鸡内金质量标准及检验操作规程
鸡内金、炒鸡内金、醋鸡内金生产工艺规程
XXXXXXXXXX有限公司生产工艺规程1目的：建立鸡内金、炒鸡内金、醋鸡内金生产工艺规程，用于指导现场生产。
2 范围：鸡内金、炒鸡内金、醋鸡内金生产过程。
3 职责：生产部、生产车间、质保部。
4 制定依据：《药品生产质量管理规范》（2010修订版）《中国药典》2020年版。
5 产品概述5.1 产品基本信息5.1.1产品名称：鸡内金、炒鸡内金、醋鸡内金5.1.2规格：统5.1.3性状：鸡内金本品为不规则卷片，厚约2mm。
表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。
质脆，易碎，断面角质样，有光泽。
气微腥，味微苦。
炒鸡内金本品表面暗黄褐色或焦黄色，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状。
轻折即断，断面有光泽。
醋鸡内金本品全体发泡卷曲，表面淡黄色，质脆，易碎，气味酸。
味微苦。
5.1.4企业内部代码：5.1.5性味与归经：甘，平。
归脾、胃、小肠、膀胱经。
5.1.6功能与主治：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。
用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
5.1.7用法与用量：3～10g。
5.1.8贮藏：置干燥处，防蛀。
5.1.9包装规格：3g/袋；5g/袋；10g/袋；30g/罐；40g/罐；50g/罐；0.5kg/袋；1kg/袋；10kg/袋；15kg/袋；18kg/袋；20kg/袋；25kg/袋；30kg/袋；50kg/袋。
5.1.10贮存期限：36个月5.2 生产批量：5~10000kg5.3 辅料：米醋。
每100kg鸡内金用米醋15kg。
5.4 生产环境：一般生产区6 工艺流程图：6.1 鸡内金生产工艺流程图：6.2 炒鸡内金、醋鸡内金生产工艺流程图：6.3 生产操作过程与工艺条件：6.3.1领料6.3.1.1饮片车间根据批准的批生产指令，按照“生产过程物料管理程序”，凭填写品名、编码、领料量、数量的指令单到原料库领取鸡内金原料。
6.3.1.2领料过程中必须核对原料品名、编码、件数、数量、合格标志等内容。
鸡内金炮制方法与标准
鸡内金炮制方法与标准
鸡内金的炮制方法有多种，以下列举几种常见的炮制方法：
1. 直接烘烤、粉碎、服用：将鸡内金放入小火加热的锅中，烘烤至有焦香味溢出时取出，然后用蒸煮机或石臼，将其捣碎成粉末，之后每次用温开水服用。
2. 砂炒鸡内金：取砂子置锅内，用中火加热至灵活状态，投入大小一致的鸡内金，不断翻动，炒至鼓起卷曲、酥脆、呈深黄色时取出，筛去砂子，放凉。
3. 焦鸡内金：将净鸡内金置热锅内，用中火加热，炒至表面焦黄色，取出，放凉。
4. 醋鸡内金：将净鸡内金压碎，置锅内用文火加热，炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。
此外，还有煮粥吃、服汤剂等炮制方法。
不同的炮制方法具有不同的药用效果。
建议在医生或专业人士的指导下进行炮制和使用。
鸡产品之前区产品质量标准
鸡产品之前区产品质量标准1、鸡肝：将分离出来的鸡肝洗净沥水后称重，净重调称范围在1010—1015g之间，摆1kg 小铁盘，摆盒时要求正面朝上、外形美观。
每八盒摆一盘。
质量要求：外观美观、无病变鸡肝、无恶性杂质，血块、鸡毛等，特别应注意无较大脂肪油。
重量符合要求。
2、鸡心：将分离出来鸡心的洗净沥水后称重，净重调称范围在1010—1015之间，摆1kg小铁盘，最上层心尖朝上，外形美观，每八盒摆一盘。
质量要求：外形美观、无病变鸡心、无恶性杂质、多余脂肪、气管、淤血等，重量符合要求。
3、鸡胗：将鸡胗去内容物，洗净沥水后进行分级，①36g以下，摆盘单冻包装，8kg/盘，溢加量为60—80g，即每盘重量为8.060kg—8.080kg之间，每盘摆4层，每层2kg，不能有粘连鸡胗。
