内科学_各论_疾病：葡萄球菌食物中毒_课件模板
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细菌性食物中毒 PP课件
诊断与鉴别诊断
诊断 流行病学资料 临床表现 实验室检查 鉴别诊断 非细菌性食物中毒 霍乱 细菌性痢疾
治疗
（一）一般治疗 （二）对症治疗 解痉、补充液体、维持电解质平衡 （三）病原治疗 一般可不用抗生素 按不同的病原菌采用抗生素
预防
一、管理传染源 报疫 二、切断传播途径
神经型食物中毒（肉毒中毒）
抵抗力较强
能在水中、肉类、蛋品、乳类活数月
不耐热
55℃、1h或60℃、10～20分钟死亡
病原学
副溶血性弧菌 嗜盐生长
在海水中能存活47日以上 海产品及其他含盐量较高的食物如咸菜、咸肉 带菌带菌率极高
对酸敏感 不耐热
食醋中3分钟即死。 56℃、5分钟即可杀死
变形杆菌： 存在广泛
腐败的有机物、人和家禽、家畜，
临床表现
潜伏期: 12～36小时，（2小时～10天） 潜伏期的长短与外毒素的量负相关，潜 伏期越短，病情越重 以神经系统症状为主，胃肠道症状较轻 早期：头痛、恶心、呕吐 后期：眼肌瘫痪：视力模糊，复视、眼睑下垂、 瞳孔散大，对光反射消失等 咽肌瘫痪：嘴嚼困难、吞咽困难、呼吸困难、 胆碱能神经传递受损：尿潴留、便秘等 肢体瘫痪较少见
变型杆菌食物中毒：过敏型及胃肠型 潜伏期5～18小时 可有颜面潮红、头痛、荨麻疹 多数 病程短 短者仅数小时，长者可达数日
实验室检查
一般检查
血白细胞可在正常范围内，部分增高 大便镜检可见白细胞和红细胞
血清学检查
患病早期和二周后双份血清特异性抗体>4倍。 （较少应用）
变形杆菌：OX19和OXK >1:80 分子生物学 细菌培养
副溶血性弧菌食物中毒： 潜伏期6～12小时， 发热不高，1/4病例呈血水样或洗肉水样。吐 泻严重者，可致脱水和休克。病程一般为 2～4日。
《葡萄球菌病》PPT课件
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
感谢下 载
流行病学
• 感染途径： 破损的皮肤黏膜：毛囊炎、疖、痈、蜂窝织炎、
脓肿以及坏死性皮炎等。 消化道：食物中毒和胃肠炎； 呼吸道：气管炎、肺炎。 与其他传染病混合或继发感染。
• 诱因：饲养管理、环境、污染、抵抗力低
症状和病变
• 牛：乳房炎，金黄色葡萄球菌，急性、亚急性和 慢性。
• 急性乳房炎：乳汁中含有大量脓性絮片的微黄色 至微红色浆液性分泌液。乳房水肿、增大、疼痛。
禽葡萄球菌病
• 金黄色葡萄球菌,鸡和火鸡发病率高。 • 急性败血症：40～60日龄的雏禽。翼下皮下组织浮肿，扩展到胸、腹及股内，
呈泛发性浮肿。外观呈紫黑色，内含血样渗出液、 • 关节炎：成鸡，慢性。黑紫色，内含血样浆液或干酪样物，以趾和跖关节常见。 • 脐炎：幼雏，发病急。
兔葡萄球菌病
• 金黄色葡萄球菌。 • 途径：损伤皮肤或毛囊、汗腺，转移性脓毒血症。 • 脐带---脓毒血症。 • 呼吸道—呼吸道炎症。 • 哺乳母兔—乳房炎， • 仔兔—吸吮含病原的乳汁—肠炎。
• 重症：红、肿、硬、热、痛。皮肤蓝红，绷紧， • 泌乳停止，少量微红色至红棕色含絮片分泌液，
恶臭味。全身症状。
• 慢性乳房炎：约占60％，初忽视，无症状，只有 奶量下降。直至乳中有絮片才发现。后期因结缔 组织增生而硬化、缩小。
绵羊传染性乳房炎
• 金黄色葡萄球菌。 • 急性坏疽性乳房炎：病程短；感染后24h发病，常于2～3d死亡。 • 乳房发热、疼痛、高度肿胀。 • 乳房分泌物呈红色至黑红色，带恶臭味。 • 全身症状：食欲不振和虚弱。因乳房疼痛，放牧时后腿拖地前进，并抵制羔羊
九、葡萄球菌病
概述
• 由葡萄球菌引起的人和动物多种疾病的总称。 • 皮肤的化脓性炎症，菌血症、败血症和各内脏器官严重感染。 • 鸡、兔等可呈流行性发生，其他动物多为个体的局部感染。
感谢下 载
流行病学
• 感染途径： 破损的皮肤黏膜：毛囊炎、疖、痈、蜂窝织炎、
