玉米排骨汤的营养价值-玉米排骨汤的做法
玉米莲藕排骨汤的做法玉米莲藕排骨汤的功效与作用
玉米莲藕排骨汤的做法玉米莲藕排骨汤的功效与作用
玉米莲藕排骨汤富有营养，那么玉米莲藕排骨汤怎么制作？玉米莲藕排骨汤的做法有哪些？玉米莲藕排骨汤又有什么功效与作用呢？这里我们就给大家带来玉米莲藕排骨汤的做法及功效介绍，一起来看看。
玉米莲藕排骨汤的做法
食材准备
排骨适量，莲藕，玉米，胡萝卜，姜块适量。
方法步骤
1、锅烧开水，放入洗净的排骨，汆水，捞出洗净待用;
2、排骨，玉米去皮洗净砌块，胡萝卜切块，压花;
3、锅中倒入适量水，放入排骨，藕，玉米，料酒，小火炖;
4、熟烂后加盐，放入胡萝卜花，慢炖10分钟即可。
糯玉米莲藕排骨汤的做法
食材准备
莲藕，排骨适量，糯玉米1根，葱姜适量，
方法步骤
1、糯玉米切成小段，莲藕切块，葱切段，姜切片;
2、排骨放入锅中，加水煮开，焯水后捞出洗净;
3、砂锅中放入适量清水，放入排骨，葱姜，加入少许料酒;
4、煮开后转为小火煲半小时，放入玉米，莲藕煲煮1小时;
5、然后去掉葱姜，加盐调味即可。
山药玉米莲藕排骨汤的做法
食材准备
排骨1根，山药半斤，莲藕半斤，甜玉米适量，姜片清水适量。
方法步骤
1、排骨斩件，放入水中煮开，去掉浮沫，血水后洗净待用;
2、山药去皮后切块，莲藕去皮切段洗净，玉米切段，姜切片;
3、砂锅中放入排骨，清水和姜片，大火煮开;
4、然后放入山药，莲藕和玉米，烧开后小火煲煮2小时，加盐调味即可。
玉米莲藕排骨汤的功效与作用
玉米维生素高，纤维素丰富，吃它能够减肥，抗癌，降血压血脂，还能够增强记忆力，抗衰老，能够明目，促进胃肠蠕动。
莲藕热量低，能够改善肠胃，预防贫血，强化胃粘膜的作用。
玉米排骨汤美味又健康的做法
玉米排骨汤美味又健康的做法
1.准备好所有材料
2.排骨先焯水洗干净备用
3.玉米切小块放入炖盅里
4.接着放入焯水后的排骨，葱段，姜
5.加入适量的水
6.放入炖锅中，设定2小时
7.最后加盐调味即可
熟玉米常温保存
煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12个小时左右，而秋冬季的话，能存放一天左右。
熟玉米冰箱冷冻法
煮熟的玉米放冷藏室是容易变馊的，需要足够的低温保存，可以将煮熟的玉米沥干水分，保留两层外衣，然后装在保鲜袋中，封紧袋口，放在冰箱冷冻室，可以保存一周的时间。
生玉米冰箱冷冻法
把玉米外面的几层老皮给去掉，保留里面两三层嫩的外皮，不用把玉米须给去掉，也不要清洗，直接装在保鲜袋中，进行密封，放到冰箱的冷冻室保存;或是是将玉米粒剥下来，放在保鲜袋或塑料盒中，也是放到冰箱的冷冻室保存。
这样的保存时间是比较长的，能储存几个月。
生玉米穗藏法
采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存，可以将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。
冷冻干燥保藏法
将剥苞叶、水分10%左右的玉米穗，再用聚乙烯薄膜包装，贮存在室温下，用这个方法保存的甜玉米穗，在常温下能贮藏一年左右。
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感谢您的阅读，祝您生活愉快。
玉米排骨汤的正确做法作文
玉米排骨汤的正确做法作文朋友们，今天我要和你们分享玉米排骨汤的正确做法，这道汤那可是美味
又营养，学会了你就有口福啦！
咱们得准备好食材。
玉米，要那种金黄饱满的，最好是甜玉米，这样煮出
来的汤更香甜。
排骨呢，选新鲜的小排，让卖肉的师傅给剁成小块，回家洗干
净备用。
再准备点葱、姜、料酒，还有盐和鸡精这些调料。
接下来，咱们开始处理食材。
