锻炼经络 稳定血压
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锻炼经络稳定血压
作者：黄安邦
来源：《祝您健康》2005年第05期
治高血压误入反弹怪圈
我于2000年体检时，查出高血压病和隐匿性冠心病，经治疗后血压降至正常范围，心电图也恢复正常，我以为痊愈而停药，不久血压回升，再治疗，又降至正常，减药剂量后不久血压又反弹，从此多次落人血压反复升降的怪圈。医生说这对健康危害极大，要天天服药，终生服药，以稳定血压。
按摩初步稳定血压
有道是“是药三分毒”，我总想不服降压药但又能稳住降至正常范围的血压。我多年来有感冒都不服药，只用按摩来对付的成功经验，决心以按摩来稳定血压。我手头有刮痧治病保健的资料，就按照刮痧法中治高血压病的穴位施治，实施中，感到刮痧要裸露皮肤，寒冷天气就不方便了，衣服也会被润肤油弄脏，后改指压按摩。但刮痧和按摩都有一些背后的穴位自己不能施术，且感到力度不足难获得酸、麻、胀感。女儿给我买了把小木锤，解决了以上问题。但木锤叩击穴点很疼痛，刚好儿子又买回一把塑料健身锤，甚是好用：一是此锤因空心而自重小，叩击时胀而不痛；二是锤头与柄杆之间有根弹簧，用起来省力，又好掌握力度；三是锤头周身有小圆牙，叩击易出酸、麻、胀感。美中不足的是叩击的响声大，且锤杆稍长不便携带。
锻炼经络，畅通血气
一位中医师对我说，中医认为：高血压归根结底是因为经络失控所致。人体经络是由经脉和络脉组成的网络系统，其在人体中具有“行血气，营阴阳”，“决生死，处百病”等重大作用。只要通过经络锻炼，激活经络，使其恢复调控功能，就能使升高的血压下降到原先的正常范围。目前对高血压尚无特效药，只是临时性控制，因减药或停药而失去控制作用，就必然导致血压反弹。而经络锻炼，能畅通经脉络脉，恢复经络功能作用，溶解、消除血栓，复原血管弹
高血压病人饮食指导
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高血压病人饮食指导 ——榕江县中医院 血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。 ①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。 ②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。 ③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。
④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可)。 ⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
高血压患者应适当做什么运动比较好
高血压患者应适当做什么运动比较好~?（转载） 大量事实证明，适当的体育活动对高血压的防治是很有益的。现将高血压患者的几种常用体育运动介绍如下。 1.散步。各种高血压者均可采用。作较长时间的步行后，舒张压可明显下降，症状也可随之改善。散步可在早晨、黄昏或临睡前进行，时间一般为15-50分钟，每天一二次，速度可按每人身体状况而定。到户外空气新鲜的地方去散步，对防治高血压是简单易行的运动方法。 2.慢跑或长跑。慢跑和长跑的运动量比散步大，适用于轻症患者。高血压患者慢跑时的最高心率每分钟可达120-136次，长期坚持锻炼，可使血压平稳下降，脉搏平稳，消化功能增强，症状减轻。跑步时间可由少逐渐增多，以15-30分钟为宜。速度要慢，不要快跑。患有冠心病则不宜长跑，以免发生意外。 3.太极拳。适用于各期高血压患者。太极拳对防治高血压有显著作用。据北京地区调查，长期练习太极拳的50-89岁老人，其血压平均值为13 4.1/80.8毫米汞柱。明显低于同年龄组的普通老人（154.5/82.7毫米汞柱）。高血压者打太极拳有三大好处。第一，太极拳动作柔和，全身肌肉放松能使血管放松，促进血压下降。第二，打太极拳时用意念引导动作，思想集中，心境宁静，有助于消除精神紧张因素对人体的刺激，有利血压下降。第三，太极拳包含着平衡性与协调性的动作，有助于改善高血压患者动作的平衡性和协调性。太极拳种类繁多，有繁有简，可根据每人状况自己选择。 4.气功。据我国医学人员对气功疗法降压原理的研究证实，气功对高血压患者有明显治疗作用。用气功治疗高血压的近期有效率可达90%左右。美国也有报道说，用气功治疗高血压，半年后约75%的人有效。 但高血压患者在进行体育锻炼，注意不要做动作过猛的低头弯腰、体位变化幅度过大以及用力屏气的动作，以免发生意外。老年人由于往往患有多种慢性病，体育锻炼时更应注意，最好在医生指导下进行锻炼。 高血压病人药物治疗十分重要，病人要遵照医生指导用药，记住自己的常用药不可滥用药，以免发生不测，治疗时间越早越好，临界高血压就应该开始治疗。高血压病人服药须知：坚持每天用药，即使病情好转，仍应服维持量。睡前不要服降压药，防止入睡血压下降，脑血量减少，速度减慢，容易形成脑血栓。服用降压药期间，慎用或禁忌麻黄素、止咳定喘丸、川贝精片等药物。人参含有抑制体内脂肪分解物质，有高血压的人应慎用。高血压病人的调养十分重要，用药治疗的同时，辅以生活、环境、精神等方面治疗。注意饮食，低盐(每日5克)，低动物脂肪。高血压、冠心病人中的肥胖者，由于体内的脂肪过多，压迫心肌、会增加心脏的负担。所以，肥胖的高血压、冠心病人，首先要节制饮食，以素食为主，才能
(完整word版)高血压饮食禁忌及注意事项
