实施茶叶品牌工程 推进湖南茶叶产业升级

实施茶叶品牌工程，推进湖南茶叶产业升级湖南省农业厅厅长田家贵2010年4月14日各位领导、各位来宾、同志们：今天我们在这里隆重聚会，召开湖南省茶叶品牌工程建设暨2010年湖南省茶叶学术年会，在此，我谨代表湖南省农业厅向莅临今天会议的各位领导、各位嘉宾、新闻界的朋友们表示热烈的欢迎和诚挚的谢意。

今天的会议既是产业的工作会议，又是湖南茶叶品牌工程建设的高端学术论坛，同时还要举行湖南省标准茶园创建活动启动仪式。

借此机会我先讲三点意见。

一、要充分认识推进我省茶产业升级的重要意义茶叶是湖南传统优势产业，也是农民增收的一条重要途径。

近十年来我们按照省委、省政府提出的再造湖南茶业新优势的指示精神和国家茶叶优势区域建设的总体部署，认真实施了品牌茶叶开发、优势区域建设等重大项目；以龙头企业为依托大力推进茶叶产业化经营；成功举办了多种形式的茶叶经贸活动、茶文化节、茶叶学术交流。

由于各涉茶部门的大力扶持，广大茶叶企业和茶叶科技工作者坚持科学发展观，开拓进取，不断创新，使湖南茶叶产业取得了快速发展。

全省茶叶产业出现了欣欣向荣的景象。

一是实现了茶叶面积产量产值连年增长；二是从根本上改善了茶类结构，提升了茶叶产品质量和安全卫生品质；三是拓宽了国际市场，茶叶出口势头良好；四是提升了湘茶在全国茶业中的地位。

同志们，全国新一轮茶叶优势区域建设已经启动，茶叶产业将进入一个新的发展时期，湖南茶叶产业正面临良好的市场机遇和政策环境。

今年省委省政府一号文件明确提出要调整农业产业结构，完善现代农业区域布局，大力发展特色农业、生态农业、休闲农业、都市农业和外向型农业，集中发展专业化、区域化、特色化的优势农产品，改造提升传统农业，促进农业产业优化升级，茶叶既是优势农产品，又是特色农产品。

未来的5-10年将是我省发展茶产业的黄金时期，我们一定要抓住这个机会做好这篇文章。

第一，发展茶叶生产的区位优势明显。

湖南是全国重要的茶叶生产区域。

历史上湖南茶叶在世界上占有十分重要的地位。

早在明清时期，湖南茶叶就经丝茶之路转运出口至西亚，最盛—2—时期1880~1886年，年出口茶叶3.85万吨，居全国之首，驰名欧美市场。

上世纪80年代末湖南的茶园面积、茶叶产量仍居全国第一位和第二位。

90年代由于外贸体制改革，茶叶结构调整滞后，错过了十年黄金发展时期，导致全省茶叶面积缩减，产量滑坡，湖南茶叶在全国的地位退居第七位。

2001年省政府召开全省茶叶工作会议，开启了湖南茶叶产业的新篇章，茶叶产业又获得了快速发展，2009年茶园面积恢复到了132万亩，产茶10万吨，产值30多亿元。

茶园面积居全国第六，产量和产值全国第五，出口量和创汇额居全国第二，创近十年来的最好水平。

第二，发展茶叶生产的自然条件很好，适宜生产多类型的优质茶叶。

武陵山区、南岭山脉、雪峰山脉和罗宵山脉生态环境良好，是名优茶生产的优势区域。

特别是武陵山区被誉为绿茶生产的“黄金纬度带”，具有开发名优茶、有机茶的优异生态环境。

长沙、石门、桃源、安化、平江、临湘、湘阴7个县被列入全国茶叶优势区域建设县，被农业部确定为“全国优质绿茶产业带”。

长沙、石门、桃源还被评为“中国三绿工程茶叶示范县”。

最近几年，安化黑茶的挖掘在市场上产生了广泛的影响。

第三，科教文化优势明显。

湖南在茶叶深加工、茶树生物技术与品种选育、有机茶生产等领域的技术创新以及专业技术人才培养体系均处于国内领先水平；湖南茶文化底蕴深厚，茶祖神农文化、茶禅文化、黑茶文化在国内外影响深远。

