乳母营养ppt
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第二章乳母营养 ppt课件
（2）要分泌乳汁、哺育婴儿。母乳是婴儿出生后4～6 个月中的惟一营养来源 。在分娩后的前4～6个月中，婴 儿比在9个月孕期中的体重增长一倍，所需营养皆由母 乳供给。
如果乳母营养不足，将会影响乳母的健康，减少乳汁分 泌量、降低乳汁质量，影响婴儿健康成长。
一、乳母营养状况对乳汁分泌影响
•
产后当婴儿开始吸吮乳头，使乳汁的
3、人乳中维生素含量依赖于母亲现时的维生素摄入量 及其在体内的储存，但其相关性因维生素而异。母亲维 生素摄入量长期不足，可能导致其含量在乳汁中的含量 下降。
4、人乳中有些营养素如钙和叶酸的含量，在母亲摄入 不足的情况下，可以消耗母体的储存或破坏母体组织来 达到应有的水平。
5、母亲营养素摄入水平高于推荐的膳食摄入量时，其 乳汁中该营养素的水平通常不会异常升高，但维生素B6、 碘和硒例外。
乳母的营养状况就会影响乳汁中营养素的分泌水平。乳汁
中脂溶性和水溶性维生素的含量，均不同程度受乳母膳食
中维生素摄人量的影响，特别是当母体这些维生素处于缺
乏状况时将更为明显。对于营养状况良好的乳母，如果哺
乳期采取节制饮食，也可使母乳量迅速减少。
• 2.评价泌乳量的充足与否
• 4-6个月的婴儿完全母乳喂养的情况下，生长发育良好， 大小便正常，生化营养指标适宜，则认为乳量充足，喂养 成功。
第二章、乳母的营养
• 第一节、影响乳汁分泌的 营养因素
• 在正常的情况下，新生儿在出 生8h后应该开始得到母乳的喂 哺，即进入哺乳期。因此，一 个产妇从孕妇进而变为乳母的 过渡时间是短的。
2、营养需求大
哺乳期的营养需要大于妊娠期的需要。
（1）要逐步补偿妊娠和分娩时所损耗的营养素储备， 促进器官和各系统功能的恢复
如果乳母营养不足，将会影响乳母的健康，减少乳汁分 泌量、降低乳汁质量，影响婴儿健康成长。
一、乳母营养状况对乳汁分泌影响
•
产后当婴儿开始吸吮乳头，使乳汁的
3、人乳中维生素含量依赖于母亲现时的维生素摄入量 及其在体内的储存，但其相关性因维生素而异。母亲维 生素摄入量长期不足，可能导致其含量在乳汁中的含量 下降。
4、人乳中有些营养素如钙和叶酸的含量，在母亲摄入 不足的情况下，可以消耗母体的储存或破坏母体组织来 达到应有的水平。
5、母亲营养素摄入水平高于推荐的膳食摄入量时，其 乳汁中该营养素的水平通常不会异常升高，但维生素B6、 碘和硒例外。
乳母的营养状况就会影响乳汁中营养素的分泌水平。乳汁
中脂溶性和水溶性维生素的含量，均不同程度受乳母膳食
中维生素摄人量的影响，特别是当母体这些维生素处于缺
乏状况时将更为明显。对于营养状况良好的乳母，如果哺
乳期采取节制饮食，也可使母乳量迅速减少。
• 2.评价泌乳量的充足与否
• 4-6个月的婴儿完全母乳喂养的情况下，生长发育良好， 大小便正常，生化营养指标适宜，则认为乳量充足，喂养 成功。
第二章、乳母的营养
• 第一节、影响乳汁分泌的 营养因素
• 在正常的情况下，新生儿在出 生8h后应该开始得到母乳的喂 哺，即进入哺乳期。因此，一 个产妇从孕妇进而变为乳母的 过渡时间是短的。
2、营养需求大
哺乳期的营养需要大于妊娠期的需要。
（1）要逐步补偿妊娠和分娩时所损耗的营养素储备， 促进器官和各系统功能的恢复
孕妇乳母营养与膳食精品PPT课件
需要量 种类
孕期各维生素需要量
差
异
VA
孕中、晚期VA需要量为900ug/d，UL值为2400ug/d
过量补充引起中毒，可致流产或新生儿先天性缺陷。
VD
VE VK
叶酸
VD需要量为10ug/d，UL值为20ug/d，预防母亲、
手足抽搐、骨质软化症状以及新生儿低钙血症。
VE 的AI值为14mg/d, 适当补充VE可预防新生儿溶血。
实行少量多餐。