脓肿以及坏死性皮炎等。 消化道：食物中毒和胃肠炎； 呼吸道：气管炎、肺炎。 与其他传染病混合或继发感染。
• 诱因：饲养管理、环境、污染、抵抗力低
症状和病变
• 牛：乳房炎，金黄色葡萄球菌，急性、亚急性和 慢性。
• 急性乳房炎：乳汁中含有大量脓性絮片的微黄色 至微红色浆液性分泌液。乳房水肿、增大、疼痛。
禽葡萄球菌病
• 金黄色葡萄球菌,鸡和火鸡发病率高。 • 急性败血症：40～60日龄的雏禽。翼下皮下组织浮肿，扩展到胸、腹及股内，
呈泛发性浮肿。外观呈紫黑色，内含血样渗出液、 • 关节炎：成鸡，慢性。黑紫色，内含血样浆液或干酪样物，以趾和跖关节常见。 • 脐炎：幼雏，发病急。
兔葡萄球菌病
• 金黄色葡萄球菌。 • 途径：损伤皮肤或毛囊、汗腺，转移性脓毒血症。 • 脐带---脓毒血症。 • 呼吸道—呼吸道炎症。 • 哺乳母兔—乳房炎， • 仔兔—吸吮含病原的乳汁—肠炎。
• 重症：红、肿、硬、热、痛。皮肤蓝红，绷紧， • 泌乳停止，少量微红色至红棕色含絮片分泌液，
恶臭味。全身症状。
• 慢性乳房炎：约占60％，初忽视，无症状，只有 奶量下降。直至乳中有絮片才发现。后期因结缔 组织增生而硬化、缩小。
绵羊传染性乳房炎
• 金黄色葡萄球菌。 • 急性坏疽性乳房炎：病程短；感染后24h发病，常于2～3d死亡。 • 乳房发热、疼痛、高度肿胀。 • 乳房分泌物呈红色至黑红色，带恶臭味。 • 全身症状：食欲不振和虚弱。因乳房疼痛，放牧时后腿拖地前进，并抵制羔羊
九、葡萄球菌病
概述
• 由葡萄球菌引起的人和动物多种疾病的总称。 • 皮肤的化脓性炎症，菌血症、败血症和各内脏器官严重感染。 • 鸡、兔等可呈流行性发生，其他动物多为个体的局部感染。
葡萄球菌性食物中毒护理业务学习课件
这些患者可能需要更专业的治疗。
何时寻求医疗帮助？ 症状持续
如果症状持续超过48小时，应考虑医疗评估。
需要排除其他潜在的严重疾病。
如何进行护理管理？
如何进行护理管理？
补液
对于脱水患者，及时补充液体和电解质至关 重要。
可口服补液盐，或在严重情况下考虑静脉补 液。
如何进行护理管理？
对症治疗
根据患者症状提供相应的支持治疗，如止吐 药。
葡萄球菌性食物中毒护理业务学 习
演讲人：
目录
1. 什么是葡萄球菌性食物中毒？ 2. 谁需要关注葡萄球菌性食物中毒？ 3. 何时寻求医疗帮助？ 4. 如何进行护理管理？ 5. 如何预防葡萄球菌性食物中毒？
什么是葡萄球菌性食物中毒？
什么是葡萄球菌性食物中毒？
定义
葡萄球菌性食物中毒是由金黄色葡萄球菌产生的 肠毒素引起的食源性疾病。
避免使用抗生素，因为它们对病毒性或毒素 引起的食物中毒无效。
如何进行护理管理？ 监测病情
定期监测患者的生命体征和症状变化，确保 病情稳定。
注意观察脱水和电解质失衡的迹象。
如何预防葡萄球菌性食物中毒 ？
如何预防葡萄球菌性食物中毒？ 食品安全
坚持良好的食品处理和储存习惯，避免交叉污染 。
生食和熟食分开处理，保持厨房清洁。
谁需要关注葡萄球菌性食物中 毒？
谁需要关注葡萄球菌性食物中毒？
高风险人群
老年人、孕妇、儿童和免疫系统受损者更易 受到影响。
这些群体对食物中毒的风险更高，需特别关 注。
谁需要关注葡萄球菌性食物中毒？ 食品处理人员
从事食品加工和服务的工作人员应加强食品 安全知识。
定期培训和教育可以降低食物污染的风险。
谁需要关注葡萄球菌性食物中毒？ 公众
何时寻求医疗帮助？ 症状持续
如果症状持续超过48小时，应考虑医疗评估。
需要排除其他潜在的严重疾病。
如何进行护理管理？
如何进行护理管理？
补液
对于脱水患者，及时补充液体和电解质至关 重要。
可口服补液盐，或在严重情况下考虑静脉补 液。
如何进行护理管理？
对症治疗
根据患者症状提供相应的支持治疗，如止吐 药。
葡萄球菌性食物中毒护理业务学 习
演讲人：
目录
1. 什么是葡萄球菌性食物中毒？ 2. 谁需要关注葡萄球菌性食物中毒？ 3. 何时寻求医疗帮助？ 4. 如何进行护理管理？ 5. 如何预防葡萄球菌性食物中毒？
什么是葡萄球菌性食物中毒？
什么是葡萄球菌性食物中毒？
