《植物组织培养》课程整体设计方案

《植物组织培养》课程教学方案

周忠学

2013年12月18日

《植物组织培养》课程教学方案

一、课程定位

《植物组织培养》是一门技术含量高、实践动手操作技术较高的课程。

通过本课程的学习，要求掌握植物组织培养基制备、外植体接种、继代培训、移栽、组培苗脱毒等相关知识和技能，具备植物组织培养的职业素质，为今后从事苗木组织培养工作奠定基础，为学生的顶岗实习，完成苗木组织培养的学习和运用打下基础。

二、课程设计

（一）课程的设计理念

1、以组培岗位能力需求为核心；

2、基于植物组织培养岗位工作过程；

3、对应植物组织培养实践动力能力；

4、实现以能力培养为主线，以项目为导向、学做一体的教学模式。

（二）课程的设计思路

以职业能力培养为核心，依据植物组织培养工作过程将课程设计为五大课程单元，15个典型项目。

（三）课程目标设计

1、能力目标

通过本课程的学习，能运用植物组织培养的基本技术，从事植物组织培养苗木生产、管理。

（1）能对组培实验室进行设计与管理；

（2）能正确使用、维护组培室的仪器与设备。

（3）熟悉组培工作程序，能遵循无菌操作原则进行培养基的配制与灭菌、接种、培养及组培苗驯化移栽；

（4）能够按照培养对象正确选择培养基配方，有效调控培养条件；成功培养任一植物器官；

2、知识目标

（1）熟悉组培实验室的基本构造和工厂化生产设施与设备；熟悉培养室常用仪器、设备及用具；

（2）明确组培工作程序，掌握无菌操作原则；掌握培养基配制与灭菌、接种、培养及组培苗驯化移栽的方法。

（3）掌握影响组培苗生长发育的因素及其调控方法；

（4）掌握植物脱毒与快繁的原理和方法；

（5）了解种苗工厂化生产的流程和原则。

（四）课程内容设计

从植物组织培养课程选战，将植物组织培养岗位所需要的知识和技能进行整合，形成植物组织培养课程教学的三个课程单元：植物组织培养基本技术无病毒苗木培育技术、植物组织培养实际应用技术；将每一个课程单元包括的若干岗位工作任务，进行整合序化，共整合为15个主题。这些主题覆盖了植物组织培养的全部过程，同时也体现了植物组织培养的技术特点和发展趋势。见表1。

（五）教学模式和方法设计

1、教学模式设计

根据目前中职学校教育教学现状和职业教育有关要求，结合学生实际与课程特点，基础教学（课堂教学）采用三段式教学模式。

即用三分之一的时间复习上节课内容，三分之一多的时间讲新内容，三分之一时间完成作业。复习内容以学生为主，新内容讲授以老师为主。实训课采用边教边做、学做一体、任务实训法等教学模式进行教学。

2、教学方法设计

坚持以学生为主体，以能力为本位原则，结合中职学生的学习特点、认知规律，根据每个课题特点，进行现场教学法、项目教学法、直观教学法、开放式教学法、学做一体化教学法，实现教、学、做合一。

（1）现场教学法对于可操作强的部分，如组织培养常用设备仪器的使用、制备培养基、外植物体接种等，融合到实践中，边讲边做，加强理论与实践结合。对于培养现象的观察，如组培苗生长分化状况、污染、褐变、玻璃化等，亦可在实验室师生现场观察分析。现场教学，学生获得直观切身感受，利于理解和记忆，教、学、做合一，手、口、脑并用，加强理论与实践的有效结合。

（2）项目教学法。即师生通过共同实施一个完整的“项目”而完成某个项目的教学活动。通过教师在做中教，学生在做中学，师生

通过共同实施完成一个完整的教学“项目”工作，达到教、学、做合一，使学生在教与学相结合的过程中懂工艺、会操作、能设计、生产出产品。培养学生实践能力和职业素质，提高学生职业适应性。

（3）开放式教学。开放教学过程。其一教师创设有利于学生学习的开放式教学情境，如体现职业岗位工作的学习情境、案例展示等，以激发学生的学习主动性；其二课堂向课外开放，即教师预先布置下次学习项目，学生利用课余时间收集、整理相关资料。其三实验室全面对学生开放。即学生参与实验室管理和学生在一定范围内可自由选择时间、实验题目在实验室进行实验。通过教学时空的拓展变换，师生之间的多向交流，为学生营造一种开放的学习空间。

（4）学做一体化教学法。在实践教学环节采用老师边教边做，学生边学边做的教学方法进行教学。

（六）能力训练项目设计