产品补货工作流程
计系算统出打每印天出的更真新实ID出S 仓的数总结报告
告帐预报测告
系统计算出每个规格的安全库存
报告
根据订单间隔、到货所需时间和安全
库系存统，自自动动下计载算目出前库IC内O 存货，在途订
IDSS 8
宝洁公司—中国/分销商核心工作流程
流程：
产品补货
版本： 1
子流程：
采购订单的生成
编号：
要素：
建议订单计算机生成
地点： 输 1． 最 据入总新部的产吕数
2． 3．
过 仓 过 户数去 去 服据八 八 务周 周 水的 的 平出 客 参
建议订单
输出：
定个义 过： 程是4567．．．．指数 I当 在 销C如O前 途 售何库 订 承产内 单 诺生库一存个食品店最低库计成存算而机又生能支持生产需要的建单订议单。订
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7
宝洁公司—中国/分销商核心工作流程
流程：
产品补货
版本：
子流程：
采购订单的生成
编号：
要素：
建议订单计算机生面
地点： A 总部
系统分从销商IDS（上客下户载服过务去部八）周的出仓和
周出仓
根 需 工 日求 出据修， 仓不 改I数D正 真S 天的实际出仓数，
过CS帐L 过报
卖场补货作业
1、注意补货时机； 2、查电脑库存； 3、先进先出； 4、暂时缺货卡的使用； 5、补货时注意人员及商品安全； 6、如遇出大宗，一定要按订单准 确、快速地把货备齐，拉至大宗出 货暂存区。
工作流程
• • • • 一、补货时机： 1、货架商品前后陈列不足三层时。 2、尽量避开客流高峰。 3、促销区商品量感不足时。
工作流程
• 5、将商品运至卖场途中，注意顾客及商品安 全。 • 6、将商品放置于不影响顾客购物的地方（一 般为通道中间）。 • 7、对所需补货之货架进行清洁。 • 8、用美工刀或圆珠笔将包装箱胶带划开，注 意不要损及商品，检查排面及待补商品之生产 日期，依先进先出的原则将货补齐。 • 9、将补完货之排面拉齐。 • 10、将纸板箱、垃圾倒入垃圾车，补货如有剩 余，送回仓库规整并改动库存单。
工作流程
• 三、补货顺序： • 1、促销商品、快报商品优先补货，较空 之排面优先补货。 • 2、端架 促销区 结帐区 货架
工作流程
• • • • 四、暂时缺货： 1、清洁排面后放入暂时缺货卡。 2、不得用其它商品拉排面。 3、随时注意到货情况及补货后拿掉缺货 卡。
ห้องสมุดไป่ตู้
工作流程
• 二、补货流程： • 1、巡视卖场找出补货之商品。 • 2、将所需补货之商品品名、规格、所需数量等 记在记事本上。 • 3、如不能确认需补货之商品有库存先查电脑有 无库存。有找出补货，如无库存或库存不足， 查有无待收，如无待收且该商品属正常商品， 通知课长下单，如均销量很低，排面量不足， 建议课长缩小排面，以达到饱满之目的。 • 4、用手推车或平板车至仓库，将所需补货之商 品找出（先进先出），并将仓库规整好，如有 垃圾及空板，运至指定位置。
产品补货分销商核心工作流程
衡量： 1、最低订货量的满足率。 2、订单生成时间 3、客户服务水平
宝洁公司—中国/分销商核心工作流程 流程： 产品补货 子流程： 采购订单的生成
要素： 应用订单限制
宝洁公司—中国/分销商核心工作流程 流程： 产品补货
子流程： 要素：
采输购入订单的生成 应—用可订供货货限品制 —建议订货数量
—装载规定（如最低订货量）
分销商（客户服务部）
IDSS
考虑订货
限制பைடு நூலகம்
版本： 1
9
编号：
地点： 总部
输出： 最终的采购订单
版本： 编号： 地点：
1.0 总部
10
定 这义 个： 过程是指考虑宝洁可供货品，订单量系化统的要自求动，根在据建宝议订洁单可的供基货础品商产规生格最化终订的单采购订单。
步1．骤：系统自动根据宝洁可供货品规系格统化自订动单根据最小订货数量规格化订单 2． 系统自动根据最小订货量规格化订单。 3．系统自动根据满载量规格化订单
超市补货流程
超市补货流程1. 介绍本文档旨在说明超市的补货流程，确保货架上商品充足，满足顾客需求。
2. 流程概述超市补货流程包括以下几个步骤：1. 盘点库存：定期对商品库存进行盘点，了解各类商品的现有数量。
