阿胶
阿胶
阿胶(《本经》)阿胶为马科动物驴的皮经漂泡去毛而成的固体凝胶。
主产于山东、浙江、江苏等地，以东阿胶（山东省东阿县）最有名。
原动物在我国背部地区多有饲养，主要以麦秸、草谷为食，亦吃高粱、大豆、麦类。
味甘，性平。
归肝、肺、肾经。
功效补血止血、滋阴润肺。
临床用名有阿胶、驴皮胶、阿胶珠、蛤粉炒阿胶。
【本草汇言】《神农本草经》：味甘，平。
主治心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。
《名医别录》：微温，无毒。
主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。
《本草拾遗》：凡胶俱能疗风，止泄，补虚。
驴皮胶主风为最。
《药性论》：君。
主坚筋骨，益气，止痢。
署予为之使。
《开宝本草》：味甘，平、微温，无毒。
丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。
《本草图经》：止泄痢，得黄连尤佳。
《药类法象》：主心腹痛，血崩，补虚安胎，坚筋骨，和血脉，益气，止痢。
《药性赋》：味甘，平，性微温，无毒。
降也，阳也。
其用有四：保肺益金之气，止嗽蠲咳之脓。
补虚安妊之胎，治痿强骨之力。
《汤液本草》：气微温，味甘辛，无毒。
甘辛平。
味薄，气升，阳也。
入手太阴经，足少阴经、厥阴经。
《象》云：主心腹痛内崩，补虚安胎，坚筋骨，和血脉，益气止痢，炮用。
《心》云：补肺金气不足，除不足，甘温补血。
出东阿，得火良。
《本草》云：主心腹内崩，劳极洒洒如疟状。
腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎，丈夫小腹痛，虚劳羸瘦。
阴气不足，脚酸不能久立。
养肝气，益肺气。
肺虚极损，咳嗽唾脓血，非阿胶不补。
仲景猪苓汤，用阿胶滑以利水道。
《活人书》四物汤加减例，妊娠下血者，加阿胶。
《本草发挥》：成聊摄云：阴不足者以甘补之，阿胶之甘以补血。
洁古云：性平味淡，气味俱薄，浮而升，阳也。
能补肺气不足。
甘温，以补血不足。
《本草纲目》：阿胶大要只是补血与液，岂能清肺益阴而治诸证。
陈自明云：补虚用牛皮胶，去风用驴皮胶。
成无己云：阴不足者补之以味，阿胶之甘以补阴血。
阿胶ppt课件
02
阿胶的生产工艺
阿胶的生产原料
01
02
03
04
驴皮
阿胶的主要原料是驴皮，要求 选用健康、无疾病的驴皮，并
经过严格的检验和筛选。
冰糖
作为辅料，冰糖能够增加阿胶 的口感和甜度，同时也有助于
阿胶的凝固。
黄酒
黄酒作为阿胶生产中的重要辅 料，具有促进阿胶凝固、增加
药效的作用。
豆油
用于阿胶生产的豆油，要求选 用优质、新鲜的豆油，以保证
阿胶的质量控制
原料检验
对选用的驴皮进行严格的检验，确保 原料的质量和安全性。
生产工艺控制
严格控制熬制温度、时间等工艺参数 ，以保证阿胶的质量和口感。
成品检验
对生产出的阿胶进行质量检验，包括 外观、气味、口感等方面的检测。
储存管理
阿胶的储存环境要求干燥、通风良好 ，避免阳光直射和高温，以确保产品 的质量和安全性。
市场需求
阿胶作为传统滋补品，受到广大消费者的青睐。特别是女性消费者，对阿胶的需 求量较大，主要用于美容养颜、调理身体等方面。同时，随着阿胶产品的不断创 新和多样化，男性消费者和年轻人群的需求也逐渐增加。
阿胶的生产和销售情况
生产情况
阿胶的主要原料是驴皮，因此其生产受到驴皮供应的限制。近年来，随着阿胶市场的不断扩大，驴皮供应日趋紧 张，导致阿胶生产成本不断攀升。一些阿胶生产企业开始探索使用其他原料替代驴皮，如猪皮、牛皮等，但这些 替代品在品质和效果上与驴皮仍有较大差距。
阿胶PPT课件
目录
• 阿胶简介 • 阿胶的生产工艺 • 阿胶的应用和食用方法 • 阿胶的市场现状和发展趋势 • 阿胶的科研进展和研究成果
01
阿胶简介
阿胶的起源和历史
阿胶吃法及注意事项
阿胶吃法及注意事项阿胶，是中医传统药材的重要组成部分，具有滋补强身、补血生肌、润肺止咳的功效。
它是由炖煮熬制从驴皮中提取得到的一种天然药材，古代即被药理学家们视为珍贵的强壮补药。
阿胶因其黏稠质地和特殊的滋补效果而备受青睐。
在正常情况下，成年人每次服食阿胶的量宜为5~10克，每日不得超过两次。
阿胶是一种珍贵药材，其口感黏稠，味道较为甘甜，可直接食用或搭配其他食材一同食用。
以下是阿胶的几种常见食用方式：1. 直接食用：将5~10克阿胶切碎或磨碎，用温水冲服。
