校园超市供应链设计
毕业设计——江苏教育超市供应链调查
江苏城市职业学院供应链调查报告调查报告题目江苏教育超市供应链调查报告办学点（系）财经系专业物流管理班级 2学号学生姓名起讫日期地点指导教师职称2012年11 月11日江苏城市职业学院教务处制目录一、江苏教育超市背景分析二、江苏教育超市供应链介绍三、教育超市供应链的优点与问题四、对教育超市供应链的改进方案五、总结一、江苏教育超市背景分析1、基本介绍江苏省教育超市是2000年根据江苏省政府提出的“规范校园市场、净化校园市场”的指示要求，经省教育厅授权在全省高校内开设的专业化连锁超市，主管部门是江苏省高校后勤管理研究会教育超市管理委员会。
教育超市工作以服务为核心，以育人为目标，尽心做好教育超市工作。
一是，坚持姓教，教育超市的“教育”不仅是个名称，一定要围绕“教育”两字，门店的一切工作要升华到育人的高度，不是一般的买卖关系；二是紧密围绕江苏教育超市与所在学校的教育活动开展工作，三是要充分利用好管委会平台，广泛交流，切磋借鉴。
2、公司发展公司成立以来，本着“想师生所想、乐师生所乐、全心全意为师生服务”的宗旨，已在全省十二个城市四十所高校中开设了118家超市门店，初具规模，总营业面积达30000平方米，现有从事教育超市工作的人员1200余人，全省教育超市统计销售规模达3亿多元，为全省高校的师生提供了快捷、舒适、方便的服务。
在发展的过程中，将教育超市这一“政府工程”办成“民心工程”是教育超市的永恒追求，教育超市在提供一般商品的同时，还在文化、休闲等领域积极拓展。
鉴于教育超市的特殊性，即它的双重性，其一方面要承担服务育人的职能，另一方面又要以追求效益最大化为原则，教育超市自始自终坚持“服务第一、效益第二”的指导思想，在抓好“形象工程”时，积极地启动“阳光工程”和“爱心工程”，成绩显著，此举成了教育超市又一道亮丽的风景线。
在市场经济不断推进的过程中，在校园市场已溶入整个社会大市场的今天，面临激烈的市场竞争，教育超市正审时度势，顺应潮流，劈波斩浪地向着更高的目标前进。
超市供应链
超市供应链班级物流S09—6 学号姓名指导老师张孝青成绩学期2011年上期超市供应链超市在当今社会已相当普遍，人们的吃、穿、住、行等所需的一般物质资源都能在超市购买得到，超市的存在无疑给人们的日常生活提供了很大的便利，并充分适应了目前社会高消费、大流通、快节奏的发展形式.高校校园超市作为高校后勤改革服务中一朵奇葩，承载着它特有的商业服务使命，是校园政治、校园文化、校园服务和校园经济有效结合的服务场所.校园超市广义上属于商业化、市场化、经济化的以盈利为目的的零售商业；狭义上属于以服务学校师生需求、便利店为主的零售商业.实质上校园超市是一种特有的经营业态。
一方面，校园超市经营不能违背经营商品规律；另一方面校园超市经营要与校园环境结合。
校园超市既不能以赢利为主要目的，又要与校园内个体商业门店、校外大型超市区分，在微利的经营下，参与市场竞争。
所以，这就要求校园超市的供应链更经得起考验。
超市企业的供应链是一条增值供应链，是一个范围更广的企业结构模式，它包含所有加盟的节点企业,从原材料的供应开始，经过链中不同企业制造加工、组装、分销等过程直到最终用户.它不仅是一条联接供应商的物料链、信息链、资产链、而且是一条增值链.据有关资料统计：超市供应链管理的实施可以使企业总成本下降60％；超市供应链节点上的企业按时发货率可以提高15%以上,订货—-生产的周期时间可缩短25%—35%；供应链上节点企业生产率增值可提高10％.集货作业工作内容是储存和盘点两个环节，其中储存商品的在库保管作业除加强商品养护,确保储存商品质量安全，最大限度地保持商品在储存期内的使用价值和减少商品保管损失外,还要加强储位合理化工作和储存商品的数量管理工作。
