生物技术习题
生物技术制药习题及答案
生物技术制药习题及答案一、选择填空题1.酶的主要来源是什么？微生物生产。
2.第三代生物技术是什么？基因组时代。
3.基因治疗最常用的载体是什么？质粒载体和λ噬菌体载体。
4.促红细胞生长素基因可在大肠杆菌中表达。
但不能用大肠杆菌工程菌生产人的促红细胞生产素为什么？因为大肠杆菌不能使人的促红细胞生长素糖基化，人的促红细胞生长素对大肠杆菌有毒性作用。
5.菌体生存所需能量已菌有氧代谢所需能量在什么情况下产生代谢产物乙酸？菌体生长所需能量（大于）菌体有氧代谢所能提供的能量时，菌体往往会产生代谢副产物乙酸。
6.cDNA第一链所合成所需的引物是什么？cDNA第一条链合成所需引物为PolyT。
7.基因工程制药在选择基因表达系统时首先考虑什么？表达产物的功能。
8.为了减轻工程菌代谢负荷，提高外源基因表达水平可采取什么措施？将宿主细胞生长和外源基因的表达分成两个阶段。
9.根据中国生物制品规定要求，疫苗出厂需要经过哪些检验？理化检定、安全检定、效力检定。
10.基因工程药物化学本质是什么？蛋白质。
11.PEG诱导细胞融合？PEG可能与可能与临近膜的水分相结合，使细胞之间只有微笑空间的水分被PEG取代，从而降低了细胞表面的极性，导致双脂层的不稳定，使细胞膜发生融合。
12.以大肠杆菌为目的基因表达系统的表达产物，产物位置是什么？胞内、周质、胞外。
13.人类第一个基因工程药物是什么？重组胰岛素。
14.动物细胞培养的条件是什么？温度:哺乳类37昆虫25~28，ph7.2~7.4，通氧量：使co2培养箱，不同动物比例不同。
防止污染，基本营养物质：三大营养物质+维生素，激素，促细胞生长因子，渗透压：大多数260~320。
15.不属于加工改造抗体的是什么？单域抗体。
16.第三代抗体是什么？利用基因工程技术制备的基因工程抗体。
17.现代生物技术的标志是什么？DNA重组技术。
18.获得目的基因最常用的方法是什么？化学合成法、PCR法（最常用）、基因文库法、cDNA文库法。
初中生物生物技术练习题及答案
初中生物生物技术练习题及答案练习题一：选择题1.以下哪个不属于生物技术的应用？A.基因工程B.细胞培养C.基因组测序D.化学合成2.下面哪个属于基因工程的具体技术？A.限制性酶切B.染色体显微镜观察C.细胞分裂D.动物杂交3.下列哪个技术与DNA有关？A.ELISAB.PCRC.核糖体D.免疫印迹4.克隆是指什么？A.用细胞培养研究细胞B.用PCR扩增DNAC.用基因工程复制生物个体D.用显微镜观察细胞5.以下哪个不是基因工程的风险？A.可能造成新的遗传病B.影响自然生态平衡C.增加食品产量D.对人类健康的不确定性答案：1.D2.A3.B4.C5.C练习题二：判断题判断下列说法是否正确，正确的写“√”，错误的写“×”。
1.基因工程是一种可以改变生物的遗传特征的技术。
(√)2.PCR是一种通过放大DNA序列来获得足够的DNA量的技术。
(√)3.细胞培养是一种基因工程的具体技术。
(×)4.克隆是指通过基因工程获得相同遗传信息的生物个体。
(√)5.基因工程的应用可能对生态环境产生一定的影响。
(√)答案：1.√2.√3.×4.√5.√练习题三：填空题1.基因工程的核心技术是_________。
2.PCR的全称是_________。
3._________是一种用于酶切DNA的酶。
4._________是用于DNA分离的电泳技术。
5.克隆是指通过基因工程复制_________。
答案：1.基因重组2.聚合酶链式反应3.限制性酶4.Gel电泳5.生物个体练习题四：简答题1.请解释基因工程的概念及其应用领域。
答：基因工程是指通过对DNA的重组和改造，将不同的基因序列插入到目标生物体中，以实现对生物体遗传性状的改变和利用的技术。
