番茄炒蛋-小学劳动技能PPT课件
烹饪与营养《西红柿炒鸡蛋》(说课稿)-五年级劳动通用版
烹饪与营养《西红柿炒鸡蛋》（说课稿）-五年级劳动通用版一、前置知识在我们的生活中，炒菜是一项非常常见的烹饪技能。
西红柿炒鸡蛋不仅是一道口感美味的家常菜，而且还是一道营养丰富的菜肴。
今天我将介绍《西红柿炒鸡蛋》的烹饪方法及其营养价值。
二、所需材料与工具1. 主材料•鸡蛋：2个•西红柿：1个2. 辅材料•盐：适量•食用油：适量3. 食材处理工具•刀：1把•炒锅：1个•筷子：1对4. 烹饪前的准备1.鸡蛋去壳打入碗中，用筷子打散。
2.西红柿洗净，切成小块备用。
三、烹饪步骤详解1.将炒锅置于火上，加热至 5 分钟左右，倒入适量油，用铲子铺匀，放入已打好的鸡蛋液，煎至固态时用铲子切成小块，盛出备用。
2.在同一个锅中加入适量油，加热后倒入切好的西红柿块，煸炒至出香味，西红柿变软烂时加入适量的盐继续搅拌均匀。
3.把炒好的西红柿移到锅的一个位置上，倒入炒好的鸡蛋块，搅拌均匀，使鸡蛋与西红柿充分混合，然后翻炒几下即可。
四、营养价值1. 鸡蛋•鸡蛋是一种营养价值很高的食品，含有丰富的蛋白质和多种人体所需的营养物质，如维生素 A、B2、E、B6、B12、叶酸、铁、锌等。
•鸡蛋中的卵磷脂对人体神经系统和肝脏有良好的保护作用，同时还能改善肌肤干燥和闭塞，有益于防止脱发。
2. 西红柿•西红柿是一种非常普遍的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、钾、钙、硒等。
•西红柿中的番茄红素是一种天然的抗氧化剂，不仅可以保护细胞不受损坏，还能够降低人体内的有害物质，软化血管，有助于预防血管硬化、冠心病等疾病。
总之，西红柿炒鸡蛋味道鲜美，营养丰富，有助于增强身体的免疫能力，也是一道适合全家食用的健康菜肴。
五、结束语通过这次实践操作的学习，我们掌握了一道简单又美味的家常菜的制作方法，也加深了对营养价值的理解和意识。
同时通过这次烹饪实践，不但能够提高我们的生活技能，也培养了我们的动手能力，更逐渐懂得珍惜美食的同时也能享受健康和品质生活。
小学四年级下册综合实践活动.西红柿炒鸡蛋 (13张)ppt
西红柿
葱 鸡蛋
材料处理：
西红柿切块
葱切成葱花 鸡蛋搅散
西红柿的切法调过程：
①锅里倒上油
• ②把鸡蛋均匀倒入油锅，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。 （油温不宜太高，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口） • 注意：不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
• 第一组： • 第二组： • 第三组： • 第四组：
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
③把炒熟的鸡蛋盛出来
④重新在锅里倒上油
• ⑤油热的时候，把提前准备好 的西红柿块儿倒进锅里炒
• ⑥翻炒一会儿，加入适量 水，炒至西红柿半熟，加 少许盐和适量白砂糖。
• （喜欢甜的同学可以加多 一点点糖哦~）
• ⑦再把刚才提前炒 好的鸡蛋到入锅中， 焖煮片刻。
• ⑧出锅,撒上葱花
分组实操
《劳动教育实践教程》课件 任务5——营养搭配做美食
单元二
家务劳动——承担家庭责任
任务5 营养搭配做美食
合理的营养搭配是形成和保持健康体魄，满足体 力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。一个人每天 对必需营养素的需要量是由年龄、性别、身高、体重 、新陈代谢和活动量决定的。合理营养就是指一日三 餐所吃食物提供的热量和多种营养素与其完成每日训 练的运动量所需能量和各种营养素之间保持平衡。大 学生要学会家务劳动中的餐饮制作劳动。
劳动纪律 严格遵守劳动纪律，执行规范的劳动操作规程
