高中生物第一册第3章生命的结构基础3.1细胞膜教案(15)沪科版
高中生物 3.1《细胞膜》学案 沪科版第一册
高中生物 3.1《细胞膜》学案沪科版第一册1、简述细胞膜的成分和功能2、进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
3、认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
教学重点和难点1、教学重点（1）、细胞膜的成分和功能。
（2）、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
2、教学难点（1）、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。
（2）、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
自主学习：1、细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是。
2、细胞膜主要由和组成。
此外，还有少量的。
其中脂质约占细胞膜总量的50％，蛋白质约占40％，糖类占2％～10％。
在组成细胞膜的脂质中，最丰富。
蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，因此，功能越的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
3、哺乳动物在发育成熟过程中，红细胞的逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的腾出空间。
4、膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。
细胞膜保障了细胞的相对稳定。
5、细胞膜能控制进出细胞，进行细胞间的交流，细胞间信息交流的方式多种多样，细胞分泌的 (如激素)随血液到达全身各处，与的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给。
6、植物细胞在细胞膜的外面还有层，其化学物质主要是和，对植物细胞有和作用。
要点讲解：一、细胞膜的制备体验制备细胞膜的方法：①为什么选择动物细胞？②为什么选择哺乳动物成熟的红细胞做实验材料？③怎样才能获得细胞膜？思考：制备细胞膜的时候用鸡的新鲜的红细胞稀释液可以吗?为什么?二、细胞膜的成分1、细胞膜的成分有哪些？各成分的比例关系如何？2、细胞膜的功能主要和哪种成分有关？例1、细胞膜的主要组成成分是 ( )A、糖类和蛋白质B、脂质和蛋白质C、糖类和磷脂D、糖类、蛋白质和磷脂例2、动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中( )A、脂质不同B、磷脂不同C、蛋白质不同D、水不同三、细胞膜的功能思考：对细胞有害的物质能否进入细胞？例3、红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。
沪科版高中生命科学第一册第三章《生命的结构基础》教案
沪科版高中生命科学第一册第三章《生命的结构基础》教案一、真核细胞的基本结构原生质：细胞膜、细胞质、细胞核 细胞壁：植物细胞特有 组成成分：功能：支持、保护 特点： 细胞膜：（1）组成：（2）结构特点：（3）功能特点：方 式浓 度 载 体 能 量 举 例被动运输 自由扩散协助 扩散主动运输 （主要方式）胞吞和胞吐1．下图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答：（1）A 代表__ ； B 代表_____ _____； D 代表_ _。
（2）细胞膜从功能上来说，它是一层___ ___膜。
（3）B 结构具有_ ____。
（4）在a-e 的五种过程中，代表被动运输的是___ 、 、 ____。
（5）可能代表氧气运输过程的是图中编号_ _；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的过程是图中编号___ __。
（6）细胞膜上与细胞识别、血型决定有密切关系的化学物质是细胞质的结构和功能1、细胞质基质2、细胞器（亚显微结构）：填写下列编号的名称并指出它的功能。
