旅游商品的开发ppt课件
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旅游产品的开发
1、从旅游者参与程度划分为观光型、主题型、 参与型、体验型四种。
2、从旅游产品功能划分为享受型、康体型、 特种型、探险型四种。
3、从旅游产品开发的程度划分为改进型、换 代型、创新型、仿制型四种。
4、按旅游产品的特点不同可划分为观光型、 度假型、文化型、商务型四种。
二、旅游产品的组合
课后作业：提出一个景区规划设计方案， 要求绘制图纸以及说明，字数5000字以上， 10月24日之前交到我办公室。
(三) 旅游产品开发的思路
1.从区域资源优势出发，设计出有地方和民族 特色的产品系列，优化旅游产品结构。如青岛 特点是海山风光、海洋文化、海滨式花园城市 （红瓦绿树碧海蓝天）。可设计10大旅游产品 系列。即海滨观光、海洋休闲娱乐、商务旅游、 海滨度假、会议旅游、节庆民俗旅游、大型国 际游船、工业旅游、修学、海洋科技和道教旅 游、购物和海鲜美食旅游
四、旅游产品的设计
旅游产品设计是指按照一定的规则，配置 旅游资源和首层服务，把旅游服务加入其 中；并以一定的主题、内容、形式和价格 表示出来的过程。 （一）旅游产品设计 的原则
设计旅游产品，有一套完整的方法。首先 要能够选定旅游地的旅游价值点，这是一 个旅游产品的核心竞争物。
创新是强势群体发展的必由之路。创新的 目的是引领新的旅游消费需求。创新设计 由三个部分组成：创新主题、创新内容、 创新形式。旅游产品的级别设计是按照旅 游产品的三级标准、旅游产品的三大组成 的量化标准来设计旅游产品，分为初级设 计、中级设计和高级设计。
（二）旅游产品设计的景观要求景观生态 化：旅游产品的景观设计中，强调生态材 质、自然简练的手法很重要。在景观吸引 物上，尤为强调生态材质，自然运用。景 观游乐化：旅游产品的景观打造应该能烘 托出情趣化的氛围，同样的森林浴，如果 是在优美的生态迷宫中穿行沐浴，产品的 受欢迎程度是不一样的。
2、从旅游产品功能划分为享受型、康体型、 特种型、探险型四种。
3、从旅游产品开发的程度划分为改进型、换 代型、创新型、仿制型四种。
4、按旅游产品的特点不同可划分为观光型、 度假型、文化型、商务型四种。
二、旅游产品的组合
课后作业：提出一个景区规划设计方案， 要求绘制图纸以及说明，字数5000字以上， 10月24日之前交到我办公室。
(三) 旅游产品开发的思路
1.从区域资源优势出发，设计出有地方和民族 特色的产品系列，优化旅游产品结构。如青岛 特点是海山风光、海洋文化、海滨式花园城市 （红瓦绿树碧海蓝天）。可设计10大旅游产品 系列。即海滨观光、海洋休闲娱乐、商务旅游、 海滨度假、会议旅游、节庆民俗旅游、大型国 际游船、工业旅游、修学、海洋科技和道教旅 游、购物和海鲜美食旅游
四、旅游产品的设计
旅游产品设计是指按照一定的规则，配置 旅游资源和首层服务，把旅游服务加入其 中；并以一定的主题、内容、形式和价格 表示出来的过程。 （一）旅游产品设计 的原则
设计旅游产品，有一套完整的方法。首先 要能够选定旅游地的旅游价值点，这是一 个旅游产品的核心竞争物。
创新是强势群体发展的必由之路。创新的 目的是引领新的旅游消费需求。创新设计 由三个部分组成：创新主题、创新内容、 创新形式。旅游产品的级别设计是按照旅 游产品的三级标准、旅游产品的三大组成 的量化标准来设计旅游产品，分为初级设 计、中级设计和高级设计。