21
❖ 孕中期食谱举例 早餐：鸡蛋汤面（面条90克，猪肉沫20克，鸡蛋一个，
生菜50克，金针菇10克） 早点：黑米窝窝头1个，酸奶1杯（150ml） 午餐：米饭（大米120克）
带鱼炖豆腐（带鱼100克，豆腐50克） 醋溜大白菜（白菜150克） 西红柿肉丸汤（西红柿50克，猪肉沫20克） 午点：苹果奶昔（酸奶1杯，苹果250克），玉米窝窝头1个 晚餐：米饭（大米120克） 黑木耳炒鸡肉（干木耳10克，鸡肉80克） 虾米焖冬瓜（冬瓜150克，虾米少许） 猪骨玉米胡萝卜汤（猪骨肉50克，玉米50克，
多吃蔬菜水果和薯类每天吃奶类大豆或其他制品常吃适量的鱼禽蛋和瘦肉减少烹调油用量吃清淡少盐膳食食不过量天天运动保持健康体重三餐分配要合理零食要适当每天足量饮水合理选择饮料饮酒应限量吃新鲜卫生的食物5孕期的膳食指导1孕前期妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上增加
孕妇、乳母的营养与膳食
1
李森华
❖ 国家一级营养师 ❖ 营养学讲师 ❖ 拥有五年以上营养防治经验 ❖ 擅长儿童亚健康、常见疾病
的营养防治、运动营养干预 ，特别是儿童肥胖症、儿童 营养不良的营养防治。 ❖ 康裕——儿童营养健康管理 项目总监
2
孕妇的营养与膳食
➢ 孕期的生理变化 ➢ 孕妇营养需要 ➢ 孕妇易产生的营养缺乏症 ➢ 孕妇营养膳食指导
《孕妇和乳母营养》PPT课件
h
7
表1 妊娠期间孕妇主要生理变化
生理指标 血浆容量 红细胞容积 心输出量 身体总水分 肾小球滤过率
变化
生理指标
↑↑ 红细胞容积
↑ 维生素C， B12，叶酸
↑ 血清白蛋白
↑ 血清胡萝卜素
↑↑ 甘油三脂、胆固醇
变化 ↓ ↓ ↓↓ ↑ ↑
呼吸潮气量
↑ 维生素A
→
胃肠道和生殖泌尿道运动 ↓ 血清维生素E
妊娠产物：胎儿、胎盘、羊水 母体组织：血液、细胞外液、子宫、乳腺及脂肪贮存
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9
孕前身高、体重不同，孕期的体重增长相差较大 一般以身体质量指数（body mass index, BMI）
来衡量p122（错） BMI=体重（kg）/身高2 （m2）
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10
表2 据孕前BMI推荐的孕期体重增长范围
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21
（2）维生素B12 缺乏－－ 巨幼红细胞贫血、胎体神经系统受损
DRI 2.6μg/d （3）维生素B6
维生素B6缺乏常伴有多种B族维生素缺乏的表现，涉及的系统包 括皮肤、神经、造血等。 在临床上，有使用维生素B6辅助治疗早孕 反应，也使用维生素B6、叶酸和维生素B12预防妊高征。 食物来源主要是动物肝脏、肉类，豆类以及坚果（瓜子、核桃）等。
孕前BMI 低(<19.8) 正常(19.8-26.0) 高(26.0-29.0) 肥胖(>29.0)
孕期体重增长值(kg) 12.5-18.0 11.5-16.0 7.5-11.5 6.0-6.8
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11
体重增长是反映妊娠期妇女健康与营养状况的一项综合指标 也是反映胎儿在母体内生长发育情况的监测指标
n-6系ARA的母体为亚油酸，n-3系DHA的母体为α-亚麻酸
母乳营养.ppt
第二章乳母营养学习要求了解乳母的生理特点和影响乳汁分泌的因素；掌握乳母的营养需要；熟悉乳母的膳食原则。
乳母：哺乳(lactation) 期妇女（由胎盘娩出后至哺乳终止）。
一、哺乳期的生理特点1.激素水平改变分泌后，雌激素、孕激素、胎盘催乳素水平急剧下降；催乳素（垂体分泌）水平增加。
