中国葡萄酒市场营销策略演绎

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葡萄酒的销售渠道与营销策略

葡萄酒的销售渠道与营销策略

葡萄酒的销售渠道与营销策略一、销售渠道1. 专卖店与酒庄直销:建立专业的葡萄酒专卖店,展示不同风格和产地的葡萄酒,为消费者提供专业的品酒体验。

同时,与优质酒庄建立直接合作关系,确保产品来源和品质。

2. 商超与电商平台:与大型商超和葡萄酒电商平台合作,提供线上与线下相结合的销售模式。

此类渠道受众广泛,有助于品牌知名度的提升。

3. 餐饮渠道:与酒店、餐厅、酒吧等餐饮场所建立合作关系,提供定制化产品和服务。

通过餐饮渠道,葡萄酒能够进入餐饮行业供应链,满足消费者在用餐时的需求。

4. 礼品市场:开发葡萄酒礼品卡或礼盒,满足送礼需求。

同时,与知名品牌合作推出联名礼品,提升品牌曝光度。

5. 个性化定制:提供个性化定制服务,如为企业或个人提供葡萄酒配餐建议、酒庄旅行等个性化服务,增加客户黏性。

6. 葡萄酒俱乐部与品鉴会:成立葡萄酒俱乐部,定期举办品鉴会和葡萄酒文化讲座,吸引葡萄酒爱好者参与,提高品牌影响力。

二、营销策略1. 品牌定位:明确品牌定位,如高端、亲民、特色等,针对不同消费群体制定相应的营销策略。

2. 品质保证:强调葡萄酒的品质和产地优势,通过专业品鉴团队和消费者反馈不断优化产品,提升品牌口碑。

3. 价格策略:根据产品定位和成本合理制定价格,同时提供优惠政策,如会员优惠、团购优惠等,吸引更多消费者。

4. 社交媒体推广:利用社交媒体平台进行品牌宣传和推广,如微信、微博、抖音等。

通过制作有趣的短视频、撰写葡萄酒文化文章等方式,增加品牌曝光度。

5. 线上活动:定期举办线上活动,如葡萄酒知识竞赛、品酒大赛等,吸引用户参与,提高品牌关注度。

6. 跨界合作:与其他领域品牌进行跨界合作,如美食、旅游、时尚等,扩大品牌影响力。

7. 渠道拓展:不断开拓新的销售渠道,如开发新的销售平台、拓展线下零售店等,提高市场覆盖率。

8. 客户关系管理:建立完善的客户关系管理系统,及时了解消费者需求,提供个性化服务,增加客户黏性。

综上所述,葡萄酒的销售渠道和营销策略需要结合品牌定位、产品特点、消费者需求等多个因素进行综合考虑。

如何做葡萄酒营销策划方案

如何做葡萄酒营销策划方案

如何做葡萄酒营销策划方案一、市场分析与目标群体定位1.1 市场现状分析葡萄酒市场是一个庞大且不断发展的市场,其中包括各种不同类型和品牌的葡萄酒。

中国作为世界上最大的葡萄酒消费国之一,市场潜力巨大。

然而,由于市场竞争激烈,葡萄酒企业面临着许多挑战,如消费者对品质的追求、产品认知度低、渠道不畅等问题。

1.2 目标群体定位根据市场调研数据和消费群体特点,我们将目标群体定位为25至40岁之间的城市白领阶层,这个人群通常具有一定的经济实力和较高的消费需求。

他们对品质和品味有较高的要求,愿意购买高品质的葡萄酒。

同时,这个群体对于时尚潮流和新鲜事物有较大的关注度,对于参与活动和互动体验有积极的参与度。

二、品牌定位和核心竞争力2.1 品牌定位我们的品牌定位是“传统与现代的完美结合”。

我们将传统的葡萄酒酿造工艺与现代科技相结合,创造出独特的口感和品质。

同时,我们希望通过传递品牌故事和文化,让消费者更好地了解和认同我们的品牌价值。

2.2 核心竞争力我们的核心竞争力主要体现在以下几个方面:a. 高品质的产品:我们注重选用高质量葡萄酿造,保证产品的口感和品质。

b. 个性化定制服务:为消费者提供个性化的定制服务,满足不同人群的需求。