（二）旅游产品设计的景观要求景观生态 化：旅游产品的景观设计中，强调生态材 质、自然简练的手法很重要。在景观吸引 物上，尤为强调生态材质，自然运用。景 观游乐化：旅游产品的景观打造应该能烘 托出情趣化的氛围，同样的森林浴，如果 是在优美的生态迷宫中穿行沐浴，产品的 受欢迎程度是不一样的。
文旅项目案例分析 教学PPT课件
京味十足的酒吧街和创意无限的古街区搭配在一起，展现出多层次的商业 魅力，本地人及游客都爱。
宁波老外滩丨新天地宁波版
文化底蕴：宁波开辟通商口岸后，江北成为英、法、美三国侨民居留区域， 百年前成为五方杂处的洋场，大英领事馆、天主教堂、巡捕房、洋行、码 头，轮船公司、夜总会、饭庄、戏院汇聚；
项目旁白：15年前开启逆袭路，6亿元改造，如今已从历史中走出，模仿 新天地的同时，打造个性文化消费圈，如今已是宁波的城市名片；
这是老上海历史浓缩之地，虽动线有小问题，一期个性的餐饮娱乐，以及 二期沿江开出的汇聚上海滩顶级餐厅的江景商业，在魔都的精英宴请聚餐 中占有重要地位。
武汉天地丨瑞安也时尚 文化底蕴：有9大历史保护建筑，外国租界名邸，有民国军阀及红色背景；
项目旁白：2005年，瑞安以33.9亿元拿下145万方，商业前两期2.7万方， 引进的餐饮品牌中有国际美食、江浙菜、湖北菜、粤菜、港台菜、特色菜、 咖啡、甜品等，网罗全球美食；
毗邻满是甲级办公楼及奢侈商业旗舰的中环，及大片公寓老宅，太多公司 白领及找乐子的老外汇聚，美食街区自然形成。中环至半山的自动扶梯旁 就是核心，但街区周边的小巷子里的商业依然生机盎然。
上海思南公馆
文化底蕴：老法租界的豪宅区，当时魔都上流社会的聚集地；
项目旁白：商业开发团队传承自旁边的新天地，在商家精选、视觉系统、 动线布局、文化传承与创新上独树一帜；
底蕴在那，商业有特质，文化氛围浓郁，早已走出独到发展路。
佛山岭南天地丨汇聚本土文化
文化底蕴：临近的祖庙是岭南人千年精神图腾，依傍而建的古建筑群底蕴 依旧；
项目旁白：旧地曾经一马路一行业，三品楼、得心斋、北香园、群英馆、 英嘴酒家、应记等本地印记已不在。瑞安改建后的岭南天地，在巷子中保 留了一部分本土品牌及手工艺，整体更显新佛山的小资及情调；
宁波老外滩丨新天地宁波版
文化底蕴：宁波开辟通商口岸后，江北成为英、法、美三国侨民居留区域， 百年前成为五方杂处的洋场，大英领事馆、天主教堂、巡捕房、洋行、码 头，轮船公司、夜总会、饭庄、戏院汇聚；
项目旁白：15年前开启逆袭路，6亿元改造，如今已从历史中走出，模仿 新天地的同时，打造个性文化消费圈，如今已是宁波的城市名片；
这是老上海历史浓缩之地，虽动线有小问题，一期个性的餐饮娱乐，以及 二期沿江开出的汇聚上海滩顶级餐厅的江景商业，在魔都的精英宴请聚餐 中占有重要地位。
武汉天地丨瑞安也时尚 文化底蕴：有9大历史保护建筑，外国租界名邸，有民国军阀及红色背景；
项目旁白：2005年，瑞安以33.9亿元拿下145万方，商业前两期2.7万方， 引进的餐饮品牌中有国际美食、江浙菜、湖北菜、粤菜、港台菜、特色菜、 咖啡、甜品等，网罗全球美食；
毗邻满是甲级办公楼及奢侈商业旗舰的中环，及大片公寓老宅，太多公司 白领及找乐子的老外汇聚，美食街区自然形成。中环至半山的自动扶梯旁 就是核心，但街区周边的小巷子里的商业依然生机盎然。
上海思南公馆
文化底蕴：老法租界的豪宅区，当时魔都上流社会的聚集地；
项目旁白：商业开发团队传承自旁边的新天地，在商家精选、视觉系统、 动线布局、文化传承与创新上独树一帜；
底蕴在那，商业有特质，文化氛围浓郁，早已走出独到发展路。
佛山岭南天地丨汇聚本土文化
文化底蕴：临近的祖庙是岭南人千年精神图腾，依傍而建的古建筑群底蕴 依旧；
