银耳莲藕汤的功效
几样莲菜做法
分享几样莲菜做法莲藕是秋季当季食品，莲藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。
秋令时节,天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使体内有害物质排出,十分有益。
下面就为你分享几种莲藕的吃法，美味挡不住啦！滋阴又润燥哦。
桂花糯米藕材料：原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
方法：1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。
藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。
将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
营养功效：糯米营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
莲藕排骨汤材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块方法：1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，莲藕排骨汤2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净3.生姜洗净切成两半4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
营养价值：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食木耳拌藕片材料：木耳，莲藕，胡萝卜方法：1.莲藕和胡萝卜分别洗净切片，泡发木耳去硬块用手撕小朵2.烧开一锅水，放几滴油，然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿，再放入木耳焯熟(同时放也行)3.至藕片变得透明，即把全部食材捞起(我一般用筷子夹起，不喜欢把水份沥得太干，有点汁才好味)4.准备一碗调味汁：白糖、盐、醋、生抽，先拌匀使糖融化，淋到木耳藕片胡萝卜上，再加入适量的辣椒油、花椒油和香油，拌匀即可。
寒露节气的养生食谱
寒露节气的养生食谱寒露，是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的正式开始。
在这个时节，气温逐渐下降，气候变得干燥，人们的身体也需要适应这种变化。
此时，合理的饮食调养对于保持身体健康至关重要。
下面为大家介绍一些适合寒露节气的养生食谱。
一、红枣花生山药粥材料：红枣 10 颗、花生 20 克、山药 100 克、大米 50 克做法：1、将山药去皮洗净，切成小块；红枣去核洗净；花生洗净；大米淘洗干净。
2、将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠即可。
功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用；红枣能补中益气、养血安神；花生则有健脾和胃、润肺化痰的功效。
这款粥品在寒露时节食用，能够滋养脾胃，增强身体的抵抗力。
二、莲藕排骨汤材料：莲藕 200 克、排骨 300 克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量做法：1、排骨洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2、莲藕去皮洗净，切成小块。
3、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
4、加入莲藕继续煮 20 分钟左右，至莲藕和排骨熟透，加入适量盐调味即可。
功效：莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素 C 等营养成分，具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的功效。
排骨则能提供丰富的蛋白质和钙质。
寒露时节喝莲藕排骨汤，既能补充营养，又能润燥滋阴。
三、银耳雪梨汤材料：银耳 10 克、雪梨 1 个、冰糖适量做法：1、银耳用清水泡发，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块。
