豌豆营养价值及其在养猪生产中的合理使用
豌豆的经济价值及高产栽培技术
豌豆的经济价值及高产栽培技术豌豆是一种常见的蔬菜，也是一种经济作物。
它不仅可以作为食品供人们食用，还具有很高的经济价值。
豌豆的高产栽培技术可以帮助农民提高产量，从而增加收入。
首先，我们来了解一下豌豆的经济价值。
豌豆是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。
它不仅可以提供人体所需的营养物质，还具有抗氧化、降血压、降血脂等保健功效。
因此，豌豆在市场上受到了广泛的欢迎。
豌豆的经济价值不仅体现在食品方面，还可以用于制作食品添加剂、饲料和化妆品等。
豌豆中含有丰富的蛋白质，可以提取出豌豆蛋白粉，用于制作各种食品添加剂，如豌豆蛋白酸钠、豌豆蛋白酸钙等。
此外，豌豆也可以用于制作动物饲料，提供动物所需的营养物质。
同时，由于豌豆中含有丰富的维生素C 和维生素E等抗氧化物质，可以用于制作化妆品，具有抗衰老和美白的功效。
要实现豌豆的高产栽培，农民需要掌握一些栽培技术。
首先，选择合适的品种是关键。
不同品种的豌豆适应性不同，农民应根据自己的地区气候和土壤条件选择适宜的品种。
其次，合理施肥也是提高产量的重要因素。
在肥料的选择上，应根据土壤肥力状况和豌豆生长阶段的需求进行科学施肥。
另外，及时除草和病虫害防治也是保证高产的关键措施。
农民应定期对豌豆田进行除草，并及时发现和处理病虫害，以保证豌豆的正常生长和发育。
此外，适当的灌溉管理也是保证高产的重要环节。
在干旱地区，要加强灌溉，保持土壤湿润；而在湿润地区，则要注意排水，防止积水对豌豆生长造成不利影响。
此外，合理的间作和轮作也可以帮助提高产量。
通过与其他作物进行间作或轮作，可以减少病虫害的发生，提高土壤肥力，并改善土壤结构。
总之，豌豆作为一种常见的蔬菜和经济作物，具有很高的经济价值。
通过掌握一些高产栽培技术，农民可以提高产量，增加收入。
同时，随着人们对健康食品和绿色农产品的需求不断增加，豌豆市场前景广阔。
相信在不久的将来，豌豆将会成为农民们致富的新机遇。
豌豆的营养与功效与作用
豌豆的营养与功效与作用豌豆是一种常见的蔬菜，也是许多人餐桌上常见的食材之一。
豌豆除了味道鲜美，营养丰富外，还具有多种功效与作用。
本文将对豌豆的营养价值、健康功效、膳食作用以及其他方面进行详细介绍。
一、豌豆的营养价值1.维生素含量高豌豆富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，对身体的抗病毒、抗癌以及提高免疫力等方面有很多好处。
维生素B1和维生素B2对神经系统的发育和功能起着重要的作用。
2.矿物质含量丰富豌豆富含铁、磷、锰等多种矿物质。
铁对血红蛋白的合成和氧气的传递有着重要的作用，是人体必不可少的营养素之一。
磷是构成人体细胞和组织的重要成分，对骨骼和牙齿的生长发育有着重要的作用。
锰是参与体内许多酶系统的组成，对人体的生长发育和健康起着重要的作用。
3.蛋白质含量高豌豆的蛋白质含量较高，是非常好的植物蛋白来源之一。
植物蛋白中不含胆固醇，而且含有丰富的纤维和多种氨基酸，对人体的健康有很多好处。
4.纤维含量丰富豌豆中富含膳食纤维，有助于消化系统的健康。
膳食纤维可以增加肠道的蠕动，促进食物的消化和排泄，能够预防便秘、痔疮等消化系统疾病的发生。
二、豌豆的健康功效1.抗氧化作用豌豆中含有丰富的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减轻氧化应激对身体的损伤。
抗氧化作用对于预防和延缓衰老、提高免疫力以及预防慢性疾病等方面有重要作用。
