人教版高中生物必修1+第2章第4节细胞中的糖类和脂质+练习(教师版)
必修1第2章第4节细胞中的糖类和脂质（练）
1.下列哪种物质的合成过程需要供给氮源（）
A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．胰岛素
【答案】D
【解析】糖原和淀粉是植物多糖，组成元素是C、H、O，脂肪的组成元素也是C、H、O，A、B、C错误。
胰岛素是蛋白质，组成元素是C、H、O、N，因此合成过程需要供给氮源的是胰岛素，D正确。
2.在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。
预期观察到的实验现象是（）
A．只有1、3、5号试管内呈蓝色
B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同
C．6号试管内呈紫色，其余试管内都呈蓝色
D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色
【答案】D
【解析】1号试管有蒸馏水和斐林试剂，呈现出铜离子的颜色蓝色；2号试管加了发芽小麦和斐林试剂，但是没有水浴加热，所以不会生成砖红色，是蓝色；3号试管有蒸馏水和斐林试剂，呈现出铜离子的颜色蓝色；4号试管有发芽的小麦，发芽的小麦含有麦芽糖，麦芽糖是还原糖，还原糖和斐林试剂反应生成砖红色沉淀；5号试管是蒸馏水和双缩脲试剂，呈现出蓝色；6号试管中有发芽的小麦种子和双缩脲试剂，发芽的小麦中含有蛋白质，反应生成紫色。
3.下图为某淀粉结构示意图，黑色小圆点表示葡萄糖，葡萄糖之间以糖苷键相连。
A、B、C 表示三种淀粉酶，箭头表示其水解位点。
有关叙述不正确的是（）
A．用淀粉酶A水解淀粉，不能得到单糖和二糖
B．用淀粉酶B水解淀粉，产物为蔗糖
C．用淀粉酶B水解淀粉，滴加斐林试剂加热处理呈砖红色
D．用淀粉酶C水解淀粉，滴加斐林试剂加热处理呈砖红色
【答案】B
【解析】淀粉酶A水解淀粉，得到多糖，A正确。
B、C酶水解淀粉，能分别得到二糖麦芽糖和单糖葡萄糖，都是还原糖，与斐林试剂加热呈砖红色，CD正确，B错。
4.下列有关组成细胞的元素和化合物的说法中，正确的是（）
A．淀粉和糖原的单体都是核糖
B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
C．蛋白质和核酸共同的化学元素是C、H、O、N
D．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物
【答案】C
【解析】淀粉和糖原的单体都是葡萄糖，A项错误；蔗糖的水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖，都有葡萄糖，B项错误；蛋白质中肯定含有的化学元素是C、H、O、N，核酸含有的化学元素是C、H、O、N、P, 共同的化学元素是C、H、O、N，C项正确；水是活细胞中含量最多的化合物，蛋白质是活细胞中含量最多的有机化合物，D项错误。
5.下列关于组成的化合物的叙述，不正确的是( )
A.可以用上图来形象地表示动、植物细胞内糖类之间的关系
B.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
C.棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素
D.蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能
【答案】B
【解析】动植物细胞内的糖类有些是相同的，如葡萄糖、核糖等，有些是不同的，如植物细胞含有淀粉，动物细胞含有糖原，A正确；蛋白质的空间结构被破坏则特定功能必定丧失，B错误；植物细胞壁的主要成分是纤维素，C正确；蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖；脂质中的性激素具有调节生理代谢的功能，D正确。
6.用PET技术对大脑皮层的高级功能进行定位研究中，应用的示踪剂通常是葡萄糖，这主要是因为（）
A．葡萄糖在大脑皮层的含量高
B．葡萄糖分子只分布在大脑皮层
C．葡萄糖几乎是大脑皮层细胞唯一能源物质，消耗量大
D．葡萄糖分子含有C、H、O元素
【答案】C
【解析】大脑皮层进行各种活动都需要消耗能量，且能量几乎全部来自于葡萄糖的氧化分解。
在大脑皮层中不能储存葡萄糖，所以葡萄糖在细胞中的含量较低，A项错误；葡萄糖普遍分布在每个组织细胞中，B项错误；用葡萄糖制成示踪剂在PET技术中应用，是因为葡萄糖几乎是脑细胞代谢活动的唯一能源物质，当受试者进行高级神经活动时，皮层中相应的中枢处于高度兴奋状态，对葡萄糖的消耗量大大增加，C项正确；葡萄糖分子含有C、H、O元素，但这不是选为失踪物质的原因，D项错误。
7.下列有关表述正确的是（）
A．磷脂是所有细胞不可缺少的脂质
B．所有细胞的组成成分都有纤维素
C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架
D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖
【答案】A
【解析】磷脂构成生物膜，是所有细胞不可缺少的，A项正确。
纤维素存在于植物细胞中，B项错误。
核酸也是以碳链为骨架，C项错误。
