青绿饲料和粗饲料解析
（二）生长阶段和部位
青饲料的生长阶段不同其营养价值不同。幼嫩时期水分 含量高，干物质中蛋白质含量较多而粗纤维较少。因此生长 早期阶段的牧草有较高的消化率，其营养价值也高。随着植 物生长期的延长，水分、粗蛋白质等养分含量逐渐降低，而 粗纤维及木质素的含量则逐渐上升，致使营养价值、适口性 和消化率逐渐降低。
3、粗纤维含量不高 幼嫩的青饲料含粗纤维较少，木质 素低，无氮浸出物含量较高。若按干物质计算，则其中粗纤维 为15％－30％，无氮浸出物在40％－50％。粗纤维的含量随着 植物生长期的延长而增加，木质素的含量也显著增加。一般来 说，植物开花或抽穗之前，粗纤维含量较低。
猪对非木质化的纤维素消化率可达78％－90％，对已木质 化的纤维素消化率仅为11％－23％。
其中以产量高、营养好的豆科和禾本科牧草占主要地位。 (1)豆科牧草: 紫花苜蓿、三叶草、苕子、草木樨、紫
云英和沙打旺； (2)禾本科牧草: 黑麦草、无芒雀麦、羊草、苏丹草等。
(二)青饲(刈)作物
指利用农田栽培的农作物或饲料作物，在其结实前 或结实期收割作为青饲料利用的饲料。常见的有青刈玉 米、青刈燕麦、青刈大麦、大豆苗、豌豆苗、蚕豆苗等。
较高，但其适口性较好，特别是在生长早期，幼嫩可口，采食量高，因而 也不失为优良牧草。另外，禾本科牧草的匍匐茎或地下茎再生力很强，比 较耐牧。菊科牧草往往有特殊的气味，除绵羊外，一般家畜都不爱采食。
草地牧草的利用方式主要是放牧，或有计划地在生长适宜时期收割， 供晒制干草或青贮。
(一)牧草（续）
２、栽培牧草(详细参考草地学相关内容) 栽培牧草是指人工播种、栽培的各种牧草。种类很多，
因此，在猪禽日粮中不能大量加入青饲料，但 可作为一种蛋白质与维生素的良好来源，以补充其 饲料成分的不足。
三、影响青饲料营养价值的因素
（一）土壤与肥料因素
肥沃和结构良好的土壤，青饲料的营养价值较高；反之， 在贫瘠和结构差的土地上收获的青饲料其营养价值就较低。
青饲料中矿物质含量受土壤中元素含量与活性的影响。泥 炭土与沼泽土中的植物钙、磷均较缺乏；干旱盐碱地中的植 物很难利用土壤中的钙，因而生长在这种地域的植物含钙量 就较少。有些微量元素往往在很大一个地区的土壤中含量不 足或者过多，会形成地方性营养缺乏症或中毒症。
另外，人工栽培条件下的植物往往比野生同类 植物的营养价值高。
四、青饲料的种类和利用
(一)牧草
１、天然牧草：包括禾本科、豆科、菊科、莎草科等 禾本科：芨芨草、紫穗羽茅、羊胡子草、鹅冠草、芦苇、芨芨草、碱草 豆科：紫花苜蓿、胡枝子、黄花草木樨、黄花苜蓿 菊科：野艾、驼蒿、香蒿、奶子草 莎草科：莎草苔 总的来说，豆科牧草的营养价值较高，虽然禾本科牧草的粗纤维含量
一般青刈作物用于直接饲喂或青贮。青刈饲料柔嫩 多汁，适口性好，营养价值比收获子实后剩余的秸秆高， 尤其是青刈禾本科作物其无氮浸出物含量高，用作青贮 效果好。此外，青刈燕麦和青刈大麦也常用来调制青干 草。
幼嫩期青刈的高梁和苏丹草中含有氰甙配糖体，家 畜采食后会在体内转变为氢氰酸而中毒。为了防止中毒， 宜在抽穗期刈割，也可调制成干草或青贮，使毒性减弱 或消失。
二、青饲料的饲用价值
青饲料幼嫩、柔软、多汁，适口性好，还含有各 种醇、激素和有机酸，易于消化。青饲料中有机物 质的消化率：反刍动物为75％－85％，马为50％－ 60％，猪为40％－50％。
由于青饲料干物质中含有较多的粗纤维，猪鸡 等单胃动物对其消化率较低。
此外，青饲料水分高、容积较大，而猪、鸡的 胃肠容积有限，使其采食量受到限制。
