优良养殖新品种——乌克兰鳞鲤
2015年农业主导品种和主推技术
2015年黑龙江省农业主导品种和主推技术第一部分主导品种水稻北方稻区(一)龙粳25：适宜在黑龙江省第三积温带上限插秧栽培。
(二)龙粳31：适宜在黑龙江省第三积温带上限。
(三)绥粳10号：适宜在黑龙江省第二积温带插秧栽培。
小麦东北地区(一)龙麦33：适宜在东北春麦区的黑龙江北部及内蒙古呼伦贝尔地区种植。
玉米北方地区(一)吉单27:适宜在吉林省东、西部早熟区及黑龙江省第二积温带上限种植。
（二）兴垦3号：适宜在辽宁东部山区、吉林东部中晚熟区、黑龙江第一积温带上限、内蒙古赤峰地区四单19品种种植区域和黑龙江、内蒙古审（认）定种植确定的区域种植、注意防治玉米螟虫。
（三）绿单2号：适宜在黑龙江省第二积温带下限及第三积温带上限。
（四）利民33：适宜黑龙江省第一积温带上限。
（五）德美亚1号：适宜在黑龙江第三积温区下限和四积温区上限。
大豆东北地区（一）黑河45号：适宜在黑龙江省第五积温带春播种植。
（二）华疆4号：适宜在黑龙江省第五积温带种植。
（三）疆莫豆1号：适宜在黑龙江垦区第四、五积温带。
（四）黑河43：适宜在黑龙江省第四积温带种植。
（五）克山1号：适宜在黑龙江省第三积温带下限和第四积温带。
（六）垦丰16：适宜在黑龙江省第二积温带春播种植。
（七）合丰55：适宜在黑龙江省第二积温带种植。
（八）绥农26：适宜黑龙江省第二积温带种植。
（九）黑农48：适宜在黑龙江省第二积温带种植。
马铃薯品种冀张薯12号：东北一作区种植果蔬（一）中农18号（黄瓜）：适宜全国各地春秋大棚和露地栽培（二）京秋4号（大白菜）适宜黑龙江等地秋播种植（三）浙粉702（番茄）：适宜在全国各地均可推广种植渔业（一）蟹A、中华绒螯蟹“光合1号”：适宜在我国东北# 华北# 西北及内蒙古地区淡水水体中养殖。
（二）罗非鱼A、奥尼罗非鱼：适宜池塘、海水、湖泊围栏、稻田、网箱以及工厂化流水养殖。
适宜水温为10℃以上，4℃以下会冻死。
B、“夏奥1号”奥利亚罗非鱼：适宜池塘、海水、湖泊围栏、稻田、网箱以及工厂化流水养殖。
乌克兰鳞鲤无公害养殖技术(一)
间 ，保 持溶 氧 在 ６ 克／ 以上 ，前 期水 温 稳 定 在 毫 升
１ ． ～ ２ ℃ ， 中 期 以 后 水 温 控 制 在 ２ ℃ 左 右 。排 出 ９５ １ ２
的催产用水 、破膜前 的孵化用水经过过滤后可循环使
用。
按此操 作 ，每立 方米 水体育 苗量可 达 到 ４ 万～ ５ ５ 万尾 ，较传统方法提高 １ 以上 。 Ｏ 倍
水 质 》要 求 。
在集卵鱼巢入池前 ，先将孵化池 内注满清水 ，并 将充气 阀开至最大 。然后将布 卵时间接近 的鱼巢悬挂 在 同一孵 化池 的铁 丝上 ，鱼 巢没 入水 中 ，呈栅 式排 列 ，面积 ２ 米 。 ０ 的孵化 池放置鱼 巢 １０ ８ 片左右 。孵化 开始 的 ２ 小 时采用静 水或微 流水孵化 ，孵化 ２ ￣２ ０ ０ ４ 小时后 ，将 网片取 出置于消毒池 内消毒 ，消毒 时问为 ５ ０ 钟 ，同时将孵 化池进行 消毒 ，然后用 水流将 ～２ 分 消毒 后 的网片冲 洗干净 ，放 回孵化池 。