项目旁白：旧地曾经一马路一行业，三品楼、得心斋、北香园、群英馆、 英嘴酒家、应记等本地印记已不在。瑞安改建后的岭南天地，在巷子中保 留了一部分本土品牌及手工艺，整体更显新佛山的小资及情调；
旅游业 ppt课件
• 我国星级饭店评审各级权限：
• 五星级：国家旅游局
• 四星级：省、自治区、直辖市旅游局
• 三星级：计划单列市、副省级城市旅游局和地市级 优秀旅游城市的旅游局
• 二星级：非优秀旅游城市的地市级旅游局和县级优 秀旅游城市旅游局
4.饭店在社会经济中的作用
•饭店为经济活动和社会生活提供了方便 •饭店时旅游创收的重要基地 •饭店是地区发展和创造就业的重要促进者 •饭店和旅游和社会活动的重要场所
▪我国： •国际旅行社 •国内旅行社
3、旅行社的分类
• 1、西方国家旅行社的分类
• （1）旅游批发商：是组合旅游产品的旅行社。 • 它们以最低价格批量预定交通、住宿、旅游设施及
景点等使用权利，并将其组合成整套旅游产品（旅 游线路、项目和日程）后，以包价批发形式出售给 旅游经营商。
• （2）旅游经营商：通过自己的零售网点或代理商 向公众销售旅游产品的旅行社。
2、根据饭店计价方式划分
• 1．欧式计价饭店：客房价格不含食品、饮料价格。 世界各地绝大多数饭店属于此类。
• 2．美式计价饭店：客房价格包含一日三餐费用。 • 3．修正美式计价饭店：客房价格包含早餐及午餐或
晚餐费用。 • 4．欧陆式计价饭店：客房价格包含一份简单的欧陆
早餐，即咖啡、面包和果汁。 • 5．百慕大计价饭店：客房价格包含美式早餐的费用
• 注册资金
• 国内旅行社：注册资金不少于30万元人民币。 质 量 保障金不少于10万。每设立一个分社增加注册资金 15万，增加质量保证金5万。
• 国际旅行社：注册资金不少于150万元人民币，经营 出境业务的需缴纳质量保障金100万，入境业务缴纳 6 0 万 。每设立一个分社增加注册资金75万 ， 增 加 质 量保证金30万。
第七章 旅游产品
四、旅游产品的组合
旅游产品的这一特殊性决定了旅游产品组合的特殊性， 旅游产品组合应包括旅游者从开始旅行到结束时的全部内 容，时间和空间是旅游产品组合的两个基本方面。所以旅 游产品组合指旅游经营者根据企业的实力和市场需求状况， 运用适当的资金、技术手段，通过科学的调查、评价、建 设等程序，把各单项旅游产品组合起来，成为具有完整形 象的整体旅游产品，它能够满足旅游者的综合需求。旅游 产品组合实质上就是旅游产品开发。旅游产品组合的典型 代表就是旅游线路。
四、旅游产品的构成
旅游产品构成的表现形式主要有三种：有的旅游产品 纯 粹是由各种非物质的、弥漫于一定空间却没有可感知的实物形态 的人文或社会要素构成的；有的旅游产品又完全是由物质要素构 成的；大多数旅游产品则是由物质的和非物质的要素共同构成。 1.从物理形态分：旅游产品主要是由无形和有形两大部分组成。 2.根据功能的不同，旅游产品可以分为饮食、住宿、交通、游览、 购物、娱乐(简称吃、住、行、游、购、娱)和其他服务 3.从需求程度分，旅游产品可以分为基本需求部分和非基本需求 部分。
(一)旅游产品组合类型
1.地域组合形式 这种旅游产品组合是由跨越一定地域空间、产品特色突 出、差异性较大的若干个旅游产品项目构成的。 2.内容组合形式 这种组合根据旅游活动的主题选择其组成部分。
3.时间组合形式 依据季节的变化组合不同的旅游产品。
(二)旅游产品合原则
1.针对性原则 2.多样性原则 3.优惠性原则
(四)旅游产品的生产和消费的同步性
旅游产品一般都是在旅游者来到生产地点时，供给方才开始 生产并交付使用的。也就是说旅游从业人员生产产品时，也正是 旅游者消费的时刻。即旅游产品的生产过程与消费过程是同时进 行的，生产与消费不但在时间上不可分离，而且在空间上也是不 可分离的。所以旅游产品具有生产与消费不可分离的特征。
