微生物学名词解释
微生物学名词解释
微生物学名词解释1.微生物：不是分类学上的名词，而是指肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物（<0.1mm）的总称。
2.模式生物：背景清晰，基因组小，易于测量和分析，可以从中获得经验，改进技术方法。
例如大肠杆菌和酵母、线虫、果蝇和小鼠。
3.酵母菌：一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。
4.霉菌：它是丝状真菌的通用名称。
通常指菌丝体较发达且不产生大的肉质子固体结构的真菌。
5.病毒：由一个或数个rna或dna分子构成的感染性因子，通常（但并非必须）覆盖有由一种或数种蛋白质构成的外壳，有的外壳外还有更为复杂的膜结构；这些因子能将其核酸从一个宿主细胞传递给另一个宿主细胞；它们能利用宿主的酶系统进行细胞内的复制；有些病毒还能将其基因组整合入宿主细胞dna，依靠这种机制，或是导致持续性感染发生，或是导致细胞转化，肿瘤形成。
6.病毒颗粒（Virus particle）：病毒的细胞外颗粒形式和病毒的传染性形式。
它是一组可以独立复制的遗传物质（DNA或RNA）。
它们被自己编码的蛋白质外壳所包围。
有些人还有一个胶囊，保护他们的遗传物质免受环境损害，并作为载体将遗传物质从一个宿主细胞转移到另一个宿主细胞。
7.衣壳粒：病毒的最小形态单位，由1-6个多肽分子折叠缠绕成的蛋白质亚单位（三级结构）。
8.衣壳（壳）：由衣壳颗粒以对称形式规则排列而成的病毒壳。
它含有核酸，形状各异。
9.核衣壳（核壳）：病毒蛋白质壳体与病毒核酸的合称，为病毒的基本结构。
10.暴露毒物颗粒：只有核壳基本结构的毒物颗粒称为暴露毒物颗粒。
如烟草花叶病毒和脊髓灰质炎病毒的病毒颗粒。
11.包膜毒粒：有些病毒如流感病毒，在核壳外还具有包膜，有的包膜上还有刺突，这类毒粒称为包膜毒粒。
包膜的结构具有高度稳定性。
12.强效噬菌体：在感染宿主细胞后，它可以在细胞内正常复制，最终杀死细胞，形成一个裂解周期。
13.轻度（溶原性）噬菌体：感染宿主细胞后，复制周期无法完成。
微生物学名词解释
微生物名词解释1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2.微生物学：是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。
3.细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
4.细胞壁：位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。
5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
6.细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
7.核区：指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
（又称核质体、原核、拟核或核基因组）8.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。
9.荚膜：糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物，一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。
10.鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。
（具有运动功能）11.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。
12.孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。
不具繁殖功能。
13.伴孢晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。
14.二分裂：一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两个形态、大小和构造完全相同的子细胞。
15.菌落：在适宜的培养条件下，微生物在固体培养基上以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，具有一定形态、构造等特征的子细胞集团。
16.放线菌：是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。
微生物学名词解释
微生物(Microorganism):指一般肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
微生物学(Microbiology):是研究微生物生命活动规律的科学。
微生物生态学：是研究微生物与其周围生物和非微生物环境之间相互关系的一门科学。
原核微生物(prokaryote):细胞核无核膜包裹，只存在由裸露DNA组成的核区的原始单细胞生物，包括细菌、古菌、放线菌、蓝细菌等。
真核微生物(eukaryote):是具有核膜、核仁分化，能进行有丝分裂的一类较高等的微生物，其细胞质中有线粒体等细胞器和内质网等内膜结构，包括酵母菌、霉菌、单细胞藻类、原生生物等。
细菌(bacteria):指原核微生物中非古菌类的主要类群。
脂多糖(lipopolysaccharide/LPS):是革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分，由O-侧链、核心多糖和类脂A三部分组成。
周质空间(periplasmicspace)或壁膜空间:在革兰氏阴性细菌中，位于细胞壁与细胞质膜之间的狭小空间。
原生质体(protoplast):在革兰氏阳性细菌培养物中加入溶菌酶或青霉素阻止其细胞壁的正常合成而获得的完全缺壁细胞。
