雀巢奶粉国家执行标准(一)
案例分析：雀巢“碘超标”事件
案例分析：雀巢“碘超标”事件2005年5月25日，浙江省工商局公布了近期该省市场儿童食品质量抽检报告，其中黑龙江双城雀巢有限公司生产的“雀巢”牌金牌成长3+奶粉赫然被列入碘超标食品目录。
26日，雀巢中国公司迅速反应，给媒体发布声明称，雀巢碘检测结果符合《国际幼儿奶粉食品标准》。
并称碘超标是由于牛奶原料天然含有的碘含量存在波动而引起的，并且该成分的含量甚微，雀巢金牌成长3+奶粉是安全的。
27日，雀巢称中国营养学会公布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，儿童碘摄入量的安全上限为每日800微克。
因此，上述检测中所提及的碘含量不会带来任何安全和健康问题。
但是业内有关专家指出，中国营养学会公布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》只是公布了儿童碘每日摄入量的安全上限，这个衡量标准与雀巢奶产品本身应遵守的国家标准，没有直接联系。
继全国各大超市将“雀巢”金牌成长3＋奶粉全面撤柜后，部分超市开始无条件退货，但雀巢中国公司表示对“问题奶粉”目前尚不实行召回。
城门失火，殃及池鱼。
金牌成长3奶粉出事，连带雀巢几乎所有产品都受影响。
28日，SOHU、SHINA等网站在所做的调查中，八成网民：暂不买或今后再也不用“雀巢”。
28日，雀巢(中国)有限公司才正式对外公布，出现碘超标质量问题的奶粉批次为：2004.09.21。
雀巢公司虽然声称清楚生产数量及销往哪些市场，但拒绝向公众透露具体信息。
29日，中央电视台经济半小时播出《雀巢早知奶粉有问题》。
30日，越来越多知情的消费者到超市要求退货，然而大部分消费者的退货要求却遭到了拒绝。
雀巢方面依然没有就问题奶粉事件给出关于召回或者退货的进一步答复，导致大部分消费者退货无门。
6月1日，雀巢营养谷物早餐部门联合“心系好儿童组委会”，启动了“儿童营养配餐知识”教育第二阶段活动，向家庭进行均衡营养教育和强调钙质在儿。
怎样辨别雀巢奶粉真假
偶识君乎？我自横刀斩断愁情苦恨，不留一点希望在心中
郎。从一个生产婴儿食品的乡村作坊发展成今天
领先世界的食品，雀巢走过了 130 多年的发展历
程。 下面说一下辨别雀巢奶粉真假的方法。
看雀巢奶粉的颜色。
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纯正的雀巢奶粉颜色是乳黄色的，如果奶粉
是纯白色的，或者是颜色很深，呈焦黄色而且有
缺少项目，这样的奶粉很可能是假冒的。注意事
项
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，来源网络。
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结块很硬。
尝一尝奶粉。
纯正的雀巢奶粉尝起来不会很香甜，只是有
很强的奶香味，如果奶粉很甜，说明添加了糖分ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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过多，甚至有不法商家添加糖精，让宝宝喝奶粉
上瘾，一定不能要这种奶粉。
冲一些奶粉看看溶解度。
纯正的雀巢奶粉在用温水冲时溶解很慢，需
要用搅拌棒搅拌或者晃动奶瓶，有时会出现结块
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雀巢，由亨利· 内斯特莱(HenriNestle)于
1867 年创建，总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦
(Vevey)，是世界最大的食品制造商。拥有 138
年历史的雀巢起源于瑞士，它最初是以生产婴儿
食品起家的。2005 年，雀巢在全球拥有 500 多家 工厂，25 万名员工，年销售额高达 910 亿瑞士法
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现象。而假奶粉在水里溶解非常快，一般不用搅
