微生物名词解释大全
微生物名词解释
子囊腔(locule): 子囊座内着生子囊的腔。
担孢子(basidiospore)：担子菌的有性孢子为担孢子，是一种外生孢子。
担子果或子实体(basidiocarps):高等担子菌中，产生一种高度组织化结构（包括担子和担孢子），称为担子果或子实体。
分生孢子梗（Conidiophore）：从菌丝体上形成分化程度不同的产生分生孢子的结构。（菌丝体的分枝，其上着生分生孢子）
担子果或子实体(sporophore):高等担子菌中,产生一种高度组织化结构(包括担子和担孢子),称为担子果或子实体。
担子子实层:担子排列的层叫担子子实层，除担子外，还有刚毛、囊状体。
匍匐丝（又叫蔓丝）：根霉菌体有一部分呈弧形，在培养基表面水平生长，根霉的气生性强，大部分菌丝上匍匐于营养基质表面的气生菌丝。(联结假根之间的菌丝)
子囊孢子(ascosporFra bibliotek)：子囊菌的有性配子或生于子囊内的有性配子叫之。
子囊果(ascocarp)：子囊菌亚门真菌产生子囊孢子的结构
闭囊壳（子囊球cleistothecium）：子囊被包在一个球形无孔的子囊果中。
子囊盘(apothecium)：呈盘状、碗状成漏斗状，顶部敞开的叫子囊盘。
假囊壳(pseudothecium)：子座内只有一个子囊腔，顶端有溶化的假孔口。
裸果型担子果：子实层自始裸露于外。
被果型担子果：子实层包在子实体内，孢子在担子果分解或遭遇外力破裂时才释放于外。
半被果型担子果：子实层初期被菌幕所覆盖，成熟后全部裸露于外。
担子子实层:担子排列的层叫担子子实层，除担子外，还有刚毛、囊状体。
（完整版）微生物学名词解释汇总
（完整版）微生物学名词解释汇总1.微生物：指一切肉眼看不见的，需借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的微小生物的总称（<0.1㎜）。
特点：小、简、低。
2.微生物学是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。
3.原核微生物是指一大类只含1个DNA分子的原始核区而无核膜包裹的原始单细胞生物。
4.细菌是一大类细胞细小、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
5.原生质体指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
只能在等渗或高渗（细菌宜等渗或低渗）培养液中保存或生长。
一般由革兰氏阳性细菌生成。
6.球状体又叫原生质球，指还残留部分细胞壁，尤其是G-外膜的原生质体。
7.支原体：是在长期进化中形成的、适应自然条件的无细胞壁的原核生物。
8.细胞质指细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
原核生物的细胞质是不流动的，真核生物的不断流动。
9.贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性颗粒，主要功能是储存营养物。
10.核区指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
其化学成分是大型环状双链DNA，一般不含蛋白质。
用富尔根染色法可见到紫色、形态不定的核区。
除染色体复制时，一般为单倍体。
11.质粒：自主复制的染色体外的遗传成分，通常是小型共价闭合环状双链DNA。
12.芽孢，某些细菌在生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、折光性强、抗逆性强的休眠体。
每一个营养细胞内仅生成一个芽孢，不起繁殖作用。
13.芽孢萌发：由休眠状态的芽孢变为营养状态的细菌的过程。
14.裂殖指一个细胞通过分裂形成两个子细胞的过程。
15.二分裂，一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两个形态、大小、构造完全相同的子细胞。