旅游产品的组合与开发
案例：印象.刘三姐
桂林山水、刘三姐传说、张艺谋构成了山水实景演出最具 感召力的三大金字招牌。
天地之间有大美，即使是那些走遍万水千山的旅行者也 不得不承认桂林山水超出他们想象之外的美，以至于著 名的作家贾平凹认为桂林本身就是那山和水变化莫测的 符号,正是因为有了桂林的存在才有了中国水墨画。
古往今来赞美桂林山水的文字举不胜举，近几十年更是 有树不胜数的世界各国元首到桂林“朝圣“，桂林成为他 们心中名副其实的山水圣地。
（五）、旅游产品的开发
（一）旅游产品开发的涵义与内容
1、涵义 旅游经营者和政府根据目标市场需要，对 旅游生产要素进行规划、设计、开发和组合的 行为及其过程。 2、内容 主要包括两个方面：对旅游地的规划和开 发；旅游线路的设计和组合。
（1）旅游地的规划与开发分三个层次：
新兴旅游地开发、发展中旅游地开发、发 达旅游地开发。
1、旅游地规划与开发策略 主导产品策略、保护性开发策略、有序开发策略
、高低结合策略等。 2、旅游线路的设计与组合策略 ①市场组合型策略——在市场细分基础上“投其所好”
。 ②产品组合型策略——要义是向不同目标市场提供同
一类型产品，即“以一应多”。 ③全面组合型策略——旅游企业经营多种产品线，推
向多个不同市场，即“全面出击”。
2、专项系列组合
它是根据企业自身的经济、技术条 件和社会的需要，向一部分专门市场组 合专项系列型旅游产品。如文化系列游 ，可以满足游客在武术、京剧、书法、 绘画、烹饪、艺术等方面的需要。又如 “奇山异水游”、“长江三峡游”、“神州 掠影游”等旅游产品。
3、专业型组合
它是针对某种特定市场的需要来 组合各种旅游产品。针对一些 有特殊兴趣和自主性强的游客 组合一些参与性强和具有探险 性、竞技性的旅游产品。如“ 科学考察”、“少年夏令营”旅 游等等。
桂林山水、刘三姐传说、张艺谋构成了山水实景演出最具 感召力的三大金字招牌。
天地之间有大美，即使是那些走遍万水千山的旅行者也 不得不承认桂林山水超出他们想象之外的美，以至于著 名的作家贾平凹认为桂林本身就是那山和水变化莫测的 符号,正是因为有了桂林的存在才有了中国水墨画。
古往今来赞美桂林山水的文字举不胜举，近几十年更是 有树不胜数的世界各国元首到桂林“朝圣“，桂林成为他 们心中名副其实的山水圣地。
（五）、旅游产品的开发
（一）旅游产品开发的涵义与内容
1、涵义 旅游经营者和政府根据目标市场需要，对 旅游生产要素进行规划、设计、开发和组合的 行为及其过程。 2、内容 主要包括两个方面：对旅游地的规划和开 发；旅游线路的设计和组合。
（1）旅游地的规划与开发分三个层次：
新兴旅游地开发、发展中旅游地开发、发 达旅游地开发。
1、旅游地规划与开发策略 主导产品策略、保护性开发策略、有序开发策略
、高低结合策略等。 2、旅游线路的设计与组合策略 ①市场组合型策略——在市场细分基础上“投其所好”
。 ②产品组合型策略——要义是向不同目标市场提供同
一类型产品，即“以一应多”。 ③全面组合型策略——旅游企业经营多种产品线，推
向多个不同市场，即“全面出击”。
2、专项系列组合
它是根据企业自身的经济、技术条 件和社会的需要，向一部分专门市场组 合专项系列型旅游产品。如文化系列游 ，可以满足游客在武术、京剧、书法、 绘画、烹饪、艺术等方面的需要。又如 “奇山异水游”、“长江三峡游”、“神州 掠影游”等旅游产品。
3、专业型组合
它是针对某种特定市场的需要来 组合各种旅游产品。针对一些 有特殊兴趣和自主性强的游客 组合一些参与性强和具有探险 性、竞技性的旅游产品。如“ 科学考察”、“少年夏令营”旅 游等等。
