大学食堂窗口营销策划方案
学校食堂营销策划方案范文（通用12篇）
学校食堂营销策划方案学校食堂营销策划方案范文（通用12篇）为了确保工作或事情能有条不紊地开展，时常需要预先制定方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。
方案要怎么制定呢？下面是小编收集整理的学校食堂营销策划方案范文（通用12篇），欢迎大家分享。
学校食堂营销策划方案1一、计划摘要本项目计划开一家大学校园餐厅，该餐厅位于盐城师范新长校区内，主要经营早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品。
对于盐师新校区的学生来说，吃饭门口的流动摊点又不卫生安全，平时想聚个餐，120且一点也不油腻，而且对于女生来说，早晨醒来最好要喝一杯温热的蜂蜜水，这样既有益于皮肤，又有益于顺肠排毒，因此本餐厅每天早晨特免费为每一位来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。
而本餐厅的午餐和晚餐则以中餐为主。
很多同学经常会抱怨学校食堂每天都是一样的菜，6样与530热菜，然后每月进行统计，淘汰1—2在30且本餐厅在各时点均提供各种饮品。
夏天的时候，本餐厅可提供各种冷饮，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。
而冬天的时候则可提供各种热饮，如热咖啡，热奶茶，热柚汁等。
此外，本餐厅特为女生供应美容养颜的蔬果粥，蔬果饮品等。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二、餐厅介绍本餐厅取名为“第三地”，意为学生在学校除了宿舍和班级常去的第三地，给学生一种归属感和亲切感。
我们餐厅的经营理念是让学生感受别样的我们。
(一)别样的产品具有美容养颜功效的蜂蜜水，以及每日不一样的特色菜，让顾客品尝到不一样的味道与感受。
而且西餐部分给学生准备了不一样的氛围。
(二)别样的服务提供网上订餐，电话订餐以及外带服务，从细微之处为顾客着想，切实让顾客感受到我们不一样的服务。
(三)别样的环境本餐厅的装修风格简单却又不失前卫，朴素却又不失个性。
充分体现学生群体的个性特征，迎合他们的喜好。
三、餐厅的人事和组织结构会员会在节日以及生日那天得到丰厚的折扣和优惠。
食堂推销策划书模板3篇
食堂推销策划书模板3篇篇一《食堂推销策划书模板》一、活动背景随着人们生活节奏的加快，食堂成为了许多人日常就餐的重要场所。
为了吸引更多的顾客，提高食堂的知名度和美誉度，特制定本推销策划书。
二、活动目的1. 增加食堂的客流量和销售额。
2. 提升食堂的品牌形象和顾客满意度。
3. 推广食堂的特色菜品和服务。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点食堂内部及周边区域五、目标群体1. 在校师生。
2. 周边居民和上班族。
六、活动内容1. 推出特色菜品定期推出新的特色菜品，吸引顾客尝试。
对特色菜品进行重点宣传和推广。
2. 优惠活动定期开展打折、满减等优惠活动，吸引顾客消费。
推出会员卡、优惠券等，增加顾客粘性。
3. 举办主题活动根据不同的节日和季节，举办相应的主题活动，如美食节、烧烤节等。
在活动中增加互动环节，如抽奖、游戏等，提高顾客参与度。
4. 加强宣传推广在食堂内部和周边区域张贴宣传海报、发放传单等，宣传食堂的特色菜品和优惠活动。
利用社交媒体、校园广播等渠道进行宣传推广。
5. 提升服务质量加强员工培训，提高服务水平和服务态度。
增加服务项目，如提供免费的饮品、水果等。
七、活动预算1. 宣传费用：[X]元。
2. 食材成本：[X]元。
3. 奖品费用：[X]元。
4. 其他费用：[X]元。
八、活动效果评估1. 通过客流量和销售额的变化来评估活动效果。
2. 收集顾客的反馈意见，改进活动方案和服务质量。
九、注意事项1. 活动期间要保证食品安全和卫生。
2. 要合理安排人力和物力，确保活动的顺利进行。
3. 要及时处理顾客的投诉和建议，提高顾客满意度。
篇二《食堂推销策划书模板》一、活动背景随着人们生活节奏的加快，食堂成为了许多人解决日常饮食的重要场所。
然而，目前食堂可能存在着菜品单一、顾客满意度不高、知名度不够等问题。