定义
葡萄球菌性食物中毒是由金黄色葡萄球菌产生的 肠毒素引起的食源性疾病。
避免使用抗生素，因为它们对病毒性或毒素 引起的食物中毒无效。
如何进行护理管理？ 监测病情
定期监测患者的生命体征和症状变化，确保 病情稳定。
注意观察脱水和电解质失衡的迹象。
如何预防葡萄球菌性食物中毒 ？
如何预防葡萄球菌性食物中毒？ 食品安全
坚持良好的食品处理和储存习惯，避免交叉污染 。
生食和熟食分开处理，保持厨房清洁。
谁需要关注葡萄球菌性食物中 毒？
谁需要关注葡萄球菌性食物中毒？
高风险人群
老年人、孕妇、儿童和免疫系统受损者更易 受到影响。
这些群体对食物中毒的风险更高，需特别关 注。
谁需要关注葡萄球菌性食物中毒？ 食品处理人员
从事食品加工和服务的工作人员应加强食品 安全知识。
定期培训和教育可以降低食物污染的风险。
谁需要关注葡萄球菌性食物中毒？ 公众
微生物葡萄球菌ppt课件
第1节 葡萄球菌属
2、根据凝固酶试验结果分类：（更合理） 凝固酶阳性的葡萄球菌-致病性强 凝固酶阴性的葡萄球菌-致病性弱或不致病
凡凝固酶试验阳性——均称为金黄色葡萄球菌 凡凝固酶试验阴性——均称为表皮葡萄球菌
3、其它分类方法 噬菌体分型 遗传学分型
23
第1节 葡萄球菌属
（六）抵抗力
• 1、在不形成芽胞的细菌中金黄色葡萄球菌抵抗力最强。具体表现在： （1）耐干燥：
（2）耐热：60℃ 1小时/80℃ 30分钟
（3）耐盐：100-150g/LNaCl能生长
• 2、耐药性：耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）已成为医院内感染最常见的致 病菌
• 3、对碱性染料敏感
24
抗生素的抗菌机制
抗生素对细菌的直接作用主要是影响细胞壁的形成、影 响细胞膜的功能、影响细菌蛋白质合成和核酸代谢等多 个方面 • 影响细胞壁形成的抗生素：如青霉素、头孢菌素、万古 霉素 • 影响细胞膜的抗生素：多肽类和多烯类。多肽类临床常 用的有多粘霉素类（如多粘菌素B ），临床常用的多烯 类抗生素有制霉菌素、万古霉素、二性霉素等 • 抑制蛋白质合成的抗生素：临床上常用的有氨基糖苷类、 氯霉素类、四环素类以及大环内醋类等抗生素 • 影响核酸合成：磺胺类、喹诺酮类、利福平
MEDICAL MICROBIOLOGY
1
细菌学各论（第8-16章）
主
一、生物学性状 二、致病性 三、免疫性 四、微生物学检查法 五、防治原则
线
2
第8章 球菌（coccus)
• 病原性球菌 • 通常把那些引起机体化脓性炎症的球菌称为 • 化脓性球菌（pyogenic coccus ）
• 种类：
G+：葡萄球菌属，链球菌属，
葡萄球菌病ppt课件
毒力因子及致病性： 毒素和酶 α 溶血素、肠毒素、休克综合征毒素、 血浆凝固酶、耐热核酸酶、透明质酸酶、 溶纤维蛋白酶 致病性强 化脓性疾病：创伤感染、脓肿、乳腺炎、 关节炎、败血症、浓度败血症等 毒素性疾病：中毒性呕吐、肠炎、人的 毒素休克综合征
流行病学
1.易感动物： 多种动物和人均有易感性 尤其是禽、兔、仔猪发病较多。 2.传播途径 损伤的皮肤黏膜是葡萄球菌主要的入侵门户，甚 至可经汗腺、毛囊进入机体组织：引起毛囊炎、 痈、蜂窝织炎、脓肿以及坏死性皮炎等； 经消化道感染：可引起食物中毒和胃肠炎； 经呼吸道感染：可引起气管炎、肺炎。 3.流行因素 饲养环境、管理条件、污染程度、有无并发症
牛葡萄球菌乳房炎
急性乳房炎：乳汁中含有大量脓性絮片的 微黄色至微红色浆液性分泌液。乳房水肿、 增大、疼痛。 重症：红、肿、硬、热、痛。皮肤蓝紫， 绷紧，泌乳停止，少量微红色至红棕色含 絮片分泌液，恶臭味。全身症状。 慢性乳房炎：约占60％，初忽视，无症状， 只有奶量下降。直至乳中有絮片才发现。 后期因结缔组织增生而硬化、缩小。
兔葡萄球菌病
仔兔脓毒血症 常见于出生后2～3d的仔兔，皮肤上出现栗 粒大的脓疱，多在2～5d内死于急性败血症。
