革命美食
革命美食典故
革命美食典故
革命美食的典故有很多，以下是一些例子：
1.豆腐作为家常菜的常见食材，伴随着革命先辈们走过了艰苦的革
命岁月。
周恩来、朱德、邓小平在法国建立中共旅欧支部时，曾通过开豆腐店来筹集革命经费。
长征时期，豆腐伴随着红军从瑞金到延安，从客家土楼到陕北窑洞。
这道菜品传承了革命传统，寓意忆苦思甜，不忘初心。
2.茂名调查队综合法规人烹饪的“四渡赤水梅菜香”菜品，主要食
材是冬瓜和梅干菜。
这道菜传承了革命传统，寓含了“四渡赤水”
的历史事件。
长征美食-草根饼
这就是大家想要的草根饼
品尝时间
品尝过后大家更体会了长征的不易， 先辈们的不易，建国的不易，我们 要珍惜现在的生活，努力学习，为 祖国的明天做出贡献！
谢谢大家！
傅冠中，黄敬凯， 李原昊，徐若彬
是
党军数百个团，其间共经过14个省，翻越18座大山， 逃
跨过24条大河，走过荒草地，翻过雪山，行程约二万
跑
五千里. 于1935年10月到达陕北，与陕北红军胜利会师。1936
年10月，红二、四方面军到达甘肃会宁地区，同红一
吗 ？
方面军会师。红军三大主力会ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ，标志着长征的胜利
结束。
说完了长征，再说说草根饼。
长征“美食”——草根饼
想谈草根饼，需先谈长征。
1934年10月，第五次反围剿失败后，中央主力红军为 摆脱国民党军队的包围追击，被迫实行战略转移，退
这
出中央根据地，进行长征。
不
长征是人类历史上的伟大奇迹，中央红军共进行了
就
380余次战斗，攻占700多座县城，红军牺牲了营以上 干部多达430余人，平均年龄不到30岁，共击溃国民
草根饼是长征路上的伟大产物之一，单看外表， 皮薄草厚，在金黄的外表上露出星星绿意，体现 出了草的顽强生命力，也说明了红军的生命力， 是一支顽强的队伍，掰开饼皮，里面夹着鲜嫩翠 绿的蕨菜，营养价值的丰富，富含有大量的钾、 钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等 人类必备的微量元素，据有极高的食用价值。
军旅美食节建军节特别推荐品尝中国军人的特色美食与军中大餐
军旅美食节建军节特别推荐品尝中国军人的特色美食与军中大餐在中国的军旅生活中，军人们习惯享用各式各样的美食。
这些特色美食代表着中国军人的坚韧精神和丰富多样的文化。
为了向广大民众展示军人特色美食的魅力以及纪念建军节，军旅美食节应运而生。
与此同时，军人们也欢聚一堂，享用着真正的军中大餐。
本文将介绍一些中国军人特色美食和军中大餐，希望能让读者们在品尝美食的同时感受到军人们的辛勤努力和自豪精神。
【美食一：炮楼肉饼】炮楼肉饼是中国军营中常见的美食之一。
它的制作原料主要有猪肉糜、面粉、葱姜蒜和各种调味品。
制作过程中，将面粉和肉馅混合搅拌均匀，然后再加入调味品。
最后，将混合物制成小块，放入烤箱中烘烤至金黄色即可。
炮楼肉饼不仅外形精致，而且口感酥脆、肉香四溢。
每当建军节到来，军营中的宴席上都离不开炮楼肉饼的身影。
【美食二：红烧肉】红烧肉作为中国传统名菜之一，同样也是军人中的美食之一。
它的烹饪方法简单，效果却非常引人入胜。
用十几种香料和红糖调制成的红烧汁，使猪肉均匀上色并入味。
炖煮过程中，香气四溢，肉质酥烂。
红烧肉不仅具有浓郁的口感和独特的味道，还寓意着军人们的奋斗和牺牲。
【美食三：炒面】炒面是中国军中大餐中常见的主食之一。
它的制作方法简单且口感独特。
将面条煮熟后沥干水分，再加入植物油和各种调味料进行炒制。
炒面的特点在于色香味俱佳，并且可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等丰富搭配。