2. 分析销售数据：通过销售数据分析，了解热销商品和滞销商品，为补货决策提供数据支持。
3. 制定补货计划：依据库存盘点结果和销售数据，制定合理的补货计划，包括补货数量和时间安排。
4. 订购商品：根据补货计划，与供应商联系，下单购买所需商品。
5. 收货验货：收到商品后，进行验货，确保所收到的商品和订单一致。
6. 上架陈列：将补货的商品按照摆放规则摆放到货架上，并保持良好的陈列状态。
7. 维护库存：定期对库存进行维护，确保每个商品的补货都及时到位。
3. 流程详述3.1 盘点库存每隔一段时间（例如每个月或每个季度），进行一次库存盘点。
将每个商品的数量记录下来，并与之前的盘点结果进行对比，以了解库存的变化情况。
3.2 分析销售数据根据超市的销售数据，分析哪些商品销售较好，哪些商品销售较差。
可以根据销售额、销售量、销售时间等维度进行分析，以便制定相应的补货计划。
3.3 制定补货计划根据库存盘点结果和销售数据分析，制定补货计划。
对于销售较好的商品，补货数量可以适当增加；对于销售较差的商品，可以降低补货量或暂停补货。
3.4 订购商品根据补货计划，与供应商联系，下单购买所需商品。
在与供应商沟通时，要确保商品的质量和价格符合超市的要求。
3.5 收货验货收到商品后，进行验货工作。
检查所收到的商品是否与订单一致，并检查商品的质量和完整性。
如发现问题，及时与供应商联系解决。
3.6 上架陈列将补货的商品按照超市的陈列规则摆放到货架上，保持货架的整洁和有序。
注意商品的陈列位置和标签的正确使用。
3.7 维护库存定期对库存进行维护工作，包括检查商品的保质期、执行清货活动、处理过期商品等。
保持库存的良好状态，以提供满意的购物体验。
4. 总结超市补货流程包括盘点库存、分析销售数据、制定补货计划、订购商品、收货验货、上架陈列和维护库存等环节。
超市资料之商品日常补货标准管理流程
⒉采购主管负责对商品经营权提出建议，负责商品到货率达成；
⒊采购中心经理负责确定商品经营权，负责各采购课到货率达成；
⒋订单员负责按补货日审核门店补货申请，负责提报未到货商品明细，负责收集未到货原因，负责异常问题的及时反馈；
⒉门店营运课长审核《商品补货申请单》时，应在系统中查询该单品的日均销量，库存实际数量（不含残次品）、查看商品陈列排面数、结合在途数量、使用订货公式，科学合理的进行商品的补货工作，审核同意后在《商品补货申请单》上手工签名，根据门店补货申请工作时间表于当天15：00前将已审批的《商品补货申请单》交门店录入员；
三、流程描述
㈠营运人员在补货周期前一天核查商品库存、排面陈列量、在途订单量，手工填写《商品补货申请单》
㈡ 营运课长参照【门店库存周转天数报表（按单品）】确定补货明细，计算补货数量，核查商品库存、排面陈列量、在途订单量审核《商品补货申请单》；
㈢门店录入员在补货周期前一天按手工《商品补货申请单》填写内容在系统内制作补货申请单，核对后审核上传；
2.对于门店上传的订单供应商不送货的，按《供应商送货率管理规定》进行处罚；
⒊因信息默认错误导致供应商未收到订单或无法正常送货，扣采购主管每个单品10元。
㈢物流管理部
⒈物流管理部配送商品到库后，未在规定时间将商品配送至门店,造成门店缺断货,扣配送员每个单品10元；
2.物流管理部需在供应商持网上订单送货当日，完成商品的抽检、验收，未做到班清日结，导致供应商订单过期，扣验收员每个单品10元。
触发事件
门店补货周期前一天订货
结束标志
门店完成验收入机、采购处理未到货
店铺 补货流程
4.5内勤审核、调整补货单：内勤收到店铺补货单后，应马上检查该店铺库存情况，根据库存情况、促销力度、天气情况进行审核补货量。如补货量短少或超量，内勤与店铺负责人交涉，修改补货单。
4.6内勤开发货单：内勤根据补货单的数量开发货单给仓库。
4.7物流配送：仓库收到发货单后，进行配货后统一由物流公司运输致店铺。
5.2店铺负责人未做好货品跟踪工作（无查询发货时间）而引发无人领货而耽误到销售，公司内勤调查证实后确立，店铺负责人将罚款50元/次。
6.使用表格：
6.1《补货表》
6.2《店铺进销存表》
本文件自总经理批准后生效执行，如出现与公司其它制度冲突的条款，按本文件执行!
