消化道和消化腺各器官的名称及功能表
消化系统的组成
于胆囊。最终通过胆管流入十二指肠胆 汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的 作用。
口腔 胃液 胃 胃腺 胆汁 肝脏 小肠 肠液 小肠 肠腺 含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。 小肠 胰液 胰腺
资料分析
西瓜子历险记
姗姗在吃西瓜的时候，不小心将一粒西瓜子咽了下去， 这粒西瓜子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记。 它先遇到像钢轧机似得上、下坚硬的怪物，差点儿将 它压得粉身碎骨：刚躲过一劫，又遇到了“酸雨”： 后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很 久，身边的许多物质都神秘的消失了，走出迷宫，差 点儿又钻进了死胡同，幸亏及时改变了方向，后来不 知怎的，它和一些很臭的东西混在了一起，后来它们 在姗姗上厕所的时候，离开了姗姗，请你帮着粒西瓜 子分析一下：
咽
食道
肝脏
消化道中最膨大部分 胃 ,有暂时贮存食物和 初步消化蛋白质的作 用 胰 分泌胰液
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口 . 大肠的起始部位 盲肠 ,在腹腔的右下 部. 阑尾
小肠 大肠
消化和吸收 的主要场所 暂时贮存粪便
肛门
分泌的 消化液 唾液
消化腺 流入的部位 它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储
写出消化道各器官名称
指 出 图 中 消 化 腺 的 名 称
1
3
2 4 5
1、口腔中的牙在消化食物时有什么作用？
切割、磨碎食物。
2、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？
肌肉层的收缩可导致胃的蠕动，研磨食物。
本节小结：
一、消化系统的组成： 消化道： 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 二、食物的消化： 消化方式：物理性消化和化学性消化。 糖类 葡萄糖
消化系统的结构与功能
胰腺 一般 结构 • 被膜：薄层结缔组织
• 胰腺小叶
• 实质分为：
外分泌部：含多种消化酶
内分泌部（胰岛）：含激素
第二节 消化系统生理功能概述
消化：是指食物经过消化道转变成易吸收的小分子
物质的过程，包括机械性消化和化学性消化。
机械性消化是指通过消化道的运动，将食物切割、 磨碎，与消化液混合，不断向前推进的过程； 化学性消化是指通过消化液的作用，将食物中的营 养成分分解成小分子物质的过程。
静息电位→慢波电位→阈电位→动作电位→平滑肌收缩。 慢波本身与平滑肌的收缩并无一定的平行关系，但慢波电
位是起步电位并决定平滑肌收缩的节律、方向、速度的大小。 慢波电位控制引起肌肉收缩的动作电位的出现
动作电位与肌肉收缩之间存在很好的相关性
二、消化腺的分泌 人的各种消化腺分泌的消化液 6~8L/天 消化腺的分布: 消化管外和消化管内 消化液的作用: 1. 分解营养成分 2. 提供适宜PH环境 3. 稀释食物, 使其等渗, 利于吸收 4. 保护消化道粘膜免受理化性刺激损伤 消化腺的分泌过程: 复杂的主动过程 摄取 合成 贮存 分泌
十二指肠激素对胃排空的抑制
(四) 呕吐
呕吐是将胃及肠容物从口腔强力驱出的动作。
是一种反射性活动，具有保护性的防御反射。
1. 胃液成分和作用
纯净的胃液为无色透明液体，pH 0.8－1.5， 正
常成人分泌量约1.5－2.5L／天，包括无机物（HCl、
Na+、K+、Cl—等)和有机物（粘蛋白、消化酶等）
副交感N：延髓背核→壁内神经丛节细胞→节后纤维 (迷走N和盆N) →腺细胞、上皮细胞和平滑肌细胞→运动 增加，分泌增加。 粘膜下N丛：整合来自上皮细胞的感受信息，调节局 部的分泌、吸收、粘膜下肌肉收缩等
生物：消化 (2)
章节后测验
配合课本 P.250
下列有关各种生物消化构造的形状，何者正确？ (多选) (A)变形虫可将食物摄入形成食胞，进行细胞内的
消化 (B)水螅的消化构造为囊袋状，两端各有口与肛门 (C)蚯蚓的消化道只具有一个开口 (D)牛的消化道有口与肛门，大肠与小肠相连处呈