在军旅生活中，炒面常作为重要的补充能量来源之一，给予军人们足够的力量。
【美食四：红烧鸡腿】红烧鸡腿是中国军中经典美食之一，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而广受欢迎。
制作红烧鸡腿时，先将鸡腿腌制入味，然后慢慢炖煮至入味。
红烧鸡腿具有鲜美的口感和回味无穷的风味，是军人们喜欢品尝的佳肴之一。
除了以上提及的美食之外，中国军人还有许多其他特色的饮食习惯和美食。
不同地区的军人们会根据当地的气候和地域特点，创造出各具特色的军中大餐。
例如，在北方的军营中，烤全羊和炖汤常常成为军人们的佳肴。
国庆节的红色美食与特色餐饮
国庆节的红色美食与特色餐饮国庆节是中国人民最重要的节日之一，也是一个庆祝祖国繁荣富强的日子。
在这个特殊的日子里，人们除了欢庆国家的发展和进步，还会品尝一些红色美食和特色餐饮，以增添节日的喜庆氛围。
中国的红色美食是国庆节不可或缺的一部分。
红色象征着热情、勇气和繁荣，因此在国庆节期间，人们喜欢食用一些红色的食物来庆祝这个特殊的日子。
比如，红烧肉是一道备受喜爱的红色美食。
它的鲜红色泽和香气扑鼻的味道使人们无法抗拒。
另外，还有红豆糕、红糖糍粑等传统的红色甜品，它们不仅色彩鲜艳，而且口感独特，给人们带来了甜蜜的满足感。
除了红色美食，国庆节还有许多特色餐饮值得品尝。
中国的餐饮文化源远流长，各地都有独特的特色菜肴。
比如，四川的火锅、广东的粤菜、北京的烤鸭等都是享誉全国乃至世界的特色餐饮。
在国庆节期间，人们可以品尝各地的特色美食，体验不同地域的风味。
这不仅能够满足味蕾的享受，还能够增进对中国餐饮文化的了解和认识。
此外，国庆节期间还有一些特色的庆祝活动和节日活动，人们可以在这些活动中品尝到更多的特色餐饮。
比如，各地会举办美食节、农产品展销会等活动，展示当地的特色菜肴和农产品。
这些活动不仅能够满足人们的味蕾，还能够促进农产品的销售和交流，推动农村经济的发展。
国庆节的红色美食和特色餐饮不仅仅是满足口腹之欲的享受，更是一种文化传承和表达。
中国的饮食文化源远流长，代代相传，其中蕴含着丰富的历史和文化内涵。
通过品尝红色美食和特色餐饮，人们可以感受到中国传统文化的魅力，加深对祖国的热爱和认同。
最后，国庆节的红色美食和特色餐饮也是人们团聚、交流感情的重要方式。
在这个特殊的日子里，家人、亲友会聚在一起，共同品尝美食，分享快乐。
这不仅是一种物质享受，更是一种情感的交流和传递。
通过共同品尝美食，人们可以增进彼此之间的感情，加深亲密关系，营造温馨和谐的家庭氛围。
综上所述，国庆节的红色美食和特色餐饮是这个节日不可或缺的一部分。
它们不仅丰富了人们的口腹之欲，更是一种文化传承和表达，一种团聚和交流的方式。
红色文化红米饭南瓜汤教案
红色文化红米饭南瓜汤教案引言：红色文化是指以中国革命历史中代表中国共产党的领导地位和马克思列宁主义原理为基础的一种社会文化体系。
红米饭和南瓜汤作为中国传统的美食，融合了红色文化的元素，既能够满足人们对美味的追求，又能够传承红色文化的精神。
本教案将为您介绍如何制作红米饭和南瓜汤，并将红色文化元素融入其中。
一、红米饭的制作方法1. 准备材料：- 红米- 水- 盐2. 泡洗红米：- 将红米放入容器中，加入适量的清水，用手轻轻搅拌，将水中的杂质洗净。
- 把洗净的红米用清水浸泡30分钟，以软化米粒。
3. 煮红米饭：- 把浸泡好的红米放入电饭煲中，加入适量的清水，水与红米的比例为1:1.5。
- 按下煮饭键，等待电饭煲自动煮熟。
4. 蒸制红米饭（可选）：- 把煮熟的红米饭倒入蒸锅，用中小火蒸10分钟，让米饭更加饱满松软。