②36g以上，摆1kg小铁盒包装，重量范围在1020—1025之间，顶层与底层必须摆放8个鸡胗，外形美观，每八盒摆一盘，盘面覆盖单片。
质量要求：分级明确，摆盘正确，鸡胗处理干净，不得有肠头、沙粒、内容物、鸡毛、恶性杂质、破裂鸡胗不得放顶层与底层。
4、鸡爪：将经过去爪皮后的鸡爪进行修剪，去除残留爪皮、爪垫，然后分级，分级设为五个标准：大爪：重量范围在55g以上（不包括55g）。
中爪：重量范围在36—55g（包括36、55g）。
小爪：重量范围在35g以下（包括35g）。
断爪：所有断裂的爪子均为断爪或加工凤根凤爪。
花爪：爪面颜色有灰色斑块的爪子为花爪。
称重：净重范围在1008—1011g之间（带包装袋），用专用彩袋包装，下层掌面朝上，上层掌面朝下，每盘12袋。
凤爪8袋/盘，凤根10袋/盘。
残爪：包括变质、打烂的鸡爪，不分级。
10kg/盘，溢加量：30-40g。
质量要求：分级明确，修剪干净、摆袋整形美观，重量符合要求，封口严密。
5、腺胃：将洗净后的腺胃称量包装，用专用彩袋包装，称量范围在502—505g之间（毛重），封口后摆盘，每20袋/盘。
炒鸡内金生产工艺规程 中成药公司
目的：为炒鸡内金生产提供符合要求的生产工艺，规范炒鸡内金生产操作，严格工艺管理，特制订本规程。
范围：本规程适用于炒鸡内金的生产操作。
责任：生产车间、生产部、质量部内容：1、产品概述1.1产品名称：炒鸡内金产品代码：CP4961.2来源：本品为雉科动物家鸡Callus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊内壁。
杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。
1.3产地：全国各地。
1.4规格：统1.5性状：本品为不规则卷片，厚约2mm。
表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。
质脆，易碎，断面角质样，有光泽。
气微腥，味微苦。
饮片：鸡内金：同原药材。
饮片：炒鸡内金：表面暗黄褐色或焦黄色，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状。
轻折即断，断面有光泽。
1.6性味与归经：甘，平。
归脾、胃、小肠、膀胱经。
1.7功能与主治：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。
用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
1.8用法与用量：3～10g。
1.9成品贮藏及注意事项：置干燥处，防蛀。
1.10、生产依据：《中国药典》2015年版一部及四部。
2、生产工艺流程监控3. 饮片生产过程及工艺要求3.1 【净选】3.1.1 使用工具：周转箱。
3.1.2 目的：除去杂质等。
3.1.3 操作程序：将本品置工作台上，除去杂质，用周转箱盛装。
3.1.4 质量要求：通过上述操作，本品杂质不得超过2%。
3.2 【洗润】3.2.1 使用工具：洗药机、洗润专用周转筐。
3.2.2 目的：洗净药材。
3.2.3 操作程序：将本品置于洗药机内，快速转洗，至洗涤水无浑浊后盛于周转筐内，将周转筐内的药材交接于下一道工序。
3.2.4 质量要求：通过上述操作，本品全部洗净。
3.3 【干燥】3.3.1 干燥方法：多层带式干燥机、烘干箱。
3.3.2 使用工具：多层带式干燥机、烘干箱、周转箱。
3.3.3 目的：控制水份，便于储存管理。
鸡内金炮制方法
鸡内金炮制方法
鸡内金是一种中草药材料，具有补肾壮阳、益气健脾的功效，
被广泛应用于中医药领域。
而鸡内金炮制方法是指将鸡内金进行加
工处理，以增强其药效和使用价值。
下面将介绍鸡内金的炮制方法。
首先，准备鸡内金所需的材料和工具。
鸡内金本身是一种中草
药材料，需要进行初步的清洗和处理。
在炮制过程中，还需要使用
炮制锅、炮制炉等工具，确保炮制过程的安全和有效进行。
其次，进行鸡内金的初步处理。
将鸡内金取出，进行清洗和晾干，去除杂质和不洁物。