排骨冷水下锅，别忘了放几片姜和一点料酒，这是为了去腥。
等水开了，煮出浮沫，把排骨捞出来，用热水冲洗干净，这样
能让排骨更干净，也能保持肉质的鲜嫩。
玉米切成小段，这样更容易煮熟，也能让玉米的香甜更好地融入汤里。
然后，把洗好的排骨放进锅里，加足够的水，水要一次性加够哦，中途加
水会影响汤的味道。
大火烧开后，转小火慢慢炖。
大概炖个半小时左右，这时候排骨已经有点软烂了，把玉米放进去，继续炖。
再炖个二十分钟左右，汤开始变得浓郁，香气也飘出来啦。
加点盐和鸡精调味，撒上点葱花，这道美味的玉米排骨汤就大功告成啦！
盛上一碗，热气腾腾，喝一口，那叫一个鲜！排骨的肉香，玉米的甜香，
完美融合，简直是人间美味。
朋友们，赶紧试试吧，按照这个做法，保证你能做出让家人赞不绝口的玉米排骨汤！。
胡萝卜玉米排骨汤的做法胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用
胡萝卜玉米排骨汤的做法胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用胡萝卜玉米排骨汤的做法有哪些？胡萝卜玉米排骨汤可是不止有一种做法呢！胡萝卜玉米排骨汤是非常不错的，很多人煲汤的时候都会选择这一款，不仅仅食材丰富，而且营养功效也不错，味道当然是要自己做好才能好了，一起来看看怎么做的吧!胡萝卜玉米排骨汤的做法食材准备排骨500克，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。
方法步骤1、将排骨洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开，然后捞出洗净待用;2、胡萝卜切块，玉米切段待用;3、取砂锅，倒入适量水烧开，放入排骨，玉米，姜，料酒，炖料包，大火烧开后转小火;4、然后加入几滴白醋，小火炖一小时后放入胡萝卜，玉米，再炖一小时调盐即可。
特色胡萝卜玉米排骨汤的做法食材准备排骨300克，玉米1根，胡萝卜100克左右，葱段，大枣10克，党参5克，胡椒粉2克，山楂10克，盐5克，胡椒粉2克，姜片少许，料酒适量。
方法步骤1、猪骨切成小块洗净，胡萝卜，玉米洗净，排骨焯水待用;2、胡萝卜切成块，玉米切成小段，排骨放入锅中加水烧开;3、然后去掉浮沫，放入大枣和党参，转为小火煮1小时左右;4、一个小时之后放入胡萝卜和玉米，转为大火煮;5、大火烧开之后转为小火煮30分钟，然后加入盐和鸡精，胡椒粉出锅;;6、煮好的汤装入汤盆出锅即可。
家常胡萝卜玉米排骨汤的做法食材准备排骨1斤，盐少许，炖料1袋，胡萝卜1根，生姜适量，甜玉米少许，料酒适量，葱花少许。
方法步骤1、将甜玉米切块，胡萝卜切块，排骨切块;2、锅中热水，水开后倒入排骨去血水和浮沫;3、生姜切片，排骨捞出放入砂锅中，加入水，姜片和炖料;4、然后加入料酒，盐和玉米，大火烧开，小火慢炖1小时;5、加入胡萝卜，炖1小时，撒入葱花即可。
胡萝卜玉米排骨汤的营养功效与作用1、胡萝卜能增强抵抗力，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，另外有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，还有植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
莲藕玉米胡萝卜排骨汤
莲藕玉米胡萝卜排骨汤排骨这个食物主要是取自于猪身上的肋骨，而排骨上的肉通常都是肥而不腻的，因此也导致了很多人都喜欢吃排骨。
