源的数量、质量、价格、交货时间以及其他相关条款和条件。
五、资源采购管理旅行社需要进行资源采购的管理。
这包括：1. 监督供应商的交货情况，确保资源按时到达；2. 检查资源的质量和数量，确保满足预期要求；3. 处理资源采购相关的问题和争议，与供应商协商解决。
六、资源采购评估旅行社需要对资源采购进行评估。
这可以通过以下途径进行：1. 定期评估供应商的绩效，包括交货准时性、质量可靠性等；2. 与客户进行满意度调查，了解资源的质量和服务水平是否满足客户需求。
七、持续优化旅行社需要持续优化资源采购方案。
通过持续评估和改进，旅行社可以找到更好的供应商、优化采购流程以及提高资源的质量和服务水平。
通过以上方案，旅行社可以合理、高效地进行资源的采购，提供更好的旅行产品和服务，满足客户的需求，增强竞争力。
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旅行社服务采购现状与管理对策摘要:经过多年发展,我国旅行社行业规模已基本形成。
旅行社服务采购是旅行社业务中至关重要的一环,直接关系着旅行社经营状况,越来越显示出其重要性。
在介绍旅游服务采购内容的基础上,对我国旅行社服务采购现状进行分析,提出了发展我国旅行社旅游服务采购的策略。
自1980 年代以来,我国旅游业得到了迅速的发展,作为旅游业重要组成部分的旅行社也从发展初期的寡占行业发展成为现在的垄断竞争行业,行业规模基本形成。
随着经济的不断发展以及人们生活水平的提高,外出旅游已成为人们生活中必不可少的组成部分。
旅游者为满足在旅行中的食、住、行、娱、购、游等方面的需求而引发了对旅游产品的消费。
旅游产品是旅游经营者为满足旅游者在旅游活动过程中的各种需要所提供的有偿服务。
[ 1 ] 旅行社作为旅游经营者,通过向其他旅游服务企业或相关部门采购交通、食宿、游览、娱乐等单项服务产品,经过组合加工再进行销售。
旅游采购主要是旅游相关服务的采购。
旅游服务采购是旅行社通过合同或协议形式,以一定价格,向其他旅游服务企业及相关部门定购旅游产品的行为,以此来保证旅行社向旅游者提供所需的旅游产品。
旅游服务采购的成效,直接关系到旅行社经营活动的成败。
一、旅游服务采购的内容旅行社是一种旅游中介组织,并不直接经营旅游活动中的交通、食宿、游览、娱乐等服务项目,采购旅游服务也就成为旅行社经营活动的一个重要方面。
具体来说,旅游服务采购的内容主要包括以下方面:(一) 交通服务旅游是一种异地活动,无论从常住地到旅游目的地,还是在目的地的暂时逗留与旅游活动期间各地之间的往返,交通都承担着旅游者空间位移的任务。
因此,安全、舒适、便捷、经济是旅行社采购交通时需要考量的因素。
交通的形式主要有飞机、火车、汽车和轮船,旅行社必须与包括航空公司、铁路部门、轮船公司、汽车公司在内的交通部门建立密切的合作关系。
事实上,为寻找稳定的客源渠道,交通部门也非常倾向于同旅行社的业务合作。
(二) 住宿及餐饮服务酒店(饭店) 是旅游业三大支柱之一,是旅游产品的重要组成部分,在一定程度上已成为衡量一个国家或地区旅游接待能力的重要标尺。
餐饮属于旅游者基本的旅游活动之一,餐饮质量关联到旅游产品的质量。
(三) 参观及景点服务参观游览是旅游活动最基本最重要的内容,旅行社向可供游览参观的单位采购游览服务,此项采购的关键是就价格和支付方式达成协议。
对于一些特殊的参观点,如工厂、民宅等,应征得对方的同意,并力争取得对方的支持与配合。
(四) 娱乐及购物商店服务娱乐是旅游活动六要素之一。
旅行社采购娱乐服务时,要就预订票以及演出内容、日期、演出时间、票价、支付方式等达成协议。
旅游购物为非基本旅游需求,但是引导旅游者购物,是接待社的主要任务之一。
[2 ] 为使旅游者购物方便、安全,应当慎重选择旅游购物商店,要与其建立相对稳定的合作关系。
·12 ·3 收稿日期:2007 - 09 - 12 修回日期:2007 - 09 - 26作者简介:郝慧娟(1979 - ) ,女,河南新乡人,主要从事旅游管理方面研究。