其应用领域包括农业、医学、工业等多个方面。
在农业领域，通过基因工程可以改良作物品质、提高产量和抗性。
在医学领域，基因工程可以用于研发新药物、治疗遗传性疾病等。
生物技术习题集
现代生物技术概论一、名词解释；生物技术基因工程细胞工程酶工程发酵工程蛋白质工程限制性内切核酸酶同裂酶同尾酶 DNA重组技术假基因体细胞杂交转化子和重组子花药培养生物信息学二、填空题：1、细胞工程就是在（）上研究、开发、利用各类细胞的工程，即人们根据科学设计改变（），并通过（），大量培养（）乃至（）的技术。
2、形成平末端的方法有（），（），（）。
3、DNA含有四种杂环碱基，即（）、（）、（）与（）。
4、根据搅拌的方式不同，好氧发酵设备又可分为（）（）。
5、酶的制备流程一般包括（）（）（）（）（）（）六个步骤。
6、DNA片段重组连接时，如要克隆PCR产物，PCR产物可直接用（）连接，而无须用（）处理。
7、需要部分酶切时可采取的方法有（1）（）、（2）（）、（3）（）8、在动物细胞组织培养中，专为大量培养哺乳动物细胞设计的方法有：（）、（）和（）。
9、限制酶命名采用Smith和A thens提议的方案，第一个字母大写取自来源细菌的（）；第二、三个字母取自来源细菌的（）；第四个字母（如果有）取自来源菌的（），如果一个菌株中有几种限制性内切酶，则在代表菌株的字母后用（）表示。
10、限制酶识别序列为n个碱基，则其切割频率的理论值应是（）11、动物细胞工程是细胞工程的一个重要的分支，它主要从（）和（）的层次，根据人类的需要，探索、改造（）和大量培养细胞和动物本身来收获（）。
12、1975年Kohler和Milstein肿瘤细胞融合，获得（），并由此获得1984年诺贝尔生理学与医学奖。
13、1997年人的干细胞被首次培养成功，从而科学家开始了“定制”器官救助生命的（），即（）。
14、发酵工业生产上常用的微生物主要有（）（）（）（）。
15、重组DNA导入植物细胞常采用农杆菌介导的（）（）（）（）。
导入动物细胞常用的方法有（）介导的（）（）（）等。
16、筛选克隆子常采用克隆子携带的（）（）等方法。
17、评价固定化酶的指标有（）（）（）。
生物技术复习题(附参考答案)
生物技术复习题（附参考答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、在DNA生物合成中，具有催化RNA指导的DNA聚合反应、RNA水解反应及DNA指导的DNA聚合反应三种功能的酶是A、DNA聚合酶B、RNA聚合酶C、逆转录酶D、DNA水解酶正确答案：C2、有关辅酶的叙述正确的是( )A、为一种高分子化合物B、一种辅酶只能与一种酶蛋白结合C、不参与质子、电子及化学基团转移D、可决定酶的特异性E、与酶蛋白结合比较疏松正确答案：E3、用含Oligo-dT配基的纤维素柱层析提纯真核组织mRNA是非常有效的方法，这是因为mRNA含有A、m7Gppp的结构B、CCA-OH的结构C、poly(A)的结构D、poly(T)结构正确答案：C4、反竞争性抑制作用的描述是A、抑制剂既与酶结合又与酶-底物复合物相结合B、抑制剂使酶促反应的K m值升高，V max降低C、抑制剂使酶促反应的K m值降低，V max增高D、抑制剂只与酶-底物复合物相结合正确答案：D5、细菌芽孢释放的时期（）A、延滞期B、稳定期C、衰亡期D、指数期正确答案：C6、位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是A、1-磷酸葡萄糖B、1，6-二磷酸果糖C、6-磷酸果糖D、6-磷酸葡萄糖正确答案：D7、胞质中的NADH可以进行下列哪项A、直接进入线粒体氧化B、将H交给FAD，生成FADH 2后进入线粒体氧化C、还原磷酸二羟丙酮后所生成的还原产物可进入线粒体D、由肉碱协助进入线粒体进一步氧化正确答案：C8、采用温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌，而对物体本身基本无害的措施叫（）A、化疗B、消毒C、防腐D、灭菌正确答案：B9、氯仿在植物DNA提取过程中的作用,表述正确的是( )。
