柳州螺蛳粉推广方案
爱民螺蛳粉策划书3篇
爱民螺蛳粉策划书3篇篇一爱民螺蛳粉策划书一、活动背景螺蛳粉作为广西柳州市的特色小吃，近年来逐渐走红全国。
为了进一步推广螺蛳粉文化，提升爱民螺蛳粉的品牌知名度和美誉度，我们计划举办一场以“爱民螺蛳粉”为主题的营销活动。
二、活动主题“品味螺蛳粉，感受柳州情”三、活动目的1. 提高爱民螺蛳粉的知名度和美誉度。
2. 增加爱民螺蛳粉的销量。
3. 增强消费者对爱民螺蛳粉的品牌认知度和忠诚度。
四、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[活动地点]五、活动内容1. 螺蛳粉试吃活动在活动现场设置螺蛳粉试吃区，邀请消费者免费品尝爱民螺蛳粉。
试吃区设置展示台，展示爱民螺蛳粉的制作过程和特色配料，让消费者了解螺蛳粉的文化和历史。
2. 螺蛳粉制作比赛举办螺蛳粉制作比赛，邀请消费者现场制作螺蛳粉，并评选出最佳制作奖。
比赛设置评委团，由专业厨师和美食家组成，根据螺蛳粉的口感、色泽、香气等方面进行评分。
3. 螺蛳粉文化展览在活动现场设置螺蛳粉文化展览区，展示螺蛳粉的历史、制作工艺、特色配料等内容。
展览区设置互动环节，让消费者参与互动，了解螺蛳粉的文化和历史。
4. 螺蛳粉优惠活动在活动期间，推出爱民螺蛳粉的优惠活动，如买一送一、满减等，吸引消费者购买。
5. 线上互动活动在社交媒体平台上开展线上互动活动，如螺蛳粉美食摄影比赛、螺蛳粉故事分享等，吸引消费者参与，提高品牌知名度和美誉度。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传：在微博、等社交媒体平台上发布活动信息，宣传活动主题、时间、地点、内容等，吸引消费者关注。
2. 线下宣传：在活动现场设置宣传展板、海报等，宣传活动主题、时间、地点、内容等，吸引消费者关注。
3. 合作宣传：与当地电视台、广播电台、报纸等媒体合作，宣传活动主题、时间、地点、内容等，提高活动的知名度和影响力。
七、活动预算活动预算主要包括场地租赁、设备租赁、食材采购、宣传费用、人员费用等，预计总预算为[X]元。
八、活动效果评估1. 在活动结束后，对活动效果进行评估，包括活动参与人数、销售额、品牌知名度和美誉度等方面。
螺蛳粉餐饮营销策划方案
螺蛳粉餐饮营销策划方案一、市场调研分析1.1 行业背景分析螺蛳粉是一道以中国广西柳州为代表的特色小吃，主要以螺蛳、螺蛳糊粉为主要原料，以其独特的风味和口感受到了广泛的欢迎。
随着旅游业的发展和人们对美食及地方特色小吃的追求，螺蛳粉已经成为了一种独具特色的旅游产品。
1.2 市场规模及增长趋势根据相关数据统计，中国螺蛳粉市场规模已经达到了数十亿元，并且呈现出逐年增长的趋势。
未来几年，随着市场的逐渐成熟和人们对螺蛳粉需求的不断增加，市场规模还将进一步扩大。
1.3 目标市场定位螺蛳粉作为一种特色小吃，其目标市场主要包括广西柳州本地市场、旅游景区市场以及其他地区的特色小吃市场。
针对不同目标市场的特点，我们需要制定不同的营销策略。
二、竞争分析2.1 竞争对手分析在螺蛳粉市场中，主要的竞争对手包括柳州螺蛳粉、广西螺蛳粉、广东螺蛳粉等知名品牌。
这些品牌具有较高的知名度和口碑，对市场占有率较高，形成了一定的品牌优势。
2.2 竞争优势分析作为新进入市场的品牌，我们需要明确我们的竞争优势。