校园的送货作业,其流程如下：送货人员根据调度人员的送货指示（出车调派单）来执行送货作业,当送货人员接到出车指示后，将车辆开到指定的装货地点,然后清点与装载已理货完毕的商品，商品送达要货地点后负责将商品卸下车，协助有关人员将商品放到指定位置,并做好送货完成后的确认工作（送货签收回单）,如有退货、调货的要求，则应将其随车带回，并办理有关的单证手续。
校园超市供应链设计方案.doc
校园超市供应链设计方案.doc
一、引言
校园超市作为校园内的重要商业设施，需要满足广大师生的日常消费需求。
为了确保校园超市的稳定运营，提高供应链效率，降低成本，我们制定了以下供应链设计方案。
二、供应链设计目标
1.确保商品质量和安全，提高师生满意度。
2.降低运营成本，提高供应链效率。
3.优化库存管理，减少库存积压和缺货现象。
三、供应链流程设计
1.采购环节：与优质供应商建立长期合作关系，确保商品质量和供应稳定性。
定期进行市场调研，了解商品价格波动情况，及时调整采购策略。
2.库存管理：采用先进的库存管理软件，实现库存实时监控和预警功能。
根据销售数据和市场需求，合理设置库存水平，避免库存积压和缺货现象。
3.配送环节：与专业的物流公司合作，确保商品及时、准确地送达校园超市。
建立紧急补货机制，应对突发需求。
四、供应链优化措施
1.数据分析：通过收集和分析销售数据、库存数据等，了解师生消费习惯和市场需求，为供应链优化提供依据。
2.供应链协同：与供应商、物流公司等建立紧密的合作关系，实现信息共享和资源协同，提高整个供应链的协同效率。
3.持续改进：定期评估供应链运营情况，针对存在的问题进行改进，不断提升供应链管理水平。
五、总结
本校园超市供应链设计方案旨在确保商品质量和安全，降低运营成本，提高供应链效率，优化库存管理。
通过实施以上措施，我们相信能够为广大师生提供更加优质、便捷的服务，促进校园超市的稳定发展。
超市供应链管理系统的设计与研发
超市供应链管理系统的设计与研发近年来随着市场竞争的激烈化，超市成为了越来越多消费者购物的首选之地。
超市的销售量的大幅增长对超市自身的供应链管理系统提出了更高的要求，因此超市供应链管理系统的设计与研发变得越来越重要。
一、需求分析超市作为一个消费品零售行业重要的龙头企业，关注的不只是商品的种类和价格，还有一个优秀的供应链管理系统。
一个完整的供应链管理系统需要解决完整的供应链环节：包括从仓库到销售点之间的物流、采购、库存等各个方面。
首先，仓库管理是超市供应链管理的重中之重，目的是确保超市的备货准确度、收货及时度。
在采购流程中，应该应用数据分析和预测，对需求量有一个较好的把握，这样才能够避免库存过量或者缺货的情况产生。
而超市销售的商品种类多样，生命周期也不同，因此库存管理必须要高效和定期执行。
最后，在物流流程上，超市需要简化流程、优化运输方式，并确保物流效率。
二、技术架构设计针对上述需求，可以设计一个基于物联网的超市供应链管理系统。
这个物联网系统可以分为三个层次：设备传感层、网络通信层和数据存储与分析层。
传感层主要是通过物联网技术感知超市的各种设备的运行状态，实时监控温度、湿度、库存量等。
具体来说，传感器可以安装在超市仓储和销售场所进行监控。
例如，在仓储场所，每个货架上配有传感器，检测库存量，并且通过物联网连接到信息中心；同时，温湿度传感器负责监测环境，保证商品的质量。
（二）网络通信层传感器所获取的数据需要通过通信网络传递到信息中心。
借助于物联网技术，数据可以在无线网络上进行安全传输。
将数据传输到信息中心后，将按照设置的规则对其进行分类处理和分发。
例如，对实时温度数据进行分析，通过和预设温度比对，向管理员发送过高或者过低的温度数据异常告警。
（三）数据存储与分析层数据存储与分析层是物联网系统的核心部分。
所有数据收集后，应该能够对其进行存储、处理和分析。
现在有很多数据库技术可以用来存储大量的数据，数据处理与分析工具也逐渐被开发。
校园超市分析供应链及设计方案