2、将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
3、加入雪梨继续煮 20 分钟左右，至雪梨变软，加入适量冰糖调味即可。
功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用；雪梨能润肺清燥、止咳化痰。
这款汤品在寒露时节饮用，可以缓解秋燥，润肺止咳。
四、枸杞菊花茶材料：枸杞 10 克、菊花 5 克做法：1、将枸杞和菊花洗净，放入杯中。
2、用沸水冲泡，加盖焖 10 分钟左右即可饮用。
银耳莲藕汤的功效
银耳莲藕汤是我们常喝的一种具有滋补功效的养生汤品，尤其在美容养颜方面的作用比较明显。具有预防色斑，预防暗沉的作用，能够促进皮肤的滋养，另外还有一定的安神作用，在提高免疫力方面的效果也比较好，有一定的减肥的功效。
准备银耳二两，准备莲子15粒，准备莲藕半个，准备冰糖二两，首先要把银耳提前泡发，银耳泡发的时间大约要3到4个小时，把莲藕切片，然后用水先泡一下，然后再把所有的食材放到高压锅里面，用大火煮15分钟，这样银耳莲藕汤就，平时生活当中适当的喝些银耳莲藕汤，对身体有很好的调理保健的作用，不但有美容养颜的作用，同时还有强身健体的效果，在养胃养肝方面的作用也很好，对于女性来说，适当的喝一些还有一定的减肥功效，高血压患者适当的喝一些，还有稳定血压的效果。
平时生活当中适当的吃一些银耳莲藕汤，有很好的调理身体的作用，尤其是对于女性来说，适当的喝一些有一定的美容养颜的作用，在预防色斑暗沉方面的功效比较好，另外能够促进皮肤的滋养，能够预防皱纹的产生，有很好的促进新陈代谢，促进肌肤生命力的作用。
另外银耳莲藕汤，还具有很好的安神功效，对于有失眠症状的人士来说，可以适当的喝一些，另外女性如果处于更年期，那么也可以适当的喝一些，能够预防更年期的综合症问题，有很好的安神静心的效果。
银耳莲藕汤功效与作用
银耳莲藕汤功效与作用银耳莲藕汤是一道非常受欢迎的汤品，它由两种食材——银耳和莲藕组成，这两种食材在中医药中被认为具有多种功效和作用。
本文将详细介绍银耳莲藕汤的功效与作用，并探讨其营养价值和食用方法。
1. 银耳的功效与作用银耳，又称银耳菜、木耳，是一种高营养、低热量的食用菌类。
它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，具有以下几个主要的功效和作用：1.1 滋阴养颜：银耳含有丰富的胶质，能够滋养肌肤，使皮肤更加润泽。
同时，银耳中的维生素E和胶原蛋白还能够抗氧化，减少皮肤衰老。
1.2 润肺止咳：银耳具有润肺止咳的功效，对干咳、痰多等症状有一定的缓解作用。
它含有的硒元素还能够增加机体免疫力。
1.3 降血脂：银耳中的纤维素可以帮助降低血脂，减少血管壁上的脂肪沉积，起到预防动脉硬化和心血管疾病的作用。
2. 莲藕的功效与作用莲藕是一种常见的食用植物，它含有丰富的维生素C、维生素B1、纤维素和矿物质等营养物质，具有以下几个主要的功效和作用：2.1 补中益气：莲藕可补中益气，有益于增强人体的抵抗力，对于虚弱、乏力等症状有一定的滋补作用。
2.2 润肠通便：莲藕中的纤维素能够刺激肠道蠕动，增加粪便的体积，起到润肠通便的作用，预防便秘。
2.3 清热解毒：莲藕还具有清热解毒的功效，对于痈疮、口腔溃疡等炎症有一定的缓解作用。
3. 银耳莲藕汤的营养价值银耳莲藕汤是一种养生汤品，具有丰富的营养价值。
它含有多种维生素、矿物质和纤维素，能够提高机体的免疫力，延缓衰老，改善肌肤质量。
同时，银耳莲藕汤还具有降血脂、润肠通便和清热解毒的作用，对于预防心血管疾病、便秘和口腔溃疡等疾病有一定的帮助。
4. 银耳莲藕汤的食用方法银耳莲藕汤的制作相对简单，以下是一种常见的做法：4.1 准备材料：银耳10克，莲藕250克，红枣适量，冰糖适量，清水适量。
4.2 制作过程：银耳提前泡发，洗净备用。
莲藕去皮切片，红枣去核。
锅中加入适量清水，将银耳、莲藕和红枣放入锅中，大火煮沸，然后改成小火炖煮1小时，中途加入适量冰糖调味即可。
立秋后如何预防秋燥伤心
立秋后如何预防秋燥伤心立秋过后，天气逐渐变得干燥，秋燥也随之而来。
在中医理论中，秋季与肺相对应，而心与肺又相互关联。
秋燥不仅会影响肺部的健康，还可能会对心脏造成一定的伤害。
因此，在这个季节，我们需要采取一些措施来预防秋燥伤心。
一、饮食调理饮食是预防秋燥伤心的重要环节。
首先，要多喝水，以保持身体的水分平衡。
每天至少喝1500 毫升至2000 毫升的水，可以选择白开水、淡茶水或鲜榨果汁等。
多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、雪梨、蜂蜜、莲藕、山药等。