团队配合
具有团队意识，具备分工合作能力和问题解决能 力，能遵守团队劳动纪律
劳动成果 能根据提供的食材进行搭配制作出美味可口的菜品和主食
15分 10分 15分 15分 15分 30分
为同学们参与劳动实践点赞
家常红烧牛肉劳动——能够分辨原材料新鲜程度，并能掌 握此项劳动的技巧。
劳动实践考核劳动项目 Nhomakorabea营养搭配做美食
小组准备
顺利组成劳动小组，对劳动任务分工明确，并能 精心准备劳动实施步骤
劳动流程
工具准备
根据制作菜品和主食的劳动需要，能准确选用适 宜的工具
劳动态度
积极参与劳动，对劳动项目认真负责，并能发挥 个人的作用
饺子是一种以面为皮的充馅食物， 是中国北方比较传统的食物。在一 些地方称之为扁食。中国的许多节 日都不能少了饺子。春节、立秋、 冬至等节日都要吃饺子，同学们要 掌握制作荤素两种馅料的水饺的技 能，积极参与家务的劳动。
制作荤素水饺劳动——学会调馅、擀皮、包捏劳动技巧。
家常红烧牛肉
现代厨房从单一的使用场所变成一个 多功能的甚至是舒适的空间，作为居 室中视觉美感的一部分。厨房不仅是 烹饪的地方，更是家人交流的空间， 所以厨房也变得越来越温情，包含了 更多的意义。同学们要学会帮助父母 完成家里厨房油烟机和灶具的清洁劳 动。
第十一课博雅《西红柿炒鸡蛋》
33、营养
34、丰富
生词
25、原料
面包的原料
——西红柿炒鸡蛋这个菜的原料是什么？
——西红柿、鸡蛋、油、盐、白糖。
26、克
1克/两克……100克
1斤=……
27、淀粉
水淀粉
28、做法
西红柿炒鸡蛋的做法/馒头的做法
/一种做法/很多种做法
29、开锅
开锅了。
水开锅了/
油开锅了
30、迅速
非常迅速/很迅速/这个国家的发展……
1、教
2、家常菜 3、西红柿 4、鸡蛋 5、把 6、筷子 7、搅拌 8、均匀 9、切
10、块儿
11、火 12、点着 点 13、锅 14、油 15、熟 16、加 17、白糖
生词
18、最后
19、盐
20、尝
21、嗯
22、特点
23、闻
24、香
1、教
教汉语/教大家汉语
（教sb+v.）
教大家学汉语/教你做菜/教你打篮球
2、课文中有几个"把"字句？请一边听课文，一边
用笔划出来。
1、就是
（1）表示解释、说明
——什么是“打车”？
——“打车”就是叫一辆出租车。
——什么是名胜古迹？
——名胜古迹就是……
（2）表示转折（不过，但是……）
这个菜很好吃，就是有点儿辣。
这件衣服很漂亮，就是有点儿贵。
2、又……又……
adj.
又好吃又便宜/又快又好/又漂亮又聪明
E 把炒好的鸡蛋
F 加点儿……，最后再……
作业： 练习册P28～30（四、五、六）
“把”字句复习：把+n+v+……
送给她这本书。→
劳动课程《学做番茄炒蛋》
学做番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道色香味俱全的热菜，爽口开胃营养好。
本节课中，我们将学习番茄炒蛋的烹饪方法，并制作这道菜。
一、用料准备
番茄、鸡蛋、盐、油、葱花蒜、案板、菜刀
思考讨论：1.番茄怎样切片比较好？2.火候该怎样把握？3.蛋炒到什么时候加入番茄比较合适？
二、学学做做
1.将番茄洗浄后用沸水烫一下，去皮去蒂，切片待用。
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3.锅里放油3
汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
同学们，你们清楚这道
菜的做法吗？一起来
说说吧！
4.倒入少量油，下番茄片煸炒，放盐、蒜、炒片刻，倒入鸡蛋。
5.翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配色。
强调注意事项：
1、热油温度较高，小心烫手。
2、用菜刀时，要小心手。
三、收获与体会
通过这一课的学习，你有哪些收获和体会?