动就冲开了。
奶粉标准含量是多少
奶粉标准含量是多少
奶粉作为婴儿食品的一种，其质量和安全问题备受关注。
奶粉的标准含量是多少，是消费者十分关心的问题。
根据国家相关法规和标准，奶粉的标准含量是有一定要求的。
首先，我们来看奶粉中蛋白质的标准含量。
根据国家卫生部门的规定，奶粉中
蛋白质的含量应该在10%至15%之间。
这是因为蛋白质是婴儿生长发育所必需的
营养物质，过低的含量会导致营养不足，而过高的含量则会对婴儿的肾脏造成负担。
因此，奶粉中蛋白质的标准含量是经过严格把控的。
其次，奶粉中脂肪的标准含量也是需要关注的。
根据国家标准，奶粉中脂肪的
含量应该在20%至30%之间。
脂肪是婴儿大脑发育所必需的营养物质，过低的含
量会影响婴儿的大脑发育，而过高的含量则会增加婴儿肥胖的风险。
因此，奶粉中脂肪的标准含量也是经过严格控制的。
此外，奶粉中碳水化合物的标准含量也是需要符合国家规定的。
根据相关法规，奶粉中碳水化合物的含量应该在40%至50%之间。
碳水化合物是婴儿生长发育所
必需的能量来源，过低的含量会导致婴儿体力不足，而过高的含量则会增加婴儿肥胖的风险。
因此，奶粉中碳水化合物的标准含量也是经过严格把控的。
总的来说，奶粉的标准含量是经过严格把控的，其中蛋白质、脂肪和碳水化合
物的含量都有一定的要求。
消费者在选购奶粉时，应该仔细查看产品标签，确保所购买的奶粉符合国家相关标准，以保障婴儿的健康成长。
同时，生产企业也应该严格按照国家标准生产，确保产品质量和安全。
希望通过全社会的共同努力，让婴儿能够喝到安全、健康的奶粉，健康成长。
1段奶粉标准
1段奶粉，主要适用于0-6个月婴儿。
其配方的设计主要考虑到这个年龄段婴儿的消化系统、免疫系统和生长发育的特点。
以下是1段奶粉的主要标准：
1. 蛋白质含量：1段奶粉的蛋白质含量应在1.8%-3.0%之间。
2. 脂肪含量：这个阶段的奶粉中脂肪含量应在
3.2%-
4.5%之间，因为脂肪对婴儿的脑发育非常重要。
3. 碳水化合物含量：1段奶粉的碳水化合物含量应在9.0%-12.0%之间，以满足婴儿的能量需求。
4. 维生素和矿物质：配方奶粉应添加适量的维生素和矿物质以满足婴儿生长发育的需要。
5. 添加剂和溶解性：1段奶粉不应添加不必要的营养素、成分和添加剂，应具有良好的溶解性以确保婴儿能够充分吸收营养。
6. 微生物指标：1段奶粉的微生物指标应符合国家相关规定，以确保婴儿饮用安全和健康。
以上就是关于1段奶粉的一些标准，但请注意，每个国家的规定可能会有所不同，以上数据仅供参考。
国内和国外奶粉的安全标准对比
国内和国外奶粉的安全标准对比奶粉，作为婴儿和小孩的重要营养来源，一直备受家长们的关注。
然而，在全球范围内，奶粉的质量和安全性一直存在着差异。
本文将对比国内和国外奶粉的安全标准，以了解各自的差异和发展趋势。
一、国内奶粉的安全标准1.1 国内奶粉的监管机构和标准国内奶粉的监管机构主要是中国国家食品药品监督管理局（CFDA）。
CFDA对于奶粉的生产、销售和进口实施了一系列的监管标准，其中最主要的是《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》和《婴幼儿配方食品标签使用管理办法》。
1.2 国内奶粉的安全标准内容国内奶粉的安全标准主要包括以下几个方面：1.2.1 营养成分标准：包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的含量和配比要求。
1.2.2 农药和兽药残留限量：要求奶粉中农药残留和兽药残留必须符合国家标准。
1.2.3 微生物指标：要求奶粉中的细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌等微生物指标必须符合国家标准。
1.2.4 防腐剂和添加剂：对于添加的防腐剂和添加剂，国家标准规定了使用范围和限量。
1.2.5 检测方法和抽检：国家标准还规定了奶粉的检测方法和抽检要求，以保证产品质量。
二、国外奶粉的安全标准2.1 国外奶粉的监管机构和标准国外各个国家和地区的奶粉监管机构和标准存在差异。
以澳大利亚和新西兰为例，其监管机构是澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）。