A、氯仿使蛋白质变性B、氯仿降低产生气泡C、氯仿除去多糖D、氯仿提取DNA正确答案：A10、细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）A、接种针、手、高压锅B、高压锅、手、接种针C、接种针、手、培养基D、培养基、手、接种针正确答案：D11、DNA拓扑异构酶的作用是A、将DNA双螺旋解链B、使DNA解链旋转时不致打结C、稳定解开的双螺旋D、将复制中不连续的两段链连接起来正确答案：B12、配制1000mL的固体培养基需加琼脂为（）A、2～7gB、50gC、10gD、15～20g正确答案：D13、仅适用于澄清液体和气体的灭菌方法是（）A、化学药品灭菌法B、湿热灭菌法C、干热灭菌法D、过滤除菌法正确答案：D14、尿素的合成过程称为A、嘌呤核苷酸循环B、柠檬酸循环C、鸟氨酸循环D、核蛋白体循环正确答案：C15、干热法常用于（）灭菌。
高考生物生物技术练习题及答案
高考生物生物技术练习题及答案1. 题目：DNA复制是生物体的一项重要生理活动。
简要描述DNA复制的过程，并说明为什么DNA复制是半保留复制。
答案：DNA复制是指在细胞分裂过程中，DNA分子自我复制的过程。
具体过程包括以下几个步骤：解旋、复制、连接以及修复。
首先，DNA链上的连接蛋白质会解开DNA双螺旋结构，使两条DNA链分开。
然后，每条链上的酶会在模板上进行复制，将新的互补链合成。
之后，两条新合成的DNA链被连接在一起，形成完整的DNA分子。
最后，如果在复制过程中出现错误，会由DNA修复机制修复这些错误。
DNA复制是半保留复制的原因是，每一条新合成的DNA链中包含了一个原始DNA链，因此保留了原始DNA分子的信息。
在复制过程中，DNA链的两股分别作为模板，互补地合成新的链，形成了两个完全相同的DNA分子。
这种半保留复制的机制，确保了遗传物质的稳定性和连续性，并且能够传递给后代。
2. 题目：克隆技术是生物技术的重要组成部分。
请简要描述克隆技术的原理，并说明克隆技术在生物学和医学领域的应用。
答案：克隆技术是指通过人工手段复制生物体的一种技术。
其原理是通过细胞核的移植或DNA的重组，获得与原始生物体基因相同的个体。
克隆技术主要包括以下步骤：提取供体细胞核、体细胞核移植、培养和发育以及分离克隆体。
克隆技术在生物学和医学领域有广泛的应用。
在生物学研究中，克隆技术可以用于复制重要基因、研究基因功能以及探索遗传变异等。
在医学领域，克隆技术可以用于治疗疾病、制备药物以及移植器官等。
例如，通过克隆技术可以制造出大量纯化的重组蛋白，用于药物的研发和生产。
此外，克隆技术还可以用于动物模型的建立，用于研究人类疾病的发生机制和药物治疗的效果。
3. 题目：转基因技术是生物技术的重要应用之一。
请简要介绍转基因技术的原理，并说明转基因作物在农业生产中的优势和存在的问题。
答案：转基因技术是指将外源基因导入生物体内，并使其表达出来的技术。
生物技术练习题库(含答案)
生物技术练习题库（含答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.对活的微生物进行计数的最准确的方法是（）A、显微镜直接计数B、干细胞重量测定C、平板菌落计数D、比浊法正确答案：C2.为蛋白质生物合成中肽链延伸提供能量的是A、ATPB、CTPC、GTPD、UTP正确答案：C3.半乳糖苷酶显色反应法中含有外源DNA重组克隆的菌落颜色是( )。