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微生物名词解释大全1.质粒、附加体、粘粒、抗药性质粒、ｒｉ质粒、ｔｉ质粒2.酵母、真酵母、假酵母、念珠菌、菌丝、菌丝、真菌菌丝、假菌丝、匍匐菌丝、假根3菌落、苔藓、膜、糖衣、粘液层、细菌胶束、R型菌落、S型菌落和小（微）菌落4λ噬菌体、P1噬菌体、T2噬菌体φX174噬菌体、SV405.菌索、菌核、子座、子实体、吸器、菌网、菌套、附着胞、附着枝、哈氏网6.单倍体型、双倍体型、单双倍体型7.种、菌株、型、品系、群、亚种、小种8.支原体、衣原体、支原体、原生质体、中胚体（质体、中间体）、细菌体、类细菌、类囊体、立克次体、1型细菌、壁缺陷细菌、球状体和包涵体9培养基、天然培养基、合成培养基、半合成培养基、加富培养基、基本培养基、完全培养基、选择培养基、鉴别培养基、补充培养基、纯培养物、混合培养物、二元培养物10微生物、细菌、放线菌、蓝藻、螺旋体、原生动物、黏菌、地衣、极端微生物、所有生物、光合细菌、螺旋藻、古细菌、蛭弧菌、真菌、霉菌、酵母、蘑菇、不可培养微生物、大肠菌群和大肠杆菌11异形胞、异核体、胞壁质、假胞壁质、质壁空间、周质12寄生、腐生、兼性寄生（腐生）13溶源化（细胞）、非溶源化（细胞）14好氧、厌氧、兼性厌氧17免疫、免疫原性、免疫反应性、抗原、完全抗原、半抗原、抗原决定簇、血清型反应、沉淀反应、凝集反应、补体结合（固定）18菌丝、菌丝体、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、假菌丝、菌褶、菌环、菌托、子实体19营养缺陷型、野生型、原养型、生长因子、耐药性因子、转化因子20外毒素、内毒素、类毒素、抗毒素、肉毒毒素、伴孢晶体δ――内毒素、氯氟氰菊酯β――外毒素21胞囊、芽孢、营养细胞、有性孢子、无性孢子、游动孢子、不动孢子、内生孢子、分生孢子、厚垣孢子、节孢子、孢囊孢子、芽孢子、分生节孢子、粉孢子、卵孢子、接合孢子、担孢子、子囊孢子、22自养微生物、异养微生物、有模型的化学能、无模型的化学能、有模型的光能、光能无机模型23被动扩散、促进扩散、主动运输、基团转移、内吞和胞吐24菌根、外生菌根、内生菌根、v-a菌根、豆白红蛋白、根瘤素、哈蒂氏网、根际效应25.lps、elisa、bt、em、pgpr、lb、phb、mpn26膜套、内膜系统、壁膜间隙27活的非可培养状态2816 SrRNA分析，三域理论29鞭毛，菌毛，性菌毛和纤毛30外显子、内含子、转座子、插入序列31生长、繁殖、分化、发育、生产力代谢、能量消耗代谢、物质代谢、能量代谢、合成代谢、分解代谢、初级代谢和次级代谢32同宗结合、异宗结合、锁状联合、有性繁殖、无性繁殖、有性杂交、准性生殖、有性孢子、无性孢子、子囊果、子囊壳、闭囊壳、子囊盘、子座、分生孢子器、分生孢子座、分生孢子盘33基因，基因型，基因组，假基因，基因盒，基因文库，基因工程，基因沉默，基因敲除定位诱变、盒式诱变34有氧呼吸、无氧呼吸、发酵（作用）、同型乳酸发酵、异型乳酸发酵、同型酒精发酵、异型酒精发酵、Stickland反应、ed途径、CO2固定35\结构、“公园”核苷酸37固氮作用、氨化作用、硝化作用、反硝化作用、氨同化作用、硫化作用、反硫化作用、脱硫、硫同化、生物脱氮、生物脱硫、生物脱磷、甲烷营养菌、热流滩38科克定律、弯颈玻璃瓶试验、戴维斯管试验（U管）、M.R试验、V.P试验、艾姆斯试验、甲基红试验、复印平板培养法、“栓系细菌”试验、原位研究法、补体结合试验、，微生物区系分析39病毒、亚病毒、朊病毒、类病毒、噬菌体包涵体、斑块、裂解量、毒性噬菌体、轻度噬菌体、原噬菌体、溶原性、流产感染40抗生素、抗菌素、干扰素、抗生菌、益生菌、益生素、微生态制剂41多相分类、数值分类、16srna分类42灭菌、消毒、防腐、抑菌、抗菌、无菌、巴氏消毒、间歇灭菌法、无菌操作、酚系数（价）、抗代谢物、43曝气法、生物转盘法、生物膜法、塔式生物滤池法、氧化塘法44合成代谢、分解代谢、初级代谢和次级代谢45食品变质、腐败、酸败、平酸腐败、硫化物腐败、ta腐败、张听46.协助蛋白（分子伴娘）、热休克蛋白（应激蛋白）47.染色体、染色质、核小体、拟核、组蛋白、非组蛋白48.水华、赤潮、沼气、地衣、活性污泥50固氮、共生固氮、联合固氮、自生固氮51乳糖操纵子、色氨酸操纵子、阿拉伯糖操纵子52原位杂交、菌落原位杂交、斑块原位杂交53.共生、互生、拮抗、猎食、寄生、竞争、互利共栖、偏利共栖、偏害共栖、特异性拮抗、非特异性拮抗、中性关系、共代谢作用、天敌、生物防治55.生态系统、微生物生态系统、能量流、食物链、生物圈、生态系统、生态平衡、生物修复（处理）、生物添加、活性污泥56.菌绿素、菌视紫红质、藻胆素、藻红素57.葡萄糖效应、光活化、二次生长、巴斯德效应58腐殖质、腐殖酸、细菌冶金59.碳酸系数、呼吸熵、致死温度、致死时间、致死剂量、最适温度60.杂交、基因重组、基因突变、点突变、准有性生殖、修饰、自发突变、诱导突变、选择性突变和非选择性突变61.