12345678910111213123植物细胞亚显微结构模式图45678910111213细胞器线粒体叶绿体液泡内质网*1、与自然界的碳循环关系最密切的两种细胞器是（）A、线粒体与染色体B、叶绿体和线粒体C、线粒体和核糖体D、线粒体和内质网2、生物体中能形成多糖的场所是（）①肝脏②骨骼肌③高尔基体④叶绿体⑤线粒体⑥核糖体A.①②③⑥B.①②③④C.①③④⑤D.①②④细胞器在功能上的联系氨基酸核糖体（形成多肽）线粒体(供能)1、牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成与分泌有密切关系的结构是（）A、核糖体、线粒体、中心体、染色体B、核糖体、线粒体、叶绿体、高尔基体C、线粒体、内质网、高尔基体、核膜D、核糖体、线粒体、内质网、高尔基体细胞核的结构和功能：结构细胞的各部分在结构上是相互联系的，功能上是相互协调的，每个细胞都是一个统一的整体。
细胞只有保持完整，才能正常地完成各项生命活动。
沪教版生物高一第一册-3.1 认识细胞膜 课件
红细胞
叶下表皮细胞 及气孔
神经细胞
一、对细胞膜结构的探索历程
材料（一） 19世纪末，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细
胞膜的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同 物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不 能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。
材料（二） 20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出
（2）请对实验结果进行预测并加以分析。
2、物质通过细胞膜的方式
(1)跨膜运动
被动运输 主动运输
自由扩散 协助扩散
运输方式 物质的运 输方向
自由扩散 高浓度 低浓度
协助扩散 高浓度
低浓度 主动运输 低浓度
高浓度
是否需要蛋 是否消 白质载体 耗能量
实例
不需要
不消耗
O2、CO2、小分 子脂溶性物质
需要
ห้องสมุดไป่ตู้
变形虫摄食
膜的流动性实验
二、细胞膜的结构
磷脂 ——双层分子（膜的骨架）——横向摆动 一定的流动性 蛋白质 ——附着、镶嵌、贯穿——移动 多糖（少量）
三、细胞膜的功能
1、探究人工膜的通透性
实验设计：现有一种由人工膜制成的袋，为检测淀粉和碘能 否透过该膜，现提供试剂和用品如下：烧杯、人工膜制成的 袋各一个、1%的淀粉溶液、稀碘溶液和细棉线，可以根据 实验需要添加实验用品。 （1）请用上述试剂和用品，设计一个实验装置，探究淀粉 溶液中的淀粉和碘溶液中的碘能否通过该膜，用示意图表示 实验装置。
运
运
输
输
速
速
度
度
浓度梯度
自由扩散
M 浓度梯度
协助扩散
大分子或颗粒性物质通过细胞膜的方式—— （2）胞吞和胞吐
沪科版生物高一第一册-3.1 细胞膜 课件
第一节 细胞膜
生物体的结构和生命活动的基本单位是什么？
细胞的基本结构
什么是细胞膜？作用？
• 细胞膜又称质膜，是细胞的边界，使细胞 与周围环境隔离开来，维持相对稳定的内 部环境，保护细胞，完成物质交换和信息 交流。
一、细胞膜的结构
还记得磷脂分子的特点吗?
在水溶液中形成微团或磷脂双分子层
的呢？
练一练：物质进出细胞的实例
实例
运输方向 载体蛋白 消耗能量 跨膜方式
O2进入 高
低
—
红细胞
葡萄糖进 高
低
+
入红细胞
K+进入
低
高
+
红细胞
—
Байду номын сангаас
自由扩散 被
动
运
—
协助扩散 输
+
主动运输
小结
• 细胞膜的功能特点——选择透过性 • 细胞膜的结构特点——一定的流动性
细胞对信息的接受
细胞膜上的信号天线：糖蛋白，糖脂。能 接受不同类型的信息，使细胞具有与细胞 外界的信息进行交流的功能。
低浓度
高浓度
能量
胞吞作用
需要消耗能量，
吞噬作用
– 只有少数类型的细胞具有吞噬作用 • 例如：巨噬细胞，嗜中性粒细胞等
– 吞噬作用的目的是： • 取食（原生动物，阿米巴） • 预防感染 • 清除衰老或凋亡的细胞
胞吐作用
胞吐作用与 胞吞作用 相 反，是将细 胞内的分泌 泡通过细胞 膜运出细胞 的过程
磷脂单分子层 磷脂双分子层
细胞膜的结构
主要成分：磷脂、蛋白质、多糖等
膜蛋白的分布-附着、镶嵌、贯穿
高中生物 第一册 第三章 生命的结构基础 3.1 细胞膜导学案 (无答案)沪科版
第1节细胞膜—系统的边界（1）简述细胞膜的成分和功能。
（2）演示用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
（3）认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
二．学习重点：1．细胞膜的成分和功能2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
三．学习难点：1．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义四．学习方法：1．阅读第三章（p40—p43），独立完成导学案；2．不会的或有疑问的地方用双色笔标出，留到课堂解决；3．正课结束后及时整理导学案，进行纠错反思。