孵 化至 ４ 小 ８ 时后 ，再重复一次 。当胚胎发育至心跳期后 ，开始逐 渐 向孵化池连续少量进水 ，并用虹吸管 向外排水 。在 破膜 开始 前 ，在 孵化 池 内的排 水管 口用 １０目５ 厘 ２ Ｏ 米 ｘ５ 厘 米 ×１０ Ｏ ０ 厘米 的尼龙 网箱覃住 ， 以防鱼苗随 水排 出，发生逃苗事故 。到破膜前期 ，换水量达到最 大 ，同时 降低充气量 ，使卵膜溶解后能及 时排 出，并 减轻水 的上下翻动 ，以免鱼苗破膜后不能 附在池壁和 网片上 ，造成力竭而死 。在鱼苗不再 附壁后 ，逐渐减 少换水量 ，加大充气量 ，以保持溶氧 的稳定 。孵化期
１ 夏花 苗种培 育 ． 夏花苗种培育是指将乌克兰鳞鲤水花培育成夏花
的过程。
微孔增氧技术应用于抗病草鱼鱼种培育试验
２ １ 年 应 用 微 孔 增 氧 技 术 培 育 大 规 格 抗 病 草 ０１
鱼 ，试验 面积 ６ ，从 ３ 亩 月份投 放乌仔到 １ 月份销售 １ 完成 ，养殖 时间 ８ 月。总产 大规格抗病草鱼 ４ ８ ． 个 ７６２
录。
鱼种规格和整齐度 ，更有利于销售 ，效益会更高 。 山东济宁市水产技术推 广站 刘德 建
定期检查草鱼生长情况 ：根据草鱼 的生长情况及 时调整 日投饵量 ，根据季节 、天气 、水质 、鱼情等来
杨凤 香
郑伟力 陈
奇
邮 编 ２ ２ ２ ７１５
亩 纯 收 入 ｌ４ ７ 。 １４ 元
表 １ 试 验收 获情 况 品种 抗病 草鱼
鲢 鳙鱼 合 计
规格 （ 尾） 克／ ９． １７
１０ ８０
总产量 （ 克） 千 ４ ８． ７６ ２
１ｌ． ２ ５８ ６０ ０２
成活 率 单 价 （） ％ （ ／ 元 千克 ） ８ ６
利于水产养殖的持续健康 发展 。 ３ 通过生产试验 ，由于鱼种 的放养密度高 ，抗病 ． 草鱼 的出池规格不整齐 ，主要是试验过程 中投饵 时间 过短 ，应调整投饵机 的投 喂速度 ，每次投 喂时问要在
６ 分钟 以上 ，保证 所有 草鱼 种都 能吃 到饲料 ，提 高 ０
况 、 防病情 况 、水质 调控情 况等 都要 做好 详细 的记
降低池塘水质恶化的风险 ，能保证池塘水质和养殖效 果；其二是 由于抗病草鱼的抗病性特 点 ，减少 了渔药 使用量 ，从而减轻对环境的危害 ，形成 了有利于鱼类 生长 的良性生态环境 ，提升水产 品质量安全水平 ，有
喂量 大 ，除及 时注换水 外 ，还要 定期测试 池水 的 ｐ Ｈ
俄罗斯鲤鱼养殖
一、俄罗斯鲤鱼养殖俄罗斯鲤鱼原产于俄罗斯联邦共和国，具有生长速度快，耐低温养殖，肉质细腻口感好等优点，是国内鲤鱼中的优良品种。
该鱼是由全国水产技术推广总站、天津市水产技术推广站于1998年6月从俄罗斯联合引进，共引进该鱼受精卵30万粒，因俄方包装出现问题，90%数量的受精卵在北京机场已死亡，利用存活的受精卵，同年7月由天津市水产技术推广站黄港基地繁育出水花2800尾，经3个月池塘养殖，收获平均规格150克的鱼种1400尾，其中最大规格250克。
1999年在天津市水产技术推广站黄港基地与建鲤进行了养殖对比试验，生长速度较建鲤快15%。