高血压患者的饮食 1、三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2、低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 3、高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 4、鱼 不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 5、果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 6、补钙 应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、补铁 研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 8、饮水 天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，并可排除有害的铬离子。
高血压患者的营养指导
高血压患者的营养指导 一、高血压的概述 （一）高血压的概念 高血压是以体循环动脉压升高为主要表现的临床综合征，是最常见的心血管疾病。 在未服用降压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg；有高血压史，现正在服降压药，虽血压<140/90mmHg，仍可诊断为高血压。 （二）高血压的分类 1、原发性高血压：病因不明（通常简称为高血压），占所有高血压病人的95%以上。 2、继发性高血压：由某种确定疾病或病因引起的血压升高，占高血压病人数的不到5%。 （三）高血压的危害 1、左心室肥厚 长期的高血压加重心脏负荷，早期可发生代偿性心肌肥厚，随着病情的发展可引起心力衰竭。 2、脑血管意外 发生脑出血或脑梗死，致残率高，而且治疗、护理、康复费用高，家庭负担重。 3、冠心病 高血压可促进动脉粥样硬化，可波及大小动脉。 4、肾脏损害
可引起肾脏动脉硬化，最终导致尿毒症。 5、视网膜病变 长期高血压可导致视网膜动脉发生玻璃样变。 二、各种营养素对高血压的影响 1、钠 有调查显示，不同地区人群血压水平和食盐的摄入量呈正相关，摄入 食盐越多，高血压发病率越高。尤其是对于盐敏感的人群有更大的影响。 限制食盐的摄入可改善高血压。 发病原因主要为高盐饮食会引起人体内水钠储溜，细胞外液和血容量 增加，使血压增高。 2、钾 钾有降低血压的作用。因为钾有直接扩血管的作用，还可促进尿钠的 排出。 3、钙 钙摄入量与血压呈显著负相关，每日摄入钙小于300mg的人群比大于1200mg的人群高血压的发病率高2——3倍。 人均每天增加100mg钙，平均收缩压下降2.5mmHg，舒张压下降1.3mmHg。 钙治疗高血压病有一定疗效，每天100mg，连用8周可使血压下降，部分人不用降压药物，也可使血压恢复正常。 4、镁 膳食中的镁与血压呈负相关，补充一定的镁制剂可使轻中度的高血压 降低。 5、酒精
高血压营养调理方案
高血压营养调理方案 高血压分为原发性高血压和继发性高血压。一类是以血压升高为主要临床表现的综合症，称原发性高血压；另一类是由于某些疾病而使血压升高，称继发性高血压，临床上以治疗原发疾病来加以控制。高血压不仅是常见的心血管疾病，而且是脑血管病和冠心病的重要病因，所以防治高血压是防止心脑血管疾病的关键。 （一）病因 通常认为高血压的危险因素有：遗传、年龄、肥胖、长期精神紧张、过度劳累、食盐摄入过多和吸烟等不良生活习惯。 （二）高血压的诊断 高血压定义为：收缩压≥140mmHg和或舒张压≥90mmHg就可以诊断为高血压。其中血压在（140~159）／（90~99）mmHg为轻度高血压，血压在（160~179）／（100~109）mmHg为中度高血压，血压≥180／110mmHg则为重度高血压。 （三）营养治疗与膳食原则 高血压的治疗原则除应用降压药和确定血压控制目标值外，改善生活行为是首要方法。其中饮食控制是基本方法，是预防和治疗高血压的一种简单、经济有效的方法，应长期坚持。 1.减少钠盐的摄入因食盐的摄入量与高血压呈正相关，所以应根据病情采用相应的限钠（盐）饮食。限钠（盐）饮食实在烹饪中少放盐甚至不放盐的饮食，根据其严重程度不同分为口轻、低盐、无盐、低钠四种。 （1）味淡：每日饮食中食盐用量为5~6g（1g可折合5ml酱油)，炒菜是少放盐（或酱油），有咸味即可。 （2）低盐：每日饮食中食盐用量2~3g，不吃用盐腌制的食品。 （3）无盐：烹饪时不放盐，可加少许的味精。 （4）低钠：不仅烹饪时不能放盐，含钠高的食物如花卷、火烧、挂面、蔬菜（芹菜、茴香）也要限制。
鉴于限盐饮食时，食物淡而无味，影响口味，可采用糖、醋、番茄酱、芝麻酱等改善口味。 2.增加钾、钙及镁的摄入钾可减少钠的不良作用，并且有利于水钠的排出，对防治高血压有利。钙的摄入与血压呈负相关，摄入充足的钙可降低血压。 3.控制总能量、摄入适量脂肪和碳水化合物超重或肥胖时高血压的危险因素，防制高血压时。应使体重维持在标准体重范围值内，避免摄入过多的碳水化合物和脂肪。 4.摄入适量优质且含硫氨基酸的蛋白质如鱼类蛋白、大豆蛋白。 5.限制饮酒每日饮酒不可超过相当于50g乙醇的量，因每日饮酒超过50g乙醇者高血压发病率明显增加。 6.增加膳食纤维食用含碳水化合物和膳食纤维的粗粮、蔬菜，可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压有利。 7.膳食要求定时定量，少量多餐，每日4~5餐为宜，避免暴饮暴食。 （四）高血压患者的食物选择 1.可用食物有降压作用的食物，胡萝卜、香蕉、荸荠、黄瓜、木耳、海带、和番茄等。含钾的食物，如豆类（蚕豆、毛豆、黄豆、红小豆、绿豆）、花生、芋头、马铃薯、竹笋、香菇等。含钙的食物，如乳类及乳制品、鱼虾类等。含镁高的食物，如各种干豆、鲜豆、豆芽、苋菜、桂圆等。 2.禁忌食品所有过咸食物及腌制品，有刺激性的辛辣调味品，浓咖啡、茶和肉汤等。
高血压患者注意事项
