孕妇及乳母营养补充食品知识问答
2023年孕妇和乳母的营养与膳食解析
锌
从孕早期开始，胎儿锌的需要量就迅速增加 锌可使胎儿在宫内正常发育，使孕妇的代谢正常进 行。 孕妇缺锌，胎儿核酸和蛋白质合成降低可导致胎儿 发育不良、体重减轻、畸形率增高（尤以神经管缺 陷、性器官发育异常居多）等，且易引起胎儿宫内 发育迟缓、智力低下。 RNI 孕早期11.5mg/d、孕中、后期16.5mg/d。
孕 早 期（孕1周～12周）
早孕反应： 影响食物的摄取及消化吸收； 体内水及电解质丢失及紊乱； 体内脂肪分解，导致酮症酸中毒； 影响胎儿神经系统的发育；
胚胎生长缓慢、BMR孕早期略有下降： 与孕前相似，营养素摄入量不变,不需额外增加营养 器官形成关键期：
须有足够维生素和矿物质
膳食的目标： 应尽可能使孕妇吃进去食物
4.矿物质 钙
①对于胎儿的骨骼和牙齿形成与发育至关重要。 ②母体血钙浓度与婴儿出生体重正相关。 ③母体早期缺钙易发生高危妊娠及胎儿畸形。
AI：孕中期:1000mg 孕后期:1200mg
铁： 孕期铁的需要量增加
除孕妇每日必需摄入一定量的铁以补充自身的消 耗外，尚需储备相当数量的铁，以补偿分娩失血 造成铁的损失。 胎儿制造血液和肌肉组织还需一定量的铁，在肝 脏内也要储存一部分铁以供出生后六个月之内的 消耗。
2.适当增加奶类的摄入量； 3.常吃含铁丰富的食物；
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ议
选择富铁食物:动物血、肝脏、红肉，及 黑木耳、红枣、绿叶菜等，并多摄入果 蔬补充VitC；
缺铁和贫血者：铁强化食物
或铁剂10-20mg/d + VitC
孕期体重增长过度: 巨大儿 \妊娠糖尿病\ 妊娠高血压发生率↑
孕期体重异常危害大！
妊娠期保健知识问答
妊娠期保健知识问答问：妊娠期保健是指什么？答：妊娠期保健是指女性在怀孕期间采取一系列措施来保护自己和胎儿的健康，包括合理饮食、规律运动、适应状况的休息以及遵循医生的建议等。
问：妊娠期保健的重要性是什么？答：妊娠期保健对于孕妇和胎儿的健康至关重要。
良好的保健措施可以减少孕妇患上疾病的风险，预防并减轻妊娠期并发症，促进胎儿的正常发育，为顺利分娩和产后恢复奠定基础。
问：孕妇在饮食方面需要注意什么？答：孕妇在饮食方面需要注意以下几点：1. 均衡摄入营养：保证每餐从碳水化合物、蛋白质、植物油、维生素和矿物质等方面摄入足够的营养。
2. 多食用新鲜水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，有助于提高免疫力，预防便秘等问题。
3. 控制咖啡因和茶因摄入：过多的咖啡因和茶因摄入可能增加流产和早产的风险，请减少对咖啡、茶和碳酸饮料的摄入量。
4. 标准食用盐：过量的食用盐会增加孕妇患上高血压、水肿等问题的风险，请控制盐的摄入量。
5. 避免生食和半生食品：避免食用生鱼、生肉和半生肉制品，以免感染细菌和寄生虫。
6. 注意饮食卫生：勤洗手、生熟分开、煮熟食物等，预防食物中毒和感染。
问：孕妇是否需要坚持规律运动？答：孕妇需要坚持适量的规律运动。
适量的运动可以增强孕妇的体力、改善心血管功能、预防妊娠期并发症，如妊娠糖尿病和妊娠高血压等。
推荐的运动方式包括散步、游泳、瑜伽等低强度的有氧运动，避免剧烈运动和高风险的活动。
问：孕妇需要如何保持适当的休息？答：孕妇在怀孕期间需要充足且适当的休息。
合理的休息可以帮助孕妇缓解疲劳、恢复体力，促进胎儿的正常生长发育。
建议孕妇每天保持充足的睡眠时间，同时注意避免过度劳累和长时间保持一个姿势。
问：遵循医生的建议有何重要性？答：遵循医生的建议对于孕妇和胎儿的健康至关重要。
医生会根据孕妇的具体情况提供个性化的医疗和保健建议，包括营养补充、监测胎儿发育等。