青绿饲料和粗饲料解析
第一节 青绿饲料
一、青绿饲料的营养特性
1、水分含量高 陆生植物的水分含量约为60％－90 ％，水生植物可高达90％－95％，因此其鲜草的干物质少， 能值低。如以干物质为基础计算，优质青饲料干物质的能 量营养价值仍可与某些能量饲料如燕麦子实和麦麸相媲美。
2、蛋白质含量较高 一般禾本科牧草和叶菜类饲料的 粗蛋白质含量在1.5%－3％之间，豆科青饲料在3.2％－4.4 ％之间；若按干物质计算，前者粗蛋白质含量达13％－15 ％，后者可高达18％－24％。后者可满足家畜在任何生理 状态下对蛋白质的营养需要，特别是豆科饲料的氨基酸组 成也优于谷实类饲料。
4、钙磷比例适宜 青饲料中矿物质含量因种类、土壤与 施肥情况而异。一般Ca为0.4%-0.8%，P为0.2%-0.35%，比例适 于动物生长，特别豆科牧草中钙的含量较高,因此饲喂青饲料 的动物不易缺钙。
5、维生素含量丰富 青饲料胡萝卜素含量较高。在正常 采食情况下，放牧家畜所摄入的胡萝卜素超过其本身需要量的 100倍。此外，青饲料中维生素B族、维生素E、C和K的含量也 较丰富，但缺乏维生素D，维生素B6（吡哆醇）含量也很低。
植物体的部位不同其营养成分差别也很大。苜蓿上部茎 叶中粗蛋白质含量高于下部茎叶，而粗纤维含量则低于下部。 但无论什么部位，茎秆中粗蛋白质含量低，粗纤维含量高， 叶片中则粗蛋白质含量高，粗纤维的含量低。因此，叶片占 全株的比例愈大，营养价值愈高。
（三）其他因素
气候对于青饲料的营养价值也有影响。在多雨 地区或季节，土壤经常被冲刷，土壤中的钙质流 失，故植物体内钙质积累较少；反之在干旱地区 叶菜类饲料（略）
(四)水生饲料
水生饲料一般指所谓的“三水一萍”，即水浮莲(水莲花、 水白菜等)、水葫芦(凤眼莲、小荷花、水绣花等)、水花生(水 苋菜、喜旱连子草等)和绿萍(红萍、满江红等)。这类饲料具 有生长快、产量高、不占耕地和利用时间长等优点，但不宜作 为饲料工业的原料。
水生饲料茎叶柔软，细嫩多汁，施肥充足者长势茂盛，营 养价值较高，缺肥者叶少根多，营养价值也较低。这类饲料水 分含量高达90％－95％，干物质含量很低。因此，水生饲料应 与其他饲料搭配使用，以满足家畜的营养需要。
青绿饲料的营养特点及饲喂肉牛时的注意事项 - 养牛技术
青绿饲料的营养特点及饲喂肉牛时的注意事项-养牛技术李敬伟（黑龙江省甘南县宝山乡农村经济服务中心，黑龙江齐齐哈尔162111）作者简介：李敬伟（1974-），男，黑龙江甘南人，本科，畜牧师，主要从事畜牧技术推广与服务方面工作。
青绿饲料是指天然含水量在45%以上的新鲜的天然或栽培的牧野、野菜、藤蔓、叶菜类、水生植物及非淀粉质的块根、块茎瓜果类等。
青绿饲料的来源广泛、营养丰富、鲜嫩多汁、适品性好、消化率高，并且具有轻泻作用，成本较低，是饲喂肉牛的优质粗饲料。
1青绿饲料主要的营养特点青绿饲料所含有的营养丰富且全面，并且营养相对均衡，是廉价的蛋白质来源。
按照青绿饲料的干物质来计算，粗蛋白质的含量为10%～20%。
青绿饲料中必需氨基酸的含量较高，品质较好，组成比例也较为适当，因此青绿饲料的蛋白质生物学价值相对较高。
青绿饲料含有的纤维素较少，并且木质素的含量也少，无氮浸出物含量较高，具有良好的适口性以及消化率，特别是在植物开花或抽穗前，消化率最高，可以促进肉牛的食欲，促进消化液的分泌。
肉牛对青绿饲料中有机物的消化率可达70%以上。
青绿饲料含有多种维生素，是肉牛重要的维生素来源。