A、白色B、蓝色C、透明色D、红色正确答案：A4.细菌学的奠基人是（）。
A、柯赫B、安东尼·列文虎克C、路易·巴斯德D、李斯特正确答案：A5.紫外线的穿透力低，仅适用于（）的灭菌。
A、表面灭菌B、无菌室空间C、培养间空间D、A+B+C正确答案：D6.要将土壤中自生固氮菌与其它杂菌分离开来，应将它们接种在（）A、不含氮源，不含杀菌剂的培养基B、加入氮源，加入杀菌剂的培养基上C、加入氮源，不含杀菌剂的培养基上D、不含氮源，加入杀菌剂的培养基上正确答案：A7.下列耐热能力最强的是（）A、营养细胞B、芽孢C、菌丝D、孢子正确答案：B8.真菌中发现的唯一的几丁质物质存在于（）中。
A、细胞质B、线粒体C、细胞壁D、孢子正确答案：C9.涂布平板法常用的接种量是（）mLA、1B、2C、0.5D、0.1正确答案：D10.大多数霉菌细胞壁的主要成份是（）A、几丁质B、肽聚糖C、纤维素D、磷壁酸正确答案：A11.酿酒酵母的无性繁殖是:( )A、裂殖B、菌丝断裂繁殖C、子囊孢子繁殖D、芽殖正确答案：D12.固体培养基在（）℃融化A、60B、50C、96D、45正确答案：C13.酵母菌适宜的生长pH值为（）A、4.0-6.0B、6.5～8.0C、＜4.0D、7.0-7.5正确答案：A14.血浆蛋白质的种类不正确的是A、盐析法可分血清为清蛋白和球蛋白B、随着分离方法不同有不同数量的蛋白质C、醋酸纤维膜电泳血清可分为5种蛋白质D、一种蛋白质正确答案：D15.下列生理过程中，释放能量最多的是（）A、葡萄糖氧化分解为二氧化碳和水B、葡萄糖分解为酒精和二氧化碳C、葡萄糖分解为甘油D、葡萄糖分解为乳酸正确答案：A16.配制固体培养基的正确顺序为（）①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量A、⑥①②⑤④③B、①②⑤④⑥③C、⑥①②⑤③④D、①②⑥⑤③④正确答案：C17.糖类最主要的生理功能是( )A、软骨的基质B、细胞膜组分C、提供能量D、免疫作用正确答案：C18.无菌制剂的配料用水使用( )A、饮用水B、去离子水C、注射水D、纯化水正确答案：C19.组成病毒粒子核心的化学物质是( )A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、核酸正确答案：D20.高丰度血浆蛋白是A、心肌球蛋白B、病毒蛋白C、免疫球蛋白D、生长因子正确答案：C21.L-ASP是一种( )氨基酸。
高三生物生物技术练习题及答案
高三生物生物技术练习题及答案一、选择题1. 下列哪种技术可以用于基因工程的研究？A. 酶切技术B. 线粒体提取技术C. 细胞培养技术D. 新陈代谢技术答案：A2. 下图中哪个符号代表着DNA片段的剪切位点？A. ⊛B. ⌒C. ○D. ∆答案：B3. 哪种技术可以用于检测基因突变？A. 聚合酶链反应（PCR）B. 南方杂交技术C. 电泳技术D. 筛选技术答案：B4. 哪种技术可以用于将外源基因导入植物细胞？A. 基因枪法B. 冷冻法C. 病毒感染法D. 大肠杆菌转化法答案：A5. 下列哪种方法可以用于识别转基因植物？A. PCR扩增B. 南方杂交C. 电泳D. 吸光度测定答案：B二、填空题1. 在基因工程中，DNA片段被酶切后，通常会连接到一个载体上。
其中，常用的载体是________。
答案：质粒2. PCR（聚合酶链反应）是利用________复制DNA的技术。
答案：酶3. 南方杂交中，通过与DNA链亲和的________探针可以检测出特定的基因序列。
答案：标记4. 转基因技术中，转基因植物是通过________法将外源基因导入植物细胞中的。
答案：基因枪5. 电泳是一种根据DNA的________来进行分离和鉴定的技术。