c. 创新的营销策略:通过独特的营销策略和活动,吸引目标群体的关注度和参与度。

d. 强大的供应链管理:建立高效的供应链系统,确保产品及时可靠地供应给消费者。

三、产品定位与销售策略3.1 产品定位基于市场需求和目标群体特点,我们将产品定位为高品质的葡萄酒。

我们将注重产品的原材料选择和酿造工艺,确保产品的品质和口感达到消费者的期望。

3.2 销售渠道策略鉴于目标群体主要为城市白领阶层,我们将以线下销售和线上渠道相结合的方式来推广和销售产品。

a. 线下销售渠道包括高端酒店、高级餐厅、葡萄酒专卖店等。

b. 线上销售渠道主要包括电商平台和社交媒体渠道,如天猫、京东、微信商城等。

四、营销策略和活动规划4.1 品牌传播策略为了提高品牌知名度和认同度,我们将采取多种传播渠道和方式,如广告、公关活动、线上推广等。

葡萄酒营销策划方案4篇(葡萄酒营销策划书完整版

葡萄酒营销策划方案4篇(葡萄酒营销策划书完整版

葡萄酒营销策划方案4篇(葡萄酒营销策划书完整版(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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葡萄酒的营销策划方案

葡萄酒的营销策划方案

葡萄酒的营销策划方案一、引言葡萄酒是一种历史悠久、文化底蕴深厚的优质酒品。

随着经济的发展和人们对品质生活的追求,葡萄酒市场正在逐渐兴起。

然而,由于市场竞争激烈,营销策划尤为重要。

本文将从市场调研、产品定位、推广渠道、品牌传播等方面提出一系列葡萄酒的营销策划方案。

二、市场调研1. 市场需求分析:通过调研判断葡萄酒的市场需求,了解消费者的偏好与消费习惯。

例如,年轻人普遍喜好口感清爽的白葡萄酒,而中老年人更倾向于醇厚的红葡萄酒。

2. 竞争对手调查:调研市场上其他品牌的产品特点、价格、销售渠道以及市场份额,进一步了解竞争环境。

三、产品定位1. 品牌定位:通过对市场调研数据的分析,确定品牌的目标消费群体、品牌形象、产品特色等,塑造品牌独特性和竞争优势。

2. 产品定位:结合葡萄酒的品种、产区、工艺等特点,确定产品的定位,满足不同消费者的需要。

四、推广渠道1. 线上渠道推广:建立专业的葡萄酒官方网站和电商平台,提供在线购买服务和产品介绍,通过网络推广和社交媒体等方式打造品牌形象。

2. 线下渠道推广:与餐厅、酒吧、咖啡厅等合作,提供产品展示、推介活动等,加强品牌的实体形象展示。

五、品牌传播1. 品牌故事传播:通过葡萄酒的产地、工艺、历史等方面,打造品牌故事和文化内涵,吸引消费者参与品牌传播。

2. 品牌形象构建:通过公关活动、赞助活动、社交媒体营销等方式,提升品牌形象和认知度。

六、促销活动1. 价格优惠:定期推出促销活动,如打折、满减等,吸引消费者尝试购买产品。

2. 产品赠品:购买葡萄酒赠送礼品,如酒杯、开瓶器等,提高产品的附加值。

3. 满送活动:满足一定购买额度后,赠送可享受特权的会员卡或其他优惠活动,增加消费者对品牌的忠诚度。

七、市场推广1. 导购推广:在商场、超市等销售渠道设置专柜或导购员,提供专业的产品介绍,引导消费者购买。

2. 参展活动:参加葡萄酒展览、酒庄开放日等各类活动,展示产品,扩大品牌影响力。

3. 媒体合作:与知名媒体合作,进行品牌宣传和广告投放,增加品牌曝光率。

解读葡萄酒的营销策划方案

解读葡萄酒的营销策划方案

解读葡萄酒的营销策划方案一、市场调研与分析1.了解目标市场:我们要对目标市场进行深入了解,包括消费者的年龄、性别、职业、收入水平、消费习惯等,以便制定出符合市场需求的产品策略。