青绿饲料含有的维生素较为丰富，特别是胡萝卜素、维生素B族、维生素C、维生素E、以及维生素K的含量较高，以青绿饲料作为主要粗饲料的肉牛，一般不会出现维生素缺乏的情况，有的甚至会超过肉牛对维生素的营养需要量。
但是青绿饲料中维生素B。
的含量很少，并且缺乏维生素D。
青绿饲料中含有丰富的矿物质，特别是钙、磷的含量，并且钙、磷的比例也较适宜，特别是豆科草料中的钙含量更高。
肉牛在以青绿饲料为主要粗饲料时，不会出现缺钙的现象。
青绿饲料中还含有较为丰富的微量元素，如铁、锰、锌等。
青绿饲料的水分含量高，一般可达60%～90%，所以含有的干物质和消化能较低，因此对于肉牛来说，仅以青绿饲料作为主要的日粮不能满足对能量的需求，特别是在肉牛的育肥阶段，因此在肉牛的育肥阶段，要配合饲喂其他类能量饲料，以满足肉牛增重和脂肪沉积对能量的需求。
简述青绿饲料的营养特点
简述青绿饲料的营养特点一、引言青绿饲料是指以草本植物为主要成分的饲料，具有丰富的营养成分，是畜禽养殖中不可缺少的重要饲料来源。
本文将详细介绍青绿饲料的营养特点。
二、碳水化合物青绿饲料中含有大量的碳水化合物，主要以纤维素为主。
纤维素是一种难以被动物消化吸收的多糖类物质，但可以通过微生物发酵转化为有机酸和气体等可被动物利用的营养成分。
此外，青绿饲料中还含有少量可溶性碳水化合物，如果糖、葡萄糖等。
三、蛋白质青绿饲料中含有丰富的蛋白质，但其品质较差。
由于草本植物生长环境复杂多变，其蛋白质组成也会受到影响。
因此，在使用青绿饲料时需要注意配合不同品种和生长期的草本植物来提高蛋白质品质。
四、脂肪青绿饲料中含有少量的脂肪，主要以不饱和脂肪酸为主。
不饱和脂肪酸对动物生长发育和健康具有重要作用，可以提高动物的抗病能力、促进毛发生长等。
五、矿物质青绿饲料中含有丰富的矿物质，如钙、磷、镁、钾等。
这些矿物质对于动物的生长发育、骨骼形成等都具有重要作用。
但由于草本植物中的矿物质含量较低，因此在使用青绿饲料时需要注意配合其他补充矿物质的饲料。
六、维生素青绿饲料中含有丰富的维生素，尤其是维生素A和维生素E。
这些维生素对于动物的视力、免疫力等都具有重要作用。
但由于草本植物中维生素含量较低，因此在使用青绿饲料时需要注意配合其他补充维生素的饲料。
七、总结青绿饲料是一种丰富的营养来源，但其营养成分的品质和含量受到草本植物生长环境的影响。
在使用青绿饲料时需要注意配合不同品种和生长期的草本植物来提高其营养品质，同时也需要注意配合其他补充矿物质和维生素的饲料来满足动物的营养需求。
宠物营养与食品-第二章第1、2节-概述-青绿饲料
02 青绿饲料
青绿饲料(pasture range plants and forages fed fresh指天然含水量>60% 的饲料，包括鲜牧草、蔬菜、树叶及非淀粉质的根茎、瓜果类等
03 青贮饲料
青贮饲料(silage)指用新鲜的天然植物性饲料经自然发酵或加入添加剂发酵 (主要是以乳酸菌为主的微生物)制成的饲料，包括水分含量在45-55%的低水 分青贮(或半干青贮)饲料。
如何使用青绿饲料---猫篇
青绿饲料含钙、磷、蛋白质较少,含维生素 较全(除维生素A),这类饲料有利于猫的正常 生长发育。猫食青草,还可促进有益的呕吐-排出胃内的毛球。 ➢ 青菜、青草——喜食 ➢ 猫薄荷——喜食
每周1-2次，每次1片叶子或1朵花
如何使用青绿饲料---食用指南（注意事项）
1、防止饲料中毒
什么是青绿饲料---营养特点
1、水分含量高
青绿饲料一般水分含量比较高 ➢ 陆生植物的水分含量为60%~90% ➢ 水生植物可高达90%~95% 干物质含量少,能值较低 ➢ 陆生植物每千克鲜重的消化能为