审批/日期：
审核/日期：
编制/日期：
石狮市赛琪体育用品有限公司
文件编号：
店铺补货流程
生效日期：
版次：A/1
共2页，第1页
1、目的：使店铺人员了解补货的重要性、科学补货并有效的控制库存。
2、范围：所有的直营店铺、直营内勤、仓库
3、作业流程图：
4、作业流程说明：
4.1店铺补货：补货通常分为日常补货与促销活动、节假日补货。
4.1.1日常补货：店铺因销售原因出现短缺码，货品不够铺场数，没有主推款时，必须给予重视。补货时要根据店铺日常调场时间、货品销售周期、运输时间、到货的时间给予补货时间和数量。
4.8跟踪到货情况：店铺人员需登入O3查询发货时间、款式、颜色、数量，并预算到货时间定时联系物流公司跟踪到货情况。
石狮市赛琪体育用品有日期：
版次：A/1
共2页，第2页
5、作业流程规定：
5.1店铺人员确认好补货单上传公司时，需用QQ或电话与公司内勤确认补货内容。如补货单上传公司后，店铺人员未向内勤确认，发生重复上传补货单而导致补货量倍增，从而增加店铺库存量，店铺负责人罚款50元/次。
产品的补货流程图
收到订单确认报告
DBSS
仓库工作人员
16
步骤： 1．打印出订单确认报告。 2．传递报告给仓库工作人员。
衡量： 1．由于迟到的订单确认信息导致的货车等候时间
15
xx 公司—中国/分销商核心工作流程 流程： 产品补货 子流程： 通知仓库 要素： 无
分销商（客户服务部）
D
打印清单确认报告
版本： 编号： 地点：
1.0 2.1.4 总部
分销商（客户服务部）
把订单确认信息交给仓库工作人员当到货时仓库工作人员会把实际到货情况与之对照
xx 公司—中国/分销商核心工作流程 流程： 产品的补货 子流程： 通知仓库 要素： 无
版本： 1 编号： 2.1. 4 地点： 总部
输入
订单确认报告
通知仓库库工作人员，当到货时，仓库工作人员会把实际到货情况与之对照。
补货作业流程
补货作业流程补货作业流程补货是指根据库存情况对商品进行补充，以满足市场需求的一种管理活动。
在零售业中，补货是非常重要的一项工作，它涉及到库存管理、销售预测和供应链协调等方面。
下面我们来看一下补货的基本流程。
首先，补货的前提是要有一个完善的库存管理系统。
这个系统能够实时监控各个商品的库存状况，并能根据销售情况自动生成补货建议。
通过这个系统，零售商可以知道每个商品的库存量、销售情况以及销售预测等信息，从而为补货提供依据。
第二步是进行销售数据的分析。
通过分析销售数据，我们可以了解每个商品的销售趋势和销售规律。
比如，某个商品的销售量在周末会有明显的增加，而在平时则比较平稳。
还有一些商品可能存在季节性销售的特点，需要根据季节的变化进行调整。
通过这些数据的分析，我们可以做出合理的销售预测，从而为补货提供参考。
第三步是制定补货计划。
根据销售预测和库存管理系统的建议，我们可以制定出补货计划。
补货计划包括补货的时间、补货的数量和补货的方式等。
在制定补货计划时，我们需要考虑到销售预测的准确性、供应链的运作情况以及补货成本等因素。
第四步是与供应商进行补货协商。
在与供应商进行补货协商时，我们需要根据需求量和补货计划来确定补货的时间和数量等。
同时，我们需要和供应商协调好物流运输的安排，确保货物能够及时到达。
在与供应商的合作中，双方需要保持良好的沟通和协调，以提高补货效率和减少库存风险。
最后一步是执行补货计划。
在执行补货计划时，我们需要及时跟踪补货进度，并及时调整计划以应对变化。
同时，我们需要注意库存的管理，确保新补的货物能够及时上架和销售。
在执行补货计划时，我们还需要进行一些数据的记录和分析，以了解补货的效果和改进计划。