2.保护心血管健康豌豆富含的纤维能够帮助降低血液中胆固醇的含量，减少血管壁上的脂肪沉积，防止动脉硬化的发生。
此外，豌豆中含有一种被称为皂苷的活性成分，具有降压、降血糖的作用，有利于预防和控制高血压和糖尿病等慢性疾病。
3.增强免疫力豌豆中富含的维生素C和其他抗氧化剂能够增强免疫细胞的活性，提高免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
4.促进消化功能豌豆中富含的膳食纤维有助于肠道蠕动的增加，促进食物的消化和排泄，预防便秘和其他消化系统疾病的发生。
三、豌豆的膳食作用1.减肥豌豆是非常理想的减肥食品。
豌豆营养价值及其在养猪生产中的合理使用
豌豆营养价值及其在养猪生产中的合理使用豌豆是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
在养猪生产中，豌豆可以作为一种重要的饲料原料，其合理使用不仅可以提高猪的生长速度和健康状况，还可以减少养殖成本。
首先，豌豆中含有丰富的蛋白质，可以作为猪的重要蛋白质来源，有助于促进猪的生长发育和增加体重。
其次，豌豆中的膳食纤维含量较高，可以促进猪的消化吸收和肠道健康，减少消化系统疾病的发生。
此外，豌豆中还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、铁、锌等，有助于提高猪的免疫力和健康状况。
在使用豌豆饲料时，需要注意以下几点：
1. 豌豆中含有一定量的胰蛋白酶抑制剂，可能会影响猪的消化吸收能力，因此需要采取适当的处理方法，如蒸煮、加工等，以降低其胰蛋白酶抑制剂的含量。
2. 饲喂豌豆时需要注意控制猪的饲料摄入量，避免过量摄入导致消化系统不适和肥胖等问题。
3. 可以将豌豆与其他饲料原料混合使用，以达到更好的饲料平衡和营养均衡效果。
综上所述，豌豆在养猪生产中具有重要的营养价值和应用前景，适当合理使用可以提高猪的生长速度和健康状况，降低养殖成本。
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豌豆替代大豆作猪饲料
豌豆替代大豆作猪饲料
Prairie研究中心的专家说，把豌豆和其他豆子加入到猪的饲料中，可以使农场主大幅降低生猪生产的饲料成本。
实际上，欧洲的农场主们把豌豆添加到猪的日常饲料里面很长时间了。
最近加拿大的生猪生产者们已经把豌豆饲料添加到猪的大豆饲料中，加拿大的大豆饲料主要是从美国进口的。
饲料中添加豌豆并成为日常的饮食，这种饲喂方式的利润如何，这是在Saskatoon会议上要讨论的议题之一。
在Prairie 猪研究中心猪饲料营养学家PascalLeterme博士说，农场主对豌豆的使用情况不一，有的农场主在饲料中一点都不添加豌豆成分，有的农场主添加30％的豌豆成分。
豌豆是很好的蛋白质来源，平均含有22%～25％的蛋白质。
它也是很好的能量来源，因此它可以替代一些谷类食品，让动物维持较高的能量水平。
豌豆饲料的能量价值比大豆饲料的要高，所以从这点来说，豌豆饲料比大豆饲料要好。
当我们把豌豆加入猪的日常饲料中时，我们可以在猪的小麦饲料或大豆饲料中添加豌豆。
Leterme博士说，饲料豌豆价格是112美元/吨，小麦饲料的价格是92美元/吨，大豆饲料的价格是267美元/吨。
用50％的豌豆混合50％的小麦饲料代替大豆饲料，将会大幅减少生猪生产的饲料成本。
Leterme博士说，目前大多数的研究集中在豌豆上，但也开始用像蚕豆和扁豆这些豆类作研究的。
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饲料豌豆代替大豆可行性报告