1.20~2.50MJ ➢ 某些优质青绿饲料干物质的能量仍较高,
接近或超过燕麦籽实和麦麸所含能量
2、蛋白质含量较高
青绿饲料蛋白质含量丰富
➢ 一般禾本科牧草和叶菜类饲料的粗蛋 白质含量为13%~15%
➢ 豆科青绿饲料粗蛋白质含量可达到 18%~24%
➢ 青绿饲料还含有各种必需氨基酸,其中 赖氨酸含量较高,可补充谷物饲料赖氨 酸的不足。
什么是青绿饲料---营养特点
3、维生素含量丰富
青绿饲料中维生素含量比较丰富
➢ 胡萝卜素含量较高,每千克饲料可含 50~80 mg。在正常采食情况下,放牧家 畜所摄入的胡萝卜素要超过其本身需要 量的100 倍
饲料学课件 第3章 青绿 青贮 粗饲料
• 种类繁多:主要有禾本科、豆科、菊科、 莎草科四大类。
第三节、青饲料的种类
• 总的来说，豆科牧草营养价值高，禾本科 牧草早期适口性好, 菊科牧草有特殊气味。
１、禾本科：岌岌草、紫穗羽 茅、羊胡子草、鹅冠草、芦苇、 碱草
碱草
羊胡子草
岌岌草
黄花木樨
紫花苜蓿
豆科：紫花苜蓿、胡枝子、
黄花木樨、黄花苜蓿。
二、栽培牧草
2、禾本科牧草（Grass） 禾本科牧草:羊草、苏丹草、黑麦草、象草、 无芒雀麦等。
二、栽培牧草
（1）羊草（Chinese wildrye） 多年生禾本科牧草，适应性强，产量高。 叶量丰富，适口性好，马、牛、羊都喜食。 营养丰富，鲜草DM: 28.64%，CP:3.49%， EE: 0.82%，CF:8.23%，NFE:14.66%， ASH:1.44%。
菜茎叶、牛皮菜、萝卜茎叶、南瓜叶、红 薯藤、胡萝卜等。
五、水生饲料
水生饲料一般指所谓的“三水一萍”，即水浮莲(水莲花、 水白菜等)、水葫芦(凤眼莲、小荷花、水绣花等)、水花生(水 苋菜、喜旱连子草等)和绿萍(红萍、满江红等)。 具有生长快、产量高、不占耕地和利用时间长等优点。
浙江大学饲料科学研究所
水生饲料的应用问题
水生饲料最易污染寄生虫卵，如猪蛔虫、姜 片虫、肝片吸虫等，利用不当往往得不偿失。 解决的办法除了注意水塘的消毒、灭菌工作 外，最好将水生饲料青贮发酵或煮熟后饲喂。 熟喂时宜随煮随喂，不宜过夜，以防产生亚 硝酸盐。
青贮饲料（Silage）
青贮饲料（Silagபைடு நூலகம்）
青贮原理及青贮过程中的变化 青贮饲料的制作 青贮饲料的品质鉴定与营养价值
三、青饲作物
饲料的概念、分类及青绿饲料
粗蛋白：20-22%；赖氨酸，1.34%，AA平衡；钙：3.0%；Vit、微量元素丰富，胡萝卜素161.7mg/kg，含有各种色素。
一般在现蕾期开始收割，注意紫花苜蓿中含有皂角素，抑制酶的活性，大量鲜用时会引起鼓胀病。
草木犀：CP：19%左右，Ca多P少，含有香豆素，适口性差
3、生长阶段
不同生长阶段饲料养分含量不同
生长早期：营养价值高，适口性好，消化率高
生长延长：营养价值、适口性、消化率均降低
4、不同植物体部位作为青绿饲料
粗蛋白：上部茎叶>下部
气温、光照、雨量等影响较大
6.饲料加工调制方法
生喂：切短、打浆，可保持维生素，采食量有限，注意寄生虫病
包括苦买菜、聚合草、苋菜、串叶松香草等
营养特性：水分含量高，80-90%以上;消化能以DM计，2.9Mcal/kg
粗蛋白变化较大，约16-30%左右,大部分为NPN;粗纤维较高，变化较大
苦买菜：菊科一年生或越年生草本植物，生长快，再生力强
粗蛋白质含量：22%—25%;粗纤维含量：13%左右;适口性好，消化率高，有保健功能
≥45%
2—00—000