综上所述，补货作业流程包括库存管理、销售数据分析、补货计划制定、补货协商和补货执行等环节。
这些环节相互协作，共同完成补货的任务。
通过科学的补货作业流程，可以提高补货的效率，减少库存风险，并满足市场的需求。
商品补货工作标准流程
4、补货考虑旳因素：
a、天气、季节变化；（与否适合销售旳气候）
b、商品旳销售周期；（销售周期长旳很畅销才考虑补）
c、商品旳销售趋势；
d、商品旳周转率。（7天销量结合既有库存结合商品特性决定）
标题
商品补货工作流程
类别
门店商品作业流程
编码
总负责人
柜长/柜助
使用部门
连锁店
采购
物流部
管
理
动
作
备
注
1、柜长与助理柜长都须非常熟悉理解货品，并带领规定本柜营业员做到熟悉理解货品，随时跟踪货品动态。
2、柜长/柜助与营业员沟通需补货商品旳销售状况，商品自身特性；收集营业员提供旳补货信息（补断码、断色、新品）；对于需补货进行现库存盘点，以免浮现补错号码或颜色。
e、季节性商品旳控制量。（季初以试销为主，畅销品多补；季中控制量；季末少补）
f、考虑商品构造；若该款式库存大，款式销售占有率低则少补。
g、现场库存较多，但有旳颜色号码不太好卖，不必再补，及时把现场多旳号码或颜色拿来调换畅销色和号码即可；减少库存。
6、补货格式：补货时需要尽量写旳具体（涉及自编旳货号），厂家、货号、商品名称、特性、颜色、件数、号码。（例如：05厂家“星云”连衣裙黑色带白条S-1、M-5、L-3，红底黑点S2、M5、L3）请勿写各色各码各一，并且强调畅销颜色与号码。
e、畅销颜色与畅销号码多补。
5、补货量旳控制考虑因素：
a、一般考虑七天旳量；并考虑补货到商品入库旳时间。
b、考虑商品生命周期、雷同品、替代品旳冲击。（有雷同品、替代品则少补）
理货补货的流程与库存管理
理货、补货的流程一、理货员的岗位职责1.保证商品销售;及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货；2.补货时应遵循先进先出的原则;即保质期看守的产品或先进货的产品陈列在前端;保证期长的产品或后进货的产品补在后端；3.按照规范要求贴价格标签和条形码;价格标签必须放在排面的最左端;商品的店内条形码应贴在规定的位置；4.补货时如发现该商品已经缺货或即将缺货;应及时填写补货单据至主管;同时将两侧商品向中间拉开陈列;但中间应留有15厘米左右空隙;并必须保留商品货价卡；5.保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格标签；保证商品和价格标签一一对应；6.检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌;剩余的条形码及价格卡要收集起来统一销毁;不得散落排面；7.新商品须在到货当日上架;所有库存商品必须标明货号、商品名称和收获日期；8.及时补货;不得出现在有库存的情况下有空货架的现象；9.做好理货工作;按要求码放在排面;达到整齐、美观的效果；10.保持销售区域的卫生包括货架和商品;保持购物通道的畅通;及时清除空卡板、垃圾等；11.控制商品的损耗;对特殊商品进行防盗处理;及时收回零星散货;妥善处理破损包装商品；12.整理货架库存区和仓库;做好商品标示清楚、码放安全、整齐有序；13.执行“先进先出”原则;并检查保质期；14.事先整理好退货;填写退货单据；15.负责相关的安全操作;包括使用刀具、铝梯;搬运货物等；16.树立防盗意识;对容易丢失的商品和可疑人员予以特别关注；17.参加超市举办的营运培训、安全培训、负责本区域内的消防安全工作；18.