银耳具有润肺生津、滋阴养胃的功效，可以煮银耳汤食用；百合能润肺止咳、清心安神，可以与莲子一起煮粥；雪梨清甜多汁，有润肺清燥、止咳化痰的作用，可直接生食或炖冰糖雪梨；蜂蜜有补中润燥、止痛解毒的效果，可冲调蜂蜜水饮用；莲藕能清热生津、凉血止血、补益脾胃，可凉拌或煲汤；山药健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳，可炒食或煮粥。
此外，还应适当摄入一些富含维生素A、C、E 的食物，如胡萝卜、南瓜、橙子、猕猴桃、杏仁等，这些营养素有助于保护心脏和血管的健康。
少吃辛辣、油腻、煎炸的食物，如辣椒、花椒、肥肉、炸鸡等，以免加重秋燥。
二、起居作息保持规律的作息对于预防秋燥伤心也非常重要。
立秋后，昼短夜长，应顺应时节调整作息时间，早睡早起。
晚上尽量在 11 点前入睡，保证充足的睡眠，有利于恢复体力、调节情绪、增强免疫力，从而减轻心脏的负担。
室内要保持一定的湿度，可以使用加湿器，将湿度控制在 40%至 60%之间。
经常开窗通风，让新鲜的空气流通，减少室内的干燥和污浊。
外出时要注意防护，避免长时间暴露在干燥的环境中。
可以佩戴口罩、帽子，涂抹保湿霜等，以保护皮肤和呼吸道。
三、适度运动适当的运动有助于增强心肺功能，提高身体的抵抗力。
但在立秋后，运动要注意适度，避免过度劳累。
可以选择一些较为温和的运动方式，如散步、慢跑、太极拳、瑜伽等。
运动的时间最好选择在早晨或傍晚，避免在中午高温时段运动。
运动过程中要及时补充水分，防止因出汗过多而导致脱水。
健康之路视频20210904 陈勇讲莲藕怎么做好吃 银耳汤怎么做
健康之路视频20210904 陈勇讲莲藕怎么做好吃银耳汤怎么做健康之路视频20210904 陈勇讲莲藕怎么做好吃,银耳汤怎么做《选对食材过秋天(上)》。
主要介绍银耳的功效，吃银耳的好处，冬瓜子清肺化痰效果最好，千金苇茎汤，莲藕的好处，自制藕汁，哪种情况更适合吃莲藕，荸荠治疗哪种咳嗽效果最好，荸荠怎么吃等相关内容，中医养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
陈勇：首都医科大学附属北京中医医院教授。
秋天是收获的季节，是阳消阴长的季节。
银耳有菌中之王的美誉，是一种滋补品，不是药材胜过药材，滋而不腻补而不滞，银耳甘、温、平淡适合秋天食用。
银耳滋阴润肺、止咳嗽，对大便干燥、嗓子疼有很好的缓解作用。
银耳和什么搭配润肺清火？桂圆？山楂？百合？正确答案银耳和百合搭配润肺清火。
秋天属肺，白色的食物补肺，有益于肺气的补充。
能治疗慢性引起肺的气管的毛病。
炖煮银耳熬粥滋补，精华更容易出来，效果最好。
凉拌银耳偏寒，有可能伤脾胃。
何嘉博士现场演示巧做银耳汤：选择叶片厚实、芽黄色的银耳，用凉水进行浸泡，浸泡好后将银耳捞出，在银耳上拍上淀粉腌制15分钟后洗去淀粉后将银耳撕小朵，熬煮银耳需要5小时以上。
冬瓜又叫减肥瓜适合秋天食用。
肺为水之上源；肾为水之下源。
冬瓜入肺，能通调水道、下疏膀胱、利水消肿有利于减肥。
秋天虽感觉凉爽，但仍有燥热感。
冬瓜有清热的作用。
冬瓜哪部分清肺化痰效果最好？冬瓜皮？冬瓜子？冬瓜瓤？正确答案冬瓜子清肺化痰效果最好。
冬瓜子甘寒、入肺，清热化痰，且专化痈脓类的痰。
千金苇茎汤中就重用冬瓜子。
冬瓜子可缓解秋天咳嗽有痰的症状。
冬瓜皮利水治浮肿。
莲藕浑身上下全是药，被称为“植物胎盘”。
莲藕适合秋天食用。
秋藕入肺，最补人。
中医认为中空的东西都补气，能补肺。
专家推荐秋季养生饮品-自制藕汁：将藕去皮切块放入豆浆机中打成汁即可。
专家观点：高烧后可用五汁饮调养身体缓解燥热感。
但是五汁饮不能治疗高热，这点需要大家区别。
莲藕汤和什么一起煲比较好
莲藕汤和什么一起煲比较好莲藕汤是一种常见的汤类，味道鲜美且营养丰富。
其中的莲藕富含维生素C和钙，可促进人体消化，改善消化不良。
莲藕还富含钾，有利于缓解肌肉痉挛。
因此经常食用莲藕对人体有很大好处。
一、莲子炖藕莲藕洗净，削掉外皮，切成两段。
将莲子浸泡在水中十分钟后用手剥去莲子芯。
莲子有很强的止泻功效。
藕节可清热润燥，促进血液循环。
将莲藕、莲子、红枣、桂圆、冰糖和水一起放入炖盅内，加盖先用旺火烧开后改小火炖十分钟即可。
莲子红枣莲藕汤适用于治疗失眠、多梦、精神萎靡、心烦少寐、遗精遗尿、妇女月经不调、白带增多等疾病。
1、莲藕去皮，切成两段。
锅中加水烧开，将莲藕段下锅煮5分钟，捞出用凉水冲净外皮。
用刀把莲藕切成两段，去掉两头的莲藕芯。
之后再把莲藕段也放到锅中蒸10分钟。
之后把它放到碗里撒上盐和白糖调味。
用锅里剩下的水加白糖再煮15分钟就可以了。
2、将莲子浸泡在水中十分钟后用手剥去莲子芯。