旅游产品及其开发
6、敏感性 n 内部构成的比例关系要协调，“七 条腿”缺一不可。 n 目的地的地理位置、季节变化等自 然条件的差异 n 客源发生国和旅游目的地国的政治 气候与经济发展水平 7、文化性。
【思考题】以上这些基本特征哪些是 相对于有形的实物产品而言的，哪 些是相对于无形的服务产品而言的？ 相对于一般服务产品而言，旅游产 品具备哪些基本特征？ 【思考题】你认为电视机、电脑产品 具有综合性吗？饭店产品呢？ 【思考题】旅游产品与饭店产品、景 点产品、交通产品、娱乐产品的区 别与联系是什么？
3、互补与替代关系的转化 l 航空公司增加饭店业务。 l 不同目的地的旅游产品之间实行旅 游区域联合。 【思考题】认识旅游产品凭借物构成 中的互补关系、替代关系和相互转 化，有何意义？
【思考题】在国民经济 产业链条中存在着“上 游产业”、“下游产 业”，那么在旅游产业 中的各行业是否也存在 着类似的“上游行业”、 “下游行业”呢？上、 下游行业之间的关系应 该是怎样的呢？
第二章
旅游产品及其开发
本章的学习目的:
u了解旅游产品的内涵及其构成内容； u比较旅游产品与有形的实物产品在使 用价值与价值上的异同； u根据旅游产品的特点，认识无形产品 的营销重点是什么； u了解旅游产品生命周期各阶段的主要 特点； u了解旅游产品组合与旅游产品开发的 涵义与原则； u掌握发展我国旅游购物品的重要意义。
五、旅游产品的使用价值及其特点
能满足旅游者在旅游活动过程中的综 合性需要的效用。 1 、具有综合性和多功能性（如果说单 项服务是“珍珠”，那么旅游产品就 是“项链”）； 2 、理解的两重性（旅游者与旅游产品 经营者对旅游产品的信息是不对称 的）； 3 、对购买者来说具有暂时性（所有权 与使用权是分离的，旅游产品只能就 地消费、即时消费）；
《旅游经济学》课件
人民共和国旅游法》等。
政策与法规的实施
政策与法规的实施需要得到有效 的监督和管理，以确保其得到贯 彻执行。同时，也需要根据实际 情况对政策与法规进行及时的调
整和完善。
感谢您的观看
THANKS
旅游供求均衡是指在一定时期内，旅游市场上的供给和需求达到相对平衡的状态。
市场调节机制
市场调节机制是旅游市场供求关系自动调节的一种方式，当市场供大于求时，价格下降； 当市场供小于求时，价格上升。这种调节机制有助于实现市场供求的均衡。
政府干预
在某些情况下，政府可能会采取措施对旅游市场进行干预，以促进市场供求的均衡。例如 ，政府可以通过制定优惠政策、加大宣传力度等方式来刺激旅游需求，或者通过增加供给 来满足市场需求。
销策略。
经营风险
投资者需要具备丰富的管理经 验和专业知识，确保经营的稳 定性和可持续性。
政策风险
投资者需要关注政策变化，及 时调整投资策略，以降低政策 风险的影响。
自然风险
投资者需要关注自然灾害等不 可抗力因素，制定相应的应急
预案，以降低损失。
05
旅游资源开发与保护
旅游资源的概念与分类
总结词
定义与分类
06
旅游业发展与政策
旅游业概述
01
旅游业定义
旅游业是指通过提供旅游服务、旅游设施和旅游商品，满足人们旅游、
休闲、商务等需求的综合性产业。
02 03
旅游业分类
根据不同的分类标准，可以将旅游业划分为不同的类型，如按照旅游活 动类型可分为观光、休闲、商务等，按照旅游目的可分为家庭旅游、团 队旅游等。
旅游业特点
社会因素
环境因素
社会因素包括家庭、社会阶层、文化等， 这些因素通过影响消费者的社会经验和认 知来影响旅游消费行为。
政策与法规的实施