2.竞品分析:分析竞争对手的产品特点、价格、营销策略等,找出我们的优势和劣势,制定有针对性的营销策略。

3.市场趋势:关注葡萄酒市场的最新趋势,如消费者口味变化、新兴市场、政策法规等,以便及时调整我们的营销策略。

二、产品策略1.产品定位:根据市场调研,确定我们的葡萄酒产品定位,如高端、中端或低端市场,以及针对不同消费群体的产品系列。

2.产品特点:突出葡萄酒的产地、品种、口感、包装等特点,让消费者一眼就能识别出我们的产品。

3.产品创新:紧跟市场趋势,定期推出新品,满足消费者不断变化的口味需求。

三、价格策略1.价格定位:根据产品定位和市场需求,制定合理的价格策略,既要保证利润,又要让消费者觉得物有所值。

2.价格优惠:在特定时期,如节假日、店庆等,推出价格优惠活动,吸引消费者购买。

3.价格调整:根据市场反馈和竞争对手的动态,适时调整价格策略。

四、渠道策略1.线上渠道:利用电商平台、官方网站、社交媒体等,拓展线上销售渠道,提高品牌知名度。

2.线下渠道:与实体零售商、餐饮企业、酒店等合作,增加线下销售网点。

3.跨界合作:与其他行业进行跨界合作,如旅游、文化、艺术等,拓宽销售渠道。

五、推广策略1.品牌宣传:通过广告、公关、活动等手段,提升品牌知名度和美誉度。

2.促销活动:举办各类促销活动,如品酒会、抽奖、赠品等,吸引消费者参与。

3.口碑营销:鼓励消费者分享自己的饮酒体验,通过口碑传播,提升品牌形象。

4.社区营销:在社区、论坛等平台,积极参与讨论,与消费者互动,建立良好口碑。

六、服务策略1.优质服务:提供专业的售前、售中、售后服务,让消费者感受到贴心关怀。

2.会员制度:设立会员制度,为会员提供积分兑换、专享优惠等福利,增强客户粘性。

3.定制服务:针对不同消费者的需求,提供定制化的产品和服务,提升消费者满意度。

葡萄酒的市场推广方案策划

葡萄酒的市场推广方案策划

葡萄酒的市场推广方案策划摘要葡萄酒是一种古老而优雅的饮品,在当今市场竞争激烈的情况下,如何推广葡萄酒品牌并吸引更多消费者的注意成为了品牌经理和市场专家们共同面临的挑战。

本文将提出葡萄酒市场推广方案策划,包括目标市场分析、品牌定位、宣传传媒选择、推广活动设计以及市场监测等几个方面。

1. 目标市场分析对于葡萄酒品牌而言,明确定义目标市场是一个关键步骤。

根据市场调研结果,我们将目标市场定位为中等收入人群,年龄在25岁至45岁之间的城市白领和成功职业人士。

他们对品味有要求,喜欢文化活动和社交聚会,追求个性化消费体验。

2. 品牌定位品牌定位是推广活动成功的基础,我们将通过以下方式对葡萄酒品牌进行定位:- 强调品质:强调葡萄酒的高品质和精致工艺,与消费者分享葡萄酒世界的精彩故事。