直接食用是最简单的方式，但由于阿胶的口感较为黏稠，对于胃肠功能较差的人来说可能会不太容易消化。
2. 阿胶糕：将适量阿胶搅拌均匀，加入适量糖、蜂蜜、桂花等调料，制成糕点。
阿胶糕味道香甜，适合口味较重的人食用。
3. 阿胶膏：将适量阿胶加入适量蜂蜜或红枣煮沸，搅拌均匀。
阿胶膏味道浓郁，口感丰富，适合口腔干燥、咽喉痛等症状的人食用。
4. 阿胶糖水：将适量阿胶用开水煮沸至溶解，加入糖调味。
阿胶糖水不仅滋补养身，还可作为清热解毒、润肺止咳的食疗品。
虽然阿胶有着许多益处，但在食用时还需注意以下几点：1. 过量食用：虽然阿胶具有滋补作用，但过量食用可能会导致肠胃不适，甚至引起腹泻、腹痛等不适症状。
成年人每次食用阿胶的量宜为5~10克，每日不得超过两次。
2. 与药物的相互作用：阿胶含有一些药效成分，与某些药物可能发生相互作用，影响药物的吸收和代谢。
因此，在服用阿胶之前，最好咨询医生或药师，以免造成不良后果。
3. 孕妇和儿童慎用：孕妇和儿童的身体较为娇弱，对药物的反应性较强。
所以，孕妇和儿童在服用阿胶之前应该咨询医生的建议，谨慎酌量。
4. 存储注意事项：阿胶应存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光暴晒。
开封后的阿胶最好密封保存，以免受潮变质。
总而言之，阿胶作为一种珍贵的中药材，不仅具有滋补强身的功效，还可作为特色食材加工制作出美味可口的食品。
在食用阿胶时，要注意控制食用量，避免过量食用。
阿胶有什么作用和功效
阿胶有什么作用和功效
阿胶是一种中药材料，通常由驴皮经过炖煮、提取、凝固而成。
它在中国有悠久的历史，并被广泛使用于中医领域。
阿胶被认为具有多种作用和功效。
1. 滋补血液：阿胶富含丰富的蛋白质、氨基酸和血红素等成分，能够补充人体所需的营养物质，提高血液素质，促进造血功能，帮助补血。
2. 养颜美容：阿胶含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等成分，这些能够滋润皮肤，保持皮肤弹性，减少皱纹的产生，同时还能够改善肤色，使皮肤更加光滑细腻。
3. 补肺止咳：阿胶具有滋润肺部、止咳化痰的功效，对于慢性咳嗽、痰多、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用。
4. 保护胃肠道：阿胶含有一定量的胶体物质，可以包覆在胃黏膜上，形成保护层，减少胃酸对胃黏膜的侵蚀，有助于胃部的保护和修复。
5. 缓解疲劳：阿胶内含有一定量的多糖和维生素等，具有滋补强身、提高身体免疫力的作用，可以缓解疲劳，增加体力。
6. 调理经血：阿胶有活血调经的作用，可以调节女性月经不调、痛经等问题，促进经血的正常排出，缓解相关症状。
尽管阿胶有这些作用和功效，但是在使用阿胶时，还是需要根
据个人身体状况和具体的情况来确定用量和使用方法。
对于孕妇、糖尿病患者等特殊人群，需要在医生的指导下使用。
阿胶的用法用量 功能主治
阿胶的用法用量功能主治
一、阿胶的用法
阿胶是一种中药材，常用于中医药中。
以下是阿胶的常见用法：
1.口服：将阿胶研磨成细粉，根据医生的指导，每次口服5-10克，一
日2-3次。
2.煎服：将阿胶同其他草药一起煎煮，饮用药汤。
3.膏剂：将阿胶与其他草药搅拌均匀，制成膏剂，外用涂抹。
二、阿胶的用量
阿胶的用量根据具体情况而定，一般遵循以下原则：
1.用量少：初次使用阿胶时，应从小量开始，观察身体的反应。
可以根
据医师的建议逐渐增加用量。
2.儿童用量：儿童用量一般比成人用量减少一半或根据医生的具体指导。
3.老年人用量：老年人用量一般比成人用量减少一部分。
4.怀孕期间：孕妇用量应在医生指导下进行，遵循用量适中原则，不宜
过量。
三、阿胶的功能主治
阿胶在中医药中有很广泛的应用，其功能主治如下：
1.补血养血：阿胶具有补血养血的作用，可以提高人体血红蛋白水平，
改善贫血状况。
2.滋阴补肝：阿胶对肝脏有滋养作用，可以改善肝脏功能，促进肝细胞
再生。
3.养颜美容：阿胶中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助肌肤保持弹性，延
缓皮肤衰老。
4.润肠通便：阿胶具有润肠通便的作用，可以缓解便秘问题。
5.养胃护胃：阿胶对胃有保护作用，可以改善胃痛、消化不良等问题。
6.缓解焦虑：阿胶具有舒缓神经的作用，可以帮助缓解焦虑和紧张情绪。