恒浊化、恒化法、透析培养、同步培养、高密度培养63.普遍转导、局限转导（特异性转导）、流产转导、高频转导、低频转导64.选择突变、非选择突变、条件致死突变、抗性突变、形态突变、抗原突变、生化突变、产量突变、温度敏感突变、65转导、转化、接合、转染、（基因）转位、突变率、致死率、分辨率、点突变、畸变、移码突变、颠换、，转化、反向突变、光复活、暗修复、位置突变、盒突变66.感受态细胞、反应潜能细胞67.hfr、f+、f-、f′68糖酵解、糖异生69emp、pp、ed、tca、hmp70气泡、液泡、羧基化体、羧酶体、趋化性、趋渗性、趋氧性、趋磁性、趋光性、趋向性71阻遏、诱导、组成酶、诱导酶72表达载体，克隆载体，分泌载体，穿梭载体73根瘤、根瘤菌、固氮、固氮菌、菌根、菌根菌、茎瘤、根土比、根圈效应74pcr、taq酶、pfu酶、klenow大片段75底物水平磷酸化、呼吸链（氧化）磷酸化、光合磷酸化、循环光合磷酸化、非循环光合磷酸化、细菌视紫红质76自溶素、溶菌酶、蜗牛酶、抑菌作用、杀菌作用、干性霉菌77克染色法、荚膜染色法、鞭毛染色法、孢子染色法、悬滴法、穿刺法、玻片培养法、水浸法、标记法、稀释板法、单细胞法、滚管法78豆白红蛋白、根瘤素、哈蒂氏网、甲烷营养菌、热流滩、菌根、根际效应、土壤载菌量、土壤微生物区系、客土法、占瘤率、固氮效率、固氮线、侵入线79有效菌株、无效菌株、有效根瘤、无效根瘤、根瘤菌、慢生根瘤菌、快生根瘤菌、有限根瘤和无限根瘤80细胞生长周期、生长曲线、一步生长曲线、分批培养、连续培养、生物传感器81aw值、q10、tm82.hiv、艾滋病、SARS、GV、CPV、NPV、tmv83f因子、R因子、col因子84ab、ig、ad、补体、分泌型iga85bod、cod、sod、tod、c/n、dpa、pda、bod586lps、elisa、bt、em、pgpr、lb、mpn、lipida、vbncstate、phb。
微生物名词解释大全
1.微生物：指肉眼难以看清，必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看清的一切微小生物。
2.原核生物：是有原核细胞组成的生物，包括蓝细菌、细菌、古细菌、放线体、立克次氏体、螺旋体、支原体和衣原体等。
3.细菌：一类结构简单，种类繁多，主要以二分裂繁殖水生性较强的单细胞原核微生物。
4.芽孢：是为数不多的芽孢细菌在生长发育的后期，在某菌内形成一个圆形或椭圆形，厚壁，折光性强，具有抗逆性的休眠体，无繁殖能力。
大多数芽孢细菌为革兰氏染色阳性菌。
5.伴孢晶体：细菌一种特殊结构少数芽孢杆菌，如苏云金芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或双锥形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体。
6.鞭毛：在细菌的一端连接于细胞壁，一端游离的细长纤丝状物。
弧菌和少数球菌有鞭毛。
根据鞭毛着生的位置和数目可分为一端単毛菌、一端丛毛菌、两端鞭毛菌、周生鞭毛菌和侧生鞭毛菌。
鞭毛的着生位置和数目是细菌分类鉴定所依据的形态特征之一。
7.荚膜：荚膜是某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质，一般由糖和多肽组成。
8.原生质体：脱去细胞壁的细胞叫原生质体，是一生物工程学的概念。
动物细胞也可算做原生质体。
9.球状体：因细胞壁部分缺损而形成的球状或近球状、并有一定生活能力的渗透敏感性微生物细胞。
只能存在于等渗溶液中。
10.菌落：单个微小细菌在固体培养基上生长、繁殖时，以此母细胞为中心产生大量细胞而聚集在一起，产生肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群，成为菌落。
11.菌苔：细菌在固体培养基接种线上由母细胞繁殖长成的一片密集的、具有一定形态结构特征的细菌群落，是许多菌落连成一片形成的细菌在斜面培养基接种线上长成的一片密集的细菌群落，不同属种细菌的菌苔形态是不同的。
12.真核微生物:凡是细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物13.真菌:是一种真核生物，真菌的细胞有含甲壳素为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。
微生物学名词解释
微生物学名词解释1.细菌：是一类细胞细短（直径约0.5μm，长度约0.5~5μm）、构造简单、胞壁坚强、多以二决裂方法滋长和水生性较强的原核生物。