原生质球(spheroplast):指细胞壁未全部去掉的细菌细胞，呈圆球状，可人为地通过溶菌酶或青霉素处理革兰氏阳性细菌而获得。
细菌L-型(L-form of bacteria):是细菌在某些环境条件下因基因突变而产生的无壁类型。
荚膜(capsule):有些细菌生活在一定营养条件下，可向细胞壁外分泌出一层黏性多糖。
鞭毛(flagella):某些细菌的细胞表面伸出细长、波曲、毛发状的附属物。
芽孢(spore):某些细菌在其生活史的一定阶段，于营养细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的结构。
菌落(colony):细菌在固体培养基上生长发育，几天内即可由1个或几个细菌分裂繁殖聚集而形成肉眼可见的群体。
纯培养(pure culture):如果一个菌落是由一个细菌个体生长、繁殖而成，则称为纯培养。
微生物学名词解释
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1.内毒素:是革兰氏阴性菌细胞壁外层的组分之一，其化学成分是脂多糖。
因它在活细胞中不分泌到体外，仅在细菌死亡后自溶或人工裂解时才释放，故称内毒素。
2.COD:即化学需氧量，是表示水体中有机物含量的一个简便的间接指标，指1L污水中所含的有机物在用强氧化剂将它氧化后，所消耗氧的毫克数。
3.抗体:是高等动物体在抗原物质的刺激下，由浆细胞产生的一类能与相应抗原在体内外发生特异性结合的免疫球蛋白。
4.原养型:一般指营养缺陷型突变株经回复突变或重组后产生的菌株，其营养要求在表型上与野生型相同遗传型均用[A+B+]表示。
5.消毒:是一种采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或者内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。
6.温和噬菌体:是指噬菌体侵入宿主细胞后，由于前者的基因整合到后者的基因组上，并随后者的复制而进行同步复制，因而不引起宿主细胞裂解的噬菌体成为温和噬菌体。
7.单克隆抗体:指由一纯系B淋巴细胞克隆经分化、增殖后的浆细胞所产生的单一成分、单一特异性的免疫球蛋白分子。
8.艾姆斯实验:是一种利用细菌营养缺陷型的回复突变来检测环境或食品中是否存在化学致癌剂的简便有效方法。
9.转导:通过温和噬菌体的媒介，把供体细胞中的小片段DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象，称为转导。
10.生物固氮:是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程，生物界只有原核生物才具有固氮能力。
微生物学名词解释
微生物学名词解释第二章1.微生物：微生物室一切肉眼看不见或看不清的微笑生物的总称。
2.菌毛：菌毛又称纤毛，是一种长在细菌体表的纤细，中空，短直且数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面上的功能。
3.菌落：将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。
4.蓝细菌：蓝细菌是一类进化历史悠久，革兰氏染色阴性，无鞭毛，含耶律撒，能进行产氧性光合作用的大型原核生物。
5.支原体：支原体是一类无细胞壁，介于独立生活和细胞内寄生生活的最小型原核生物。
6.衣原体：是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型G-原核生物。
第三章7.酵母菌：酵母菌是一个通俗名称，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。
8.子实体：子实体是指在其里面或上面可产无性或有性孢子，有一定形状和构造的任何菌丝体组织9.覃菌：覃菌又称伞菌，也是一个通俗名称，通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌。
10.锁状联合：即形成喛状突起而连和两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端不断向前延伸。
11.噬菌斑：在菌苔上形成一个具有一定形状，大小，边缘和透明度的斑点。
12.温和噬菌体：凡能引起溶源性的噬菌体。
13.溶源菌：凡是能引起溶原性的噬菌体的宿主。
14.朊病毒：是一类不含核酸的传染性蛋白质分子第四章15.异养微生物：必须利用有机碳源的微生物。
16.自养微生物：以无机碳源作为唯一或主要碳源的微生物。
17.促进扩散：指溶质在运送过程中，必须借助存在于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但不消耗能量的一类扩散性运送方式。
18.主动运送：指一类必须提供能量并通过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化，而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内的一种运送方式。
19.水活度：是一个比渗透压更有生理意义的物理化学指标，它表示在天然或人为环境中，微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。
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微生物学是研究微生物的学科，涉及到大量的专业术语，以下
是微生物学中常用名词的解释：
- 微生物：指肉眼无法直接观察到的生物体，包括细菌、真菌、病毒、蓝藻等。
- 细菌：一种单细胞微生物，具有细胞壁和细胞膜，存在于各
种环境中，有些细菌可以对人体有益，有些则会引起疾病。
- 真菌：一种多细胞或单细胞生物，营养方式为吸收外部营养
物质，有些真菌可以产生有用的物质，如药物，而有些真菌会引起
感染。
- 病毒：一种非细胞的微生物，只有在宿主细胞内才能复制自己，引发多种疾病，如流感、疟疾等。
- 肽聚糖：一种存在于细菌细胞壁中的多糖分子，可以与免疫