答案：大小三、解答题1. 请简要解释PCR技术的原理及其在基因工程中的应用。
答案：PCR技术是一种利用体外扩增DNA的方法，它通过反复进行三步线性扩增实现。
首先，将待扩增的DNA样品加热至95℃进行变性，使DNA双链解开成单链。
其次，降温至50-60℃时，引入两个DNA引物，引物与待扩增序列的两端互补结合。
最后，将体系升温至72℃，加入DNA聚合酶酶，使反应产物扩增。
这样，每一个循环就会使DNA的数量呈指数级增加。
在基因工程中，PCR技术可以用于快速扩增DNA片段，从而方便后续的连接、克隆或分析。
例如，可以通过PCR扩增目标基因，然后将扩增产物连接到质粒上，构建重组质粒。
此外，PCR技术还可用于基因突变的检测、DNA序列的测定等。
生物技术模拟习题及答案
生物技术模拟习题及答案一、单选题（共70题，每题1分，共70分）1、关于冈崎片段，下列说法错误的是A、只在随从链上产生B、合成需要RNA引物C、其合成方向与前导链相反D、复制终止时互相汇合正确答案：C2、胰岛素对糖代谢影响的论述错误的是A、促进糖变为脂肪B、促进糖的异生C、促进糖原合成D、促进细胞膜对葡萄糖的通透性正确答案：B3、噬菌体是一种感染（）的病毒A、放线菌和细菌B、霉菌C、原生动物D、酵母菌正确答案：A4、下列关于芽胞的说法中正确的是( )。
A、金黄色葡萄球菌能产生芽胞B、是细菌产生的一种生殖细胞C、能够帮助细菌度过不良的生存环境D、大肠埃希菌能够产生芽胞正确答案：C5、平板划线接种的目的是（）A、鉴别菌种B、传代C、分离出单个菌落D、保藏菌种正确答案：C6、下列氨基酸中,( )氨基酸侧链基团的pKa值最接近于生理pH。
A、谷氨酸B、半胱氨酸C、组氨酸D、谷氨酰胺正确答案：C7、关于K m值的意义，不正确的是A、K m是酶的特性常数B、K m等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度C、不同的酶具有不同的K mD、K m值等于反应速度为最大速度一半时的底物的浓度正确答案：B8、酵母菌是（）A、多细胞原核微生物B、单细胞原核微生物C、单细胞真核微生物D、多细胞真核微生物正确答案：C9、反向吸液操作要领是( )。
A、吸一排二B、吸二排一C、吸一排一D、吸二排二正确答案：B10、钾代谢的错误表达是A、糖原合成时钾进入细胞内B、见尿补钾C、组织蛋白质分解是钾进入细胞内D、血钾低于3.5mmol/L为低血钾正确答案：C11、嘌呤核苷酸补救合成途径的主要器官是A、小肠B、脑C、肝脏D、肾脏正确答案：B12、在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为（）A、气生菌丝B、基质菌丝C、孢子D、孢子丝正确答案：B13、生物学意义上的发酵作用是在什么条件下的生物氧化作用（）A、无外源电子最终受体B、无机氧化物参与下C、有外源电子最终受体D、氧气参与下正确答案：A14、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是( )A、脂多糖B、脂蛋白C、肽聚糖D、磷壁酸正确答案：A15、在颗粒污染物中,( )悬浮于空中的小液态粒子。
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班级：学号：姓名：第25章生物技术一、知识网络1.发酵技术：（1）食品发酵①酸奶的制作：乳酸菌。
②米酒的制作：酵母菌。
③发酵酱的制作：米曲霉。
（2）沼气发酵：甲烷细菌在无氧时发酵产生沼气。
（3）工业化的发酵产品：①抗生素。
②氨基酸。
③甜味剂。
④食用有机酸。
⑤酶制剂。