2．菌落（colony）：单个（或集合在的一团）微生物在合适的固体培养基别处或内部进展、滋长到必定程度能够形成肉眼可见的、有必定形状构造的子细胞进展群体。
3．芽孢：是指某些细菌在进展发育后期于细胞内部形成的一个圆形、卵形或圆柱形的抗逆性休眠体。
4．PHB：聚-β-羟丁酸，是一种存在于专门多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物。
5．放线菌：是具有菌丝、以孢子进行滋长、革兰氏染色阳性的一类原核微生物，属于真细菌范畴。
6．立克次氏体：是一类大年夜小介于平日的细菌与病毒之间，在专门多方面类似细菌，专性活细胞内寄生的原核微生物。
7．蓝细菌（Cyanoobacteria）：旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化汗青悠长、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a（但不含叶绿体）、能进行产氧性光合感化的大年夜型原核生物。
8．霉菌：是丝状真菌的一个俗称，平日指那些菌丝体较蓬勃又不产生大年夜型肉质子实体构造的真菌。
9．蕈菌：又称伞菌，也是一个通俗名称，平日是指那些能形成大年夜型肉质子实体的真菌，包含大年夜多半担子菌类和极少数的子囊菌类。
10．粘细菌：别名子实粘细菌，是一类具有最复杂的行动模式和生活史的原核微生物。
11．能量寄生微生物：因衣原体需专性活细胞内寄生，但有必定的代谢活性，能进行有限的大年夜分子合成，但缺乏产生能量的体系，必须依附宿主获得A TP，是以又将衣原体称为“能量寄生型生物12．支原体：是一类无细胞壁、介于自力生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。
13．鞭毛：某些细菌长在体表的长丝状、波曲状的从属物，称为鞭毛，其数量一至十根，具活动功能。
14．伴孢晶体：在芽孢旁伴生的菱形碱溶性的蛋白质晶体。
15．细胞膜：又称细胞质膜、质膜。
是紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质构成的柔嫩、富有弹性的半透性薄膜。
微生物学名词解释
微生物学名词解释
1.内毒素:是革兰氏阴性菌细胞壁外层的组分之一，其化学成分是脂多糖。
因它在活细胞中不分泌到体外，仅在细菌死亡后自溶或人工裂解时才释放，故称内毒素。
2.COD:即化学需氧量，是表示水体中有机物含量的一个简便的间接指标，指1L污水中所含的有机物在用强氧化剂将它氧化后，所消耗氧的毫克数。
3.抗体:是高等动物体在抗原物质的刺激下，由浆细胞产生的一类能与相应抗原在体内外发生特异性结合的免疫球蛋白。
4.原养型:一般指营养缺陷型突变株经回复突变或重组后产生的菌株，其营养要求在表型上与野生型相同遗传型均用[A+B+]表示。
5.消毒:是一种采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或者内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。
6.温和噬菌体:是指噬菌体侵入宿主细胞后，由于前者的基因整合到后者的基因组上，并随后者的复制而进行同步复制，因而不引起宿主细胞裂解的噬菌体成为温和噬菌体。
7.单克隆抗体:指由一纯系B淋巴细胞克隆经分化、增殖后的浆细胞所产生的单一成分、单一特异性的免疫球蛋白分子。
8.艾姆斯实验:是一种利用细菌营养缺陷型的回复突变来检测环境或食品中是否存在化学致癌剂的简便有效方法。
9.转导:通过温和噬菌体的媒介，把供体细胞中的小片段DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象，称为转导。
10.生物固氮:是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程，生物界只有原核生物才具有固氮能力。
微生物名词解释