青绿牧草、饲用作物、树叶类及非淀粉质的根茎、瓜果类
3
青贮饲料(silage)
≥45%
3—00—000
包括低水分青贮
4
能量饲料(energy feeds)
＜45％
<18%
<20%
4—00—000
谷实类、麸皮、淀粉质的根茎、瓜果类
5
蛋白质饲料
(protein supplements)
4、合理使用，可节约精饲料，降低成本
牛常用饲料的种类及特性
牛常用饲料的种类及特性饲料是发展养牛业的物质基础。
有了饲料又能合理利用便可把牛养好。
牛的饲料种类较多，现把主要的、常用的介绍于后。
一、青饲料青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。
它的特点是养分较丰富，粗蛋白质含量较高，一般达12%～25%，质量比子实类及农副产品好。
粗纤维的含量在植物生长早期较低，后期则较高。
青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。
在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。
常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜。
白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。
二、青贮饲料青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料，如玉米秸、甘蔗尾。
甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等，在收获后直接或经过适当风干后，切碎，密封贮存于青贮窖、壕或塔内，在嫌气环境下，经乳酸发酵而制成。
它既能保持青饲料的营养价值，提高原料的适口性，又可调节青饲料的均衡供应，是喂牛的很好饲料。
（一）青贮的原理青贮就是把新鲜的青绿多汁饲料切碎后装进青贮窖、青贮塔或青贮壕内，压实密封，经微生物发酵而制成具有酸味、清香味的可口性饲料。
这种饲料可保存几个月甚至几年。
所以青贮是一种长期贮藏青绿饲料的好方法。
青贮的好坏关键在于创造一定的条件，保证在空气中和附于饲料上的有益细菌，如乳酸菌、酵母菌等的生长、繁殖，使饲料发酵，产生适量的乳酸，抑制其他有害菌类如霉菌、腐败菌、酪酸菌等的生长。
乳酸菌是一种厌氧菌，在生长繁殖过程中需要一定的糖类和水分。
因此，青贮的原料应含有一定的糖和适量的水分。
糖分少则乳酸菌增殖慢，产生的乳酸极少，难于抑制其他杂菌的生长，不利青贮。
水分含量过多或过少也不利青贮。
水分过多糖分浓度变稀，汁液外渗，造成养分流失，而易使酪酸菌繁殖，使青贮质量不好；水分太少原料不易压紧，易造成好氧腐败菌繁殖，引起发霉腐败。
用作青贮的原料要求含水分65%～70%。
如果原料嫩，含水分可低于60%；原料粗老，则含水量可高于70%，若进行低水分青贮，其含水量应为40%～60%。
常用的几种麝香鼠饲料
常用的几种麝香鼠饲料一、青绿饲料麝香鼠用青绿饲料包括豆科牧草、禾本科牧草、叶菜类和根茎类饲料等，如紫花苜蓿、三叶草、黑麦草、苦荬菜、甘薯蔓、聚合草、串叶松香草及野草、树叶等。
二、粗饲料粗饲料主要包括青干草（禾本科、豆科及其它科青干草）和秸秆（稻草、豆秸、玉米秸等荚壳类）两种。
其特点是含水量低、粗纤维含量高、可消化物质少、适口性差、消化率低，但来源广、数量大、价格低，是麝香鼠饲料中不可缺少的原料之一，一般在日粮中所占的比例为20％左右。