通过调研和分析，我们可以确定我们的竞争优势有如下几点：（1）品质优势：我们将严格选取新鲜的螺蛳和优质的粉料，确保螺蛳粉的口感和风味，使消费者感受到真正的柳州味道。
（2）服务优势：我们将以优质的服务为消费者提供满意的用餐体验，包括提供舒适的用餐环境、快速高效的服务等。
（3）创新优势：我们将开发出更多口味的螺蛳粉，以满足不同消费者的需求，同时引入一些新的配料和食材，使螺蛳粉更加丰富多样。
三、营销策略3.1 产品定位我们将螺蛳粉定位为高品质、正宗、地道的柳州螺蛳粉，并且将不同口味的螺蛳粉产品进行创新和扩展，以满足不同消费者的需求。
3.2 定价策略由于市场上已经存在较多价格较低的螺蛳粉品牌，为了与竞争对手区分开来，我们将采用高价策略。
但在初期阶段我们可以以促销活动的形式适当进行价格优惠，以吸引更多的消费者。
3.3 渠道拓展针对不同的目标市场，我们需要采取不同的渠道拓展策略。
柳州螺蛳粉店活动策划方案
柳州螺蛳粉店活动策划方案一、活动背景柳州螺蛳粉作为广西柳州的传统名小吃，以其独特的味道和烹饪方法，在国内外享有盛誉。
为了进一步宣传和推广柳州螺蛳粉文化，增加店铺的知名度和吸引力，提高销售额，我们计划举办一系列的活动来促进螺蛳粉店的发展。
二、活动目标1. 提升品牌知名度：通过各类活动，提高柳州螺蛳粉店的知名度，扩大其影响力。
2. 吸引新客户：通过活动吸引新客户，提高店铺的顾客数量。
3. 增加销售额：通过活动刺激客户消费，提高销售额和盈利能力。
4. 加强顾客忠诚度：通过活动提供顾客参与的机会，增加顾客对柳州螺蛳粉店的忠诚度。
三、活动内容和方案1. 螺蛳粉品鉴活动通过举办品鉴活动，使更多的顾客了解柳州螺蛳粉的特点和制作工艺，提高其认可度和好感度。
活动内容可包括：（1）品尝不同口味的螺蛳粉，让顾客亲自体验其中的独特之处。
（2）向顾客介绍螺蛳粉的历史渊源、制作流程等知识。
（3）与顾客分享一些螺蛳粉的创新口味和菜品搭配。
2. 美食分享会邀请一些柳州螺蛳粉行业的知名人士或美食家来店内进行美食分享会，与顾客交流，讨论相关话题。
活动内容可包括：（1）请专家分享制作螺蛳粉的心得和技巧。
（2）与顾客互动问答，为顾客解答关于螺蛳粉的疑问。
（3）向顾客介绍柳州螺蛳粉的发展历史和文化内涵。
3. 优惠活动日定期举办优惠活动日，吸引更多顾客前来消费，并提高客户的满意度和忠诚度。
活动方案可包括：（1）制定特定时间段的特价菜单，降低价格吸引顾客。
（2）推出满减优惠活动，鼓励顾客消费满一定金额可获得折扣。
（3）为常客提供会员卡，积分兑换奖品或免费菜品。
4. 线上推广活动通过互联网平台进行线上推广活动，扩大店铺的知名度和影响力。
（1）在社交媒体平台上开展互动活动，如分享螺蛳粉的图片、制作流程或故事，吸引用户参与和评论。
（2）举行线上抽奖活动，让顾客有机会获得免费螺蛳粉或折扣券。
（3）开展线上美食评选活动，邀请顾客参与投票，评选出最受欢迎的菜品或口味。
柳州螺蛳粉推广方案