为了提升食堂的竞争力和吸引力，有必要制定一份全面的推销策划书。
二、活动目的1. 增加食堂的客流量和销售额。
2. 提高食堂的知名度和美誉度。
食堂窗口营销策划书3篇
食堂窗口营销策划书3篇篇一《食堂窗口营销策划书》一、背景随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也越来越高。
食堂作为学校、企业等机构的重要组成部分，其窗口的营销策划对于提高食堂的知名度、美誉度和经济效益具有重要意义。
二、目标1. 提高食堂窗口的知名度和美誉度，吸引更多的顾客。
2. 增加食堂窗口的销售额和利润。
3. 提高顾客的满意度和忠诚度。
三、市场分析1. 目标市场学生：食堂的主要顾客群体，对于价格敏感，注重食品的口味和营养。
教职工：对于食品的品质和服务有较高的要求。
周边居民：对于食品的多样性和便利性有需求。
2. 竞争对手学校周边的小吃摊和餐馆：价格低廉，口味多样，但卫生条件和服务质量参差不齐。
其他食堂窗口：竞争激烈，需要突出自身的特色和优势。
3. 消费者需求食品的口味和营养：消费者希望能够品尝到美味可口、营养丰富的食品。
食品的多样性：消费者希望能够有更多的选择，满足不同的口味需求。
价格：消费者希望能够享受到价格合理、性价比高的食品。
服务质量：消费者希望能够得到热情周到、高效快捷的服务。
四、营销策略1. 产品策略优化菜品结构：根据消费者的需求和口味，不断优化菜品结构，增加新菜品，提高菜品的质量和口感。
突出特色菜品：打造几款具有特色的菜品，如招牌菜、特色小吃等，吸引消费者的眼球。
注重食品的营养搭配：合理搭配食品，提供营养均衡的饮食。
2. 价格策略定价合理：根据成本和市场需求，合理定价，确保价格具有竞争力。
推出优惠活动：定期推出优惠活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者。
实行会员制度：推出会员卡，为会员提供积分、折扣等优惠，提高顾客的忠诚度。
3. 渠道策略加强线下宣传：在食堂内外张贴宣传海报、发放传单等，提高食堂窗口的知名度。
利用社交媒体：通过、微博等社交媒体平台，发布菜品信息、优惠活动等，吸引更多的顾客。
与周边商家合作：与周边商家合作，开展联合促销活动，扩大影响力。
4. 促销策略定期推出新品：定期推出新菜品，吸引消费者的关注。
大学食堂门面营销方案
大学食堂门面营销方案1. 简介大学食堂门面营销方案旨在通过提升食堂的形象与服务质量，吸引更多大学生就餐，增加食堂的收入和影响力。
本文将从改善门面设计、提升食品质量与品牌推广等方面提出具体的营销策略。
2. 改善门面设计2.1 色彩搭配选取适合大学生喜好的色彩搭配方案，比如明亮而充满活力的颜色，以吸引大学生的注意。
同时，要与校园环境相协调，增加融入感。
可以考虑运用校园标志性色彩，例如学校的标志色或校徽的颜色。
2.2 门面装饰在食堂门面上增加装饰元素，如鲜花、绿植等，营造出宜人而舒适的氛围。
同时，适当增加横幅宣传，如“本周特色菜”，“营养均衡午餐”，以吸引学生的目光，并提供信息。
2.3 灯光设计合理的灯光设计可以为食堂门面增添魅力，提升视觉效果。
选择合适的灯光亮度和色温，让食堂看起来温暖而舒适。
此外，可以运用LED灯光技术，创造出有趣的光影效果，吸引大学生体验就餐。
3. 提升食品质量3.1 食材采购选择新鲜、优质的食材对于提升食品质量尤为重要。
与有口碑的供应商建立合作关系，确保食材的新鲜度和品质。
此外，优先选择当地的农产品，既支持本地农民，也能保证食材的新鲜度。
3.2 健康饮食推广加强对健康饮食的宣传和推广，提供更多选择健康的菜品和饮品。
在食堂内增加健康菜品推荐牌，提供有关营养成分和热量的信息，帮助大学生做出更好的饮食选择。
3.3 加强厨师培训提升厨师的烹饪技能和食品安全意识，加强对食品加工环节的监督和管理。
定期组织厨师培训，学习新的烹饪技巧和食品安全知识，确保出品的菜品符合高质量的标准。
4. 品牌推广4.1 社交媒体宣传利用学生喜爱的社交媒体平台，如微信、微博等，进行在线宣传和推广。
设置专属食堂的社交媒体账号，发布食堂的特色菜品、优惠活动、食品安全知识等内容，吸引学生关注和互动。
4.2 学生活动合作与学生会等校园组织进行合作，参与学校活动和校园展览。
