维生素B3
维生素b3片的作用与功能主治
维生素B3片的作用与功能主治一、维生素B3片的作用维生素B3片是一种重要的营养补充剂，也被称为烟酸或烟酸胺。
它在人体中具有多种作用，包括：1.能量代谢: 维生素B3片是能量代谢过程中的重要物质，它可将食物转化为能量。
它在体内发挥着将碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量的关键作用。
2.维护皮肤健康: 维生素B3片有助于维持皮肤健康。
它可以改善皮肤的保水能力，减少水分流失，从而使皮肤保持水润和光滑。
此外，维生素B3片还可以减少皮肤的炎症和红肿，改善痤疮和痤疮引起的皮肤问题。
3.降低胆固醇: 维生素B3片还具有降低胆固醇和脂肪水平的作用。
它可以增加高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的水平，同时降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和甘油三酯的水平。
这对于预防心血管疾病非常重要。
4.改善消化系统功能: 维生素B3片可以改善消化系统的功能，促进食物的消化和吸收。
它有助于维持胃肠道黏膜的健康，并促进胃液和胆汁的分泌，从而提高食物的消化效率。
5.维持神经系统功能: 维生素B3片对于神经系统的正常功能维护也非常重要。
它可以促进神经细胞的生长和修复，并维持神经冲动传递的正常速度和准确性。
二、维生素B3片的功能主治维生素B3片具有多种功能主治，适用于以下情况：1.缓解心血管疾病症状: 维生素B3片可以降低血脂水平，改善心血管系统功能，预防和缓解心血管疾病的症状，如高胆固醇、高血压和动脉硬化等。
2.治疗皮肤问题: 维生素B3片可以改善各种皮肤问题，如皮疹、湿疹、痤疮和晒伤等。
它有助于减轻皮肤炎症和红肿，促进皮肤的修复和再生。
3.辅助治疗糖尿病: 维生素B3片可以提高胰岛素的敏感性，改善胰岛素的分泌和利用，从而辅助治疗糖尿病。
4.改善消化功能: 维生素B3片可以促进胃液和胆汁的分泌，改善消化系统功能，缓解胃肠不适、胃酸过多和胃炎等消化系统问题。
5.缓解焦虑和抑郁: 维生素B3片在神经系统的功能维护中起到重要作用。
它可以促进神经细胞的生长和修复，缓解焦虑和抑郁的症状，改善情绪和睡眠质量。
维生素b3的作用和功效
维生素b3的作用和功效维生素B3，也被称为烟酸或尼克酸，是一种重要的水溶性维生素。
它在人体内起着多种关键的作用和功效。
1. 促进能量代谢：维生素B3参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助身体从食物中释放能量。
它能将食物转化为ATP（三磷酸腺苷），提供给身体的细胞进行生物化学反应。
2. 支持神经系统的健康：维生素B3参与合成多种神经递质的过程，包括血清素、多巴胺和肾上腺素。
这些神经递质对于神经系统的正常功能和情绪调节至关重要。
3. 维护心血管健康：维生素B3有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，并提高高密度脂蛋白（好胆固醇）的含量。
这对于预防心血管疾病，如高血压和动脉粥样硬化，非常重要。
4. 促进消化系统的功能：维生素B3有助于维持消化道黏膜的健康，促进食物的消化和吸收。
它还参与胃酸的产生，帮助消化蛋白质和维生素B12的吸收。
5. 支持皮肤健康：维生素B3在护肤品中常被用作抗氧化剂，有助于保护皮肤免受紫外线损伤，并减少皮肤的水分流失。
它还能促进皮肤细胞的再生，改善皮肤的质地和外观。
6. 缓解关节炎症状：维生素B3被证明对于一些关节炎患者缓解疼痛和改善关节功能具有一定效果。
它可以减少关节炎引起的炎症反应，并促进软骨的修复和再生。
7. 支持眼睛健康：维生素B3对眼睛的健康也很重要。
它可预防坏血病，一种与维生素B3缺乏有关的眼部疾病，如干眼症、视网膜炎和白内障。