校园超市分析供应链及设计⽅案校园超市分析供应链及设计⽅案校园超市虽然属于商业市场经济范畴，以市场经济为调节杠杆，具有市场经济共同规律和属性，但校园超市也有它的特殊性，具有其独特的商业经济规律。
加强校园超市标准化、专业化、规范化管理，对于促进校园超市健康发，具有重要意义。
⼀、校园超市供应链存在问题1、产品单⼀，基本上许多品种不齐全。
2、库存杂乱，东西摆放问题难以看到，取到，空间利⽤率低下。
3、信息缺乏，基本上没有过信息分析、财务分析、商品分析、库存分析。
4管理不规范，导购员懒散，没有热情，收银员办事效率低下，买单每次排长队。
⼆、解决⽅案1、建⽴信息系统，经常进⾏信息分析、财务分析、商品分析、库存分析。
并及时对信息进⾏处理。
2、建⽴明确的管理制度，进⾏监督、每个⽉都实⾏考核、经常对员⼯进⾏教育已经培训、赏罚分明。
3、规范功能布局，突出卖场校园⽂化氛围，这是校园超市标准化建设的重要内容。
校园超市从业态上要划分为教⼯店和学⽣店，根据超市业态属性，科学设计顾客动线，制定商品布局图，严格按照商品布局图陈列商品。
（1）易看。
商品陈列应该正⾯朝外，前后⼀致，显⽽易见，让顾客能很清晰地了解商品的品牌、品名及其他相应的内容。
货架中层以上商品直摆，货架下层商品向后靠摆，商品价签统⼀摆放在商品的左下⽅。
（2）易取。
商品陈列应根据消费者的不同特点进⾏陈列，⼀定要便于各类顾客随⼿拿取。
商品顶端与货架顶可容纳⼀掌宽度。
（3）充分利⽤空间。
横摆商品的顶端与货架顶部空距不超过层板⾼度的1/3；直摆商品最⾥层的商品与货架背的空距不超过货架宽度的1/3。
（4）竖式陈列。
相同属性、相同形状的商品，按照从上到下的⽅式进⾏陈列，使顾客选商品⼀⽬了然，增强商品陈列的⽴体感。
（5）关联陈列。
按商品使⽤⽬的、⽤途将商品进⾏关联性陈列，形成⼤、⼩关联区架，如鞋油和鞋刷、咖啡和⽅糖陈列在⼀起形成关联陈列。
校园超市标准化建设是⼀个慢慢积淀的过程，⾼校校园超市虽然没有统⼀具体的运营标准，但主要管理思想、运营过程、服务要求是可以进⾏统⼀规范、制定标准的。
分析沃尔玛超市的供应链并设计我校超市的供应链设计
分析沃尔玛超市的供应链并设计我校超市的供应链设计班级物流S09-1学号03姓名彭立威指导老师张孝青成绩学期2011年下供应链管理教研室沃尔玛供应链的秘密埃德·纳吉是公司880号分店的经理，位于美国德克萨斯州欧文镇。
平时埃德·纳吉喜欢在店内来回走动，一边看着熙熙攘攘的顾客购物，一边盘算着如何降低成本。
如果看到货架上的毛巾或者香皂等任何一种商品不多了，埃德·纳吉只要扫描一下毛巾或者香皂的条形码，就知道880号分店内现在还有多少该商品，已经预定了多少该商品，预定的商品中有多少正在运输过程中，什么时间到达，有多少在配送中心等；通过该商品的条形码，埃德·纳吉还可以理解上周甚至是上年880分店卖了多少该商品。
埃德·纳吉之所以了解得这么详细，就是因为沃尔玛有统一的货品代码，商场当中的所有商品都有一个统一的产品代码UPC 代码，更重要的是沃尔玛公司实现了每个分店与配送中心、公司总部甚至供应商的信息实时共享。
在的任何一个分店，在顾客购物付款的同时，与POS机相联的计算机已经通过卫星把顾客的购物信息传到了与分店不远的配送中心与位于美国阿肯色州本顿维尔市的沃尔玛总部，直至5000多家供应商。
沃尔玛公司总部只是一座普通的平房，但与其相连的计算机控制中心，却是一座外貌形同体育馆的庞然大物，公司的计算机系统规模仅仅次于五角大楼甚至超过了联邦航天局。
沃尔玛4000千兆容量的数据库、5500多个工作站以及不计其数的服务器与PC机，保证了沃尔玛能在一个小时内对全球4500多个店铺内每种商品的库存、上架、销售量全部盘点一遍。
依靠这套庞大的信息系统，本顿维尔总部的经理们再也不用专心致志地研读来自每个商店或地区上个月或者上个星期的报告了，他们可以轻而易举地天天跟踪任何一件商品的销售情况，比如说一款服装或者一跟钓鱼杆，并在各个地区之间进行比较，这使得依据当地品位选择商品品种与进行实验性销售更容易一些。