以上为阿胶的常见用法、用量以及功能主治的介绍，如有不适或其他问题，请
及时咨询医生。
阿胶属于药物，请在医生指导下合理使用。
阿胶的作用及功能主治与用量
阿胶的作用及功能主治与用量1、阿胶的作用阿胶，又称补血阿胶，是一种古老而珍贵的中药材。
它有着广泛的应用，被广泛用于中医中药治疗。
阿胶具有以下几个主要的作用：•补血养血：阿胶含有丰富的补血成分，对于贫血、血虚引起的其他疾病具有很好的改善作用。
常服阿胶能补充血液中的营养成分，提高血红蛋白含量，增加血液总量，改善贫血状况。
此外，阿胶还能调节气血平衡，增强机体免疫力。
•滋阴润燥：阿胶具有滋阴润燥的作用，能够有效缓解口干、咽痛、便秘等症状。
阿胶可以滋润肌肤，保持皮肤水分，使皮肤光滑细腻。
•养颜美容：阿胶具有养颜美容的功效。
常服阿胶能够改善肤色，增加皮肤弹性，缓解皱纹，延缓衰老。
阿胶中的多种营养成分有助于提高皮肤的新陈代谢，促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的紧实度和光泽度。
2、功能主治阿胶具有多种功能主治，以下是它主要的作用：•补血养血：阿胶能够有效补充血液中的营养成分，提高血红蛋白含量，增加血液总量，改善贫血状况。
•滋阴润燥：阿胶具有润肺补肾、滋阴润燥的作用，对于口干、咽痛、便秘等症状有很好的缓解作用。
•护肤美容：阿胶中的多种营养成分有助于提高皮肤的新陈代谢，促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的紧实度和光泽度。
•缓解疲劳：阿胶可以调节气血平衡，增强机体免疫力，有效缓解疲劳症状。
•舒缓情绪：阿胶具有舒缓神经的作用，能够缓解压力和焦虑情绪，改善睡眠质量。
3、用量阿胶的用量主要根据个体体质和疾病情况而定。
通常建议每次服用阿胶约10-15克，每日3次。
具体用量应根据医生的指导和个体特点确定，避免过量使用。
需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女以及糖尿病、代谢性疾病等患者应在医生指导下使用，避免对身体产生不良影响。
在使用阿胶时，可以选择用热水冲服，也可以将阿胶切成小块，用温开水冲服。
为了更好地吸收和发挥阿胶的功效，建议在服用前避免辛辣食物和咖啡等刺激性饮食。
需要注意的是，由于阿胶属于中药材，使用前最好先咨询中医师或药师的建议。
以上是有关阿胶的作用及功能主治与用量的简要介绍，希望对您有所帮助。
阿胶的功效与作用及禁忌
阿胶的功效与作用及禁忌阿胶，又称阿胶糕、阿胶块，是一种传统的中药材。
它由驴皮炖制而成，并经过一系列的工艺加工而成。
阿胶在中医药学中有着极高的地位，被誉为“黄金记忆”，“天下第一补品”，素以“滋阴补血”的功效而闻名。
在中医学中，阿胶被认为具有养血、润燥、止血等多种功效，并被广泛用于各类血液疾病的治疗。
同时，阿胶还有许多其它的作用和禁忌需要我们注意。
一、阿胶的功效与作用1. 养血滋阴：阿胶具有滋养血液，调理气血的作用，对于血虚引起的面色苍白、心悸失眠、四肢无力等症状有明显的改善作用。
阿胶还可以提高血红蛋白和红细胞数量，增强免疫力，改善贫血症状。
2. 润肺止咳：阿胶有润肺止咳，化痰止咳的作用。
常见于肺阴虚引起的慢性咳嗽、痰多、干燥等症状。
在秋冬季节，阿胶可以帮助滋润肺部，预防和缓解咳嗽。
3. 补肾壮腰：阿胶有滋阴补肾的功效。
对于肾阴虚引起的腰膝酸软、尿频、遗精、早泄等症状有一定的改善作用。
阿胶中的大量胶原蛋白有助于修复肾脏组织，增加肾脏的功能。
4. 养颜美容：阿胶具有滋养肌肤，美容养颜的作用。
阿胶中的胶原蛋白可以增加皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和细纹的出现，延缓皮肤衰老的速度。
5. 抗疲劳：阿胶可以改善体力疲劳和精神压力，帮助恢复体力和精力。
它可以改善睡眠质量，缓解疲劳和压力。
6. 增强免疫力：阿胶可以提高机体的免疫力，抵抗疾病和病毒的侵袭。
它含有丰富的营养成分，可以补充身体所需的微量元素和维生素，促进机体的免疫功能。
7. 具有抗衰老的作用：阿胶中的胶原蛋白可以促进皮肤细胞的再生和修复，减少皮肤松弛、皱纹的出现，保持皮肤年轻有弹性。
二、阿胶的禁忌1. 孕妇、经期女性和乳母禁用：阿胶具有收敛作用，不宜在体内长期停留，所以孕妇和经期女性不宜服用阿胶。
阿胶中的部分成分也会随乳汁分泌到婴儿体内，对婴儿产生不利影响。