按主管安排的时间和内容做市场调查;市场资料要真实、准确、及时、有针对性；19.劝导顾客遵守超市的店规;如不要随意拆包;不要进入仓库等；20.参加月度盘点和年度盘点；二、理货员日作业流程营业前1、按公司规定的时间和本柜组的班次上班;按员工手册和考勤制度的要求打卡;更换制服;正确佩带工号牌;从员工通道进入卖场;参加晨会;打扫排面卫生;参加开店迎宾；2、检查商品质量;发现变质、破损、超过保质期的应立即撤下货架尤其是鲜货、牛奶、面包等日配品、生鲜制品；3、了解当日进行的促销活动和所辖商品价格变化情况;及时调整标价包括POP；营业间一营业低峰期1、做好商品的“前进陈列”即当前面一排商品出现空缺时;要将后面的商品移到空缺处；2、做好商品的“饱满陈列”；做好低峰补货的计划;准确预估领货量;及时补充商品的货量;保证商品的正常销售；3、检查、核对商品的标价签;确保商品标价签完整、售价正确、促销商品、特价商品的POP齐全..4、随时保证排面卫生、进行现场整理工作;维护卖场清洁、整齐；5、加强商品的养护;发现被拆包、破损商品应及时整理或撤柜、减少不必要的损耗；6、及时向主管汇报商品销售情况;库存情况特别是缺货情况;并做好缺货登记;随时提醒主管追踪缺货、防止订货时被遗漏..二营业高峰期1、巡视排面;留意顾客购物的需求..主动及时地为顾客提供咨询和服务；2、紧急补货;如遇部分出现大宗购物致使陈列量减少应紧急补货；3、跟进全员防损措施、安全措施;在排面巡视;特别注意对死角、僻静的角落及易失窃的商品的巡视和保护;降低失窃率..三营业结束1、做好商品排面的整理;补货工作：1商品的“整齐陈列”、“前进陈列”;预估第二天的正常销售;做到饱满陈列；2满足“显而易见”的陈列原则；3清理残损、变质、过期的商品；4清理退货商品并及时归位；2、做好营业设备和营业用具的整理归位工作登高车、手推车、购物篮、叉车车等；3、地面的清理、清洁;将地面扫清;不留纸屑、包装袋等杂物;用清洁的拖把将地面擦干;并保证擦干后不再遭污；4、做好第二天调价商品的POP准备;牌价卡调整；三、理货作业规范理货员必须随时保证排面的整齐;商品的清洁..1理货区域的先后次序是：端架——堆头——货架；2所理商品品项的先后次序是：DM商品——主力商品——易混乱商品——一般商品；3理货的顺序：自左向右;自上向下：4随时做好“前进陈列”;保持排面整齐;理货不得改变商品陈列位置和陈列面大小如缺货时;应立即向主管报告;再按主管意见调整商品陈列；5每日营业前、销售高峰前后、打烊后;须进行全面理货；6零星物品、“孤儿”顾客遗弃商品要收回并归位；任何人发现生鲜“孤儿”必须第一时间送回生鲜部；7生鲜理货员要随时注意冷藏冷冻柜库温度变化;定时做好记录;发现异常立即向主管汇报会；8随时检查商品包装尤其是复合包装是否完好；条码是否完好；及时整理好被顾客拆包的商品;减少商品损耗;发现损坏商品立即撤柜；9理货的同时做好标价签、POP的检查保证其齐全、完好、货物和标价签相对应、保质期检查、补货计划等到了补货时间;就按此计划去仓库取货、缺货登记等工作；10每日营业前理货时;须做好商品卫生的清洁；营业期间随时保持商品和区域内的地面卫生；11保证通道畅通;不妨碍顾客购物；12随时注意顾客的需求;为顾客提供咨询服务；13加强本责任区域内的巡视;保证商品安全；14叉车、货梯、手推车、购物车、购物篮、清洁工具等营运工具;要按规范安全使用;并按指定位置存放..四、补货作业规范补货作业是理货员将商品;依照商品各自既定的陈列位置;定时不定时地将商品补充到货架上的作业..