食品市场调查分析表格
食品调查表
金山区学校食堂调查汇总表调查员：肖敏陈梅调查时间：6月23日注：此表请填写电子表格，6月30日前发到教育局综合教育科（体卫）金山区学校食堂满意度调查汇总表学校：山阳小学调查员：陈梅肖敏注：1.每所学校填写一个表格，每张调查表填一行。
2.调查表上第一题回答A即在“题1”格里填1，回答B即填2，回答C 即填3，依次类推第十题如回答F，并写明内容，则把填写内容输在题10格里。
3.此表请填写电子表格，6月30日前发到教育局综合教育科（体卫）金山区学校食堂满意度调查汇总表学校：山阳小学调查员：陈梅肖敏注：1.每所学校填写一个表格，每张调查表填一行。
2.调查表上第一题回答A即在“题1”格里填1，回答B即填2，回答C 即填3，依次类推第十题如回答F，并写明内容，则把填写内容输在题10格里。
3.此表请填写电子表格，6月30日前发到教育局综合教育科（体卫）金山区学校食堂满意度调查汇总表学校：山阳小学调查员：陈梅肖敏注：1.每所学校填写一个表格，每张调查表填一行。
2.调查表上第一题回答A即在“题1”格里填1，回答B即填2，回答C 即填3，依次类推第十题如回答F，并写明内容，则把填写内容输在题10格里。
3.此表请填写电子表格，6月30日前发到教育局综合教育科（体卫）金山区学校食堂满意度调查汇总表学校：山阳小学调查员：陈梅肖敏注：1.每所学校填写一个表格，每张调查表填一行。
2.调查表上第一题回答A即在“题1”格里填1，回答B即填2，回答C 即填3，依次类推第十题如回答F，并写明内容，则把填写内容输在题10格里。
3.此表请填写电子表格，6月30日前发到教育局综合教育科（体卫）金山区学校食堂满意度调查汇总表学校：山阳小学调查员：陈梅肖敏注：1.每所学校填写一个表格，每张调查表填一行。
2.调查表上第一题回答A即在“题1”格里填1，回答B即填2，回答C 即填3，依次类推第十题如回答F，并写明内容，则把填写内容输在题10格里。
3.此表请填写电子表格，6月30日前发到教育局综合教育科（体卫）金山区学校食堂满意度调查汇总表学校：朱行中心小学调查员：陈梅肖敏注：21.每所4学校填写一个表格，每张调查表填一行。
超市生鲜部敏感商品市场调研表
时间：
1
单位：KG
9/15
序 号
货号
品名
好又多
售价
属性
促销时间
XX店
售价
属性
1 23005002800 牛油蛋糕450g
4.9
10.8
2 23102013900 牛奶排包350g
2.2
DM
3.8
3 23103001400 白脱小球
2.3/包
4 23005004200 蜂蜜蛋糕
5
5 23102003400 毛毛虫
敏感性商品市调表
店
别
：
030
时间：
1
单位：KG
9/15
序 号
货号
品名
好又多
售价
属性
促销时间
XX店
售价
属性
1 24100011300 鸡翅中
21.8
15.8
2 24003003500 炒排
9.8
店促
9.5
3 24001007200 夹心肉糜
10.5
7.9
4 24003003000 汤骨
5.4
5.8
5 24003003300 大排
敏感性商品市调表
促销时间
店
别
：
030
时间：
1
单位：KG
9/15
序 号
货号
品名
好又多
售价
属性
促销时间
XX店
售价
属性
1 21011000700 雅片鱼头
25.6
0
2 21010008000 小黄鱼
5.8
N
6.2
3 21104002100 （散装）虾仁100--200 21.6
福州粮油副食品零售价格监测报表
福州粮油副食品零售价格监测报表福州粮油副食品零售价格监测报表1.引言本报表旨在对福州地区的粮油副食品零售价格进行监测和分析，为相关部门提供决策参考。
报表将对福州市场上常见的粮油副食品价格进行调查和记录，并分析价格变动的原因和趋势。
2.调查方法我们采用了以下方法进行价格调查和记录：2.1 选择样本我们选择了福州主要的零售市场和超市作为样本点，覆盖了福州市的不同区域。
我们在每个样本点进行了实地调查，记录了不同粮油副食品的价格。