生命的燃料是指葡萄糖，D项错误。
8.如图是生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是大分子物质M1、M2、M3、M4的组成单位。
下列说法错误的是（）
A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M2的耗氧量多
B.细胞中的M3具有调节生命活动或者催化化学反应的功能
C.m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
D.不同的M3在结构上的区别主要是m3的连接方式不同
【答案】D
【解析】根据有机物的主要功能，可以推断出M1、M2、M3、M4依次表示糖类、脂肪、蛋白质和核酸。
脂肪彻底氧化分解时比糖类耗氧多；M3是蛋白质有运输、调节、催化、免疫等功能。
m4是核苷酸，包括核糖核苷酸和脱氧核苷酸，组成他们的五碳糖和碱基不同。
不同的M3在结构上的区别主要是氨基酸的种类、数量、排列顺序、以及多肽的空间结构不同，与连接方式无关。
9.下列叙述中,是淀粉、纤维素和糖元的共同特征的是（）
A．都是细胞内储存能量的主要物质
B．都含有C、H、O、N四种元素
C.基本组成单位都是五碳糖
D．基本组成单位都是六碳糖
【答案】D
【解析】纤维素不是细胞内储存能量的物质，A错误；淀粉、纤维素和糖元都是多糖，由C、
H、O三种元素组成，B错误；基本组成单位都是葡萄糖，是六碳糖，C错误，D正确。
10.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关叙述错误的是（）
A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B．果糖和麦芽糖均具有还原性
C．淀粉和脂肪的水解产物都是二氧化碳和水
D．质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少
【答案】C
【解析】磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架，胆固醇也是构成动物细胞膜的重要成分，A项正确；果糖和麦芽糖均能与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，均具有还原性，B项正确；淀粉
的水解产物为葡萄糖，脂肪的水解产物是甘油和脂肪酸，它们的彻底氧化产物都是二氧化碳和水，C项错误；脂肪中C、H比例高，质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，脂肪释放能量多，耗氧多，糖类耗氧少，D项正确。
11.香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。
图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。
请回答下列问题。
取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。
然后在a、b 试管中各加5 mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第y天的提取液，如图B。
(1)在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更________，两管中被检测的物质是________，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是________。
(2)在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更________，两管中被检测的物质是________，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是________。
【答案】(1)浅，淀粉，I。
(2)深，还原糖，II。
【解析】香蕉成熟过程中，淀粉逐渐转化为还原糖，因此果实变甜。
故ab试管中，淀粉含量较多。
用碘液检测淀粉。
加入碘液后颜色较深。
用斐林试剂检测还原糖。
加入斐林试剂后，颜色较浅。
cd试管中可溶性糖含量较多。
加入碘液后颜色较浅。
加入斐林试剂后，颜色较深。
12.如图表示细胞内4种重要的有机物的组成及功能，请据图回答下面的问题。
(1)a一般是指_____；e在动物细胞中是指________，在植物细胞中主要是指________，e 是有许多个a连接而成的。
(2)f是指________，它是由b(甘油和脂肪酸)组成的。
除f之外，脂质还包括________和________。
(3)c是指________，其结构通式是________。
(4)d是指________。
生物体内的h分为________和________两大类。
【答案】（1）葡萄糖糖原淀粉多聚体（2）脂肪磷脂固醇（3）氨基酸图略（4）脱氧核苷酸 DNA RNA
【解析】(1)糖类是细胞中主要的能源物质，所以e是多糖（在植物细胞中是淀粉，在动物细胞中是糖原），a是多糖的基本单位（单体）葡萄糖；多糖是葡萄糖的多聚体。
(2)脂肪是细胞中良好的储能物质，所f是脂肪，b是甘油和脂肪酸；脂质包括脂肪、磷脂、固醇。