脓肿型（转移性脓毒血症） 脓肿可发生在体表和各个脏器和组织，破 溃后脓汁中的葡萄球菌可再感染其他部位。 细菌进入血液后，可转移到其他部位或器 官，形成新的脓肿，引起全身感染并发生 脓毒血症，导致死亡。
足跖面皮炎 多发生在后肢跖趾区跖侧面皮肤上。
鼻炎 打喷嚏，用爪抓挠鼻部，鼻孔周围被流 出的浆液或脓性分泌物污染，有的形成 干痂，被毛脱落。后期易发生肺炎、肺 脓肿和胸膜炎。
乳房炎 急性病兔体温升高，患病乳房局部红肿， 有热痛，乳房表面呈紫红色或蓝红色，乳 汁带脓血。 慢性病兔乳房局部发硬，逐步增大，于深 层形成脓肿，脓汁呈乳白色或淡黄色脂状。
金黄色葡萄球菌食物中毒汇报ppt课件
金黄色葡萄球菌食物中毒的症状与治疗
详细描述金黄色葡萄球菌食物中毒的临床表现、诊断方法及治疗措施 。
金黄色葡萄球菌食物中毒的预防措施
探讨预防金黄色葡萄球菌食物中毒的有效措施，包括加强食品卫生管 理、提高食品加工人员的卫生意识、改进食品加工工艺等。
02
金黄色葡萄球菌概述
生物学特性
01
02
03
革兰氏阳性菌
加工储存环节问题
加工卫生条件差
食品加工场所卫生条件差，存在 大量金黄色葡萄球菌污染源。
储存设施不完善
食品储存设施简陋，无法有效防 止金黄色葡萄球菌的生长和繁殖
。
运输过程受污染
食品在运输过程中受到金黄色葡 萄球菌的污染，如运输车辆不清
洁、运输时间过长等。
个人卫生习惯因素
个人卫生习惯不佳
食品加工人员个人卫生习惯差，如不洗手、穿戴 不整洁等，导致金黄色葡萄球菌的传播。
相关部门和媒体应加强对公众的食品安全宣传教育，提高公众
的食品安全意识和自我防范能力。
引导公众科学饮食
02
公众应养成良好的饮食习惯，选择新鲜、卫生的食品，避免食
用过期或变质的食品。
鼓励公众积极参与食品安全监督
03
公众应积极参与食品安全监督，发现食品安全问题及时举报，
共同维护食品安全。
推广科学饮食知识
。
食物污染
食品在加工、运输、贮存等过程中 容易受到金黄色葡萄球菌的污染， 尤其是熟肉制品、乳制品、糕点等 。
传播途径
金黄色葡萄球菌可通过食物、接触 污染物品或经破损皮肤等途径传播 。
对人体健康的影响
食物中毒
摄入被金黄色葡萄球菌肠毒素污染的 食物后，可引起食物中毒，表现为恶 心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎 症状。
详细描述金黄色葡萄球菌食物中毒的临床表现、诊断方法及治疗措施 。
金黄色葡萄球菌食物中毒的预防措施
探讨预防金黄色葡萄球菌食物中毒的有效措施，包括加强食品卫生管 理、提高食品加工人员的卫生意识、改进食品加工工艺等。
02
金黄色葡萄球菌概述
生物学特性
01
02
03
革兰氏阳性菌
加工储存环节问题
加工卫生条件差
食品加工场所卫生条件差，存在 大量金黄色葡萄球菌污染源。
储存设施不完善
食品储存设施简陋，无法有效防 止金黄色葡萄球菌的生长和繁殖
。
运输过程受污染
食品在运输过程中受到金黄色葡 萄球菌的污染，如运输车辆不清
洁、运输时间过长等。
个人卫生习惯因素
个人卫生习惯不佳
食品加工人员个人卫生习惯差，如不洗手、穿戴 不整洁等，导致金黄色葡萄球菌的传播。
相关部门和媒体应加强对公众的食品安全宣传教育，提高公众
的食品安全意识和自我防范能力。
引导公众科学饮食
02
公众应养成良好的饮食习惯，选择新鲜、卫生的食品，避免食
用过期或变质的食品。
鼓励公众积极参与食品安全监督
03
公众应积极参与食品安全监督，发现食品安全问题及时举报，
共同维护食品安全。
推广科学饮食知识
。
食物污染
食品在加工、运输、贮存等过程中 容易受到金黄色葡萄球菌的污染， 尤其是熟肉制品、乳制品、糕点等 。
传播途径
金黄色葡萄球菌可通过食物、接触 污染物品或经破损皮肤等途径传播 。
对人体健康的影响
食物中毒
摄入被金黄色葡萄球菌肠毒素污染的 食物后，可引起食物中毒，表现为恶 心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎 症状。
内科学_各论_疾病：食物中毒_课件模板
内科学疾病部分：食物中毒>>>