2.乳汁分泌（1）初乳产后1-5天的乳汁，富含钠、氯离子、免疫因子、类胡萝卜素；乳糖和脂肪低，易消化。
（2）过渡乳产后6-10天的乳汁，乳糖和脂肪含量增多，蛋白质含量有所下降。
（3）成熟乳产后10天的乳汁，富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素。
哺乳利于母体身体恢复：婴儿吮吸，刺激母体子宫收缩，促进子宫较快地恢复到孕前状态；减少产后子宫出血的危险；避免乳房肿胀和乳腺炎的发生；有效消耗妊娠期间贮存的脂肪。
3.哺乳利于母体身体的恢复（1）产奶反射吸吮乳头——刺激垂体产生催乳素，引起乳腺分泌乳汁，并存集于乳腺导管内。
二、影响乳汁分泌的因素（一）内分泌因素（2）下奶反射吸吮乳头——刺激垂体产生催产素，引起腺泡周围肌肉收缩，促使乳汁沿乳腺导管流向乳头。
下奶反射易受疲劳、紧张等影响。
(二)营养状况患营养不良的乳母将会影响到乳汁的分泌量和泌乳期的长短。
泌乳量少是母亲营养不良的一个指征，可根据婴儿体重增长率来判断奶量是否足够。
营养满足的乳母产后第2天约分泌100ml；第2周增加到500ml/d左右；前6个月为750～850ml/d；其后6个月为600ml/d。
营养较差的乳母产后前6个月为500-700ml/d；后6个月为400-600ml/d；甚至更严重。
（三）精神状况影响乳汁的质和量。
疲乏、焦虑、悲伤、紧张、惊恐、愤怒、不安均可使乳汁分泌减少。
三、哺乳期的营养需要乳汁形成的物质基础——母体的营养。
包括：哺乳期母体通过食物摄入、动用母体储备或分解母体组织。
（一）热能产后1个月内乳汁分泌每日约500ml，乳母的膳食适当供给即可；至3个月后每日泌乳量增加到750-850ml，对能量的需求增高。
《乳母营养精讲》幻灯片
分娩后，随着雌激素水平的下降，垂体分泌 的催产素却持续升高，而高水平的催产素是乳 汁分泌的根底。
此外，婴儿对乳头的吮吸刺激、对乳汁的吸 空刺激和婴儿的存在与活动〔如哭声〕对母亲 的刺激等，都能引起母亲的下奶反响〔吸吮反 射〕。
由于乳汁的分泌，乳母消耗的热能及各种营 养素较多，必须及时给予补充。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 目录
E、维生素
乳母膳食营养充足时，婴儿头6个 月内所需的维生素如硫胺素、核 黄素等根本上可从母乳中得到满 足。VD在母乳中含量较少，但假 设能经常晒太阳亦很少发生佝偻 病。每100ml母乳中含VC4mg， 可满足婴儿的需要，而牛乳中的 VC因加热常被破坏。
。
母乳喂养 1〕母乳的营养特点 2〕母乳中的免疫活性
B、含丰富的必需脂肪酸
母乳中所含脂肪高于牛乳，且含有脂 酶，易于婴儿消化吸收。母乳含有大 量的亚油酸及α-亚麻酸，可防止婴儿 湿疹的发生。母乳中还含有花生四烯 酸和DHA，可满足婴儿脑部及视网膜 发育的需要。
C、含丰富的乳糖
乳糖有利于“益生菌〞的生长从 而有利于婴儿肠道的安康
D、无机盐
母乳中钙含量低于牛乳，但利于 婴儿吸收并能满足其需要。母乳 及牛乳铁均较低，但母乳中铁可 有75%的吸收。母乳中钠、钾、 磷、氯均低于牛乳，但足够婴儿 的需要。
• ?中国居民膳食营养素参考摄入量?建议乳母 每日应多摄入20 g膳食蛋白质，到达每日 85g，其中一局部应为优质蛋白质。
• 当乳母膳食中蛋白质的质与量都缺乏时，虽 然乳汁中蛋白质组成变化不大，但乳汁的分 泌量却大为减少。
• 〔三〕脂肪 • 人乳的脂肪含量在每次哺乳期间均有变化，当每
次哺乳临近完毕时，奶中脂肪含量较高，有利于 控制婴儿的食欲。乳母能量的摄入和消耗相等时， 乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相近，乳汁中 脂肪含量与乳母膳食脂肪的成分与摄入量有关。 脂类与婴儿的脑发育有密切相关，尤其是其中的 长链多不饱和脂肪酸，例DHA对中枢神经的发育 特别重要。脂溶性维生素的吸收也需要脂类，因 此，乳母膳食中需要一定的脂肪。