在这些活动中提供特色菜品的展示和品尝，吸引更多学生了解和品尝食堂的菜品，提高品牌知名度。
学校食堂门口营销方案
学校食堂门口营销方案介绍学校食堂门口是一个可以进行有效营销的位置。
通过巧妙设计和策划，可以吸引更多学生和教职工选择食堂就餐。
本文将提供一些针对学校食堂门口的营销方案，帮助学校食堂实现增加销量的目标。
1. 充分利用展示空间学校食堂门口的展示空间可以被充分利用来吸引顾客的目光，提高他们进入食堂的欲望。
以下是一些建议：•布置美观的展示窗口：在食堂门口设置一个展示窗口，展示当天或本周的特色菜品、超值套餐或新菜品。
通过精心设计展示窗口，突出美食特色，吸引路过的顾客进入食堂尝试。
•使用图文并茂的海报：在食堂门口悬挂醒目的海报，用图片和文字介绍食堂内的特色菜品、优惠活动或健康饮食理念。
可以结合创意设计和生动的图片，吸引顾客的关注度，引发他们的好奇心。
•展示顾客反馈：在食堂门口展示一些顾客对食堂的反馈，可以是他们的好评或感谢信。
这种展示能够增加学生和教职工的信任度，促使他们更愿意选择食堂就餐。
2. 提供试吃和超值套餐试吃和超值套餐是有效的促销手段，可以吸引更多的顾客进入食堂。
以下是一些具体建议：•举办试吃活动：定期举办试吃活动，让顾客尝试食堂的特色菜品或新菜品。
可以在食堂门口设立试吃区域，提供小份的试吃菜品，让顾客免费品尝。
试吃活动不仅可以让顾客了解食堂的食品质量和口味，还能激发他们进一步在食堂就餐的意愿。
•推出超值套餐：食堂可以根据顾客的需求和消费习惯，设计一些超值套餐，如经济餐、健康餐或套餐组合。
将这些套餐放在食堂门口的展示窗口，有助于吸引顾客注意并增加他们在食堂就餐的频率。
3. 创新宣传方式创新的宣传方式可以引起学生和教职工的兴趣，并提高食堂的知名度。
以下是一些建议：•利用社交媒体：创建食堂的社交媒体账号，发布美食图片、特色菜品推荐或限时优惠等内容。
通过社交媒体平台与学生和教职工互动，增加食堂品牌的曝光度，吸引更多人关注食堂。
•举办活动：定期举办食堂相关的活动，如烹饪比赛、美食展示或烘焙课程。
同时，可以在活动现场设置食堂推广摊位，向参与活动的人们介绍食堂的特色菜品或优惠活动，激发他们的兴趣。
饭堂窗口营销方案
饭堂窗口营销方案一、背景介绍在大学或企业中的饭堂经营中，窗口营销策略的制定和实施对于吸引顾客、提高销售额具有重要意义。
本文旨在探讨饭堂窗口营销方案，以提升饭堂的业绩和客户满意度。
二、目标•提高饭堂销售额•吸引更多顾客•提升客户满意度三、策略1.产品定位与特色：–主打菜品：根据市场调研和顾客需求，确定主打菜品，确保口味和质量一致。
–特色菜品：推出特色菜品，吸引目标客户群体。
–供应时段：合理安排供应时段，确保客流量。
2.价格策略：–套餐优惠：推出套餐优惠，吸引顾客增加消费额度。
–折扣活动：定期举办折扣活动，提高客户回头率。
3.促销活动：–节假日促销：结合节假日，推出特别促销方案，吸引更多顾客。
–新品试吃：定期举办新品试吃活动，让顾客免费品尝，提升产品认可度。
4.服务质量：–培训员工：加强员工培训，提升服务质量和顾客体验。
–快捷服务：优化点餐流程，提高服务效率，减少顾客等待时间。
四、实施步骤1.市场调研：了解目标客户需求和竞争对手情况。
2.制定方案：根据调研结果，制定窗口营销方案。
3.推广宣传：通过宣传和广告活动，让更多人了解饭堂窗口特色。
4.执行计划：落实方案，持续监测效果，及时调整。
五、预期效果1.增加销售额：通过窗口营销策略，预计销售额将有明显提升。
2.吸引更多顾客：窗口营销活动将吸引更多新顾客。
3.提升客户满意度：更高质量的产品和服务将提升客户满意度。
结论饭堂窗口营销方案的制定和执行对提升饭堂业绩和客户满意度至关重要。
通过产品定位、价格策略、促销活动和服务质量的综合策略，可以有效地吸引顾客、提高销售额，为饭堂经营注入新活力。
持续监测效果，不断优化方案的执行，将取得更加显著的成效。
以上为饭堂窗口营销方案的具体实施方案和预期效果。
愿此方案能够帮助饭堂取得更好的经营成果。
学校食堂窗口促销活动方案（精选5篇）
学校食堂窗口促销活动方案学校食堂窗口促销活动方案（精选5篇）为了确保活动安全顺利进行，我们需要提前开始活动方案制定工作，活动方案是从活动的目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。