一、商品上柜之前的检查1、检查商品外包装的标识是否齐全;符合规定：A、食品类：商品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证、卫生许可证、厂名厂址；B、百货类：商品名称、生产许可证、厂名厂址；2、商品受损包括外包装破损、商品破损、商品缺件不允许上柜..3、商品有质量问题过保质期、期内变质、有明显异物不允许上柜..4、订货单上的零售价与标价签不符的应查明原因;进行调整;未确认前不得上柜销售..5、商品条码不符不能上柜销售..6、价格未定的新品不能上柜销售..二、补货作业：1、补货必须补在商品陈列图所确定的陈列位置;未经商品主管批准;不得擅自调整陈列位置;扩大或缩小陈列面;即使缺货时;也要向主管报告后;按主管要求作特殊处理；2、检查核对补货陈列位置的标价签是否和要补的商品售价一致；3、补货区域先后次序：端架——堆头——货架；补货品项先后次序：促销品项——主力品项——一般品项；4、将原陈列商品取下;清洁货架后;将补充的新货放在后面;再将原陈列商品补在前面;保持商品“前进陈列”、“整齐陈列”..注意商品陈列的“先进先出”尤其是有保质期的商品;如：食品、百货类的洗化和纸巾等商品;防止商品过期、变质、老化、褪而报损..5、对冷冻食品和生鲜食品的补货要注意时段投放量的控制;一般在销售高峰前补足；6、非货架类特殊陈列要注意商品堆放高度1.4M为宜;所有陈列都要注意不要超过陈列工具的范围..7、补货时;同一通道的放货栈板同一时间内不能超过三块;且要放在同一侧;未上架的商品也要放在通道的同一侧;应尽量可能避免影响顾客购物;补货结束应立即清场;将陈列用具及纸箱整理归位；8、原则上实行“时段补货”;每天进行两次补货;分别在中午交接班前、打烊后进行..库存的维护一、系统库存的维护一、系统库存维护的原则：基本原则：系统中的库存数据必须与实际商品的库存数据一致..二、影响系统库存的原因及应对措施：1、原因:收货部门点数错误..应对措施:◆散货和包装不规则的商品要逐一清点；◆数量多、包装规则的商品可先进行有规律性的整齐陈列;再进行清点、累计.2、原因:收货部门所收的商品中混有其他此商品的物品..应对措施:◆在对贵重商品收货时;做到100%进行检查；◆一般商品的收货按照公司规定的比率进行抽查3、原因:索赔组未能及时扣除索赔商品..应对措施:◆及时做好索赔单据;异常情况做好备案工作并及时通知相关部门;以便及时跟踪解决4、原因:商品被盗窃或损坏而未被发现或发现后未执行商品库存调整程序..应对措施:◆要求及时做好相关手续并进行相应处理5、原因: 在盘点时的错误点数..应对措施:◆对外包装相似的商品应注意检查;是否为同一信息的商品；◆对非原装箱的箱装品应检查是否为同一信息的商品；◆应检查每一个陈列位是否为同一种商品；◆不合格商品被隔离仍需清点；◆散货应及时归位；存货或陈列应按要求;实行规范陈列;便于寻找；◆点数建议按一定空间顺序逐一进行；例如：基本货架→端头→路售→加高层→仓库→收货区/索赔区等6、原因:员工将条形码贴错;导致商品库存错误..应对措施:◆贴码商品应检查粘贴码的信息是否正确;是否与原商品相符;位置是否正确;有无遮盖原条形码7、原因:收银员在结帐时;在多个同类商品过机时;发生扫描错误..应对措施:◆边扫描边核对商品信息;确保正确;尽可能逐一扫描..8、原因: 收银员在结帐使用数量键时;发生错误..应对措施:◆注意核对数量;一般建议按实物进行扫描;特殊情况除外;应按公司规定使用数量键;在使用数量键时;应确认是同一条形码..9、原因: 无条形码商品在销售时;导致的错误..应对措施:◆建议先确认正确的商品信息并贴上相应的条形码再进行陈列10、原因:相关单据未录入或已录入未审核生效;如调拔单据、收货单据、报损单据等..