(五) 保险及异地接待服务根据《旅行社管理条例》及相关法律,旅行社应该为旅游者提供规定的保险服务。
旅行社中采购保险服务也是一项很重要的业务。
旅行社向旅游者销售的旅游线路,通常有一至多个旅游目的地,还需要采购异地接待服务。
采购异地接待服务,是旅游计划如期如愿实现的重要条件。
应该说,旅游产品的质量在很大程度上取决于各地接待质量,尤其是各旅行社的接待质量。
二、旅游服务采购中存在的问题(一) 采购人才缺乏,采购能力不强旅行社其实就是一个采购商。
旅行社采购酒店、旅行车、导游、景点、餐厅等,把这些东西组合并增加旅行社的服务之后提供给客户,也就是说旅行社卖给客户的不单单是服务。
作为采购商,旅行社还要为其所采购的东西负责,这就决定了旅行社要掌握更多更好的资源作为给客户提供良好服务的基础。
但旅行社往往由于自身原因造成采购能力不强,比如缺乏专业的采购人员,采购渠道不畅通,导致预期线路中所需服务采购不到。
我国专业采购行业起步较晚,采购专业人才缺乏是一个普遍问题。
(二) 采购本身成本高时不去采购采购本身的成本主要指进行采购行为所发生的费用,比如一些国外线路,进行实地考察,会发生相关交通费、食宿费等,这些巨额费用都会使成本增加,利润减少。
控制采购成本对一个企业的经营业绩至关重要。
采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少,而且直接体现在产品成本的下降、利润的增加,以及企业竞争力的增强。
旅行社作为一个以盈利为目的的企业同样如此,因此,控制好采购本身的成本并使之不断下降,是一个旅行社不断降低产品成本、增加利润的重要和直接手段之一。
所以,很多旅行社对采购本身成本很高的服务项目不予采购。
(三) 交通、地接成本高不愿去采购对于旅游者来说,总希望购买到物美价廉的旅游产品,产品的组件成本高,则成品的成本相应升高,表现在价格上,即意味着售价升高,当价格超过了购买者的购买力时,就意味着产品不合市场需求。
以国际游线路中的古巴线为例,旅行社的线路设计中最初有几种方案。
第一,经美国前往古巴,但是担心有人在美国滞留,风险太高;第二,经加拿大前往古巴,交通费又太高,时间也太长;第三,经巴黎前往古巴,但第二种方案的问题同样存在。
交通作为旅游采购的重要内容,是旅游产品的重要组成部分,其价格对旅游产品的价格有重要影响。
同样由于这种线路中目的地的消费水平远高于客源地的消费水平, 将会导致旅游产品的另外一个重要组成部分———地接成本价格高昂。
现在旅游市场竞争激烈,主要表现在价格的竞争上,产品成本高,售价低, 利润必然降低。
不能以低于别人的价格采购,也就意味着产品价格的提升。
线路交通、地接成本其实是决定线路价格的重要因素之一,其成本居高不下导致旅行社无利可图从而不愿去采购。
(四) 旅游采购流程不合理目前,旅游市场上一些长线的报价居高不下,除了市场原因之外,旅行社的采购流程不合理也是一个很重要的原因。
不够合理的流程令不少旅行社不能成为批发商,只能做零售商。
比如一些旅行社在一些跨国旅游线路的旅游服务采购的流程设计中没有建立与旅游服务供应商的直接联系,而是依赖目的地国家旅行社驻中国内地、香港或东南亚的“办事处”,在这种情况下旅行社采购到的旅游服务大多经过中间商的多次转手,由于价格高,旅行社的收客量不大,就只能做零售商。
三、旅游服务采购的发展策略(一) 提高采购人员的素质旅游服务采购的好坏,采购人员的素质起着重要的作用。
旅行社的采购人员应具备以下素质:业务熟练,必须对团队的旅行目的地情况、接待单位的实力、票务运作都胸有成竹;要具有敬业精神,热爱旅游事业,工作认真细致;具有不断学习、创新的能力。
旅游市场千变万化,采购人要懂得不断学习的重要性,认真了解旅游市场、各旅游目的地的变化、各地接待单位实力的消长情况等,还要根据学习的收获,不断对工作进行创新,跟上时代潮流的发展。