系统产生相互作用，引起免疫反应。
- 茵莉菌素：一种抗生素，可以杀死多种细菌。
- 氨基糖：一种存在于细菌和真菌细胞壁中的糖类分子，具有
重要的生物学功能。
- 病原体：指能够引起疾病的生物体。
- 原核生物：包括细菌和古细菌两类微生物，其细胞没有真核，也就是没有细胞核。
- 真核生物：指有细胞核的生物，包括真菌、动物和植物等。
- 病原菌：引起疾病的细菌。
- 宿主：指存在于另一种生物体中的生物，如人类体内的微生物。
以上是微生物学中常见的名词解释，可以帮助读者更好的理解
相关内容。
医学微生物学 名词解释
医学微生物学名词解释1、微生物：是众多肉眼不能直接看见，必须借助显微镜放大几百倍或几万倍后才能观察到的一类体积小、分布广、种类多、繁殖快、结构简单、容易变异的微小生物的总称。
2、正常菌群：在人体的体表及与外界相通的腔道中存在的对人体无害的菌群，正常情况下它们与宿主间以及它们之间保持相对平衡。
3、条件致病菌/机会致病菌：在机体正常条件下不致病，只在特殊情况下（当其菌群失调、定位转移、宿主转换或宿主抵抗力的严重降低时），能引起疾病的细菌。
4、病原微生物：能引起人体或动植物发生疾病的微生物。
5、细菌L型：细菌在体内外受到各种直接或间接的理化或生物因素影响后，导致细胞壁肽聚糖直接破坏或合成被抑制，进而形成一种细胞壁缺失或缺陷的细菌状态。
6、细胞膜：位于细胞壁内测，紧密包围在细胞质的外面，是一层半透性膜，其功能为生物合成、物质转运、分泌吸收。
7、中介体：细菌细胞膜向细胞质内陷，并折叠形成的囊状物称为中介体，多见于革兰阴性菌，可为细菌提供大量能量，增强代谢、参与细菌分裂。
8、质粒：是细胞染色体之外的遗传物质，为双股闭合环状DNA分子，可独立于染色体存在并复制，也可整合到染色体上，与细菌的遗传和变异有关，具有自我复制、赋予宿主菌新表型、可自行丢失或消除、可转移性、相容性与不相容性等特性。
9、芽孢：是许多革兰阳性菌胞质脱水浓缩，在菌体内部形成具有多层膜包裹的圆形或椭圆形小体，是细菌代谢处于相对静止状态、维持生存、具有特殊抗性的休眠结构。
芽孢能增强细菌对外界的抵抗力，可发育成具有致病性的繁殖体，具有鉴别作用、当进行消毒灭菌时，应以芽孢是否被杀死作为判断灭菌效果的指标。
10、细菌的生化反应：根据细菌具有不完全相同的酶，分解不同营养物质的特点，借以区别和鉴别细菌种类的生化试验。
11、热原质/致热源：是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质，产生致热源的大多是G-菌，热原质即其细胞壁的脂多糖。
12、培养基：用人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。
微生物学 名词解释
1、芽孢：是指某些细菌在生长发育后期于细胞内部形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的抗逆性休眠体。
2、糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质, 成分是多糖或多肽。
3、菌落：单个（或聚集在的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
4、基内菌丝：当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝。
5、孢囊：指固氮菌尤其是棕色固氮菌等少数细菌在缺乏营养的条件下，由营养细胞的外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体，一个营养细胞仅形成一个孢囊。
6、质粒：指细菌细胞质内存在于染色体外或附加于染色体上的遗传物质，绝大多数由共价闭合环状双螺旋DNA分子构成。
7、微生物：是指肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌和病毒等大类群。
8、鞭毛：某些细菌长在体表的长丝状、波曲状的附属物，称为鞭毛，其数目一至十根，具运动功能。
9、放线菌：是具有菌丝、以孢子进行繁殖、革兰氏染色阳性的一类原核微生物，属于真细菌范畴。
10、荚膜：有些细菌在生命过程中在其表面分泌一层松散透明的粘液物质，这些粘液物质具有一定外形，相对稳定地附于细胞壁外面，称为荚膜。
11.假根：是根霉属等低等真菌匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和吸取养料等功能。
12.假菌丝：当酵母菌进行一连串的芽殖后，如果长大的子细胞与母细胞不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，则这种藕节状的细胞串就称为假菌丝。
13.气生菌丝：伸展到空间的菌丝体，颜色较深、直径较粗的分枝菌丝，其成熟后分化成孢子丝。
14.子囊果：能产生有性孢子的、结构复杂的子实体称为子囊果。
15.生活史：又称生命周期，指上一代生物经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程为生活史。
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微生物名词解释1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2.微生物学：是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。
3.细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
4.细胞壁：位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。
5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
6.细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