应对措施:◆督促收货部门做好相关手续;相关部门应按规定时间内把单据生效..11、原因:商品间混卖;如一品多码等..应对措施:◆发现库存差异及时调整;通知相关采购员做好商品信息的管理..12、原因:赠品充当商品应对措施:◆指定地点存放;并做好赠品标识;与商品隔离;如果把赠品当商品销售;应事先调整库存..三、系统库存的更正程序发现库存差异→确定库存差异与原因→库存更正申请→库存更正的审核→店经理批准→信息部执行电脑更正程序解释：◆发现库存差异：商店管理层通过电脑系统系统警告或营运盘点等手段发现某些商品品项的库存异常;即该品项电脑系统的库存数据与实际库存数据不相同..◆确定库存差异与原因：对发现的库存差异;必须通过非营业时间的盘点来确定此差异是否真实存在;并查找造成差异的原因在哪里..◆库存更正申请：在一个工作日内;营运部门填写库存更正申请表..◆库存更正的审核：所有的库存更正必须经过店经理的批准..◆信息部执行电脑更正：信息部在接到库存更正申请单后;核查批准的权限无误后;在规定的时间内;进行系统的库存更正四异常库存的处理营运组对于商品库存的异常情况必须进行处理;以解决由此而暴露的营运失误..对系统中的异常库存报告、盘点的异常库存报告必须进行及时处理;对于一时不能发现原因的重大库存差异;必须上报到防损部门;进行查证..二、商品库存结构管理无论是仓库空间;还是资金;都是有限的..如何使这些有限的空间和资金取得更大的效益;加强商品库存结构管理是非常重要的..商品库存结构管理的最常用的方法是ABC管理法..ABC商品分类..公司可以根据统计数据;对每类商品的销售额进行分析比较;确定各自的销售比重;分出A、B、C三个级别;以不同级别进行不同的管理..一、进行ABC商品分类可分为两个步骤：1、排列和分类排列是指将每种商品按销售额多少进行列表;其内容包括商品代号、销售额、销售额占总销售额比重如下表分类是根据所列各类商品销售额的比重;确定它们属于哪个类别;或A;或B;或C;填入ABC分析表格之中如下表..一般地说;销售额比重在11%以上的商品为A类;又称为主力商品；在5%—10%之间的商品为B类;又称辅助性商品；在5%以下的商品为C类;又称附属性商品..A类常处在商品生命周期的成长后期和成熟期过程中;B类处于成长和衰退的前期;C类则处于导入期或衰退后期..2、ABC商品管理ABC分类的目的在于管理;对贡献度不同的商品进行不同的管理;有利于有效地控制专柜销售;确保专柜商在销售旺季时能合理或优先考虑本门店的供货;以提高效益..3ABC管理的一般原则A 类商品销售量较大;虽然品种不多;却占用库存资金较多;是重点管理与控制的对象;超市公司应对其经常进行具体品种、库存期限和库存数量等方面的监控..要常根据销售周转情况;采取定期进货方式;每次进货则依据实际库存量和最高库存量的定额..B类商品销售量居中;各类品种资金占用情况不一;一般采取定期进货与定量进货相结合的方式..对资金占用较多的商品可采用定期进货方式；对资金占用较少的商品可采取定量进货方式..C 类商品销售量较小;占用资金不少;包括辅助性商品和应淘汰商品;一般采取定量不定期的进货方式;根据不定期的进货批量安排进货周期..4、ABC管理的趋势分析一种商品属于ABC的哪一类;不是固定不变的..今天畅销的商品;明天就可能滞销..为使ABC管理法切实起到管理库存的作用;必须进行一段时间的连续分析;调查每种商品销售趋势;商品管理和订货决策之用二、库存周转的控制1、库存控制的指标◆课别库存金额、库存周转；◆部门库存金额、库存周转；◆整个门店库存金额以及年库存周转的控制..