细胞中的糖类和脂质教学设计教案
细胞中的糖类和脂质教学设计教案
细胞中的糖类和脂质教学设计教案第一章：糖类的概念与分类1.1 糖类的定义：糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物。
1.2 糖类的分类：单糖、二糖、多糖。
1.3 糖类的生理功能：提供能量、构成细胞结构、参与代谢调节。
第二章：重要单糖与二糖2.1 重要单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。
2.2 重要二糖：蔗糖、乳糖、麦芽糖。
2.3 单糖与二糖的转化：单糖可以通过缩合反应形成二糖，二糖也可以水解单糖。
第三章：多糖的结构与功能3.1 多糖的结构：由许多单糖分子通过糖苷键连接而成。
3.2 重要多糖：淀粉、糖原、纤维素。
3.3 多糖的生理功能：淀粉和糖原是能量储存物质，纤维素是细胞壁的组成成分。
第四章：脂质的概念与分类4.1 脂质的定义：脂质是一类不溶于水、溶于有机溶剂的有机化合物。
4.2 脂质的分类：脂肪、磷脂、固醇。
4.3 脂质的生理功能：储存能量、构成细胞膜、调节代谢。
第五章：重要脂质及其功能5.1 重要脂肪：甘油三酯、磷脂。
5.2 重要固醇：胆固醇、性激素、维生素D。
5.3 脂质在细胞中的作用：脂肪在细胞内储存能量，磷脂是细胞膜的主要组成成分，固醇参与代谢调节。
第六章：糖类与脂质的代谢途径6.1 糖类的代谢途径：糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化。
6.2 脂质的代谢途径：脂肪动员、脂肪酸的β-氧化、胆固醇的合成与代谢。
6.3 糖类与脂质代谢的相互联系：糖类是脂质合成的原料，脂质代谢产生的能量也可以用于糖类的合成。
第七章：糖类与脂质在生物体中的分布7.1 糖类在生物体中的分布：植物细胞中的淀粉和纤维素，动物细胞中的糖原和糖类。
7.2 脂质在生物体中的分布：动植物细胞膜中的磷脂，动物体内的脂肪组织。
7.3 糖类与脂质分布的意义：糖类是生物体的主要能量来源，脂质是生物体的能量储存物质。
第八章：糖类与脂质在疾病中的作用8.1 糖类与疾病：糖尿病、肥胖、心血管疾病。
8.2 脂质与疾病：高脂血症、脂肪肝、骨质疏松症。
细胞中的糖类和脂质教案
细胞中的糖类和脂质教案第一章：糖类的概念和分类1.1 教学目标：了解糖类的定义和基本特征。
掌握糖类的分类及其在细胞中的作用。
1.2 教学内容：糖类的定义和特点单糖、二糖和多糖的分类及其特点糖类在细胞中的功能和作用1.3 教学方法：采用PPT展示糖类的结构示意图，进行直观教学。
通过举例和案例分析，让学生了解糖类在细胞中的具体作用。
1.4 教学评估：进行小组讨论，让学生举例说明不同糖类在细胞中的作用。
进行课堂小测验，测试学生对糖类分类和作用的掌握程度。
第二章：糖类的代谢途径2.1 教学目标：理解糖类的代谢途径及其在细胞中的作用。
掌握糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化的过程和作用。
2.2 教学内容：糖酵解的过程和作用三羧酸循环的过程和作用氧化磷酸化的过程和作用2.3 教学方法：通过PPT展示糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化的示意图，进行直观教学。
通过案例分析和实验介绍，让学生了解糖类代谢途径在细胞中的具体作用。
2.4 教学评估：进行小组讨论，让学生举例说明糖类代谢途径在细胞中的作用。
进行课堂小测验，测试学生对糖类代谢途径的掌握程度。
第三章：脂质的概念和分类3.1 教学目标：了解脂质的定义和基本特征。
掌握脂质的分类及其在细胞中的作用。
3.2 教学内容：脂质的定义和特点脂肪、磷脂和固醇的分类及其特点脂质在细胞中的功能和作用3.3 教学方法：采用PPT展示脂质的结构示意图，进行直观教学。
通过举例和案例分析，让学生了解脂质在细胞中的具体作用。
3.4 教学评估：进行小组讨论，让学生举例说明不同脂质在细胞中的作用。
进行课堂小测验，测试学生对脂质分类和作用的掌握程度。
第四章：脂质的代谢途径4.1 教学目标：理解脂质的代谢途径及其在细胞中的作用。