需要注意的是，维生素B3的补充应遵循适当的剂量，并在医生的指导下进行。
过量摄入维生素B3可能会引起皮肤潮红、胃肠不适和肝脏损伤等副作用。
因此，如果您有补充维生素B3的需求，请咨询医生或其他专业医疗保健提供者的意见。
维生素b3的作用及功能
维生素B3的作用及功能简介维生素B3，又称烟酸或尼克酸，是一种水溶性维生素。
它在人体中发挥着重要的作用，参与多种生理过程，并对健康起着至关重要的作用。
本文将详细介绍维生素B3的作用及功能。
1. 能量代谢维生素B3在能量代谢过程中发挥着重要的作用。
它是辅酶NAD（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP（磷酸烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）的组成部分，这两种辅酶在体内参与多种氧化还原反应。
这些反应包括葡萄糖、脂肪和蛋白质的代谢，通过将这些营养物质转化为能量。
2. DNA修复维生素B3也对DNA修复起着重要作用。
DNA是人体遗传信息的载体，但受到外界因素如紫外线、化学物质等的损伤。
NAD和NADP可以提供能量和电子，帮助维持DNA的稳定性和完整性。
维生素B3的摄入可以增加DNA修复的效率，减少因DNA 损伤导致的疾病风险。
3. 抗氧化作用维生素B3具有抗氧化作用，可以中和自由基并减轻氧化应激对身体的损害。
自由基是一种高度不稳定的分子，会引发氧化反应并损伤细胞和组织。
NADPH是一种由NADP提供的辅酶，参与抗氧化酶系统，帮助清除体内自由基。
4. 心血管健康维生素B3对心血管健康有着重要作用。
它可以降低血浆胆固醇和甘油三酯水平，并提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平。
这些效应有助于降低动脉粥样硬化、冠心病和其他心血管疾病的发生风险。
5. 神经系统功能维生素B3对神经系统功能至关重要。
它在神经传递过程中起到辅助作用，帮助维持神经系统的正常功能。
此外，维生素B3还参与合成多种神经递质和荷尔蒙，对大脑的正常运作也起到重要作用。
6. 皮肤健康维生素B3对皮肤健康有着显著影响。
它可以增加皮肤的保水能力，减少水分流失，并改善皮肤的弹性和光泽。
此外，维生素B3还有助于减少皮肤炎症和红斑，缓解痤疮等皮肤问题。
7. 消化系统功能维生素B3对消化系统功能也有一定影响。
它可以促进胃液和消化酶的分泌，帮助消化食物和吸收营养物质。
此外，维生素B3还有助于保护胃黏膜，并缓解胃酸倒流引起的胃灼热等不适症状。
维生素b3(烟酸)失活温度
维生素b3(烟酸)失活温度
维生素B3，也称为烟酸，是一种水溶性维生素，其失活温度是
指在高温条件下，维生素B3分子结构发生改变，导致其失去营养活
性的温度范围。
一般来说，维生素B3（烟酸）的失活温度在60摄
氏度以上。
当受热温度超过60摄氏度时，维生素B3的分子结构会
发生变化，从而降低其营养价值和生物利用度。
然而，需要指出的是，维生素B3的失活温度受到多种因素的影响，包括加热时间、环境湿度、PH值等。
在烹饪过程中，如果食物
受热时间较短，温度较高，可能会造成部分维生素B3的损失。
因此，在烹饪食物时，我们应该尽量选择温和的加热方式，避免高温长时
间加热，以保留食物中的营养物质，包括维生素B3。
此外，不同的食物加工方式也会对维生素B3的稳定性产生影响。
例如，煮沸、蒸煮和烘烤会导致不同程度的维生素B3损失，而生食
或轻微加热则可以最大限度地保留维生素B3的营养价值。
总之，维生素B3（烟酸）的失活温度大约在60摄氏度以上，
但实际影响因素复杂多样。
在日常生活中，我们应该通过科学合理
的烹饪方式和饮食习惯，最大限度地保留食物中的维生素B3，以满足人体对营养物质的需求。
吃维生素b3功效与作用
吃维生素b3功效与作用维生素B3，也被称为烟酸或烟酰胺，是一种水溶性维生素，广泛存在于食物中。