政策与法规的实施需要得到有效 的监督和管理，以确保其得到贯 彻执行。同时，也需要根据实际 情况对政策与法规进行及时的调
整和完善。
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THANKS
旅游供求均衡是指在一定时期内，旅游市场上的供给和需求达到相对平衡的状态。
市场调节机制
市场调节机制是旅游市场供求关系自动调节的一种方式，当市场供大于求时，价格下降； 当市场供小于求时，价格上升。这种调节机制有助于实现市场供求的均衡。
政府干预
在某些情况下，政府可能会采取措施对旅游市场进行干预，以促进市场供求的均衡。例如 ，政府可以通过制定优惠政策、加大宣传力度等方式来刺激旅游需求，或者通过增加供给 来满足市场需求。
销策略。
经营风险
投资者需要具备丰富的管理经 验和专业知识，确保经营的稳 定性和可持续性。
政策风险
投资者需要关注政策变化，及 时调整投资策略，以降低政策 风险的影响。
自然风险
投资者需要关注自然灾害等不 可抗力因素，制定相应的应急
预案，以降低损失。
05
旅游资源开发与保护
旅游资源的概念与分类
总结词
定义与分类
06
旅游业发展与政策
旅游业概述
01
旅游业定义
旅游业是指通过提供旅游服务、旅游设施和旅游商品，满足人们旅游、
休闲、商务等需求的综合性产业。
02 03
旅游业分类
根据不同的分类标准，可以将旅游业划分为不同的类型，如按照旅游活 动类型可分为观光、休闲、商务等，按照旅游目的可分为家庭旅游、团 队旅游等。
旅游业特点
社会因素
环境因素
社会因素包括家庭、社会阶层、文化等， 这些因素通过影响消费者的社会经验和认 知来影响旅游消费行为。
旅游资源类型-旅游商品
月饼是中国传统的节令食品，也是旅 游市场上备受欢迎的特色食品之一。
月饼作为旅游商品，不仅满足了游客 的口福，也传递了中国传统文化和地 方特色。
月饼种类繁多，口味各异，如豆沙、 莲蓉、冰皮等，还有各种地方特色的 月饼，如上海的鲜肉月饼、广州的五 仁月饼等。
文化创意商品案例：故宫文创
故宫文创是指以故宫文化元素为基础进行创意设计的商品。近年来，故宫文创成为 旅游市场上的热门产品，深受年轻游客的喜爱。
故宫文创涵盖了各种领域，如服饰、家居、文具等，设计新颖独特，融合了传统文 化与现代审美。
故宫文创通过创意设计将传统文化与现代生活相结合，让游客在欣赏文化的同时， 也能体验到时尚与创意的魅力。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
旅游商品的文化性能够满足游客对于目的地文化的探索和体验需求，提高游客的文化认知和审美水平 。
地域性
地域性是指旅游商品的地域特色和独 特性，反映了当地自然、历史、文化 等多方面的特点。
旅游商品的地域性能够突出当地的特 色和优势，增加游客的旅游体验和记 忆，促进地方经济的发展。
纪念性
纪念性是指旅游商品具有纪念意义和象征意义，能够让游客 留下深刻的回忆和纪念。
挖掘文化内涵
多样化产品线
深入挖掘当地的文化特色和历史背景， 将文化元素融入旅游商品的设计和制 作中，提高商品的独特性和吸引力。
提供多样化的产品线，满足不同游客 的需求和喜好，包括纪念品、工艺品、 特色食品等。
创新设计
注重商品的创新和设计感，结合现代 审美和实用功能，打造具有吸引力的 旅游商品。
旅游商品的营销策略
线上线下结合
利用互联网和社交媒体等线上平台进行宣传和推广，同时注重实 体店铺的布局和经营，为游客提供便捷的购买渠道。
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.