2.2 调查内容我们调查了以下粮油副食品的零售价格：●大米●面粉●食用油●水果●蔬菜●肉类●鱼类●奶制品●面包我们记录了每种商品的价格、单位、品牌和产品规格等详细信息。
3.调查结果以下是福州粮油副食品零售价格的调查结果：3.1 大米品牌规格单价单位......................................品牌A 10kg 50元元/kg品牌B 5kg 28元元/kg品牌C 20kg 80元元/kg品牌规格单价单位......................................品牌A 10kg 30元元/kg品牌B 5kg 18元元/kg品牌C 20kg 50元元/kg3.3 食用油品牌规格单价单位......................................品牌A 5L 60元元/L品牌B 2L 25元元/L品牌C 1L 12元元/L4.价格变动分析我们分析了福州粮油副食品零售价格的变动趋势，并探讨了可能的影响因素。
根据我们的调查及数据分析，以下是一些初步的结论：●大米价格在过去一年中略微上涨，可能与产量减少以及市场需求增加有关。
●面粉价格稳定，可能是由于供应充足和市场竞争激烈。
●食用油价格有所上涨，可能与原材料成本上涨有关。
5.附件本文档涉及的附件包括：●调查记录表格：详细记录了每个样本点的调查结果。
●原始数据表格：包含了所有调查数据的原始记录。
饼干市场调查报告与数据分析
饼干市场调查报告与数据分析一、市场概述饼干市场是一个庞大的食品类别，在全球范围内持续增长。
消费者对饼干的需求多种多样，包括儿童饼干，能量饼干，无麸质饼干等。
此外，由于健康意识的提高，低糖，低脂，高纤维等特性的饼干也受到消费者的青睐。
二、市场调查1. 市场规模：根据最近的统计数据，全球饼干市场规模达到了数十亿美元，并且以每年两位数的增长率持续增长。
这个数据证明了饼干市场的活力和可持续性。
2. 竞争格局：在市场上，有许多知名的饼干品牌，包括一些国际巨头和一些本土品牌。
这些品牌在市场份额上存在竞争，但同时也形成了良好的合作关系，共同推动饼干市场的发展。
3. 消费者行为：消费者越来越关注健康和营养，因此低糖，低脂，高纤维等特性的饼干产品更受欢迎。
此外，消费者对口感和口味的追求也在变化，他们更倾向于选择具有独特口感和风味的饼干。
三、数据分析1. 市场份额：根据调查，国际巨头在市场份额上占据主导地位，但本土品牌正在逐步崛起。
这表明市场对本土品牌有更大的接纳度，同时也说明饼干市场的竞争仍然激烈。
2. 趋势分析：低糖，低脂，高纤维等健康特性的饼干在未来几年预计将保持增长。
此外，消费者对独特口感和风味的追求将继续推动市场对新型和创新饼干产品的需求。
3. 竞争策略：对于品牌来说，了解消费者的需求和趋势是至关重要的。
品牌应关注健康特性，开发新型和创新的产品，以满足消费者的需求。
同时，品牌应保持对市场的敏感度，及时调整策略以应对竞争。
四、结论总的来说，饼干市场是一个充满活力和机遇的市场。
尽管竞争激烈，但市场对新型和创新产品的需求为品牌提供了机会。
对于品牌来说，了解消费者的需求和趋势是至关重要的。
在未来几年，预计低糖，低脂，高纤维等健康特性的饼干产品将继续保持增长。
因此，品牌应关注健康特性，开发新型和创新的产品，以满足消费者的需求。
同时，品牌应保持对市场的敏感度，及时调整策略以应对竞争。
深圳市调-餐饮行业市场调查统计表
1•老成都酸辣粉
2•蓉李记担担面
18.大埔面
馆
1.龙岗区街道平南社 区鹏达花园9栋183号
1•腌面
19.秦云老 太婆摊摊 面
1.福田华强北燕南路 与振华路交界中泰燕 南名庭裙楼A-07（二 期）
1•小面
2•杂酱面
3•豌杂面
4•牛肉面
5•酸辣粉
20.番番拉
面
1•罗湖人民南路3002
号国贸大厦天虹商场
营业面积 员工人数
装修档次 环境卫生
总体评价
13.My
Noodle
1.南山区华侨城loft创意园F-1栋104-105
（近康佳北）
1•五香牛肉面
2•老北京杂酱面
3•素菜面
4•麻辣牛肚面
5•特色排骨面