去芯后的莲子要用清水浸泡，泡过的莲子容易变质变苦。
而且营养价值不高会降低。
莲子有很强的止泻功效，如果腹泻次数多了可以在汤里加几粒冰糖进去补一补口味。
莲子还具有清心安神的作用，特别适合失眠的人食用。
但莲子芯有很强的腐蚀性，要注意不能吃入体内哦！3、将红枣和桂圆洗净，并将大枣放入炖盅内，加水（水也可以）没过食材，大火烧开后改小火炖二十分钟。
等大枣熟了，把红枣去核，再加适量冰糖。
将冰糖和莲藕放入炖盅内。
先用旺火烧开后改小火炖十分钟后熄火并倒掉汤汁备用。
4、然后放入洗干净的莲藕一起煮。
大火烧开，转小火炖15分钟。
小贴士：莲藕是可以生吃的，也可以生吃吗？怎么才能煮熟呢？5、再加入适量冰糖，慢慢熬制。
藕的营养价值：莲藕是一种高蛋白、低热量的食品，有很好的减肥作用。
能使人迅速恢复体形和精力。
它能健脾开胃，益气补血，有良好的通便作用。
能使女性的子宫和卵巢功能正常，延缓衰老，具有很好的保健作用。
莲子可清心安神，消除疲劳。
6、直至汤汁浓稠为止，吃的时候再加点盐就可以了。
冬天常喝银耳汤有6种好处,都很实在!但是要注意3点
冬天常喝银耳汤有6种好处，都很实在！但是要注意3点明明是寒冷的冬季，却还要遭受上火、喉咙干痛、口舌生疮、皮肤干糙暗沉等罪，想要过一个美好的冬季真的不容易。
不过，这些小毛病都可以用这碗汤帮你解决，它就是备受女性朋友喜爱的银耳汤。
银耳，又名白木耳，质量上乘的则称之为雪耳，自古以来便被人们看作营养滋补佳品，素有“菌中之冠”的美称。
我国多部药学典籍中均对银耳有记载，《本草从新》认为它可以润肺滋阴，《本草诗解药性注》中更是记载银耳“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。
”现在正值冬季，经常吃点银耳羹，可以收获不少好处，大家不妨一试。
银耳的营养价值银耳自古以来就被列为饮食和养生的“上品”，历代皇家贵族还将它看作“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
由此可见，银耳的营养价值是很高的，现代营养学研究也充分证明了这一点。
据测定，每100g银耳（干品）含蛋白质10g、脂肪1.4g、碳水化合物36.9g、膳食纤维30.4g、维生素A8ug、胡萝卜素6.6ug、视黄醇14.6ug、硫胺素0.12mg、核黄素0.7mg、烟酸2.2mg、维生素C2mg、维生素E1.26mg、维生素B6 0.1mg、泛酸1.37mg、叶酸76mg、维生素D970ug、钠28mg、磷260mg、钾1400mg、镁67mg、钙36mg、铁4.4mg、锌3.6mg、铜0.1mg、锰0.35mg、硒2.95ug、锰0.17mg、铜0.08mg。
除此之外，银耳中还含有大量银耳多糖和固醇类成分。
冬天常喝银耳汤有什么好处？1、提高免疫力冬天天气寒冷，身体各个组织的功能代谢都会降低，加之运动量减少，久而久之人体的免疫机能就会下降，人们也更容易受到感冒和流感的侵袭。
所以，在寒冷的冬季提高自身免疫力尤为重要。
据营养分析，银耳中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。
氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
银耳莲藕汤的功效
银耳莲藕汤是我们常喝的一种具有滋补功效的养生汤品，尤其在美容养颜方面的作用比较明显。
具有预防色斑，预防暗沉的作用，能够促进皮肤的滋养，另外还有一定的安神作用，在提高免疫力方面的效果也比较好，有一定的减肥的功效。
准备银耳二两，准备莲子15粒，准备莲藕半个，准备冰糖二两，首先要把银耳提前泡发，银耳泡发的时间大约要3到4个小时，把莲藕切片，然后用水先泡一下，然后再把所有的食材放到高压锅里面，用大火煮15分钟，这样银耳莲藕汤就做好了。
平时生活当中适当的吃一些银耳莲藕汤，有很好的调理身体的作用，尤其是对于女性来说，适当的喝一些有一定的美容养颜的作用，在预防色斑暗沉方面的功效比较好，另外能够促进皮肤的滋养，能够预防皱纹的产生，有很好的促进新陈代谢，促进肌肤生命力的作用。
另外银耳莲藕汤，还具有很好的安神功效，对于有失眠症状的人士来说，可以适当的喝一些，另外女性如果处于更年期，那么也可以适当的喝一些，能够预防更年期的综合症问题，有很好的安神静心的效果。
以上简单的了解了银耳莲藕汤的功效，平时生活当中适当的喝些银耳莲藕汤，对身体有很好的调理保健的作用，不但有美容养颜的作用，同时还有强身健体的效果，在养胃养肝方面的作用也很好，对于女性来说，适当的喝一些还有一定的减肥功效，高血压患者适当的喝一些，还有稳定血压的效果。