此外，婴儿对乳头的吮吸刺激、对乳汁的吸 空刺激和婴儿的存在与活动〔如哭声〕对母亲 的刺激等，都能引起母亲的下奶反响〔吸吮反 射〕。
由于乳汁的分泌，乳母消耗的热能及各种营 养素较多，必须及时给予补充。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 目录
E、维生素
乳母膳食营养充足时，婴儿头6个 月内所需的维生素如硫胺素、核 黄素等根本上可从母乳中得到满 足。VD在母乳中含量较少，但假 设能经常晒太阳亦很少发生佝偻 病。每100ml母乳中含VC4mg， 可满足婴儿的需要，而牛乳中的 VC因加热常被破坏。
。
母乳喂养 1〕母乳的营养特点 2〕母乳中的免疫活性
B、含丰富的必需脂肪酸
母乳中所含脂肪高于牛乳，且含有脂 酶，易于婴儿消化吸收。母乳含有大 量的亚油酸及α-亚麻酸，可防止婴儿 湿疹的发生。母乳中还含有花生四烯 酸和DHA，可满足婴儿脑部及视网膜 发育的需要。
C、含丰富的乳糖
乳糖有利于“益生菌〞的生长从 而有利于婴儿肠道的安康
D、无机盐
母乳中钙含量低于牛乳，但利于 婴儿吸收并能满足其需要。母乳 及牛乳铁均较低，但母乳中铁可 有75%的吸收。母乳中钠、钾、 磷、氯均低于牛乳，但足够婴儿 的需要。
• ?中国居民膳食营养素参考摄入量?建议乳母 每日应多摄入20 g膳食蛋白质，到达每日 85g，其中一局部应为优质蛋白质。
• 当乳母膳食中蛋白质的质与量都缺乏时，虽 然乳汁中蛋白质组成变化不大，但乳汁的分 泌量却大为减少。
• 〔三〕脂肪 • 人乳的脂肪含量在每次哺乳期间均有变化，当每
次哺乳临近完毕时，奶中脂肪含量较高，有利于 控制婴儿的食欲。乳母能量的摄入和消耗相等时， 乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相近，乳汁中 脂肪含量与乳母膳食脂肪的成分与摄入量有关。 脂类与婴儿的脑发育有密切相关，尤其是其中的 长链多不饱和脂肪酸，例DHA对中枢神经的发育 特别重要。脂溶性维生素的吸收也需要脂类，因 此，乳母膳食中需要一定的脂肪。
营养师 乳母营养与ppt课件
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3、产褥期食物多样，不过量
提要：产褥期的膳食同样应是多样化的平衡膳食，以满足营 养需要为原则，无须特别禁忌。要注意保持产褥期食物多样 充足而不过量。说明阐述了3个相关问题；1. 何谓产褥期，2. 为什么提倡产褥期食物充足不过量和3. 为什么产褥期要重视 蔬菜水果摄入。
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4、忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡
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2007中国哺乳期妇女膳食指南 10+5
1、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入
提要：动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质 蛋白质，乳母每天应增加总量100g～150g的鱼、禽、蛋、 瘦肉，其提供的蛋白质应占总蛋白质的1/3以上。 说明阐述 了4个相关问题；1. 乳母营养不足影响乳汁的质与量，2. 如 何判断奶量是否充足，3. 要保证乳母摄入充足的优质蛋白质 以及4. 乳母应增加海产品摄入。
23