7
4.旅游商品与旅游产品的区别 旅游产品
.
8
13.1.2 旅游商品的属性和特征
1.旅游商品的属性 （1）生产主题广泛 （2）主要服务对象：旅游者 （3）具有特殊的使用价值 （4）销售网点的布局的依据：方便游客购买 （5）经营活动的波动性较大
.
9
2 .旅游商品的特征
（1）纪念性 （2）民族性（中国民族） （3）地方性 （4）艺术性 （5）实用性 （6）轻便性
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29
石雕
石雕，指用各种可雕、可刻 的石头，创造出具有一定空间 的可视、可触的艺术形象，借 以反映社会生活、表达艺术家 的审美感受、审美情感、审美 理想的艺术
昭陵六骏之一
.
30
牙雕是一门古老的传统艺术
，也是一门汉族民间工艺美术。
牙为大象身上最坚固的部分，其
牙 雕
光洁如玉、耐用、珍贵勘与宝玉 石媲美，因此象牙又有有机宝石 之美誉。而象牙雕刻艺术品，以
• 景德镇的瓷器、绍兴的越瓷、德化的白
瓷、龙泉青瓷
.
22
代表玲珑瓷。在瓷器坯体上通过镂雕工艺，雕
景 德 镂出许多有规则的“玲珑眼”，然后 以釉烧成后 镇 这些洞眼成半透明的亮孔，十分美观，被喻为“ 瓷 卡玻璃的瓷器”。 器
.
23
青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花
，汉族陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷
青 器的主流品种之一，属釉下彩瓷。 花 瓷
• 菜品饮食
• 农林畜产品及制品
• 水产品及制品
• 中草药材及制品
• 传统手工产品与工艺品
• 日用工业品
• 其他物品
.
18
从旅游商品相关理论和实践出发，将旅游商品分为以下五个 基本类型
• 旅游工艺品 • 旅游纪念品 • 土特产品 • 旅游用品 • 旅游消耗品
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19
1.旅游工艺品
• （1）：陶器、瓷器、漆器工艺品 • 陶器是用黏土造型，经过高温焙烤
小组成员：
.
1
• 13.1 旅游商品的概念和特性
•
13.1.1 旅游商品的概念
•
13.1.2 旅游商品的属性和特征
• 13.2 旅游商品的组成和分类
• 13.3 旅游商品开发
•
13.3.1 旅游商品开发的意义与原则
•
13.3.2 旅游商品开发的创新设计
.
2
本章要点
• 掌握旅游商品的概念、特征及分类 • 理解旅游商品开发的意义和原则 • 了解旅游商品开发的现状和策略
.
3
13.1.1 旅游商品的概念
1.商品的概念： 为了交换或出卖而生产的劳动生产物。
2.旅游商品的概念
（1）广义上：旅游产品
狭义上：专指旅游者在旅游活动中所购买的实物商品
（2）凡是旅游者为了旅游购买的或在旅行游览过程中购买
的实物商品。
（3）旅游者在异地购买并在旅途中使用、消费、或携回使
用、送礼、收藏的物品。
.
4
（4）旅游区的商店对游客出售的有型商品。这
类商品具有纪念、馈赠、收藏、实用以及体现地方或
民族特色等功能特性。
（5）供给者为满足旅游者的旅游需求以出卖、
交换为目的而提供的具有使用价值和价值的有形旅游
劳动物品和无形的服务的总和。
（6）包括四个层次：旅游纪念品、工艺品
旅游消费品
小额贸易（边境贸易）
旅游装备工业
.
24
粉彩瓷
•粉彩瓷又叫软彩瓷，景德镇窑四大传统
名瓷之一，汉族传统制瓷工艺中的珍品
，是以粉彩为主要装饰手法的瓷器品种
.