5. 盛装红米饭：- 将蒸制或煮熟的红米饭盛装到碗中，用筷子轻轻拨开，使每一粒红米分离开来。
- 加入适量的盐，根据个人口味调整，用筷子搅拌均匀。
二、南瓜汤的制作方法1. 准备材料：- 南瓜：适量- 奶油：适量- 高汤或清水：适量- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量2. 制作南瓜汤：- 将南瓜去皮后切成小块，去除籽。
- 锅中加入高汤或清水，将南瓜放入锅中，加入适量的盐。
- 用中小火煮熟南瓜，直到南瓜变软。
- 将煮熟的南瓜捞出，放入搅拌机中，搅拌成南瓜泥状。
- 锅中加热适量的奶油，待奶油溶化后倒入南瓜泥中，搅拌均匀。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整，继续搅拌均匀。
三、融入红色文化元素1. 使用红色食材：- 在制作红米饭和南瓜汤时，我们可以选择红色的食材，如红米和红色南瓜，以使食物更具红色文化的象征意义。
2. 创造红色文化氛围：- 在享用红米饭和南瓜汤时，可以播放一些红色歌曲或放映一些红色革命历史的影视片段，为用餐过程中营造浓厚的红色文化氛围。
3. 探讨红色文化主题：- 在用餐结束后，可以与家人或朋友一起讨论红色文化的重要意义，并分享对于红色文化的理解和体会，以促进对红色文化的传承与弘扬。
东台红色历史故事题材美食小吃
东台红色历史故事题材美食小吃虾池
它在当地已有百年历史，精制的虾池临下油锅炸之前粘上两条小虾或一条大河虾，犹如活虾入池，故此而得名。
成品的虾池酥松可口、香脆有味、鲜咸适宜。
虾池最好趁热食用，味道尤佳。
不宜保存时间太久，不然会变软走油，吃起来就乏味了。
烫背饺
此饺为夏令精点，形状略同于当地的“锅贴”小吃。
由于饺馅用料新颖别致，味道尤佳，深受食客喜爱。
但为何要叫它“烫背饺”呢？这里面还有个来由。
过去，一家小吃铺的老板，贪财心切，见自家的生意赶不上左右同行，硬是逼着“堂里”、“二灶”（旧时的称呼，即厨师们）和“三先生”（指管帐的小伙计）别出心裁的试做此饺，招徕食客。
起初老板自己品尝时，刚咬一口，饺馅油汁就随嘴边流了出来，老板受不住这般烫，顺手以甩，可巧偏偏落在背上，烫得他直叫唤。
周围的人急得团团转，没想到，这烫背饺的名声却打了出去。
抗日战争中的战地美食
抗日战争中的战地美食抗日战争是中国历史上一段充满艰辛和血泪的岁月，不仅是中国人民顽强抵抗日本侵略的历史见证，也是中华民族不屈不挠精神的凝结。
在这个时期，饥饿和物资匮乏成为人们常常面临的现实。
然而，在战火纷飞之间，人们仍然找到了一线希望——战地美食。
这些美食不仅仅是填饱肚子的工具，更是对抗战艰辛生活的象征。
一、创意应对：抗日战争中的战地厨师抗日战争期间，缺少粮食和物资成为人们生活的常态。
然而，不屈不挠的中国人民找到了应对之道，通过自行创造美食来缓解饥饿。
在前线，军人们充当了战地厨师的角色，他们利用有限的食材和资源，创造出了一系列令人惊叹的战地美食。
这些美食不仅充满创意，还能为战士们提供能量和士气。
二、徒手采摘：野菜的美丽与滋味在战争年代，物资是稀缺的，尤其是食物。
为了填饱肚子，人们开始学会采集野菜。
野菜有时是唯一的食物来源，也是战地美食的重要组成部分。
无论是野生蒲公英、野韭菜还是野生蕨菜，人们用心收集，用创意做成各种美食。
这些野菜既满足了食物需求，也丰富了菜肴的味觉。
三、大杂烩：驰骋于战地的锅碗瓢盆在抗日战争期间，人们用有限的食材创造出了大杂烩这一战地美食的代表。
大杂烩是一道将各种食材混合烹饪的菜肴，它的特点在于丰富多样，可以根据当时的食材情况进行调整。
无论是盐菜、地瓜还是野菜、野味，人们将它们放入一个大锅中，用火慢慢炖煮，让味道慢慢融合。