Y字型 (E)人的胃部呈囊状，可储存食物
全 章 課 程 概 念
课程概念
消化
消化器官的 类型与特征
消化腔 牙齿 消化道 肠道
盲肠
人体消化 道的构造
与运动
口腔、食道、 胃、小肠、 大肠
消化液的 消化液分
分泌
泌的调控
唾液、胃液、 胰液、胆汁、 小肠液
唾腺、胃腺、 胰脏、肝脏、 胆囊、小肠腺
动物的消化构造
两种类型： 消化腔 水螅的消化腔呈囊袋 状，只有一个开口 消化道 蚯蚓的消化道呈管状， 头、尾两端各有一个 开口(口与肛门)
(C)胃蛋白原是由乙与丙分泌，胃酸是由甲分泌 (D)胃蛋白原是由甲与丙分泌，胃酸是由乙分泌
配合课本 P.234、P.235
在食道中，食团的通过主要是藉由后方环 肌推动与前方纵肌拉动反复收缩舒张的结 果，因此消化道会呈现类似波动的规律性 收缩，称为蠕动
胃的构造
配合课本 P.234、P.235
膨大而可收缩的囊状构造，内壁褶皱多、 肌肉层厚 上下有括约肌控制食物 的进出。上为贲门，与 食道连接；下为幽门， 与十二指肠相接
则收缩，食糜又重新分节，如此反复进行
大肠
大肠包括盲肠、结肠及直肠
配合课本 P.236
盲肠：大肠与小肠相连处延伸出的盲管
到达大肠的食糜，即粪便的成分，最后经肛 门排出体外，称为排遗
主要为未消化的食物残渣、消化道分泌物、脱落 的肠壁细胞、细菌及少量水分
消化生理
三、消化系统的神经调节
（一）消化器官神经支配
1. 自主神经系统 A 交感神经 B 副交感神经
2. 内在神经丛
A 肌间神经丛 B 粘膜下神经丛
交感神经 4(I )
副交感神经
肌间神经丛
粘膜下神经丛
1. 自主神经系统
（1）交感神经
递质：节后纤维末梢释放NA
分布：唾液腺、胃、肠、肝、胆囊、胰腺
作用：抑制（胃肠运动减弱、括约肌收缩、 腺细胞分泌减少） 唾液腺－分泌增加
（一）胃液的成分及其作用
• 成分
无机物：HCl、HCO3-等 有机物：消化酶、内因子、粘蛋白等
1. 胃酸（盐酸）
（1）形式 游离酸（主要）
结合酸
之和：总酸度
（2）分泌机制 • 分泌细胞：壁细胞 • 分泌方式：主动转运
H+、 K+-ATP酶（质子泵） Cl- - HCO3-逆向交换
（3）生理作用
幽门腺区
粘膜层 粘膜下层
小 管 腔
主细胞
胃粘膜上皮细胞和胃腺细胞示意图
粘膜上皮细胞
粘液颈细胞
壁细胞
G 细胞 主细胞
重点
一、胃液的生理功能及其分泌调节
粘膜上皮细胞
贲门腺(粘液腺) 粘液(碱性) 主细胞（胃酶C） 胃蛋白酶原 粘液颈细胞 幽门腺(粘液腺) 粘液
胃腺 泌酸腺 壁细胞（盐酸C） HCl、内因子 粘液(碱性) 、 少量胃蛋白酶原
第二节 消化系统生理功能概述
消化： 摄入的食物在消化道内被不断向前推 进的过程中，与消化液混合并被分解 （digestion）
为小分子物质的过程。
机械性消化
方式 化学性消化
消化道肌肉的运动 消化腺细胞分泌的消化液
消化系统概述
消化系统概述消化系统由消化逍和消化腺组成。
消化道也叫消化管，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。
消化腺分两类：一类是位于消化道之外的大消化腺，如唾液腺、肝脏、胰腺。
它们有导管与消化道相通，使消化液流入消化道。
另一类是位于消化道（各段的管壁）内的小消化腺，数目甚多, 如胃腺和肠腺等，其分泌液直接进入消化道的管腔中。
一、消化器官（-）口腔口腔是消化道的开端部分。
口腔里而有牙齿、舌及三对唾液腺的开口。
有咀嚼食物、初步消化食物、尝味、辅助发音等功能。
科普作家髙士其曾对口腔作了生动的比喻：“一开前门便是切菜间, 壁上有自来水，长流不息，菜刀上下，石磨两列，排成半圆形，还有一个粉红色活动的地板。
”1.牙齿：牙齿是全身最坚硬的器官。
长在上、下颌竹的牙槽里。
人一生有两套牙齿一一乳牙和恒牙。
从外形上看，每个牙齿分为三部分：牙冠、牙颈和牙根。
露出牙龈的部分是牙冠，嵌入牙槽的部分叫牙根，牙根与牙冠之间稍细的部分是牙颈，外包以牙龈。
从构造上看，构成牙齿的主要物质是牙质。
在牙冠部分牙质的外层是牙釉质，呈乳白色，极坚硬，但损坏后不能再生。
在牙根部分，牙质的外而是牙許质（粘合质）：牙齿中央的空腔为牙髓腔，腔内充满牙僦，有丰富的血管和神经。
根据牙的形态和功能不同，可分为切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。