高血压患者饮食禁忌： “五味不过”原则： 一、食物不过咸：限盐。健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。 二、食物不过甜：限糖。含糖高的食品主要是米、面、糕点等。我们的主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。 三、食物不过腻：限制脂肪过高的食品。生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。 四、食物不过辛：限制饮酒。酒也属于“辛”类食物，对于嗜酒如命的市民，建议男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100~150毫升，比如2 至3两;或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤;或白酒小于25~50毫升，约0.5至1两。女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。 五、食物不过苦：过食可致食欲不振。苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，广州等地区气候炎热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的吸收。值得注意的是，很多老年人一提鸡蛋就害怕，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实，除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是，饮食有节，还包括不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了 高血压的主要症状为眩晕、头痛、耳鸣、心慌、手指发麻、面红、烦躁、失眠等。 日常生活中高血压患者的家庭护理： 1、宜练太极拳。 2、宜常做“气健运动”。 3、宜制怒。制怒方法：转移。释放。升华、克制、淡漠、躲避、宽心。 4、宜学会用哭诉的方法解除悲伤 5、宜坚持洗温水澡或温泉浴。 6、宜早晨起床就服一次降压药。 7、宜注意穿戴的合适。8、宜适当节制性生活。9、宜经常平卧休息。10、宜避免使血压陡降。11、宜每周用温水灌洗一次直肠。12、宜作到早不缺食、晚不过饱。13、宜少说多听。 高血压患者的饮食宜忌： 1、坚持吃低盐、高蛋白饮食。 低盐、高蛋白饮食能防治高血压导致的脑溢血。避免吃味精、碳酸氢钠（苏打粉）、罐头蔬菜、调配好的食品、含ibuprofen的牙膏、漱口水或药物、健怡汽水（低热量）、含防腐剂、代糖的食品、肉品软化剂、软水、酱油。这些产品造成细胞膨胀，并干扰治疗高血压所用的利尿剂的作用。 2、常吃含钙食物。 解决高血压的关键物质不是钾、镁及其他矿物质，而是钙。高血压患者如果每天补充1000毫克钙，连用8周就可使血压下降。其中部分人不给降压药，亦可使血压恢复正常。钙具有松弛血管平滑肌的作用，能降低血管的紧张度，从而利于血压的稳定。 含钙较丰富的食物有：黄豆及豆制品、葵瓜子、核桃、花生、牛奶、鱼、虾、红枣、柿子、韭菜、芹菜、蒜苗等。 3、常吃食用菌。 食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等，最好做成汤食用。食用菌汤不仅营养丰富，味道鲜美，而且对防治高血压、脑出血、脑血栓等有较好的效果。以香菇为例，它含有大量的也香菇嘌呤碱，可以降低或抑制胆固醇吸收，减轻脑血管硬化。又如黑木耳中含有一些能阻碍血液凝固的物质，可以有效地降低全血的粘稠度，防止血液凝固，从而降低脑血栓的发病率。银耳也具有明显的降血压和降血脂作用。 4、常饮矿泉水、冰化水。 矿泉水含多种无机盐和维量元素，其治病作用历来为人们所重视。饮用矿泉水、矿化水对高血压、胃病、肾炎、便秘等都有一定的辅助治疗作用。 冰化水因单个水的体积减小，易于在人体内运动，有利于降低人体的渗透压和增强机体新陈代谢的能力。 冰化水很容易制得：把凉开水放到冰箱里冻成冰，再拿出来融化就可以了。如果在饮用时加入适量的鲜果汁，效果更佳。 5、常吃苹果。 酸甜可口的苹果是水果家族中的一个主要成员，它含有大量的维生素C和苹果酸等营养物质。能被人体迅速吸收，
高血压病人的运动指导
高血压病人的运动指导Newly compiled on November 23, 2020
高血压病人的运动指导 合理运动的好处运动可以增加肌肉组织对葡萄糖的利用，从而降低血糖运动可以提高胰岛素受体的亲和力，提高胰岛素的敏感性，改善胰岛素抵抗运动可以扩张外围血管，降低交感神经兴奋性，达到降低血压的效果运动可以消除体内多余脂肪，尤其是腹部的脂肪，减轻体重运动可以改善血脂代谢紊乱，提高高密度脂蛋白运动可以加强心肌收缩力，促进血液循环，改善心肌代谢状况运动可以增加呼吸肌的力度及肺活量，改善肺的通气功能运动可以改善消化功能的相互调节，增加胃肠蠕动，减少腹胀，便秘运动可以增加骨钙的含量，防止骨质疏松运动可以减少和延缓各种疾病的并发症发生和发展运动可以延缓衰老期，使人精神愉快，增加生活情趣和对生活的自信心运动与发生高血压的关系缺乏运动的人与以后发生高血压危险增加相关运动最少的人发生高血压危险比运动者高出30% 