2.转基因技术：就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的技术，转基因技术是现代生物技术的核心。
3.转基因技术的应用：①转基因技术与制药;②转基因技术与遗传病诊治;③转基因技术与农业；④转基因技术与环境保护。
4.克隆技术：在克隆“多莉”的过程中，科学家们采用了核移植、细胞培养和胚胎移植等现代生物技术，培育出与提供核的生物一样的个体。
5.现代生物技术引发的社会问题：①转基因产品的安全性，②克隆技术引起伦理之争。
二.基本练习1.生物技术是人们利用、对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术，主要包括和。
2.面酱是以为原料制成的，将其水解为麦芽糖、葡萄糖等，使面酱具有甜味，将少量的蛋白质水解为，是甜面酱具有鲜味。
3.黄酱的原料为主要是利用进行发酵。
4. 是传统的发酵技术的关键环节。
5.著名的四川泡菜、老少皆宜的饮料——酸奶的制作是利用发酵制作的。
6.制酒的过程中需要曲霉、酵母菌等多种微生物参与，在这个过程中，把淀粉转变成，在的条件下，经过发酵产生酒精。
7.沼气的主要成分是，在的条件下，利用微生物将有机物制成沼气的过程，叫沼气发酵。
8.工业化的发酵产品有、、、、等。
9沼气的主要成分是，可以燃烧，但不污染环境。
在条件下，利用将有机物制成沼气的过程，叫做沼气发酵。
10.转基因技术就是把一个生物体的转移到另一个生物体的中的生物技术。
利用转基因技术也可以将基因转移到细胞中。
11. 是现代生物技术的核心，转基因技术可以使甚至成为制造药物的“微型工厂”把控制药用蛋白合成的转移到动物体内，用动物生产要用蛋白，是转基因动物研究与应用中相当活跃的领域。
12.转基因技术在、、、等领域有广阔的应用前景。
13.世界上第一只克隆动物是——“多莉”.14.微生物发酵技术是人们利用微生物种类，繁殖速度，代谢能力，代谢方式的特点，对原料进行加工，提供产品的技术。
15.转基因细菌能够在短时间内生产大量人胰岛素的原因是细菌、。
16.食品腐败的主要原因是由于引起的，食品保存的重要问题就是防腐，而冰箱中的食品不易变质的原因是；罐头食品不易变质的原因是；腌肉或腊肉长时间不易变质的原因是。
三.能力提高17. 在自制酸奶过程中，将煮开的牛奶冷却后再加入酸奶的主要目的是（）A.以免引起烫伤B.避免高温杀死酸奶中的乳酸菌C.便于品尝D.有利于控制温度18. 下列没有利用乳酸菌发酵原理的是（）A.酸奶B.青贮饲料C.米酒D.泡菜19. 下列有关米酒制作过程的叙述，不正确的是（）A.曲霉和毛霉的作用是将淀粉转化为葡萄糖B.酵母菌可将葡萄糖转化为酒精C.需要在无氧的环境中才能完成D.酵母菌可将淀粉转化为葡萄糖20. 在面酱、黄酱和豆豉的制作中，参与了所有发酵作用的微生物是（）A.米曲霉B.毛霉C.酵母菌D.黑根霉21. 在“制作沼气发酵装置”的活动中，沼气发酵需要产甲烷细菌等厌氧微生物，这些微生物来自（）A.猪粪 B.池塘污泥 C.植物秸秆 D.广口瓶内的空气22. 为发酵技术提供了理论基础的是（）A.达尔文B.巴斯德C.袁隆平D.华佗23. 下列可通过微生物工厂化生产的产品是（）①青霉素②氨基酸③食用有机酸④酶制剂⑤甜味剂A.①②③④⑤B.①②③④C.②③④D.①③④⑤24. 从发酵过程来看，发酵微生物在生态环境中的地位是（）A.生产者B.消费者C.分解者D.非生物的物质和能量25. 酸奶的制作过程与下列那些生物有关（）A.酵母菌B.霉菌C.醋酸杆菌D.乳酸菌26. 制作泡菜时要用特殊的坛子，塘口必须加水密封。