掌握脂肪酸的合成、氧化和转化为其他脂质的过程。
4.2 教学内容：脂肪酸的合成过程和作用脂肪酸的氧化过程和作用脂肪酸转化为其他脂质的过程和作用4.3 教学方法：通过PPT展示脂肪酸的合成、氧化和转化为其他脂质的示意图，进行直观教学。
细胞中的糖类和脂质教学设计
细胞中的糖类和脂质教学设计细胞中的糖类和脂质教学设计作为一位优秀的人民教师，通常需要准备好一份教学设计，教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。
那么写教学设计需要注意哪些问题呢？下面是店铺收集整理的细胞中的糖类和脂质教学设计，欢迎阅读与收藏。
一、教学目标【知识】：了解糖类的组成和分类举例说出脂质的种类和作用说明生物大分子以碳链为骨架二、教学重难点：糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的.种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。
三、教学用具：PPT幻灯片四、课前准备：五、教学过程：教学内容（一）引入（二）细胞中的糖类（三）细胞中的脂质（四）理解生物大分子以碳链为骨架（五）本节小结（六）练习教师活动提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。
糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。
哪些糖类是不符合“碳水化合物”。
糖类的分类。
单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。
单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。
二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维。
从动物脂肪和植物脂肪引入。
脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。
脂肪：完成讨论题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。
2，例如花生等。
3，略。
总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。
分布固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。
以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？“本节聚焦”学生活动思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。
细胞中的糖类和脂质教案
细胞中的糖类和脂质教案一、教学目标：1. 让学生了解糖类和脂质的定义、分类和功能。
2. 让学生掌握糖类和脂质在细胞中的作用和重要性。
3. 培养学生运用所学知识分析问题和解决问题的能力。
二、教学内容：1. 糖类的定义、分类和功能2. 脂质的定义、分类和功能3. 糖类和脂质在细胞中的作用和重要性三、教学重点与难点：1. 教学重点：糖类和脂质的定义、分类、功能及在细胞中的作用。
2. 教学难点：糖类和脂质在细胞中的作用和重要性。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法引导学生思考和探讨。
2. 利用多媒体课件辅助教学，直观展示糖类和脂质的相关内容。
3. 开展小组讨论，增强学生的合作与交流能力。
五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生回顾已学的生物大分子知识，为新课的学习做好铺垫。
2. 讲解糖类：介绍糖类的定义、分类和功能，引导学生了解糖类在细胞中的重要作用。
3. 讲解脂质：介绍脂质的定义、分类和功能，引导学生了解脂质在细胞中的重要作用。
4. 案例分析：分析糖类和脂质在细胞中的具体作用和重要性，让学生感受所学知识在实际应用中的价值。
5. 小组讨论：让学生围绕糖类和脂质的作用和重要性展开讨论，培养学生的合作与交流能力。