14.面食总
动员
1•福田景田南路1号 锦文阁1楼南面（近 陈记景田牛肉店）
1•焖面
2•油泼面
3•一根面
7号
2.福田南园路169号
1.杂酱面
2.勾魂凉面
3.老成都担担面
4.肥肠粉
市调对象
所处位置
服务水平 价格档次
主要菜品 特色
营业面积 员工人数
装修档次
环境卫生
总体评价
9.辣滋有 道面馆
1•罗湖东晓路3085号 海鹰大厦2栋116号
（地铁布心站A出口 对面）
1.鸡丝凉面
2•酸菜鸡杂面
3.秘制牛腩面
4.进口红肠面
1.福田燕南路美然豪 宫大厦一楼1号
2.福田红荔路1074-1
号（少儿图书馆对面）
1•滋啦啦的油泼面
2.胡麻酱牛肉拌面
3•大刀牛肉酸菜面
4.老碗会biangbiang面
餐饮市场调查报告(含调查问卷表格)
调查人 数
百分比
有 无
34 66
100 100
34% 66%
80 60 40 20 0
有
无
通过图表可以看出周末明显少人有吃饭的需求，原
因也很简单，大部分学生都已经回家了。而备份就 要与之相合要大量的减少，以现做为主。
7.周末你会选择 那个时间段来是 中午饭?
A.10:30-11:30
选择 人数
选择人数 28 26 12 8 7 19
调查人数 100 100 100 100 100 100
百分比 28% 26% 12% 8% 7% 19%
通过图表显示，很容易看出酸菜鱼和土豆回
锅肉占得比例要高，所以它的备份要远高于 其它菜种。还有水煮肉相对要高。
3.请问你有 哪些天是在 中午11:50一 放学就来吃 饭的？
4.下午你是选 择什么时间段 来吃饭的？ A.4:30-5:30 B.5:30-6:00
选择人数
调查人数
百分比
36 18
100 100
36% 18%
C.6:00-7:00
D.7:00-8:00
34
12
100
100
34%
12%
从表格可以看出下午来吃饭的人分为两拨，要准确的利用这
个信息，首先在4:30之前备的菜不宜多，要适中。等到第一
选择 人数
调查 人数
百分比
33 21 2
100 100 100
33% 21% 2%
原本的很合理
44
100
44%
木须肉 鱼香鸡片 其它 原本
据图可以看出原本的备菜法还是很合理的，但是木
须肉需要考虑除去，建议暂时不除去，量相对少一 点就可以……
食品调查问卷汇总模板
尊敬的受访者：您好！为了更好地了解我国食品市场现状，提高食品安全水平，我们特开展此次食品调查问卷。
本问卷旨在收集广大消费者对食品安全的认知、消费习惯、满意度等信息，以便为相关部门提供决策依据。
本问卷采取匿名方式，您的个人信息将严格保密。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）56岁以上3. 您所在的城市：（1）一线城市（2）二线城市（3）三线城市（4）四线城市及以下4. 您的职业：（1）学生（2）公务员/事业单位（3）企业员工（4）自由职业者（5）其他二、食品安全认知5. 您是否关注食品安全问题？（1）非常关注（2）关注（3）一般（4）不太关注（5）完全不关注6. 您认为我国食品安全状况如何？（1）非常好（2）比较好（3）一般（4）不太好（5）非常不好7. 您认为造成食品安全问题的原因有哪些？（1）生产环节监管不严（2）流通环节监管不严（3）销售环节监管不严（4）消费者自身原因（5）其他三、消费习惯8. 您购买食品时最关注的因素有哪些？（1）价格（2）品质（3）品牌（4）产地（5）包装（6）其他9. 您通常在哪些渠道购买食品？（1）超市/便利店（2）电商平台（3）农贸市场（4）专卖店（5）其他10. 您购买食品时是否关注食品标签？（1）非常关注（2）关注（3）一般（4）不太关注（5）完全不关注四、满意度评价11. 您对我国食品安全监管工作的满意度如何？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意12. 您对我国食品企业的满意度如何？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意五、其他建议13. 您对提高我国食品安全水平有何建议？（1）加强监管力度（2）提高食品企业自律意识（3）加强食品安全宣传教育（4）鼓励消费者参与监督（5）其他感谢您参与本次调查！请您认真填写问卷，您的宝贵意见将对我们改进工作具有重要意义。