它是构成辅酶NAD和NADP的重要成分，这两个辅酶在细胞内担任许多重要的生化反应的催化剂。
维生素B3在人体中发挥着许多重要的作用，包括能量代谢、皮肤健康、心脏健康、神经系统健康以及降低胆固醇水平等。
首先，维生素B3在能量代谢中扮演着重要的角色。
维生素B3参与到葡萄糖、脂肪和蛋白质的代谢过程中，将这些营养物质转化为能量。
它在细胞呼吸过程中的底物NAD和NADP激活了一系列的酶，促使细胞内的能量生成。
如果身体缺乏维生素B3，能量代谢过程将受到影响，导致身体无法充分利用食物中的能量，造成疲劳感、食欲减退和体重下降等症状。
所以，摄入足够的维生素B3可以帮助维持良好的能量代谢，保持身体的正常运作。
其次，维生素B3对皮肤健康也有重要影响。
维生素B3可以促进皮肤细胞的新陈代谢和再生，帮助维持皮肤的健康状态。
它可以提高皮肤的保湿能力，减少皮肤的干燥和脱屑现象。
此外，维生素B3还可以增加皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹和细纹的出现。
因此，维生素B3常被添加到护肤品中，用于护理敏感肌肤和改善肌肤质地。
此外，维生素B3还可以减少皮肤炎症反应，缓解皮肤红肿和瘙痒等不适症状。
此外，维生素B3对心脏健康也有积极的作用。
维生素B3能够升高高密度脂蛋白（好胆固醇）的水平，同时降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平。
高密度脂蛋白可帮助清除血管中的胆固醇，预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。
维生素B3还能够扩张血管，促进血液循环，降低血压。
因此，摄入足够的维生素B3可以维持心脏的正常功能，降低心脏病和中风的风险。
另外，维生素B3对神经系统健康也非常重要。
维生素B3参与到神经递质的合成过程中，维持神经细胞的正常功能。
它还能够保护神经细胞免受氧化应激和炎症的损伤，延缓神经退行性疾病的发展，如老年痴呆症和帕金森病等。
此外，维生素B3还能够缓解焦虑和抑郁等心理问题，提高精神状态。
维生素b3的作用及功能主治善
维生素B3的作用及功能主治善1. 维生素B3的概述维生素B3，也被称为烟酸或尼克酸，是一种水溶性维生素。
它在人体中发挥着重要的作用，特别是在能量代谢和神经系统的正常运作中扮演着重要角色。
维生素B3存在于许多食物中，也可以通过维生素补充剂来补充。
2. 维生素B3的作用及功能维生素B3在人体中扮演着多种重要的作用和功能，包括：2.1 能量代谢维生素B3参与体内葡萄糖、脂肪和蛋白质的代谢过程。
它是辅酶NAD（烟酸腺嘌呤二核苷酸）和NADP（磷酸烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）的组成部分，这些辅酶在能量代谢过程中起到了至关重要的作用。
2.2 DNA修复维生素B3在细胞的DNA修复过程中也扮演着重要角色。
它帮助修复受到损伤的DNA，并维持细胞的正常功能。
2.3 神经系统健康维生素B3对于神经系统的正常运作也非常重要。
它参与合成一种叫做神经递质的物质，这种物质对于传递神经信号至关重要。
维生素B3的缺乏可能导致神经系统相关问题，如失眠、焦虑和抑郁等。
2.4 改善血液循环维生素B3还可以扩张血管，改善血液循环。
这对心血管系统的健康非常重要，有助于预防心脑血管疾病。
2.5 皮肤健康维生素B3对于皮肤的健康也有积极影响。
它可以促进皮肤细胞的健康增殖和修复，减少皮肤问题如痤疮和湿疹等的发生。
3. 维生素B3主治善维生素B3在医学领域中也被广泛运用，并且被发现对人体有多种健康益处。
以下是维生素B3主治善方面的一些常见应用：3.1 治疗糙皮症维生素B3可以改善皮肤粗糙和干燥的问题，对于治疗糙皮症有一定的帮助作用。
3.2 预防和治疗坏血病维生素B3的缺乏是造成坏血病的一个重要原因。