这种战地美食不仅填饱肚子，还代表了人们的创造力和坚韧不拔的精神。
四、补充能量：军事口粮的独特美味在长时间的作战中，士兵们需要补充大量的能量和营养。
为了满足这一需求，军方研制了军事口粮，它是一种紧急食品，方便携带且具有丰富的营养成分。
军事口粮有各种各样的口味，如干粮、罐头等。
尽管它们的外观并不起眼，但在战争时期，军事口粮成为了战士们生存的重要补给，也是一种特殊的战地美食。
五、坚持尊重食材：对生命的敬意在抗日战争中，人们对待食材充满尊重和感激之情。
尽管食物稀缺，但人们从不浪费食材。
山西武乡一口行军锅的故事
山西武乡一口行军锅的故事
山西武乡一口行军锅是一道有着悠久历史的传统美食，与中国红军的长征有着紧密的联系。
在1936年，中国共产党领导的红军长征途中，来到了山西省武乡县的一个村庄。
当时红军部队粮食紧缺，但村民们却热情地为红军提供了食物和帮助。
为了感谢村民的帮助，红军部队决定在当地停留一段时间，并为村民们表演了军事演习。
在表演过程中，红军士兵们使用简易的铁锅，在火上煮起了大锅饭。
这种大锅饭由米饭、肉类和蔬菜组成，一锅煮好后，士兵们用勺子舀出来，分发给村民们品尝。
村民们尝到这道美味的大锅饭后，无比感动和满足。
为了纪念这段历史，山西武乡的村民们开始传承和发扬这道大锅饭，将其命名为“一口行军锅”。
这道行军锅保留了当时红军士兵们的原始做法和风味，使用当地的优质大米、新鲜的肉类和蔬菜，在大锅中煮制而成。
它以其丰富的口感、浓郁的香味和独特的历史故事而闻名。
如今，山西武乡的一口行军锅已经成为当地的特色美食，吸引了许多游客前来品尝和了解其背后的历史故事。
这道美食不仅仅是一种食物，更是对那段历史和红军士兵们的敬意和纪念。
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韶山：毛家红烧肉
井冈山：红薯丝饭
遵义：羊肉粉、豆花面、遵义鸡蛋糕、黄糕粑
广安：邓家菜、中和豆花、岳池米粉、怪味鸡块等。
陕北：钱钱饭、抿节、山羊肉、豆腐干、煎饼、油糕、擀面皮、大烩菜
钱钱饭本是陕北人家的一种度荒饭，而现在已成为粗粮细做的风味饮食。
钱钱饭粘糊爽口，香浓味美。
抿节，是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，浇以素汤，带一股豆香味，是陕北面食中的佼佼者。
此外，红枣南瓜、清炖羊肉也让人口水长流。
不得不说的还有陕北的米酒，这种用软黄米加工成的酒，酸甜适口，口味宜人。
重庆：歌乐山辣子鸡
歌乐山烈士陵园、红岩革命纪念馆、渣滓洞等都是重庆知名革命遗址。
重庆人推荐不得不尝歌乐山辣子鸡。
这是重庆最早出名的菜肴之一，数年前重庆歌乐山一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。
主料一定选用家养仔公鸡现
杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产辣椒、川产花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，麻辣酥香，鲜嫩诱人。
辣子鸡问世，带出一大批菜肴、形成的辣子系列菜如：辣子田螺、辣子肥肠、辣子蹄花、辣子鱼丁……华西都市报记者杨航
七月流火寻找红色根据地美食（组图）中国宁波网·旅游频道来源：北京青年报腾讯旅游配图发布时间：11年07月15日17:29
七月一日党的生日过后,群众们唱红歌、红色旅游的依然火热。
许多老人们纷纷寻找我们红色根据地的美食,如今这些地方已经发生了翻天覆地的变化，许多当地的特色菜肴被挖掘上市。
京城不少
的酒楼餐厅您也可以来坐坐，虽然没有当年的艰苦了，但也是一种别样的纪念方式。
