库存管理与控制培训课件
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仓库管理培训课件(PPT-53页)
仓库保管员的操作细则
对调入货物的处理方法
1、计量验收：对调入货物要根据随货同行调拨单 上的所有的标的，核对调入货物的品名、规格、 数量、单价、金额，对散装货物要过磅计量。 （必须2人以上有关人员会同验收）
2、 质量检查：对调入货物的质量要检查，对 有质量问题的货物要及时向领导汇报，合理处 置。
3、仓库要保持通风良好，湿温度低，门窗， 地面，货架清洁整齐，无蝇、无鼠、无蟑螂和 其他昆虫。
4、存放酱油、糖、碱等副食调料，要做到容 器物见本色，无油垢，无虫蛀。
5、 库房内无私人物品，无有毒有害物品和 杂物，食品存储要切实作好质量检查与质量 预测工作，及时处理有变质征兆的食品。
6、将日期与标签向外放置。 7、随手清洁，整理与定位的重要性。 8、物料排放整齐的重要性。 9、物料不可抛扔。
如何确定餐饮原料定货的数量
定货数量的确认，必须经过定货人员审慎考虑 与计算过各种因素，才可下单给供应商。确认 定货数量的方法，一般有以下几种。
1、按照预计的营业额 营业额的高低，直接影响到物品的使用量。所
以在定货时，首要考虑的因素就是预估营业额， 以此来反推需准备多少原材料。计算时，可以 每千元或一个定金额之营业所耗用之物料的平 均数，作为参考依据，再算出要达成预估营业 的物料需求量。
餐饮采购的意义和目标
采购定义：以金钱换取物品或服 务的行为，它的重要性在于能在 适当的时间内将物品或服务提供 给使用单位，，使其产生高效率 的生产成果。
目标：低的采购价格，高的进货 质量与好的售后服务。
假设一个公司的盈利目标为5%，也就是每销 售100元需赚5元的利润，此时其采购效益每 增加1%（降低1%的进货成本），则相当于增 加20%的营业额所获利润，处于目前高度竞 争下的餐饮业，要想增加20%的营业额是非 常困难的。
库存管理培训课件PPT(共-50张)精选全文
第七章 库存管理
一、库存概述
库存 一般地说, 库存是指暂时闲置的用于将来目的的资源. 如: 原材料、半成品、成品、机器、人才、技术等等 库存的种类(Types of Inventory) 原材料和外购件库存(Raw Materials and purchased parts) 半成品库存及在制品库存(Partially completed goods (work in process) or goods in transit) 成品库存(Finished goods inventory (manufacturing firms) or merchandise (retail stores)） 备品、备件、工具、工艺装备库存(Replacement parts, tools, and supplies)
确保物畅其流，促使企业经营活动繁荣兴旺。 实行库存管理有如下优点： 有利于资金周转。 促使生产管理更为合理。 有利于顺利地进行运输管理，也有助于有效地开展仓库管理工作。 还可以把经常动用的物料以及危险性物料分片保管，以保证工厂的安全生产。 库存管理工作的好坏，对改善企业生产环境将起着举足轻重的作用。
2.2 库存策略存在的问题
2.2.1 库存控制的意义
库存中的存货是一种重要的流动资产，已经成为企业物流的重要组成部分。对存货实施科学的管理，可以降低企业平均资金的占用水平，提高存货的流转速度和总资产周转率，从而提高企业的经营效益；同时，对存货实施科学的管理，以及在此基础上的决策，也是降低企业生产成本的一个十分重要的环节。
如果需求量变化较大，这种订货方式会导致有时缺货，有时又有库存积压，如图所示。
（4）（t,R,S）策略：（t,S）和（R,S）的综合库存策略 基本思想：设一个固定的检查周期t ，最大库存量S和固定订货水平R。经过一定的检查周期t后，若库存低于订货点，则发出订货；否则，不订货。订货量等于最大库存量减去检查时的库存量。
一、库存概述