遵循医生的建议可以帮助孕妇及时发现和处理健康问题，并减少不必要的风险。
乳母的膳食原则有营养师试题
乳母的膳食原则有营养师试题1、孕期合理的膳食原则?(5分)要点如下：(1)早期：少量多次，食用易消化、清淡，符合孕妇口味的食物，以高蛋白，少油腻为原则，多吃水果、蔬菜(2)中期：应在成人平衡膳食的基础上适当补充各种营养素的供给(3)后期：要求营养丰富，多吃易消化食物，以便大量贮存物质，应选择高蛋白、富含钙、铁的食物，少食多餐。
控制食盐和刺激性食物的摄入。
2、乳母合理的膳食原则?(5分)要点如下：(1)按供给标准保证平衡膳食(2)每日5-6餐，但热能不要过高，避免产后迅速发胖(3)充足的水果蔬菜和汤水，必要时选用利奶食物。
(4)膳食多样化，粗细粮搭配(5)每日供给充足的蛋白质3、母乳喂养婴儿的优点?(7分)要点如下：(1)母乳中含有免疫球蛋白，防止婴儿早期感染(2)为婴儿提供最安全、最完全的营养成分(3)经济方便，减少污染(4)延长自身不生育期，利于计划生育(5)利于子宫的收缩和复原(6)使孕期贮存的脂肪消失，利于体重的恢复(7)便于亲子感情的建立(8)不易患婴儿过敏性湿疹4、食品营养强化的意义?(5分)要点如下：(1)弥补天然食物的营养缺陷(2)补充食品在加工、贮存中的营养素损失(3)满足特殊人群和职业的营养要求(4)利于防病和保健(5)简化处理，方便使用5、老年人膳食注意事项?(5分)要点如下：(1)减少食盐摄入量(2)增加膳食纤维的摄入(3)增加钙的摄入(4)尽可能增加体力活动(5)蛋白质、脂肪摄入不宜过多(6)增加有抗氧化功能营养素的摄入6、孕期有哪些营养需要?(6分)要点如下：(1)热能需要量增加(2)蛋白质需要量增加(3)脂类需要量增加(4)碳水化合物需要量增加(5)无机盐需要量增加：钙、铁、锌等(6)维生素需要量增加：充足的各种维生素7、乳母有哪些营养需要?(6分)要点如下：(1)热能需要量增加(2)蛋白质需要量增加(3)脂类需要量增加(4)碳水化合物需要量增加(5)无机盐需要量增加：钙、铁、锌等(6)维生素需要量增加：充足的各种维生素8、糖尿病人的饮食控制原则?(8分)要点如下：(1)合理控制总热能(2)合理选用碳水化合物(3)控制脂肪和胆固醇的摄入(4)增加膳食纤维的摄入(5)选用优质蛋白(6)提供丰富的维生素和无机盐(7)食物多样(8)合理进餐制度9、高温环境条件下人群的营养要求?(5分)要点如下：(1)水和无机盐(2)蛋白质(3)维生素(4)能量10、膳食因素对癌症的影响主要表现在哪些方面?(6分)要点如下：(1)脂肪摄入量过量(2)水果蔬菜摄入不足(3)不良饮食习惯(4)烟熏食物(5)饮酒(6)霉菌及其毒素。
孕产妇及哺乳期女性营养补充讲义
品健金枪鱼油软胶囊 适用人群： 1、孕妇及哺乳的母亲 2、学生和考生，用脑量大及压力大者 3、视力发育未终止的小孩 4、老年人。
服用方法： 每日1次，每次1-2粒
第三阶段: 孕7-10个月，是胎儿发育与功能完善的 时期，应增加蛋白质及钙、铁、锌等微量元素的摄 入，并适当限制碳水化合物(糖、淀粉)及脂肪的摄 入，以免造成胎儿偏大，增加难产机会。 钙是孕妇必需的一种至关重要的元素，怀孕期 间所摄入的钙不仅要使自身的骨骼保持健康，还要 为宝宝骨骼的发育提供营养。 胎儿在母体内发育每天都需要5毫克左右的铁， 而孕妇在怀孕期间血容量增加，分娩时也要失掉一 部分血，因此，孕妇对铁的需要量也很大。 推荐： 品健液体钙软胶囊+品健铁质叶酸片（适用于7-10 个月）
乳清蛋白粉潜在消费人群 • • • • • 1、为病人或老人选购礼品的顾客； 2、关注孩子成长的家长； 3、身体虚弱、免疫力低下的人群； 4、购买糖尿病或慢性肠炎药物者； 5、睡眠较差，贫血、低血压者。
食用方法及用量： • 每日1次，每次1勺（约10克）。 • 可以加入到牛奶或稀饭中，搅拌，使其均匀；也 可加入到温水中，并根据个人的口味进行调味。