- 强调文化:将葡萄酒与艺术、音乐、文学等文化元素结合,营造出独特的消费体验。

- 强调社交:鼓励消费者在社交场合品尝葡萄酒,强调葡萄酒与友谊、团圆的关联。

3. 宣传传媒选择选择正确的宣传传媒可以提高推广效果。

针对目标市场的特点,我们将采取以下宣传传媒形式:- 社交媒体:在微信、微博等社交媒体平台上分享葡萄酒品牌的故事和相关知识,并与消费者进行互动。

- 线下活动:与高端餐厅、艺术展览、音乐演出等合作举办葡萄酒品鉴会或葡萄酒文化沙龙活动,吸引潜在消费者。

- 媒体合作:与时尚杂志、艺术文化节目等媒体进行合作,通过专访、广告等方式提高品牌知名度。

4. 推广活动设计设计有吸引力和创新的推广活动是吸引目标市场眼球的关键。

我们将设计以下推广活动:- 葡萄酒品鉴会:邀请著名葡萄酒品牌大师和消费者一起品尝和评价不同类型的葡萄酒,并分享品鉴心得。

- 葡萄酒文化节:举办葡萄酒文化节,邀请著名文化人士、音乐家和艺术家参与,通过音乐、文学、艺术等方式展示葡萄酒的魅力。

- 社交媒体活动:设计有趣的葡萄酒知识有奖问答、摄影比赛等活动,提高品牌在社交媒体上的曝光度。

葡萄酒营销策划方案优选分享

葡萄酒营销策划方案优选分享
一、市场分析
葡萄酒是中国市场上比较新兴的行业,也是一个高端消费品。

随着人们生活水平的不断提高和饮食文化的逐步开发,葡萄酒的市
场需求不断增加。

目前,国内葡萄酒市场已经进入快速发展的阶段,市场容量巨大,市场空间较为充裕。

二、竞争分析
在葡萄酒市场上,竞争格局比较复杂。

国内市场中有许多国际
品牌,如法国的拉菲、波尔多、澳大利亚的彼得列山、加州的山冠、智利的康卡基尔等。

同时,国内也有众多的本土品牌,如张裕、王朝、宝丰等。

这些品牌大多以高端消费为主,产品品质较高,价格
也相对较贵。

三、营销策略
1.产品定位
针对市场需求,本方案致力于打造一款高质量的本土葡萄酒品牌,完善相关销售渠道,积极推动品牌推广,从而使产品得到更广
泛的认可和接受。

2.品牌推广
(1)通过多媒体广告宣传。

葡萄酒营销策划与方案

葡萄酒营销策划与方案一、市场分析。

随着人们生活水平的提高,葡萄酒作为一种高档酒类,受到越来越多人的青睐。

在中国市场,葡萄酒消费呈现出逐年增长的趋势,市场潜力巨大。

然而,由于消费者对葡萄酒的了解程度不高,品牌认知度较低,葡萄酒营销仍面临一定的挑战。

二、目标群体。

1. 25-40岁的都市白领和中高端消费群体;2. 对葡萄酒有一定了解和需求的消费者;3. 注重生活品质,追求时尚和品味的消费者。

三、策划方案。

1. 品牌定位,以品质和品味为核心,打造高端葡萄酒品牌形象;2. 市场定位,以一线城市为主要目标市场,逐步向二三线城市扩展;3. 宣传推广,通过线上线下相结合的方式,开展葡萄酒品鉴活动、品牌推广活动,提升品牌知名度和美誉度;4. 产品推广,推出不同口味和档次的葡萄酒产品,满足不同消费者的需求;5. 合作推广,与高端餐厅、酒吧等场所合作,进行联合推广,提升品牌影响力;6. 社交媒体营销,通过微博、微信等平台,开展葡萄酒文化传播和产品推广活动,吸引目标消费群体。

四、营销目标。

1. 提升品牌知名度和美誉度,成为消费者心目中的高端葡萄酒品牌;2. 增加销量,占据一定市场份额;3. 建立稳定的消费者群体,形成品牌忠诚度。

五、营销策略。

1. 品牌定位,强调品质和品味,打造高端葡萄酒品牌形象;2. 宣传推广,通过线上线下相结合的方式,开展葡萄酒品鉴活动、品牌推广活动,提升品牌知名度和美誉度;3. 产品推广,推出不同口味和档次的葡萄酒产品,满足不同消费者的需求;4. 合作推广,与高端餐厅、酒吧等场所合作,进行联合推广,提升品牌影响力;5. 社交媒体营销,通过微博、微信等平台,开展葡萄酒文化传播和产品推广活动,吸引目标消费群体。

六、执行计划。

1. 第一阶段,品牌定位和产品策划,确定品牌形象和产品特点;2. 第二阶段,宣传推广和产品推广,开展各类活动,提升品牌知名度;3. 第三阶段,合作推广和社交媒体营销,加强与合作伙伴的合作,拓展线上市场。