密封坛口的目的是（）A.隔绝空气，控制细菌的繁殖B.阻止尘埃、细菌入坛，防止污染C.防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸D.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵27. 四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物？（）A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.酵母菌 D.黄曲霉28. 在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（）A.曲霉菌B.酵母菌C.青霉菌D.乳酸菌29. 下列食品中，采用发酵技术的是（）A.果脯B.腊肉C.香肠D.陈醋30. 酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。
由糖液到酒精阶段需要的菌种是（）A.酵母菌B.青霉菌C.曲霉菌D.乳酸菌31. 在酿酒的过程中，酵母菌发酵不需要的生活条件是（）A.水分B.氧气C.适宜的温度D.有机物32. 现在生物技术的核心是（）A.转基因技术B.发酵技术C.细胞培养技术D.胚胎移植技术33. 在过去，遗传病是无法治疗的，但美国女孩阿珊蒂的例子告诉我们，通过下列哪项治愈遗传病已成可能（） A.药物治疗 B.饮食疗法 C.基因治疗 D.胚胎移植技术34. 在克隆羊“多莉”的出生过程中，科学家们采用的现在生物技术有（）A.核移植B.细胞培养C.胚胎移植D.以上都是35. 20世纪90年代，北京大学陈章良教授成功地将固氮技术基因整合到了小麦的DNA分子中。
他利用的生物技术是（）A.转基因技术 B.克隆技术 C.细胞杂交 D.杂交育种36. 下列关于转基因技术的叙述，错误的是（）A.只能应用于同种生物之间B.可应用于不同种生物之间C.可有效地提高产品的产量D.可广泛的应用与医药、农业、环境保护等各个领域37. 1985年，我国科学家将生长激素基因转入鲤鱼受精卵内，培育出特大胖鲤鱼。
该技术属于（） A.发酵技术 B.克隆技术 C.转基因技术 D.组织培养技术38. 科学家研究的“乳房生物反应器”改造的是（）A.动物的乳房B.动物的食物C.动物的基因D.动物个体的大小39. 2001年，科学家培育出了“超技鼠”，其肌肉质量超过普通鼠的4倍，且寿命更长，原因是他们体内多了一种特殊的基因。
科学家获得这种超级鼠的方法属于（）A. 发酵技术B.克隆技术C.组织培养D.转基因技术40. 运用现代转基因生物技术方法，将抗菜青虫的Bt基因转移到油菜中，培育出转基因抗虫油菜。
该品种能产生特异的杀虫蛋白，对菜青虫有显著抗性，能大大减轻菜青虫对油菜的危害，减少农药的使用量。
下列有关叙述正确的是（）A. Bt基因的化学成分是蛋白质B. Bt基因含有菜青虫的遗传物质C.转基因抗虫油菜能产生杀虫蛋白是由于具有Bt基因D.利用转基因技术可以随意改造物种，不存在安全问题41. 上海医学院遗传研究所培育出第一头携带人体蛋白基因的转基因牛，使动物乳汁中的白蛋白含量较普通的奶牛提高了30多倍，这标志着我国转基因研究向产业化的目标又迈出了一步。
转基因动物是指（）A.提供白蛋白的动物 B.基因中插入了非自身基因的动物 C.能产生白蛋白的动物42. 酸奶制作过程中使用的生物技术是（）A.克隆技术B.发酵技术C.组织培养D.转基因技术43. 转基因技术在农业上的应用不包括（）A.培育抗虫农作物B.增强农作物的抗病性C.提高农作物适应不良环境的能力D.增加农药的用量44. 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常长毛发霉，而干燥的粮食、衣物和皮鞋上不易长霉，原因是霉菌的生活环境中需要（） A.较大的湿度 B.适宜的温度 C.充足的氧气 D.丰富的有机物45. “王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。