那么你有了解过活动方案吗？下面是小编精心整理的学校食堂窗口促销活动方案（精选5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
学校食堂窗口促销活动方案1一、食堂运营模式1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。
2、教师伙食按每天核算价格照实付款(含米饭)，伙食标准不低于每天一荤两素一汤。
学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。
3、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤。
二、食堂人员管理职责1、学校食堂设采购人员2名(其中1人采购，1人记帐)，核算报帐员1名，其他人员参与监督管理，另设司务长1名，负责食堂日常事务的安排和管理。
具体分工每学期初经学校研究后公布。
2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购，记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。
采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。
3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价，并及时做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。
4、食堂工作人员集体管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。
5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励。
三、管理监控措施1、学校成立伙食领导委员会(以下简称伙委会)负责实施对学校食堂的监管。
学校伙委会成员组成：校长室成员1名，中层1名，工会委员1名，普通教职工代表1名。
期初学校经教师会议推荐后将予以公示。
2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议，进一步明确奖惩办法。
3、学校伙委会必须定期或不定期的对食堂经营管理进行抽查，并作好相关记录，及时在教师会议上进行公布。
大学食堂市场营销策划方案
大学食堂市场营销策划方案一、项目背景分析随着大学生活质量的提高，大学食堂已不再只是提供简单的饭食服务，而成为校园生活重要的组成部分之一。
然而，在竞争激烈的食堂市场，许多大学食堂面临着销量下滑、顾客流失等问题。
因此，为了提高大学食堂的竞争力和市场份额，制定一套科学合理的市场营销策划方案变得尤为必要。
二、市场研究与分析1. 定位分析：大学食堂的主要顾客群体是大学生，而大学生的消费能力、消费习惯以及口味偏好存在较大的差异。
因此，大学食堂应该以满足大学生日常生活需求为核心定位，同时提供多样化的菜品选择，以满足不同顾客的口味需求。
2. 竞争分析：大学附近的竞争对手包括其他大学食堂、快餐店、外卖平台等。
通过对竞争对手的研究，可以发现他们的特点和优势，从而更好地制定竞争对策。
3. 顾客分析：大学生群体年龄较轻，喜欢新鲜、健康、时尚的饮食方式。
他们对食品的细节要求高，希望能够品尝到多样化的菜品和不同地区的特色美食。
三、市场推广方案1. 标志设计：食堂标志是品牌形象的重要组成部分，需要在设计上体现年轻、时尚和健康三大主题，以吸引年轻群体的眼球。
2. 网站推广：建立食堂官方网站，提供菜品展示、在线订购等功能，方便顾客交流互动，及时了解菜品信息和相关促销活动。
3. 社交媒体推广：通过微博、微信公众号等社交媒体渠道，发布菜品推荐、顾客点评等信息，增加顾客关注度和参与度。
4. 优惠活动：如午餐特惠、周五折扣、生日免费等方式吸引顾客，增加消费欲望。
5. 合作推广：与学校的其他社团、学生组织合作，举办主题活动或配合举办大型活动，提高知名度和影响力。
四、菜品策划方案1. 多样化菜品：根据大学生的需求和口味偏好，提供多样化的菜品选择，包括川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、东北菜等各地特色菜品。