市场营销策划方案案例张裕

市场营销策划方案案例张裕一、背景介绍张裕集团是中国最大的葡萄酒生产企业,成立于1892 年,总部位于中国山东省。

经过近百年的发展,张裕已成为全球知名的葡萄酒品牌之一,旗下拥有多个知名品牌,如“翰墨儒藏”、“欧若拉”、“张裕干红”等。

然而,在国内葡萄酒市场竞争激烈的情况下,张裕需要制定一套全面的市场营销策划方案,提升品牌知名度和市场份额。

二、目标设定1. 品牌知名度提升:通过市场营销策划,使张裕成为国内葡萄酒市场中的知名品牌,提高消费者对品牌的认知度。

2. 市场份额增加:通过市场营销策划,使张裕在国内葡萄酒市场中的市场份额提升,成为市场的领导者。

3. 客户忠诚度提高:通过市场营销策划,建立与消费者之间的互动,提高他们对张裕品牌的忠诚度,形成口碑效应。

三、市场调研1. 消费者调研:通过消费者问卷调查、重点访谈等方式,获取消费者对张裕品牌的认知度、满意度以及购买意愿等信息。

2. 竞争对手调研:对国内外葡萄酒品牌进行调研,了解其产品定位、市场份额以及市场推广策略等信息,为制定张裕的市场营销策划方案提供参考。

3. 市场趋势调研:了解当前国内葡萄酒市场的发展趋势,包括市场规模、消费习惯、消费偏好等,为张裕的市场营销策划提供依据。

四、市场营销策略1. 产品定位:鉴于张裕旗下拥有多个不同定位的品牌,可以根据不同品牌的特点进行定位,以满足不同消费者的需求。

2. 品牌推广:通过线下活动、线上广告、社交媒体等方式,加大对张裕品牌的宣传推广力度,提升品牌知名度。

3. 增加产品种类:根据市场需求,推出更多种类的葡萄酒产品,以满足不同消费者的需求。

4. 加强渠道合作:与各大超市、餐饮企业等进行合作,将张裕产品置于重点区域,提高产品的曝光率和销售量。

5. 提升产品质量:通过质量控制、技术创新等手段,提升张裕产品的质量水平,赢得消费者的信任和口碑。

6. 网络营销:通过建立张裕官方网站、线上商城等渠道,提供线上购物、预订等服务,满足消费者的购物需求。

某度葡萄酒营销策略专案

某度葡萄酒营销策略专案引言葡萄酒市场在近年来发展迅速,受到越来越多消费者的喜爱。

然而,市场竞争激烈,如何制定一个有效的营销策略,成为了葡萄酒企业面临的重要问题。

本文将通过分析某度葡萄酒的特点和市场状况,提出一个针对某度葡萄酒的营销策略专案。

一、市场分析葡萄酒市场的发展前景巨大,消费者对葡萄酒的消费需求不断增长。

然而,市场竞争激烈,各个品牌纷纷进军这一领域。

在某度葡萄酒所在的细分市场中,竞争对手众多,品牌认知度相对较低。

因此,某度葡萄酒需要制定一套有效的营销策略来提高自身的竞争力。

二、目标客户群体某度葡萄酒的目标客户群体定义为25-45岁的都市白领,他们注重生活品质,追求高品质的饮品,有较强的消费能力和购买力。

他们喜欢尝试新鲜事物,对于葡萄酒有一定的了解和兴趣。

三、竞争分析与某度葡萄酒在细分市场中竞争的主要品牌有X酒庄、Y葡萄园和Z酒庄。

这些品牌在产品质量、品牌知名度和市场份额等方面都具有竞争优势。

某度葡萄酒需要制定合适的策略来突破竞争对手,提高市场份额。

四、营销策略1. 品牌定位和形象打造某度葡萄酒应该以高品质和独特性作为品牌定位,强化品牌形象。

通过优质的产品质量和独特的包装设计,吸引目标客户的注意,增强品牌认知度。

2. 渠道拓展某度葡萄酒应该积极寻求与知名酒店、餐厅和零售商的合作,拓展销售渠道。

通过在这些场所展示某度葡萄酒的优势和品质,提高目标客户的购买意愿。

3. 数字营销利用互联网和社交媒体平台,进行品牌推广和营销活动。

某度葡萄酒可以在微博、微信等社交媒体上发布相关的内容,吸引目标客户的关注。

同时,可以通过直播、抽奖等活动形式,增加用户互动与参与度,提高品牌影响力。

4. 产品创新某度葡萄酒应该不断进行产品研发和创新,推出符合目标客户口味和需求的新产品。