2000年天津市水产技术推广站黄港基地利用培育的俄罗斯鲤亲本繁育出3cm规格的鱼种20万尾，培育成规格为100-200克鱼种后向全市12个农业区县推广养殖。
为进一步扩大苗种生产规模，2001年将亲本移至市级良种场宝坻区鱼种场保种繁育。
宝坻区鱼种场于2003年实现了苗种规模化生产，年产种苗1000万尾以上。
12005年，宝坻区鱼种场立项推广俄罗斯鱼种主养面积3000亩，商品鱼主养殖面积5000亩，其中鱼种单产1200公斤/亩，亩效益2000元，商品鱼单产1000公斤/亩，亩效益1500元。
宝坻区鱼种场在推广养殖的同时，开展了“俄罗斯鲤鱼与本地鲤鱼夏花当年养成商品鱼对比试验”工作，研究结果表明：在相同的饲养管理条件下，经过160天的养殖，俄罗斯鲤鱼平均规格900克/尾较本地鲤鱼平均规格700克/尾生长速度快28.6％，俄罗斯鲤鱼可实现当年养成当年受益，养殖周期较本地鲤鱼缩短一年，可较大程度的提高池塘利用率。
1、俄罗斯鲤鱼的原产地与特点是什么？俄罗斯鲤，学名乌克兰鳞，在乌克兰地区的渔场大量养殖，属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属的一个经选育的养殖品种，是经综合选育育成的一个优良品种，其特点是生长快、抗病力强，耐低氧、易驯化、易起捕，适宜在池塘养殖。
2、俄罗斯里有哪些习性？俄罗斯鲤鱼属于底层鱼类，摄食比较缓慢，因此在喂养过程中尽量延长投饵时间，以保证个体均匀，适宜生长温度24℃。
鲤鱼综述
三、鲤鱼育种进展
雌核发育技术已在生产上应用, 在建鲤的选育过程中, 就成功地使用了鲤鱼雌核发育系。方正银鲫与兴国 红鲤杂交产生的异育银鲫也为雌核发育系 人工诱导雌核发育可迅速建立纯系。雌核发育技术 与人工性别控制相结合可快速建立鱼类纯系。人工 诱导鲤鱼雄核发育成功的报道很少
三、鲤鱼育种进展
一、鲤鱼育种现状
自1984年以来,世界上鲤的养殖产量呈增加趋势(下图1-1)，其中2003年达 到最大值约为300万公吨,2007年世界各国鲤鱼养殖产量从0到223万公吨 不等。
一、鲤鱼育种现状
在鲤养殖的主要国家中,中国产量最高,为2228585公吨,占世界鲤鱼养殖总产量 的77.57%(FAO Fishstat plus )。自1984年以来,我国鲤养殖总产量呈增加趋势(图 1-2)。2006年,我国鲤养殖总产量约为259万公吨(2007年渔业年鉴)。在我国养殖 鱼类品种的产量中,鲤位居第三,其为我国水产养殖总产量贡献了 7.21%,占淡水 养殖总产量的 12.06%。
4、随着生物科学的发展，细胞工程技术逐渐在育种 方面有很多应用。 细胞核移植、细胞融合、细胞培养等技术结合的成 功的例子就有我国著名生物学家童第周用青灰色鲤、 红鲤和荷包红鲤为材料
三、鲤鱼育种进展
5、最后的重要育种方法就是基因工程育种。
用诱变的主要目的在于提高育种材料的遗传变异性，也 即是基因的遗传变异性。辐射育种就是利用一些射线， 诱发突变，或精子失活。由此得到突变种和雌核发育种， 都是新品种
一、鲤鱼育种现状
3.种苗生产体系不健全