库存 一般地说, 库存是指暂时闲置的用于将来目的的资源. 如: 原材料、半成品、成品、机器、人才、技术等等 库存的种类(Types of Inventory) 原材料和外购件库存(Raw Materials and purchased parts) 半成品库存及在制品库存(Partially completed goods (work in process) or goods in transit) 成品库存(Finished goods inventory (manufacturing firms) or merchandise (retail stores)） 备品、备件、工具、工艺装备库存(Replacement parts, tools, and supplies)
确保物畅其流，促使企业经营活动繁荣兴旺。 实行库存管理有如下优点： 有利于资金周转。 促使生产管理更为合理。 有利于顺利地进行运输管理，也有助于有效地开展仓库管理工作。 还可以把经常动用的物料以及危险性物料分片保管，以保证工厂的安全生产。 库存管理工作的好坏，对改善企业生产环境将起着举足轻重的作用。
2.2 库存策略存在的问题
2.2.1 库存控制的意义
库存中的存货是一种重要的流动资产，已经成为企业物流的重要组成部分。对存货实施科学的管理，可以降低企业平均资金的占用水平，提高存货的流转速度和总资产周转率，从而提高企业的经营效益；同时，对存货实施科学的管理，以及在此基础上的决策，也是降低企业生产成本的一个十分重要的环节。
如果需求量变化较大，这种订货方式会导致有时缺货，有时又有库存积压，如图所示。
（4）（t,R,S）策略：（t,S）和（R,S）的综合库存策略 基本思想：设一个固定的检查周期t ，最大库存量S和固定订货水平R。经过一定的检查周期t后，若库存低于订货点，则发出订货；否则，不订货。订货量等于最大库存量减去检查时的库存量。
仓库管理基础知识培训课件PPT(精)
仓库管理基础知识培训 课件PPT
汇报人： 2023-12-29
目录
• 仓库管理概述 • 仓库布局与设备 • 货物入库管理 • 货物在库管理 • 货物出库管理 • 仓库安全管理与风险防范 • 现代化技术在仓库管理中的应用
仓库管理概述
01
仓库定义与功能
仓库定义
仓库是储存和保管物资的场所，是物流系统中 的重要节点，具有储存、保管、加工、分拣、
关注环保和可持续发展，推动绿色仓储技 术的研发和应用，降低能源消耗和环境污 染。
THANKS.
仓库管理重要性
保障生产顺利进行
仓库管理能够确保生产所需原 材料、零部件等物资的及时供
应，保障生产顺利进行。
提高物流效率
通过合理的仓库布局、优化的 库存管理和高效的配送计划， 提高物流效率，降低物流成本 。
确保物资安全
仓库管理能够确保物资在储存 、运输过程中的安全，防止物 资损坏、变质或丢失。
提升客户满意度
根据货物的价值、重要性等因素将货 物分为A、B、C三类，针对不同类别 采取不同的管理措施。
安全库存设定
根据历史数据和市场预测设定安全库 存水平，确保库存量在合理范围内波 动。
库存周转率
通过计算库存周转率评估库存管理的 效率，优化库存结构，降低库存成本 。
先进先出原则
遵循先进先出的原则进行库存管理， 确保货物在有效期内得到合理利用。
库存更新
及时更新库存信息，确保库存数据的实时性。
货物在库管理
04
货物分类与标识
货物分类
按照货物的性质、特点、保管要求等进行分类，如危险品、易腐 品、贵重品等。
标识方法
采用标签、标牌、色标等方式对货物进行标识，标明货物的名称、 规格、数量、质量等信息。
汇报人： 2023-12-29
目录
• 仓库管理概述 • 仓库布局与设备 • 货物入库管理 • 货物在库管理 • 货物出库管理 • 仓库安全管理与风险防范 • 现代化技术在仓库管理中的应用
仓库管理概述
01
仓库定义与功能
仓库定义
仓库是储存和保管物资的场所，是物流系统中 的重要节点，具有储存、保管、加工、分拣、
关注环保和可持续发展，推动绿色仓储技 术的研发和应用，降低能源消耗和环境污 染。
THANKS.