其中，青干草因气味芳香，适口性好，宜作为麝香鼠的主要粗饲料；如果饲喂荚壳类，最好经粉碎后与其它精料混合制成颗粒料饲喂。
三、精饲料精饲料主要包括能量饲料和蛋白饲料。
能量饲料主要包括玉米、大麦、小麦、稻谷和麦麸等。
其特点是淀粉含量丰富，适口性好，消化率高，粗纤维含量少，蛋白质含量不高，含磷、硫较多，含钙较少，维生素含量不全面。
蛋白质饲料主要包括植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。
植物性蛋白质饲料（如黄豆、豆饼、豆粕、菜粕和棉粕等）的特点是蛋白质含量丰富，氨基酸平衡，营养比较全面，有大量脂肪、维生素Ｅ和Ｂ，气味芳香，适口性好，一般在日粮中所占比例为２０－４０％（菜籽饼中含有芥籽素，味苦而辣，在混合料中的比例一般应控制在５％左右）；动物性蛋白质饲料（如鱼粉、蚕蛹和骨肉粉等）的特点是蛋白质含量高，有较多的必需氨基酸，尤其是赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量丰富，有较多的维生素及无机盐，是常用的蛋白质添加饲料。
鱼粉常用于调整和补充某些必需氨基酸，但因价格较高，且有特殊的鱼腥味，适口性差，在混合料中的比例一般控制在9％左右。
此外，饲料酵母含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪和无机盐类，其营养价值接近于鱼粉，在麝香鼠日粮中的用量为２－５％。
四、无机盐饲料无机盐饲料主要指食盐、骨粉和石粉等，在麝香鼠日粮中的用量很少，但作用很大，是必不可少的麝香鼠日粮组成成分。
食盐是钠、氯的重要来源，具有增进麝香鼠食欲，促进营养物质的消化吸收和维持体液平衡等作用，用量一般占风干日粮的1％。
粗饲料名词解释
粗饲料名词解释
粗饲料是指直接用于动物饲养的天然植物材料，其主要成分为纤维素、半纤维素和木质素等。
粗饲料可以分为干草、青贮料、饲料玉米、秸秆、杂草等多种类型。
干草是指经过晾晒后的草料，通常包括草本植物、谷草、豌豆草、苜蓿等。
干草富含纤维素和蛋白质，可作为牛、绵羊、马等动物的主要饲料。
青贮料是指在草料的生长期内采摘下来，通过压缩或堆积等方式进行发酵处理后的饲料。
青贮料含有丰富的营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素等，可作为奶牛、肉牛、马等畜禽的主要饲料。
饲料玉米是指用于动物饲养的玉米，通常是将玉米收割后晒干或机械压碎后制成的。
饲料玉米富含碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分，是猪、鸡等禽畜的主要饲料之一。
秸秆是指农作物收割后剩余的茎、叶等部分，通常用于床沙、燃料和饲料等多种用途。
秸秆含有丰富的纤维素和半纤维素，但缺乏蛋白质和矿物质等营养成分，一般需要与其他饲料混合使用。
杂草是指生长在野外或耕地上的各种杂草植物，通常可以直接用于动物饲养。
杂草的营养成分和品质较为不稳定，但可以作为牛、羊、马等动物的次要饲料供给。
- 1 -。
3青绿饲料
四.主要青绿饲料
饲喂价值： • 豆科牧草营养价值较高。 • 禾本科牧草适口性好，采食量高，耐牧。 • 菊科牧草气味特殊，动物不喜食。 • 莎草科味淡，质地坚硬。
四.主要青绿饲料
利用方式： • 放牧； • 适时刈割，青贮或干制。
1.禾本科天然牧草