治疗：
卤水（含钡的）应除钡后才能食用
磷化锌中毒 毒鼠药磷化锌 0.5～数小时 喉头麻木、干渴、呼气及呕吐物有蒜臭味。 1～2天假缓解期后出现血尿、蛋白尿、黄 疸、肝昏迷 彻底洗胃，保肝及对症处理，禁忌各种油 类食物 注意灭鼠毒饵的使用和保管，避免误食和
内科学疾病部分：食物中毒>>>
内科学疾病部分：食物中毒>>>
病因：
毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中 毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品， 用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品 中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素 需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比 较明显的季节性和地区性。
三、动物性食物中毒 食入动物性中毒食品引起的食物中毒 即为动物性食
内科学各论疾病部分 食物中毒
内容课件模板
内科学疾病部分：食物中毒>>>
身体部位： 全身 腹部。
内科学疾病部分：食物中毒>>>
科室： 消化内科 急诊科。
内科学疾病部分：食物中毒>>>
简介：
凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的 “有毒食物”（指被致病菌及其毒素、化 学毒物污染或含有毒素的动植物食物）后 所引起的以急性感染或中毒为主要临床特 征的疾病。统称为食物中毒（food poisoning）。凡食入非可食状态（未成 熟水果等）食物、暴饮暴食所引起的急性 胃肠炎；因摄入食物而
严重者可导致脱水酸中毒、甚至休克。
内科学疾病部分：食物中毒>>>
治疗：
食物中毒治疗方法_如何治疗食物中毒
1、搞好食品卫生监督和食堂卫生， 禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉 虾、腌蟹等最好不吃。
葡萄球菌性食物中毒科普讲座PPT
为什么要预防葡萄球菌性食物 中毒？
为什么要预防葡萄球菌性食物中毒？ 影响健康
尽管大多数患者能迅速恢复，但部分患者可 能出现严重的并发症。
特别是对于特殊人群，后果可能更为严重。
为什么要预防葡萄球菌性食物中毒？ 经济损失
食物中毒事件可能导致家庭和社会的经济损 失，包括医疗费用和工作损失。
企业也可能面临声誉受损和法律责任。
它们也可能在不洁的厨房用具及食物存储环境中 存在。
在哪里可以找到葡萄球菌？
食物污染
食物在处理过程中受到污染，尤其是在手部未清 洁的情况下。
使用同一器具处理生熟食物也是导致污染的重要 原因。
在哪里可以找到葡萄球菌？ 环境因素
厨房环境的卫生状况直接影响食物的安全性。
保持厨房干净整洁，减少细菌滋生的机会。
如何预防葡萄球菌性食物中毒？ 正确存储食物
食物应在适当的温度下存储，尽量避免长时间放 置于室温下。
剩余食物应尽快冷藏，避免细菌繁殖。
如何预防葡萄球菌性食物中毒？ 适当加热
确保食物在烹饪时达到足够的温度，以杀死潜在 的有害细菌。
使用食物温度计检查食品中心温度。
谢谢观看
大多数患者能在24小时内恢复。
何时会发生葡萄球菌性食物中 毒？
何时会发生葡萄球菌性食物中毒？
高风险时期
在炎热的天气或节假日聚会时，食物更容易 被污染并引发中毒事件。
特别是在野外烧烤和自助餐时，食物放置时 间过长是一个重要因素。
何时会发生葡萄球菌性食物中毒？ 易受影响的人群
儿童、老年人及免疫力低下的人群更容易受 到影响。
葡萄球菌性食物中毒科普讲座
演讲人：
目录
1. 什么是葡萄球菌性食物中毒？ 2. 何时会发生葡萄球菌性食物中毒？ 3. 在哪里可以找到葡萄球菌？ 4. 为什么要预防葡萄球菌性食物中毒？ 5. 如何预防葡萄球菌性食物中毒？