上述这些是我们的优势，也是我们的成绩。

但是我们应该看到，湖南茶产业的规模和经济总量并不大，品牌多、杂、支—3—撑力量小，远不如云南、福建、浙江等兄弟省份，发展速度慢。

如何发挥优势，又快又好地促进我省茶产业的发展。

我认为加快茶叶品牌建设是一个突破口，如果在今后的5年时间里，有那么2-3家企业，形成2-3个年销量上万吨的茶叶品牌，到那时，湖南茶叶的经济地位和市场影响将会得到大大的提升。

所以做大做强茶叶品牌，是实现茶产业跨越式发展的一条重要措施。

近50年来，世界茶叶生产、贸易和消费持续增长，消费量以每年3-5%的幅度递增。

2009年我国茶叶消费总量95万吨，比2001年的46.5万吨增长了一倍多，成为全球消费量最大的国家，国内人均茶叶消费650克，仅与国际人均水平持平。

而欧洲等国家人均消费已超过了2000克，我国国民有饮茶习惯，国内消费潜力巨大。

据专家预测，茶叶内销将以年均10%的速度递增，至2020年，国内茶叶销售额可达1500亿元，市场发展空间巨大。

随着欧美国家消费者对绿茶和特种茶功能的认识和接受，近年来，绿茶、黑茶在国际茶叶贸易中的份额不断扩大。

湖南是全国名优绿茶优势产区，也是我国黑茶生产的核心区域，湖南绿茶的安全品质和黑茶的独特功效与国内其他省份相比具有明显优势。

国际茶叶消费和贸易变化为湖南茶叶出口提供了难得的机遇，我们必须要抓住机遇乘势而上。

二、进一步理清思路，明确发展目标和努力方向茶叶品牌工程建设要坚持以茶农增收、企业增效为宗旨，以市场为导向，以质量安全效益为核心，以企业为主体，以名优绿茶、黑茶、花茶及深加工产品为重点，以机制创新和科技创新为动力，建立多元化投入机制，适度扩大面积，不断提高质量，逐步调整结构，大力推行无公害化、标准化生产，培育和壮大龙头企业，着力打造湖南茶叶品牌，加快产业化经营进—4—程，推进产业升级，促进湖南茶叶产业可持续发展。

通过茶叶品牌工程建设，力争在5年内实现下列目标。

——一是打造一批产业主导品牌。

以已有的龙头企业和驰名商标为基础在全省推出3-5个在国内外市场具有竞争优势的主导品牌。

——二是实现茶园规模化、良种化和无公害化生产。

新增茶园面积20万亩，茶园总面积达到150万亩，无性系良种茶园占到50%，全部实现无公害化生产。

——三是建设全国重要的茶叶精深加工出口基地。

大力推进连续化、智能化、清洁化加工，积极开拓国际市场，促进多种茶类出口，年出口5万吨，出口额2亿美元——四是实施标准化生产。

在全省建立100万亩标准茶园，制定一批产品标准。

今后的生产应该从育苗、栽培、采摘、加工到包装都要全面地实行标准化。

——五是建设全国茶文化大省。

充分发挥湖湘茶文化历史资源优势，大力宣传茶文化，使茶文化成为一种产业。

使湖南成为茶文化大省。

——六是全省茶叶经济总量跃居全国前列。

年产各类茶叶产量15万吨。

通过品牌工程建设的带动，实现全省茶叶产业综合产值150亿元。

品牌茶产值占全省茶叶总产值的80%以上。

全省茶农人平增收2000元。

三、狠抓落实，着力搞好以下八个方面的建设一是全面启动标准茶园创建标准茶园创建是农业部对茶叶产业提质升级的一项重要举措，主要是通过集成技术、集约项目、集中力量推动发展方式转变和经营方式创新，稳定提高产品质量安全水平，提升产业发展质量效益，增强产业竞争力。

标准园创建是新时期现代农—5—业产业发展的要求，是提高园艺产品竞争力的发展方向。

是农产品安全生产的重要保证。

要按照规模化种植、标准化生产、清洁化加工、品牌化销售和产业化经营的要求，鼓励和扶持龙头企业采取公司加基地联农户的模式进行生产经营，要在7个国家级茶叶优势区域县和13个省级茶叶优势区域县建设好100万亩高标准茶园。

