菜单 设计
第10章菜单设计
4.建立应用程序菜单
[例] 设计一个“工资管理系统”的应用程序菜单。操作步骤：
步骤1：首先规划好菜单系统，如下所示。
子菜单
主菜单
访问键：为Alt+字 母键，且逐级使用。
快捷键： Ctrl+字 母键，一次到位
数据维护(D)
查询统计(S)
报表打印(P)
系统管理(M)
帮助(H)
录入(I)
按编号(N)
月报表(T)
利用插入栏按钮
插入:剪切,复制, 粘贴,撤消和全部 选定(在此之前加 入“\-”分组标记)
步骤3：保存kjcd.mnx与生成快捷菜单程序kjcd.mpr 。
步骤4：编辑调用快捷菜单程序：
* e10-3.prg
CLEAR ALL
PUSH KEY CLEAR
&&清除功能键的定义
ON KEY LABEL RIGHTMOUSE DO kjcd.mpr
增加用户(U)
使用说明(M)
修改(C) Ctrl+C 按部门查询(B) 工资条(C)
修改密码(P)
在线注册(R)
删除(D)
按部门汇总(S)
退出(Q) Ctrl+X 关于本系统(A)
访问键
快捷键
步骤2：创建主菜单 在“菜单名称”栏输入主菜单标题； 在“结果”栏选择为“子菜单”项； 在“选项”栏设置各菜单项的快捷键。 “数据维护（\<D）”，设置为“Alt+D”作为“数据维护”菜单 项的访问键。
（4）在菜单项的逻辑组之间放置分隔线。
（5）将菜单上菜单项的数目限制在一个屏幕之内，当菜单项的数目超 过了一屏，则应为其中的一些菜单项创建子菜单。
（6）为菜单和菜单项设置访问键或键盘快捷键。
宴会菜单设计
宴会菜单设计
♥比翼双飞席
• 八冷碟：鸳鸯彩蛋 如意几卷 糖水莲子 称心鱼 条 大红烤肉 相敬虾饼 香酥花仁 恩爱土司 • 八热菜：全家欢乐（烩海八鲜） 比翼双飞（酥炸 鹌鹑） 鱼水相依（奶汤鱼圆） 琴瑟和鸣（琵琶大 虾） 金屋藏娇（贝心春卷） 早生贵子（花仁枣羹） 大鹏展翅（网油鱼翅）万里奔腾（清炖金蹄） • 甜甜蜜蜜（喜庆蛋糕) 欢欢喜喜（夹心酥糖） 热 热闹闹（糖炒栗子） 圆圆满满（豆沙汤圆）
美图外卖菜单设计方案
美图外卖菜单设计方案1. 特色红烧肉- 色香味俱佳的特色红烧肉，入口即化的嫩肉搭配香甜的红烧汁。
- 特点：醇香，口感极佳。
- 建议搭配：米饭、炒面、蔬菜。
2. 香辣鸡翅- 鲜嫩多汁的鸡翅蘸着香辣酱，辣味十足且带有微微麻辣感。
- 特点：辛辣，爽口。
- 建议搭配：凉拌小黄瓜、啤酒。
3. 清炒时蔬- 精选时令蔬菜快速翻炒而成，保留了蔬菜的原汁原味。
- 特点：清淡，健康。
- 建议搭配：白饭、炒面。
4. 鱼香肉丝- 经典川菜，瘦肉丝搭配鱼香酱汁，酸甜爽口的口味。
- 特点：鲜嫩，酸甜可口。
- 建议搭配：米饭、面条、蔬菜。
5. 酸辣汤- 经典中餐汤品，酸爽辣味，入口即化的丝瓜丝和嫩豆腐。
- 特点：酸辣开胃。
- 建议搭配：米饭、面条。
6. 椒盐虾- 新鲜的大虾裹上椒盐炸至金黄酥脆，外酥内嫩的美味。
- 特点：酥脆，鲜美。
- 建议搭配：啤酒、蔬菜。
7. 糖醋里脊- 经典中式菜品，糖醋味道醇厚，外脆里嫩的里脊肉。
- 特点：甜中带酸，口感丰富。
- 建议搭配：米饭、面条、蔬菜。
8. 醋溜白菜- 地道川菜，酸爽的味道和脆嫩的白菜带来的美食享受。
- 特点：清淡，酸爽开胃。
- 建议搭配：米饭。
9. 干煸豆角- 口感酥脆的豆角外表炸至金黄，入口香脆爽口。
- 特点：酥脆，清香。
- 建议搭配：米饭、面条。
10. 鱼香茄子- 醇香的鱼香味与软糯的茄子碰撞，口感丰富的经典菜品。