使用排骨来做排骨汤是很多人都会选择的一种方式，而在做排骨汤的时候也可以加入一些其他有营养价值的食材，常见的排骨汤就是莲藕玉米胡萝卜排骨汤，那么莲藕玉米胡萝卜排骨汤应该怎么做呢?玉米莲藕萝卜排骨汤功效：玉米富含膳食纤维，能清肠代谢，细嫩皮肤;胡萝卜能增强人体免疫力;莲藕富含大量的维生素C，补充了猪排的不足，化解猪排骨的不利成分煲汤材料：猪排骨、玉米、莲藕、胡萝卜辅料：精盐、姜、胡椒粉(根据个人口味)适合季节：四季玉米莲藕萝卜排骨汤的做法：1、将玉米洗净切成段，胡萝卜、莲藕洗净去皮切成块;2、猪排骨过水;3、坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入猪排骨煸炒片刻，再倒入适量开水;4、将排骨连汤一起倒入砂锅中，放入玉米、胡萝卜、莲藕煲90分钟左右，出锅前加入盐调味即可。
米的功效与作用玉米的别名：苞谷、棒子、玉蜀黍玉米的功效与作用：甘，平，无毒。
具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
玉米的营养价值：含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。
玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
玉米食用禁忌：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
莲藕的功效与作用：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
莲藕的营养价值：每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
玉米排骨汤高压锅做法
玉米排骨汤高压锅做法
在炖排骨时加上一些玉米一起炖，是人们比较常用的一种烹饪方式了，通过这种方式炖出来的汤不仅味道很好并且营养也是很丰富的，对于人体存在有许多的好处比如提高人体免疫力、提高人体记忆力以及护理人体肠胃等等。
人们在做玉米排骨汤时总是会出现有炖不熟的情况，因此人们一般会选择用高压锅来炖汤，那么下面就来介绍一下高压锅炖玉米炖排骨汤做法大全。
玉米排骨汤的做法一:
1、排骨焯水，煮沸2分钟后，有血沫浮上来就可以了，把水倒掉。
2、玉米切成小块。
3、准备炖汤料，葱段、姜片、花椒和八角。
4、材料备齐一起丢进高压锅，水可以多一点，大火25分钟，小火10分钟!
5、、出锅前撒盐拌一拌，再撒小葱。
做法二:
1、猪排骨洗净沥水后剁成小段，热水下锅煮尽血沫后再捞出排骨洗净，煮排骨的汤水则倒掉不用。
2、糯玉米洗净后剁成小段。
3、把排骨和糯玉米放入高压锅里，加适量清水和葱段、姜片，
然后盖上锅盖并启动煲汤功能。
4、大约煲制半个小时左右，等压力浮子落下后再打开锅盖，加盐调味就完成了。
做法三:
1、糯玉米切段，放高压锅里，用煮豆中压煮熟
2、排骨焯水，去掉血沫备用
3、锅里加色拉油烧8成热，放葱段姜片蒜片爆香，放入焯过的排骨，翻炒片刻，放入一大勺料酒，盖锅中小火焖两三分钟。
4、把步骤三中的排骨倒入一中煮好的玉米汤中，滴两滴醋，还是用高压锅煮豆模式，用软糯压力，大概四五十分钟。
5、最后一步
放入适量的盐，可以吃了。
玉米排骨汤的家常做法
玉米排骨汤的家常做法玉米排骨汤的做法【1】材料排骨500克，猪肉皮250克，玉米一根，葱15克，姜15克，水3l，调料，盐少许做法1，准备材料2，将排骨和猪肉皮先焯水3，然后洗净后放在锅中4，加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时5，玉米切段，木耳撕成小片就可以6，汤煮至浓稠后，放入玉米和木耳，稍煮一会儿，放盐起锅小诀窍1肉皮含有丰富的胶原蛋白，即滋润皮肤，而且有延缓衰老的作用。
2如果直接将肉皮煮烂，冷却后就是肉皮冻了。