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加强饮食管理；隔离患乳腺炎的病牛， 有皮肤化脓灶的炊事员或从事饮食业者应 暂调离其工作。
治疗同沙门氏菌属感染的胃肠炎型， 以保暖、输液、饮食调节等为主，一般不 需用抗菌药物。
以上内容仅供参考，如有需要请详细 咨询相关医师或者相关医疗机构。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
预防：
葡萄球菌食物中毒预防_葡萄球菌食物中 毒怎么调理
在食品的运输、贮藏及加工过程中， 防止与土壤或不净的水接触。注意饮食卫 生，食物需要充分煮熟，鱼类产品须加强 卫生管理。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
有关症状： 杨梅样舌、胃酸减少、排便频率异常、杨 梅样舌、胃酸减少、排便频率异常、腹痛、 恶心与呕吐、腹泻、毒性表现。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
病因：
葡萄球菌食物中毒原因_由什么原因引起 葡萄球菌食物中毒
引起本病的细菌仅限于血浆凝固酶阳 性的金葡菌，且其中仅部分菌株能产生肠 毒素，包括A～E等5个血清型，以A型肠毒 素引起者多见。临床症状由肠毒素所致， 毒素耐高温。
寄生人体皮肤、鼻腔、鼻咽部、指甲 及各种皮肤化脓灶的金葡菌，
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
诊断：
葡萄球菌食物中毒鉴别诊断_如何诊断葡 萄球菌食物中毒
根据进食可凝食物、集体发病、症状 严重而短促等，可作出初步诊断；食物中 检出金葡菌（每克食物含菌达数亿），诊 断即可成立。
与细菌性痢疾、阿米巴痢疾、霍乱、 弯曲菌性肠炎、病毒性胃肠炎及非细菌性 食物中毒等想鉴别。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
病因：
可污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛 乳及乳制品、鱼、肉、蛋类等，被污染食 物在室温20～22℃搁置5小时，病菌大量 繁殖产生肠毒素。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
症状及病史：
葡萄球菌食物中毒症状_葡萄球菌食物中 毒有什么症状
潜伏期短，一般为2～5小时，极少超 过6小时。起病急骤，有恶心、呕吐、中 上腹痛和腹泻，以呕吐最为显着。呕吐物 可呈胆汁性，或含血及粘液。剧烈吐泻每 导致虚脱、肌痉挛及严重失水等现象。体 温大多正常或略高。一般在数小时至1～2 日内迅速恢复。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
并发症：
葡萄球菌食物中毒并发症_葡萄球菌食物 中毒有哪些并发症
重症时，由于剧烈呕吐和腹泻，可引 起严重失水而发生周围循环衰竭。儿童对 肠毒索比成人敏感，发病率较高，病情也 重。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
治疗：
葡萄球菌食物中毒治疗方法_如何治疗葡 萄球菌食物中毒
检查项目： 细菌性食物中毒检测、浆膜腔积液、粪细 菌培养。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
相关疾病： 黄曲霉素中毒、真菌性食物中毒、蓖麻子 中毒、真菌中毒症、食物中毒。
谢谢！
内科学各论疾病部分 葡萄球菌食物中毒 内容课件模板
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
身体部位： 腹部。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
科室： 消化内物中毒>>>
简介：
葡萄球菌食物中毒（staphylococcal food poisoning）是葡萄球菌肠毒素所引 起的疾病，其特征为起病急骤，呕吐剧烈 伴失去及虚脱。