仓库管理重要性
保障生产顺利进行
仓库管理能够确保生产所需原 材料、零部件等物资的及时供
应，保障生产顺利进行。
提高物流效率
通过合理的仓库布局、优化的 库存管理和高效的配送计划， 提高物流效率，降低物流成本 。
确保物资安全
仓库管理能够确保物资在储存 、运输过程中的安全，防止物 资损坏、变质或丢失。
提升客户满意度
根据货物的价值、重要性等因素将货 物分为A、B、C三类，针对不同类别 采取不同的管理措施。
安全库存设定
根据历史数据和市场预测设定安全库 存水平，确保库存量在合理范围内波 动。
库存周转率
通过计算库存周转率评估库存管理的 效率，优化库存结构，降低库存成本 。
先进先出原则
遵循先进先出的原则进行库存管理， 确保货物在有效期内得到合理利用。
库存更新
及时更新库存信息，确保库存数据的实时性。
货物在库管理
04
货物分类与标识
货物分类
按照货物的性质、特点、保管要求等进行分类，如危险品、易腐 品、贵重品等。
标识方法
采用标签、标牌、色标等方式对货物进行标识，标明货物的名称、 规格、数量、质量等信息。
仓储培训课件ppt
低成本。
03 货物入库管理
入库准备
制定入库计划
根据生产计划、销售订单和库存情况，制定合理的入库计划，包 括入库时间、数量、品种等信息。
确定货位
根据货物的品种、规格、数量等因素，合理规划货位，确保货物有 序存放和快速提取。
准备装卸工具
根据货物的特性和数量，准备适当的装卸工具，如叉车、搬运车、 托盘等，确保货物安全、快速地入库。
复核出库订单
在发货前再次核对出库订单，确保发货的商品与 订单信息一致。
3
签发出货单
在确认无误后，签发出货单，作为发货的凭证。
出库单据与信息处理
整理单据
将相关的单据进行整理 ，以便后续的存档与查 询。
信息录入
将出库信息录入仓储管 理系统，确保库存信息 的实时更新。
单据存档
将已使用的出库单据进 行存档，以便后续的查 询与核对。
上架安排
02
根据货物的特性和存放要求，合理安排上架位置，确保货物有
序存放和快速提取。
上架操作
03
将货物按照规定的摆放方式上架，注意货物的稳定性和安全性
，避免货物倒塌或损坏。
04 货物在库管理
货物盘点
定期盘点
对库存货物进行定期盘 点，确保库存数据准确
无误。
循环盘点
按照一定顺序对货物进 行循环盘点，以减少盘
仓储在现代物流中的地位
物流节点
仓储是物流系统中的重要节点， 承担着物品的存储和保管功能，
是物流过程中的重要环节。
物流效率
通过合理的仓储管理，可以提高物 流效率，降低物流成本，提高企业 的竞争力。
物流质量
仓储管理对物流质量有着重要的影 响，合理的仓储管理可以保证物品 的质量和安全，提高客户满意度。
03 货物入库管理
入库准备
制定入库计划
根据生产计划、销售订单和库存情况，制定合理的入库计划，包 括入库时间、数量、品种等信息。
确定货位
根据货物的品种、规格、数量等因素，合理规划货位，确保货物有 序存放和快速提取。
准备装卸工具
根据货物的特性和数量，准备适当的装卸工具，如叉车、搬运车、 托盘等，确保货物安全、快速地入库。
复核出库订单
在发货前再次核对出库订单，确保发货的商品与 订单信息一致。
3
签发出货单
在确认无误后，签发出货单，作为发货的凭证。
出库单据与信息处理
整理单据
将相关的单据进行整理 ，以便后续的存档与查 询。
信息录入
将出库信息录入仓储管 理系统，确保库存信息 的实时更新。
单据存档
将已使用的出库单据进 行存档，以便后续的查 询与核对。
上架安排
02
根据货物的特性和存放要求，合理安排上架位置，确保货物有
序存放和快速提取。
上架操作
03
将货物按照规定的摆放方式上架，注意货物的稳定性和安全性
，避免货物倒塌或损坏。
04 货物在库管理
货物盘点
定期盘点
对库存货物进行定期盘 点，确保库存数据准确
无误。
循环盘点
按照一定顺序对货物进 行循环盘点，以减少盘
仓储在现代物流中的地位
物流节点
仓储是物流系统中的重要节点， 承担着物品的存储和保管功能，
是物流过程中的重要环节。
物流效率
通过合理的仓储管理，可以提高物 流效率，降低物流成本，提高企业 的竞争力。