(3)蛋白质是细胞中重要的结构物质，所以是g蛋白质，c是氨基酸。
(4)核酸是一切生物的遗传物质，所以h是核酸，包括DNA和RNA，d是核苷酸，包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸。
人教版高中生物必修一练习题2.4细胞中的糖类和脂质含解析
第4节细胞中的糖类和脂质一、选择题1.下列有关糖类生理作用的概述,错误的是()A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是重要的能源物质C.纤维素是植物细胞壁的主要成分D.淀粉、纤维素和糖原是细胞内重要的储能物质解析:糖类可以分为单糖、二糖和多糖。
单糖中最重要的是葡萄糖、核糖、脱氧核糖,葡萄糖是进行生命活动的重要能源物质,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分;多糖主要有淀粉、糖原、纤维素,淀粉是植物细胞的储能物质,糖原是动物细胞的储能物质,纤维素是植物细胞壁的主要成分。
答案:D2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下面是有关脂质的生理功能,其中属于磷脂的生理功能的是()A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用解析:脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类具有生物活性,对生命活动起调节作用。
答案:B3.糖类是构成细胞的重要成分。
下列关于糖类的说法,不正确的是()A.糖类的组成元素是C、H、OB.糖类是生物体的主要能源物质C.糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分解析:淀粉是植物细胞内的多糖。
答案:C4.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是()①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞中的储能物质A.①②B.①③C.②④D.③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的组成为2分子葡萄糖,乳糖的组成为1分子半乳糖和1分子葡萄糖,蔗糖的组成为1分子葡萄糖和1分子果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性,纤维素不是储能物质。
答案:A5.下列有关生物体中化合物的叙述,正确的是()A.细胞内的化合物都以碳链为骨架B.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C.蛋白质是生物体内主要能源物质D.核糖是RNA彻底水解的产物解析:细胞中的有机物以碳链为骨架;蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成,乳糖由葡萄糖和半乳糖脱水缩合而成;糖类为主要能源物质。
2.3细胞中的糖类和脂质-【新教材】(人教版2019)高中生物必修一练习
第3节细胞中的糖类和脂质一、单项选择题1.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是( )A.麦芽糖在植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能储存2.下列关于糖的叙述,正确的是( )A.葡萄糖和果糖分子均有还原性B.葡萄糖和麦芽糖均可被水解C.构成纤维素的是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小肠绒毛上皮细胞直接吸收3.医生给低血糖休克病人静脉注射5%葡萄糖溶液,其主要目的是( )A.供给全面营养B.供给能源物质C.维持细胞的渗透压D.供给水分4.下列叙述中,属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、NC.都是还原糖D.基本组成单位都是葡萄糖5.下列关于几丁质的说法不正确的是( )A.几丁质属于多糖B.几丁质不属于可再生有机资源C.广泛应用于医药、化工等领域D.几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中6.人体细胞中储藏能量的物质是( )A.葡萄糖、胆固醇B.淀粉、脂肪C.淀粉、纤维素D.糖原、脂肪7.下列关于脂质的叙述,正确的是( )A.磷脂、脂肪等都是细胞膜的主要成分B.一些脂质具有催化作用,例如性激素C.动物细胞膜中不仅含有磷脂,还含有胆固醇D.脂质的组成元素都是C、H、O8.下列关于脂肪分子的说法,错误的是( )A.脂肪分子是构成细胞膜结构的主要成分B.脂肪分子不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂C.脂肪有缓冲和减压的作用D.脂肪含有大量的能量是由于其分子中氢的比例高9.下列关于脂肪酸的说法,不正确的是( )A.脂肪由一分子脂肪酸和三分子甘油组成B.动植物中脂肪酸的种类很多C.根据碳链上是否存在双键,可把脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸的熔点较高,容易凝固10.