红色美食成为七月这个炎热季节的一道美食主旋律。
红色第一站——上海
上海是党的“一大”召开的地方，虽然上海当年还笼罩在白色恐怖的阴影之下，但是却开启了党的生命。
从《建党伟业》中我们可以直观感受到当年的紧张氛围。
糖醋小排骨红色美食地——上海老饭店
“千姿百态上海菜，源头还在老饭店。
”上海老饭店创建于1875年，是上海菜的发源地，菜肴以选料精细、风味醇正而著称。
尽管是为了展现美食的年代久远和传统正宗，但是在上海老饭店的墙上您多少还可以看到当年里弄里的老上海的气息，如果您有足够的想象力，更可以想象一番一群年轻人充满理想召开会议的场面。
推荐菜肴——糟菜系列、糖醋小排骨
老饭店主营传统本帮菜，所有大厨均来自上海，20多道传统本帮菜，真真正正原汁原味。
如“八宝全鸭”、“精扣三丝”、“本帮油爆河虾”、“红烧回鱼”、“南乳扣肉”等等老字号的上海菜。
这个盛夏的季节，除了经典的本帮菜之外，您来这里感受红色，一定不能错过糟货，这是上海人对用酒糟腌制的菜肴的爱称，在每年的夏令时节十分流行。
这种用酒糟腌制的菜肴可荤可素，糟货系列有：糟香鸭、糟香鸡、糟香河虾、糟香百叶结五花肉、糟香口条、糟香肚子、糟香猪手、糟香凤爪、糟油笋尖、糟香毛豆等20余款。
地址：三里河东路5号(中商大厦直上顶端18层)
同类推荐——国际饭店上海厅、美味斋
红色第二站——江西
江西是我们党历史上具有重要意义的一站，从江西瑞金到井冈山，尤其是井冈山是著名的革命摇篮，这里诞生了第一个农村革命根据地，确立“以农村包围城市、武装夺取政权”的具有中国特色的革命道路。
江西瓦罐红色美食地——西江美食舫
西江美食舫是一家地道的江西特色风味餐厅，庐山瀑布、井冈翠绿，青砖碧瓦；名家字画、景德镇瓷器的陈列尽显风韵。
凝聚赣菜底蕴文化的民间瓦罐煨汤和煨菜系列、赣味农家烧菜、炒菜系列是西江美食舫的特色。
推荐菜肴——江西瓦罐、石磨庐山石鸡、
招牌菜之一是江西瓦罐，它是民间传统煨汤的方法，用的是土制陶器。
陶土中含有微量元素，水是天然矿泉水，食材之中加入多种名贵的天然药材，然后用硬质的木炭恒温煨足7个小时。
像家乡土鸡猴头菇汤，选用的土鸡不能太老，将营养成分充分溶解于汤中，汤煲得越来越鲜。
不仅口味独特，还具有健胃补脑的功效。
石磨庐山石鸡里的石鸡肉质口感柔嫩细滑，鲜嫩肥香，有清心、润肺的作用。
烹饪好的石鸡下面垫的是红薯，红薯有宽肠胃、通便秘的功效，吃起来软烂入味。
此外，还有将军霸王鸭、井冈山老表笋、桂鱼煮粉、南昌炒米粉。
地址：朝阳区左家庄西街6号楼、海淀区健德桥西北角(地铁十号线健德门站A出口)
同类推荐——赣人之家、红邸、鱼老俵渔府、白鹿餐厅
红色第三站——贵州遵义
历史上著名的遵义会议，也是我们党长征路上的一次重要会议，更是党的发展史上的一个重要转折点。
因此，这里的红色意义自是不用言说。
酸汤鱼红色美食地——三个贵州人
贵州苗族人爱吃酸，素有“三天不吃酸，走路打串串”之言，第一要品尝的当然是这里的酸汤鱼，解疲开胃，而且对皮肤还很好。
餐厅内做菜的原料都是直接从贵州运来的，保证地道味美。
除了闻名的酸汤鱼，还有不少值得一试。
比如辣子鸡，与川菜的味道相比可是大有不同，多了一份香辣少了一层酥麻。
鲜辣美味苗家鸭，应属药膳却无药味，绝对的大补。
飘香排骨，香酥不麻。
主食中牛肉汤粉，非常鲜美。
倘若吃得惯辣，您也可以点上一份糟辣蛋炒饭。
菜量大，一份炒饭两人足矣。
米豆腐有白的和黄的，一般来说，白的更清爽，而黄的更绵软。
口感也细腻凉爽，这个季节正合适。
除了酸汤鱼，贵州美食还有乌江鱼等等。
推荐菜肴——酸汤鱼、乌江鱼、花江狗肉
同类推荐——贵州大厦牡丹厅、苗乡楼、花江狗肉酒楼
红色第四站——陕西延安
延安作为革命圣地的意义自是不用多说。