7.核区：指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
（又称核质体、原核、拟核或核基因组）8.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。
9.荚膜：糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物，一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。
10.鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。
（具有运动功能）11.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。
12.孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。
不具繁殖功能。
13.伴孢晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。
14.二分裂：一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两个形态、大小和构造完全相同的子细胞。
15.菌落：在适宜的培养条件下，微生物在固体培养基上以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，具有一定形态、构造等特征的子细胞集团。
16.放线菌：是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。
（属革兰氏阳性菌）17.蓝细菌：一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。
（旧名蓝藻或蓝绿藻）18.支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。
19.立克次氏体：是一类专性寄生于真核细胞内的Gˉ原核生物。
20.衣原体：是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型Gˉ原核生物。
21.真核生物：是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。
22.酵母菌：泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。
23.霉菌：会引起物品霉变的真菌，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。
（丝状真菌的一个俗称）24.菌丝体：当霉菌孢子落在适宜的基质上后，就发芽生长并产生菌丝，由许多菌丝相互交织而成的菌丝集团。
25.养菌丝：匍匐生长于培养基内，吸收营养的菌丝。
（也称基内菌丝，较细、色浅）26.气生菌丝：营养菌丝发育到一定阶段，伸向空间形成气生菌丝，较粗、色深。
27.孢子丝：气生菌丝发育到一定阶段，其上可分化出形成孢子的菌丝.28.蕈菌：指那些能形成大型肉质子实体的真菌。
（又称伞菌）29.病毒：超显微的，无细胞结构，专性活细胞内寄生，活细胞外具有一般化学大分子特征，一旦进入宿主细胞又具有生命特征。
30.一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。
31.温和噬菌体：侵入相应宿主细胞后，并不增殖，裂解，而与宿主DNA复制而复制，此时细胞中找不到形态上可见的噬菌体。
32.烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体。
33.噬菌斑：一个由无数噬菌体粒子构成的群体，透亮不长菌的小圆斑，每一个噬菌斑是由一个噬菌体粒子形成的。
34.溶源性细胞：细胞中含有以原噬菌体状存在的温和噬菌体基因组的细菌细胞。
35.亚病毒：凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含其中之一的分子病原体。
36.类病毒：一类只含RNA一种成分、专性寄生在活细胞内的分子病原体。
37.拟病毒：一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。
（也称类类病毒、壳内类病毒或病毒卫星）38.朊病毒：是一类不含核酸的传染性蛋白质分子。
（又称“普利昂”或蛋白侵染子）39.生长因子：是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。
40.营养类型：指根据微生物生长所需要的主要营养要素即能源和碳源的不同，而划分的微生物类型。
41.光能无机营养型：是一类能以CO₂作为唯一或主要碳源，以无机物如H2、H2S、S等作为供氢体或电子供体，并利用光能进行生长的微生物。
（如藻类、蓝细菌和光合细菌）42.光能有机营养型：这类微生物不能以CO₂为唯一或主要碳源，需以简单的有机物酸、醇等作为供氢体，利用光能将CO₂还原成细胞物质。
（代表属如红螺菌属利用异丙醇作供氢体）43.化能无机营养型：是一类能够从无机物氧化过程中获得能量，并以CO₂作为唯一碳源或主要碳源进行生长的微生物。
（包括硫化细菌、硝化细菌、氢细菌）44.化能有机营养型：以有机物为能源和碳源的微生物，生长所需要的能量均来自有机物氧化过程中放出的化学能，生长所需要的碳源主要是一些有机化合物。
（包括大多数的细菌、全部真菌和原生动物）45.培养基：指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。
46.选择培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能培养基。