玉米排骨汤的做法【2】材料主料：排骨400g辅料：盐少许、玉米1个、红萝卜半根、酒料2滴、醋2滴做法1、准备好食材。
2、把骨头放水里焯一下水，去腥。
3、焯水后洗净，加入水，加入两滴醋。
4、加入料酒。
5、大火烧开煮几分钟。
6、然后加入玉米、红萝卜，大火烧开再小火煮一小时。
7、煮好后加盐调味即可。
玉米排骨汤的做法【3】材料猪前排500克，粘玉米2根，西红柿1个，姜2片，香葱1根，盐，鸡精，料酒15克做法1.猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm 的段，再对切成半圆形;西红柿切花瓣状2.砂锅内烧水，水开后放入肋排和玉米，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火炖3.1个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可玉米排骨汤的做法【4】材料肋排适量，甜玉米一根，水发木耳几朵生姜，葱，盐，醋，黄酒少许做法1、买来的肋排可以淖下水，或用滚开的水烫一下2、之后放入锅中(我用的是电饭锅，最简单的那种)，加适量水、生姜片、整棵葱、少许醋和黄酒。
3、开锅后放入甜玉米、木耳，炖至排骨适口即可。
最后加入盐调味。
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排骨炖玉米的家常做法
排骨炖玉米的家常做法排骨炖玉米是常见佳肴，这样佳肴受到很多人喜爱，吃排骨炖玉米对身体营养补充有很好效果，这类佳肴含有丰富的蛋白质、维生素，因此对这样食物，适合各类人群，那排骨炖玉米的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很复杂，下面就详细的介绍下，使得对它在有一些了解。
排骨炖玉米的做法一：材料：排骨300克，玉米2-3条，胡萝卜一条做法1.排骨切小段，在开水里串下，去除上面的血水。
2.玉米与胡萝卜都切小段3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜4.大火煮开再转文火炖半小时5.熟了以后放入盐、味精就可以上桌(盐一定要最后放，因为放早了肉就不嫩了容易变老)做法二：材料：排骨1斤，甜玉米2只，枸杞子适量，盐1小勺，糖2大勺，花雕(料酒)3小勺，姜片若干做法1.排骨剁小块，玉米切小柱体2.排骨焯过热水备用3.将两者置压力锅中4.加盐1勺，加糖3勺5.加花雕3勺，加枸杞和姜片若干6.加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可做法三：材料：熟排骨，熟玉米，山药，盐，味精，胡椒粉，鸡汁，高汤做法1、把山药去皮切滚刀小块，玉米丁刀切1.5厘米厚的小块，加12块长3厘米的熟排骨。
2、炒锅加1500克的高汤【高汤做法：黄油老鸡两只、猪脊骨5斤、猪蹄4只、老鸭一只加清水50斤，大火烧开改至小火熬24小时】放入排骨、玉米和山药，加入盐、味精、胡椒粉、鸡汁。
3、炖到把汤熬到乳白色时即可出锅装碗，洒上香菜即可。
在对排骨炖玉米的做法认识后，制作排骨炖玉米的时候，都是可以选按照以上几种方式，但是对这些制作方法，在食材准备上也是不一样的，因此制作排骨炖玉米前，需要对使用的食材进行了解，使得制作的时候能够顺利进行。
红萝卜玉米排骨汤
红萝卜玉米排骨汤
汤是很多人最爱，汤含有的营养价值最高，对一些住院治疗疾病的人，每天都是需要选择一些汤品，这样对自身疾病改善，才会有很好的帮助作用，那汤的种类很多，清淡的汤都是以蔬菜为主，含有的维生素多，利于人体免疫力提高，对一些肉质汤品，含有的蛋白质、脂肪也是比较多，红萝卜玉米排骨汤怎么样呢?