3、乳母一日食谱举例
早餐 红豆稀饭： 大米50g 红豆10g 馒头：面粉50g 卤鸡蛋：鸡蛋50g 凉拌黄瓜：黄瓜 100g 早点 牛奶250ml 蛋糕50g 午餐 米饭：大米150g 鲫鱼汤：鲫鱼100g 炒四季豆： 四季豆200g 午点 鸡蛋面：面条50g 鸡蛋50g 虾皮5g
8
脂肪
乳中脂肪的含量和成分与膳食中的含量有关
每次哺乳将近结束时，乳中的脂肪含量高
（吸吮的影响） 植物脂肪为主 供给量：占总能量的20—25%，最高不超过 30%。
9
钙
人乳中钙的含量：33—36mg/100ml
每日乳汁中钙的含量：33×7.5=250mg 钙丰富的食物：牛奶500ml/d，虾皮、黄豆
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水溶性维生素
可通过乳腺进入乳汁，但乳腺可控制其含量。
孕妇乳母营养辩析课件
生理性贫血胎儿发育不良，婴儿出生后体重偏低，
孕妇乳母营养辩析
第五页，共四十五页。
妊娠期的划分(huà fēn)
医学上，将整个九个半月怀孕过程(guòchéng)，分为三个妊 娠期
妊娠(rènshēn)第一期（1-12周）
妊娠第二期（第13-28周）
妊娠第三期（第29-40周）
孕妇乳母营养辩析
第六页，共四十五页。
孕妇乳母营养辩析
第十五页，共四十五页。
• 2．孕早期食谱举例 • 早餐：馒头或面包＋酸奶＋鲜橙；
• 加餐：核桃或杏仁几粒；
• 午餐：米饭（米粉）＋糖醋红杉鱼＋清炒荷兰豆＋ 西红柿鸡蛋汤；
• 加餐：牛奶芝麻糊； • 晚餐：面条＋胡萝卜、甜椒、炒肉丝＋盐水菜心（油菜）
＋豆腐(dòu fu)鱼头汤；
• 加餐：苹果。
孕妇乳母营养辩析
第二十一页，共四十五页。
孕期不宜选择的食物
1、含铅、铝超标的食物（如皮蛋、膨化食品、 油条、粉丝、烤羊肉串等） 2、腌制的食物（香肠(xiāngcháng)、火腿、咸肉）
3、含咖啡因的食物（浓茶、咖啡、巧克力等） 4、霉变、腐败的食物（发霉的谷类、花生等）
5、不适合孕妇的食品及保健滋补品：螃蟹、山 楂、 桂圆、人参、鹿茸、蜂皇浆 6、刺激性的食物：火锅调料、酒。
1、鸡蛋
吃鸡蛋并非越多越好，其实吃鸡蛋过多 是有害的，会给产妇带来疾病。在整个产褥 期，根据国家对孕妇、产妇营养标准的规定， 每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃 鸡蛋3个左右已经足够，吃多了，并没有好 处，而且会带来害处。
• 2．膳食构成及食谱举例
• （1）膳食构成：保证谷类、豆类、蔬菜、水果的摄入；鱼、禽、蛋、 瘦肉合计(héjì)每日250g，每周至少3次鱼类（其中至少1次海产鱼类）， 每日1个鸡蛋。每周进食动物肝脏1次，动物血1次；每日饮奶至少 250ml，同时补充钙300mg。
孕妇乳母营养辩析
第五页，共四十五页。
妊娠期的划分(huà fēn)
医学上，将整个九个半月怀孕过程(guòchéng)，分为三个妊 娠期
妊娠(rènshēn)第一期（1-12周）
妊娠第二期（第13-28周）
妊娠第三期（第29-40周）
孕妇乳母营养辩析
第六页，共四十五页。
孕妇乳母营养辩析
第十五页，共四十五页。
• 2．孕早期食谱举例 • 早餐：馒头或面包＋酸奶＋鲜橙；
• 加餐：核桃或杏仁几粒；
• 午餐：米饭（米粉）＋糖醋红杉鱼＋清炒荷兰豆＋ 西红柿鸡蛋汤；
• 加餐：牛奶芝麻糊； • 晚餐：面条＋胡萝卜、甜椒、炒肉丝＋盐水菜心（油菜）
＋豆腐(dòu fu)鱼头汤；
• 加餐：苹果。
孕妇乳母营养辩析
第二十一页，共四十五页。
孕期不宜选择的食物
1、含铅、铝超标的食物（如皮蛋、膨化食品、 油条、粉丝、烤羊肉串等） 2、腌制的食物（香肠(xiāngcháng)、火腿、咸肉）
3、含咖啡因的食物（浓茶、咖啡、巧克力等） 4、霉变、腐败的食物（发霉的谷类、花生等）