品健金枪鱼油软胶囊 特点： 取自深海金枪鱼油的肌肉，含Ω -3不饱 和脂肪酸。每粒含DHA55mg ，EPA12.5mg, 配方科学DHA：EPA=4：1
作用： 1、改善视力，DNA有提高视力效果； 2、促进大脑发育，增加脑容量，增 强记忆力及理解能力； 3、促进老年人大脑年轻化：使脑细 胞活性化，改善痴呆症状
品健乳清蛋白粉优点
• 1、选自美国的大豆蛋白，配以乳 清蛋白，其优异蛋白质含量在80% 以上，含有全部9种人体必需氨基。 • 2、从牛奶中提取的乳清蛋白，是 所有蛋白质中生物价值最高的，它 的消化、吸收率超越于任何其他的 蛋白质，且低胆固醇、低脂肪、低 热量，是补充人体营养最均衡有效 的优质软性蛋白质。 • 3、特别添加了碳酸钙、牛磺酸以 及DHA，营养更全面，配合蛋白质 更易于人体吸收。不同口味，营养 与美味同享。
乳母的营养需要与合理膳食-精选文档
乳母的营养需要与合理膳食1乳母的营养需要1.1能量乳母较正常妊娠时对能量的需要量增加，以满足泌乳能量消耗和提供乳汁本身能量，正常妊娠时的脂肪储备可为泌乳提供1/3 所需的能量，另2/3 则需要由膳食补充。
因此推荐乳母的每日的膳食能量摄入量应在非孕基础上增加500kcal 。
1.2蛋白质蛋白质是营养中影响乳汁分泌能力最重要的因素。
母乳中蛋白质的平均含量1.2%。
母亲膳食中蛋白质若供给不足，可能对乳汗中蛋白质的含量影响不明显，但会影响乳汁的分泌量，因此，乳母必须要补充蛋白质，推荐摄入量较一般成年妇女增加20g/d. 。
1.3脂肪乳汁中必需脂肪酸对于婴儿中枢神经系统的发育和脂溶性维生素吸收都有促进作用。
每天脂肪摄入量在80〜100g 为宜，中国营养学会推荐，乳母每天饮食脂肪供给量应占总能量27%〜30%。
1.4矿物质1.4.1钙人乳钙含量较稳定，通常为34mg/100ml,每天从乳汁排出钙约300mg当饮食摄入钙不足时，不会影响乳汁分泌量及乳汁钙含量，但可能消耗母体钙贮存；母体骨骼钙将被动用，以维持乳汁钙含量恒定。
乳母每天泌乳850ml，则通过乳汁分泌损失钙近300mg因此，乳母应增加钙摄入。
日常膳食中除多食用富含钙质食物外，也可用钙剂、骨粉等补充，并且应补充维生素D,鼓励乳母多晒太阳，以利于钙的吸收。
乳母膳食钙的推荐摄入量为1200mg/d。
1.4.2 铁铁的补充也是非常重要的，为防止贫血的发生，乳母日常膳食中应多吃含血红素铁的食物，如猪血豆腐、肝脏等。
推荐乳母膳食铁的摄入量为每天25mg。
1.5维生素1.5.1脂溶性维生素：乳母维生素A 摄入量可影响乳汁维生素A含量，因为维生素A可以少量通过乳腺进入乳汁。
通过饮食补充维生素A 可提高乳中维生素A 含量数倍，但饮食维生素A 转移到乳汁的量有限，超过一定限度则乳汁中含量不按比例增加。
我国推荐乳母饮食的供给量为每天1200卩g视黄醇当量。
维生素E有促进乳汁分泌的作用，尤其是体内处于缺乏状态时，大量补充，可使奶量增加。
孕妇及乳母营养
二、乳母
1.哺乳期的常见营养问题
维生素
脂溶性维生素： 维生素A：可少量通过，初乳>成熟乳 维生素D：母乳很低；多晒太阳，补充鱼肝油 水溶性维生素：可自由通过，但乳腺可调控
二、乳母
2.哺乳期的营养需求
营养素缺乏症 血脂和脂蛋白异常血症 缺铁性贫血
二、乳母
3.哺乳期妇女膳食指南
增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海 产品，选用碘盐。 产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养。 愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌。 坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重。 忌烟酒，避免浓茶和咖啡。