稗： 稗子、稗草、野稗 营养特性：（结实期，干物质基础） CP为8.1%、EE为2.2%、CF为 32.8%、NFE为48.1%、Ash为 8.8%。 禾本科稗属一年生草本植物。喜 温暖、湿润环境。生于水田、渠边、 河沼、原野。为全球温带、热带广 布种。中国各省区均有分布。生长 繁茂，茎叶柔软，适口性好。马、 牛、羊、兔均喜食。干草和籽实也 是优质饲草。可放牧，也可青刈调 制干草。
4.莎草科天然牧草
宽叶苔草： 崖稷、钻草 营养特性：（开花期，干物质基础） CP为9.7%、EE为6.1%、CF为 22.8%、NFE为53.8%、Ash为 7.6%。 莎草科苔草属多年生草本植物。 喜湿润，耐荫蔽。生于林下、山地 阴坡及土质肥沃的阴湿地。分布于 中国东北、华北、华中各省区。适 口性好，牛、羊、马喜食。再生力 强，耐践踏，宜放牧用。
1.禾本科天然牧草
白羊草：白草、茎草、盘棋 营养特性：（营养期，干物质基础） CP为10.2%、EE为2.3%、CF为 31.9%、NFE为45.3%、Ash为 10.3%。 禾本科孔颖草属多年生草本植物。 耐旱、耐寒、耐贫瘠。适应性强，生 于海拔1000m以下的平原、丘陵、 田边、平滩上。分布于中国华北、西 北及淮河以北各省。青草期山羊、绵 羊、兔、牛、马均喜食。抽穗后，采 食稍差，冬季枯黄后，家畜又喜食。 为放牧型牧草，也可刈割制干草。
4.莎草科天然牧草
寸草苔： 寸草、卵穗苔草、羊胡子草 营养特性：（结实期，干物质基础） CP为18.3%、EE为2.7%、CF为 26.6%、NFE为45.0%、Ash为7.4%。 莎草科苔草属多年生草本植物。耐 旱、耐寒、耐践踏。生于草原、山地草 原的路旁、山坡、沙化土壤。分布于中 国东北、西北、华北各省区。返青早， 草质软，适口性好。青嫩或干枯后家畜 都喜食。为放牧型饲草。
2粗饲料和青绿饲料PPT课件
国外还采用添加化学干燥剂与化学保存剂的方法。加入干燥剂 并配合机械通风，可使干草的水分含量在24小时内降低2-10个百 分点，而使用化学保存剂可使干草在水分含量为25-35%情况下打 捆贮藏而不过热。
生产上使用的化学干燥剂为碳酸钾、碳酸钠和硅酸钠。脂肪 的甲基酯与碳酸钾的混合物可加强化学干燥剂的效果。
第二章 粗饲料
粗饲料(roughage) 指干物质中粗纤维含 量在18％以上的饲料，主要包括干草类、农 副产品类（荚、壳、藤、秸、秧）、树叶类、 糟渣类等。
粗饲料虽然营养价值较低，但来源广、 种类多、产量大、价格低，是草食家畜冬春 两季的主要饲料来源。
第一节
干草
干草(hay)是青草或栽培青绿饲料经一 定干燥方法制成的粗饲料。
感官评定
质量优良的牧草应当具备的条 件有：A、茎秆幼嫩。植物成熟 的早期阶段刈割牧草，可保证干 草具有较高的蛋白质、矿物质和 维生素含量，且消化率高；B、 叶片脱落少。表明干草具有较高 的蛋白质含量；C、鲜绿色。表 明晾晒效果好，胡萝卜素含量高； D、无异物如杂草、棍棒等混杂； E、气味芳香，无发臭、霉变气 味；F、茎秆部分细而柔软，无 粗、硬及木质化情况。
制备良好的干草仍保持青绿色，也称 为青干草。干草不仅提供了牛羊等反刍 动物生产所需的大部分能量，而且豆科 牧草还作为这些动物的蛋白质来源。
一、干草的种类
一、干草的种类
（1）豆科干草：包括苜蓿干草、三叶草、草木 樨、大豆干草等。富含蛋白质、钙和胡萝卜素等， 营养价值较高，饲喂草食家畜可以补充饲料中的 蛋白质。
（4）混合青干草：以天然草场及禾本科与豆科混播 牧草草地刈割的青草调制的青干草。
（5）其他青干草：以根茎瓜类的茎叶、蔬菜及野草、 野菜等调制的青干草。