治疗同沙门氏菌属感染的胃肠炎型， 以保暖、输液、饮食调节等为主，一般不 需用抗菌药物。
以上内容仅供参考，如有需要请详细 咨询相关医师或者相关医疗机构。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
预防：
葡萄球菌食物中毒预防_葡萄球菌食物中 毒怎么调理
在食品的运输、贮藏及加工过程中， 防止与土壤或不净的水接触。注意饮食卫 生，食物需要充分煮熟，鱼类产品须加强 卫生管理。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
有关症状： 杨梅样舌、胃酸减少、排便频率异常、杨 梅样舌、胃酸减少、排便频率异常、腹痛、 恶心与呕吐、腹泻、毒性表现。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
病因：
葡萄球菌食物中毒原因_由什么原因引起 葡萄球菌食物中毒
引起本病的细菌仅限于血浆凝固酶阳 性的金葡菌，且其中仅部分菌株能产生肠 毒素，包括A～E等5个血清型，以A型肠毒 素引起者多见。临床症状由肠毒素所致， 毒素耐高温。
寄生人体皮肤、鼻腔、鼻咽部、指甲 及各种皮肤化脓灶的金葡菌，
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
诊断：
葡萄球菌食物中毒鉴别诊断_如何诊断葡 萄球菌食物中毒
根据进食可凝食物、集体发病、症状 严重而短促等，可作出初步诊断；食物中 检出金葡菌（每克食物含菌达数亿），诊 断即可成立。
与细菌性痢疾、阿米巴痢疾、霍乱、 弯曲菌性肠炎、病毒性胃肠炎及非细菌性 食物中毒等想鉴别。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
病因：
可污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛 乳及乳制品、鱼、肉、蛋类等，被污染食 物在室温20～22℃搁置5小时，病菌大量 繁殖产生肠毒素。
内科学疾病部分：葡萄球菌食物中毒>>>
症状及病史：
葡萄球菌食物中毒症状_葡萄球菌食物中 毒有什么症状
潜伏期短，一般为2～5小时，极少超 过6小时。起病急骤，有恶心、呕吐、中 上腹痛和腹泻，以呕吐最为显着。呕吐物 可呈胆汁性，或含血及粘液。剧烈吐泻每 导致虚脱、肌痉挛及严重失水等现象。体 温大多正常或略高。一般在数小时至1～2 日内迅速恢复。
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并发症：
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重症时，由于剧烈呕吐和腹泻，可引 起严重失水而发生周围循环衰竭。儿童对 肠毒索比成人敏感，发病率较高，病情也 重。
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治疗：
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检查项目： 细菌性食物中毒检测、浆膜腔积液、粪细 菌培养。
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相关疾病： 黄曲霉素中毒、真菌性食物中毒、蓖麻子 中毒、真菌中毒症、食物中毒。
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身体部位： 腹部。
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科室： 消化内物中毒>>>
简介：
葡萄球菌食物中毒（staphylococcal food poisoning）是葡萄球菌肠毒素所引 起的疾病，其特征为起病急骤，呕吐剧烈 伴失去及虚脱。