柳州螺蛳粉推广方案目录一、前言 (3)1.1 背景分析 (3)1.2 推广目的 (4)1.3 推广范围 (5)二、市场分析 (6)2.1 目标市场 (7)2.2 市场需求 (8)2.3 竞争对手分析 (9)三、产品策略 (10)3.1 产品特点 (11)3.2 产品定位 (12)3.3 产品包装 (13)四、价格策略 (14)4.2 价格区间 (16)4.3 价格促销 (16)五、渠道策略 (18)5.1 销售渠道 (19)5.2 渠道合作 (20)5.3 物流配送 (21)六、推广活动 (22)6.1 广告宣传 (23)6.2 公关活动 (24)6.3 销售促销 (25)6.4 网络营销 (27)七、实施计划 (28)7.1 时间安排 (29)7.2 预算分配 (30)八、效果评估 (33)8.1 销量评估 (33)8.2 品牌知名度评估 (34)8.3 客户反馈评估 (35)九、风险控制 (36)9.1 风险因素 (37)9.2 风险规避 (38)9.3 应急预案 (39)十、总结与展望 (40)10.1 推广成果总结 (41)10.2 存在问题 (42)10.3 未来展望 (43)一、前言随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，饮食文化也在不断丰富和发展。
柳州螺蛳粉作为广西柳州地区的特色小吃，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，已经逐渐成为了国内外消费者喜爱的美食之一。
如何让更多的人了解和认可柳州螺蛳粉，提高其市场占有率，成为了一个亟待解决的问题。
我们将对柳州螺蛳粉进行精准的市场定位，明确其目标消费群体和消费场景，以便更好地满足消费者的需求。
我们将进行深入的市场调研，了解竞争对手的优势和劣势，挖掘潜在的市场机会。
我们将制定一套科学合理的营销策略和宣传推广方案，通过多种渠道和方式，让更多的人了解和喜爱柳州螺蛳粉。
我们相信通过本方案的实施，柳州螺蛳粉一定能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得更多的市场份额和消费者的喜爱。
螺蛳粉活动策划方案主题
一、活动背景螺蛳粉，作为一种具有浓郁地方特色的美食，源于我国广西壮族自治区柳州市。
近年来，随着人们对美食文化的追求和民族风味的传承，螺蛳粉逐渐成为全国范围内广受欢迎的美食。
为弘扬民族美食文化，推动地方经济发展，特举办本次螺蛳粉狂欢节活动。
二、活动目标1. 传承和推广民族美食文化，提高公众对螺蛳粉的认知度；2. 增强地方特色美食的知名度和影响力；3. 促进美食产业与旅游业融合发展，推动地方经济发展；4. 为广大市民提供一个美食体验、休闲娱乐的场所。
三、活动时间2022年10月1日-10月7日四、活动地点柳州市某大型广场或主题公园五、活动内容1. 开幕式及启动仪式（1）邀请政府部门领导、美食行业专家、知名企业家、媒体代表等出席开幕式；（2）举办启动仪式，宣布螺蛳粉狂欢节正式开幕；（3）开展民族舞蹈、民族乐器表演，展示民族风情。
2. 螺蛳粉美食节（1）设立多个螺蛳粉摊位，邀请当地知名螺蛳粉品牌及特色美食商家参展；（2）举办螺蛳粉制作比赛，评选出最佳螺蛳粉制作技艺；（3）开展美食讲座，邀请烹饪大师现场教授螺蛳粉制作技巧；（4）举办螺蛳粉知识问答，增加活动的趣味性。
3. 民族风情展示区（1）设立民族服饰、手工艺品、特色商品展销区；（2）邀请民族表演艺术家现场展示民族舞蹈、歌曲、乐器演奏等；（3）开展民族文化交流活动，增进不同民族间的了解和友谊。
4. 亲子互动区（1）设置亲子游戏、亲子手工制作等环节，让家长与孩子共同参与；（2）开展亲子美食制作比赛，增进亲子感情；（3）邀请亲子阅读推广人现场分享阅读心得，传播家庭教育理念。