5、不适合孕妇的食品及保健滋补品：螃蟹、山 楂、 桂圆、人参、鹿茸、蜂皇浆 6、刺激性的食物：火锅调料、酒。
1、鸡蛋
吃鸡蛋并非越多越好，其实吃鸡蛋过多 是有害的，会给产妇带来疾病。在整个产褥 期，根据国家对孕妇、产妇营养标准的规定， 每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃 鸡蛋3个左右已经足够，吃多了，并没有好 处，而且会带来害处。
• 2．膳食构成及食谱举例
• （1）膳食构成：保证谷类、豆类、蔬菜、水果的摄入；鱼、禽、蛋、 瘦肉合计(héjì)每日250g，每周至少3次鱼类（其中至少1次海产鱼类）， 每日1个鸡蛋。每周进食动物肝脏1次，动物血1次；每日饮奶至少 250ml，同时补充钙300mg。
乳母如何保证乳汁能够给与充足的营养ppt课件
蛋白质等营养物质逐渐增加。
成熟乳：产后14天后所分泌的乳汁称为成熟乳，富含蛋白质。成熟乳又有前奶和后
奶之分，营养成分各不相同。
前奶：是每次哺乳时前两三分钟出来的奶。它的含水量大，可为宝贝提供丰富的水
分、蛋白质、乳糖、维生素、无机盐，还有具有抗癌能力的免疫球蛋白。
后奶：是之后出来的奶。含有较多的脂肪，看起来颜色比前奶白。在母乳喂养中，
它可为宝贝提供大量热量，有助于各方面的成长。
二、DHA 对宝宝大脑发育的重要性，和产妇每天应该有的 摄入量。
1. 维持机体适宜的DHA水平，有益于改善妊娠结局、婴儿早期神经和视觉功能发育，也可能有益于改 善产后抑郁以及婴儿免疫功能和睡眠模式等。
2.孕妇和乳母需合理膳食，维持DHA水平，以利母婴健康。中国营养学会提出，孕妇和乳母每日摄入DHA不少 于200mg。可通过每周食鱼2-3餐且有1餐以上为富脂海产鱼，每日食鸡蛋1个，来加强DHA摄入。中国地域较 广，DHA摄入量因地而异，宜适时评价孕期妇女DHA摄入量。若膳食不能满足推荐的DHA摄入量，调整膳食
结构后仍不能达到推荐摄入量，可应用DHA补充剂。
3.婴幼儿每日DHA摄入量宜达到100mg。母乳是婴儿DHA营养的主要来源，宜倡导和鼓励母乳喂养，母必要的。在无法母乳喂养或母乳不足情形下，可应用含DHA的
配方补充产品，其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。对于幼儿，宜调整膳食以满足其DHA需求。特别
中国孕产1.妇如及何婴判幼断儿母补乳充的DH质A的量专家共识 2.不同时期母乳营养不同 3.吃什么提高母乳质量 4.如何提高母乳质量
初乳：产后7天内所分泌的乳汁称初乳。被称为出生后最早获得的口服免疫抗体，能
让宝宝抵抗疾病侵袭。
过渡乳：产后7一14天间所分泌的乳汁称过渡乳。此时母乳的抗体含量逐渐减少，
成熟乳：产后14天后所分泌的乳汁称为成熟乳，富含蛋白质。成熟乳又有前奶和后
奶之分，营养成分各不相同。
前奶：是每次哺乳时前两三分钟出来的奶。它的含水量大，可为宝贝提供丰富的水
分、蛋白质、乳糖、维生素、无机盐，还有具有抗癌能力的免疫球蛋白。
后奶：是之后出来的奶。含有较多的脂肪，看起来颜色比前奶白。在母乳喂养中，
它可为宝贝提供大量热量，有助于各方面的成长。
二、DHA 对宝宝大脑发育的重要性，和产妇每天应该有的 摄入量。
1. 维持机体适宜的DHA水平，有益于改善妊娠结局、婴儿早期神经和视觉功能发育，也可能有益于改 善产后抑郁以及婴儿免疫功能和睡眠模式等。
2.孕妇和乳母需合理膳食，维持DHA水平，以利母婴健康。中国营养学会提出，孕妇和乳母每日摄入DHA不少 于200mg。可通过每周食鱼2-3餐且有1餐以上为富脂海产鱼，每日食鸡蛋1个，来加强DHA摄入。中国地域较 广，DHA摄入量因地而异，宜适时评价孕期妇女DHA摄入量。若膳食不能满足推荐的DHA摄入量，调整膳食