下列关于胆固醇的叙述,错误的是( )A.胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富B.只要不摄入胆固醇,体内就不会有胆固醇C.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分D.老年人的血管内壁上容易沉积胆固醇11.种子萌发时的需氧量与种子所含有机物的元素组成和元素比例有关,在相同条件下,消耗同质量的有机物,油料作物种子萌发时的需氧量比含淀粉多的种子萌发时的需氧量( )A.少B.多C.相等D.无规律12.关于生物体内脂质与糖类的叙述,正确的是( )A.脂质与糖类的组成元素相同B.脂质与糖类可以大量相互转化C.淀粉和纤维素都是植物细胞中的储能物质D.相同质量的脂肪与糖原,脂肪含能量更多13.关于哺乳动物体内脂质和糖类的叙述,错误的是( )A.胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一,也参与人体中血脂运输B.食物中的葡萄糖可以被利用合成糖原,进一步储存能量C.构成脂质和乳糖的元素都只含C、H、O这三种元素D.维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收14.如图是油菜种子在发育和萌发过程中,可溶性糖和脂肪的变化曲线。
生物人教版必修一学案：第2章第4节+细胞中的糖类和脂质+本册总结含答案
第4节细胞中的糖类和脂质[学习目标] 1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
知识点一细胞中的糖类知识梳理1.功能：□01糖类是主要的能源物质。
2．元素组成：□01C、H、O。
3．分类(1)单糖①含义：不能□01水解的糖类。
②种类、功能和分布。
续表(2)二糖①含义：由□09两分子单糖脱水缩合而成的糖。
②种类、水解后产物和分布(3)多糖①含义：由多个□13单糖脱水缩合而成，必须水解成□14单糖才能被吸收的物质。
②种类、功能、分布和基本单位1.从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么？提示：CO2和H2O。
2．是否所有糖类都可以作为生物体内的能源物质？提示：不是。
核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素组成植物细胞壁，都不能作为能源物质。
3．葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。
蔗糖是否可以呢？理由？提示：不可以。
蔗糖必须口服，消化成单糖才能被吸收。
4．(实践应用)糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是？提示：米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，进而使血糖升高。
典题分析题型一糖类的种类和功能分析[例1]如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质D．④是植物细胞壁的主要成分解题分析据图可知，①②③分别代表单糖、二糖、多糖，其中，二糖和多糖可以水解，单糖不能进行水解，A错误；②中的蔗糖不是还原糖，B错误；④是纤维素，⑤是肌糖原，纤维素作为植物细胞壁的成分，是结构物质，不是储能物质，C错误，D正确。
[答案] D题后归纳(1)糖类只能水解成单糖，才能被人体吸收。
(2)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖和纤维素。
高中生物(新人教版)必修第一册课后习题：细胞中的糖类和脂质(课后习题)【含答案及解析】
细胞中的糖类和脂质课后篇巩固提升合格考达标练1.下列各项中属于单糖的是()①葡萄糖②乳糖③脱氧核糖④淀粉⑤麦芽糖A.①②B.③④C.②⑤D.①③乳糖是二糖;④淀粉是多糖;⑤麦芽糖是二糖。
2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是()A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类物质具有生物活性,对生命活动起调节作用。
3.汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。
下列说法正确的是()A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收B.面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖C.鸡蛋中的化合物含量最多的是蛋白质D.鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收,A项错误;唾液中含有唾液淀粉酶,能把淀粉催化水解为麦芽糖,B项正确;鸡蛋中的化合物含量最多的是水,C项错误;动物多糖——糖原必须被分解成葡萄糖后才能被人体吸收,D项错误。