红萝卜玉米排骨汤怎么样呢，红萝卜具有排气功效，而且玉米含有的粗纤维多，因此对这两种制作汤，利于人们选择，在改善人体体质上，都是有着很好效果。
红萝卜玉米排骨汤：
材料：排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。
做法
1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。
醋不要加多了，否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。
通过以上介绍，对红萝卜玉米排骨汤做法，都是有着很好的了解，这样的汤在制作上，都是可以选择以上的方法，但是要注意的是，这样汤的食材搭配，是不能随意的选择，否则对人体营养补充也不会得到最好效果。
玉米炖排骨汤的做法步骤
玉米炖排骨汤的做法步骤篇一:玉米排骨汤的做法玉米排骨汤的做法玉米排骨汤的做法原料:排骨1斤,玉米3条,水 8～_杯,盐 1/3大匙,柴鱼味精1/3大匙,香油适量做法:1.将排骨洗净后用热水入锅去血水,再捞起晾干备用.2.玉米洗净切段备用.3.将所有材料及调味料一起放入锅内,加热煮沸后改中火煮约5～8分钟,加盖后熄火,放入爁烧锅中,爁约2小时即可打开盛起食用.篇二:玉米萝卜排骨汤的做法玉米萝卜排骨汤的做法萝卜玉米排骨汤的做法:1.将排骨清洗干净后剁成块状2.白萝卜清洗干净后去皮,切成滚刀块3.将玉米切成段4.锅里倒入适量清水,放入排骨5.大火将其烧开,再过几分钟,捞出,控干水6.再起一锅,倒入适量清水,大火煮开7.放入排骨和葱姜8.再倒入适量料酒9.煮开后,捞去浮沫,转成小火_.盖好盖子,煮一个小时_.放入萝卜_.再放入玉米煲煮半小时_.快出锅前放入适量盐调味_.再放入清洗干净的枸杞即可.萝卜玉米排骨汤做法的贴心提示:排骨要和清水一同下锅煮,才能将血水去除干净,避免煮出来的汤有腥味.篇三:冬瓜玉米排骨汤的做法步骤老鸭粉丝汤的做法步骤1. 先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出.2. 锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入.3. 接着放入泡发的粉丝,小油豆腐.4. 煮滚后将烫好的鸭肠放入.5. 鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可.干煸四季豆材料:四季豆.肉末.黄酒.湿淀粉.辣椒段.姜丝.花椒.蒜粒.老干妈辣酱.料酒.鸡精做法:1.四季豆洗净,掐段,沥干水份;肉末加少许盐.黄酒.湿淀粉抓匀2.锅热放油,下四季豆翻炸一会儿,3.洒少许盐,盖上锅盖焖炸一会儿,再打开盖子,翻炸,直到表皮呈虎皮样盛出4.另起锅,放少许油,将肉末煸炒至变色出锅5.锅里留少许油,烧热后,放入辣椒段.姜丝.花椒.蒜粒煸出香味水煮鱼材料:3斤左右的白鲢1条,豆芽,大葱,干辣椒,泡椒,花椒,姜,蒜,鸡精,豆粉,料酒,盐,豆瓣做法:1.将鱼杀好洗净,片成鱼片,鱼排剁成块状.2.将鱼片用少许盐.料酒.生粉拌匀,码味30分钟.3.锅内倒入少量植物油,将豆芽炒至7成熟,起锅,铺在碗底备用.4.用一个小锅,烧一锅水,把码好味的鱼倒入,大火煮1-2分钟起锅.5.把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面,倒入汤,盖住4/5的鱼即可,在上面撒上适量鸡精.6.在干净的锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入适量豆瓣.爆香,加剁碎的泡椒.姜.蒜.花椒粒中小火煸炒,出味后加入干辣椒,加继续翻炒片刻后,加葱节,翻炒几下,倒入铺好鱼的碗中.口水鸡原料:鸡肉做法:1.将鸡肉先用少许盐腌_分钟左右,锅内上冷水,放入整个的鸡腿,鸡胸.注入冷水没过鸡肉表面,加适量的盐.一勺料酒,葱姜煮熟.2.加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫.3.然后转中火煮5-7分钟,煮好后别揭开盖子就加盖焖_分钟利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩.4.鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性.5.将酱油.姜蒜汁.芝麻酱.花椒油.白糖.醋.味精.红油.麻油于碗中对成汁淋在鸡条上,撒上芝麻.花生末.葱花即成.6.倒入四季豆.肉末少许盐.老干妈辣酱翻炒,最后放少许料酒和鸡精翻炒几下就可以出锅了.水煮肉片材料:猪里脊肉.蒜苗.芹菜.凤尾.鸡蛋.胡椒. 豆瓣酱. 姜. 大葱.辣椒(红.尖.干). 花椒. 料酒.鸡精.盐.淀粉(豌豆).植物油. 