1.Plasmid(质粒):是细菌染色体外的遗传物质,存在于细胞质中,为闭合的环状双股DNA,带有遗传信息,控制细菌的某些特定的遗传性状.2.Colony(菌落):单个细菌经一定时间培养后形成的一个肉眼可见的细菌集团称为菌落.3.Prophage(前噬菌体):在溶原状态下,整合在细菌染色体上的噬菌体基因组称为前噬菌体.4.Conjugation(接合):细菌通过性菌毛相互连接沟通,将遗传物质(主要是质粒DNA)从供体菌转移给受体菌,使后者获得前者的部分遗传性状的过程.5.Lysongenic conversion(溶原性转变):温和噬菌体的DNA作为一种外源性基因与细菌染色体通过溶原性整合而重组,使细菌的遗传结构发生改变而导致细菌性状的改变.6.Bacteremia(菌血症):在局部生长繁殖的病原菌一过性或间歇性进入血流,但未在血中繁殖,全身中毒症状轻.7.Endotoxemia(内毒素血症):革兰阴性菌侵入血流,并在血中大量繁殖.死亡分解释放出大量的内毒素或细菌在局部繁殖后,分解释放大量的内毒素进入血液,引起如发热,DIC,休克等轻重不同的临床症状.8.Toxoid(类毒素):外毒素可用人工方法处理脱毒,但保留抗原性,用于人工主动免疫的制剂称为类毒素.9.Tuberculin test(结核菌素试验):用旧结核菌素/纯蛋白衍生物为试剂做皮肤实验,通过观察注射局部是否出现红肿,硬节等迟发型超敏反应,判断机体有无结核分枝杆菌感染和对该菌的免疫力,感染过结核分枝杆菌或接种过卡介苗者一般都出现阳性反应.10.Inapparent infection(隐性感染):当机体抗感染免疫力较强或入侵细菌数量不多,毒力较弱,感染后对机体损害较轻,不出现或出现不明显的临床症状,又称亚临床感染.11.SPA(葡萄球菌A蛋白):是葡萄球菌细胞壁的一种表面蛋白,能与人及某些哺乳类动物的IgG分子Fc段发生非特异性结合,与吞噬细胞的Fc受体争夺Fc段,从而降低了抗体的调理吞噬作用,起到了协助细菌抗吞噬的作用.12.Nucleocapsid(核衣壳):病毒核心与衣壳共称为核衣壳,是病毒所必需的基本结构,病毒核酸构成核心,包围在核心周围的蛋白质构成衣壳.13.Abortive infection(顿挫感染/流产性感染):是指有些宿主细胞不能全部提供病毒复制所需的必要因子,致使所复制的病毒为不完整的、无感染性的病毒颗粒或亚颗粒.这种感染过程称称流产性感染.14.Horizontal transmission(水平传播):病毒在人群中不同个体之间的传播称为水平传播.15.Slow viral infection(慢发病毒感染):病毒或致病因子感染后,经过很长的潜伏期,有的可达数年或数十年之久,以后出现慢性进行性疾病,直至死亡.16.Viral neutralizing antibody(病毒中和抗体):指针对病毒某些表面抗原的抗体,此抗体可与细胞外游离的病毒结合后阻碍病毒吸附,并能消除或减弱病毒感染性,成为中和抗体.17.Antigenic shift(抗原转换):指甲型流感病毒每隔十数年发生抗原性大变异(或质变)而产生新的亚型.抗原转变可分为大组变异(HA和NA均变异)和亚型变异(仅HA变异．而NA未变或小变异)两种.18.HBeAg(乙肝病毒e抗原):由HBV的前C和C基因编码的一种可溶性蛋白,可存在于感染者血液中,其消长与病毒体及DNA聚合酶的消长基本一致,故HBeAg可作为体内HBV复制及血液具有强感染性的一个指标.19.HIV(人体免疫缺陷病毒):属逆转录病毒科,核心为单正链RNA二聚体,含有逆转录酶,是获得性免疫缺陷综合症的病原体,主要通过性接触,血液和垂直传播三种方式传播.20.Prion(朊病毒):又称传染性蛋白粒子.其主要成分是一种蛋白酶抗性蛋白,对各种理化作用的抵抗力强,不含核酸.它具有传染性,潜伏期长,在人和动物中引起以海绵状脑病为特征的致死性中枢神经系统的慢性退行性疾病.21.Widal test(肥达氏试验):系用已知的伤寒杆菌O、H抗原和甲、乙型副伤寒杆菌的H抗原,与不同稀释度的待检血清作定量凝集试验,根据抗体的含量和动态变化以辅助临床诊断伤寒、副伤寒的一种血清学试验.22.IMViC test(IMViC试验):吲哚试验(I),甲基红试验(M)、VP试验(V)、柠檬酸试验(C)四种试验常用于肠道杆菌的鉴别,合称IMViC试验.23.TAT(破伤风抗毒素):能中和破伤风毒素的特异性抗体.主要用于破伤风感染的治疗和紧急预防.。
微生物名词解释
◎第1章1．微生物（mi cr oor g an is m):通常描述一切不借助显微镜用肉眼看不见的微小生物。
这类微生物包括病毒、细菌、古菌、真菌、原生生物和某些藻类。
2．微生物学（m icr o bi ol og y）：指大量的、极其多样的、不借助显微镜看不见的微小生物类群的总称。
微生物通常包括病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）、具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌）、原生动物和单细胞藻类。