鲤鱼原良种场建设进展缓慢,目前只建立了黑龙江野 鲤、荷包红鲤、兴国红鲤等3家国家级原种场,建鲤 等优品种尚未建立原良种场,原良种场的发展同鲤鱼 生产现状和品种优势的矛盾日益突出。种质标准和 繁育技术规范制定滞后,影响种苗质量的监督和控制 (朱健,2001)。
福瑞鲤的育种技术及其养殖-福建
父本 建鲤 (J) 黄河鲤 (H)
JJ
JH
HJ
HH
建立家系
• 80-100个 • 配对繁殖
– 20建鲤(♀)×建鲤(♂) – 20建鲤(♀)×黄河鲤(♂) – 20黄河鲤(♀)×建鲤(♂) – 20黄河鲤(♀)×黄河鲤(♂)
前期隔离培育
• 密度
– 每个网箱从1000尾逐步减少到200尾
• 投喂
– 豆浆 – 饲料
鲤鱼育种的主要方法
• 杂交
– 丰鲤(兴国红鲤♀×散鳞镜鲤♂) – 荷元鲤(荷包红鲤♀×元江鲤♂) – 芙蓉鲤(散鳞镜鲤♀×兴国红鲤♂) – 岳鲤(荷包红鲤♀×湘江野鲤♂) – 三杂交鲤[(荷包红鲤♀×元江鲤♂) ♀×散鳞
镜鲤♂] – 红镜鲤(兴国红鲤♀×苏联镜鲤♂)
鲤鱼育种的主要方法
• 染色体操作
➢福瑞鲤的育种技术及其养殖福建
2011年大宗淡水鱼养殖产量
➢ 2011年大宗淡水鱼的产值是2101亿元，占全国渔值的4.26%。
2011年鲤鱼前十省产量
据初步统计，2012年全国鲤鱼养殖产量为289.21万吨，年增产量17.39万吨， 增幅6.40%。
选育三代
• 家系
– 84 个选育系 – 19 个对照系
• 标记
– 选育系: 4200 – 对照系: 950
• 收获
– 选育系: 3823 – 对照系: 856
• 下一代配对设计
– 90 个选育系 – 20 个对照系
选育……代
• 家系
– 选育系 – 对照系
• 标记 • 收获 • 下一代配对设计
– 90 个选育系 – 20 个对照系
• 通过数量遗传学分析与家系选育技术相结 合的方法，对建鲤进行遗传改良
俄罗斯鲤
乌克兰鳞鲤俗称（俄罗斯鲤）是从俄罗斯引进的鲤鱼新品种。
此鱼营养价值高、膘肥、肉质细嫩、口感好，比其它鲤鱼的肌间刺少，其肉质味道更加芳香，深受养殖者和消费者的喜爱。
就此鱼的饲养技术作简要介绍，供养殖者参考。
一、主要生物学特性1、外部形态特征：乌克兰鳞鲤的整体表形丰满健壮、体长适中、完美好看。
以2龄鱼为例，体长为体高的3.04倍，体长为体宽的5.62倍；背部稍有弧形，腹部平直，头较小，吻圆钝、口亚下位、能收缩，眼睛位于鼻后，有吻、颌须各一对，吻须长为颌须的2倍；背鳍一行、胸鳍一对、腹鳍一对、臀鳍一行，各部鳍条均长有1～3根硬刺，尾鳍叉形，全身被鳞整齐牢固晶莹；测线鳞38枚以上且完全清晰；体色鲜艳，背部青灰，两侧微黄，腹部银白，臀鳍杏黄色，尾鳍基部灰蓝、自端部起橘红色。
2、栖息特性：乌克兰鳞鲤与我国常规鲤鱼一样喜栖于水域的中下层水域。
在环境优雅适应其活动的情况下也会上浮水面集群逗游、当其受到外界环境惊扰时便急速下沉或迅速逃窜,所以在饲养中池塘环境以安静为好。
3、适温性能：乌克兰鳞鲤鱼与我国的鲤鱼一样，属广温性鱼类，适温性能相当宽，在0℃～36℃以下的水环境中均能存活。