做法:1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉.盐.味精.料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2. 蒜苗.芹菜.凤尾洗净切片;3. 将植物油入锅,烧热,倒入花椒.干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;4. 然后,将辣椒.花椒切成细末;5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶.葱白.姜.肉汤.酱油.胡椒粉.料酒.味精等调料放入,略搅几下,使之调匀;6. 蒜苗.芹菜.凤尾放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中7. 随即放入肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒.花椒末撒上;8. 用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒.花椒粉.肉片再炸一下,即可使麻.辣.浓香四溢.湘乡回锅藕食材:3_g莲藕.1根芹菜.2只小米椒.2瓣蒜.1勺辣椒酱.1勺生抽.4大勺油做法:1)莲藕洗净去皮,切薄片,芹菜洗净斜切切段,小米椒切碎,蒜切片;2)汤锅烧水,水沸后放入藕片汆烫3分钟;3)捞出沥干水分,撒少许生粉抓匀;4)锅中放宽油,烧至6成热,放入藕片炸至表面微焦;5)捞出藕片, 沥干多余的油;6)锅中留底油,再次烧热,放入辣椒酱,炒出红油;7)放入藕片,加入生抽,翻炒均匀;8)放入小米椒,蒜片和芹菜,继续翻炒两分钟即可.毛血旺原料:鸭血3_克.熟鸡胸肉.熟猪心.熟猪肚各1_克.火腿肠.水发香菇.黄豆芽各50克.葱.味精.香油.泡椒.干辣椒.高汤.牛油.鸡精.花椒.色拉油各适量做法1.将鸭血切成一字型的条,将鸡胸肉.猪心.猪肚.火腿肠.香菇切成片备用.2.油锅烧热,将葱段.黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗垫底用.3.炒锅放置在旺火上,倒入油,将鸭血.鸡胸肉.猪肚.猪心.火腿肠放入炒锅中加泡椒.干辣椒炒香,加入少许高汤,然后放入牛油.香油.味精.鸡精炒匀,西瓜冰糕原料:糯米粉.西瓜.白糖. 做法:1.两小勺糯米粉,倒入适量的开水搅拌,和成无颗粒状.2.西瓜去籽,加白糖,适当的多加点,因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多,放搅拌机打成西瓜汁.盛入垫好黄豆芽的碗中.4.炒锅中放少量的油,烧热投入花椒炸香,趁热浇在原料上即可.自制香蕉冰糕原料:香蕉.酸奶.蜂蜜. 做法:1.香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊.2.酸奶4_克,与香蕉糊混合.喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可.牛奶蜜豆冰糕原料:牛奶350毫升.鸡蛋1个（只取蛋黄）.蜜豆适量（超市买的袋装的）.糖30克（可根据自己的口味增减）.藕粉（玉米淀粉或糯米粉都可以）_克. 做法:1.将牛奶.藕粉.白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀.2.将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热,出现沸腾泡泡,立刻转小火,越小越好,煮至液体变的浓稠,中间要不停搅拌以防糊锅.3.继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感,关火.4.先在模具里放上几粒蜜豆,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中间再加入些蜜豆.盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上.5.吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟就很容易取出了.酸辣粉原料:粉条,酸菜,花生米,葱,生姜,香菜,干辣椒面,黑白芝麻各适量,盐,鸡精,香醋.做法:1)所需主原料.2)酸菜改刀切小.3)粉条用开水泡软.4)取半根葱切末,姜切末.5)炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出备用.6)爆葱花和姜末.7)倒入干辣椒面和芝麻炒香.8)加切好的酸菜炒香.9)加入一大碗水烧开._)烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟._)加一勺盐._)加适量鸡精调味._)加醋.