所有的指标以公司的预算指标为标准2、库存控制的措施◆商品订货的控制;特别是对不能退货商品的控制..每一个SKU多订一件的结果是什么食品的订货量的周转要求;非食品的周转要求◆做好节假日销售的预算;特别是的特价商品和节日商品;以避免存货量过大..◆减少积压库存、滞销商品的库存◆改变商品的陈列..◆对商品进行促销..◆加强对季节性商品的过季处理..◆对新商品采取谨慎订货的方式..3、高库存异常的处理◆库存过大的不利因素▲库存过大;导致超市的库存空间被占用;不利于库存空间的周转；▲库存过大;导致资金的周转下降；▲库存过大;导致浪费更多的人力来进行库存维护和整理；▲库存过大;导致商品被损坏的程度加大；▲库存过大;导致商品被清仓销售而造成损失..◆库存过大的原因▲系统的库存数据不准确;导致订货不准确而造成库存过大；▲营运人员的实物库存管理不当;未找到库存;造成重复订货；▲商品促销的预计数量与实际销量相差比较远;导致商品库存过大；▲季节性商品过季后滞销商品；▲商品属于滞销商品；▲商品的陈列空间与商品的周转不成比例;导致商品的库存数量过大；▲商品的最小订货数量与商品的周转不成比例;导致商品的库存数量过大；▲商品的陈列存在缺陷;导致商品的库存过大..◆库存过大单品的控制▲库存过大的定义：正常情况下;对于销售面积10000平方米左右的卖场;若基本的送货周期可以维持在每周一次;干货食品以及百货季节性商品除外商品的库存不能超过三周的销量;否则为库存过大;周转的时间超过90天的为异常库存..▲库存过大处理将所有库存过大的商品列出清单；对库存过大的原因进行分析;如商品滞销、订货过多、过季等；采取降低库存的措施;如退货、降价、改变陈列位置等..◆库存周转异常的商品大类和小类：库存周转的比例超过公司的预算标准、公司的平均标准以及整个门店的去年同期的周转标准..库存异常的商品大类;必须进行分析;将库存过高的异常单品及时处理;若所有商品都维持在正常的库存水准;需要加大商品的促销来提高周转。
商场超市培训—商品补货作业流程
• 5、库管员依据文员提供的货位信息及补货明细进 行补货操作。
• 6、补货完成后库管员进行补货信息更新。 • 7、商品部理货员持《商品补货单》第二联将补货
商品运至指定区域 。
• 8、核对无误后理货员将补货商品拉进卖场完成商 品补货。
• 9、收货部对每日临时补货进行登记。
关键控制点
• 收完货后，收货员将商品转移至新到货待补区域。通知商 品部员工进行补货。
补货分类
补货
新到货补货 库存补货 临时补货
一、新到货补货
• 1、新到货收货完成后，收货员应将商品转移至新 到货待补区域。并立即通知商品部员工进行补货。
• 2、商品部有授权的员工应该根据卖场排面需求量 到收货部进行补货。
• 3、商品部补货按照收货确认书内容填写补货单， （部分商品补货）并注明“新到”两字，交给接 收该商品的收货员进行补货签字。
• 商品部有授权的员工，应该根据卖场排面需求量到收货部 进行补货.
• 商品部分补货需开具“补货单”并写“新到”二字。全补 商品只需在订单上写“全补”并签字即可。
• 商品部补新到货时不得低于整箱数量(≤1箱). 。
• 商品部30分钟未到，此商品视为不需补货,收货部将新到 货商品上货位。
• （新到货补货）
• （库存补货）
• 理货员检查卖场排面库存，需要在滞货区进行补货时，必 须填写补货单（一式两份），日期、部门、供应商号、货
号、补货数量。
• 按规定时间到收货部进行货位查询与补货，
• 货位查询时间 11：00—12：00
补货时间 13：30---15：00
19：00—20：00
20：00---22：00
货号
UPC码
品名
申请数量