2. 健康菜品：合理搭配蔬菜和荤菜，提供低盐、低油、低糖的健康菜品，满足大学生对健康饮食的需求。
3. 特色菜品：推出有特色的菜品，如学校周边地区的特色小吃、家乡菜等，吸引顾客试尝，增加菜品的亮点。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
竭诚为您提供优质文档/双击可除大学食堂窗口营销策划方案篇一：学生饭堂营销策划案学生饭堂营销策划案一、营销环境分析（一）宏观环境分析1.人口环境人口是市场的第一要素，人口数量直接决定市场规模和潜在容量。
万人大饭堂是惠州学院的一个学生饭堂。
近几年惠州学院大规模扩招，学生数量不断增长，所以这是一个很大的市场潜力。
而时代在发展，大学生的需求也在不断变化，如何更好的抓住学生这个大市场是每一个后勤管理者要思考的问题。
2.经济环境学校里万人饭堂内进驻的餐饮点越来越多，如3g奶茶、明亮烧腊、日日香等等。
饭堂之外，有附中饭堂，元味，特别是马庄这个菜市场，有很多餐饮店。
另外，学校生活区进驻了一个小型农产品店，越来越多的学生就近买菜自己煮饭。
大学生普遍没有收入，但因为惠州只有惠州学院这一所高校，所以大部分的兼职都流入我们学校，现在学生都有一定经济收入，所以消费支出也会出现一定变化。
并且学生越来越注重营养均衡和养生等，会对饮食有更多的消费支出。
（二）消费者分析1、学生对饭菜的要求大部分学生选择就餐时，首先选择的最重要的因素是卫生，其次是饭菜质量和口味，再次是价格是否便宜，性价比高不高。
另外，良好的环境氛围、优质的服务就也是很重要的。
吃的是一种氛围、喝的是一种文化。
2、学生的消费能力分析学生花在饮食上的月平均费用大约居于300到400元之间，而且，意愿消费额与实际消费额大致相当，只有少数同学会有“透支”与“节省”，另外可以看出“透支”的不属于主流消费者。
兼职收入也会使学生在饮食上的消费越来越多。
（三）饮食分析万人饭堂的饭菜种类还是比较多的，但因为成本限制都是大锅菜，所以即使种类再多，饭菜的质量和口感也难以保证。
这一点与其他餐饮点相比是绝对没有优势的，唯一的优势是便宜方便，但很多学生还是愿意出多几块钱去吃更好吃的。
另外卫生状况也是让学生很担心的一个问题，以往学生反映饭菜出现过虫子、蟑螂，甚至蚯蚓等比较恶心的东西，以至于大家对饭堂越来越没信心。
（四）竞争对手分析万人饭堂的竞争对手主要有以下几个：1、饭堂四楼：地理位置好，聚集了很多餐饮点，卫生干净，种类繁多，南北方都有。
如明亮烧腊、日日香、北方面条、福建沙县、粤西风味等。
这些餐饮点饭菜质量和口感都比较高，供餐时间灵活，且学生忠诚度也很高，即使比饭堂的稍贵一些，还是吸引了越来越多的学生选择四楼就餐。
2、台湾元味：这个餐饮店就餐环境比较好，灯光、音乐、餐桌等给人一种很舒适的氛围，且有统一的服务员，服务态度很好。
缺点是种类较少，价格较贵。
3、马庄：马庄菜市场几乎是一条小吃街，各种各样的吃的都有，且价格都比较便宜。
缺点是离学校比较远，学生日常就餐不会去马庄，除了有时间的时候尤其是周末才会有比较多的人流量。
二、swoT分析(一)优势：1.饭堂所处的地理位置好，周边宿舍楼较多；2.饭菜价格相对便宜；3.食品安全性较高。
（二）劣势：饭堂空间小，饭堂的环境较差；食品种类虽然较多，但菜式单一陈旧，不能及时推陈出新。
（三）机会：学校人数逐年增加，市场潜在空间很大。
（四）威胁：竞争对手较多，饭堂四楼私营的小餐馆、距离相对较远的附中饭堂、教工饭堂、以及学校门口的元味餐厅，以及众多快餐外送。
三、营销现状与市场分析（一）、市场状况：目前学生饭堂的环境一般，饭菜价格相对便宜，平时就餐的学生比较多，利润空间大，在这方面能与之抗衡的有教工饭堂和附中饭堂。
（二）、产品状况：菜品种类较多，口味也比较大众化，能满足大多数消费者的口味要求。
至于卫生方面，还有待提高。
（三）、竞争状况：目前学生饭堂面临的竞争较为激烈。
主要竞争对手有饭堂四楼私营的小餐馆，这里菜式多，主食有米饭、河粉、饺子、面等，菜式的做法多种多样，有蒸的、焖的、炖的、煮的等等，且营业时间较长，可以供学生自由选择、自由用餐；学校还有一个附中饭堂，主要是离那边很近的13、14栋的学生用餐，平时如果有学生到13、14栋去串宿舍，也会在那里就餐；还有相距较远的教工饭堂，这里主要供学校的老师用餐，菜式较多，味道较好，就餐环境好，所以平时也有不少学生到那里用餐；另外还有在学校门口的元味餐厅，这里消费较高，环境很好，一到节假日，有许多学生会来这里吃顿好的犒劳自己。