醋的量要多,才能出味._)搅拌均匀后出锅装入碗中._)剩的半根葱切片,香菜切小._)葱花和香菜加入碗中,再放一些炸好的花生米.一碗香喷喷.美滋滋的酸辣粉就做好了酸辣粉食材:_0克红薯粉条.1碗猪骨高汤._克干黄豆._克花生._克芽菜末.4个油豆泡.2条绿叶蔬菜.50克碎猪肉末.0.5茶匙姜蓉.0.5茶匙蒜蓉.1茶匙香水芹菜.1茶匙香菜.1茶匙香葱碎.1大匙酱油.1大匙香醋.0.25小匙盐.0.25茶匙芝麻香油.0.25小匙炒熟白芝麻.0.25茶匙花椒粉.1茶匙鸡精.0.25茶匙白胡椒粉.1大匙特制油辣椒.5_克猪大骨.3片姜片._碗清水做法:1)特制油辣椒的做法:取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内（倒时会冒细泡）待汽泡消后,加入一大匙生抽,一小匙芝麻酱,一小匙芝麻香油调均即可.2)干黄豆用冷水浸泡三小时,红薯粉条用温水浸泡二十分钟.3)锅内冷油,放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆,沥净油备用.4)锅内冷油,放入花生温油小火炸至酥脆,沥净油去皮碾碎备用.5)取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内（倒时会冒细泡）待汽泡消后,加入1大匙生抽,1小匙芝麻酱,1小匙芝麻香油调均即可.6)锅内烧开水,把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水.7)碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀,放入红薯粉条,再洒上酥黄豆,碎花生,香菜,香葱,油辣椒,烫熟青菜,最后把高汤及肉末加满在碗内即可.酸辣粉食材:8_g牛肉.4_g干粉条._g豆腐皮._g生姜.30g大葱.1_g黄酒.2小勺盐.3大勺醋.1/2小勺味精.1/2小勺胡椒粉.适量油泼辣子做法:1)牛肉洗净切成大块,大葱切段,生姜切片.2)把牛肉放入冷水锅内,大火烧开至血末浮起,捞出洗净.3)把焯好的牛肉放入高压锅内.4)加入适量的水没过牛肉,再放入葱段和姜片.5)再放入黄酒6)高压锅放到火上,大火烧开撇去浮沫后加盖,上汽后转小火煮30分钟关火.7)粉条放入温水中泡软.8)蒜苗切小段.9)豆腐皮切丝._)煮好的牛肉捞出来晾凉._)把牛肉切成粒._)高压锅中的牛肉汤拣去葱姜后倒入炒锅内,再加适酸辣粉原料:棒骨2根.鸡架1副.葱姜.紫草少许.八角1个.花椒_粒.红尖椒2个.白芝麻1小勺.花椒粉.辣椒粉.花生_克.黄豆1_克.大蒜3瓣.红薯粉.榨菜.香菜.油菜.食用油.醋.酱油.盐等做法:1)棒骨和鸡架清洗干净.部分葱姜切片,一起放入砂锅中,砂锅中加入清水,放火上小火2小时,熬成高汤2)红尖椒切成末,花椒.八角.白芝麻和少许盐一起放入碗中,锅里放油,将1小片紫草放入锅中,放火上烧热后,倒入放有辣椒的碗中,炸成红油3)炒锅中放一大勺油,放入花生,然后开小火,不断翻炒花生,等到花生颜色变红,即可捞出放凉4)黄豆清洗干净后,晾干水分,然后将黄豆平铺在一盘子里,在黄豆表面刷少许油,撒量的水大火烧开.粉条放入漏网中在牛肉汤中煮至透明捞入碗中._)豆腐皮适量也在牛肉汤中煮一下._)捞入碗中._)碗中撒入切好的蒜苗._)锅内的牛肉汤重新烧开,加入盐.胡椒粉.醋.味精调好味,盛入碗中,再放入适量油泼辣子,最后放入牛肉粒即可.酸辣粉食材;红薯圈粉 2饼.牛腩 3_克及牛腩汁.菠菜 4棵.酸菜 1_克.黄豆 50克. 花生 50克.蒜末 _克.姜末 _克.香菜叶 2根.油辣子 3汤匙.花椒粉 1/2汤匙.生抽 1汤匙.盐 1/2汤匙.醋 2-3汤匙.清水 1_0ml 做法:1)原料备好2)配料备好3)红薯圈粉用温水浸泡30分钟4)菠菜.香菜洗净,香菜沥干水分后切小段备好5)把花生和黄豆放到油锅里炸香,捞出沥干油份备用6)酸菜洗净切小块,然后用油炒香7)蒜.姜剁成末,油辣子做好,炸香的花生和黄豆.炒香的酸菜备好8)炒锅倒入少量香油,烧热后下入姜蒜末.油辣子煸炒出香味9)然后倒入牛腩.牛腩汁和清水,调入盐.生抽.醋大火煮沸_)把红薯粉放入锅里_)沸腾后放入菠菜,煮开后关火_)把煮好的红薯粉.波菜捞出置于碗中,香菜.酸菜.花生.黄豆码在面上,浇上汤汁,撒入花椒粉,再淋点自制的油辣子即可酸辣粉食材:_0g红薯粉.1_g猪肉末.50g花生.50g黄豆.50g芽菜.1_g菠菜.适量油.适量盐.适量姜.适量蒜.适量花椒粉.适量鸡精.适量胡椒粉.适量酱油.适量醋.适量香油.适量红油.适量葱.适量白芝麻做法:1)将花生和黄豆炒熟,花生去皮压碎,芽菜和猪肉末一起炒香备用2)红薯粉条在温水中泡软3)将姜末.