补充维生素B3可以预防和治疗坏血病，促进红血球的正常生成。
3.3 改善胆固醇水平维生素B3可以改善胆固醇水平，并降低心血管疾病的风险。
它有助于降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平。
3.4 缓解关节炎维生素B3的一种衍生物，烟酸酰胺，被广泛使用于缓解关节炎症状。
维生素b3的作用及功能主治
维生素B3的作用及功能主治1. 维生素B3简介维生素B3，也称为烟酸或尼克酸，是一种水溶性维生素。
它是黄色晶体，可溶于水，易被人体吸收利用。
维生素B3主要存在于各种动植物的细胞中，特别是富含于谷物、肉类、鱼类等食物。
维生素B3具有多种重要的作用和功能，对于人体的健康维持至关重要。
2. 维生素B3的作用维生素B3在人体中起着多种重要的作用，包括：a. 能量代谢维生素B3是构成人体能量代谢过程中重要酶的组成部分。
它能够加速蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢，帮助提供身体所需的能量。
此外，维生素B3还可以促进胃肠系统的正常运作，促进食物的消化和吸收。
b. 维持皮肤健康维生素B3能够帮助维持皮肤的健康。
它能够促进皮肤的新陈代谢，帮助皮肤细胞的更新和修复。
维生素B3还可以增强皮肤的屏障功能，防止水分的流失，使皮肤保持滋润和有弹性。
对于改善痤疮、祛斑、淡化皱纹等皮肤问题，维生素B3也显示出一定的效果。
c. 心血管健康维生素B3对于心血管系统的健康至关重要。
维生素B3能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而减少心脑血管疾病的风险。
此外，维生素B3还可以扩张血管，促进血液流动，提高血液供应和氧气输送，减少心脏负荷，保持心血管系统的正常功能。
d. 延缓衰老维生素B3具有抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞受到氧化损伤的程度，从而延缓衰老过程。
维生素B3还可以修复DNA损伤，保护基因的完整性，预防遗传疾病的发生。
3. 维生素B3的功能主治维生素B3的功能主治涵盖了各个系统的健康问题，以下是其常见的功能主治：a. 防治皮肤病维生素B3对于皮肤问题的防治效果显著。
可以改善痤疮、祛斑、淡化皱纹，使皮肤看起来更加健康和年轻。
维生素B3还可以减少皮炎、湿疹等皮肤炎症的发生，促进皮肤伤口的愈合。
b. 改善消化问题维生素B3对胃肠系统的健康起到重要作用。
它可以促进食物的消化和吸收，缓解腹胀、胃痛等消化不良症状。
此外，维生素B3还可以减少胃酸的分泌，缓解胃溃疡等胃肠问题。
维生素b3的功能
维生素b3的功能维生素B3，也称为烟酸或尼克酸，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。
它在人体内起着许多重要的功能，以下是维生素B3的一些主要功能：1. 促进能量代谢：维生素B3在人体内转化为辅酶NAD和NADP，这两种辅酶是多种代谢途径中的关键参与者。
它们帮助将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量，从而维持身体正常的能量代谢。
2. 支持神经系统：维生素B3在神经系统中发挥重要作用。
它参与维持神经系统的正常功能，包括神经传递物质的合成和细胞信号传导的调节。
缺乏维生素B3可能导致神经系统功能受损，引起疲劳、失眠和记忆力下降等问题。
3. 促进皮肤健康：维生素B3对皮肤健康也有重要影响。
它能够增强皮肤的保湿能力，减少皮肤水分流失。
此外，维生素B3还能促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤质地，减少皮肤炎症和痤疮的发生。