运动可有效降低高血压患者血压运动对预防冠心病及其它疾病的发生是非常重要的运动方式的选择及运动强度运动方式的选择有氧运动：是指需要耗氧的运动，多为大肌肉群的运动，强度小，节奏慢，运动后心跳不过快，呼吸平缓的一般运动，如太极拳，广播操，快走，慢跑，健身操等无氧运动：是主要靠肌肉爆发力完成的不消耗氧或消耗氧较少的运动，强度大，节奏快，运动后心跳大于150次/分钟，呼吸急促的剧烈运动，如拳击，举重，百米快跑等混合性运动：是有氧和无氧的混合性运动，如中，长跑冲刺阶段运动的强度轻度运动：如购物，散步，广播操，太极拳，气功等，最适合于70岁以上的老年人中度运动：如快走，慢跑，健身操，交谊舞等，最适合于大多数中老年人强度运动：如跳绳，爬山，游泳，球类，快跑等，只适合于健康的青年人，中年人，最不适合于老年人的运动如何指导高血压病人运动运动前、后要定期体检运动前要做全面的体检，了解身体状况根据兴趣爱好，选择运动方式的强度运动一段时间后，再做体检，了解身体的变化和影响根据变化情况适当调整运动方式和强度什么情况下不适宜运动血压极不稳定的患者收缩压>180mmHg，高血压原因不明的患者高血压引起的心，脑，肾，血管等严重的并发症患者运动前要热身，运动后要放松要做充分的准备运动，以防运动中受伤开始要慢慢活动，逐渐增加运动强度快要结束运动时，活动由快变慢，逐渐降低运动强度运动后要放松全身肌肉，关节，以防肌肉疼痛疲劳运动要定时定量运动时间要固定：每三餐后1小时运动最佳（从第一口饭算起）运动方式要固定：选择有氧的轻，中度运动，如气功，太极拳，快走，慢跑，健身操等运动量要固定：根据病情，年龄，体重，固定运动量及时间，运动时间不宜过长肥胖者：运动时间40-60分钟消瘦者：运动时间20-30分钟正常者：运动时间30-40分钟老年人：运动时间20-30分钟运动及外出时要携带“求助卡”“求助卡”要写好姓名，病情诊断，及家属联系人电话出现特殊情况时，及时得到他人求助运动后要调节降压药要定期监测血压变化根据运动的效果，随时调整降压药的剂量运动要循序渐进，持之以恒由少次变多次运动由轻度变中度运动要做适合于自己的运动要克服困难，坚持长期运动介绍几种运动的方法原地踏步法普通散步法快速散步法摆臂散步法摩腹散步法扭体散步法 [attach]274[/attach]
给高血压患者的9点饮食建议
给高血压患者的9点饮食建议 高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。得了高血压，我们应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物，限量吃烹调油。在饮食习惯上，进食应有规律，不宜进食过饱，也不宜漏餐。今天马博士就跟大家讲讲，有了高血压，该如何合理选择食物才好。 1、谷类食物为主，常吃点薯类 应增加全谷类和薯类食物的摄入，粗细搭配。根据身体活动的不同，每天谷类和薯类的摄入量不同，轻、中度身体活动的高血压患者，每天应吃谷类150～400克，其中1/3～1/2为粗粮和杂粮。少吃或不吃加入钠盐的谷类制品如咸面包、方便面、挂面等。 2、动物性食品适量吃 选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品，每天吃鱼虾类约25～50克、禽肉25～50克、蛋类25～50克、畜肉类25～50克。少吃或不吃高钠盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食品。优先选择脱脂或低脂牛奶、酸奶，每天摄入奶类200～300克。 3、每天吃点豆制品
每天适量吃豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等。每天摄入豆腐干50克，其他豆制品按水分含量折算。不宜吃豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。 4、顿顿蔬菜，天天水果 每天吃蔬菜500克，至少3个品种，5个品种以上最好。每天摄入的蔬菜中要有深色蔬菜、叶类蔬菜等；推荐吃富钾蔬菜，例如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等；每天吃水果至少200克，每天至少1个品种，2个品种以上更好。 5、经常吃点坚果 可适量吃坚果，每周50克，吃坚果时应注意控制摄入的总能量，合并肥胖和超重者应注意防止摄入过多的脂肪，以免增加体重或导致减重失败。 6、适量吃植物油 优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。尽量不吃动物油、椰子油、棕榈油。每天烹调用油控制在20～30克。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、点心、人造黄油等。 7、不喝含糖饮料，尽量不喝酒
高血压病膳食治疗原则
高血压病膳食治疗原则 高血压是指以体循环动脉血压高于正常的临床征候群。是常见的心血管疾病，是脑血管意外及心肌梗塞的重要致病因素，而饮食营养是防治高血压的重要措施，其治疗原则是： 1．维持热能平衡，对肥胖者应限制热量摄入，要减少原摄入热量的百分之二十到三十，使体重达到并维持在标准体重范围内。 2．高血压合并高脂血症或冠心病者，则应采取减少脂肪总量与动物脂肪等相应的防治膳食。 3．限盐，是高血压病膳食防治中的一项十分重要的内容。进盐过多与高血压的发生发展密切相关，而膳食限盐可使血压下降，世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量约5克为宜。除食盐外，某些烟熏食品，酱油，味精等钠含量也很高，应少吃。 4．可适当吃些鱼及大豆、豆制品，因鱼类蛋白、大豆蛋白可降低脑卒中的发生率。 5．多摄食含钾、镁碘和锌高的食品，因这类无机盐具有降低血压和保护心脏的功能。 高脂血症的膳食治疗原则 1.减少总热量以能维持标准体重为宜，少吃多餐、避免过饱。 2.减少膳食中脂肪的总量，特别要减少饱和脂肪酸的摄入量，脂肪占总热量的 百分之二十到三十。 3.高胆固醇血症者，应限制胆固醇的摄入量，每日不多于二百毫克。 4.高甘油三脂血症者应不吃或少吃精制糖。 5.适量的蛋白质，每日每千克体重一克动物性蛋白质不宜过多，应选用豆类及 豆制品代替部分动物性蛋白质。 6.采用多种碳水化合物，限制单糖和双糖的摄入，增加一定量的粗粮、杂粮、 蔬菜和水果等含膳食纤维多的食品。 7.供应充足的尼克酸和维生素C、维生素E。 8.多吃富含锌、铬和其他营养成分食物，如香菇、木耳、洋葱、大蒜、海生植 物。 9.多吃鱼，特别是海鱼。深海鱼油含有降血脂作用。