然后将鸡内金放入炮制锅中，加入适量的水，以确保炮制过程中的湿度和温度。
接下来，进行鸡内金的炮制过程。
在炮制锅中加入适量的药材
辅料，如枸杞、山药等，根据炮制的要求和配方进行搭配。
然后点
燃炮制炉，控制火候和炮制时间，确保鸡内金充分吸收药材的精华。
最后，进行鸡内金的干燥和保存。
在炮制完成后，将鸡内金取出，进行晾晒和干燥，以确保其质量和保存期限。
然后将炮制好的
鸡内金进行包装和储存，放置于阴凉干燥的地方，避免阳光直射和
潮湿环境。
总结一下，鸡内金的炮制方法包括准备材料和工具、初步处理、炮制过程和干燥保存。
通过以上的步骤和方法，可以确保鸡内金的
药效和使用价值得到充分发挥和保持。
希望以上内容对您有所帮助，谢谢阅读！。
鸡内金不同提取方法的比较
鸡内金不同提取方法的比较金伶佳;贾天柱【摘要】目的本实验通过对几种常见的鸡内金提取方法进行研究,从而筛选出最佳提取鸡内金中蛋白质含量的方法.方法本实验通过2种常用方法的提取方法——热浸法、超声提取法对鸡内金中的蛋白质含量结果进行了分析比较.结果采用热浸法提取鸡内金中的蛋白质含量相对比较稳定准确.结论 5 g生品鸡内金,在温度85℃下,回流提取2h,此法为生品鸡内金药材最佳提取方法.【期刊名称】《中国中医药现代远程教育》【年(卷),期】2015(013)016【总页数】3页(P141-143)【关键词】鸡内金;蛋白质;提取方法;中药化学【作者】金伶佳;贾天柱【作者单位】辽宁省大连市卫生计生培训中心,大连116021;辽宁省大连市卫生计生培训中心,大连116021【正文语种】中文中药鸡内金为雉科动物鸡Gallus gallus gomesticus Briss on的干燥砂囊。
据有关报道，鸡内金是主要含蛋白质及多种氨基酸，胃泌素、角蛋白及各种氨基酸，微量胃蛋白酶，淀粉酶，多种维生素。
鸡内金其主要成分均为蛋白质成分。
大部分蛋白质都可溶于水、稀盐、稀酸或碱溶液，少数与脂类结合的蛋白质则溶于乙醇、丙酮、丁醇等有机溶剂中，因些，可采用不同溶剂提取分离和纯化蛋白质及酶［20］。
水溶液提取法：稀盐和缓冲系统的水溶液对蛋白质稳定性好、溶解度大、是提取蛋白质最常用的溶剂［1-2］，通常用量是原材料体积的1～5倍，提取时需要均匀的搅拌，以利于蛋白质的溶解。
提取的温度要视有效成份性质而定。
多数蛋白质的溶解度随着温度的升高而增大，因此，温度高利于溶解，缩短提取时间。
针对温度有利于溶解，可采取热浸，超声等方法考察合适的鸡内金提取的方法。
1.1 仪器球形回流管，水浴锅、40目筛，高速万能粉碎机（Fw 80型）、电子天平（余姚市金诺天平仪器有限公司）、FA1004B型电子天平（上海精密科学仪器有限公司）、温度计，圆底烧瓶，锥形瓶，玻璃棒。
鸡内金配方颗粒标准公示稿
鸡内金配方颗粒JineijinPeifangke1.i［来源］本品为雉科动物家鸡domesticus Brisson的干燥沙囊内壁经炮制并按标准汤剂的主要质量指标加工制成的配方颗粒。
【制法】取鸡内金饮片8000g,加水煎煮，滤过，滤液浓缩成清膏（干浸膏出膏率为4.5%~9.0%）,加入辅料适量，干燥（或干燥，粉碎），再加入辅料适量，混匀，制粒，制成IOOOg,即得。
【性状】本品为类白色至黄白色的颗粒；气微腥，味苦。
【鉴别】取本品1.5g,研细，加乙醇30m1.,加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水20m1.使溶解，用三氯甲烷振摇提取2次，每次15m1.,合并三氯甲烷液，蒸干，残渣加甲醇Im1.使溶解，作为供试品溶液。
另取鸡内金对照药材0.2g,加水IOm1.,煎煮30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣自“加乙醇30m1.”起，同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法（中国药典2020年版通则0502）试验，吸取供试品溶液8μk对照药材溶液15μ1.,分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲酸（3：3：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【特征图谱】照高效液相色谱法（中国药典2020年版通则0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验同【含量测定】项。