25
漆器
用漆涂在各种器物的表面上所制成的 日常器具及工艺品、美术品等，一般称 为“漆器”
生漆是从漆树割取的天然液汁，主要
由漆酚、漆酶、树胶质及水分构成。用
它作涂料，有耐潮、耐高温、耐腐蚀等
.
10
Q版 张飞 短袖圆领T恤
.
11
苏
杭瓷 丝器 绸佛
手
古
董
.
12
北京正宗烤鸭全聚德
云南过桥米线
重庆的小面和火锅
.
13
“泰山根书”取泰山山脉深
冬时节硬杂野生树根制作，根书
作品既有书法艺术的轻盈流畅，
遒劲脱俗，又具备根雕工艺的自
然淳朴、含蓄凝重，还融汇了镂
刻工艺的精细雅致，气韵恢宏，
造形多变，是泰山文化底蕴的传
坚实细密，色泽柔润光滑的质地
，精美的雕刻艺术，倍受收藏家
珍爱，成为古玩中独具特色的品
种之一。目前牙雕制作为北京、
广州、上海、南京四个主要地区。来自.31木雕
木雕艺术起源于新石器时期中国，距 今七千多年前的浙江余姚河姆渡文化， 已出现木雕鱼。秦汉两代木雕工艺趋于 成熟，绘画、雕刻技术精致完美。施彩 木雕的出现，标志着古代木雕工艺已达 到相当高的水平。
.
5
小额贸易是指经营5万美元以下的旅游工艺品、纪
念品、文物和收藏品、旅游食品、旅游用品及中成 药等的小额 出口贸易。
旅游装备工业就是向游客提供一系列的现技术装
备的制造业，比如说旅游房车、邮轮游艇、景区索 道、游乐设施和数字导览设施等旅游装备制造业。
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3.商品和旅游商品区别
1.商品，首先必须是劳动产品。换句话说，如果不是劳动产品就不能成为 商品，既然旅游商品必须是跟旅游相关的劳动产品。 2.旅游商品属于商品一种，作为商品，还必须要用于交换，商品总是与交 换分不开的。也就是说，如果不用来交换，即使是劳动产品，也不能叫商 品。 3.商品是为了交换或出卖而生产的劳动生产物品，是使用价值和价值二重 性的统一体。其属性大致有三：商品本身所固有的特性为商品属性；商品 的自然属性及有用性为商品的自然属性；价值则为商品的社会属性，可见 旅游商品的广泛性。
承和发扬。
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桃 园 三 结 义 梳 子
绣花手拿包
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小泥人和剪纸
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2 .旅游商品的特征
（1）纪念性 （2）民族性（中国民族） （3）地方性 （4）艺术性 （5）实用性 （6）轻便性
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13.2旅游商品的组成和分类
• 根据国家标准GB/T 18972—2003<旅游资源分类、调查 与评论》分为下7个基本类型
特殊功能，又可以配制出不同色漆，光
彩照人
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漆器
雕 漆
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2、雕刻工艺品
雕塑工艺品是指以木、石、砖、竹、象 牙、兽骨等材料雕刻的和以粘土、油泥 、糯米面等材料塑造而成的小型或装饰 性手工艺品。是雕刻和塑造工艺品的总 称。
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玉雕
玉雕是中国最古老的雕刻品种之一。商周时期 ， 制玉成为一种专业，玉器成了礼仪用具和装饰佩 件。玉石历来被人们当作珍宝，在中国古代，玉 被当作美好品物的标志和君子风范的象征。
，作为工艺品或生活用品的器皿。 宜 兴的紫砂陶、洛阳的唐三彩、东营的黑 陶、喀左的紫砂陶、
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洛阳唐三彩胡人俑
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瓷器
• 我国素有“瓷器”王国之称，瓷器制作 的历史十分悠久。如今我国的陶瓷制作工 艺日臻完善，陶瓷产品在国际上享有很高 的声誉。
• 凡是用瓷土烧制而成的器物就叫瓷器。 而瓷器则是在陶器的基础上制成的器皿