结构后仍不能达到推荐摄入量，可应用DHA补充剂。
3.婴幼儿每日DHA摄入量宜达到100mg。母乳是婴儿DHA营养的主要来源，宜倡导和鼓励母乳喂养，母必要的。在无法母乳喂养或母乳不足情形下，可应用含DHA的
配方补充产品，其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。对于幼儿，宜调整膳食以满足其DHA需求。特别
中国孕产1.妇如及何婴判幼断儿母补乳充的DH质A的量专家共识 2.不同时期母乳营养不同 3.吃什么提高母乳质量 4.如何提高母乳质量
初乳：产后7天内所分泌的乳汁称初乳。被称为出生后最早获得的口服免疫抗体，能
让宝宝抵抗疾病侵袭。
过渡乳：产后7一14天间所分泌的乳汁称过渡乳。此时母乳的抗体含量逐渐减少，
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初乳营养好
初乳：产后第一周分泌的乳汁，质稠呈浅黄色，含较多的
分泌型免疫球子、溶菌酶。初乳中蛋白质含量高于成熟乳
（初乳10%，成熟乳1%），含较多的维生素A 、锌、 铜，脂肪和乳糖含量较成熟乳少，适合婴儿的消化 能力，是新生儿早期理想的天然食物。
过渡乳：产后第二周分泌的乳汁，过渡乳中的乳糖和脂
3、母体的子宫及其附件将逐渐恢复孕前状态， 而乳房则进一步加强它的活动：
喂哺有利于使产后妇女性器官和机体有关部分更快的 复原。
在怀孕期间，母体在正常条件下可储备约6kg的体脂， 在哺乳过程中可以逐步消耗，故一部分母亲在喂哺一年 后可以恢复孕前的体重，一部分母体可因哺乳而使体重 比原来减少。
4、泌乳：乳腺分泌乳汁。
E、维生素
乳母膳食营养充足时，婴儿头6个月内所需 的维生素如硫胺素、核黄素等基本上可从母 乳中得到满足。VD在母乳中含量较少，但若 能经常晒太阳亦很少发生佝偻病。每100ml 母乳中含VC4mg，可满足婴儿的需要，而牛 乳中的VC因加热常被破坏。
。
母乳喂养
1）母乳的营养特点
2）母乳中的免疫活性物质 3）母乳喂养的优越性
母乳的免疫活性
★母乳中丰富的免疫物质可增加 母乳喂养儿的抗感染能力 •
A 、母乳中特异性免疫物质 母乳尤 其是初乳中含多种免疫物质其中特异 性免疫物质包括细胞与抗体。 • B、母乳中的非特异性免疫物质 包 括吞噬细胞、乳铁蛋白、溶菌酶、乳 过氧化氢酶、补体因子 C3 及双歧杆菌 因子等。
母乳喂养
哺乳期的母亲营养状况非常重要
一、逐步补偿妊娠和分娩时所损耗的营养素 储存，促进器官和各系统功能的恢复。若乳 母营养不足，将会影响乳母的健康。 二、分泌乳汁、哺育婴儿。乳汁分泌量少、 乳汁质量差，影响婴儿健康成长。
目录
1
婴儿的喂养指导
2 3 4 母乳喂养的好处
乳母的生理特点
乳母营养需要及膳食营养素参 考摄入量
除此以外，在哺乳期内生理上的改变还有：
1、血中激素水平急剧降低：
胎盘生乳素在1天之内，雌激素、孕激素在1周之内降到 妊娠之前正常水平。
2、基础代谢率增高：
一般基础代谢比未哺乳妇女高20%。以保证自身机体的恢 复和哺乳的顺利完成，为了保证分泌优质的乳汁，母体对能 量、优质蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水的需求均相应 增加。
B、含丰富的必需脂肪酸
母乳中所含脂肪高于牛乳，且含有 脂酶，易于婴儿消化吸收。母乳含有 大量的亚油酸及α-亚麻酸，可防止婴 儿湿疹的发生。母乳中还含有花生四 烯酸和DHA，可满足婴儿脑部及视网膜 发育的需要。
C、含丰富的乳糖
乳糖有利于“益生菌”的生长从而 有利于婴儿肠道的健康
D、无机盐
母乳中钙含量低于牛乳，但利于婴 儿吸收并能满足其需要。母乳及牛乳 铁均较低，但母乳中铁可有75%的吸收。 母乳中钠、钾、磷、氯均低于牛乳， 但足够婴儿的需要。
肪含量逐级增多，而蛋白质含量有所下降。