- 特点：咸鲜，软糯。
- 建议搭配：米饭、面条。
菜单设计教案
菜单设计教案教案标题：菜单设计教案教案目标：1. 了解菜单设计的基本原则和要素。
2. 学习如何设计吸引人的菜单，满足不同人群的需求。
3. 培养学生的创造力和团队合作能力。
教学步骤：引入活动：1. 引导学生思考他们最喜欢的餐厅或食物，并讨论菜单对他们选择的影响。
教学内容：2. 解释菜单设计的重要性和目的，包括吸引顾客、提供信息、增加销售和品牌形象等。
3. 介绍菜单设计的基本原则和要素，如排版、配色、字体选择、图片使用等。
4. 分析不同类型餐厅的菜单设计案例，讨论其优点和不足之处。
5. 引导学生思考不同人群的需求，如儿童、老年人、素食者等，设计适合他们的菜单。
实践活动：6. 将学生分成小组，每个小组选择一个餐厅类型（如快餐、西餐、中餐等）。
7. 要求学生根据所选餐厅类型和目标顾客群，设计一个菜单。
8. 学生可以使用纸质或电子工具进行设计，包括排版、插图、颜色等。
9. 学生可以在小组内讨论和合作，分享意见和建议。
展示和评估：10. 每个小组展示他们设计的菜单，并解释他们的设计理念和目标。
11. 全班讨论和评价每个小组的菜单设计，包括是否满足目标顾客需求、设计是否吸引人等。
12. 教师提供反馈和指导，鼓励学生改进和完善他们的菜单设计。
拓展活动：13. 邀请一位专业餐厅经理或设计师来学校分享他们的经验和见解。
14. 学生可以参观当地的餐厅，观察和分析他们的菜单设计。
15. 学生可以尝试设计其他类型的菜单，如咖啡厅、酒吧等。
教学资源：- 菜单设计案例- 纸质或电子工具进行设计的材料- 餐厅经理或设计师的演讲或访问教学延伸：- 学生可以应用菜单设计的原则和技巧，设计其他类型的文档，如海报、传单等。
- 学生可以开展调查研究，了解不同文化背景下的菜单设计差异，并进行比较和分析。
注：以上教案仅供参考，具体教学内容和步骤可以根据教学阶段和学生实际情况进行调整。
菜单设计的原则
菜单设计的原则菜单设计是餐厅或者其他食品提供场所的重要组成部分。
一个优秀的菜单设计可以有效地吸引顾客，促进销售，并提供良好的顾客体验。
本文将介绍菜单设计的原则，帮助你设计出具有吸引力和功能性的菜单。
1. 清晰明了一个好的菜单应该清晰明了，方便顾客快速地找到自己想要的菜品。
为了实现清晰明了的设计，可以采取以下方法：•分类和组织：将菜品按照不同的分类进行分组，比如主菜、开胃菜、甜点等，并采用适当的标志或者分区来区分不同的菜品类型。
•简洁的描述：用简洁有力的语言来描述每个菜品，减少冗余信息，突出特色和关键卖点。
•易于阅读的字体和排版：使用合适的字体和大小，确保顾客能够清晰看到菜单上的内容。
同时，合理安排版式，让菜单整体有层次感和平衡感。
2. 强调特色菜品菜单中的特色菜品是吸引顾客的一大亮点。
通过合理地设计和突出特色菜品，可以提高顾客对于特色菜的关注度，并有助于销售。
•特别醒目：将特色菜品放在菜单的醒目位置，使用特殊的标志或者图标来突出显示。
可以使用大幅图片、特殊字体样式或者边框来突出特色菜品。
•描述详细：为特色菜品提供详细的描述，包括菜品的原材料、独特的烹饪方法和口味特点等。
通过生动的描述激发顾客的兴趣，增加他们对特色菜品的了解和尝试的欲望。
3. 提供足够的信息菜单不仅仅是顾客选择的工具，还是顾客了解菜品的窗口。
因此，菜单设计应该提供足够的信息，让顾客能够做出明智的选择。
•菜品的简要描述：在菜单上为每个菜品提供简要的描述，包括主要原材料、烹饪方法、口味特点等。