5. 互动体验区（1）设置VR体验区，让观众通过虚拟现实技术感受螺蛳粉制作过程；（2）设立美食摄影区，鼓励市民记录下美食狂欢的精彩瞬间；（3）开展美食DIY活动，让观众亲手制作属于自己的特色美食。
六、宣传推广1. 制作活动海报、宣传册，发放至各大商圈、社区、学校等；2. 利用网络平台（微博、微信、抖音等）进行线上宣传；3. 邀请知名美食博主、网红现场直播，扩大活动影响力；4. 合作媒体进行新闻报道，提高活动知名度。
店铺宣传螺蛳粉文案
店铺宣传螺蛳粉文案第一部分：店铺介绍我们的店铺位于广西，地理位置优越，交通便利，是一个让您能够真正感受到地道广西美食的场所。
店铺设计简约而时尚，营造出了温馨舒适的用餐环境，为每一位食客提供了舒适的用餐体验。
第二部分：螺蛳粉的特色介绍螺蛳粉，源自于广西的一道传统美食，是一种由螺蛳、螺肉和米粉制成的湖南特色小吃。
它的制作工艺独特，配料丰富，口味独特。
螺蛳粉给人一种酸辣可口的感觉，入口滑嫩，回味无穷。
第三部分：品质保证我们店铺的螺蛳粉制作采用高品质的原材料，严格控制每个环节的卫生标准。
我们选用的米粉优质细滑，经过专业的蒸煮技术烹饪出来，口感更为软糯可口。
我们还采用新鲜的螺蛳，经过快速煮熟、煮炖，使其保持原汁原味。
第四部分：口味多样我们店铺提供多种口味的螺蛳粉，满足不同食客的口味需求。
有原味螺蛳粉，酸菜螺蛳粉，香辣螺蛳粉等等。
每一种口味都有独特的特点，让食客们在品尝的过程中领略不同的美味风情。
第五部分：配菜丰富为了提升螺蛳粉的口感和美味，我们店铺还推出了多种配菜供顾客选择。
有煮熟的鸡蛋，黄豆芽，当地特色酸笋等等。
食客可以根据自己的喜好选择搭配，打造出属于自己的特色螺蛳粉。
第六部分：优质服务我们店铺注重顾客体验，提供高品质的服务。
从用餐环境到服务态度，我们的每个细节都力求做到最好。
我们的服务员经过专业培训，提供周到细致的服务，使每一位顾客都满意而归。
第七部分：公益活动我们店铺积极参与公益活动，回馈社会。
我们定期组织一些公益活动，关爱弱势群体。
这些活动不仅仅是为了传递爱心，也是为了让更多的人了解我们的店铺，尝试我们的美食。
第八部分：口碑与评价我们店铺一直以来都受到了顾客的一致好评。
食客们纷纷在社交媒体上发表对我们店铺的赞美之词，称赞我们的螺蛳粉美味可口，服务周到热情。
这些正面的评价使得更多的食客听闻了我们的店铺，增加了他们前来品尝的动力。
第九部分：兴趣活动为了增加顾客的互动与参与感，我们店铺还会不定期地举办一些兴趣活动。
螺蛳粉的产品营销策划方案
螺蛳粉的产品营销策划方案摘要：螺蛳粉作为广西的地方特色美食，有着独特的口感和丰富的营养，拥有广阔的市场潜力。
本文通过市场调研分析，制定了螺蛳粉的产品营销策划方案，包括目标市场定位、市场推广策略、产品品牌宣传和促销活动等，以期提升产品的知名度和销量。
一、引言螺蛳粉是广西的特色美食，特点是汤底鲜香，螺蛳肉嫩滑，口感独特，深受广西人民的喜爱。
随着人们对美食品质的要求提高和旅游业的发展，螺蛳粉的市场需求也越来越大。
为了最大程度地开发和满足市场需求，本文制定了螺蛳粉的产品营销策划方案。
二、市场调研与分析1.市场规模分析根据数据统计，中国螺蛳粉市场（广西地区除外）年销售额约为30亿人民币。
而广西地区，螺蛳粉是一种非常受欢迎的小吃。
据了解，在广西地区，螺蛳粉是当地人平价美食的一种代表，能够满足人们口福和口感的体验要求。