4. 降低胆固醇：维生素B3有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平。
这有助于维持血液中胆固醇的平衡，预防心血管疾病的发生。
5. 改善消化系统功能：维生素B3有助于促进消化系统的健康。
它能够促进胃酸的分泌，帮助消化食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
维生素B3还有助于预防胃溃疡和消化不良等问题。
维生素B3主要存在于肉类、鱼类、谷物、坚果和豆类等食物中。
根据推荐摄入量，成年男性每天需要约16毫克的维生素B3，而成年女性则需要约14毫克。
然而，并非每个人都能充分摄取足够的维生素B3，特别是一些严格的素食主义者或存在吸收问题的人。
因此，适当地补充维生素B3的食物或维生素B3补充剂可能是必要的。
然而，在补充维生素B3时，应遵循医生或营养师的建议，以避免超量摄入和不良反应。
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水溶性维生素——维生素B3（泛酸）一、维生素B3的概述又称为泛酸，广泛分布于各种食物中，其辅酶态即是辅酶Ａ（COA），为泛酸、维生素B3腺嘌呤、核糖及磷酸的复合物。
因此泛酸为身体细胞不可缺少的物质，没有辅酶Ａ，糖类和脂质都不能转化为能量。
若人体缺乏泛酸可能会易过敏、血糖低、疲倦甚至较易出现痛风或风湿性关节炎等。
二、维生素B3的生理功能①合成辅酶Ａ（CｏA），在生化反应中接受或释出乙酰辅酶Ａ，参与糖类、脂质和蛋白质之代谢及能量释放。
②和抗体、乙酰胆碱合成有关。
③促进胆固醇、类固醇激素之合成。
④具趋脂作用，防止脂肝的形成。
三、维生素B3的食物来源①麦麸、米糠、糙米、黄豆、甘薯②核果、花生、麦芽③蔬菜④酵母⑤牛乳、干酪四、维生素Ｂ３的膳食参考摄入量一般成人每天可摄取４-10mg，因不容易缺乏，但若有长期酗酒或严重营养不良，易发生维生素B不足引起多重并发症。
3* 0 个月～ 12 个月： 2mg ～ 3mg* 1 岁～ 9 岁： 3mg ～ 5mg* 10 岁以上： 4mg ～ 7mg* 怀孕期： 5mg ～ 9mg* 哺乳期： 5mg ～ 9mg五、维生素B3的过量与缺乏对人体健康的影响①维生素B过量对人体健康的影响3泛酸很少有过量情况，也不会有中毒情况出现。
泛酸迄今为止并没有发现有什么毒性作用，所以目前被认为是无毒的物质，但也有服用过多后有人会出现腹泻和水潴留现象的报道。
缺乏对人体健康的影响②维生素B3a.失眠、疲劳、紧张、烦躁不安。
b.呕吐、易怒、厌食、血糖低、胃酸分泌不足。
c.运动神经障碍。
泛酸在生物界中广泛存在，所以泛酸在食物中也广泛存在。
正因为如此，人体通常情况下并不缺乏泛酸，但在一些特殊情形之下，例如服用水杨酸等抗泛酸的药物，或者较长时期的食用含泛酸量低的食物，也可能会形成泛酸缺乏症状。
人类的泛酸缺乏症症状主要包括有头痛、疲劳、运动失调、感觉异常、肌肉痉挛以及消化功能紊乱。
而在某一些人群当中可以见到累及到心脏的影响，例如心动过速和起立性血压过低。
泛酸缺乏症对内分泌的影响主要表现在嗜伊红细胞缺乏症和对胰岛素降血糖效应的敏感性增加。
泛酸缺乏症时，肾上腺功能不全。
在多种维生素缺乏时，往往可以看到血液中泛酸的水平降低，但难以区分每种因素所引起的特殊症状。
有来自于实验的报告称：有人给予志愿者服用缺乏泛酸的合成食物或泛酸的拮抗物，实验结果发现受试者出现了一系列的泛酸缺乏症状：诸如烦躁不安，食欲减退，消化不良，精神忧郁，手足麻木和刺痛，脚有烧灼感，臂和脚抽筋，胃液的分泌减少，抗体的产生也明显的减少，而有力的证据是，以上所述这些所有的症状都可以通过多吃含泛酸多的食物或服用泛酸使之消除。
这充分证明了以上这些症状是泛酸的缺乏所造成的。
六、吸收与代谢泛酸的吸收有两种形式。
低浓度时，通过主动转运吸收；高浓度时，通过简单的扩散吸收。
泛酸通过肾排出体外排出形式有游离型泛酸及4-磷酸泛酸盐。
