幼儿园食品安全自查总结三篇
2024年幼儿园食品安全自查报告范文（3篇）
2024年幼儿园食品安全自查报告范文为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。
学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。
根据上级指示精神，我园食堂食品安全工作领导小组对园内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下:一、健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。
多年来，我园一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的"重中之重"来抓，学校牢固树立"安全第一、健康第一"的指导思想，建立了一支以田景桃为第一责任人，林泽勇主要负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。
明确谁出问题谁负责的责任追究制度。
针对我园食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。
为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。
在全校开展食品安全宣传活动，以板报、宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。
严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。
平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。
使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。
每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。
幼儿园食堂安全自查报告8篇
幼儿园食堂安全自查报告8篇想必大家在日常生活中都和自查报告有所接触吧，正因为人文水平的发展，上班族渐渐知道自查报告的必要性，本店铺今天就为您带来了幼儿园食堂安全自查报告8篇，相信一定会对你有所帮助。
幼儿园食堂安全自查报告篇1为了强化我园的安全工作，增强全园教师和幼儿以及幼儿家长的安全责任意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据教育局关于印发《关于对幼儿园规范管理情况进行专项检查的紧急通知》要求，针对我园实际情况，对我园校园校舍、食品卫生、疾病预防、保教保育安全接送等方面进行自查，发现问题及时整改。
现将整改情况如下：一、思想重视，提高意识。
我园成立了以园长为第一责任人的幼儿园安全整改工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。
同时召开幼儿园老师专题会议，学习上级有关文件，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。
二、对校园校舍、食品卫生、疾病预防、学习活动玩具和运动器械等方面进行排查和整改。
1、对校园校舍的安全检查。
根据有关精神及规定，幼儿园集体对活动室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座进行不用即封处理，将墙面外露的插座用胶带封住，将拖线插座放在高处（孩子够不着的地方）使用，消除一切不安全的隐患。
检查消防器材的使用情况。
并对幼儿及教师进行应急预案知识教育，确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。
2、加强学校食堂的管理工作，保证食品安全和饮用水安全。
对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。
厨房工作人员认真学习和严学格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。
加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合食品卫生要求。
严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害3、对幼儿学习活动玩具和运动器械情况管理的检查。
幼儿园食堂食品安全自查报告4篇4篇
幼儿园食堂食品安全自查报告4篇4篇幼儿园食堂食品平安自查报告1我园根据普陀区关于快速开展小学食堂食品平安整治的紧张通知精神，对园内的食品卫生状况举行了自查，现将自查状况举行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共180人，教职工26人，养分员两人均获得相应证书，食品选购由普陀区教导配送中心统一配送。
食品加工场地占地80平方米，幼儿用餐在专用教室举行。
我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律规矩，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教导教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规则制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，两名从业人员有《健康证》。
五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品所有定点选购(由普陀区配送中心配送)，不能定点选购的食品在购买时都举行严格细致的检查，并问明出处。
进货和天天的领料有专人举行登记。
不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法举行消毒，水煮沸冒气后再蒸30分钟。
教室和厨房地面天天定时举行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持整洁。
八、生熟食品分类存放，不留隔餐剩食，每日食品留样250克，留样48小时。
未加工熟的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发觉随时举行。
十、我园还有专用的食品库房，有专用菜类的.细加工操作间。
在食堂自查过程中我们也发觉了一些问题：一、食堂纱窗有一个小洞，我们准时举行了修补。
二、在食监所检查时发觉食堂二次更衣间的紫外线灯的紫外线指数较低，我们也准时举行了更换。
我们会严格根据相关文件规定，准时上报食物中毒信息。
发生食物中毒大事时，要根据职责和有关规定，与相关部门密切协作，做好应急处置工作。
2024年幼儿园食品安全自查报告(三篇)
2024年幼儿园食品安全自查报告食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
幼儿园食品安全自查报告篇【一】我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品采购由园领导兼任。
食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。
不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。
厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。
存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。
幼儿园食堂食品自查报告
幼儿园食堂食品自查报告幼儿园食堂食品自查报告范文（精选8篇）时光在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，回看这段时间的工作，有着一些问题，为此一定要做好总结，写好自查报告喔。
如何把自查报告做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园食堂食品自查报告范文（精选8篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
幼儿园食堂食品自查报告1为切实消除食品安全风险隐患，根据《厦门市市场监督管理局关于开展20xx年秋季学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全专项检查》的通知精神，我园认真贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进行了自查，具体情况如下：一、高度重视，加强领导学校食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身体健康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。
我们切实落实学校食品安全主体责任，明确校园长是学校食品安全第一责任人，配备一名食品安全管理员，加强学校食堂管理，建立健全食品安全各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工作人员学习，贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《厦门市食品安全委员会办公室关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见》（含托幼机构）等文件，不断加强从业人员的培训。
二、层层落实、严格管理我园在园长的亲自挂帅下，采取定期或不定期在全园范围内开展“食品安全”检查活动，督促检查幼儿园食品安全工作的落实和进展情况。
明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。
在自检自查过程中做到严格、认真、细致、不留死角。
1．加强人员管理。
一是做好从业人员健康管理。
每学期开学前，我们组织厨房相关员工进行健康体检，确保接触直接入口的人员持有效的健康证上岗，并严格落实员工晨检制度，；二是加强内部员工培训，特别是对新聘员工的培训，强化各岗位各环节的培训，落实岗位责任，规范加工操作，强化内部管控。
制订食品安全知识培训计划并加以实施，建立相关培训档案，2.幼儿园的食品全部由厦商集团配送，并与之签订合同。
2024年幼儿园食品安全工作自查总结(3篇)
2024年幼儿园食品安全工作自查总结我校，为认真贯彻执行中心学校卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身体健康、生命安全的目的，____月____日对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，情况汇报如下：一、成立学校食品安全领导小组组长：陈发震（校长）副组长：何文龙（教导主任）成员：各班班主任二、工作措施我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。
截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。
我们的作法主要有：1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。
学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，学校校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，平时有检查。
2、加强学校食品卫生安全教育。