【阅读自学】1．实验体验制备细胞膜的方法（1）实验原理人和其他哺乳动物成熟的____________中没有____________和____________。
（2）实验步骤（3）实验现象：凹陷____________，细胞体积____________，很快细胞____________，内容物____________。
（4）结论：利用_______________________________________________通过渗透作用吸水涨破能制备纯净的细胞膜。
2．细胞膜的主要由和组成，此外还有少量的。
在组成细胞膜的脂质中最丰富。
功能越复杂的细胞膜，的种类和数量越多。
3．作为系统的边界，细胞膜的功能有：（1）将细胞与分隔开，保证细胞的相对稳定；（2）控制物质细胞，细胞需要的可以从外界进入细胞，细胞的或者对细胞的物质不容易进入细胞，细胞内的等重要成分却不会流失到细胞外；（3）进行细胞间的，在多细胞的生物体内细胞之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康的生存，这种协调性的实现不仅依赖于的交换，也有赖于的交流。
4．植物细胞在细胞膜的外面还有一层，它的化学成分主要是，对植物细胞有作用。
【合作探究】1、思考：从细胞膜成分中，我们可看到蛋白质的哪项功能？2、怎样获得细胞膜？【能力提升】1、用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是（）A、把细胞放在清水里，胀破细胞B、用针扎破细胞C、用镊子把细胞膜剥下来D、用石英砂研磨细胞2、科学家用电子显微镜清晰的观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。
高中生物 第一册 第3章 生命的结构基础 3.1 细胞膜教案(15)沪科版(2021年最新整理)
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第一节细胞膜三、细胞的吸水和失水●教学目标1、知识与技能（1）理解细胞吸水和失水的原理。
（2）初步学会设计实验的能力.(3）学会观察植物细胞质壁分离现象。
2、过程与方法(1）能通过图示和实验来归纳问题、总结规律;（2）能运用细胞吸水和失水的原理来解释生活和生产实践中的有关现象。
3、情感态度与价值观体验并树立生物体结构和功能相适应、局部与整体相协调的科学世界观。
●重点与难点１、重点细胞吸水和失水的原理。
2、难点细胞吸水和失水的原理、质壁分离实验的设计。
●教学过程3、新鲜的萝卜条。
小结：细胞的渗透吸收和渗透失水➢渗透：水分子通过细胞膜的扩散。
置疑1:如何从显微角度观察细胞的吸水和失水？思考引导学生透过到本质看现象1、实验设计：洋葱外表皮细胞吸水和失水实验➢材料：洋葱鳞叶置疑2：为什么选用洋葱做实验？思考2、渗透的结构基础读图识图复习：选择透过性的概念为实验设计铺垫置疑3：水分子通过渗透作用主要进入了细胞的什么结构或从什么结构离开了细胞？思考并判断为实验设计铺垫➢仪器和试剂:显微镜、镊子、载玻片、盖玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水讨论：如何设计实验小结：设计实验并交流引导学生形成实验设计的科学理念➢设计原则:对照原则变量唯一原则指导学生操作实验实验操作实验技能练习实验总结：洋葱外表皮细胞吸水和失水视频➢质壁分离:植物细胞壁与其原生质层分离的现象。
高中生物 3.1《细胞膜》学案(1) 沪科版第一册
第1节细胞膜1. 细胞的吸水和失水（1）【主要学习目标】1．明了渗透、质壁分离等概念的确切含义；能运用概念，分析、解决生活生产中的一些实际问题；2．较熟练、规范地独立完成实验操作；感知细胞膜的存在、质壁分离现象及其状态的变化规律，分析变化的原因；3．亲历探究的基本过程并自我评价，理解实验方法，掌握记录、处理数据和运用曲线图表达结果的一般方法；4．与他人合作共同探究，初步形成敢于质疑、注重证据、求真务实等精神，增强学好生命科学的自信心。
【背景资料】你有下列感知吗？（若肯定所列的现象，则在方框内打勾，小组交流）糖拌番茄或盐拌黄瓜时，有水分渗出。
泡在盐水中的萝卜条会软缩。
菜市场的小商常不停地给蔬菜洒水，以保持蔬菜的“新鲜”。
【探究活动1——成熟植物细胞的渗透失水（定性）】1．根据你所熟悉的现象，请深入思考，提出想要探究的关于植物细胞的问题，写下问题后与本组同学交流。
初步确定一个本小组探究的问题：。
2．针对全班共同探究的课题，你的假设是。
3．假如现在把成熟植物细胞置于浓盐水中一段时间，预计支持你的假设的结果应该是：。
4．阅读课本第45伴必要时作补充。
5．规范完成操作，仔细观察，及时填表，绘细胞图。