也有部分（相当于每日后由肺排出。
摄入量的15%）被完全氧化为CO2饮酒和喝咖啡会影响泛酸的吸收。
七、需要补充的人群1、手足常感刺痛的人需要泛酸；2、服用泛酸可以对即来临的紧张状态和现有的紧张状态提供抵抗能力；3、被过敏症困扰者、关节炎患者、服用抗生素者和服用避孕药的妇女应注意补充泛酸。
八、泛酸的补充方法多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。
牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。
九、泛酸与疾病泛酸缺乏症爱荷华州立医院所做的一项实验中，从州立监狱的罪犯中选出自愿实验者，用以观察人体缺乏泛酸时的反应。
年轻的受试者有倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒、上呼吸道感染疾病等症状；并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒、挑衅等，也有血糖持续偏低、双手颤抖等其他症状。
血液中的α-球蛋白数量减少，下降速度加快，容易受感染，即使接受预防注射，也无法产生抗体。
在饮食没有改善之前，所有的症状都会继续恶化。
受试者无法入睡，双脚有烧灼疼痛的感觉。
肾上腺衰竭，血压偏低，胃酸、消化酶分泌减少，肠道蠕动减弱，并且有消化不良、腹胀、便秘产生。
那些饮食营养均衡，只缺乏泛酸的受试者，在6个星期之后，健康状况极度恶化，即使每日补充4000毫克泛酸及可的松，仍然恢复得很慢。
身体的每一个细胞都需要泛酸，否则无法将糖或脂肪转化为能量，也无法利用对氨基苯甲酸及胆碱。
缺乏泛酸时，肾上腺特别容易受损，肿大或出血，无法分泌可的松及其他激素。
在任何一种压力下，如疾病、伤害、药物副作用、烫伤、外科手术、情绪低落等，需要更多的激素时，对泛酸的需要量也相应增加。
事实上，经常服用泛酸与补充可的松同样有效。
老鼠缺乏泛酸而受到细菌感染的严重程度，与缺乏的时间长短成正比。
最先产生的明显症状，是容易受感染。
当人们受到传染病的威胁，而肾上腺功能正常时，扁桃腺、淋巴腺等会缩小。
只有在缺乏泛酸及其他营养素，导致肾上腺衰竭、扁桃腺及淋巴腺肿大，才会真正感染疾病。
缺乏泛酸也是造成过敏的主要原因，喂食牛奶的婴儿之中，有60%都曾经有过敏的现象，母乳喂养的婴儿则没有这种毛病。
牛奶、罐装鲜乳及婴儿配方食品中所含的泛酸，在消毒的过程中大部分都已经流失，这种过敏可能终其一生都无法根治。
然而，只要营养充足，特别补充丰富的泛酸及维生素C，症状很快就会消失。
缺乏泛酸，还会有血糖过低、持续倦怠、眩晕、紧张、头痛甚至晕倒等症状。
健康人的血糖因转化为能量而降低时，身体中所储存的淀粉或肝糖，会立即转化为糖，补充血糖的浓度。
如果所储存的肝糖已经消耗完毕，没有吃其他的食物补充，肾上腺激素会立刻使身体中的蛋白质，特别是淋巴组织分解成脂肪及糖。
这些糖有时候会补充血糖至正常浓度，而一部分转变为肝糖储存起来，以备未来之用。
当泛酸充足的动物在承受压力时，血糖的浓度仍然维持高水平，储存在肝脏中的淀粉（肝糖）量立刻增加7倍，准备在任何紧急状态下，随时补充能量。
人体与动物一样，缺乏泛酸时，无法制造能将蛋白转化为糖（及脂肪）的肾上腺激素，血糖持续偏低，将导致哮喘、急躁、胃溃疡等症状。
很多藉助可的松治疗的疾病，例如关节炎、爱迪森氏病（Addison’s disease）、红斑狼疮（Lupus erythematosus）等，都是由于缺乏泛酸所引起。
体重过重又缺泛酸的人，容易罹患关节炎及痛风两种疾病。
因为可的松的毒性很强，不可过量使用。
补充足量的泛酸、维生素C、抗压力维生素及其他必需的营养素，强化本身的肾上腺功能，自行分泌足够的可的松，才是对抗疾病的根本之道。
人类对泛酸的需要量，随着每天所承受的压力大小而异。
泛酸是没有毒副作用的。