四、劳动与展示
回家后，做一盘香喷喷的番茄炒蛋，让爸爸妈妈品尝一下。
番茄炒蛋劳动记录。
小学三年级作文《西红柿炒鸡蛋》500字(共9页PPT)
小学三年级作文《西红柿炒鸡蛋》
味 出锅前，放入一些盐、糖和
精，再翻炒两下就可以装盘了。
味道 我尝了尝
，咸淡刚好，鲜香
无比。我的西红柿炒鸡蛋终于完
成了！我请爸爸妈妈品尝了一口，他
神仙 们情不自禁地说道：“这是
派来的大厨烧的啊，真是太好吃了！
关键词：放入,一些,味精,翻炒,
两下,可以,装盘,味道,咸淡,刚好, 鲜香,无比,西红柿,炒鸡蛋,终于,完 成,爸爸妈妈,品尝,一口,他们,情不 自禁,说道,神仙,派来,大厨,真是太, 好吃。
小学三年级作文《西红柿炒鸡蛋》
”
关键词：。
小学三年级作文《西红柿炒鸡蛋》
沙漠里的脚印很快就消逝了。一支支奋进歌 却在跋涉者的心中长久激荡。
再见
小学三年级作文
西红柿炒鸡蛋
500字
今天，我要第一次独立做一道
菜——西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋所需要的食材
很简单，只要两个鸡蛋和两个西红柿。 第一步先做准备工作，要把鸡蛋打匀，
切片 西红柿洗干净后
，放在一旁
待用。
关键词：今天,第一次,独立,一
道,西红柿,炒鸡蛋,西红柿,炒鸡蛋, 需要,食材,简单,只要,两个,鸡蛋, 两个,西红柿,第一步,准备,工作,鸡 蛋,打匀,西红柿,干净,切片,放在, 一旁,待用。
小学三年级作文《西红柿炒鸡蛋》
切西红柿的时候，妈妈再三嘱
咐我要小心，动作要慢，不然
会伤到手指。
西红柿炒鸡蛋ppt
搅拌： jiǎo bàn 均匀： jūn yún 分布 一样多
语法点
• • • • 一 又……又…… 他长得又高又大。 那个孩子又唱又跳。 西红柿炒鸡蛋，又好吃又好看。
• • •吃，就是太辣了。 这个衣服很好看，就是太贵了。 指出不足。 (2) 北大，就是北京大学。 西红柿炒鸡蛋，就是一道中国家常菜。 对前面的事物说明、解释。
课文二
• 中国菜的特点：看起来漂亮，闻起 来很香，吃起来好吃。就是做起来 不太容易。
生词
家常菜： jiā cháng cài 家里常吃的菜，家里常做的菜 教： jiāo 传授的意思。例：教书 教课 切： qīe 用刀 从上往下 用力 例：切菜
块儿： kuàir 例：小块儿 大块儿
• • • •
• 作业：1 每个新生词抄写一行 • 2 用所学生词和语言点造句 • 3 想一想，你还会做什么中国家常菜？ 下节课我们一起来讨论 • 4 预习新课文
第四十一课
西红柿炒鸡蛋
课文一
• 张红：玛丽，你不是想学做中国菜吗？今天我就教你做一 个中国的家常菜。 • 玛丽：“家常菜”是什么菜啊？ • 张红：家常菜就是中国人平时在家里常吃的菜。 • 玛丽：好呀，我就想学做在家里吃的菜。对了，做什么菜 呀？ • 张红：西红柿炒鸡蛋。又好吃又好学，咱们一起做怎么样？ • 玛丽：行，我做什么？ • 张红：来，把鸡蛋打到这个碗里，用筷子搅拌均匀，再把 西红柿切成小块儿。