这些信息可以帮助顾客更好地了解菜品，并根据自己的喜好和饮食需求做出选择。
•价格透明：在菜单上清晰标注每个菜品的价格，让顾客了解菜品的价格范围。
避免模糊不清或者隐藏价格，以免给顾客带来困扰和不愉快的体验。
4. 展示菜品的吸引力一个好的菜单设计应该能够展示菜品的吸引力，吸引顾客的注意力，促进销售。
•高质量的图片：使用高质量的图片来展示菜品，将菜品的真实外观呈现给顾客。
宴席菜单设计范文
宴席菜单设计范文菜品：
1.前菜：
-巴马火腿
-罗勒酱烤鸭肝
-烟熏三文鱼片
2.汤品：
-鲍鱼翅羮
-花菇鸽蛋汤
-海鲜酸辣汤
3.主菜：
-香煎鲈鱼配柠檬酱
-酱爆鸡球
-干煎牛排配黑胡椒汁
4.美味配菜：
-清炒大虾配蒜香
-芝麻烤西兰花
-蒜蓉豆苗
5.主食：
-海鲜炒饭
-牛肉炒面
-番茄炒饭
6.甜品：
-法式焦糖布丁
-意大利提拉米苏
-椰汁燕窝糖水
服务流程：
-欢迎酒水服务：开始时提供欢迎饮品和小吃，包括果汁、汽水、啤
酒和花生等。
-前菜：上菜前，餐桌上可以提供酥皮小点心和橄榄等
-汤品：宴席进行到一定程度后，上汤品，每一位食客都可以得到一
份汤品。
-主菜：主菜根据宴会情况进行分桌服务或是搭配自助餐模式。
-美味配菜：宴席进行到一半时上配菜，配菜提供一份供所有食客共享。
-主食：主食为自助餐方式，供食客根据个人喜好取用。
-甜品：宴席接近尾声时上甜品，一位食客一份。
以上是一个宴席菜单设计的例子，可以根据实际情况进行调整和更改。
宴席菜单设计的关键是要确保菜品的搭配合理、口味丰富，并且考虑到宴
会流程的顺畅和食客的需求。
同时，对于特殊饮食限制的食客，比如素食主义者或是过敏者等，要提供相应的饮食选择。
通过合理的设计和精心的服务，宴席菜单可以为食客带来美好的味蕾体验和愉悦的用餐时光。
如何设计一个吸引人的菜单
色彩搭配
运用色彩心理学原理，通过色彩搭配 来吸引顾客的注意力，提高菜单的吸
引力。
06
字体与颜色
选择合适字体
易读性
选择清晰易读的字体， 确保顾客在短时间内快 速浏览菜单。
风格匹配
根据餐厅或餐饮品牌的 风格，选择与之相匹配 的字体，提升整体视觉 效果。
个性化
为了区别于其他餐厅， 可以选择一些具有特色 的字体，但要注意不要 过于花哨，以免影响阅 读。
描述烹饪方式
描述菜品的烹饪过程，突出其独特之处和美味之处。
引发联想
使用富有想象力和创造力的语言来描述菜品，让顾客产生美好的联 想和期待。
激发顾客好奇心
创新菜品
推出一些新颖、独特的菜品，激发顾客的好奇心和尝试欲望。
限量供应
对一些特色菜品进行限量供应，让顾客产生紧迫感，增加其购买的 决心。
故事背景
为菜品添加一些有趣的故事背景或文化内涵，增加其神秘感和吸引力 。
03
菜品分类与布局
分类合理
菜品分类应按照食材、口味、 烹饪方式等进行合理划分，方 便顾客根据自己的喜好选择。
分类标签应简洁明了，易于理 解，避免过于复杂或模糊不清 。
对于特色菜品或推荐菜品，可 以单独设立特色分类或推荐分 类，突出其特色和优势。
布局美观
01
菜单的布局应注重整体美观，合理安排图片、文字、色彩等元 素，营造出舒适、愉悦的视觉效果。
如何设计一个吸引人 的菜单
汇报人：可编辑 2024-01-07
目录
• 菜单设计的重要性 • 设计原则 • 菜品分类与布局 • 菜品名称与描述 • 图片与插图 • 字体与颜色 • 菜单版式设计Βιβλιοθήκη 01菜单设计的重要性
菜单设计方案