下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A.发酵过程中控制温度是关键条件之一 B.发酵过程中必须保持空气流通C.发酵都是由酵母菌完成的D.蒸煮豆腐后马上加入菌种46. 豆豉的制作过程包括如下几个步骤（）①泡豆②蒸豆③封坛④制曲A.①②③④B.①②④③C.④③①②D.②④③①47. 在米酒制作过程中，酵母菌发酵时所需要的条件是（）A.高温B.低温C.有氧D.无氧48.下列属于现代生物技术的是（）①转基因技术②发酵技术③细胞培养技术④核移植技术⑤胚胎移植技术A.①②③④B.①②④⑤C.①③④⑤D.②③④⑤49. 对现代生物技术，我们应进行如下认识（）A.现在生物技术已发展得相当完善，不存在任何不利影响B.现代生物技术会引发一系列的社会问题，我们要敬而远之C.我们应合理开发和利用现代生物技术，让人类的未来更美好D.其他科学技术完全可以替代现代生物技术50. 克隆羊多莉的成功培育，说明遗传物质存在于（）A.细胞膜B.细胞质C.细胞核D.细胞液51. 下列有关克隆技术的说法不正确的是（）A.最早利用克隆技术成功培育了小母羊“多莉”的是英国科学家B.克隆羊“多莉”是用羊的乳腺细胞培养出来的C.将兔的早期胚胎分割后，分别移入两只母兔的子宫内，发育成了两只一样的兔，这种方法本质与克隆相近D.将人的精子与卵细胞在体外受精，待受精卵在试管内发育到一定时期，再植入女性的子宫内发育成“试管婴儿”，这种方法也属于克隆52. 在酿酒时，酵母菌起的作用是（）A. 把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳B. 把葡萄糖转化为乳酸C. 使牛奶变成酸奶D. 使果汁或粮食发酵，产生酒精53. 利用酵母菌酿酒时，环境中必须没有（）A. 氧气B. 二氧化碳C. 空气D. 水54. 下列对几种菌类的描述中，错误的是（）A.可以利用曲霉菌制作酒B. 可以利用酵母菌制作馒头C.可以利用乳酸菌制作醋D. 根瘤菌有利于大豆的生长55. 腐烂的葡萄会发出酒味，这是由于葡萄中的葡萄糖被酵母菌转化成了（）A. 水B. 酒精C. 醋酸D. 乳酸56. 为了解决人体器官移植的供体器官不足的问题，下列最有效的方法是（）A. 克隆器官B. 转基因生产器官C. 人造器官D. 组织培养57. 以下制作酸奶时不正确的操作是（）A.煮沸牛奶B.牛奶冷却后倒入酸奶C.接种后发酵D.牛奶煮沸后立即倒入酸奶58. 科学家利用现代生物技术，使大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的胰岛素，这项技术属于（） A.细胞工程 B.基因工程 C.发酵工程 D.酶工程59. 以下哪一生物学事件为现代生物技术提供了科学基础（）A.1953年沃森和克里克发现DNA分子双螺旋结构B.1997年威廉姆特培育的克隆羊“多莉”C.2000年“人类基因组计划”的研究成果D.19世纪法国生物学家巴斯德揭示了微生物在发酵中的作用60. 人胰岛素是科学家最早利用转基因技术使细菌产生的一种重要的人体蛋白质。
此过程中转移的对象是（） A.人的DNA B.人胰岛素基因 C.细菌基因 D.细菌DNA61. 以下生物技术不属于转基因技术的一项是（）A.把功能正常的基因转入无害病毒体内，利用这种病毒治疗人的囊性纤维肺病B.将苏云金杆菌的毒蛋白基因转移到棉花体内，以抵抗虫害C.转基因抗虫作物可以减少使用污染环境的农药D.选取番茄根尖一部分在无菌条件下接种到人工培养基上，培育出许多新植株62. 20世纪70年代以来，生物科学的新进展、新成就如雨后春笋，层出不穷。