补充叶酸,常吃含铁丰富的食物，选用碘盐。 孕吐严重者,可少量多餐,保证摄入含必要量碳水化 合物的食物。 孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。 适量身体活动,维持孕期适宜增重。 禁烟酒,愉快孕育新生命,积极准备母乳喂养。
二、乳母
1.哺乳期的常见营养问题
能量：与泌乳量成正比关系 蛋白质： DRI +20克 脂肪： DRI 20~30% 矿物质：钙、磷、镁、钾、钠不影响，碘硒可增加
一、孕妇
1.妊娠期的营养需要
一、孕妇
2.常见营养问题及合理营养
妊娠妊娠呕吐 妊娠期糖尿病 妊娠高血压 指南
关键推荐:
调整孕前体重至适宜水平。 常吃含铁丰富的食物,选用碘盐,孕前3个月开始补 充叶酸。 禁烟酒,保持健康生活方式。
一、孕妇
4.孕期妇女膳食指南
关键推荐:
孕期营养问答
孕期营养问答（100分）
1、您的联系方式【多项填空】
姓名________________________
电话________________________
孕周________________________
2、下面被称为造血原料的是？【单选题】
A.铁
B.叶酸
正确答案: A
3、润康可以改变胎儿发育迟缓吗？【单选题】
A.可以
B.不可以
正确答案: A
4、一人吃两人补等于一人吃两人份这种说正确吗？【单选题】
A.正确
B.不正确
正确答案: B
5、紫菜里含铁吗？【单选题】
A.不含
B.含有
正确答案: B
6、胡萝卜嚼着吃有助于维生素A吸收吗？【单选题】
A.有助于
B.不助于
正确答案: B
7、脑筋急转弯：对一个人来说太多，两个人就正好，三个人就什么也不是了。
这是什么呢？【单选题】
A.秘密
B.聊天
正确答案: A
8、吃润康能提高妈妈乳汁的质量吗？【单选题】
A.不可以
B.可以
正确答案: B
9、孕妈妈只适合孕产妇专用营养品？【单选题】
A.不是
B.是的
正确答案: B
10、孕妈妈一天至少吃多少种食物能保证营养全面，均衡，足量？【单选题】
A.15种
B.25种
正确答案: B
11、脑筋急转弯：顶着黑眼圈，浑身胖嘟嘟，以前好吃肉，现在爱吃竹。
（打一动物）【单选题】
A.熊猫
B.猫头鹰
正确答案: A。
孕妇乳母的营养与膳食
孕妇乳母的营养与膳食
简介
孕期和哺乳期是妇女生命中非常重要的阶段，营养的摄入对于母体和胎儿/婴儿的健康至关重要。
本文将探讨孕妇和乳母所需的营养需求和合理膳食安排。
孕妇所需的营养
蛋白质
•蛋白质是组成母体和胎儿细胞结构的基本组成部分
•每日建议摄入量：大约70克
碳水化合物
•提供能量
•建议选择复杂碳水化合物，如全谷类•每日建议摄入量：约300克至400克脂肪
•有助于宝宝大脑和神经系统的发育•应选择健康脂肪，如葵花籽油、鱼油•每日建议摄入量：约70克到80克钙
•对于胎儿的骨骼生长至关重要
•建议食物：牛奶、奶酪、绿叶蔬菜等•每日建议摄入量：约1000毫克
•预防胎儿神经管缺陷
•建议摄入叶酸丰富的食物，如菠菜、豆类等铁
•防止贫血
•建议食物：红肉、豆类、全谷类
•建议结合维C一同摄入提高吸收率
乳母所需的营养
蛋白质
•有助于乳汁合成
•建议摄入量：80克至100克
•喂养期间要保持充足的水分摄入，有助于产奶
DHA
•促进婴儿大脑和视力的发育
•摄入海鱼、亚麻籽油、核桃等食物
维生素
•多摄入新鲜水果、蔬菜，保证维生素的摄入，有助于免疫力提升合理的膳食安排
孕妇
1.早餐：全麦面包、煮蛋、蔬菜、酸奶
2.午餐：鱼肉、蔬菜沙拉、水果
3.晚餐：瘦肉、糙米饭、蔬菜
乳母
1.早餐：燕麦片、核桃、牛奶
2.午餐：鸡肉、烤蔬菜、全麦面包
3.晚餐：鱼、糙米、蔬菜
结语