不同环境中的紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的主要结构特点6．实验结果支持你的假设吗？本小组的实验结论是什么？7．什么叫质壁分离？。
为什么会发生质壁分离现象？【探究活动2——成熟植物细胞的渗透失水（定量）】1．思考与讨论①：如何定量地反映原生质层收缩的相对程度？（1）要测定原生质层的长度，你准备选择使用的测量工具是。
（2）反映收缩的“相对程度”，合理的测量指标是原生质层的。
①绝对长度的变化②长度（变化）的比率或百分数（％）（3）课本第45页用质壁分离后的细胞长度(A)作分母。
结果的可靠性是基于怎样的假定？（4）说出你的实验方法。
2．思考与讨论②：如何定量研究质壁分离程度与外界溶液浓度之间的相关性？（1）渗透作用的动力是。
高中生物：3.1 细胞膜 教案(1)沪科版
第1节细胞膜1、教学目标〔简述〕知识与技能：〔1〕理解细胞膜的组成成分和结构特点〔2〕理解物质通过细胞膜的各种方式。
〔3〕学会观察植物细胞质壁分离的现象，能够应用显微测微尺测量质壁分离的程度，并理解细胞吸水和失水的原理。
〔4〕指导细胞通过细胞膜上的受体接受外界信息。
过程与方法：〔1〕比较自由扩散和协助扩散，被动转运和主动转运，胞吞和胞吐。
学习物质通过细胞膜的方式，并掌握这些概念。
〔2〕观察植物细胞在不同浓度的外界溶液中，由于细胞内外浓度差异，所造成的质壁分离现象，理解细胞膜的选择透过性，并懂得细胞渗透吸水和失水的原理。
情感态度与价值观：〔1〕通过学习细胞膜的组成、结构和功能，逐步形成结构与功能相适应的观点，以及细胞膜理解细胞膜流动性的重要意义。
〔2〕能运用细胞吸水和失水的原理来解释生活和实践中的有关现象。
二、重点与难点1、重点：〔1〕细胞膜的化学组成和结构特点。
〔2〕原生质层的概念和半透膜性质。
〔3〕被动运输、主动运输和胞吞胞吐。
2、难点：〔1〕细胞膜上磷脂和蛋白质都是运动的。
〔2〕细胞吸水和失水的原理。
三、教材分析与教学建议：1、关于细胞膜的结构应重点说明两点：①膜结构的规律性，即磷脂双分子层构成膜的骨架，蛋白质分子或附着于内外两侧，或镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中，少量多糖分布在膜的外侧。
②膜结构的动态性，即磷脂和膜蛋白都处于以一定的运动状态。
在其中，要强调磷脂分子的亲水头部和疏水尾部的结构特点与膜结构维持的关系。
2、关于细胞膜的功能，应首先向学生说明膜具有多种功能。
重点讲述细胞膜调控物质进出的作用，并举例说明细胞膜接受外界信息的功能。
在讲解运输方式时，应向学生解释三点内容：①物质进出细胞与它们在细胞膜两侧浓度差的关系。
②物质进出细胞膜与膜上蛋白质载体的关系。
③物质进出细胞与细胞提供能量的关系。
最后要强调主动运输队细胞新陈代谢的顺利进行及保持细胞内物质和离子成分稳定的重要意义。
与老教材相比，物质进出细胞的方式，增加胞吞胞吐方式，教师应能举例讲清概念和意义。
沪科版高中生物教案《3.1细胞膜(第一课时)》细胞膜的结构和功能教学设计
3.1 细胞膜1 设计思路生物膜结构的探索历程是许多科学家不断实验探究的过程，它是开展生物科学史教育的良好的课程资源。
本节课的设计以科学史作为课堂的纵线，以科学探究的一般步骤(提出问题、实验观察、作出假设、实验验证、得出结论)作为课堂的横线，通过教师不断根据学生的最近发展区提出问题，为学生搭建脚手架，引导学生分析科学家的实验结论，跟着科学家前进的步伐，逐步构建并完善细胞膜的结构模型，培养学生抽象思维能力以及演绎推理的能力。
最后应用多媒体动态直观的展示细胞膜的结构，使学生形成正确的生物膜结构的模型，在探究过程中培养学生的自我效能感以及生物科学素养，实现三维目标的有机整合与有效落实。
2 教学重、难点教学重点：①生物膜流动镶嵌模型的基本内容教学难点：①细胞膜具有流动性特点的理解3 教学目标3.1 知识与技能1)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律；2)阐述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容及其意义。
3.2 过程与方法1)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试提出问题、作出假设，认同假说的提出要有实验和观察的依据，需要严谨的推理和大胆的想象；2)发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构；3)探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
3.3 态度、情感与价值观1)认同生物膜结构的研究是立足于生物膜具有的功能特点上开展的，形成生物结构与功能相适应的生物学辨证的观点；2)能够利用生物膜的结构特性，解释生活中有关细胞吸水与失水的问题，如小麦的烧苗等。