4.玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是()①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖④几丁质和纤维素⑤淀粉和纤维素A.①④B.②⑤C.③④D.③⑤,①②错误;蔗糖和麦芽糖都是植物二糖,③正确;几丁质主要存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼,④错误;淀粉和纤维素都是植物多糖,⑤正确。
因此玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是③⑤,故选D项。
5.下列关于脂质的叙述,正确的是()A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分B.性激素的化学本质是蛋白质,能促进人和动物生殖细胞的生成C.脂肪只存在于动物细胞中,植物细胞中没有D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失的作用6.苏轼诗“小饼如嚼月,中有酥与饴”中,“饴”是麦芽糖,“酥”是酥油。
下列相关叙述正确的是()A.鉴定“饴”是否为还原糖,可将其溶解后滴加斐林试剂并作水浴加热处理B.用显微镜观察苏丹Ⅲ染色后的“小饼”切片,可见细胞中橘黄色的脂肪滴C.人体细胞吸收麦芽糖后可以合成多糖,也可以转变成脂肪和某些氨基酸D.多食“小饼”等富含糖与脂质的食品有益健康“饴”制成溶液,滴加斐林试剂并作水浴加热处理,若出现砖红色沉淀,则“饴”是还原糖,A项正确;加工制成的“小饼”已无细胞结构,无法观察细胞中的脂肪滴,B项错误;麦芽糖是植物特有的一种二糖,人体细胞中没有麦芽糖,也不能直接吸收麦芽糖,C项错误;人过多食用高糖高脂食品会引发高血压、高血糖等疾病,无益于健康,D项错误。
高中生物 2.3 细胞中的糖类和脂质测试(含解析)新人教版高一必修1生物试题
细胞中的糖类和脂质(20分钟50分)一、选择题(共10小题,每小题4分,共40分)1.在元素组成上,糖原与脂肪的主要区别是糖类分子中 ( )A.只含C、H、OB.O原子比例高C.H原子比例高D.C原子比例高【解析】选B。
糖类和脂肪相比,二者均由C、H、O三种元素组成,但是糖类中O原子比例较高,而H原子比例较低。
2.糖类广泛地存在于动植物细胞中,在生物体中发挥着重要的作用。
下列有关糖的叙述中,不正确的是( )A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖B.葡萄糖等还原糖加斐林试剂后会直接生成砖红色沉淀C.葡萄糖、麦芽糖和果糖均有还原性D.乳糖、麦芽糖等不能被小肠上皮细胞直接吸收【解析】选B。
麦芽糖经水解生成葡萄糖,A正确;葡萄糖与斐林试剂混合后需水浴加热才能生成砖红色沉淀,B错误;葡萄糖、麦芽糖和果糖均属于还原糖,C正确;乳糖和麦芽糖是二糖,分解成单糖后才能被小肠上皮细胞吸收,D正确。
【误区警示】颜色检测反应中,斐林试剂检测还原糖需要水浴加热才可以产生砖红色沉淀,如果不加热就没有颜色变化。
3.下列物质中属于固醇类的是( )A.淀粉酶和蛋白酶B.性激素和维生素DC.纤维素和糖原D.生长激素和胰岛素【解析】选B。
淀粉酶、蛋白酶、生长激素和胰岛素均为蛋白质,性激素和维生素D属于固醇,纤维素和糖原为糖类。
4.基于对脂质的组成及其功能的理解,判断下列有关脂质的描述正确的是()A.磷脂是构成动物细胞膜的重要成分,同时还能够参与血液中脂质的运输B.脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C.维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收,所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素DD.性激素是一种蛋白质激素,它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生【解析】选C。
胆固醇是动物细胞膜的重要成分,同时参与血液中脂质的运输,磷脂是细胞膜的重要成分,A项错误;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,B项错误;维生素D能促进人体对钙和磷的吸收,所以要补充一定量的维生素D,C项正确;性激素是一种固醇类激素,而不是蛋白质类激素,D项错误。
高中生物第一册 2 3细胞中的糖类和脂质 同步练习((含答案))
高中生物2019人教版必修一2.3细胞中的糖类和脂质同步练习一、单选题1.（2021高一下·温州期中）下列糖类不完全是由葡萄糖构成的是（）A. 淀粉B. 蔗糖C. 麦芽糖D. 糖原【答案】B【考点】糖类的种类及其分布和功能【解析】【解答】AD、淀粉和糖原属于多糖，都由葡萄糖构成，AD错误；B、蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水而来，B正确；C、麦芽糖是二糖，都是由葡萄糖构成，C错误。
故答案为：B。
【分析】常见的糖类的种类及主要分布：种类动物高等植物主要功能或分布单糖葡萄糖有有“生命的燃料”，能源物质核糖、脱氧核糖有有分别是构成两种核苷酸的五碳糖半乳糖有部分有构成乳糖、脑苷脂；构成植物多糖果糖部分有有蜂蜜、蔗糖等二糖麦芽糖无有补充机体碳源和能量蔗糖无有糖料作物，水果等里面乳糖有无动物乳汁多糖淀粉无有植物储能物质糖原有无动物储能物质纤维素无有植物细胞壁成分2.（2021高一下·湖州期末）人肝脏细胞中含有的多糖是（）A. 糖原B. 淀粉C. 乳糖D. 葡萄糖【答案】A【考点】糖类的种类及其分布和功能【解析】【解答】人体肝脏细胞属于动物细胞，含有的多糖为糖原（肝糖原），A符合题意。