营养与高血压的关系
营养与高血压的关系 学院：福建船政交通职业学院班级：安全技术管理（1）班姓名：陈克明学号：113101110 摘要：随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食要求也越来越高,相继出现高能量、高脂肪、高 蛋白、低膳食纤维等不合理饮食习惯。大量研究表明,人体慢性病的发生、发展和膳食选择行为存在密切联系,合理的膳食结构对于预防疾病乃至促进某些疾病的康复都起着重要作用。其中，高血压是较为流行的一种病症。高血压发病有很多因素,除遗传因素外,还与环境因素,尤其是营养因素有关。 一、高血压简介 高血压是指动脉血压持续升高到一定水平而导致的对健康产生不利影响或引发疾病的一种状态。高血压的病因尚末完全明了，但血压＝血流量×血管阻力×系数，因此任何造成血流量和血管阻力的因素都可导致血压的升高，主要和以下因素有关。 1.遗传因素：调查发现，约有半数以上的高血压病人有家族史； 2.年龄：高血压的发生和年龄相关，年龄越大，发病越高； 3.职业与环境：凡需要注意力高度集中、过度紧张的脑力劳动、对视听觉有高度刺激的工作环境，均可使血压升高； 4.饮食因素：食盐摄入过多、能量摄取过剩、肥胖及过度饮酒均可使高血压的发生率增高。 已积累的大量证据表明营养因素与遗传因素相结合对人类高血压的发生起重要作用。 二、营养因素对高血压的影响 据调查资料显示，我国约有64 万人血压高于正常范围。高血压发病率城市高于农村，北方高于南方，并有随年龄而增高的趋势。一些研究还提示高血压与食盐摄入较高、肥胖、某些营养成分、遗传、职业、环境等因素有关，许多营养因素，如热能的摄入、食盐的摄入，以及膳食中钾、钙、镉、锌、饱和脂肪酸、胆固醇的含量与高血压的发病有关。 1.食盐与高血压 食盐摄入过多，导致体内钠潴留，而钠主要存在于细胞外，使胞外渗透压增高，水分向胞外移动，细胞外液包括血液总量增多。血溶量的增多造成心输出量增大，血压增高。 流行病学和临床观察均提示食盐摄入量与高血压的发生密切相关，高钠摄入可使血压升高，而低钠饮食可降低血压。经调查发现，不少第一期高血压患音，只需中度限制钠盐摄入即可使血压下降至正常范围。钠盐摄入量高时，血浆容积增加，流经心脏和组织的血流量增多，周围小动脉血管壁出现钠及水分潴留，合并小动脉的收缩和痉挛，血流阻力增强，从而导致高血压发生
高血压患者锻炼期膳食营养原则
高血压患者锻炼期膳食营养原则 1.热量摄入与消耗平衡 高血压患者多少肥胖导致，高血压患者应该控制总能量摄入，达到减重的目的。肥胖病人限制能量摄入，体重将会降低，血压也随之下降。 对肥胖或超重的高血压病人，限制能量的摄入是控制高血压病的重要措施。对于轻度肥胖者需限制脂肪、糖类，使总能量摄入低于消耗量，增加体力劳动和活动，使每月的体重下降0.5～1kg，努力使体重达到或接近标准体重。 中度以上肥胖者宜限制每日摄入能量、每日5016kJ（1200kcal）以下，或每千克标准体重63～84kJ（15～20kcal） 2. 限制高胆固醇食物摄入 对动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、鸡鸭皮等食物的摄入要控制，这些高胆固醇的食物易导致高血压，每日供给40～50g脂肪，饮食胆固醇在300～ 400mg/d。清淡饮食利于高血压防治，而油腻饮食过量，不仅致使消化不良，还可引起高血脂等，甚至发生卒中猝死。 3、限制饱和脂肪酸的摄入 饱和脂肪酸主要存在于肥肉中；胆固醇主要内在于动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、鸡鸭皮等；同样需要注意的还有反式脂肪酸的摄入，主要存在于西式糕点、人造奶油、代可可脂食品、奶茶等。 4、增加不饱和脂肪酸的摄入 自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为3大类：以茶油所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸，以植物油中所含的亚油酸为代表的ω-6系列不饱和 脂肪酸以及以鱼油所含的20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）为代表的 ω-3系列不饱和脂肪酸。 5、摄入优质蛋白 增加鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆（干）的摄入。 6、多吃富含纤维素的食物 高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。 富含纤维素的食物主要有：小麦胚芽、全麦吐司、全麦面粉、玉米粒、中筋面粉、白米、麦片、胚芽米、面条（干）、糙米、白吐司、燕麦片、甘薯、马铃薯、芋头、冬粉等。 7、少吃多餐 三餐分配比例：1/5，2/5，2/5 四餐分配比例：1/7，2/7，2/7，2/7 8、注意晚餐时间 9、注意含糖食物摄入 10、严格限盐 盐摄入与高血压呈正比，日均盐量每增加1g，平均血压收缩压升高2mmHg，
高血压个案护理