6. 总结与反思：对本节课的内容进行总结，引导学生反思自己在学习过程中的收获和不足。
7. 布置作业：设计有关糖类和脂质的练习题，巩固所学知识。
六、教学评价：1. 课后作业：评估学生对糖类和脂质的定义、分类、功能及在细胞中的作用和重要性的掌握情况。
2. 课堂讨论：观察学生在小组讨论中的参与程度，表达能力和思考问题的深度。
3. 提问与回答：评估学生在课堂上的主动性和对问题的理解程度。
七、教学拓展：1. 介绍糖类和脂质在人类生活中的应用，如食物中的糖类和脂质含量对健康的影响。
2. 探讨糖类和脂质在现代生物技术中的应用，如基因工程中对糖类和脂质的改造。
八、教学资源：1. 教材：《生物化学》、《细胞生物学》等相关教材。
细胞中的糖类和脂质教学设计教案
脂肪是由C、H、O三种元素组成，那么你们知道脂肪主要分布在哪些部位吗？请根据经验回答。
经过研究发现，脂肪广泛分布于一下部位：
①动物的皮下组织、内脏器官周围等部位；
②许多植物的种子、果实中含有较多的脂肪，例如花生、芝麻、蓖麻、大豆、油菜种子等。
脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些还含有N、P。所不同的是脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇三类，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如：丙酮、氯仿、乙醚等。首先我们来了解一下脂肪。
多糖是生物体内糖的主要存在形式，在植物中，多糖有淀粉和纤维素；在动物细胞中，多糖则是以糖原的形式存在，尤其在肌肉和肝脏中有为的丰富，存在于肌肉中的糖原叫做肌糖原，存在于肝脏细胞中的糖原叫做肝糖原，是人和动物重要的的储能物质。
淀粉是我们从植物性食物中摄取的主要糖类，那么有人知道哪些食物中含有的淀粉多吗？
研究发现，在我们的食物中，玉米、小米、睡到等作物都含有大量的淀粉，土豆、山药、红薯等块茎、根作物中也含有丰富的淀粉，因此我们的主食通常都是一些含淀粉比较多的作物。
植物中的另外一种多糖叫做纤维素，这是一种不溶于水的多糖，在人体内很难消化，因此我们一般都不吃草，即使一些草食类动物也要经过长时间的消化才能分解纤维素，如牛、羊等动物。
糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？
是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
细胞中糖类和脂质教学设计6篇 细胞中的糖类和脂质教学过程
细胞中糖类和脂质教学设计6篇细胞中的糖类和脂质教学过程下面是整理的细胞中糖类和脂质教学设计6篇细胞中的糖类和脂质教学过程，供大家阅读。
细胞中糖类和脂质教学设计1引入：首先，老师想问大家个问题，你们早上来学校前吃早餐了吗？【吃了，没吃！】哦，看来大家有的人吃了有的人没吃。
那些没吃的同学到了最后一节课什么感觉最强烈啊？【饿】还有没有人觉得全身没有力气啊？【有】。
请大家翻开书，看30页问题探讨的图片，大家从图片都看到了什么？【米饭、香肠、面包、肉、汉堡、蔬菜、水果】图片上有各种各样的好吃的，在你最饿，全身发软的时候，大家都会选择吃哪种食物？【米饭、肉】，有吃米饭，有吃肉的。
大家再来判断一下，吃米饭和吃肉的同学，谁的饥饿感会消失得快一些，以最快的速度重新充满力量呢？其实啊，是吃米饭的同学能够尽快补充体内能量，那大家知不知道理由呢？（这个大家有可能不知道）因为，米饭中含大量糖类物质，糖类是生物体主要的能源物质，而肉类不是直接供能的物质，所以吃肉的同学不会很快恢复体力。
其实生物体就如同机器一样，任何机器的运转都需要外界提供能量，细胞的生命活动也需要能量来维持，很多物质都可以为细胞提供能量，其中糖类是主要的能源物质。
下面我们就学习一下主要能源物质——糖类。
糖类：在日常的生活中，大家是否听说过“碳水化合物”这个名词？知道它是什么吗？（恩，大家说的都对，但都不准确）其实，碳水化合物是糖类的一种俗称，因为糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，而且多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，类似于水分子。