故答案为：A。
【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。
常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。
植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。
植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。
淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
构成多糖的基本单位是葡萄糖。
3.（2021高一下·广东期末）下列物质中不属于脂质的是（）A. 磷脂B. 性激素C. 胰岛素D. 维生素D【答案】C【考点】脂质的种类及其功能【解析】【解答】据分析可知，磷脂、性激素和维生素D属于脂质，胰岛素是蛋白质类激素，不属于脂质，ABD错误，C正确。
2019-2020学年高中生物人教版必修一课时练：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 Word版含答案
第2章第4节细胞中的糖类和脂质1、国家癌症研究中心最近公布了20种抗癌蔬菜,其中红薯位列榜首。
红薯的块状根中贮藏有丰富的多糖,下列属于红薯中的多糖的是( )A.蔗糖、麦芽糖B.果糖、糖原C.葡萄糖、纤维素D.淀粉、纤维素2、下列关于糖类的叙述,正确的是( )A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物3、下列为淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )A.都是细胞内储存能量的物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.都能在植物细胞中合成D.其基本组成单位都是葡萄糖4、下列关于糖分解代谢的叙述,错误的是（）A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖5、如图为糖类的组成及关系图,则下列相关叙述不正确的是( )A.①~⑤依次是:单糖、二糖、多糖、纤维素和肌糖原B.因消化道中缺少相应的酶,人体无法消化吸收的糖是④C.④⑤均可作为生物体进行生命活动的能源物质D.糖原和淀粉分别是动物细胞和植物细胞内用于储存能量的糖类6、在下列物质中,对生物的生殖过程起重要调节作用的是 ()A.糖类B.磷脂C.维生素D.固醇7、脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( )A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输8、下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输B.磷脂由C、H、0三种元素组成，是构成生物膜的主要成分C.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用D.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有9、下列关于脂质的叙述,错误的是( )A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的糖类彻底氧化产能多D.脂质是一类由单体缩合而形成的多聚体10、下列动植物糖类、脂肪的分类与比较,正确的是( )A.B.C.D.11、糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,相关叙述错误的是( )A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水D.质量相同的糖类和脂肪被彻底水解时,糖类耗氧少12、如表所示是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。
2019学年高中生物专题2.4细胞中的糖类和脂质试题新人教版必修1
专题2.4 细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1．糖类的元素组成和功能（1）元素组成：①_____________三种元素，多数糖类分子中的H︰O=2︰1（2）功能：细胞中主要的②______________。
2．糖类的种类单糖：是一种不能水解的糖，分为五碳糖（③________、④_________）和六碳糖（⑤_________）二、细胞中的脂质1．组成脂质的化学元素主要是①__________，有的含有②___________。
2．脂质包括③____________、④______________和固醇等，固醇主要包括胆固醇、⑤_______和⑥_____________等。