小学四年级作文《西红柿炒蛋》400字(共7页PPT)
”
鸡蛋差不多变成固体了，就
老师 盛到碗里。李
又加了一点油，
把西红柿倒进锅里，放一些糖翻炒了 几下，接着把鸡蛋也放进锅里一起炒。
这时有同学问：“老师你会
吗？”“老师，你在家里做过饭吗？
关键词：鸡蛋,差不多,变成,固
体,李老师,一点,西红柿,倒进,一些, 翻炒,几下,接着,鸡蛋,放进,一起, 这时,同学,老师,老师,家里。
小学四年级作文《西红柿炒蛋》
大家尝了尝，有的同学说：
味 “真好吃！”有的同学说：“没
道。”
今天的课真是有趣，看了李老师 的表演，我也会做西红柿炒蛋了。
关键词：大家,同学,好吃,同学,
味道,今天,真是,有趣,李老师,表演, 西红柿,炒蛋。
小学四年级作文《西红柿炒蛋》
生气是拿别人做错的事来惩罚自己。
小学四年级作文
西红柿炒蛋
400字
今天的作文课是观察课，也
算是活动课吧！李老师要做西红
柿炒蛋，你想吃吗？如果你想吃的话，
就跟我来吧！
西红柿炒蛋的材料有：搅拌
好的鸡蛋液、西红柿、葱、糖、
盐。 第一步，先把金黄的油倒进锅内，
等油烧热，再倒入蛋液，没几秒鸡蛋看，鸡蛋像一个金黄的小脸蛋，
鼓起来的蛋液像泡泡糖吹出来的
泡泡，加上锅里发出的“滋滋”声，
靠近锅边的同学们都叫起来：
“真香呀！
关键词：今天,作文课,观察,算
是,活动课,李老师,西红柿,炒蛋,如 果,的话,跟我来,西红柿,炒蛋,材料, 搅拌,鸡蛋,西红柿,第一步,金黄,烧 热,倒入,蛋液,几秒,鸡蛋,铺满,锅 底,金黄,金黄,上往,下看,鸡蛋,一 个,金黄,小脸蛋,鼓起来,蛋液,泡泡 糖,吹出来,泡泡,加上,发出,滋滋, 靠近,锅边,同学,起来。
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第四步 炒鸡蛋
①把锅放在煤气灶上，开火烧热 ②放入少量油. ③等油热了之后，倒入搞均的蛋. ④把蛋炒到变黄色. ⑤熄火，把鸡盛到盘子里.
第五步 番茄炒蛋
①锅留一些食用油,旋转上。 ②加入切碎的葱。 ③炒10秒钟,加入番茄块在高温炒大约1分钟,直到你可以看到番 茄汁。 ④加入鸡蛋块。
STEP 5
Final step
①关火。
②添加一些盐和搅拌,直到盐与锅里的其他原料混合均 匀。
③把美味的番茄炒蛋放到盘子里去.
番茄炒蛋
小学劳动课系列
时间：2020.10
第一步
1.原料
我们需要什么原材料呢？
食用盐 剁碎的葱 两3பைடு நூலகம்个个食用番鸡的茄蛋油
第一步
我们需要的原材料有：
剁碎的葱
两个番茄
3个鸡蛋
食
用
可食
盐
用的油
第二步 处理番茄
①清洗番茄，然后用开水烫一下。 ②去掉番茄的梗和皮 ③把番茄切成块
第三步 处理鸡蛋
①把鸡蛋打到碗里 ②加入一点点盐 ③把鸡蛋搞均