FSANZ负责监管该地区的奶粉生产和质量控制。
2.2 国外奶粉的安全标准内容国外奶粉的安全标准大致可分为以下几个方面：2.2.1 营养成分标准：国外奶粉的营养成分标准主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的含量和配比要求。
与国内标准相比，国外标准可能会有所差异。
2.2.2 残留物标准：国外奶粉对农药、兽药和重金属等残留物的标准相对较为严格，要求奶粉中的残留物含量远低于国内标准。
2.2.3 防腐剂和添加剂：国外奶粉对防腐剂和添加剂的使用也有一定的限制和规定，以确保产品的安全性。
中国奶粉蛋白质标准
中国奶粉蛋白质标准中国奶粉蛋白质标准是指中国国家标准委员会制定的关于奶粉产品中蛋白质含量的规定。
蛋白质是人体生命活动所必需的营养成分之一，对于婴幼儿来说尤为重要。
奶粉作为婴幼儿的主要食品之一，其蛋白质含量直接关系到婴幼儿的生长发育。
因此，中国奶粉蛋白质标准的制定对于保障婴幼儿的健康成长具有重要意义。
根据中国国家标准委员会发布的《婴幼儿配方乳粉蛋白质标准》（GB 10765-2010），中国奶粉蛋白质标准主要包括以下几个方面的内容：一、蛋白质含量。
中国奶粉蛋白质标准规定，婴幼儿配方乳粉中蛋白质含量应不低于1.8%。
这一标准是根据婴幼儿生长发育的营养需求以及国际上对于婴幼儿配方乳粉蛋白质含量的相关规定而制定的。
保证奶粉中蛋白质含量达到标准要求，可以有效地满足婴幼儿对蛋白质的需求，促进其健康成长。
二、氨基酸组成。
除了蛋白质含量外，中国奶粉蛋白质标准还对氨基酸组成提出了要求。
其中，必需氨基酸组成应符合国家卫生部颁布的《婴幼儿配方乳粉营养标准》（GB 10765-2010）中的相关规定。
合理的氨基酸组成可以提高蛋白质的生物利用率，对于婴幼儿的生长发育具有重要意义。
三、蛋白质品质。
中国奶粉蛋白质标准还对蛋白质的品质提出了要求，包括蛋白质的溶解性、氧化性等指标。
这些指标的合格与否直接关系到奶粉产品的质量和安全性，对于保障婴幼儿的健康至关重要。
四、其他标准。
除了上述内容外，中国奶粉蛋白质标准还包括了其他一些相关的标准要求，如对于奶粉产品中其他营养成分的规定、生产加工工艺的要求等。
这些标准的制定旨在全面保障婴幼儿配方乳粉的营养安全。
总的来说，中国奶粉蛋白质标准的制定是为了保障婴幼儿的健康成长，促进奶粉产品的质量提升。
遵循中国奶粉蛋白质标准，生产出符合标准要求的奶粉产品，对于保障婴幼儿的营养健康具有重要意义。
希望生产企业和消费者都能够重视中国奶粉蛋白质标准，共同致力于婴幼儿配方乳粉的质量和安全。
雀巢奶粉
1.雀巢回应：碘超标不会危及身体健康
对于碘超标事件，雀巢中国公司表示，检查结果显示，该产品使用了新鲜牛奶做原料，碘超标是 由于牛奶原料天然含有的碘含量存在波动而引起的。该成分的含量甚微，不会对人体造成什么伤 害。并且，该项碘检测结果符合《国际幼儿奶粉食品标准》。因此短期食用对人体影响不大。除 了长期大量食用者，人们不必过于恐慌。
劣势
劣势：（ 1）品牌单一。固然雀巢的产品种类很多，
但是雀巢的品牌却单一，只有雀巢这一个品牌。 （2）连带效应。当某公司某一产品出现问题，直 接会影响到该公司的其他产品，这样不易于分散风 险。（3）产品定位。雀巢奶粉的定位一直是针对 高档消费者的，因为奶粉的价格比较昂贵，对于低 收入的人群难以承受这部分的开支。
雀巢公司一直是处理危机事件的反面事件。这次碘超标事件是 “错误的价值观＋错误的新闻发言人＝失败的危机公关”，雀巢 成了更为经典的反面教材。失败之处在于： １、对危机不敏感，对危机的未来走向缺乏判断，没有危机管理 体系。 ２、内部沟通体系不畅通。公关人员前后矛盾的话语，显然和生 产工厂与总部之前，生产部、销售部、市场部及公关部各部门之 前沟通不顺畅所致。 ３、坚持安全说，缺乏诚信，价值观缺失。推三阻四，没有丝毫 的诚信可言，没有表现出任何为消费者负责的价值观。