3．脂肪常作为细胞内良好的储能物质，除此之外皮下的脂肪层还具有⑦________功能，分布在内脏器官周围的脂肪还具有⑧__________和⑨__________作用。
4．在组成细胞的脂质中，构成动物细胞膜的重要成分是⑩__________和?__________；能有效促进人和动物肠道对钙、磷吸收的是?__________；能参与血液中脂质运输的是?__________。
三、细胞大分子以碳链为基本骨架1．多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，基本组成单位依次为：①__________、②_________和③____________。
2．生物大分子以④____________为基本骨架，所以碳是生命的⑤____________元素。
【课前小测】1．糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。
（）2．蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。
（）3．脂质和糖类都只含有C、H、O这三种元素（）4．等量的脂肪和糖类氧化分解释放出的能量一样多。
（）5．淀粉和纤维素都是植物细胞中储存能量的多糖。
（）6．脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质。
（）一、①C、H、O ②能源物质③脱氧核糖④核糖⑤葡萄糖、果糖和半乳糖⑥麦芽糖⑦蔗糖⑧乳糖⑨淀粉⑩纤维素?糖原二、①C、H、O ②N和P③脂肪④磷脂⑤性激素⑥维生素 D⑦保温⑧缓冲⑨减压⑩磷脂?胆固醇?维生素 D?胆固醇三、①单糖②氨基酸③核苷酸④若干个相连的碳原子构成的碳链⑤核心【课前小测】1．×2．√3．×4．×5．×6．×一、糖类的化学组成和种类【易错警示】并非所有糖类分子中都是H︰O=2︰1，如脱氧核糖等；分子中H︰O=2︰1的物质也不一定都是糖类，如乳酸（C3H6O3）等。
山东省烟台第二中学人教版高一生物必修一 2.4 细胞中的糖类和脂质(练习) Word版含答案
细胞中的糖类和脂质基础过关学问点一细胞中的糖类1．细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”的是() A．麦芽糖B．核糖C．葡萄糖D．淀粉2．某广告称某种牌子的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)，不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病病人食用。
你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的推断，不正确的是()A．糖尿病病人应少吃含糖食品，该八宝粥中未加糖，可以放心食用B．这个广告有误导消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖C．不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重D．不能听从厂商或广告商的宣扬，应询问医生3．下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是() A．蛋白质和糖原都是各种生物体的储能物质B．葡萄糖是细胞内重要的能源物质C．脱氧核糖是组成DNA的成分D．纤维素是植物细胞壁的主要成分4．下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是() A．糖类是生命活动的唯一能源物质B．核糖存在于细菌中而不存在于病毒中C．肝糖原只含有C、H、O三种元素D．蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖学问点二细胞中的脂质5．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。
下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是()A．是细胞膜等生物膜的重要成分B．是储能分子，具有保温作用C．构成生物体表面的爱护层D．具有生物活性，对生命活动起调整作用6．一头猪在“5.12”大地震中被埋36天后获救，制造了一个生命奇迹，网友们为它命名“猪坚强”，这头猪被困期间体重减轻了2/3。
那么，减轻的体重主要是哪种物质()A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．核酸7．在细胞的脂质中，能促进动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成的性激素属于() A．磷脂B．固醇C．脂肪D．糖原8．东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。