3．分子微生物学（mo le cu la r mi cro b io lo gy）:在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。
4．细胞微生物学（ce ll ul ar mi cr ob i ol og y）:重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。
5．微生物基因组学（mi cr ob ic g eno m ic s）:研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。
6．自生说（s po nta n eo us ge ne ra ti on）:一个古老的学说，认为一切生命有机体都能够从无生命的物质自然发生。
7．安东·列文虎克（An to ny va n Le e uw en ho ek,1632-1723）:荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界（当时称之为微小动物），首次揭示了一个崭新的生物世界――微生物界。
8．路易斯·巴斯德（Lo ui s Pa st eur,1822-1895）:法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展作出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。
主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病，其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病作出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实乙醇发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵是由不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。
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1.微生物：指肉眼难以看清，必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看清的一切微小生物。
2.原核生物：是有原核细胞组成的生物，包括蓝细菌、细菌、古细菌、放线体、立克次氏体、螺旋体、支原体和衣原体等。
3.细菌：一类结构简单，种类繁多，主要以二分裂繁殖水生性较强的单细胞原核微生物。
4.芽孢：是为数不多的芽孢细菌在生长发育的后期，在某菌内形成一个圆形或椭圆形，厚壁，折光性强，具有抗逆性的休眠体，无繁殖能力。
大多数芽孢细菌为革兰氏染色阳性菌。
5.伴孢晶体：细菌一种特殊结构少数芽孢杆菌，如苏云金芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或双锥形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体。
6.鞭毛：在细菌的一端连接于细胞壁，一端游离的细长纤丝状物。
弧菌和少数球菌有鞭毛。
根据鞭毛着生的位置和数目可分为一端単毛菌、一端丛毛菌、两端鞭毛菌、周生鞭毛菌和侧生鞭毛菌。
鞭毛的着生位置和数目是细菌分类鉴定所依据的形态特征之一。
7.荚膜：荚膜是某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质，一般由糖和多肽组成。
8.原生质体：脱去细胞壁的细胞叫原生质体，是一生物工程学的概念。
动物细胞也可算做原生质体。
9.球状体：因细胞壁部分缺损而形成的球状或近球状、并有一定生活能力的渗透敏感性微生物细胞。
只能存在于等渗溶液中。
10.菌落：单个微小细菌在固体培养基上生长、繁殖时，以此母细胞为中心产生大量细胞而聚集在一起，产生肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群，成为菌落。
11.菌苔：细菌在固体培养基接种线上由母细胞繁殖长成的一片密集的、具有一定形态结构特征的细菌群落，是许多菌落连成一片形成的细菌在斜面培养基接种线上长成的一片密集的细菌群落，不同属种细菌的菌苔形态是不同的。