物流质量
仓储管理对物流质量有着重要的影 响，合理的仓储管理可以保证物品 的质量和安全，提高客户满意度。
仓储管理培训ppt课件完整版
射频识别技术的应用
在仓储管理中，射频识别技术可用于实现货物的快速盘点 、追踪和自动化管理，提高了仓库管理的效率和准确性。
物联网技术在仓储管理中的应用
物联网技术定义
物联网技术是指通过互联网将各种物品与传 感器、控制器等设备连接起来，实现智能化 识别、定位、监控和管理的一种网络技术。
物联网技术在仓储管理中 的应用
通过物联网技术，可以实现仓库物品的实时 监控、智能调度和自动化管理，提高了仓库 管理的效率和智能化水平。同时，物联网技 术还可以实现与其他信息系统的集成，实现
信息的共享和协同工作。
THANKS
感谢观看
仓储管理的组织结构与职责
总结词
仓储管理的组织结构一般分为仓库管理 层、保管员层和操作员层，各层级的职 责明确，协同工作。
VS
详细描述
仓库管理层的职责是制定仓储策略、监督 仓储运营过程、进行库存决策等；保管员 层的职责是负责具体物资的保管、保养和 维护；操作员层的职责是进行物资的装卸 、搬运和整理等。各层级之间应保持密切 的沟通与协作，共同完成仓储管理的任务 。
分拣设备
如电子标签辅助拣货系统、自 动分拣机等，提高拣货效率和
准确性。
计量设备
如电子秤、计数器等，确保货 物数量的准确性。
包装设备
如封装机、打包机等，用于货 物的包装和标识。
仓库安全与环保
安全措施
建立健全安全管理制度，配备 必要的安全设施，如消防器材 、监控系统等，确保仓库安全
。
防潮防尘
采取措施控制仓库内的湿度和 尘土，保持存储环境良好。
06
CATALOGUE
仓储成本管理与绩效评估
仓储成本管理
仓储成本构成
包括租金、设备维护、人工成本、保险费用等，需全面了解并合 理控制各项成本。
在仓储管理中，射频识别技术可用于实现货物的快速盘点 、追踪和自动化管理，提高了仓库管理的效率和准确性。
物联网技术在仓储管理中的应用
物联网技术定义
物联网技术是指通过互联网将各种物品与传 感器、控制器等设备连接起来，实现智能化 识别、定位、监控和管理的一种网络技术。
物联网技术在仓储管理中 的应用
通过物联网技术，可以实现仓库物品的实时 监控、智能调度和自动化管理，提高了仓库 管理的效率和智能化水平。同时，物联网技 术还可以实现与其他信息系统的集成，实现
信息的共享和协同工作。
THANKS
感谢观看
仓储管理的组织结构与职责
总结词
仓储管理的组织结构一般分为仓库管理 层、保管员层和操作员层，各层级的职 责明确，协同工作。
VS
详细描述
仓库管理层的职责是制定仓储策略、监督 仓储运营过程、进行库存决策等；保管员 层的职责是负责具体物资的保管、保养和 维护；操作员层的职责是进行物资的装卸 、搬运和整理等。各层级之间应保持密切 的沟通与协作，共同完成仓储管理的任务 。
分拣设备
如电子标签辅助拣货系统、自 动分拣机等，提高拣货效率和
准确性。
计量设备
如电子秤、计数器等，确保货 物数量的准确性。
包装设备
如封装机、打包机等，用于货 物的包装和标识。
仓库安全与环保
安全措施
建立健全安全管理制度，配备 必要的安全设施，如消防器材 、监控系统等，确保仓库安全
。
防潮防尘
采取措施控制仓库内的湿度和 尘土，保持存储环境良好。
06
CATALOGUE
仓储成本管理与绩效评估
仓储成本管理
仓储成本构成
包括租金、设备维护、人工成本、保险费用等，需全面了解并合 理控制各项成本。
《库房管理培训》课件
详细描述
制定详细的应急预案，包括火灾发 生时的疏散路线、应急通讯方式、 救援人员和物资的调配等。
库房防盗安全
总结词
提高防盗意识
01
总结词
安全防范措施
03
总结词
应对盗窃事件
05
02
详细描述
强调员工应具备的防盗意识，如对进出库房 的人员进行登记和核实身份，对贵重物品进 行重点监控等。
06
04
详细描述
介绍如何采取物理防范措施，如安装 监控摄像头、防盗门等，以及使用技 术手段，如电子锁、智能仓储管理系 统等。
《库房管理培训》PPT课件
目 录