校园商超方案
校园商超方案一、项目背景随着高校学生人数的不断增加，校园内对于便捷购物的需求也日益增多。
传统的校园超市虽然能够满足一部分学生的购物需求，但随着群体数量的增加，传统超市的服务质量和商品种类逐渐无法满足学生的需求。
因此，设计一种校园商超方案，能够利用现代科技手段提供更加便捷、多样化的购物体验，满足学生对于食品、用品等日常生活用品的需求，提高校园内的生活质量。
二、解决方案本校园商超方案采用基于互联网的购物模式，以移动应用为载体，提供线上购物和线下体验相结合的服务。
1. 移动应用的设计和开发首先，我们需要开发一款用户友好、功能强大的移动应用。
用户可以通过该应用浏览和搜索各类商品，下单购买，并选择快递配送或自取两种方式进行配送。
本移动应用的设计应考虑到校园学生的特点，采用清晰明了的界面设计和简单易用的操作方式，确保用户体验的良好。
2. 商品供应链的建立为了保证商品的品质和货源的稳定，我们需要建立一个完整的商品供应链。
与各个合作伙伴建立合作关系，提供多样化的商品品类，包括食品、饮料、生活用品等。
通过与供应商的紧密合作，可以确保商品的质量和价格的竞争力，并能够及时处理供应链中的问题。
3. 自取点和快递配送服务为了提高服务的便利性，我们将在校园内设立多个自取点，方便学生自行取货。
同时，我们还将提供快递配送服务，通过与各大快递公司建立合作关系，提供快速、可靠的配送服务。
4. 付款和售后服务移动应用将提供多种付款方式，包括支付宝、微信支付等，以满足不同用户的需求。
对于商品的退换货服务，我们将提供七天无理由退货政策，以确保用户的权益。
三、营销策略为了吸引更多的用户，我们将制定一系列营销策略，包括促销活动、会员制度等。
1. 促销活动定期举办促销活动，如打折、满减等，以吸引用户消费。
2. 会员制度我们将推出会员制度，用户通过购物累积积分或者支付固定费用成为会员，享受一定的折扣和特权。
3. 合作推广和校园内的其他商户合作推广，通过互相引流、优惠券等方式增加用户粘性和增加用户消费。
交院校园超市供应链设计
交院校园超市供应链设计目前，越来越多的高校开设了自己的园区超市，成为学校校园内对物资供给的重要链条之一。
良好的供应链管理也成为高校园区超市服务学生的关键因素。
一、需求侦测要做好园区超市的供应链管理，首先要做的就是侦测市场的需求状况，以便实时调整供应明细和价格目标。
高校园区超市可考虑采用以下三种方式对供应链需求进行侦测：1、从学生的需求出发，采取历史分析、市场调查、用户访谈等多种形式，让学生填写购买表格，结合学校的产品购买数据，从学生本身需求出发，分析洞察学生需求。
2、参考市场格局和趋势，如行业报刊杂志、媒体报纸、市场调查报告、消费者关注度、产品技术发展趋势等，便于洞察消费行为的变化以及国内外市场的动向，从而更好地把握产品销售状况和趋势，为园区超市的供应链管理提供参考依据。
3、利用新型技术，如大数据分析、社交媒体分析、互联网调查，辅助对日常需求及市场商业风险变化进行全面挖掘和分析，进而帮助园区超市及时调整供应明细，完善供应链管理，以解决学生需求和满足市场新需求。
二、产品管理其次，要保障园区超市供应链的稳定，产品管理也十分重要。
园区超市可以考虑开展以下产品管理工作：1、及时调整产品结构。
根据学生、市场及产品需求，调整产品结构，及时迎合学生和市场需求，以增强市场定位竞争力。
2、优化售后服务体系。
加强供货商的监管，保证供出的货品质量；制定营销推广活动，丰富购物体验；科学制定退换货规则，提升售后服务管理能力；开展信息及先进管理技术的应用，进一步提高产品的综合价值。
3、重视存货管理。
通过现代信息技术制定一套理想的存货管理系统，精准实时监测商品库存变化，有效把控存货收支，确保园区超市不间断供货，降低损耗，减少风险。
三、运输物流园区超市的运输物流是确保及时补货的关键所在，一个高效的物流体系可以有效帮助学校解决货源问题，以解决学生的增多而供则缺乏的问题。