其原本来源于寒冷的欧洲水域，抗寒能力极强，经多年的越冬实践证明，在冰下水位1.5米、水温保持在1℃以上、水体中溶氧量达3.5mg/L以上、无污的水环境中均能安全越冬。
4、抗逆性能：乌克兰鳞鲤耗氧率低、耐低氧能力比其它鲤鱼品种强。
水体中的溶氧量在0.5～1mg/L时，只表现有不同程度的浮头现象，但没有窒息死亡。
当养殖水体中的溶氧量达3.5mg/L以上时，其摄食量、饵料转换率、生长增重等均良好。
此鱼的抗病能力也强。
本场历经6年对3代亲仔鱼的培育和饲养从未有过暴发性或突发性的疾病发生。
5、食性：乌克兰鳞鲤属于典型的杂食性鱼类,对食物要求不严,在自然水域中其主要食物是浮游生物、软体动物、高等水生植物碎片、底栖动物、以及细小的藻类都是其喜吃的食物。
农业部公告第631号－－“新吉富”罗非鱼等5个品种获农业部水产原种和良种审定委员会审定通过
农业部公告第631号－－“新吉富”罗非鱼等5个品种获农业部水产原种和良种审定委员会审定通过文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2006.03.29•【文号】农业部公告第631号•【施行日期】2006.03.29•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文农业部公告（第631号）经全国水产原种和良种审定委员会第三届第三次会议审定，“新吉富”罗非鱼为适宜推广的养殖品种，“蓬莱红”扇贝为适宜推广的杂交品种，乌克兰鳞鲤、高白鲑和小体鲟为适宜推广的从境外引进的品种。
“新吉富”罗非鱼、“蓬莱红”扇贝、乌克兰鳞鲤、高白鲑和小体鲟5个品种应严格控制在人工可控的水体中养殖。
特此公告中华人民共和国农业部二〇〇六年三月二十九日附件：全国水产原种和良种审定委员会第三届第三次会议审定通过品种简介一、品种命名登记号说明全国水产原种和良种审定委员会审定通过的品种命名登记号说明如下：（一）“G”为“国”的第一个拼音字母，以示国家级品种。
（二）“S”为“审”的第一个拼音字母，以示审定通过的品种。
（三）为命名方便，将品种、杂交种和引进种统称为品种，“01”、“02”、“03”分别表示品种（品系）、杂交种和引进种。
（四）“001”、“002”、…为品种顺序号。
（五）年代为审定通过的时间。
如：“GS01-001-2005”为“新吉富”罗非鱼的命名登记号。
（六）第三届第三次会议审定通过了5个品种。
二、品种简介（一）品种名称：“新吉富”罗非鱼品种登记号：GS-01-001-2005亲本来源：1994年引进的吉富品系罗非鱼选育单位：上海水产大学、青岛罗非鱼良种场、广东罗非鱼良种场品种简介：在1994年从菲律宾引进的经过3代选育的吉富品系罗非鱼的基础上，从1996年起，通过选择体形标准、健康的吉富品系罗非鱼建立选育基础群体，采取群体选育方法，经过连续9代选育而成。
该品种生长快，规格齐，体形好，主要表现在体高、尾鳍条纹典型的个体比例高，初次性成熟月龄推迟以及出肉率高。
6种鱼mtDNAD-loop及其邻近区段的序列比较分析