通过产品创新和推出限量版产品等方式,增加目标客户的购买欲望。

5. 事件营销某度葡萄酒可以选择参与和赞助一些大型活动或赛事,借助这些场合提高品牌曝光度。

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中国葡萄酒市场营销策略演绎Jeffrey Yeh / June 2004前言本文是笔者于2004年初为某意大利葡萄酒商进入中国市场之前,所策划之营销策略案例,文中应用了许多著名的营销理论如PEST、产品生命周期、波特五力模式(Porter 5-Force Model)、SWOT、竞争优势策略模式(Competitive Advantages Strategy Model)…等,去分析、验证中国葡萄酒市场的趋势走向、竞争状况,并为该意大利酒商设定切入市场的营销策略,供大家研究参考。

市场大环境分析PEST分析政治与法规环境分析(Political & Legal Environment Analysis)整体来说,中国葡萄酒市场这二十多年来的成长过程,从导入期步入现在的成长期(请参阅图1),再从进入WTO后至2007年这段期间,预期仍将处于成长期阶段。

研判在这个阶段当中的市场会有几个特色:˙市场在愈来愈规范、国际竞争愈来激烈的情况下,体质欠佳的业者将逐步被汰除于市场之外。

˙进口关税降低甚或零关税一旦实施后,市场竞争将趋于正常化,国内业者的价格优势不在,未来的行销环境将是「质量」与「品牌」的战争。

经济环境分析(Economical Environment Analysis)中国城镇居民家庭人均可支配收入自1995年起,每年呈稳定成长趋向,平均成长幅度为8.2%(请参阅图2)。

图2: 中国1995~2001家庭人均可支配收入趋势(单位: 人民币/元)在消费力方面,家庭人均消费支出亦呈每年稳定的成长,平均涨幅5.4%(请参阅图3)。

图3: 中国1995~2001家庭人均消费支出趋势(资料来源: / 本文笔者重新整理制图)以营销的角度来看中国家庭人均收入与消费的成长趋向,我们可以大胆的预测这种成长对葡萄酒市场是呈利多的势头。

因为葡萄酒产品基本上是属于较中高檔的消费型态,消费者的收入增加、消费力增强,对中高檔产品的购买力相对要提高许多。

因此,葡萄酒的市场机会与潜力是可以预期得到的。

社会环境分析(Social Environment Analysis)˙近五年来,外资企业或外籍商人、观光客竞相涌入中国,而这批海外人士,原本在自己的国家都有喝葡萄酒的消费习惯,进入中国之后,即形成了一块不容忽视的另类市场区隔(请参阅图4、图5)。

这批人无论是短期停留,或是常驻中国,都是引领饮用葡萄酒风尚的主要群体。

˙国内中高级企业经理人由于常有机会穿梭于国内外商场社交场合,逐渐形成饮用葡萄酒之消费习惯。

图4: 中国1997~2001外商企业投资登记数统计(单位: 户)图5: 中国1995~2001海外人士来华旅游人数增长趋向(单位: 万人)(资料来源: / 本文笔者重新整理制图)˙在社交场合饮用葡萄酒已形成年轻白领上班族群身份、地位的表征之一。

科技环境分析(Technological Environment Analysis)˙基本上,要生产达到国际水平的葡萄酒的门槛相当的高,除了必须具备优良的葡萄品种之外,先进的设备和酿造技术亦是关键元素。

国内业者在这方面与进口品牌相较,虽有差距,但已逐渐拉近之中。

˙进口品牌要在中国市场打下一片天的难度更高,除了「品牌」、「产品质量」因素之外,建立适合本土运作之强劲供应链技术与系统,将会是决胜市场的关键。

竞争环境分析市场大小及成长潜力分析图6: 中国葡萄酒市场近十年来生产量成长趋势(单位: 万吨)图7: 中国葡萄酒市场近十年来产量成长百分比走向(单位: %)(图6、图7资料来源: / 本文笔者重新整理制图)中国葡萄酒市场近十年来的成长过程中,基本上处于较不稳定的状态,升降起伏甚大。