2. 大便溏泻患者禁用：阿胶的性质属于滋阴性寒，有收敛作用，所以对于大便溏泻的患者，特别是阴虚体质的人来说，阿胶易引起大便更加稀溏。
阿胶功效与作用
阿胶功效与作用
阿胶，又称“阿胶糕”，是一种传统中药材，由驴皮经过一系列的炖煮、凝固、干燥等工艺制成。
阿胶的主要成分是驴皮中的胶原蛋白和多种氨基酸，其功效与作用主要有以下几个方面。
首先，阿胶具有滋补血液的作用。
阿胶中的胶原蛋白能够提供人体需要的氨基酸和营养，有助于补充和修复血液中的红细胞和血小板，提高血液的供氧能力和流动性。
因此，阿胶对于贫血、虚弱、气血不足等症状有很好的调养作用，尤其适合女性在月经期或者孕期服用。
其次，阿胶具有润肺止咳的作用。
阿胶中的胶原蛋白含有大量的氨基酸和多糖类物质，能够增加肺部的免疫力，改善肺部组织的抵抗力和修复能力。
因此，阿胶对于高血压、哮喘、咳嗽、肺结核等呼吸系统疾病有较好的缓解作用。
此外，阿胶还具有养颜抗衰老的作用。
胶原蛋白是皮肤最主要的成分之一，能够增加皮肤的弹性和水分含量，减少皱纹和细纹的产生。
而阿胶中富含的氨基酸和维生素B族等营养物质，能够促进皮肤的新陈代谢，改善暗淡无光的肤色，使皮肤变得光滑白嫩。
因此，长期服用阿胶可以使皮肤保持年轻的状态。
最后，阿胶还具有抗炎止痛的作用。
阿胶中的胶原蛋白具有良好的生物相容性，可以有效抑制炎症反应，并具有一定的镇痛作用。
因此，阿胶可以用于缓解关节炎、风湿病和骨质疏松等疾病引起的疼痛和不适。
总之，阿胶是一种非常珍贵的中药材，具有滋补血液、润肺止咳、养颜抗衰老和抗炎止痛等多种功效和作用。
然而，由于阿胶的制作过程繁琐，且数量有限，因此价格较为昂贵。
在服用阿胶的过程中，注意适量使用，避免过量引起的不适。
同时，对于患有特定疾病的人群，建议在医生的指导下合理使用阿胶。
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治疗妇科疾病
•
可以治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经 期腹痛、月经不调等妇科病症。阿胶被称为“妇科圣药” 。
保胎安胎和防治产后病
•
受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎
元不固，胎动不安，先兆流产，习惯性流产
。阿胶自古以来就是是保胎良药。阿胶还能
防治产后风。孕妇产前产后服用阿胶有利于
改善睡眠
•
阿胶通过滋阴养血补虚，制约扰动心神之火，维护神经功能
，具有较强的镇静作用。适用于阴虚心烦失眠，或特别是大
病、发热伤阴后导致的失眠、心烦症状。
扩张血显的抑制作用。服用阿
胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用，可使
过高血压和过低血压恢复正常状态。
防治老年病，延缓衰老
•
临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治 多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合
征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、老年痴呆等。阿胶含
有大量的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙吸收和贮存，改 善体内钙平衡，预防和治疗骨质疏松。
美容养发
•
阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿胶富含胶原 蛋白质，食用后会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血
阴的作用，使人精力 更充沛，工作、学习状态更好。
亚健康人群提高免疫力
•
适合身体虚弱、产后、久病体虚及气血两虚所致的虚劳症 患者和亚健康人群。中医理论认为“正气存内，邪不可干”
。阿胶可明显促进白细 胞分泌细胞因子，促进淋巴细胞增
殖、调整淋巴细胞亚型比例及促进造血干细胞增殖分化。通 过提高细胞免疫力，增强机体免疫调节作用。
阿胶
阿胶的成分
阿胶含有明胶 原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、 钠、镁、锌等 20 种微量元素