孕期和哺乳期是妇女生命中至关重要的阶段，合理的营养摄入和膳食安排对于母体和宝宝的健康至关重要。
希望本文对于孕妇和乳母们的饮食选择提供一些参考和帮助。
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《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》（GB31601-2015）知识问答
一、什么是孕妇及乳母营养补充食品
孕妇及乳母营养补充食品是针对我国孕妇及乳母存在的优质蛋白质和多种微量营养素摄入不足等营养相关问题，生产加工而成的一种特殊膳食用食品。
该类产品添加优质蛋白质和多种微量营养素（维生素和矿物质等），适宜孕期及哺乳期妇女的营养补充。
二、《孕妇及乳母营养补充食品》（GB31601-2015）的制定目的是什么
我国发布的GB 22570《辅食营养补充品》在我国儿童营养改善中发挥了重要的作用，显着降低了我国儿童营养不良的比例。
基于该项目的成功经验，研究制定适合于我国孕妇及乳母营养状况改善的产品标准，将会对孕妇及乳母优质蛋白质和各种微量营养素的补充起到非常重要的作用。
该标准的发布，将会规范该类产品的研发、生产和使用，保障产品使用人群的营养需求和食用安全。
三、孕妇及乳母营养补充的作用有哪些
孕妇及乳母充足的营养可以满足其自身以及胎儿的营养需求，促进胎儿正常发育，预防和减少孕期并发症和低出生体重儿等问题的发生。
孕妇及乳母营养补充食品作为孕期营养改善的方法之一，将会对我国孕妇及乳母的营养改善起到一定作用。
四、孕妇及乳母营养补充食品和市面上现有的孕产妇奶粉的区别是什么
两者都是孕妇、哺乳期妇女改善营养状况的措施，作为膳食多样化的组成部分或者额外补充，满足目标人群孕期、哺乳期对营养素的额外需求。
孕妇及乳母营养补充食品是一种高密度的营养补充食品，产品中微量营养素含量要求显着高于强化的孕产妇奶粉。
该类食品属于特殊膳食用食品类别，可以为孕妇及乳母补充优质蛋白质和多种微量营养素。
该类产品的技术指标应符合GB 31601《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》的要求，其标签应符合GB13432《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》的要求。
孕产妇奶粉则属于调制乳粉，应符合GB19644《食品安全国家标准乳粉》的要求，企业可以根据GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的要求，自愿在产品中强化某些营养素。
该类产品的标签应符合GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的要求。
五、如何理解“3.2.1优质蛋白质应来源于大豆、大豆制品、乳类、乳制品中的一种，其含量占孕妇及乳母营养补充食品质量的18%--35%”
孕妇及乳母营养补充食品为目标人群提供蛋白质补充。
同时为了保证蛋白质质量，还要求应提供一定比例的优质蛋白。
优质蛋白质的含量应占孕妇及乳母营养补充食品终产品质量的18%--35%。
六、如何理解“本品添加多种微量营养素，与其他同类产品同时食用时应注意用量”
孕妇及乳母营养补充食品是一种以补充蛋白质和微量营养素为目的的食品，其产品中营养素含量是根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》，结合目标人群的膳食营养素摄入量数据等确定的。
当目标人群同时食用其他营养素类补充品时（如营养素补充剂等），可能会带来微量营养素摄入过多的风险。
为了充分保证使用安全性，要求产品必须在标签上标示“本品添加多种微量营养素，与其他同类产品同时食用时应注意用量”。