餐饮行业市场调查统计表
餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务价格营业面积员工人数装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价单价6—25元饭面：18元炒菜：8—68元火戈：38—488元120平方米7人左右300平方米20人以上还可以不好煲仔饭套餐烤鸭、口味牛肉、干锅兔肉、牛心火戈等12元以上最低消费200元∕桌生意一般可以、服务不行炒菜：8—55元火戈：28元以上最低消费：中：68元25人左右200多平方米400平方米左右10人不怎样行豆笋排骨火戈、青椒炒沙鳖豆汁牛扒80元以上15元以上生意可以、服务还行生意一般、服务还行炒菜：8—28元火戈：28—时令价农家性质口味牛肉香辣鸡杂50元以上生意可以服务良好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务好中低200平方米装修较好一般辣子鸡丁饭∕套餐、香菇滑鸡饭∕套餐、剁椒鸡肉饭∕套餐10:30—14：3016：30—20：30约25元∕人已有两家分店、店内陈设多书籍、杂志、报纸、提供免费棋盘和宽带上网、免费送餐、台湾风味、生意较好服务一般中低200平方米左右两层装修一般一般酱乳鸽、药膳滋补鸡锅、大佛口酱烧鹿肉、滋补羊肉火锅、煲仔酸菜鱼头、宫廷状元粥10:30—14：3016：30—20：30约25元∕人店内设施简单、广东风味、生意一般一般中高档次300平方米左右两层装修较好一般美式特级肉眼扒、黑胡椒牛排、菲力牛排、米萝一品鸭、美级鸭舌12：00—14：0017：00—20：00约35元∕人服务比较热情、环境优雅、店址地段比较醒目、生意比较好、价格偏高、客流量比较大一般中档300平方米左右两层一般蒙古刷羊肉、东北酸菜、东北粉、肥牛肉8：00—10：0012：00—14：0017：00—19：00服务态度较差、环境一般、店内布局无生气、活力市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务一般中档300平方米左右一般巴蜀牛肚钵、香辣梅花鹿肉、广式烧排、扣肉烩大白菜钵、辣椒闷仔鸡、酱椒嶣鱼唇、牛腩炖磨芋11:30—14：0017：30—20：00约38元∕人布局不够美观、室内不明亮、服务不到位、卫生不够干净、整洁、特色菜不浓服务好中档300平方米左右装修有特色卫生较好黄鼓鱼、烤鸭、谷鸭、大碗薯粉11:30—14：0017：00—20：30约30元∕人服务比较热情、周到、价格实惠、环境优雅、味道好、有特色、以快餐为主服务一般中档次300平方米左右两层一般红烧狗肉火锅、酱板鸭、炖牛蛙、羊肉11：00—14：0017：00—20：00约38元∕人以农家菜为主、味道纯真、有档次、布局亮丽、有特色服务优中档400平方米左右装修优卫生好华盛干锅菜、黄婆财鱼、扣牛肉、一品大块肉、极品牛肉、羊肉7：00—10：0011：00—14：0017：00—20：30约30元∕人以中式风格呈现、非常有特色、服务很好、环境优雅、生意好、涉及风味多样、兼早中晚三餐、让人在享受美食的同事也能感受优质服务带来的满足市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务一般中档300平方米左右两层装修优卫生一般台塑特级小牛扒、特色披萨、特色湘菜12:00—19：00约25元∕人装修欧式风格为主、服务员制服有特色、可免费上网、打电话、设有彩票义卖点、规定了人均最低消费15元∕人、生意很好、营业时间：8：00—24：00服务一般中低档200平方米左右装修一般一般牛肉粉、豆皮、炖粉7：00—10：00 