所以，糖类就有了碳水化合物这个俗名，但大家应该清楚它不是严格意义上糖类的称谓。
由碳水化合物这个俗称，我们就可以推测，糖类都是由C、H、O三种元素组成，多数糖类的化学组成符合Cm(H2O)n这个通式。
说到糖啊，我们大家都不陌生，平时我们吃的白糖、红糖、冰糖等都是甜的，那大家知不知道，有的糖是没有甜味的，像淀粉、纤维素它们都是糖类，但它们并不是甜的！这是为什么呢？这就与糖的分类有关系了，下面，我就与大家一起来学习一下糖类的分类。
《细胞中的糖类和脂质》教案
《细胞中的糖类和脂质》教案第一章：糖类的概念与分类1.1 糖类的定义1.2 糖类的组成元素1.3 糖类的分类1.4 糖类的生物学功能第二章：糖类的代谢途径2.1 单糖的代谢途径2.2 二糖的代谢途径2.3 多糖的代谢途径2.4 糖类代谢与能量供应第三章：脂质的概念与分类3.1 脂质的基本概念3.2 脂质的组成元素3.3 脂质的分类3.4 脂质的生物学功能第四章：脂肪的代谢途径4.1 脂肪的消化与吸收4.2 脂肪的合成与储存4.3 脂肪的分解与利用4.4 脂肪代谢与能量供应第五章：磷脂与固醇的代谢途径5.1 磷脂的代谢途径5.2 固醇的代谢途径5.3 磷脂与固醇的生物学功能5.4 磷脂与固醇代谢与细胞功能第六章：糖蛋白与糖脂的功能6.1 糖蛋白的组成与结构6.2 糖蛋白的生物学功能6.3 糖脂的结构与功能6.4 糖蛋白与糖脂在细胞信号传导中的作用第七章：糖酵解过程7.1 糖酵解的途径与步骤7.2 糖酵解的关键酶7.3 糖酵解的生物学意义7.4 糖酵解与细胞代谢的关系第八章：柠檬酸循环（三羧酸循环）8.1 柠檬酸循环的反应步骤8.2 柠檬酸循环的关键酶8.3 柠檬酸循环的生物学意义8.4 柠檬酸循环与能量供应第九章：氧化磷酸化与电子传递链9.1 氧化磷酸化的反应过程9.2 电子传递链的组成与功能9.3 氧化磷酸化与能量供应9.4 氧化磷酸化与细胞代谢调控第十章：脂质信号传导10.1 脂质信号传导的基本概念10.2 脂质信号传导的主要途径10.3 脂质信号传导的生物学功能10.4 脂质信号传导与细胞代谢调控第十一章：糖类的生物合成与降解11.1 糖类的生物合成途径11.2 糖类的降解途径11.3 糖类的合成与降解在代谢调控中的作用11.4 糖类的合成与降解与疾病的关系第十二章：脂质代谢的调控12.1 脂质代谢的激素调控12.2 脂质代谢的信号传导调控12.3 脂质代谢的基因表达调控12.4 脂质代谢的调控与疾病的关系第十三章：糖类与脂质在疾病中的作用13.1 糖类与脂质在肿瘤中的作用13.2 糖类与脂质在炎症中的作用13.3 糖类与脂质在神经退行性疾病中的作用13.4 糖类与脂质在其他疾病中的作用第十四章：糖类与脂质的研究方法14.1 糖类与脂质分析的常用方法14.2 糖类与脂质检测的技术手段14.3 糖类与脂质研究的模型构建14.4 糖类与脂质研究的前沿技术第十五章：糖类与脂质在生物工程中的应用15.1 糖类在生物制药中的应用15.2 脂质在生物制药中的应用15.3 糖类与脂质在生物材料中的应用15.4 糖类与脂质在其他生物工程领域的应用重点和难点解析重点：1. 糖类和脂质的基本概念、分类和组成元素；2. 糖类和脂质的生物学功能；3. 糖类和脂质的代谢途径，包括糖酵解、柠檬酸循环、氧化磷酸化和电子传递链；4. 糖类和脂质的信号传导，包括糖蛋白与糖脂的功能以及脂质信号传导；5. 糖类和脂质在疾病中的作用；6. 糖类和脂质的研究方法，包括分析方法、检测技术手段和模型构建；7. 糖类和脂质在生物工程中的应用。
细胞中的糖类和脂质教学设计教案
细胞中的糖类和脂质教学设计教案一、教学目标1. 知识与技能：（1）理解糖类和脂质的定义、分类及功能；（2）掌握糖类和脂质在细胞中的分布及作用；（3）了解糖类和脂质在生物体中的代谢途径。
2. 过程与方法：（1）通过观察实验现象，分析糖类和脂质的性质；（2）利用生物技术手段，探究糖类和脂质在细胞中的作用；（3）运用数学方法对糖类和脂质的数据进行分析。
3. 情感态度与价值观：（1）培养对生物科学研究的兴趣；（2）增强关爱生命、关注健康的意识；（3）树立团队合作、勇于探索的精神。