种类 ；乌苏里拟 鳞 Ｐ ｓ ｅ ｕ ｄ ｏ ｂ ａ ｇ ｒ ｕ ｓ ｕ ｓ ｓ ｕ ｒ ｉ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ 主 要 分布 于 中 国黑 龙 江水 系 ，其 营 养 丰 富 ，肉质 鲜 美 ，具有 很高的经济价值心 川 。本研 究 中，作者
Ｎ Ａ ）是一种环状共价闭合的双链超螺旋 分子 ，为 核外遗传物质。具有严格 的母系遗传、结构简单、
分子量 小 、无 组织特 异性 和进 化速率快 等特 点 ，被
最重 要 的淡水 养殖 鱼类 ，在 世 界范 围 内广泛 养殖 ，
历 史悠久 ，并形 成许 多亚种 和 品系 ，鲤 品种之 一的
单倍 型均在所测得 序列 中找到相应的酶切位 点 ，印证 了 Ｒ Ｆ Ｌ Ｐ实 验结果 ，在酶切位 点 以外也 发现 了同种 鱼
的不同单倍 型问存在碱基差异 。
关键 词 ： 乌 克兰鳞鲤 ；鲫 ；鲢 ； 鳙； 草鱼 ；乌苏里拟鳞 ； Ｄ — ｌ ｏ ｐ ；Ｎ Ｊ 系统树
中图分类 号 ：￥ ９ ６ ５ ． １ １ ３ ； Ｑ ９ ５ ３
段进行扩增并测序 ， 获得 了大小为 １ ５ ０ ０— １ ８ ０ ０ ｂ ｐ的扩增产 物。用 Ｃ ｌ ｕ ｓ ｔ ａ ｌ １ ． ８ ３ 软件 与 Ｇ ｅ ｎ Ｂ ａ ｎ ｋ中 的鲤 、 金鱼 、鲢、草鱼 、长吻能 ５种鱼 的 ｍ ｔ Ｄ Ｎ Ａ全 序列进行 排序 比较 ，确 定扩增 产物包 含 完整 的 ｔ Ｒ Ｎ Ａ ｒ ￣ 、Ｄ—
文 献标志码 ： Ａ
鱼 类线 粒体 Ｄ Ｎ Ａ （ Ｍｉ ｔ ｏ ｃ ｈ ｏ ｎ ｄ ｒ ｉ ａ ｌ Ｄ Ｎ Ａ，ｍ ｔ Ｄ ．
究Ｌ ｌ Ｉ 。 鲤 Ｃ ｙ ｐ ｒ ｉ ｎ ｕ ｓ ｃ ａ ｒ ｐ ｉ ｏ与鲫 Ｃ ａ ｒ ａ ｓ ｓ ｉ ｓ ａ ｕ ｒ ａ ｔ ｕ ｓ 是 中 国
淡水鱼类良种繁育基地建设项目可行性研究报告
（一）目的意义和必要性1、项目提出背景按照2007年1月28日在天津市第十四届人民代表大会第五次会议上《政府工作报告》中提出的：“提升农业现代化水平。
按照沿海都市型农业发展方向，拓展农业功能和领域，加大农业基础设施投入，提升农业综合生产能力。
推进农业优势产业技术升级、农产品加工保鲜等10项农业科技推广工程，加强农业标准化、产业化，提高农产品质量安全水平”的总体要求，以“生态”为核心，以“科技”为支撑，以“高效、协调、循环、健康”为实施原则，实现资本集约、技术集约、资源节约，以最小成本获得最大的经济效益和环境效益，彻底解决生产与环境相矛盾的问题，达到资源的高效利用和农业的可持续发展。
改革开放以来天津市水产养殖业一直保持着迅猛的发展势头，优良苗种的生产作为水产养殖业最活跃、最重要的生产要素，体现着水产养殖业的科技进步，推广应用优质良种成为提高水产品产量和质量的最经济、最有效的途径。
因此，良种生产的有序化发展一直为各级政府部门所重视。
自90年前后国家先后颁布实施了“水产原良种生产管理办法”、“淡水养殖鱼类苗种生产管理办法(试行)”，“水产原、良种场生产管理规范”、“淡水养殖鱼类原良种场建设要点”等相关规定，使我国水产苗种生产步入了正规化轨道。