以延安为代表的陕西菜肴近年来在京城也是遍地开花。
比如著名的洋芋擦擦、酸菜沾洋芋等延安菜是很多老饕们耳熟能详的菜肴。
不过您要是体验具有更多红色意义的餐厅，还得好好挑挑。
泡馍红色美食地——老西安饭庄推荐菜肴——老西安饭庄泡馍
要说今年夏天绝不能错过的一口儿，那准得算上一碗地道的老西安饭庄泡馍。
盛夏时节，来碗泡馍补充夏季体力消耗的同时，发发汗，有带走体内暑湿，减少肠胃疾病发病几率的食疗作用。
这“味儿”仰仗的是有着50多年历史的一锅老汤。
这锅老汤从1954年开业就在，每天给这锅老汤添的新料就不下100斤的绵羊肉、山羊肉，同时必须搭配着羊骨熬制等原料。
老西安饭庄的馍，必须“铁圈、虎背、菊花心”，讲究“色白不生、皮黄不焦，入汤不散、耐嚼利口”。
同时，香芹香酥鸭一样成为今夏的热销菜肴。
除了具有凉血祛暑的食疗之用，其味道的香美才是最诱人之处。
老西安饭庄的香芹香酥鸭，须选用二斤重的樱桃谷鸭，用香芹汁加上自制的酱料上锅蒸制入味，一个小时后方可用于过油炸酥。
至于那外酥里嫩的口感，芹香丝丝鸭肉的回味，绝对是得亲口品尝方可知道。
地址：新街口南大街20号
同类推荐——秦唐府
红色第五站——福建
早在“五四”运动前后，马列主义就开始在闽西传播。
“红旗跃过汀江，直下龙岩上杭。
收拾金瓯一片，分田分地真忙。
”1929年3月至1930年6月，毛泽东、朱德、陈毅率领的红四军三次由赣入闽，创建了闽西革命根据地。
皇家佛跳墙红色美食地——福建大厦八闽食府
闽菜具有鲜明的淡雅、鲜嫩、醇和、隽永的风味特色，在中国八大菜系中独树一帜。
闽菜具有刀工巧妙，汤菜考究、调味奇特，烹调细腻等特点，佛跳墙、香菜拌龙眼干、荔枝肉、淡糟香螺片、鸡茸金丝笋、葱爆脆蛰皮、鸡汤汆海蚌等都体现着这一特点。
推荐菜肴——皇家佛跳墙、糟肉光饼、榕城荔枝肉
皇家佛跳墙是这里的招牌菜之一，源于清朝同治年间福州聚春园名厨郑春发之手。
他是以鱼翅、鲍鱼、海参、蹄筋、鱼肚等18种海鲜为主料，加入绍兴花雕等多种辅料，装入绍兴酒坛里，用泥封口，文火煨炖而成的。
土笋，学名星虫，外号“海滩香肠”，含有蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等，安海土笋冻，美味可口，清凉去火。
糟肉光饼也是福建的特色美食，因当年戚继光抗倭而流传下来，烤好的光饼破开，中间夹上一块用红糟焖煮的五花肉，味香诱人。
榕城荔枝肉是由通脊肉、马蹄、地瓜粉等原料制作而成的福建特色风味菜，味、形似荔枝，酸甜口味。
地址：朝阳区安贞西里三区11号
同类推荐——梧桐会馆
1955年9月27日，毛泽东主席亲手授予朱德等10人十大元帅。
为庆祝新中国十大元帅授衔，特选在曲园酒楼摆下了15桌庆功宴。
菜肴包括东安鸡、大烩海杂拌、蒸腊肉、香酥鸭、油焖大虾、家乡烧花鲫、白辣椒炒鸡胗、两面黄豆腐、虎皮尖椒、四生片火锅、银丝卷、芸豆饭等。
毛主席连连称赞是“地道的家乡味道”。
推荐菜肴——酸辣肚尖、东安仔鸡、茶油剁椒鱼头
酸辣肚尖是曲园酒楼酸辣菜肴中的经典，要求选用猪肚尖鲜嫩的部位，2斤左右的猪肚，最后出成使用的鲜嫩肚尖不到1两，一盘肚尖的原料需要从几头猪的肚中精心选取，十分珍贵。
制作酸辣菜汁的鲜辣椒、泡菜也必须产自湖南当地。
东安仔鸡是一道始创于唐玄宗开元年间，经典的酸辣口名菜。
不仅是酸辣菜肴，醇香的湖南“祖庵菜”同样是曲园酒楼的“拿手之作”。
比如“祖庵豆腐”来说，仅“吊汤”一道工序，就要花费10多个小时，要用老柴鸡、老鸭、肘子、腔骨、火腿、干贝等煮制，将3碗水熬成1碗才可使用。
豆腐的鲜嫩充分融入了高汤的醇厚，味道香浓，让人领略到曲园湘菜的精到之处。
地址：展览馆路48号(阜外大街、展览馆路十字路口东北角)。