二、教学重难点1. 教学重点：（1）糖类和脂质的分类、分布及功能；（2）糖类和脂质在细胞中的作用；（3）糖类和脂质代谢途径的理解。
2. 教学难点：（1）糖类和脂质代谢途径的复杂性；（2）实验操作技巧的掌握；（3）相关生物学概念的理解。
三、教学准备1. 实验材料：（1）植物细胞和动物细胞；（2）糖类和脂质的标准溶液；（3）染色剂；（4）生物技术实验仪器。
2. 教学资源：（1）教材、教辅及相关文献；（2）网络资源；（3）教学课件。
四、教学过程1. 导入：（1）通过提问方式引导学生回顾细胞中的有机化合物；（2）介绍糖类和脂质的概念，激发学生兴趣。
2. 知识讲解：（1）讲解糖类和脂质的分类、分布及功能；（2）阐述糖类和脂质在细胞中的作用；（3）介绍糖类和脂质的代谢途径。
3. 实验操作：（1）分组进行实验，观察糖类和脂质的性质；（2）引导学生运用生物技术手段，探究糖类和脂质在细胞中的作用；（3）分析实验结果，总结糖类和脂质的特点。
4. 课堂讨论：（1）引导学生探讨糖类和脂质在生物体中的重要性；（2）分析糖类和脂质代谢途径的意义；（3）探讨糖类和脂质的研究现状及发展趋势。
五、课后作业1. 复习课堂内容，整理笔记；2. 完成课后练习题，巩固知识点；3. 查阅相关资料，深入了解糖类和脂质的研究动态。
六、教学评价1. 学生自评：学生通过完成课后作业和课堂表现，对自己的学习情况进行评价。
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细胞中的糖类和脂质教学设计一、教学目标：1.知识与技能目标：概述糖的种类及功能；概述脂质的种类及功能；说明生物大分子以碳链为骨架。
2.过程与方法目标：在学习的过程中把所学的知识与实际生活做对比；与同学交流、探讨问题，进行合作学习及自主学习。
3.情感态度与价值观目标：培养良好的交际能力及知识转化能力；养成良好的、健康的、合理的饮食习惯。
二、学情分析：学生在之前已经学习了细胞的相关知识、细胞所含有的元素及化合物等知识，本节内容中所涉及的糖类和脂质在之前也有涉及；另外糖类和脂质在学生的生活中也经常了解，因此学生在学习的时候会比较轻松，但是由于之前的学习不够深入，生活中掌握的知识也不够全面，因此要充分掌握本节内容还是有一定的困难的。
三、教材分析：1.内容分析：本节内容介绍了细胞中的糖类、脂质以及生物大分子的骨架——碳链，所涉及到的知识与化学有较多联系，但糖类及脂质比较贴近生活，因此本节内容除了能帮助学生理解细胞的结构、组成外，还对学生的生活产生指导作用，通过学习学生可以在学习到知识的同时把它应用到实际中去。
2.教学重难点分析：教学重点：细胞中糖的种类及功能；细胞中脂质种类及功能；生物大分子以碳链为骨架。
教学难点：细胞中多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架。
3.课时安排：1课时。
四、教学理念及策略：通过举一些生活中的例子、现象来吸引学生，使学生对本节内容产生兴趣，再通过对知识的归纳、浓缩之后，把这节课的知识点清晰地展示出了，从而达到教学目的。
五、教学方法及媒体：1.教学方法：讲授法、提问法、直观教学法、讨论法。
2.教学媒体：课本、图片、几种生物大分子的结构式。
六、教学过程：教学环节教师活动学生活动设计意图导入新授课细胞中的糖类【情景创设】问：请问大家参加过运动会没有那么在运动会的很多项目中，特别是长跑等长时间、高强度的比赛中呢，我们常常会看到有人在跑得过程中会晕倒，在晕倒后我们常常是把运动员浮起来之后立即给他喝一杯葡萄糖，过几分钟之后就恢复了，那么为什么会晕倒呢在晕倒后喝一杯葡萄糖之后为什么很快又恢复了呢对了，葡萄糖能够给人体提供能量，因此缺少能量而晕倒的人在喝完葡萄糖之后人就有能量了，也就恢复了，这就是说，糖类能给我们提供能量，那么是不是只有糖类才能为人体提供能量呢当然不是，但是糖类却是给我们提供能量的物种中最重要、最直接的物质，那么接下来我们就一起来看一下，糖类是什么。
生物体每时每刻都在进行着答：有参加过。
答：缺乏能量。
答：因为葡萄糖能提供能量。
答：不是的。
听老师的介绍，先对糖类的作用有一点通过举例吸引学生注意力。
留下问题，引导学生思考。
由浅入深，循序渐进地传授知识。