菜单设计方案1. 引言在餐饮行业中，一个清晰、易于理解的菜单是吸引顾客的重要因素之一。
菜单设计的目标是提供简洁明了的信息，使顾客能够轻松选择所需的食品。
本文档旨在提供一个有效的菜单设计方案，以满足顾客的需求，并提升餐厅的业务和品牌形象。
2. 菜单结构一个良好设计的菜单需要具备清晰的结构，使顾客能够快速浏览并找到所需的信息。
以下是一个建议的菜单结构：2.1. 分类菜单应该根据食品的类型来进行分类，如主菜、汤类、开胃菜、甜点等。
每个分类应有一个明确的标题，以便顾客能够快速浏览并选择。
2.2. 项目列表每个分类下的食品项目应按照一定的顺序排列，如按照菜品的名称、价格或特色。
每个项目应包括名称、描述和价格。
2.3. 特色推荐在菜单的适当位置，可以设置一个特色推荐区域，用于展示餐厅的招牌菜或特色菜品。
这有助于引导顾客选择，并提升餐厅的形象和品牌。
3. 色彩和排版菜单的色彩和排版应该符合餐厅的风格和品牌形象。
以下是一些建议的设计要点：3.1. 色彩选择选择适合餐厅风格的色彩主题，例如采用餐厅的标志性颜色作为菜单的主色调。
应避免使用过于花哨或有冲突感的颜色，以免影响菜品的展示和阅读。
3.2. 字体和排版选择一种易于阅读和辨识的字体，并保持一致性。
标题可以使用较大的字号和粗体，以吸引顾客的注意力。
描述和价格应使用适当的字号和字体样式，以保持整体的平衡和协调。
3.3. 页面布局菜单的页面布局应清晰、有序，避免过多的装饰和分散注意力的元素。
可以使用分栏布局，将不同的分类独立显示。
同时，注意留白的使用，以增加整体的视觉效果。
4. 信息的呈现菜单不仅仅是展示食品的价格和描述，还应当提供其他能关注到的信息，以增加顾客对餐厅的兴趣和信任。
4.1. 食材介绍对于特色菜品或特别选材的食品，可以在菜单中简要介绍其食材来源或特点。
这有助于顾客更好地了解食品的品质和价值。
4.2. 健康和营养信息越来越多的顾客对于健康饮食和营养信息表示关注。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
菜单设计
菜单设计是餐厅运营中非常重要的一环，它不仅仅是列出菜品的一个清单，更是展示餐厅风格和特色的重要元素。
好的菜单设计可以吸引顾客，增加销售额，因此在设计菜单时需要考虑以下几个方面。
首先，菜单设计应该符合餐厅的整体风格和形象。
无论是高端餐厅还是快餐店，菜单的字体、颜色和布局都应该能够与餐厅的装修和品牌形象相协调。
比如，高端餐厅菜单可能采用经典的字体和精致的图案，而快餐店可能更适合使用明亮醒目的色彩和简洁直接的布局。
其次，菜单设计还应该考虑到顾客的可读性和易用性。
菜单上的字体大小、颜色和排版都应该能够让顾客方便地浏览和选择菜品。
可以使用清晰易读的字体，并采用不同的字号和颜色来突出特色菜品或推荐菜品。
此外，菜单上的菜品描述也非常重要。
为每道菜品提供简洁但有吸引力的描述，可以让顾客更容易选择菜品并增加销售额。
描述可以包括菜品的主要食材、烹饪方式、特色口味等，以吸引顾客的兴趣。
最后，菜单设计还应该考虑到顾客的需求和偏好。
根据顾客的口味和饮食偏好，可以将菜单分为不同的类别，比如素食、无麸质食品、低脂食品等，以便顾客更方便地找到自己喜欢的菜品。
综上所述，菜单设计不仅仅是列出菜品的一个清单，更是展示餐厅形象和特色的重要元素。
好的菜单设计能够吸引顾客、增加销售额，并提升顾客的用餐体验。
因此，在设计菜单时应考虑到餐厅的整体风格、顾客的可读性和易用性，并根据顾客的需求和偏好进行分类，以提供更好的服务。