蒜泥.花椒粉.鸡精.胡椒粉.盐.酱油.醋.香油.红油搅拌均匀成调味汁备用4)锅中烧热油,下葱末炒香加清水煮沸,将泡软的粉条.菠菜放入锅内煮半分钟,然后连汤一起盛入碗中5)将调味汁倒入碗中,撒上花生碎.白芝麻.黄豆.芽菜肉末既香葱粒即可入适量盐,然后微波炉高火3分钟即可5)红薯粉放凉水中浸泡_分钟,然后烧开一锅水,将泡软的红薯粉放入,煮至完全透明柔软即可捞出,另起锅烧水将油菜也下过焯熟,榨菜和香菜切碎.蒜捣碎.葱姜切末备用6)取一大海碗,放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺,放入1/2小勺的盐和酱油.2小勺醋,放入姜末和蒜泥,加入1大勺红油,加入大半碗的高汤,将煮熟的红薯粉放入,撒黄豆.花生.榨菜.油菜.香菜,最后撒葱末装饰水煮鱼食材:1条草鱼. 适量郫县豆瓣酱.适量盐.适量蒜.适量姜末.适量料酒.适量白糖.适量淀粉.适量鸡精.适量辣椒.适量花椒.适量油做法:1)草鱼洗净.2)切掉鱼头,一切两半.3)片下鱼片,剖掉鱼刺.4)将鱼片片下.5)鱼骨斩断.6)将鱼片里面放入料酒.盐.淀粉,腌渍.7)蒜.姜切末.豆瓣酱剁碎.8)锅子烧热,倒油,放入剁碎的郫县豆瓣酱,煸炒出红油.9)放入蒜姜末,煸炒._)放入足量的清水._)水开,将鱼头和鱼排放入,煮开.将鱼片一片片放入,边放边推,以防粘连._)煮开,放入盐.料酒.白糖搅拌._)黄豆芽焯熟._)将豆芽控水,铺在盆底,将鱼倒在盆内.锅子烧热,倒油,放入花椒和辣椒,炸出香味,倒在盆内,水煮鱼就做好了!酸辣粉食材:红薯粉.蒜泥.生抽.老抽.醋.花椒粉.胡椒粉.盐.白糖.麻油.辣椒油.熟芝麻.葱末.浓汤宝.熟花生米.酥香黄豆.香菜做法:1)红薯粉用温水泡软.锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉2)蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁3)做高汤:少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开4)粉丝装碗,淋上高汤后,撒上切成末的榨菜切末,再浇上步骤4里调好的料汁5)撒上熟花生米碎和酥炸黄豆,香菜末即可酸辣粉原料:细红薯粉条.菠菜一小把.郫县豆瓣酱.花生米.熟白芝麻适量.大葱.姜.植物油.盐.香醋.香油.鸡精做法:1)准备好原材料2)将粉条提前用温水浸泡一到两个小时3)葱切碎,姜切成细丝,菠菜切成两厘米左右的段备用4)凉油凉锅,把花生米倒进去用小火不停的搅拌,炸熟（听到噼噼啪啪的声音后,有香味说明好了,不要炸的颜色太深,关了火油的余温还会进到花生米里）5)将炸好的花生米盛出凉凉备用6)炒锅里倒入两小勺植物油,油热后葱姜倒进去爆香,盛两勺郫县豆瓣酱倒进锅里一起翻炒,炒出香味,有红油出来7)倒进去两碗水,（高汤最好,家里没有就用清水了）8)锅开后把泡好的粉条倒进去煮9)锅再次沸腾后将菠菜倒进去煮三分钟_)将一勺盐.一勺鸡精.两勺醋.一勺香油倒进锅里搅拌一下,关火起锅_)将酸辣粉倒进碗里,把熟芝麻和熟花生米撒在上面搅拌均匀就可以了.。
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导语：玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。
玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。
玉米排骨
玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。
玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。
玉米排骨汤的营养价值-玉米排骨汤的做法
玉米排骨汤的营养价值
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。
玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。
红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。
在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
玉米的营养价值
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。
玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
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