切牙牙冠扁平，呈凿形，主要用以咬切食物：尖牙牙冠呈椎形用以咬紧和撕扯食物：前磨牙牙冠近似方形，用以辅助磨牙磨碎食物：磨牙牙冠呈方形，用以磨碎食物。
牙齿把食物咬碎后，能使食物与唾液混合，容易消化。
牙齿还有辅助发音的作用。
牙龈、牙周膜和牙槽件共同构成牙周组织，对牙有保护、支持和固立作用。
2.舌：舌位于口腔底，以“ V”形界沟分为舌前2/3的舌体和舌后1/3的舌根。
舌的构造主要包括舌粘膜和舌肌。
舌粘膜上而布满了味蕾，能辨别出食物的滋味。
舌还有搅拌食物、帮助吞咽及辅助发音的功能。
3.唾液腺：人有三对唾液腺，包括腮腺、颌下腺和舌下腺，英中腮腺最大。
消化系统
消化腺 大消化腺：唾液腺、胰腺、肝。
小消化腺：唇腺、舌腺、颊腺、腭腺、食管腺、胃腺 、肠腺。
共有5个消化腺，分别为：唾液腺（分泌唾液、唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖）胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、肝脏（分泌胆汁、储存在胆囊中将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化，也称作“乳化”）、胰脏（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液）、肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液）。
一、组成及其作用：消化系统包括食管、胃、肠、肝、胆、胰以及腹膜、肠系膜、网膜等器官，基本的生理功能是摄取、转运、消化食物、吸收营养和排泄废物。消化系统除保证人体获得能源、维持生命外，还能分泌多种激素参与全身和消化系统生理功能的调节。
二、消化系统由消化道和消化腺两部分组成。消化系统
消化管 口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠）
人体解剖学知识点整理消化系统的组成与消化过程
人体解剖学知识点整理消化系统的组成与消化过程消化系统是人体内的一个重要系统，它负责将食物转化为人体所需的能量和营养物质。
本文将对消化系统的组成以及消化过程的基本知识点进行整理和讲解。
一、消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺体组成。
1.消化道：主要包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和直肠。
口腔：食物的摄取开始于口腔。
口腔内含有牙齿、舌头和唾液腺。
牙齿负责咀嚼食物，舌头则帮助推动食物向咽喉方向移动。
唾液腺分泌唾液，其中含有消化酶，如淀粉酶。
食管：食物由口腔经过食管进入胃。
食管是一个位于胸腔和腹腔之间的管道，主要起到传输食物的作用。
胃：胃是一个肌肉组织构成的器官，位于腹腔上部。
胃分为贲门、胃体和幽门三部分。
胃的主要功能是储存和混合食物，并分泌胃酸和胃蛋白酶等消化酶，将蛋白质分解为小分子物质。
小肠：小肠是主要的消化和吸收器官，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
十二指肠接受胆汁和胰液的进入，主要消化蛋白质、脂肪和碳水化合物。
空肠负责吸收营养物质，回肠则起到继续吸收和结肠的过渡作用。
大肠：大肠分为盲肠、结肠和直肠三部分。
大肠的主要功能是吸收水分和电解质，并将未消化的物质转变为固体粪便。
直肠：直肠是消化道的最后一段，主要负责储存粪便，并通过肛门排除体外。
2.消化腺体：包括唾液腺、胃腺、胰腺和肝脏。
唾液腺：位于口腔周围，主要分泌唾液，其中含有淀粉酶和溶解食物的酶。
胃腺：胃腺位于胃内，分泌胃酸和胃蛋白酶，帮助消化蛋白质。
胰腺：胰腺位于腹腔内，分泌胰液，其中含有多种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，协助消化食物。
肝脏：肝脏是最大的腺体，位于腹腔内右上部。
肝脏的主要功能之一是产生胆汁，胆汁经胆管进入肠道帮助消化脂肪。
二、消化过程消化过程包括机械消化和化学消化两个方面。
1.机械消化：是指通过机械作用将食物切割、搅拌和推动，以增加其表面积，便于消化酶的作用。
口腔中的咀嚼和舌头的推动，将食物研磨成较小的颗粒。
胃的收缩和蠕动运动，将食物与胃酸混合，形成半液体的胃食糜。
消化系统的结构和功能