成熟乳：产后第二周以后分泌的乳汁，呈乳白色，富含
蛋白质、乳糖和脂肪乳糖和脂肪。
婴儿的喂养指导
（一）0-6月龄婴儿喂养指南 1、纯母乳喂养。 2、尽早开奶，初乳营养好。 3、不能用纯牛乳喂养，选择婴儿 配方食品喂养。 4、补充适量VD、VK，适当户外活 动。 5、定期监测生长发育状况。
充足的母乳喂养所提供的热能及各种营 养素的种类、数量、比例优于任何代乳 品，并能满足 4 至 6 月龄以内婴儿生长发 育的需要。母乳中的营养素与婴儿消化 功能相适应，亦不增加婴儿肾脏负担， 是婴儿的最佳食物。
A、含优质蛋白质
虽蛋白质总量低于牛乳，但其中的 白蛋白比例高，酪蛋白比例低，在胃 内形成较稀软之凝乳，易于消化吸收。 另外含有较多的牛磺酸，利于婴儿生 长发育需要。
婴儿的喂养指导
（二）6-12月龄婴儿喂养指南 1、奶类优先，继续母乳喂养。 2、及时合理添加多样化辅食。 3、养成良好的进食习惯和行为。 4、尽早自己进食，注意饮食卫生。 5、定期监测生长发育状况。
母乳喂养
1）母乳的营养特点
2）母乳中的免疫活性物质 3）母乳喂养的优越性
母乳的营养特点
★母乳中营养素齐全，能满足婴儿 生长发育的需要：
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婴儿的喂养指导
2 3 4 母乳喂养的好处
乳母的生理特点
乳母营养需要及膳食营养素参 考摄入量
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乳母膳食要点
乳母的营养特点
哺育期的营养需求远大于妊娠期，因为，乳母不但 要分泌乳汁，哺育婴儿，还要恢复自身的健康。 因此，乳母的营养有两个要求：
一、为泌乳提供物质基础； 二、满足恢复母体健康的需要。
1）母乳的营养特点
2）母乳中的免疫活性物质 3）母乳喂养的优越性
母乳喂养的优越性
★哺乳行为可增进母子间情感的 交流，促进婴儿智力发育
哺乳是一个有益于母子双方 身心健康的活动。哺乳有利于婴 儿智力及正常情感的发育和形成， 同时有利于母亲子宫的收缩和恢 复。母乳既卫生又无菌，经济、 方便、温度适宜，而且新鲜不变 质。
分娩后，随着雌激素水平的下降，垂体分泌的催 产素却持续升高，而高水平的催产素是乳汁分泌的基 础。 此外，婴儿对乳头的吮吸刺激、对乳汁的吸空刺 激和婴儿的存在与活动（如哭声）对母亲的刺激等， 都能引起母亲的下奶反应（吸吮反射）。 由于乳汁的分泌，乳母消耗的热能及各种营养素 较多，必须及时给予补充。
目录
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乳母膳食要点
乳母的生理变化特点
在正常的情况下，新生儿在出生8h后应该开 始得到母乳的喂哺，即进入哺乳期。 产褥期（坐月子）：产后一个月特称产褥期， 此期是母体生理变化最明显的时期，特别是 皮肤排泄功能旺盛，出汗量多，尤以睡眠时 更明显，又由于产后卧床较多，腹肌和盆底 肌松弛，易发生便秘，又因为活动较少，进 食高蛋白、高脂肪的食物较多，故易发生产 后肥胖。
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乳母营养
目录
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婴儿的喂养指导
2 3 4 母乳喂养的好处
乳母的生理特点
乳母营养需要及膳食营养素参 考摄入量
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乳母膳食要点
婴儿的喂养指导
（一）0-6月龄婴儿喂养指南 1、纯母乳喂养。 2、尽早开奶，初乳营养好。 3、不能用纯牛乳喂养，选择婴儿 配方食品喂养。 4、补充适量VD、VK，适当户外活 动。 5、定期监测生长发育状况。