糖的分类单糖各种各样的生命活动，我们的每一次伸手、每一次转身、每一次思考，甚至我们休息、睡觉、一丝不动的时候我们都在持续不断地消耗能量，因此我们每隔一段时间就要补充能量，人最重要的补充能量的方式就是每天必须的吃饭，我们的食物中含有各种各样的物质，他们都能为我们提供能量，其中，食物中的糖类是最重要的能源物质。
问：请问糖类都有哪些呢，你们知道的糖有哪些呢，请是列举几种糖。
糖类除了我们熟知的白糖、红糖、冰糖、葡萄糖等带糖字的外，还有一些是一起我们没有了解到的，比如说像植物中的淀粉、纤维素，动物中的糖元等，这些没有甜味的糖我们并不熟悉，但是却是细胞中的重要能源物质，糖类是由C、H、O元素构成的，由于其分子式中的氢原子与氧原子的比为2︰1，类似于水分子，因此糖也被称为碳水化合物。
我们说的糖其实是一个笼统的概念，糖类我们根据他的化学性质，看他能不能被水解及水解后产生的分子数可分为以下几种：单糖、二糖及多糖。
我们先来看看最简单的单糖，了解。
答：白糖、红糖、冰糖、砂糖、葡萄糖、果糖、乳糖……补充知识，增长学生见识，为下面教学做铺垫。
二糖多糖：淀粉的分布纤维素：单糖是不能被水解的糖，例如我们刚刚讲到的葡萄糖（C6H12O6）就是典型的单糖，除此之外还有果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等也是单糖。
二糖是由两分子单糖脱水缩合而成的化合物。
常见的二糖有：白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、乳糖等，他们都是由两分子单糖脱水缩合而成的（例如麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖；蔗糖=果糖+葡萄糖；乳糖=葡萄糖+半乳糖）。
二糖只有被水解为单糖之后才能被细胞吸收利用。
多糖是又多个单糖脱水缩合形成的，那么接下来请大家看课本上31页的多糖部分，试着找出多糖的种类有哪些并注意其分布。
多糖是生物体内糖的注意存在形式，在植物中，多糖有淀粉和纤维素；在动物细胞中，多糖则是以糖元的形式存在，尤其在肌肉和肝脏中有为的丰富，存在于肌肉中的糖元叫做肌糖原，存在于肝脏细胞中的糖元叫做肝糖原，是人和动物重要的的储能物质。
淀粉是我们从植物性食物中摄取的主要糖类，那么有人知道哪些食物中含有的淀粉多吗研究发现，在我们的食物中，玉米、小米、睡到等作物都含有大量的淀粉，土豆、山药、红薯等块茎、根作物中也含有丰富的淀粉，看书，找出多糖的种类。
思考回答使学生充分了解多糖的知识，为更好地理解做好准备。
引导学联系生活实际，充分认识植物多糖——淀粉。
细胞中的脂质。
脂质的种类脂肪：脂肪的分布脂肪的功能因此我们的主食通常都是一些含淀粉比较多的作物。
植物中的另外一种多糖叫做纤维素，这是一种不溶于水的多糖，在人体内很难消化，因此我们一般都不吃草，即使一些草食类动物也要经过长时间的消化才能分解纤维素，如牛、羊等动物。
我们已经知道，糖是我们人体最重要的能源物质，那么还有没有其他的物质能为我们提供能量呢有，我们吃的食物中不仅仅含有糖类物质，还有其他很多物质再给我们提供能量，肉类中的脂肪是给我们提供能量的另外一种重要的物质，他除了能给我们提供能量之外还有很多的作用，我们就一起来学习一下关于脂类物质的知识。
我们说的脂肪是脂质的一种，脂肪呢是我们平时比较熟悉的物质，像动物的肥肉、植物提取的油等都是脂肪，而脂质则存在于所有细胞中，包括脂肪、磷脂和固醇三类。
我们分别来看。
脂肪是我们常见的脂质，请问你们知道脂肪只要分布在哪些部位吗请根据经验回答。
经过研究发现，脂肪广泛分布于一下部位：①动物的皮下组织、内脏器官周围等部位；②许多植物的种子、果实中含有较多的脂肪，例如花生、芝麻、思考回答：有跟着老师的思路，把注意力集中到脂类物质的部分。
根据生活经验回答理解脂肪的功能开发学生多样性思维。
用糖脂的共同点使同学的注意力从糖类部分过渡到脂类部分。
扩展知识，使学生认识到脂质不仅是脂肪。
锻炼学生用生活经验解决理论问题的能力。
结合生活中的经验，使学生更加深刻地理解知识。
磷脂固醇固醇的作用知识拓展蓖麻、大豆、油菜种子等。
脂肪是动植物重要的储能物质，人体在吸收了较多的其他物质之后，通常利用不完，像糖类物质，如果有剩余的话就会转化成脂肪储存起来，这就是很多人吃甜食过多会发胖的原因；位于内脏器官周围的脂肪具有缓解外界机械压力的作用，皮下的脂肪还具有保温的作用，胖子一般都比瘦子耐冷。