12.真核微生物:凡是细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物13.真菌:是一种真核生物，真菌的细胞有含甲壳素为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。
14.霉菌 : 是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。
在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
15.酵母菌:酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。
16.病毒:病毒是由一个核酸分子（DNA或RNA）与蛋白质构成的非细胞形态的靠寄生生活的生命体。
19.温和噬菌体：能够导致溶源性发生的噬菌体。
20.光能自养微生物：光能自养型微生物利用光作为能源，以CO2为基本碳源，还原CO2的氧供体还是还原态无机化合物。
它们都含有一种或几种光合色素。
蓝细菌含菌绿素a，紫硫细菌含菌绿素a或b，绿硫细菌含菌绿素c，d或e和少量菌绿素a。
蓝细菌进行阐扬产氧光合作用。
它们利用H2O作为氧供体，在光照作用下同化CO2，并释放出O2.21.异养型微生物：指以有有机物而不是以二氧化碳作为主要碳源或唯一碳源，以无机或有机氮化物作为碳源进行生长的生物。
一般需要供给外源生长因子。
22.溶原性细菌：有些噬菌体除能以裂解循环在宿主细胞内增殖外，还可以将DNA整合到宿主细胞的基因组上而与细菌并存，这种特征称为溶源性。
23.包涵体：即表达外源基因的宿主细胞，可以是原核也可以是真核细胞，是病毒在增值过程中，常使寄主细胞内形成一种蛋白质性质的病变结构。
24.噬菌斑：即噬菌体侵染细菌细胞，导致寄主细胞溶解死亡，因而在琼脂培养基表面形成的空斑。
25.培养基：是为人工培养微生物而制备的，提供微生物以合适营养条件的基质。
由于微生物种类，营养类型以及我们工作目的的多样性，故培养基的配方和种类有很多，但是培养基的制备还是有章可循的。
（1．合成培养基：是通过顺序加入准确称量的高纯化学试剂与蒸馏水配制而成的，所含成分包括微量元素在内，以及它们的量都是确切地知道的。
合成培养基的优点是化学成分确定并精确定量，所以实验的可重覆性高。
合成培养基一般用于实验室中进行的营养，代谢，遗传育种，鉴定和生物测定等定量要求较高的研究。
（2.天然培养基：天然培养基采用动植物组织或微生物细胞或它们的提取物或粗消化产物配制而成。
配制这类培养基常用牛肉膏，蛋白胨，酵母膏，麦芽汁，玉米粉，马铃薯，胡萝卜，米饭，牛奶和血清等营养价值高的物质。
（3.选择培养基：通过加入不妨碍目的微生物生长而非抑制非目的的微生物生长的物质以达到选择的目的。
常用物质有燃料和抗生素。
（4.鉴别培养基:是一类在培养基中添加某些化学物质而将目的或对象微生物的菌落与同一平板上的其他微生物菌落区分开来的培养基。
用于鉴别肠道杆菌的伊红美蓝培养基就是鉴别培养基。
26.无氧呼吸：在厌氧条件下，厌氧或兼性厌氧微生物以外源无机氧化物或有机氧化物作为末端氢受体时发生的一类产能效率低的特殊呼吸。
进行厌氧呼吸的微生物绝大多数是细菌根据用作末端氢受体的化合物种类不同而区分为多种类型的无氧呼吸。
27.有氧呼吸：细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量的能量并合成ATP的过程。
是以分子氢作为最终电子受体的呼吸。
28.发酵：广义：利用微生物生产有用代谢产物的过程。
狭义：指在能量代谢或微生物氧化过程中以自身代谢产物作为最终氢受体的产能过程。
29.斯提克兰反应：两个氨基酸之间的一个氨基酸作为氢供体，另一个氨基酸作为氢的受体的氧化还原脱氨基的反应。
它是微生物在厌氧条件下将一个氨基酸的氧化脱氨与另一个氨基酸的还原脱氢相偶联的一类特殊发酵。
30.生物固氮：31.纯培养：微生物学中将在实验条件下从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养32.同步生长：是指在培养物中有所有为生物细胞都处于同一生长阶段，并能够同时分裂的生长方式33.生长曲线：以培养时间为横坐标，以细菌细胞数目的对数或生长速率为纵坐标所做的图形34.灭菌：能够杀死或消除材料或物体上全部微生物（包括芽孢）地方法为灭菌35.巴斯德消毒法：采用温和加热处理，以降低牛奶和其他对热特别敏感的食品中微生物群体数量，而不致损坏食品的营养和风味的方法称为巴斯德消毒法36.化学治疗剂：是指那些能够特异性地工作于某些微生物并具有选择性毒性的化学药剂，它们与非特异性的化学药剂相比对人体几乎没有什么毒性或毒性很小，可用于治疗微生物引起的疾病。