一个国际大品牌，一路高歌走来，却还是输在了质量这一 关，其实一个公司的生死存亡很多时候取决于管理层的一念之 差，由此不禁使我们想起了三鹿奶粉，如果当初三鹿集团的管 理人员把问题扼杀在摇篮之前，也许就不会走向灭亡，一个泱 泱品牌就此销声匿迹，不免有点可惜。 这次的雀巢奶粉碘超标事件，同样的，在问题出现的时候， 管理人员不以为然，以为碘含量超标对无害于人体健康，完全 漠视了消费者的生命安全，直至事情越演越严重才不得不重视。 导致了雀巢公司的形象一落千丈，也因此扯出了许多与之相关 的负面新闻，雀巢在消费者的心目中已经大打折购，这个恶果 可以说是他们一手造成的，至于以后雀巢的如何发展我们将拭 目以待。 毒奶粉事件也再次给我们敲起了一个警钟，不要盲目的追 求国外品牌，物品关键在于品质，知名度高不一定就代表着质 量就好，消费者应该在生活中学会辨别伪劣产品，以防上当受 骗。
雀巢奶粉
6月13日 据京华时报报道，昨天央视《每周质量报告》播出，雀巢奶粉在云南被发现其他 批次也有碘超标，这似乎为雀巢11日一反常态扩大退货范围的行为作诠释。据分 析，该公司4个月内产奶粉都有可能碘超标。 据了解，云南工商局在辖区内对雀巢金牌成长3+奶粉检测后发现，两桶生产 日期为2005年1月20日的奶粉中检出碘含量超标49微克/百克，比浙江检出的2004 年9月21日生产的奶粉碘超标更多。雀巢公司的声明显示，由于原料奶中碘波动造 成奶粉碘超标，说明在奶源监控上出现了问题。由于4个月以后即2005年1月20日 生产的产品也发现超标问题，这是否意味着：至少在这4个月内雀巢生产的产品都 有碘超标的可能？记者昨天就此事件与雀巢有关负责人何女士联系未果。
6月14日自雀巢奶粉碘超标事件公开以来，雀巢公司昨天首次主动与媒体联系 并声明表示，将扩大退货范围，除了被查出有问题的2004年9月21日批次的金 牌成长奶粉3+外，其它任何批次该产品雀巢公司都可为消费者进行退货。雀巢 昨天同时还表示，公司正在用碘含量完全符合国家标准的新产品更换全国零售 店中所有的“雀巢金牌成长奶粉3+”产品。这些产品经一家由政府授权的检测 中心进行了检测。 雀巢称，他们此次扩大退货范围的原因是“为进一步使大家放心并出于对 消费者及中国政府部门的尊重”。但雀巢新产品何时上市？雀巢方面给出的答 复很含糊：一方面说正在更换，另一方面却说不出在哪些零售网点开始更换。 而家乐福等超市商场表示并未接到雀巢奶粉换货的通知。 对于如何认定新产品符合国家标准，雀巢方面拒绝透露新产品检测单位的 名称。
5月27日雀巢承认抽检结果 记者致电雀巢中国公司，其公关部负责人何彤给记者发来的表态信中承认“雀 巢成长奶粉金牌3＋中碘的含量略微偏离国家标准中规定的上限”。 雀巢中国公司表示，检查结果显示，该产品使用了新鲜牛奶做原料，碘超标是 由于牛奶原料天然含有的碘含量存在波动而引起的。该成分的含量甚微，不会对人 体造成什么伤害。并且，该项碘检测结果符合《国际幼儿奶粉食品标准》。浙江省 食品质量监督检验站站长许荣年前天接受媒体采访时表示，抽检批次的“雀巢”产 品碘含量确实超标，但离人体最高耐受性还有一段距离，因此短期食用对人体影响 不大。除了长期大量食用者，人们不必过于恐慌。
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雀巢奶粉国家执行标准(一)
雀巢奶粉国家执行标准
介绍
•雀巢奶粉国家执行标准是指在中国针对雀巢品牌奶粉所制定的一系列质量和安全要求的标准。
•这些标准旨在保障消费者的健康和权益，确保奶粉产品达到一定的质量标准。
标准内容
•标准涵盖了奶粉的原材料、生产工艺、质量要求等方面的内容。
•其中包括对奶源、配方、工艺流程和贮存等环节的严格要求。
•标准还明确了对产品中重金属、细菌、添加剂等有害物质的限制。
标准的重要性
•雀巢奶粉国家执行标准的制定是为了确保消费者购买到安全、健康的奶粉产品。
•标准的执行可以有效遏制不法商家的违规行为，保护消费者的合法权益。
标准的意义
•雀巢奶粉国家执行标准的实施对于保障国内婴幼儿食品的质量安全具有重要意义。
•它不仅能促进奶粉行业的健康发展，也能增强消费者对雀巢奶粉品牌的信任感。
标准的优势
•雀巢作为全球知名品牌，奶粉国家执行标准的制定充分体现了其对产品质量和消费者的关注。
•标准不仅具有专业性，还有可操作性，方便了生产企业的实施和监管部门的监督。
结论
•雀巢奶粉国家执行标准的制定对于保障消费者的健康和权益具有积极的意义。
•希望该标准的实施能够得到各方的支持和共同监督，确保奶粉市场的良性发展。