接着我们再来看看另外一种脂质——磷脂，磷脂是存在于所有细胞中的物质，我们之前说的脂质存在于所有细胞中，与其说是脂质存在于所有细胞中，不如说是磷脂存在于所有细胞中更为恰当，因为磷脂是构成细胞膜及其他细胞器膜的主要物质，是细胞膜的骨架。
磷脂在人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆种子中含量丰富,关于磷脂在细胞膜的构成上的功能我们将在以后的学习者深入了解。
下面我们来学习脂质中的最后一类——固醇。
固醇是一类具有相似结构的物质的统称，我们主要学习一下三种，即胆固醇、性激素及维生素D。
我们分别来看，请大家用2分钟的时间内归纳总结三种固醇类物资的功能。
通过大家的阅读，相信都找出了这三种物质的功能了吧，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体阅读课本中的相关知识。
听老师介绍知识，在心中形成一种良好的饮食印象，进而合理饮食。
引导学生自主学习。
把知识与生活健康等方面联系起来，使学生养成良好的饮食习惯。
生物大分子以碳链为骨架知识总结总结内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物的生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
胆固醇在许多动物性食物中比较丰富，如肝脏、蛋黄等，虽然对人体有用，但是如果过量摄入，胆固醇则会在血管壁上形成沉淀、堵塞血管，危及生命，因此要注意对这些食物的选择，健康饮食；维生素D在我们生长发育的过程中是很有用的，因此可以多使用一些维生素D含量大的食物，如果缺乏维生素D，则会表现出病症，维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。
同学们，我们之前学习过了蛋白质、核酸，今天我们又学习了糖类和脂质两种生物大分子，他们都是细胞中非常重要的有机化合物，我们来总结一下他们都有什么相似之处吧。
请同学们回忆一下我们学过的蛋白质、核酸及多糖，他们都是由什么构成的蛋白质是由氨基酸构成的，核酸是由碱基构成的，而多糖则是由多个单糖构成的，这些生物大分子都是由许多的单体通过一些化学键连接而成，经过我们的研究发现，这些生物大分子都是以碳链为骨架的分子，请同学们看看这几种物质的结构，仔细体会一下这个现象。
回忆学过的知识，把学习过的知识串联起来。
看展示的结构式，理解这几种物质的碳链结构听老师介绍，拓宽知识面。
加深学生的记忆，同时引入生物大分子以碳链为骨架。
用直观的东西证明生物大分子以碳链为骨架。
通过总结生物大分子的碳链结构，引出大多数有机物都是以碳链为结构的，帮助学生把各学展示几种物质的结构式：介绍其中的碳链结构。
通过刚才的图片，我们知道了，许多生物大分子都是以碳链为骨架的分子，不仅是蛋白质、核酸以及多糖等物质，还有很多的生物大分子都是以碳链为骨架的，在以后同学们学习到有机化学的知识的时候，我们会发现，大多数的有机化合物也都是以碳链为骨架的。
同学们，今天我们学习了细胞中的两大类有机物质——糖类和脂质，我们一起来梳理一下这些内容。
糖分为：单糖、二糖和多糖，二糖和多糖都是由单糖经过脱水缩合形成的，多糖经过水解后能变成单糖从而被生物体吸收，糖类是我们人和动物主要的能源物质。
脂质我们学习了三种：脂肪、磷脂和固醇，我们常见的是脂肪，它是我们人和动物最重要的储能物质，同时还具有保温、缓冲的功能；磷脂是构成细胞膜及细胞器膜的主要成分，存在于所有细胞中；固醇包括胆固醇、性激素及维生素D，胆固醇也是构成细胞膜的重要成分，性激素主要与生殖器官的发跟随老师一起总结本节课所学到的知识，梳理主要的内容，有层次地理解知识。
科直接的知识联系起来。
通过总结、归纳知识点，加深学生的印象。
育有关；维生素D 与肠道对钙和磷的吸收有关。
最后我们总结了一个结论，就是生物大分子是以碳链为骨架的。
七、板书设计：一、细胞中的糖类： 元素组成：C 、H 、O糖糖类是人和动物最主要的能源物质。
二、细胞中的脂类：（1）脂肪：人和动物的最重要的储能物质，还有缓冲和保温的作用。