四、营销战略（一）、目标市场1、学生个人：学生饭堂周边宿舍有15栋、1栋、2栋、3栋、5栋、6栋、7栋、8栋、9栋、10栋、11栋、12栋，以及在天桥那边的16、17、18、19、20、21、22栋，基本上覆盖了学院里的学生宿舍。
其中，15栋、1栋、2栋、3栋、5栋、6栋、7栋、8栋、9栋、10栋、11栋、12栋距离学生饭堂较近，多数学生会选择在此就餐，而天桥那边的16、17、18、19、20、21、22栋距离饭堂有点远，有部分学生会选择在此用餐，也有部分同学会选择其他的用餐方式。
因此，在保证原有就餐人数的前提下，天桥那边的宿舍的学生是我们争取的主要力量。
2、学生团体：班级聚会、部门聚会、社团聚会、生日聚会、同乡会聚会等3、情侣市场：大学自由开放的环境为恋爱提供了契机，所以在情侣市场这一块有很大的商机。
（二）、定位学生饭堂的定位是满足大众化的消费水平和就餐口味（三）、定价各种菜式要按等级定价，但各个等级的菜式定价都要略低于他食堂同一等级菜式的定价，以吸引更多普通大众消费者到食堂就餐。
（四）服务要做到热情、周到的服务，尽量满足顾客的要求。
（五）卫生食堂的清洁一定要做好，就餐地点一定要干净，碗筷一定要清洗干净并消毒到位，工作人员、服务人员要保证工作制服的整洁。
（六）广告饭堂如果推出新菜式或者特价菜式，要在饭堂公布栏贴出告示，并将其放在显眼的位置，引起学生的注意。
(七）市场调研定期做市场调研，了解竞争对手的情况，了解顾客的需求和对本食堂各方面的看到和感受，尽快得到顾客的反馈信息，以便在各方面做出相应的调整和整改。
五、营销方案（一）、饮食策略1、要保证食品的卫生与新鲜，让学生放心食用。
2、要保证食品的质量，降低成本，在成本允许的范围内，保证足量的食品供应。
3、要注重菜式的营养搭配和口感，并定期推出不同的新式菜肴，让其他饭堂取代不了，使学生印象深刻。
4、要加强饭菜的保温度，使学生吃得舒坦。
5、定期提供免费、营养、美味的例汤，吸引更多的学生。
（二）、价格策略1、制定食品的价格清单，明码标价。
2、根据目标人群制定优惠套餐、菜肴现炒现卖，如生日套餐、情侣套餐、团体套餐等。
3、成本透明化，定期更新购货的价格清单。
4、周末增设外卖配送环节，制定外卖组合，免费为更多的学生提供服务。
5、每天推出一款或几款的优惠菜式，吸引更多的学生。
（三）环境策略1、及时清理桌面，收拾餐具，保证有良好的就餐环境。
2、清洗过的筷子、勺子均应放入不同的消毒柜，有助于减少细菌感染。
3、饭堂可以安装电视机，在就餐时间播放新闻或其他有益的节目，扩宽学生的视野。
4、由于吃饭时间的不固定，应该延长就餐时间，保证不同的时间段都有米饭供应。
5、饭堂员工应注重个人卫生，态度要友好，工作效率要高，加快就餐学生的流动速度。
6、管制学生就餐后餐具的摆放，并定期清理剩饭菜，营造整洁的就餐环境。
篇二：食堂营销策划方案食堂营销策划方案学校：xxxxxxxxxxxxxxxx专业：xxxxxxxxxxx班级：xxxxxxxxxxxxxxxx姓名：xxxx学号：xx目录一、市场分析................................................. . (1)1、目标市场................................................. ................................................... .. (1)2、市场定位................................................. ................................................... .. (1)二、消费者行为分析................................................. ................11、文化因素................................................. ................................................... .. (1)2、社会因素................................................. ................................................... .. (1)3、个人因素................................................. ................................................... .. (2)4、心理因素................................................. ................................................... .. (2)三、竞争对手分析................................................. ....................21、快餐店................................................. ................................................... (2)2、校外的小吃................................................. ................................................... .2四、营销环境分析——swTo分析.........................................21、优势................................................. ................................................... . (2)2、劣势................................................. ................................................... . (3)3、机会................................................. ............ ................................................... .34、威胁................................................. ................................................... (3)五、营销策略................................................. . (3)1、产品方面................................................. ................................................... .. (3)2、价格方面................................................. ................................................... .. (4)3、销售渠道策略................................................. (4)4、服务方面................................................. ................................................... .. (4)5、推销方案................................................. ................................................... (5)学校食堂营销策划书近年来，由于xxxxx的不断发展，东校区的学生数量一年比一年增多，这也使得学校的食堂拥有了大量的学生市场资源，但同时也充满了竞争。