• 库房管理概述 • 库房出入库管理 • 库房存储与保管 • 库房安全管理 • 库房信息化管理 • 库房管理案例分享
01
库房管理概述
库房管理的定义与重要性
库房管理定义
库房管理是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储管 理系统的一部分，也是物资管理系统的重要组成部分。
信息化管理系统的实施与应用
系统选型与评估
在实施信息化管理系统之 前，需要进行系统选型和 评估，确保选择的系统符 合实际需求。
系统培训与推广
在实施信息化管理系统之 后，需要进行系统培训和 推广，确保员工能够熟练 使用系统。
系统维护与升级
在信息化管理系统运行过 程中，需要进行系统维护 和升级，确保系统的稳定 性和安全性。
THANK YOU
详细描述
培训员工在盗窃事件发生时如何应对，包括及 时报警、保护现场、协助警方调查等。
库房作业安全
总结词
遵守作业规程
详细描述
强调员工应严格遵守作业规 程，如穿戴防护用品、使用 安全设备、遵循货物堆放标
制定详细的应急预案，包括火灾发 生时的疏散路线、应急通讯方式、 救援人员和物资的调配等。
库房防盗安全
总结词
提高防盗意识
01
总结词
安全防范措施
03
总结词
应对盗窃事件
05
02
详细描述
强调员工应具备的防盗意识，如对进出库房 的人员进行登记和核实身份，对贵重物品进 行重点监控等。
06
04
详细描述
介绍如何采取物理防范措施，如安装 监控摄像头、防盗门等，以及使用技 术手段，如电子锁、智能仓储管理系 统等。
《库房管理培训》PPT课件
目 录
• 库房管理概述 • 库房出入库管理 • 库房存储与保管 • 库房安全管理 • 库房信息化管理 • 库房管理案例分享
01
库房管理概述
库房管理的定义与重要性
库房管理定义
库房管理是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储管 理系统的一部分，也是物资管理系统的重要组成部分。
信息化管理系统的实施与应用
系统选型与评估
在实施信息化管理系统之 前，需要进行系统选型和 评估，确保选择的系统符 合实际需求。
系统培训与推广
在实施信息化管理系统之 后，需要进行系统培训和 推广，确保员工能够熟练 使用系统。
系统维护与升级
在信息化管理系统运行过 程中，需要进行系统维护 和升级，确保系统的稳定 性和安全性。
THANK YOU
详细描述
培训员工在盗窃事件发生时如何应对，包括及 时报警、保护现场、协助警方调查等。
库房作业安全
总结词
遵守作业规程
详细描述
强调员工应严格遵守作业规 程，如穿戴防护用品、使用 安全设备、遵循货物堆放标
库存管理培训课件(PPT 54张)
1.数量 可以用精确的数字来表达（如100单位），也可以表达为一个范围（如75到125单 位），或一个概率（如95%的需求位于80到120中间）。
2.时间 按时间的不同分类，预测技术有短期、季节和长期预测三种。 短期预测 简单平均法（Simple average） 加权平均法（Weighted average） 移动平均法（Moving average） 指数拟合法（Exponential smoothing） 季节预测 曲线和指数（Profile and indices） 基期系列法（Base series method） 长期预测 简单回归（Simple regression）
订货成本 — 仅与订货次数有关
保管成本 — 取决于库存量与库存时间 购置成本 — 购买物资花费的货款 缺货成本 — 误期而付出的额外费用和对企业收入
的影响
（二）库存评估与库存定价方法 成本价（Cost price）——实际采购价 平均价（Average price）——包括所有库存中同一物品计算的平均价； 每次新收到一种产品的供应，都要重新计算这种产品库存新的平均价。 标准价（Standard price）——提供了成本与预算比较的现实基础。
（二）库存评估与库存定价方法 市场价（替换价）（Market price(replacement price)）——与成本价方法相 似，但它的价格是当前市场价格或是其它可替代商品的价格。 销售价（Selling price）——用于评估销售仓库与产成品库存的绩效。