高血压护理个案 高血压是最常见的心血管病，是全球范围内的重大公共卫生问题。2004年的中国居民营养与健康现状调查结果显示，我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估计全国患病人数超过1.6亿。与1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加约7 000多万人。1998年，我国脑血管居城市居民死亡原因的第二位，在农村居首位。全国每年死亡超过100万，存活的患者约500万～600万，其中75%以上留有不同程度的残疾，给个人、家庭和社会造成了沉重的负担。而脑卒中的主要危险因素是高血压。同时，血压升高还是多种疾病的导火索，会使冠心病、心力衰竭及肾脏疾患等疾病的发病风险增高。由于部分高血压患者并无明显的临床症状，高血压又被称为人类健康的“无形杀手”。因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。 疾病的相关知识： （一）定义高血压（hypertensive disease）是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。（二）标准及分类目前，我国采用国际上统一的血压分类和标准，适用于任何年龄的成人。高血压定义为收缩压≥140mmHg(18.6kPa)和（或）舒张压≥90mmHg(12kPa)。高血压的诊断必须以未服用任何降压药的情况下2次或2次以上非同日多次血压测定所得的平均值为依据。同时，必须排除由于其他疾病导致的继发性高血压。根据血压升高的水平，高血压分为3级：1级高血压（轻度）收缩压140~159mmHg；舒张压90~99mmHg。2级高血压（中度）收缩压160~179mmHg；舒张压100~109mmHg。3级高血压（重度）收缩压≥180mmHg；舒张压≥110mmHg。 （三）致病原因1遗传因素。大约半数高血压患者有家族史。2环境因素。3其他：（1）体重：肥胖者发病率高。（2）长期服用避孕药（3）睡眠呼吸暂停低通气综合征（4）年龄：发病率着随年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。（5）饮食：摄入食盐多者，高血压发病率高，有认为食盐<2g/日，几乎不发生高血压;3-4g/日，高血压发病率3%，4-15g/日，发病率33.15%，>20g/日发病率30%。 （四）临床表现1、头疼：部位多在后脑，并伴有恶心、呕吐等症状。若经常感到头痛，而且很剧烈，同时又恶心作呕，就可能是向恶性高血压转化的信号。 2、眩晕：女性患者出现较多，可能会在突然蹲下或起立时有所感觉。 3、耳鸣：双耳耳鸣，持续时间较长。 4、心悸气短：高血压会导致心肌肥厚、心脏扩大、心肌梗死、心功能不全。这些都是导致心悸气短的症状。 5、失眠：多为入睡困难、早醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒。这与大脑皮质功能紊乱及自主神经功能失调有关 6、肢体麻木：常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感，手指不灵活。身体其他部位也可能出现麻木，还可能感觉异常，甚至半身不遂。（五）并发症1、高血压危象:高血压危象在高血压早期和晚期均可发生，紧张、疲劳、寒冷、突然停服降压药等诱因会导致小动脉发生强烈痉挛，导致血压急剧上升。高血压危象发生时，会出现头痛、烦躁、眩晕、恶心、呕吐、心悸、气急以及视力模糊等严重的症状。2、冠心病:长期的高血压可促进动脉粥样硬化的形成和发展。冠状动脉粥样硬化会阻塞或使血管腔变狭窄，或因冠状动脉功能性改变而导致心肌缺血缺氧、坏死而引起冠心病。冠状动脉粥样硬化性心脏病是动脉粥样硬化导致器官病变的最常见类型，也是严重危害人类健康的常
高血压患者合理膳食资料
高血压患者合理膳食 一、平衡膳食，合理营养是健康饮食的核心 ●完善而合理的营养可以保证人体正常的生理功能，促进生长发育和健康，提高机体抵抗 力和免疫力，有利于某些疾病、特别是慢性疾病的预防和治疗。 ●合理膳食要求膳食能供给肌体所需的全部营养素，并不发生缺乏或过剩的情况。平衡膳 食则主要从膳食的方面保证营养素的需要，以达到合理营养，它不仅需要考虑食物中含有营养素的种类和数量，而且还必须考虑食物合理的加工方法，加工过程中如何提高消化率和减少营养素的损失等问题。 ●营养配餐是达到合理营养的重要途径。健康人群需要营养配餐，高血压患者及其高危人 群更需要营养配餐，从而通过合理的膳食来减少高血压发生的膳食相关的危险因素，从而预防和减少高血压及其并发症的发生。 二、营养配餐 营养配餐就是按照人体身体的需要，根据食物中各种营养素的含量，设计一天，一周，或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到平衡膳食。 （一）营养配餐的原则 1、保证营养平衡：按照中国居民膳食指南的要求，膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素。不仅品种要丰富，而且数量要充足，膳食既要满足就餐者需要，又要防止过剩。通常情况下： ●膳食中蛋白质提供能量应占10-15%；脂肪占20-25%；碳水化合物占55-65%。 2、各种营养素之间的比例要合理： ●膳食蛋白中优质蛋白的比例要适宜：动物蛋白质和大豆蛋白质所含氨基酸种类齐全，比 例适当，人体利用率高，称为优质蛋白质。因此在一般膳食中，要注意将动物蛋白质、植物蛋白质和大豆蛋白质进行适当搭配，并保证优质蛋白质占蛋白质总供应量的1/3以上。 ●动物性脂肪主要含有饱和脂肪酸，植物性脂肪主要含有不饱和脂肪酸，且植物油类是必 需脂肪酸的最好食物来源。在膳食中，饱和脂肪酸提供能量占总能量的7%左右，不饱和脂肪酸提供能量占总能量10%以内，剩余3-8%的能量均由多不饱和脂肪酸提供为宜。（二）营养食谱的制定 1、确定用餐对象全日能量供给量； 2、确定宏量营养素全日应提供的能量； ●能量主要来源为蛋白质、脂肪、碳水化合物 例如：某人每日需要能量2000kcal，三种产能物质占总能量比例分别为蛋白质占15%、脂肪占25%、碳水化合物占60%，则三种能量营养素提供能量为： 蛋白质： 2000kcal*15%=300kcal 脂肪： 2000kcal*25%=500kcal 碳水化合物：2000kcal*60%=1200kcal 3、计算三种物质每日需要数量； 1ｇ蛋白质产生能量4kcal，1ｇ脂肪产生能量9kcal，1ｇ碳水化合物产生能量4kcal，可算出三种能量物质的需要量： 蛋白质： 300kcal/4kcal=75g 脂肪： 500kcal/9kcal=56g 碳水化合物：1200kcal/4kcal=300g