学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
3、进一步规范学校周边商店经营行为。
对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。
同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。
三、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。
2022关于幼儿园食堂食品安全工作自查报告经典五篇
2022关于幼儿园食堂食品安全工作自查报告经典五篇幼儿园食堂食品平安工作是重中之重，那幼儿园食堂食品平安工作自查报告其中幼儿园食堂食品平安工作自查报告有哪些呢？以下是我为大家收集整理的2022关于幼儿园食堂食品平安工作自查报告_幼儿园食堂食品平安自查报告范文，欢迎阅读参考!幼儿园食堂食品平安工作自查报告(一)我园本着对同学、对家长、对社会高度负责的态度，严格根据区训练，区食品药品监督管理局的餐饮食品平安检查要求，对我园食堂食品平安进行了一次具体的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对同学集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
幼儿园成立了食品卫生平安领导小组：园长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对本园食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题准时整改。
组长：副组长：成员：二、自查状况本园食堂用餐的：现有同学178人，教职工17人。
我园本着勤俭节省，合理搭配幼儿养分餐的原则，做好食堂管理工作，把食品平安做为我园工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)、卫生制度：a、食品卫生：1、应选购新奇、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得选购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必需洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、平安。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必需使用食品夹，不得随便用手取食。
b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格根据上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必需每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面洁净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
有关幼儿园食堂食品安全自查报告5篇
有关幼儿园食堂食品安全自查报告5篇幼儿园食堂食品安全自查报告（精选篇1）根据上级各主管部门颁发的文件精神，我园按照文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共48人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。
食品加工场地占地40平方米，幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。
不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行漂白粉清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
办园十年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。
限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
幼儿园食堂食品安全自查报告（精选篇2）根据后保处关于开展安全情景排查会议精神要求，我园专门成立了安全自查小组，分别对幼儿园周边治安环境问题、消防安全隐患问题、园内设施设备的使用维护情景、幼儿园食品安全以及园内纠纷等问题进行了自查，自查结果如下：1.幼儿园位于民族大学家属区内，周边未有侵害师生人生财产安全的违法犯罪活动，未有违规经营的网吧、游戏室、录像厅、出租房、音响书刊点等，个别易肇事肇祸精神病人已被本辖区派出所妥善处置。
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幼儿园食品安全自查总结三篇
根据国家食品药品监督管理局办公室《关于迅速开展中小学食堂食品安全监测的紧急通知》（食药监电【xx）】3号）要求，我园食堂卫生工作领导小组对幼儿园的食堂卫生工作开展了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
幼儿园专门召开食堂卫生工作会议，再次明确职责，并做具体分工，成立以园长为首的幼儿园食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开幼儿园教职工，后勤人员，食堂从业人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员增强食堂卫生安全工作意识，提高食堂卫生常识，切实认识到幼儿安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心的把孩子交到我们的手中。
做到责任到人，建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，有幼儿园长亲自做好对食堂卫生、食品每日一次的验收检查，做到奖惩分明。
一是清洗间，二是加工间，三是储存间。
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。
所有用的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
（3）把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
（4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
凡食堂采购的食品及原料，食品添加剂等相关产品都必须索要产品合格证等证照，并做好采购记录。
为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿师生员工健康安全。
我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）加大宣传教育力度，增强从业人员的食品卫生、安全意识。
幼儿园卫生室、食堂要通过课堂教育、板报。
知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）加大购物的审验力度，杜绝不合格的食品流入幼儿园，加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程，加大从业人员工作质量的奖惩力度。
（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）落实各个清洗消毒环节，加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求。
八、存在问题
(1)幼儿园因场所原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。
总之，确保食堂卫生、食品安全是幼儿园工作地重中之重，我们将紧绷食品安全玄，落实食品安全的每一个环节，再接再励，把食品卫生工作做得更好。
为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。
我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。
根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
每学年初，明确职责和具体分工，成立以园长为首的食堂安全
工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食
品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都用84消毒液、
洗洁精等消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。
我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
加大奖惩力度。
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（3）、幼儿园通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。
还利用幼儿园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。
（1）、食堂面积小，有待解决。
总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
按照上级部署，我园近期对食堂卫生及安全进行了自查，现将自查情况报告如下：
幼儿园于201X年9月1日至9月8日对本园食堂进行全面检查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。
1. 食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
2. 在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
3. 食堂工作人员做到了“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。
4. 各班配有专门消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人员，对幼儿餐具、用具严格消毒。
做到，一洗、二涮、三冲、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。
5. 消毒后的食具严格管理，分类存放在指定橱柜内，避免与其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁干净，洗涮 ___，程序合理，定期检查，确保卫生消毒制度有效落实。
6. 采购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂变质的原料。
7. 食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
8. 食品采购、储存、加工的管理。
所有采购的食品都进行严格考察把关，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。
9. 经常检查食品质量，发现食品变质发霉、生虫等及时处理。
10. 已经全面做好了防鼠、虫、工作。
11. 食堂工作人员每年都进行体格检查，有从业健康证。
12. 食堂中的各种设备已经进行详细的全面检查。
13. 所有食品购物均有索证，严格把关
14. 包干定期大扫除，保持厨房内外整洁
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