库存的不同定价方式
名称 成本价 定价方式 实际的采购价 特点 原理简单，但实际操作复杂， 不需要保存采购价格差异。 每次入库，都要重新计算平均价， 不需要保存采购价格差异。 必须保留采购价格差异
仓储管理培训ppt课件完整版
订单处理
核对订单信息，确认出 库货物数量、规格等。
拣货与打包
根据订单信息拣选货物 ，并进行打包处理。
出库单据
制作并核对出库单据， 确保单据信息准确无误
。
与运输部门沟通
及时与运输部门沟通， 确保货物按时、安全送
达客户手中。
04
库存管理与控制方法
库存水平设定与调整
库存水平设定
根据产品特性、市场需求、生产 计划等因素，合理设定库存水平 ，确保产品供应与市场需求相匹 配。
周边环境
仓库应远离污染源、危险 品等不利环境因素。
仓库布局设计
区域划分
根据货物的性质、存储要 求等，将仓库划分为不同 的区域，如货物存放区、 货物加工区、办公区等。
通道设置
合理设置货物通道，确保 货物的顺畅进出和运输。
货架选择
根据货物的特点和存储要 求，选择合适的货架类型 和高度，提高仓库的存储 效率。
仓储安全管理策略制定与实施
安全管理制度完善与执行情况回顾
1 2 3
安全管理制度的制定
完善仓储安全管理制度，明确各级管理人员和员 工的安全职责，确保各项安全工作有章可循。
安全管理制度的执行
定期对安全管理制度的执行情况进行检查和评估 ，及时发现和纠正存在的问题，确保各项安全工 作落到实处。
安全管理制度的回顾
信息化
信息化是现代仓储管理的另一个重要趋势。通过建立完善的信息化系统，可以实现信息的 实时共享，提高决策效率和准确性。同时，信息化还可以帮助企业更好地掌握库存情况， 优化库存结构，降低库存成本。
绿色化
随着环保意识的提高，绿色化已经成为仓储管理的一个重要趋势。企业需要采取一系列措 施，如采用环保材料、减少能源消耗、提高资源利用效率等，以降低对环境的影响。
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P ——单位商品价格
i——库存持有成本率
【例题6-2】在例1中，如果单位商品年 保管费为4元，每次订货成本为40元， 求经济订货批量。
【例6 -3】某贸易公司每年以每单位30 元的价格采购6000单位的某产品，处 理订单要125元的费用，每个单位产品 年存储成本为6元，请问这种产品的经 济订货批量是多少?
三、库存成本
在库存全过程中，全部经营活动所发生的费
用大致可以分为以下几类：
（1）进货费与购买费
（2）订货费（订购成本）
（3）储存保管费 （4）缺货补货费
可变成本
第二节 库存控制方法
一、ABC分类管理法（P128）
1. A类物资库存管理策略 A类库存物资是库存控制的重点，大型企业
一般可采用供应商管理库存、联合库存管理、 JIT库存管理等方法。小型企业可采用定期订 货方式，随时检查库存情况，一旦库存量下降 到一定水平(订货点)，就要及时订货。
第六章 库存管理与控制
学习目标: ❖掌握库存及库存管理的概念，了解不同类 型库存的作用。 ❖熟悉ABC三类物资的库存控制策略。 ❖掌握定量订货法及定期订货发的原理，并 能熟练运用。 ❖熟悉准时制库存控制、供应商管理库存及 联合管理库存等几种先进的库存控制方法。
第一节 库存管理概述
一、库存的概念与分类 （一）库存的概念
Qk =（平均订货提前期×平均需求量）+ QS = LT × R + QS
【例题6-1】：某仓库中一种商品2010年各月 份需求量见下表，订货提前期为1个月，QS =14箱。求该商品的订货点。（单位：箱）
月 份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计
需求量 162 173 167 170 173 172 170 168 174 168 163 165 2025
解：平均月需求量=2025/12=169箱 订货点=平均需求量×订货提前期 + QS = 169 + 14 = 183 箱
2. 订货批量的确定