纽约大学医学院的瑞里博士，在一项实验中，让年轻的受试者以不补充泛酸及每天补充10000毫克泛酸比较在冰水中游泳所承受的压力。
测验结果显示，泛酸对人体有非常重要的保护作用。
例如，防止体内的蛋白质遭到破坏，防止血糖浓度及血压下降，避免骨骼中的钙流失等。
健康的成人每天摄取30~50毫克最适当；罹患关节炎、传染病及有过敏症状的人，在均衡膳食的三餐后，正餐之间及睡前各服用50~100毫克的泛酸，能加速恢复健康。
一旦症状减轻时，三餐饭后服用50毫克即可。
当压力减轻时，如果饮食中加上酵母粉、肝脏或是小麦胚芽，则每天最多服用100毫克。
但长期单独服用过量的泛酸时，需要增加维生素B1，否则会导致神经炎。
（注：可的松——可的松是肾上腺皮质激素类药，主要应用于肾上腺皮质功能减退症及垂体功能减退症的替代治疗，亦可用于过敏性和炎症性疾病。
本品可迅速由消化道吸收，在肝脏组织中转化为具活性的氢化可的松而发挥效应，口服后能快速发挥作用，而肌内注射吸收较慢。
其的药理作用与泼尼松类似，但疗效较差。
可的松可引起心肌损伤和ECG的变化，也有引起颅内压增高的危险。
）十、补充泛酸的食谱1．凉拌豌豆苗【组成】豌豆苗400克蒜末15克葱花10克食盐、味精各1克米醋15毫升【制作】将豌豆苗摘洗干净，切成段，用沸水焯熟，过凉水，控干水分；放在一个容器中，加入各种调料，搅拌均匀即可。
【功效】降压消肿、清热解毒。
【适用】对心情烦闷、身体疲劳、高血压、水肿、脚气病等病症有治疗作用。
【分析】豌豆苗含有较丰富的维生素B5，每100克的含量为1350微克。
其颜色鲜绿，清脆爽口，购买也很方便。
此菜肴味道微酸，鲜嫩清爽，特别适宜在炎热夏季食用。
2．酸甜三丝【组成】圆白菜100克胡萝卜150克黄瓜150克食盐1克米醋15毫升白糖20克麻油5毫升【制作】将圆白菜、胡萝卜和黄瓜清洗干净，切成丝；圆白菜和胡萝卜用沸水焯一下，过凉水，控干水分；把主料放在一个容器中，加入各种调料，搅拌均匀即可。
【功效】补肾益心、明目开胃、通经壮骨。
【适用】对关节炎、肾脏不适、视力下降、消化不良、骨质疏松等病症有防治作用。
【分析】胡萝卜和黄瓜都含有维生素B3，每100克的含量分别为70微克和200微克。
圆白菜层层重叠，包裹起来，为圆形，清脆鲜嫩。
胡萝卜营养丰富。
黄瓜清爽利口。
此菜肴酸甜可口，清热祛暑。
3．焖扁豆【组成】扁豆450克食盐2克味精1克植物油25毫升葱花、蒜瓣各5克鲜汤80毫升料酒5毫升淀粉15克【制作】将扁豆摘洗干净，掰成段，用沸水炒一下，捞出，控干水分；油热放葱花、蒜瓣煸炒出香味，放入料酒、鲜汤、食盐、扁豆，焖熟，放入味精、用淀粉勾芡即可。
【功效】健脾益肾、降压止泻。
【适用】对脾胃虚弱、肾炎、身体疲倦、无力、高血压、腹泻等病症有治疗作用。
【分析】扁豆含有维生素B3，每100克的含量约为170微克，并且富含蛋白质和其他营养素。
我国各地区均有种植，一般在秋季收获。
此菜肴鲜香嫩滑，清淡可口。
4．扁豆炒蘑菇【组成】扁豆250克松蘑200克食盐2克味精1克植物油25毫升料酒5毫升鲜汤100克白糖10克淀粉15克【制作】将扁豆摘洗干净，松蘑泡发去蒂，分别用水炒一下，控干水分；油热煸炒扁豆片刻盛出，倒入鲜汤烧开，放入松蘑、扁豆及调料，至熟用淀粉勾芡即可。
【功效】补益肠胃、降压降脂、防癌抗癌。
【适用】对肠胃炎、高血脂、高血压、癌症等病症有防治作用。
【分析】松蘑含有维生素B3，每100克的含量为1190微克。
其做法很多，可炒可炖，味道鲜美，口感细腻，并具有防癌、抗衰的作用。
此菜肴香浓可口，营养丰富。
5．酸辣圆白菜【组成】圆白菜450克青辣椒30克米醋10毫升食盐2克味精1克植物油25毫升葱丝、姜丝、蒜片各5克料酒5毫升鲜汤80毫升【制作】将圆白菜洗净，切成丝；辣椒去籽去蒂，切成丝；油热放入葱丝、姜丝、蒜片、辣椒，炒片刻；倒入圆白菜及调料，炒熟即可。
【功效】健脾养胃、活血解毒。
【适用】对脾胃虚弱、慢性胃炎、食欲不振、黄毒、便秘等病症有防治作用。