。它 所含有的蛋白质水解后,能产生多 种氨基酸,其中有赖氨酸、精氨酸、组 氨酸等 阿胶富有丰富的胶原蛋白质及20余种微量元素，阿胶中所含的蛋白质、氨基 酸总量可达75%，其中氨基酸18种，包括8种人体必需合成的氨基酸。
小儿的成长和产后身体的恢复。
治疗男性疾病
•
阿胶能添精补肾，治疗因精血亏虚引起的阳痿 早泄等性功能障碍和前列腺疾病，在祖国中医
“精血同源”指导下治疗血精、少精、精不液
化等引起的不育症症，效果显著。
清肺润燥治咳嗽
•
中医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干
咳少痰，痰中带血，口舌干燥。
•
另外，用阿胶还可以治疗通常所说的结核咳血。这些病人往 往都是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阴、补肾阴，同时又能润肺 、止咳、止血。此类功效古医书记载数百方剂，不少是传世 名方。
补益气血
早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认 为它是滋补佳品，且适宜于久服。明代著名药物学家李时珍总结 了 前人经验，强调阿胶的主要功用在于滋阴补血。清代药物学著作《本 草思辨录》称阿胶为"补血圣药"，说它是血肉有情之品，善于补血治 血虚引起的各种病证。清代的另 一本药物书《本草求真》说阿胶 “ 味甘气平质润，专入肝经养血”。 中医有“肺朝百脉”的理论， 认为 肺与百脉相贯通，参与了气血的循 环，起到维持人体生命活动 的作用。 阿胶是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解 决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。尤其是冬令进补 时，人们将阿胶与人参、鹿茸一并称为“补身三宝”
治腹泻
•
阿胶可以治疗阴虚型的腹泻、浓血便，临床 上将阿胶与一些药物配伍服食，治疗慢性结 肠炎或肠炎患者，慢性细菌性痢疾，效果很 好。
防癌抗癌
•
阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻抑肿瘤的NK
细胞的活性有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶
配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、
乳腺癌等。
•
作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改减其他抗 癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程 ；还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长 ，使患者症状改善，寿命延长。
特殊职业者抵抗幅射
•
从事放疗、化疗、药物、微波通讯、计算机、医院放射科、 放疗操作及核电站、荧光屏前工作的受幅射影响职业因素及 多种原因所致白细胞减少患者，可以用阿胶改善症状。
起到滋润皮肤的作用，使得面色红润，有光泽，可以有效改
善黑眼圈，也有很好的祛癍效果。同样道理也可以防止枯发 白发脱发的发生。
健脑益智
•
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解紧张情绪，使大脑和全
身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，旺盛精力。 现代药理研究表明，阿胶含有小分子活性肽，能增强机体记 忆力和提高识别能力。另外，脑力劳动者因为思虑多，与体 力劳动者相比，多半阴血亏虚。服用阿胶则可以起到及时补
强补血和治疗血液疾病
缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫 血等多种原因引起的贫血患者。 适用于血虚眩晕、心悸等。 据临床观察，阿胶对血红蛋白和红细胞增 长速度的疗效优于铁剂。
止血
•
适用于一切血症，可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃 肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后 曾身患血症，服用阿胶后得以痊愈并顺利生下同治皇帝。