经济订货批量，是使库存总成本达到最低的订 货数量
Q*
2C0D P i
2C0D C1
式中：Q*——经济订货批量；
D ——全年的需求量；
C0 ——单次订货成本；
3. 按其在生产过程中所处的领域分类 （1）制造库存 （2）流通库存 （3）国家储备库存
2. 按库存的作用分类 （1）周转库存，也叫经常库存。 （2）安全库存 （3）调节库存 （4）在途库存及加工库存
二、库存管理概述
（一）库存管理的概念 库存管理的核心是库存控制，是对各种库
存物资进行管理和控制，保证质量，并使其 保持在经济合理的水平上。 （二）库存管理的重要性（P250）
（一）定量订货法的原理 定量订货法，是指当库存量下降到预定的最低
库存量（即订货点）时，按照规定数量进行订货 补充的一种库存控制方法。它主要靠控制订货点 和订货批量两个参数来控制订货进货，达到既能 够最好的满足库存需求，又能使总费用最低的目 的。
首先确定一个订货点Qk，在销售过程中随时检 查库存量，当库存水平下降到Qk时，就发出一次 订货，订货批量一般取经济订货批量Q*。
C1 =P·i
四通家具公司
卧室家具
成本信息
销售价格 单套成本 平均年销售量 订购成本 年保管费率
1000元/套 600元/套 60套 54元/次 30%
订购提前期 4周
？应每次定多少货
Q* 2C0D Pi
三、订货点技术
——定量订货法与定期订货法
补充库存的控制机制
When？ 监视库存状态
How much？
2. C类物资库存管理策略 一般采用比较粗放的定量控制方式，可
以采用较大的订货批量或经济订货批量进 行订货。
3. B类物资库存管理策略 B类库存物资介于A类和C类物料之间。
保持一定的库存，可采用定期订货方式为 主，定量订货为辅的方式，并按经济订货 批量进行订货。
二、经济订货批量
与采购策略与库存保管相关的费用成本包括： （1）进货费与购买费 （2）订货费（订购成本） （3）储存保管费 （4）缺货补货费 （5）价格折扣成本 （6）资金占用成本（利息及投资机会成本）
Continuous Review Model 连续检查
定点控制
( Q, R ) 策略
制参数的确定
1. 订货点的确定
影响订货点的确定，主要有订货提前期、平均需 求量和安全库存三个因素。
① 在需求量和订货提前期确定的情况下，不需要安 全库存：
Qk = 订货提前期×平均需求量= LT × R ② 在需求与订货提前期都不确定时，为了保证货物 供应应有安全库存：
经济订货批量 (EOQ -Economic Order Quantity)
成本
总成本 保管成本
订货成本
Q*
数量
经济订货批量
Q* 2C0D Pi
D —— 全年需求量 P —— 单位购买价格（元/件） i —— 库存持有成本率 (时间单位与D要一致） C0 —— 单次订货费用（元/次） Q* —— 经济订货批量 C1 —— 单位产品年库存持有成本
库存是指为保障生产、销售或服务等活动 的正常开展和进行所存储的、暂时处于停滞 状态的物品。包括原材料、外购部件、在制 品（半成品）、产成品等形式。
（二）库存的分类
1. 按其在生产过程中的状态分类
（1）原材料库存 （2）在制品库存
（3）维修库存
（4）产成品库存
2. 按库存的作用分类 （1）周转库存，也叫经常库存。 （2）安全库存 （3）调节库存 （4）在途库存及加工库存
设置订货量
可控的库存补充
库存状态
随机的独立需求
库存补充
随机的独立需求
监视库存状态
实时监视 定期监视
Continuous Review Model 连续检查
定点控制
( Q, R ) 策略
固定订货量
ROP
Periodic Review Model 周期检查
定期控制
( t，S ) 策略
最大库存S
三、定量订货法
3. 安全库存的确定（公式6-4）
Qs
Tk
2 R
R2
2 T
其中：
α —— 安全系数 R —— 平均消耗速度； σR —— 消耗速度的标准差； Tk —— 平均订货提前期； σR —— 订货提前期的标准差
总结：定量订货法公式
1. 订货点
Qk = LT × R + QS 2. 经济订货批量