2.竞争对手分析螺蛳粉市场竞争激烈，主要竞争对手有来自广西各地的小吃摊点以及连锁快餐店。
其中，当地的小吃摊点以传统制作工艺和食材优势为主要竞争力，而连锁快餐店则依靠品牌影响力和快速服务等方面竞争。
对于传统制作工艺的小吃摊点，尽管有着独特口味，但由于营销手段缺乏以及网络销售的不完善，其市场规模存在限制。
3.目标市场定位针对市场情况分析，我们将螺蛳粉的目标市场定位为年轻人＋旅游人群。
年轻人注重时尚和品质，在他们的消费心理中，对于美食选择有很高的要求。
旅游人群多为外地游客，他们希望能够品尝地道的当地特色美食。
三、市场推广策略1.产品品质保证螺蛳粉是我们公司的特色产品，我们确保选用优质的螺蛳肉、面粉和其他原料，以确保产品的口感和品质。
我们将建立一个严格的供应链体系，对原材料进行质量把关，保证螺蛳粉的原汁原味。
2.线上推广我们将通过社交媒体平台，如微信、微博、抖音等，发布产品信息，宣传螺蛳粉的独特口味和制作工艺。
通过线上互动，与消费者进行沟通，了解他们对产品的意见和建议，提高产品的口碑和知名度。
此外，我们将与网络美食博主合作，在其社交媒体上展示螺蛳粉的魅力。
柳州市螺蛳粉产业实施方案
柳州市螺蛳粉产业实施方案柳州市作为螺蛳粉的发源地和主要产地，螺蛳粉产业在当地具有重要的经济价值和文化意义。
为了进一步推动螺蛳粉产业的发展，提升其在市场上的竞争力，制定并实施螺蛳粉产业实施方案至关重要。
一、产业发展现状分析目前，柳州市的螺蛳粉产业已经形成了完整的产业链，包括螺蛳养殖、螺蛳加工、螺蛳粉制作和螺蛳粉销售等环节。
螺蛳粉不仅在本地市场上畅销，还远销国内外，具有广阔的市场前景。
二、产业发展目标设定为了进一步发展螺蛳粉产业，我们制定了以下目标：在未来三年内，提升螺蛳粉产业的整体产值，提高产品质量和品牌知名度，拓展市场渠道，实现螺蛳粉产业的可持续发展。
三、产业发展策略1. 加强螺蛳养殖技术培训，提高螺蛳产量和质量。
2. 支持螺蛳加工企业引进先进设备，提高加工效率和产品质量。
3. 加大对螺蛳粉制作技术的研发和推广力度，提高螺蛳粉的口感和营养价值。
4. 拓展螺蛳粉的销售渠道，开拓国内外市场，提升品牌知名度和市场份额。
5. 加强螺蛳粉产业的标准化建设，提高产品质量和食品安全水平。
四、产业发展保障措施1. 加大对螺蛳粉产业的政策扶持力度，提供资金支持和税收优惠政策。
2. 加强对螺蛳粉企业的技术指导和管理培训，提升企业的竞争力和管理水平。
3. 建立健全螺蛳粉产业的监管体系，加强对产品质量和食品安全的监督检查。
4. 加强螺蛳粉产业的宣传推广工作，提升市场知名度和美誉度。
五、产业发展预期效果通过实施上述方案，我们预计将实现以下效果：螺蛳粉产值将得到提升，产品质量和口感将得到提高，市场份额将进一步扩大，螺蛳粉产业将迎来更加可观的发展前景。
六、总结柳州市螺蛳粉产业实施方案的制定和实施，将为螺蛳粉产业的发展提供有力支持，促进当地经济的繁荣和增长。
我们将密切关注产业发展的进展，不断完善和调整方案，确保螺蛳粉产业的健康发展和持续增长。
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柳州人喜食螺蛳粉，除了因其鲜辣爽口之外，据说富含营养价值—— 小小一碗螺蛳粉中富含碳水化合物、纤维素、胶质、脑磷脂、卵磷脂、 蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可 一饱口福，又可保养健身。