37.生长因子类似物：在结构上与微生物的生长因子相似但又有区别，它们不能够在菌体细胞内起着生长因子的作用，但却能够阻止微生物对生长因子的利用，因而可以抑制微生物的生长38.抗生素：是由植物、动物或微生物产生的一类在很低浓度下就能抑制其他微生物的生长甚至杀死他们的物质。
39.细菌质粒：细菌细胞内独立于染色体外的复制子，常随宿主染色体复制，并在细胞分裂时恒定地传给自带的遗传因子。
40.F因子：称致盲因子或F质粒、性因子，控制着大肠杆菌性丝的形成，是小分子DNA。
41.接合：是通过细菌间的接触，供体菌和受体菌的完整细胞互相直接接触，通过直接接触进行较大DNA片段的传递，这种传递信息的现象称为接合。
42.转化：受体菌直接吸收了来自供体菌的DNA片段，把它组合到自己的基因组中，从而获得了供体菌部分遗传性状的现象。
43.转导：通过完全缺陷或部分缺陷的噬菌体作媒介，把一个细胞的DNA片段转移到另一个细胞中，并使后者发生遗传变异的过程。
44.双重溶源菌：λ d gal（带有供体菌gal基因的λ缺陷噬菌体）与λ可以同时整合在一个受体菌的核染色体组上，这种同时感染有正常噬菌体和缺陷噬菌体的受体菌称为双重溶源菌。
45.准性生殖：有一类不产生油性孢子的丝状真菌，不经过减数分裂就能导致染色体单元化和基因重组，由此导致的变异过程称为准性生殖。
46.营养缺陷型：由基因突变而引起的代谢过程中某些酶合成能力丧失的突变型，必须在原有培养基中中添加细胞不能合成的营养成分才能正常生长，类型有氨基酸、维生素、嘌呤嘧啶缺陷型。
47.基因重组：造成基因型变化的核酸交换过程。
包括在生物体内和生物体外用人工手段使不同来源的DNA重新组合的过程。
48.突变：指生物体内遗传物质发生数量或结构变化的现象49.诱变育种：是通过人工的方法促使微生物产生突变，并用合理的筛选程序和方法，把适合人类需要的优良菌种筛选出来的过程。
50.原生质体融合：通过人为方法将遗传性状不同的两细胞原生质体发生融合，并进行遗传重组易产生同时带有双亲性状的遗传稳的融合子的过程。
51.基因工程：指在基因水平上的遗传工程，它是用人类的方法将所需要的某一供体生物的遗传物质—DNA大分子提取出来，在离体条件下用适当的方法进行切割后，把它与作为载体的DNA大分子连接起来，然后与载体导入某一更易生长繁殖的受体细胞中，进行正常的复制和表达，从而获得新物种的一种崭新的育种手段。
52.合成生物学：1）设计和构建新的生物零件、组件和系统；2）对现有的、天然的生物系统进行重新的设计和改造，以供人类使用。
53.正常菌群：正常人体的体表和与外界相通的腔道中，都存在着不同种类和数量的微生物，在正常情况下对人类无害，称为正常菌群。
54.互生：两种可以单独生活的生物处于同一生境时，可以形成松散的联合与合作，从而形成对双方都有利或者偏利于一方而对另一方无害的关系为互生，这是一种可分可和，和比分好的关系。
55.共生：是两种微生物紧密生活在一起，彼此依赖，生理上互相分工协作，有的达到了难以分离的程度，或组织上形成了新的结构，彼此分离就不能很好的生活。
56.颉颃：是微生物存在的较为普遍的一种关系，一种微生物通过产生某种特殊的代谢产物或改变环境条件来抑制或杀死另一种微生物的现象。
57.氨化作用：含氮有机物被生物分解成氨的过程称为氨化作用。
植物、动物、微生物都有氨化能力，氨化作用同样可以发生在好氧与厌氧条件下58.环境污染：生态系统的结构与功能受到外来物质或能量的影响和破坏的现象称为环境污染。
59.活性污泥：是微生物与其所依附的有机物质和无机物质的总称，微生物主要包括细菌、原生动物和藻类。
其中细菌和原生动物是两大类，活性污泥主要用于污水处理。
60.生物修复：又称生物整治、生物恢复、生态恢复。
指利用处理系统中的生物，主要是微生物的代谢活动降低污染物浓度或使其无害化的过程，适用于大面积的污染，目前主要处理石油污染及农田农药污染。
61.大肠菌群:是指与大肠杆菌相似的好氧及兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。
能在四十八小时内发酵乳糖、产酸、产气的肠道杆菌。
包括埃希式菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属、克雷伯式菌属。
62.免疫细胞：泛指所有参与免疫反应的细胞及其前身，包括造血干细胞、淋巴细胞、抗原呈递细胞、吞噬细胞、单核细胞、粒细胞、树突状细胞等。