依据我们学过的学问推断，东北虎为了与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显偏高()A．脂肪B．糖原C．蛋白质D．核酸力量提升9．下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是()10．依据表中分析，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是()物质各元素比例氧化分解时C O耗氧量释放能量产生的水脂肪75% 13% 较多较多X糖类44% 50% 较少较少YA.B．脂肪中H的比例是12%C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X<YD．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多11．下列哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA 中而不存在于RNA 中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类( ) A ．乳糖、核糖、纤维素 B ．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉 C ．麦芽糖、核糖、淀粉D ．葡萄糖、脱氧核糖、糖原12．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”缘由的叙述，错误的是( )A ．碳元素在生物体内含量最多B ．碳原子含有4个价电子C ．碳原子之间能以共价键结合D ．很多含碳有机物能连接成链或环13．下列对组成细胞的有机物的描述中，正确的是( )A ．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖B ．细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等C ．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖D ．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的14．下图表示细胞中由C 、H 、O 三种元素组成的某种化合物的形成过程，据图完成问题： 化学元素C 、H 、O →单体A ――→缩合B(1)A 是指________，组成核酸的是________和________。
高中生物 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质课时精练(含解析)新人教版高一必修1生物试题
细胞中的糖类和脂质[基础对点]知识点一细胞中的糖类1.下列有关糖类的生理功能的叙述，错误的是( )A．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖B．葡萄糖是主要的能源物质C．淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D．糖类不都是能源物质答案 C解析蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，A正确；生物体主要通过氧化分解葡萄糖获得能量，所以葡萄糖是主要的能源物质，B正确；淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质，C错误；糖类不都是能源物质，D正确。
2．大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是( )A．纤维素 B．淀粉 C．糖原 D．脱氧核糖答案 D解析纤维素和淀粉是玉米的组成成分，糖原是动物细胞才有的多糖，脱氧核糖是DNA 的组成成分，大肠杆菌、玉米、噬菌体和酵母菌都含有DNA，所以它们都含有脱氧核糖。
3．下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖原共同特征的是( )A．都是细胞内储存能量的主要物质B．都含有C、H、O、N四种元素C．基本组成单位都是五碳糖D．基本组成单位都是葡萄糖答案 D解析淀粉、纤维素、糖原基本组成单位都是葡萄糖，葡萄糖属于六碳糖。
4．下列关于糖的叙述，正确的是( )A．糖类都具有甜味B．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收利用C．淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中D．用甜菜提取液做还原糖的鉴定实验可以观察到砖红色沉淀答案 C解析并不是所有的糖类都具有甜味，A错误；乳糖属于二糖，二糖不能被细胞直接吸收，B错误；淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中，C正确；甜菜提取液中的糖主要是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误。
知识点二细胞中的脂质5.下列叙述中，不属于脂质生理功能的是( )A．生命活动的主要能源物质B．构成细胞膜、细胞器膜的重要成分C．参与人体内血液中脂质的运输D．调节生命活动答案 A解析糖类是生命活动的主要能源物质。
6．下列各项功能中，与固醇类物质无直接关系的是( )A．构成动物细胞膜B．促进肠道对钙和磷的吸收C．维持第二性征D．降低血糖含量答案 D解析固醇类物质包括胆固醇(构成动物细胞膜)、性激素(维持第二性征)、维生素D(促进肠道对钙、磷的吸收)等，而胰岛素(蛋白质)能降低血糖含量。