47.鉴别性培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便的从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基48.呼吸作用：微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给NAD﹢（P）+、FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统传给外源电子受体，从而生成水或其他还原型产物并释放出能量的过程。
49.呼吸：是一种最普通又最重要的生物氧化或产能方式。
（也称好氧呼吸）50.无氧呼吸：，指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（少数为有机氧化物）的生物氧化。
（也称厌氧呼吸）51.发酵：指在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力［H］未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。
52.生物固氮：指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程。
（生物界中只有原核生物才具有固氮能力）53.同步生长：通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态。
54.最适生长温度：某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。
55.灭菌:采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施56.消毒：是一种采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。
57.防腐：利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖。
58.化疗：即化学治疗，指利用对病原菌具有高度毒力而对其宿主基本无毒的化学物质来抑制宿主体内病原微生物的生长繁殖，借以达到治疗该宿主传染病的一种措施。
59.巴氏消毒法：用较低的温度处理牛乳或其他液态食品，杀死其中可能存在的无芽孢病原菌而又不损害营养与风味的消毒方法。
60.抗生素：是一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物。
61.抗代谢药物：指在结构上与生物体所必需的代谢物相似，可以与正常代谢途径中特定的酶发生竞争性反应，从而阻碍酶的功能、干扰代谢的正常进行的物质。
(也称代谢拮抗物、代谢类似物) 62.消毒剂：可杀死微生物，通常用于无法进行高温灭菌的非生物材料和场所的灭菌或消毒。
63.防腐剂：能杀死微生物或抑制其生长，无毒性或毒性低，可作为外用抗微生物药物。
64.选择毒力：抗生素对人体及动、植物组织的毒力，一般远小于它对致病毒的毒力。
65.生长限制因子：凡是处于较低浓度范围内，可影响生长速率和菌体产量的营养物。
66.质粒：凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子。
67.自发突变：指生物体在无人工干预下自然发生的低频率突变。
68.诱变育种：指利用物理、化学等诱变剂处理均匀而分散的微生物细胞群，在促进其突变率显著提高的基础上，采用简便、快速和高效的筛选方法，从中挑选出少数符合目的的突变株，以供科学实验或生产实践使用。
69.基本培养基：仅能满足某微生物的野生型菌株生长所需要的最低成分的组合培养基。
70.完全培养基：凡可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基。
71.补充培养基：凡只能满足相应的营养缺陷型突变株生长需要的组合或半组合培养基。
72.野生型：指从自然界分离到的任何微生物在其发生人为营养缺陷突变前的原始菌株。
73.营养缺陷型：野生型菌株经诱变剂处理后，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长。
74.原养型：指营养缺陷型突变株经回复突变或重组后产生的菌株。
（营养要求在表型上与野生型相同）75.转化：受体菌直接吸收供体菌的DNA片段而获得后者部分遗传性状的现象。
76.转染：指用提纯的病毒核酸（DNA或RNA）去感染其宿主细胞或其原生质体，可增殖出一群正常病毒后代的现象。
77.转导：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的小片段DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象。
78.普通转导：通过极少数完全缺陷噬菌体对供体菌基因组上任何小片段DNA进行“误包”，而将其遗传性状传递给受体菌的现象。
79.局限传导：指通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因携带到受体菌中，并与后者的基因组整合、重组，形成转导子的现象。
80.接合：供体菌通过性菌毛与受体菌直接接触，把F质粒或其携带的不同长度的核基因组片段传递给后者，使后者获得若干新遗传性状的现象。
通过接合而获得新遗传性状的受体细胞，称为接合子。
81.有性杂交：指不同遗传型的两性细胞间发生的接合和随之进行的染色体重组，进而产生新遗传型后代的一种育种技术。
82.准性生殖：是一种类似于有性生殖，但比它更为原始的两性生殖方式，一种在同种而不同菌株的体细胞间发生的融合，可不借减数分裂而导致低频率基因重组并产生重组子。
83.基因工程：指人们利用分子生物学的理论和技术，自觉设计、操纵、改造和重建细胞的遗传核心——基因组，从而使生物体的遗传性状发生定向变异，以最大限度的满足人类活动的需要。
（又称遗传工程）84.衰退：指由于自发突变的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生量变或质变的现象。
85.复壮：在菌种已发生衰退的情况下，通过纯种分离和测定典型性状、生产性能等指标，从已衰退的群体中筛选出少数尚未退化的个体，以达到恢复原菌株固有性状的相应措施。