(二) 正确处理保证供应与降低成本之间的关系人们都知道,无论我们做何种经营管理,目的总是以降低成本、多创利润为前提,成本越低则利润越高,反之,经营的最终目的就很难达到。
而降低成本的第一关是把好采购关,把好采购关是降低成本的关键之一。
保证供应和降低成本是旅行社采购工作中同等重要的两大任务,但在实际工作中,这两者之间经常是矛盾的,旅行社要根据不同的情况在这两者之间选择不同的重点,或者采取不同的策略。
如当航空运力十分紧张时,许多旅行社都无法采购到足够的机票,哪家旅行社能够得到比别人更多的机票,就可以接待更多的客人,从而获得更多的利润。
在此情况下,为了获得紧缺的服务,即使比别人支付更高的价钱也是值得的。
所以,在供应紧张时,旅行社采购工作应该以保证供应为采购的中心工作。
反·13 ·之,当某种服务出现供过于求,旅行社应力求获得最低的价格,以便通过降低成本来增加自己的竞争力和获得更多的利润。
(三) 处理好集中采购和分散采购的关系旅游产品的价格是旅游产品成本和旅行社利润的加和,因此,降低旅游产品成本决定了旅行社利润增长的空间以及市场份额的占有。
旅游产品的成本通常表现为各旅游供应商提供的机(车) 位、客房、餐饮、门票等的价格,应尽量争取获得最优惠的价格, 以降低旅游产品总的成本,这也就意味着旅行社利润的增加。
另一方面,旅游产品成本的降低,保证了旅行社在激烈的市场竞争中获得更多的市场份额。
降低采购价格无疑对旅行社的营业额和利润的实现具有重要意义。
旅行社的采购是大批量进行的,在一般情况下,批发价格应该低于零售价格。
所以,旅行社应该集中购买以增强在采购方面的还价能力。
比如“, 广之旅”旅行社联合全国各地近20 家网络成员旅行社, 通过招标的形式,对云南游、西藏游的地接服务进行了集团采购招标,使该社的地接成本比2005 同期降低了三成,市民参加西藏双飞8 日游只需2980 元,这就是集中采购的优势。
集中采购可以把旅行社各部门和全体销售人员接到的全部定单集中起来,通过一个渠道对外采购;可以把集中起来的订单投向一家或尽可能少的供应商进行采购,用最大的购买量获得最优惠的价格。
谁在这方面做得好,投入的力度大,掌控得好,谁降价的空间就大些,谁推出市场的价格就更有竞争力,更能吸引消费者,而旅行社在“埋单”时,起码不会亏本。
但是,在供不应求的情况下,分散采购可能更易于获得客人需要的服务。
另一方面,在供过于求十分严重的情况下,分散采购又反而能够得到便宜的价格。
因为集中采购数量虽大,但远期预定较多,而远期预定具有较大的不确定性,供应商会对买方计划的可靠性缺乏信心,也就不愿意以低价出售。
对此,旅行社可采取两种策略:一是和卖方商定适当的数量折扣,采用这种办法,无论今后的实际采购量如何,双方都是有利的。
第二,如果旅行社判定第二年将出现严重的供过于求,则可用分散采购的策略,把内部的购买力集中起来统一对外。
(四) 实行旅游服务供应链管理作为旅游公司和旅行社,应该首先专注于客户需要什么样的产品,怎样根据客户的需要把产品组合起来。
如果能够从市场上买到具有最佳性价比的东西就不自己做,提供市场不能提供的产品,就能得到高于别人的利润。
供应商提供的每一个零件的性价比都是有竞争力的,那么最后组装好的整个产品就是有竞争力的。
旅游业内这种相关企业可以旅行社为核心,联结成一个服务于旅行者的服务系统。
这种对旅行者的、以旅行社安排的旅游活动顺序为依据的旅游服务系统,实际上就是一条服务于旅行者的服务供应链。
通过管理供应链可达到两个目的:控制成本,提高产品竞争力;通过供应链优化,促进新的旅游产品开发。
对服务供应链进行管理,应该有一个信息平台,在这个平台上,旅游公司和其供应商(酒店、航空公司、旅游汽车服务公司、景区景点等) 的信息可以做到极大程度的共享:旅游公司可以在这个平台上看到供应商的情况是怎样的,种种情况都一目了然———就像公司了解它自己的部门情况一样,做到知己知彼。