1994年负成长36.2%,1995年攀升至最高点24%,1996年又跌入谷底负成长26%。

1997年呈小幅成长9%,1998~1999年又出现繁荣景象,呈高度成长之势,分别成长19%和14%,但2000年却再度下滑至19%负成长。

2001~2003年又翻升呈稳定的高度成长势头,三年的平均涨幅为19.3%。

根据前面“市场大环境分析”的种种迹象显示和图6、图7的成长走向,我们可以研判2004年或未来几年间的市场仍将是高度成长的格局,也符合图1所示中国葡萄酒市场正处于「成长期」的研判正确性。

致于进口葡萄酒方面,成长幅度最高点出现在1997年,从1996年的5,930吨攀升至39,670吨,涨幅569%(请参阅图8)。

进口量最高峰则出现在1998年的49,840吨,随后2001年衰退至31,214吨,2002年则微幅上升至33,405吨,涨幅仅7%,跟2002年国产酒的成长率相差8%。

从图8的趋势走向来看,我们亦可研判进口葡萄酒量体不大的主要因素应是进口关税及国内行销推广费用居高不下所致。

这里的最新资料仅汇集到2002年,中国于2002年末正式加入WTO,预测2003年及2004年的进口量将可获大幅提升,主要因素研判是既有的洋品牌的销售增量,新的洋品牌陆续加入战局。

图8: 中国1995~2002年进口葡萄酒成长趋势(单位: 吨)(资料来源: / 本文笔者重新整理制图)市场占有率按照2002年国产葡萄酒产量(288,100吨)与洋葡萄酒进口量(33,405吨)的比例计算,整体市场的国、洋占有率如图9:图9: 2002年国产与进口葡萄酒占有率上图显示中国葡萄酒市场是国产酒主宰天下的格局,两者之间的差距颇大。

对进口酒商而言,这种情况下含有两层战略性意义:˙市场的扩展空间仍大,理由有二,一是整体占有率11.6%还有很大的挥洒空间,另一是国人葡萄酒年人均消费量仅0.5升,跟国际平均7升左右的水平相去甚远,扩展空间很大。

˙进口关税调降至14%后,国产酒的价格优势逐渐消退,进口酒极力扩张版图的机会大增,同时将吸引更多的外国品牌进入争食大饼,竞争激烈可期。

竞争分析这个部份以波特五力模式(Portor 5-Force Model)进行分析:图10: 波特五力分析模式新品牌切入一个全新的市场,产业的竞争状况有五个层面应做深度剖析: 供货商和通路商(零售商、代理商、经销商)的障碍有哪些必须排除?新加入者和替代者的威胁有哪些必须避免?有无能力响应?最后则必须将目前主要的、直接的竞争对手的强弱势加以分析,找出自已克敌制胜的优势。

供货商阻力该意大利品牌是以进口方式进入中国市场,整个产品制程从原料和设备采购、葡萄培植采收、酿制装瓶储存,一直到物流配送出口的这一段运作流程,都在意大利原产国完成,因此,进入中国市场之后,上游供货商的阻力基本上不存在。

通路商阻力海外品牌切入中国市场的销售通路结构主要有三种模式,对一个全新的洋品牌来说,每一种通路模式都会有一定程度的阻力:(1) →外国酒商独力建构国内的仓储物流体系及销售通路网,将产品直接送入零售店,免去了中间商(总代理、经销商)的费用是最大的好处,但这当中亦存在着极大的问题点。