1、采用自动化管理。
通过依托IC，RFID等先进技术，实现车辆及货品的自动管理，达到节约物资、降低成本的效果，提升物流管理服务效率。
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校园超市供应链设计
一、超市市场竞争环境分析
1、消费对象：因为本超市建于学校，所以消费群体多是在校学生，少量教职工和学校后勤工作人员为辅。
通过观察我们学校的超市较多，且分布较集中，大多数超市都是集中分布在两个食堂周围，或多或少总有那么两三家聚集分布在一起；我们学校大概有一万多余学生，消费群体较大，具有较大的超市投资商机。
2.需求分析：而学生消费的产品大多是生活、学习用品、以及各类食品。
并且由于消费群体大都是学生，所以销售利润不能要求太高，因此商品的定价是比较公正的。
二、超市所在供应链成员
1、供应商：文具批发市场、食品批发市场、生活用品批发市场等，主要位于温江本区及成都市区。
2、校园超市（自动售货机）
3、消费群体：学生、教师、校园其他工作人员及少数外来人员。
三、进货
㈠、进货渠道
由于校园超市的规模小，要求直接配货的可能性较小，但考虑到我们所处大学城，加上有温江海峡科技园区的企业规模，还是有可能的。
但大多需要从批发市场进货。
1、近距离进货：对于某些短期食品，例如牛奶、酸奶、冰激凌等，每天拥有固定的销售量，订货提前期短，不适合长途运输，因此进货选择就近原则。
2、远距离进货：生活用品中相对价值较高，每天的需求不具有固定性，对此可采用远距离进货，通过缩短供应链环节降低进货成本。
针对此种方式，在条件允许的情况下，本超市可以联合其他超市共同采购，以量大取得最优价格和效益。
(二)、进货运输方式
由于我们学校的规模较小，学生人数少，因此超市面积较小，业务范围较小，不具备自行运输的条件。
我们一般采取小批量，多批次的订货方式，以保证成本最小化。
所以，采取的运输工具是小型箱式货车。
四、超市货物布局
饮料
出入口收
银
台冷藏品
新
鲜
水
果
糖
果
等
甜
食
零
食
文具生活用品
面包
1.纵向陈列为主，辅之以横向陈列法
2.把最盈利的产品放在四周的货架上，因为这些地方更容易引起消费者的注意
3.商品摆放应遵循显而易见原则、放满陈列的原则、前进陈列的原则以及纵向陈列的原则
4.纵向陈列法可将更多的商品展现在顾客的面前
五、销售方面
一次性消费满50元，可免费为其办理会员卡一张，实现积分制度，并且会有相应的会员价，价格更优惠，每消费一元就累计一分，积满200分可换取20元的消费券。
六、校园超市供应链
六、在库管理
1.分区分类：对货物进行分区分类的存放，以确保货物的储存安全。
货物存放应便于检查和取货。
根据仓库的建筑、设备等条件，将
库房、货棚、垛场划分为若干保管商品的区域，以适应商品存放的需要。
商品分类就是按照商品大类、性质和它的连带性将商品分为若干类，分类集中存放，以利收发货与保管业务的进行。
2.货位选择：货位选择实在分区分类保管的基础上进行的。
遵循“安全、优质、方便、多储、低耗”的原则，具体的说就是确保商品安全、方便吞吐发运、力求节约仓容。
3.货位编码：货位编码将仓库范围的房、棚、场以及库房的楼层、仓间、货架、走支道等按地点、位置顺序编列号码，并作出明显标示，以便商品进出库可按号存取。
4.商品堆码：商品堆码是入库商品堆存的操作及其方式、方法。
商品堆码要科学、标准，应当符合安全第一、进出方便、节约仓容的原则。
这是商品保管工作中的一项重要项目。
七、退货处理
校园超市的季节性需求变化很大，尤其是一到了放假的季节，销售量就会严重下降，本来平时就有商品的滞销，这样就会导致商品的积压，还有就是面临产品的过期和质量问题。
这时候我们会联系供应商，尽可能的进行退货处理，而且在进货的时候一定要考虑供货合理，这样就能减少退货的情况出现，达到供需平衡，利润最大化。