做法
特点：酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首
柳州特有的软滑爽口的米粉 酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料 浓郁适度的酸辣味 煮烂螺蛳的汤水
但 是
螺蛳粉最大的敌人是“不卫生”。
所 以
规范螺蛳粉店的经营是很重要的，在米粉 和配菜的原料选购上应该尽量规范，最好 能形成规范的产业链。这样使得螺蛳粉不 仅是偶尔一试的街头美食，更能成为能吃 得安全放心的健康美食。
建立回访机制，对食客做味道回访。并及时调整。
双口味机制，对一个地区的人们的口味偏好进行调查， 使螺蛳粉口味本地化，使得千座城市有千座螺蛳粉滋味 等着你一试，对流动食客有吸引力。同时，保留原味正 宗螺蛳粉的供应。保证螺蛳粉品牌的可识别性。
市场定位策略
根据前面的市场细分，加上对消费者消费行为的分析，基本 上可以确定目标顾客群体，主要为18-30岁的、本地的中低收 入消费群体。
在年龄方面，7-17这一阶段的青少年由于没有自己的收入，要从父 母那里得到，支出方面会受限制，而对18-30这一阶段的消费者来说， 他们有自己的收入，而且自由支配，加上这一时期的人经济负担没那 么多，更倾向于享受。30以后的人有自己家庭，会有较多顾虑，想要 节省，在外面用餐的支出也会减少。 不同地区的人会有不同的口味，绝大多数本地人都是比较喜欢本螺 狮粉的味道的，而且对于餐饮业来说，尽管外地不少人也喜欢吃螺狮 粉，但外来人这方面的消费弹性较大，消费不稳定。
13种天然香料和味素、蔗 糖配制而成的一种调味品
=
奇特鲜美的螺蛳粉
配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小 吃供顾客自由选择
Swot分析
内部优势 S 外部机会 O 内部弱点 W
SO战略：依赖内部优势，抓住外部机会。 WO战略：利用外部机会客服内 充分利用地理位置优越，人流又大等这 部弱点 提高服务质量以获得好评，这样 些特点。
后弦同螺蛳粉一样， 家乡柳州，全国闻名。
后弦的歌曲曲风独特， 如同螺蛳粉的风味独 特。后弦歌曲里意象 堆叠的技法就像螺蛳 粉里各种配菜的美味 叠加。
后弦作为新生代偶像，受年轻人欢迎， 可以为螺蛳粉这一百年美食赋予新的 气息，可以再一次激发螺蛳粉的时尚 魅力。 宣传时可以“后弦低声哼唱的曲调如 同螺蛳粉带给人的滋味一样，绕梁三 日，余味未尽”为题。
四、谁是顾客--公关宣传的区域、人群及重点
顾客主要分为三部分：1、省内 2、本地 3、省外。 其中本地顾客是最大的客源。所以我们的宣传重点便会落 在这部分目标人群之中，围绕他们的兴趣爱好、他们的饮 食习惯、方式等各个方面来做文章 。建立新闻公关网络 将最大效应发挥交叉辐射作用，通过新闻报道、趣味短文、 有奖征文、网络、专题采写、摄影比赛等各种各样的宣传 形式，把柳州螺蛳粉新体验、新感觉传达给我们的目标群 体。
二、做什么--品牌化之路
*让星罗棋布的餐点有机统一起来 *解决顾客最关心的“吃什么？怎么吃？”这个问题 *旅游品牌的建立也是赋予旅游一种新概念的过程
三、是什么--打造整体形象