基本公共卫生服务项目试题(高血压 )
基本公共卫生服务项目试卷(高血压) 一、填空题 1、对已经纳入和管理的高血压患者，每年要提供至少4次面对面的随访。 2、一般高血压患者的血压控制目标为小于140/90mmHg；老年人高血压患者的血压控制目标为小于150/90mmHg。 3.中风、心脏病、肾功能不全等疾病是最常见的高血压并发症。 4.对纳入管理的原发性高血压患者，每年进行1次较全面的健康检查，可与随访相结合。 5.对辖区内35岁及以上常住居民，每年在第一次到乡镇卫生院、村卫生室、社区卫生服务中心（站）就诊时为其测血压。 二、选择题 1．男，48岁，血压160／100mmHg。空腹血糖8.2mmol／L，尿蛋白(+)。该患者降压应首选(D) A．利尿剂B．钙拮抗剂C.α受体阻滞剂 D．血管紧张素转化酶抑制剂（ACEI）类药物 2．具有抗心律失常、抗高血压及抗心绞痛作用的药物是（B） A．可乐定B．普萘洛尔C．利多卡因D．硝酸甘油 3．高血压病脑出血破裂的血管多为(C) A．大脑中动脉B．大脑基底动脉C．豆纹动脉D．内囊动脉 4．关于血管紧张素转化酶抑制剂治疗高血压的特点，下列哪种说法是错误的(D) A．用于各型高血压，不伴有反射性心率加快 B．防止和逆转血管壁增厚和心肌肥厚 C．降低糖尿病、肾病等患者肾小球损伤的可能性 D．降低血钾 5.诊断高血压的标准是收缩压和(或)舒张压大于等于(A) A.140／90mmHgB．130／80mmHg C.130／85mmHgD．139／89mmHg 6.对轻度高血压病人首选的治疗方法是（D） A.利尿剂 B.β受体阻滞剂 C.钙通道阻滞剂 D.非药物疗法 7.有引起干咳副作用的降压药物是（D） A.氢氯噻嗪 B.普萘洛尔 C.硝苯地平 D.卡托普利 8.治疗高血压急症一般首先（C） A.利血平肌注 B.硝苯地平口服 C.硝普钠静滴 D.硝酸甘油静滴 9.高血压是中风最重要的危险因素，脑出血的？％是由高血压引起（C）? A.60% B.70% C.80% D.90%
高血压的营养治疗综述
高血压的营养治疗综述 近年来，由于生活水平的提高，肥胖者逐渐增多，高血压的发病率也随之升高。高血压是脑血管病和循环系统疾病的危险因素，这已经为大家公认。它与摄入大量的食盐、大量的酒精、肥胖、遗传因素、社会因素等原因密切相关。但研究表明通过合理摄入营养素，限制能量的摄入，限盐、摄入适量的蛋白质、高钾、多吃水果和蔬菜，选用降压降脂物，规律饮食，避免过饱等饮食原则，并减少药物用量，最终可以达到血压恢复正常的状态，高血压并发症也随之减少。 所以合理地调整膳食，不论在开展预防或在高血压的治疗中，均为重要的措施。高血压的病因 高血压与遗传因素有关是目前已被公认一种学说。高血压与性格和心理有密切相关，如易急躁、易发怒、易激动性格的人易患高血压病。神经精神因素：如突如其来精神刺激，会使人心跳加快，面色苍白，手脚冰凉，血压骤升。肥胖，体重增加血压也会升高，因为肥胖者体内血容量增高，使肾上腺活性增高，可导致血压升高。 另外，受膳食营养的影响： 1、盐摄入过多。钠盐摄人量过高是高血压的重要因素；但是高盐摄入者不一定患高血压，“盐敏感“人群的血压对食盐摄入敏感，血压易上升。 2、经常饮酒，可使血压升高； 3、钾作为一种元素是人体不可缺少的重要物质，膳食中的钾过低也是高血压的因素之一，钙和镁有预防高血压的作用，但尚未被证实。 4、蛋白质和脂肪摄入不当也会对血压造成影响。 5、维生素缺乏，如：维C和B族维生素具有改善脂代谢，保护血管壁结构和功能的作用。 6、运动量不够。 高血压对人体的危害 高血压是一种以体循环动脉收缩压和舒张压增高的全身性疾病。它会对身体的很多器官造成损伤： 对心脏的危害：①对心脏血管的损害主要是冠状动脉血管，由于血压升高，冠状动脉血管内膜层损伤，胆固醇与低密度的脂蛋白易侵入动脉壁，逐渐使冠状动脉发生粥样硬化出现狭窄，而发生冠心病。②对心脏的损害，由于血压升高，增了右心室的负担，右心室逐渐肥厚，扩张多年后形成高血压心脏病，可逐渐导致心室衰竭。 对大脑的危害：高血压对大脑的危害是很严重，高血压所引起脑血管病症主要是脑出血，蛛网膜下腔出血和脑梗死。其中脑出血是高血压长期过高引起常见并发症，较危害，如不及时处理，死亡率较高，并多数都有后遗症。、 对肾脏的危害：高血压对肾脏的影响一般是一个缓慢的过程，主要是对肾小动脉危害。高血压使肾小动脉硬化，狭窄，使肾脏缺血逐渐出现肾萎缩，而发生肾功能不全，甚至发展成尿毒症，这对肾脏的损害不可逆转的。 对眼底动危害：在高血压早期，眼底检查多数是正常，当高血压发展到一定程度，眼底的动脉可能有痉挛性收缩，如进一步的狭窄，硬化，随病情发展。这样渗出物质就沉积在视网膜上，可引起视觉障碍。 高血压病人的饮食治疗原则 饮食疗法是防治高血压的重要组成部分，既简单经济，又易于推广，可通过下述措施来预防或控制血压：
高血压患者运动指导
高血压病患者运动指导 高血压患者最适合做一些轻松有效的有氧运动，而不需要大量的体力消耗，像散步、慢跑、太极拳、游泳、骑车等等，都是不错的运动选择。 散步，可以说是高血压患者最好的运动形式，也是最容易实现的运动方式。我们提倡每天走，坚持走，长期走，每次走路的时间至少30分钟，不过要注意循序渐进，不可强求而使自己感到很疲倦；不要刚吃饱了就出去走，这样不利于消化；要选择合适的鞋裤衣袜；要选择合适的天气。散步过程中要注意走路姿势、坡度、调整呼吸、注意天气与保暖，运动的强度要与自己的血压和心率相协调。 晨练未必好，很多人，尤其是老年朋友，特别喜欢晨练，觉得“早晨的空气最新鲜”，其实这是错误的，尤其是城市里，早晨和晚上的空气是最脏的，由于夜晚植物不进行光合作用反而进行呼吸作用，空气中相对二氧化碳含量较高；而太阳未出来之前，空气中的灰尘与有害气体也是十分高的，所以说，早晨的空气是最不新鲜的。而且，需要注意的是，早晨人的血压相比于其它时间是相对较高的，此时锻炼要特别注意中风等疾病的发生。那么，到底什么时间运动最好呢？正确来说应该是下午，所以运动的最佳时间应该是下午4点，但是下午锻炼很多人还不适应，而且考虑到实际情况，也有许多不方便的地方，所以我们提倡，晨练不要过早，要尽量在日出之后再进行锻炼。而且要注意，高血压患者晨练前一定要吃降压药。