苗种繁育基地建设作为国家水产良种建设体系中重要的关键环节，逐渐纳入到水产行业管理、建设的主要议程。
在十一五期间天津市对渔业的发展制定了详细的发展规划，明确了天津渔业的发展应该在抓渔业可持续发展的同时，还要抓渔业生态环境的建设。
基于以上发展方向的定位，本项目以淡水养殖可持续发展为目的，对全面调整我市淡水养殖品种结构，扩大良种生产供应，改进种苗生产技术，提高苗种生产效率，改善北方地区淡水鱼品种供应紧缺、品种单一的不利局面，并彻底改变本地区养殖的淡水良种退化、更新速度慢、抗病力低下、病害传染、生长减慢、饲料系数高等一系列问题。
经过对基地的池塘育苗设施进行高标准的改扩建，大幅提高生产效率，扩大生产规模，增加优质品种扩展观赏鱼的培育及选育，逐步朝品种多元化、效益化方向稳步发展，迅速提高优良养殖品种的市场占有率，促进本地区水产养殖业的良性发展。
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优良养殖新品种——乌克兰鳞鲤
作者：商华
来源：《农村百事通》2013年第06期
乌克兰鳞鲤为鲤形目、鲤科、鲤属的一个经选育的养殖品种。
1998年全国水产技术推广
总站从俄罗斯引进，在国内经强化培育和考种，生长较快，具有丰富的遗传多样性。
2005年
经全国水产原种和良种审定委员会审定，农业部批准在全国推广养殖。
其体形为纺锤形，略长，体色青灰色，头较小，出肉率高。
[体形特征]体呈纺锤形、稍高，头大小适中；口亚下位、呈马蹄形，上颌包着下颌；吻圆钝，能伸缩，须2对；体披全鳞，侧线鳞38枚以上且完全清晰；体色鲜艳，背部青灰，两侧微黄，腹部银白，臀鳍杏黄色，尾鳍基部灰蓝，自端部起橘红色。
[生活习性]乌克兰鳞鲤与中国常规鲤鱼一样喜栖于水域的中下层，属广温性鱼类。
其适温范围0～36℃，生长温度为12～34℃，适宜生长的温度为17～33℃，最佳生长温度为20～31℃。
pH为7～9.5，适宜pH为7.5～9.0。
乌克兰鳞鲤耗氧率低、耐低氧能力比其他鲤鱼品种强。
水体中的溶氧量达每升3.5毫克以上时，其摄食量、饵料转换率、生长增重等均良好。
水体中的溶氧量在每升0.5～1.0毫克时，才出现浮头现象。
[生长与繁殖]乌克兰鳞鲤的生长速度快，与目前我国所有的鲤鱼品种相比，在饲料营养成分达标、饵料系数等同的情况下其生长速度快30%以上。
乌克兰鳞鲤的性成熟年龄比我国鲤鱼的性成熟年龄较晚，一般为3龄。
雌鱼尾重达2.5公斤以上，雄鱼尾重达1.6公斤以上，其性腺才能全部成熟。
繁殖水温要在16℃以上，最适繁殖水温为20～24℃。
[经济价值]乌克兰鳞鲤与普通鲤鱼相比具有生长快、个体大、抗病力强、耐低氧、易驯化、易起捕、耐盐碱性强、营养价值高等诸多优点，得到养鱼专业户的认可，成为渔业市场上的优质新品种。
并且此鱼营养价值高、膘肥、肉质细嫩、口感好，比其他鲤鱼的肌间刺少，其肉质味道更加芳香，深受养殖者和消费者的喜爱。
该品种苗种已在天津、河北、辽宁、黑龙江等省部分地区进行了连续2年生产性对比试验养殖，增产效果显著。
该品种适宜在全国各地推广养殖。
（彩图参见81页图10）
（陕西商华）。