特点：历史悠久、旅游资源丰富的城市，有着诸多的文 化历史遗迹，同时也有着许多独一无二的旅游资源 其次，从公关的角度出发，策划一系列相关的活动及媒 体的报道，多角度、多层次地配合，有步骤地把螺蛳粉向 外推出，最终达到打造螺蛳粉新形象的目的。
现状
螺蛳粉风味小吃作为 一种大宗日常消费品， 市场需求弹性较大， 但受到广西其他品牌 粉类（桂林米粉、老 友粉）的影响较大， 随着如今的社会发展， 生活质量的提高，螺 蛳粉价格也随着物价 上涨较快，这样相比 之下，顾客就会去选 择其他物美价廉的粉。
桂林米粉
竞争对手
南宁老友粉
原因
现状
“口感”--55% “酸辣可口”最 受认同
THE END
柳州文化
柳州是一座底蕴 浓厚的历史名城 和文化名城，也 是一座充满风情 的旅游名城。柳 州的民族风情独 具神韵，壮族的 歌、瑶族的舞、 苗族的节和侗族 的楼，堪称柳州 “民族风情四 绝”。
柳州风景
柳州属于典型的喀斯特地貌，形成了“拔地奇峰画卷开”的山水特点， 柳江穿越市区，把市区环绕成一个“U”字形半岛。 。“山青、水秀、洞 奇、石美、林茂、草丰”是她的特色唐代著名文学家柳宗元在柳州任刺史 时，曾用“越绝孤城千万峰”、“江流曲似九回肠”的诗句，来描绘这座 城市。
3.在大家都吃螺蛳粉的地 区，加强研究新口味，使 得大家感觉到螺蛳粉是常 吃常新的美食。
明星代言推广
1、后弦
加烈 创 脸 公 首《 种 创 作 创后 坡的 作 》 主 。西 轻 作 词 宫弦 、回 能 纷 》 随厢 哼 人 人 调， 香应 力 纷 、 后》 低 的 。 幻 港、 也 得 《 发走 唱 实 他 想 、专 得 了 东 行红 、 力 有 ；系 马辑 到 骄 方 的， 时 。 着 制创 来内 了 人 不 专风 尚 当 偶 作作 西的 肯 的 败 辑靡 古 然 像 人达 亚作 定 成 》 《互 风 最 的 、人 等品 。 绩 以 古联 的 吸 潜 编、 地也 除 ， 及 玩网 曲 引 质 曲新 区得 了 其 最 》各 风 大 ， 人人 的到 内 包 新 、大 。 家 更 、王 排 以 的 具 作歌 歌台 地 办 迷湾 歌 词 《 行 单 还 备 曲手 回、 迷 曲 娃 《榜 曲 是 全 人、 应新 热 的 娃 九榜 那 能 、自 。 R&C · EP EP
世界 体操 冠军 李宁
女子体操冠军姜薇
朱芳雨 女子体操冠军江钰源 韦唯
邀请市长亲任形象代表。市长亲自现身说法， 以诚恳、热情的态度向外界推介S市的魅力所 在。 邀请各个本土明星
附着力因素推广
因素：有螺蛳粉的供应， 是吃到螺蛳粉的条件。螺 蛳粉配菜以素居多，成本 相对于其他米粉较低廉， 而滋味不输，所以是资金 不多的小粉摊经营首选， 同理大型连锁粉店经营螺 蛳粉毛利也会高一些，所 以螺蛳粉店开遍大江南北， 深入祖国各地。
建立品牌机制
策略推广思路：
目标 柳州螺蛳粉新形象 传播主题 山•水•文化•柳州 有什么-建立品牌目标 做什么-品牌化之路 谁是顾客-是什么-公关宣传的区域、 打造整体形象 人群及重点 第三阶段：品牌树立 策略执行
第一阶段：形象推广 策略执行
第二阶段：内涵神话深化
策略执行
策略分析：
一、有什么--建立品牌目标
柳州螺蛳粉 推广方案