常德老字号粉店、味道好、生意好一般中档次300平方米左右两层一般牛扒、煲仔饭12：00—14：0017：00—20：00店址地段不醒目、店面装饰不亮丽一般中低档200平方米左右一般煲仔饭12：00—14：0017：00—20：00布局较紧密、24小时营业、没什么特色市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务一般中低档100平方米左右一般麻辣烫12:00—14：0018：00—20：00约10元∕人客流量较少服务较好中档300平方米左右两层一般炒码粉、口味蛇、干戈土龟、干戈桂鱼、干戈生煎黄牛肉、咸蛋黄炒肉蟹、玉米面7：00—10：0012：00—14：0018：00—20：00饭：约30元∕人第一层是24小时营业粉：约5元∕人一般中档次200平方米左右一般牛香辣蟹12：00—14：0018：00—20：00约20元∕人本土餐厅、味道好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价中式简餐：25—30元牛排：30—35元260平方米左右较好较好中式简套餐牛排约30元∕人门面不够显眼、正铺在2楼、服务一般、装修较好火锅菜肴0.5—6元50平方米左右一般一般自助火锅约15元∕人装修一般服务一般牛排38—68元小包最低消费288元大包最低消费368元300平方米左右较好较好牛排约45元∕人门面较小、装修不错、很精致料理30—280元约150平米一般较好日本料理铁板烧约50元∕人门头大、装修比较有特色、服务很好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价较好中、西餐15—58元1000平方米左右较好较高档较好中、西餐大包最低15元∕人包厢费15元∕时卡座68元∕桌客流量多、装修较好、服务较好较好中餐15—68元500平方米左右较好较好中餐火锅包箱最低188元卡座68元∕桌装修较好、服务较好一般中餐15—58元800平方米左右较好较好猪脚、焖鸭、火锅大包最低消费200元约30元∕人装修较好、服务一般、但是生意很好、口碑不错、客流量大较好小吃5—25元点餐15—30元约500㎡较好较好本地特色小吃、豆皮、豆丝、干锅牛肉、鱼等约30元∕人装修一般、服务很好、生意很好、客流量大市调负责人：彭向、胡娅丽时间：2009、3、4日9：50—11：30餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价西式套餐29—50元小吃9—18元500平方米左右高档较好牛排西式快餐30—50元∕人客流量较好、装修档次较高、服务较好饮品7—18元火锅菜肴小菜0.5—3元荤菜2—12元锅底5—7元600平方米左右较好较好自助火锅约15元∕人装修档次比其他火锅店要好、环境优美、服务较好中餐39元∕人晚餐45元∕人600平方米左右较好较好烧烤牛排约40元∕人装修精致、大厅豪华优美、服务很好甜点5—20元煲仔18—32元约350㎡较好较好西饼、糕点、甜品、煲仔约25元∕人装修不错、服务也很好、布局比较复杂市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价一般较好小吃0.5—90不等40平方米左右较好较好特色小吃糖油粑粑、蒸瓜等10元∕次客流量大、装修较好、服务一般、生意不错较好15—58元300平方米左右装修很有特色较好擂茶、干锅、华北锅饺约25元∕次装修很有特色、农家口味、服务很好、生意不错较好10—38元150平方米左右一般一般农家菜土鸡土鸭约20元∕次装修一般、服务一般好28—98元约700㎡较高档较好茶、小吃、甜品、娱乐约50元∕人档次较高、服务很好、一楼没有门店是最大的缺陷、整体环境很好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务好价格中高档2000平方米大桌19桌包房15个以上较高环境卫生好家常菜（湘、粤）12：00-14：0018：00-20：00每人50元1、内部装修风格各异。