第一,建构自有独立的仓储物流体系和销售通路网络必须具备先进的经验与技术、雄厚的财力、杰出的本土与外商融合的管理人才…等,绝非短期即可完成。

第二,新品牌没有知名度,碰到了强势连锁零售集团,进货价格、陈列空间、货款票期、POP陈列、促销活动、入场上架费、联合促销费….等各种费用的谈判筹码几乎是零。

不像许多代理商、经销商,他们与零售商之间的往来多半是长期性的配合,早已建立了稳定的良好互动关系与基础。

此外,一般代理商或经销商手上通常都握有一系列品牌,跟零售商谈判时多少有些筹码可用。

(2) →外国酒商寻求国内总代理,由总代理全权负责经销商的铺货与销售。

好的总代理并不好找,且为数不多,如: 英商怡和洋行、德记洋行及英之杰贸易等,都是水平之上的品牌代理商。

一般而言,好的代理商手中必然同时代理许多品牌,通常对毫无知名度的品牌兴趣缺缺,就算愿意代理,也不见得会全力以赴,酒商的强力营销支持是绝对要提供的。

此外,采取这种模式操作的话,酒商虽较省事,但很难去掌握各区域经销商的动态,确保销售能达到所预期的水平。

(3)洋品牌在中国设立公司,跳过总代理直接开发实力较强的经销商执行铺货和销售任务。

问题点基本上与代理商的操作模式相同,唯一不同点在于酒商得自行开发经销商,架购一套有效地经销商管理系统,或寻求更有效的合作模式与经销商共同开发市场(当今全球是日本企业运用最成功的致胜模式)。

就以上三种通路模式所可能带来的阻力,建议采用第三种模式。

新加入者的威胁(1) 国产品牌新加入者在市场逐步规范之下,产品要求标准提高之后,跨入市场的门槛相对提高许多,再加上运作资金、经营管理上的需求,除非有大财团级的企业介入,估计未来国产品牌新加入者的威胁性不大。

(2) 中国加入WTO之后的竞争将愈演愈烈,国产业者为了扩大经济规模效益,取得成本上的优势,不排除走向购并或策略联盟之路而形成一股庞大的新兴势力(欧洲零售业已有成功的先例),如此一来,无论国产,或是进口,都将面临更惨烈的挑战,体质不良缺乏竞争优势的品牌,存活下来的机率恐怕不多。

(3) 就洋品牌新加入者而言,亦不排除未来新的外国大酒商加入战局,外国大酒商一向财力雄厚,建构必要的、长期的经营系统对他们来讲并不是问题,不管是洋品牌叫阵洋品牌,还是国产品牌迎战洋品牌,品牌行销和供应链将会是决战的成败关键。

替代者的威胁在这里的「替代者」我们将其定义成两种类型:1)可能取代葡萄酒的其它非葡萄酒类产品。

国产˙啤酒˙黄酒˙白酒˙水果酒进口˙啤酒˙白酒˙水果酒˙威士忌˙白兰地基本上,以上之酒类产品取代葡萄酒的可能性不大,因为每类产品各有各的目标市场区隔,每个市场区块里的消费族群的使用习惯亦不同,顶多是在购买决策过程中多了些选择性罢了,「取代」的机会微乎其微。

2)葡萄酒取代葡萄酒,也就是「品牌转换」的概念。

这是唯一「取代」的可能性。

消费者品牌转换涉及到消费行为与态度,以及忠诚度的问题,需做进一步的消费者行为与态度的研究调查,才能了解、判断消费者转换品牌的因素,并设定正确的策略。

对一个全新的洋品牌而言,在进行消费者研究调查之前,必须先明确的圈定自己的竞争范畴和目标市场。

葡萄酒使用者可分为下列三种类型,我们必须厘定清楚哪一种人是主攻目标:˙现在使用者–目前有饮用葡萄酒的消费者。

˙过去使用者–过去饮用过,但现在已不再饮用葡萄酒的消费者。

˙新使用者–过去未饮用过葡萄酒的消费者根据中国市场与媒体研究(CMMS)于2003年针对全国30个主要城市进行的调查报告指出,这30个城市的葡萄酒饮用者规模约855万人。

请注意了,目前国人葡萄酒每人每年的消费量为0.5升,换句话说,如果人均年消费量达到目前的国际水平7升,饮用者规模可能不是855 万人,而是8,550万人或更多了。

这样的数据也可能造成大家的误导,认为一个新洋品牌应该将营销资源集中在开发「新使用者」之上,而不是介入「现在使用者」激烈的争夺战之中,持有这种看法并不令人意外,因为摆明的「新使用者」是未来最具潜力的目标市场。

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