此吗？资料6：在罗伯特森之后，有科学家发明了冷冻断裂复型技术：将生物样品置于-196℃的液氮中，进行冷冻。
在真空条件下用冰刀横切样品，使样品的内层被分开露出两个表面。
科学家利用这一技术在电子显微镜下观察到如图所示的现象。
呈现冰冻蚀刻技术工作原理（标本用干冰等冷冻，后用冷刀断开，升温后暴露断裂面）并模拟图片。
将冰冻蚀刻技术的模拟排布图与学生自己建构的模型相比较，找出异同。
高中生物 第一册 第3章 生命的结构基础 细胞膜教案 沪科版
主题三生命的结构基础细胞膜1. 细胞的吸水和失水(1)【课标标准】（本小节）①理解植物细胞吸水的原理；②学会观察和研究细胞的基本技能，以及初步分析问题的能力；③学会探究植物细胞外液的浓度与质壁分离的关系。
【教学目标】（第1课时，下同）【知识与技能】①明了渗透、质壁分离等概念的确切含义；能运用概念，分析、解决生活生产中的一些实际问题；②较熟练、规范地独立完成实验操作；感知细胞膜的存在、质壁分离现象及其状态的变化规律，分析变化的原因；【过程与方法】③亲历探究的基本过程并自我评价，理解实验方法，掌握记录、处理数据和运用曲线图表达结果的一般方法；【情感态度与价值观】④与他人合作共同探究，初步形成敢于质疑、注重证据、求真务实等精神，增强学好生命科学的自信心。
【教学重点】①明了“质壁分离”的确切含义；②感知质壁分离现象及其状态变化的规律；③体验探究的各个基本步骤，选择和采用相关方法开展有关定量研究。
【教学难点】①显微镜的使用和细胞大小的测量等技能；②定量研究的基本思路、数据转换以及运用曲线图表达结果的一般方法；【核心概念】质壁分离，科学探究。
【教学基本策略】问题驱动，引导探究。
【教具准备】探究活动的材料、仪器和试剂，PPT，双筒显微镜，实物投影等。
【教学过程】【上课前的交待】▲请预习课本P44～46的第6步。
▲先熟悉材料用具，想想它们有什么用途。
▲阅读学案上的【主要学习目标】，做到心中有数，这也是自我评价的主要标准。
▲对照学案，大致了解本节课要解决的主要问题有哪些。
【引言】期中前，我们学习了生命的物质基础。
今天我们开始进一步学习（主题3）生命的结构基础。
细胞是生物体结构和生命活动的基本单位，是一个基本的生命系统。
作为系统，一般都具有边界，就如一个国家有海陆空的边界。
边界必须要能控制并完成系统与外界的物质、信息等的交流。
那么，植物细胞的边界究竟是细胞壁还是细胞膜呢？细胞壁能控制物质进出细胞吗？细胞膜是细胞这个系统的边界。
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第一节细胞膜
三、细胞的吸水和失水
●教学目标
1、知识与技能
（1）理解细胞吸水和失水的原理。
（2）初步学会设计实验的能力。
（3）学会观察植物细胞质壁分离现象。
2、过程与方法
（1）能通过图示和实验来归纳问题、总结规律；
（2）能运用细胞吸水和失水的原理来解释生活和生产实践中的有关现象。
3、情感态度与价值观
体验并树立生物体结构和功能相适应、局部与整体相协调的科学世界观。
●重点与难点
１、重点
细胞吸水和失水的原理。
2、难点
细胞吸水和失水的原理、质壁分离实验的设计。
●教学过程
置疑3：水分子通过渗透作用主要进入了细胞的什么结构或从什么结构离开了细胞？
仪器和试剂：显微镜、镊子、载玻片、盖玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水
讨论：如何设计实验
小结：
设计原则：对照原则
●思考题
1、将动物红细胞分别放在蒸馏水中和浓盐水中会看到什么现象？
2、为什么对农作物一次施肥过多，作物会出现“烧苗”现象？
3、将新鲜的黄瓜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁液中，开始时黄瓜呈现萎缩，糖醋汁液面上升。
2天后，糖醋汁液面下降，黄瓜呈现膨胀并有酸甜味道，说明腌制的黄瓜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子，试分析原因。
●教学反思
本节课在设计方面进行了多次改进，最后确定为先让学生设计实验，通过实验总结出原理，再由拓展实验将实验和原理整合在一起，为学生创设思维拓展的空间，最后联系习题解释生活和生产实践方面的现象，将知识运用到实际。
作为教师，整个过程始终耐心细致的在引导学生如何思考、如何解决问题，个人认为这是值得肯定和有效的地方。
在细节方面，如果以蔗糖分子和水分子为例，将原生质层选择透过性的特点讲透、讲深，相信学生在设计和理解方面会更快更好。
另外在习题设计上，如果将“烧苗”现象讲透，点到植物会因外界浓度过高导致质壁分离时间过长而死亡，则学生在解释腌黄瓜现象时思维会比较流畅。