什么强度的运动量最合适呢？教您一个简单的计算方法，一般以心率小于“170－年龄”为适中的运动量。例如：60岁老年人运动后的心率不超过110次/分钟（170-60=110） 坚持缩减腰围，控制体重；减重的目标就是要达到BMI<24。对成年人而言，BMI低于18.5为消瘦，在18.5~23.9之间是健康体重，28以上为肥胖，最理想的体重指数是22。体重指数（BMI）=体重（千克）÷身高（米）的平方（kg/m2）。从腰围方面来看，男性腰围<85 cm（相当于2尺6寸）；女性腰围<80cm（相当于2尺4寸），达到这样的标准就可以了 对老年人来说，步行是世界上最好的运动，倡导日行一万步。除了步行，还有项运动很好，值得提倡，就是打太极拳。记住三个字——三、五、七。 什么叫“三”？指最好一次3公里30分钟以上。此外，老年人要注意3个半分钟，三个半小时。3个版分钟是指：醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；起来后又坐半分钟；两条腿垂在床沿又等半分钟。三个半小时，就是早上起来运动半个小时；其次，中午睡半小时，这是人生物钟需要，中午睡半小时，下午上班，精力特别充沛；三是晚上6至7时漫步步行半小时，可减少心肌梗塞高雪发病率。 什么叫“五”呢？一个星期最少运动5次。 什么叫“七”呢？就是指适量运动，就是运动到年龄加心跳等于170. 高血压患者进行运动的注意事项：
有效降低高血压的饮食疗法
有效降低高血压的饮食疗法 饮食归纳：低盐、低脂、清淡、八成饱 引起高血压的原因虽多，医学报告指出，这种疾病和环境因素，尤其是饮食因素最是密切相关。 患高血压用饮食疗法，不但能降低服药剂量，避免药物的副作用，轻度的高血压甚至还能完全控制。 高血压的饮食疗法，有几个原则需把握： ★尽量吃得清淡。盐要少吃，甚至味精也尽量避免，因为其钠含量也高。 ★适量摄取含钾食物。使用利尿剂者，因钾容易从尿中流失，更应补充柑橘、香蕉、葡萄、菠菜、红枣、花椰菜、马铃薯、大豆等食物。 ★多吃含钙食物。由于钙能松弛血管平滑肌，降低血管的紧张度，还能镇静神经，有助于稳定血压。富含钙质的食物如牛奶、优酪乳、黄豆、杏仁、韭菜、芹菜、花生、核桃，高血压患者多吃有益。 ★多吃含锌食物如牡蛎及锌/镉比值高的食物，如硬果、豆类、茶叶及全谷、全麦等粗粮；因有分析指出，锌/镉比值低，则高血压发病率高。就饮水而言，由于矿泉水比自来水含镉量少，更适合高血压患者饮用。 ★多吃降压食物，如香菇、木耳、洋葱、海带、大蒜、胡萝卜、柿子、芹菜、玉米、荸荠、醋等，都有很好的降压作用。 此外，高血压患者还应尽量少吃高热量食物，避免发胖，在脂肪摄取方面，应低于总热能的百分之三十，食用油也应选择植物油。 至于戒烟、戒酒、少喝浓茶，也是保养准则。多吃蔬菜水果也对平稳血压有益。 高血压饮食原则 高血压患者首先要控制热能的摄入。这样可使症状如呼吸困难等得到改善。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动。有利于胆固醇的排泄；少食葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。 限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，预防血管破裂，防止高血压并发症有一定作用。 适量摄入蛋白质。以往强调低蛋白饮食，但目前认为，除合并有慢性肾功能不全者外，一般不必严格限制蛋白质的摄入量。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜，例如：60公斤体重的人，每日应吃60克蛋白质。其中植物蛋白应占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。每周还应吃2～3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿、钠排出，从而降低血压。平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物，如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海鱼等，如果高血压合并肾功不全时，应限制蛋白质的摄入。 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管达到降压作用。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增多，加重心、肝、肾的负担。忌食兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡等，吸烟者应戒烟。 膳食宜清淡。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应在5克以下或酱油10毫升以下，可在菜肴烹调好后再放入盐或酱油，以达到调味的目的。也可以先炒好菜，再醮盐或酱油食用。在注意减少钠盐的同时，应注意食物中的含钠量，例如挂面含钠较多。蒸馒头时，避免用碱，应改用酵母发面。可用食盐代用品如无盐酱油等，都有利于高血压病患者。 高血压饮食疗法 高血压病的饮食疗法，是中医的传统疗法。早期患者，在合理饮食的同时，可选用食疗，用以平衡阴阳，调和气血。