10又称龙城，是广西重要的区域中心城市，广西工业名城、历史名城、 文化名城、旅游名城。全市辖6县4区，总面积1.8万平方公里，总人口372 万。 柳州市，地处北纬23°54′—26°03′，东经108°32′—110° 28′之间。 东与桂林市的龙胜、永福和荔浦为邻，西接河池市的环江毛南族自治县、 罗城仫佬族自治县和宜州市，南界新设立的来宾市金秀瑶族自治县、象州 县、兴宾区和忻城县，北部和西北部分别与湖南省通道侗族自治县和贵州 省黎平县、从江县相毗邻。
可以扩大影响力，相当于宣传。
外部威胁 T
ST战略：利用内部优势，抵制外部威胁 利用和发展内部优势，加强店内环境的舒 适度，提高食物质量，让顾客吃得放心， 吃得开心。适当扩大宣传，保住老顾客， 吸引新顾客。
WT战略：减少内部弱点，回避 外部威胁 关心内部员工（物质激励和精 神激励），给员工以归属感，提 高员工素质，可以的话扩大店内 规模。不与竞争者发生冲突，处 理好邻里关系，多学习对手的长 处。
产 品 分 析
“价格” 18%
方便22%
价格便宜 而吃 22%
营养方 面的认 可度最 低。
市场细分 ——多因素分析法
高
收入
中
外地
地区
低
7-17 18-30 30以后 内地
年龄
市场评估
根据前面的市场细分工作，在根据现实情况，可对当前市场进行如下 评估： 螺蛳粉属于中低档次的行业，价格一般的消费者都可以接受， 对于高收入的人来说，他们会更倾向于更高层次的消费行为，也就 是会到更高级餐饮店消费，所以在收入这一块，应该选择中低收入 的消费者为主要的目标顾客。
有那么多的螺蛳粉店，总 有客官走过路过，进去一 尝的。而螺蛳粉鲜香麻辣 的味道通常能人精神为之 一振，使人印象深刻。其 中辣味是让人记住主要原 因。 吃辣椒能上瘾
从饮食营养角度来看，辣椒富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、 膳食纤维以及钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分，尤其是维生素 C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。维生素C和β -胡萝卜素都是 有效的抗氧化剂，对预防动脉硬化、降低胆固醇、清除自由基等都 有很好的作用。这也就是说，辣椒是一种非常有营养的蔬菜。辣椒， 具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿、温经通络、缓解疼痛等食疗 功效，特别是在吃饭不香、饭量减少时，若在菜里放上一些辣椒， 可促进唾液和胃液的分泌，增加淀粉酶活性，改善食欲，增加饭量。 辣椒刺激汗腺分泌，加速新陈代谢和气血运行，有助于排出体内毒 素，改善怕冷等症状。因此，在野外作业及在低洼潮湿地区工作的 人经常吃些辣椒，可防治风湿性关节炎和冻疮。从口感上讲，辣椒 素是吃辣椒上瘾的一个重要因素。只要不将口腔黏膜辣伤，当味觉 细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而能感觉到食物的美味
三、广告的诉求对象 16岁到60岁的餐饮人员，以及上班的白领一族、打工一 族…………. 四、广告的诉求重点 主要是绿色环保、安全卫生，方便快捷
策略
1、在螺蛳粉（或刚登陆 地区），对电视、电台节 目主持人或其他知名人士 及各群体（比如某校学生） 发出免费试吃邀请函。 2、在电视上和网络上做 一期螺蛳粉制作之旅的节 目，请大家参观螺蛳粉安 全规范的制作过程，形成 螺蛳粉是能常吃的安全食 品的氛围。