农业部去年下半年在江西婺源启动了全国标准茶园创建活动，今天下午我们也要在长沙金井茶场启动湖南省标准茶园创建活动。

这也是茶叶品牌工程建设的一项基础工作。

二是加快现代化茶叶加工企业建设我省大部分国营、集体茶场（厂）均为上世纪六、七十年代建立，企业虽已转制，但仍有半数左右的茶场、茶厂厂房简陋，设备陈旧，加工环境差，加工产品质量上不去，质量安全难以得到有效保障。

还有不少名优茶产区仍然是家庭作坊式生产，手工操作，批量少，产品规格质量不一致，生产效率低，今后要逐步进行淘汰。

要重点扶持一批条件较好的国家或省级茶叶龙头企业，按照清洁化、连续化、智能化、标准化的现代茶叶生产加工要求，引进现代先进设备，改进加工工艺技术，优化改造生产厂房，促进茶叶加工厂技术与装备升级换代；同时，制定包括加工技术规范、产品包装与贮存、产品质量、企业管理等方面的标准，实行标准化生产管理，建设标准、安全、高效的现代化茶叶加工企业，进一步培育成为湖南茶叶产业的旗舰，形成绿茶、黑—6—茶、花茶三大茶类生产加工营销于一体的产业集群。

要按照食品生产的要求，对年产量300吨以上的初制茶厂全面进行技术与装备改造。

重点改进厂房生产卫生条件，淘汰落后工艺技术，添臵配套先进设备，构建清洁化、机械化、连续化生产线，从整体上提高湖南茶叶加工技术和安全生产水平。

三是品牌茶叶加工工业示范园区建设要科学规划、合理布局，加大财政、税收、信贷、流通等政策支持力度，扶持产业关联度大、市场竞争力强、辐射带动面广的茶叶加工龙头企业，在茶叶生产的优势区域、选准主导产业集中打造标志性企业，建立区域性名优绿茶、花茶、红茶、黑茶加工、茶叶深加工园区，带动产业集群发展。

黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类，是湖南茶叶的传统优势品类。

黑茶由于其神秘的加工工艺、独特的保健功能和深厚的文化底蕴，被誉为“古丝绸之路上神秘之茶”、“西北少数民族生命之茶”、“现代社会健康时尚之茶”。

要精心打造中国黑茶工业园，建设一个集黑茶产品开发、精深加工、博物馆、历史文化展示、黑茶拍卖交易于一体的高科技黑茶产业园。

装备国际上最先进的黑茶精制加工生产线，带动湖南黑茶产业升级。

四是茶树良种繁育体系建设要重点建设好省级茶树种质资源库、茶树原种圃、茶树良种母本园、茶树良种采穗圃。

在长沙、岳阳、常德、郴州、武—7—陵山区等优势区域建立10个工厂化无性系良种茶树苗木繁育基地。

确保全省茶树新品种推广和无性系茶树良种基地建设。

五是茶叶市场体系建设市场体系是培育品牌的土壤和品牌拓展的平台，也是茶叶品牌工程成功的关键环节。

只有先进的市场体系和完备的市场网络，才能造就大品牌、大名牌。

要加大优势产区和集中产区茶叶批发市场建设，在完善提升现有长沙、岳阳、益阳茶叶批发市场基础上，在郴州、常德、湘西等市、州级城市建立10个茶叶批发市场，在全国建立万家湘茶连锁经营店，专卖店，培训10万茶叶营销队伍。

积极筹办湖南省茶业博览会/交易会，搭建商贸流通平台。

积极组织湖南茶叶产区企业参加全国性茶业博览会，组织出口龙头企业出国参加国际性茶叶博览会和交易会，降低流通成本，创建茶叶出口基地，积极拓展国内外市场。

六是茶叶质量安全监管体系建设产品质量是品牌的生命和核心竞争力。

要依托湖南省出入境检验检疫局、湖南省农产品质量检验检测中心、湖南农业大学、湖南农科院茶叶研究所等单位，建立全省茶叶质量安全检验监测体系。

分工协作，按照无公害生产，绿色、有机食品生产要求，实行标准化生产和全程质量安全管理，开展对品牌茶产品质量从茶园到茶杯的全程跟踪监测。