消化系统的结构和功能消化系统是人体内部一个复杂而重要的系统，它由多个器官组成，承担着食物消化、吸收和排泄的功能。
本文将详细介绍消化系统的结构和功能。
一、消化系统的组成消化系统由以下器官组成：1.口腔：口腔是食物进入消化系统的起始点。
它包括牙齿、舌头和唾液腺。
牙齿负责咀嚼食物，舌头帮助将食物推入咽喉，唾液腺分泌唾液，含有酶能开始分解食物。
2.食道：食道是一条肌肉管道，将食物从口腔传送到胃部。
通过食道的蠕动运动（称为吞咽）以及重力的作用，食物顺利地进入胃部。
3.胃：胃位于食道和小肠之间，是一个袋状结构。
胃分泌胃酸和消化酶，将食物进一步分解成可被吸收的形式。
同时，胃还起到消杀细菌的作用。
4.小肠：小肠是消化系统的主要部分。
它分为三段：十二指肠、空肠和回肠。
在小肠内，肠壁分泌消化酶和其他消化液，将食物分解成微小的分子，以促进吸收。
5.大肠：大肠是消化系统的最后一部分。
它主要负责吸收水分和电解质，并将未被消化吸收的食物残渣转化为粪便，最终排出体外。
二、消化系统的功能1.消化：消化是消化系统的主要功能之一。
通过机械和化学作用，食物在消化道中被分解成更小的分子。
机械消化包括咀嚼和肠道蠕动，而化学消化则涉及各种消化酶的作用。
2.吸收：吸收是指营养物质从消化道吸收到血液和淋巴中，以供给身体所需。
在小肠中，肠壁上有许多细小的绒毛状突起，称为微绒毛，它们增加了吸收面积，有助于有效吸收养分。
3.代谢调节：消化系统还参与代谢调节，包括激素的分泌和神经系统的调控。
例如，胃内分泌细胞分泌胃泌素和胃抑素，它们分别促进和抑制胃的酸分泌。
4.排泄：除了消化和吸收，消化系统还通过排泄过程帮助清除机体内的废物和毒素。
在大肠中，水分和电解质被吸收，形成固态的粪便，最终由肛门排出。
结论消化系统的结构和功能不能被忽视，它对身体的营养吸收和废物排除起着至关重要的作用。
通过了解消化系统的组成和运作原理，我们能更好地掌握健康饮食和生活习惯，维持身体的健康。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
胃
小肠
大肠
吸收的物质
吸收少量的水、无机盐和酒精
吸收大部分各种物质（葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酶以及大部分水、无机盐和维生素）
吸收少量的水、无机盐和部分维生素
位置
消化腺
消化液
消化酶
消化道外
唾液腺
唾液
唾液淀粉酶。
胰腺
胰液
胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶。
肝脏
胆汁
不含消化酶。
消化道内
胃腺
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ胃液
胃蛋白酶。
肠腺（小肠内）
肠液
肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠酶、肠肽酶。
三、消化功能的器官与消化的物质表
消化器官
口腔
胃
小肠
消化的物质
淀粉
蛋白质
淀粉、蛋白质、脂肪。
四、吸收功能的器官与吸收的物质表
一、消化道和消化腺各器官的名称及功能表
名称
功能
消化系统
消化道
口腔
牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合，消化淀粉。
咽
食物的通道，没有消化作用。
食道
食物的通道，没有消化作用。
胃
通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合粉并进行初步消化蛋白质。
小肠
通过蠕动促进消化，是消化的主要器官，并吸收主要营养物质。
大肠
通过蠕动将食物残渣推向肛门。
肛门
粪便通过肛门排出体外。
消化腺
唾液腺
分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉。
胃腺
分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质。
肠腺
分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。
胰腺
分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。
肝脏
分泌胆汁，对脂肪起乳化作用。
二、各消化腺分泌的消化液中所含的主要消化酶表