参照物溶液的制备取鸡内金对照药材O∙1.g,加6mo1.∕1.盐酸溶液IOm1,置150C水解3小时，放冷，摇匀，滤过，滤液移至蒸发皿中，水解管与滤渣用水IOm1.分次洗涤，滤过,滤液并入蒸发皿中，蒸干，残渣加0.1mo1.∕1.盐酸溶液25m1.使溶解，摇匀，作为鸡内金对照药材参照物溶液。
另取甘氨酸对照品、苏氨酸对照品、丙氨酸对照品、脯氨酸对照品、酪氨酸对照品、缀氨酸对照品、异亮氨酸对照品、亮氨酸对照品、苯丙氨酸对照品适量，精密称定，加0.1mo1.∕1.盐酸溶液制成每ImI各含50μg的混合溶液，作为对照品参照物溶液。
炒鸡内金生产岗位操作规程
炒鸡内金生产岗位操作规程目录1 鸡内金领料岗位操作规程2 鸡内金炮制岗位操作规程3 炒鸡内金筛分岗位操作规程4 炒鸡内金包装岗位操作规程鸡内金领料岗位目的：建立饮片车间鸡内金领料岗位标准操作规程。
适用范围：饮片车间领料生产岗位责任人：岗位操作人员、质监员、班组长、车间主任。
内容：1 操作前检查工作现场，检查所用运输工具，是否干净整洁，确保正常后方可使用。
2 根据车间生产指令单到饮片中间站领取已加工好的净鸡内金，准确称重，办好交接手续，并填写标卡，注明品名、数量（件数）、批号、生产日期、操作人等。
3 领料人员把净鸡内金拉入炒药间，经质监员核对无误后，放到炒药间备用。
4 生产结束后，及时清理工作现场，按照“操作间、容器具及工具清洁规程”进行清洁。
经车间质监员检查合格后，对操作间挂“清洁合格”标志，对所用工具挂“容器具清洁合格”标志。
5 及时、准确填写领料岗位生产记录。
鸡内金炮制岗位目的：建立饮片车间鸡内金炮制岗位标准操作规程，确保饮片质量。
适用范围：饮片车间炮制岗位责任人：岗位操作人员、质监员、班组长、车间主任。
内容：1 准备过程1.1 操作前检查设备是否挂有“清洁合格”标志及“设备完好待运行”标志，工具、容器是否挂有“容器具清洁合格”标志并在有效期内。
1.2 取下操作间门外的“清洁合格”标志，挂上操作人员填写的“生产状态标志卡”，使用设备时，取下“设备完好待运行”和“清洁合格”标志，并挂上“设备完好运行”标志。
2 操作过程2.1 炒炙先将滚筒式炒药机加热，投入净鸡内金块，用文火炒至表面暗黄褐色或焦黄色，轻折易断，断面有光泽时，取出。
2.2 摊晾将炒炙后的鸡内金及时放入摊晾间，置摊晾台内摊晾至室温，取出，称重，挂上标卡，标明药材名称、批次、数量、操作人、生产日期等，及时转入下道工序。
3 清场3.1 同一天内连续生产同一个品种的多个批次时，一个批次的生产结束后，对生产现场进行小清场，将现场内的遗留药材清理干净，对应的记录、标示物等清理出现场，等清理结束后可进行下个批次的生产。
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XXXXXXX有限公司原料质量标准及检验操作规程
1 品名：
1.1 中文名：鸡内金
1.2 汉语拼音：Jineijin
2 代码：
3 取样文件编号：
4 检验方法文件编号：
5 依据：《中国药典》（2020年版一部）。
6 质量标准：
鸡内金质量标准及检验操作规第 2 页共 2 页
7 检验操作规程：
7.1 试药与试剂：水、乙醇。
7.2 仪器与用具：电子天平、水浴锅、烘箱、马福炉、超声波清洗器。
7.3 性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。
7.4检查：
7.4.1水分：不得过15.0%（附录15 第二法）。
7.4.2总灰分：不得过2.0%（附录17）。
7.5 浸出物：照醇溶性浸出物测定法附录19）项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于7.5%。