饲料豌豆代替大豆可行性报告
1 饲料蛋白替代品的研究进展
粮食的持续增产和人民生活水平的日益提高，促进了畜产品的需求（）。
不断提高的畜产品需求又催生了对于饲料品质及饲料营养学的发展。
近几年，由于食用大豆及大豆副产品价格剧烈提升，（人与牲畜争夺植物蛋白）使很多饲料营养学家开始研究大豆替代产品，微生物发酵类如改性蛋白和酒糟类；生物替换类如豌豆、棉粕和胚芽粕。
其中以豌豆为最好，在猪饲料中已有研究表明可以替代30%豆粕和玉米，无不良反应记录。
2 **豌豆的生物学分析
3 **豌豆在饲料中的强势表现
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豌豆的功效与作用禁忌
豌豆的功效与作用禁忌豌豆，学名 Pisum sativum L.，是豆科植物中的一种，又称为甜豆、青豆等。
豌豆原产于中亚地区，是世界上最早被人类栽培的蔬菜之一。
自古以来，豌豆就作为一种重要的食物被广泛消费。
不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、植物纤维、维生素B群等成分，具有多种功效与作用。
本文将详细介绍豌豆的营养价值、药用功效，以及其在健康饮食中的应用和一些禁忌事项。
一、豌豆的营养价值1.富含优质蛋白质：豌豆中的蛋白质含量较高，与肉类相比，豌豆的蛋白质含量虽然略低，但其所含的氨基酸比例十分合理，是一种优质的蛋白质来源。
人体内的蛋白质是构建身体组织和细胞的基础，适量摄入蛋白质对维持身体健康至关重要。
2.膳食纤维丰富：豌豆富含膳食纤维，主要是不溶性纤维，可增加肠道蠕动，促进排便，防治便秘。
此外，膳食纤维还有助于稳定血糖水平、调节胃肠道功能、降低血脂、预防心血管疾病等作用。
3.富含维生素：豌豆中富含维生素C、维生素A、维生素B群等。
维生素C是一种重要的抗氧化物质，具有促进铁吸收、增强免疫力、延缓衰老等作用。
维生素A主要参与视觉、免疫、生殖等多种生理功能。
维生素B群更是人体正常代谢所必需的。
4.丰富的矿物质：豌豆中还富含钾、镁、铁、锌等多种矿物质。
这些矿物质在体内发挥着重要的生理功能，例如钾对维持身体的酸碱平衡和正常肌肉功能至关重要，铁是造血的重要元素，锌对维护免疫系统功能具有重要作用等等。
二、豌豆的药用功效1.清热解毒：豌豆含有一种叫“豌豆胰蛋白酶抑制剂”的天然生物活性物质，具有清热解毒、抗菌等作用。
根据研究，豌豆胰蛋白酶抑制剂能抑制一些致病菌的生长，对于肠胃炎、肠道感染等疾病有一定的预防和治疗效果。
2.清肝明目：豌豆中所含的维生素A是视觉系统所必需的，可预防夜盲症和像差减退。
与此同时，维生素A还有助于保护上皮组织，保护粘膜，对肝脏具有良好的保护作用。
3.降血脂、降血压：豌豆富含一种叫做“皂苷”的物质，具有一定的降血脂和降血压作用。
用豌豆代替部分豆粕饲喂肉猪的效果试验
本试 验设 计 了小 猪 、中大猪 两个 试 验 阶段 ， 各 阶 段 日粮 配 方及 营养水 平 见表 １ 。 １５ 养 管理 ．饲
预试 期 间用对 照 组小 猪料 饲喂 。 正试期 分 为两
个 阶段 ， 小 猪 阶段 ， 在 两组 均采 用 干颗 粒 料饲 喂 ， 日 喂 ３次 ． 间为 ７ ０ １ ： 时 ： 、２ ０和 １ ： ； 中猪至大猪 阶 ３ ３ ８ ０在 ０
【 收稿 日期］０５ 卜３ ２ ０ —１ ０ 【 作者 简介】 王强（９ １ ， 华 南农业 大学动 物 营养硕 １ ７ 一） 男，
士 ， 任 中山 市 泰 山 饲料 有 限公 司 副总 经理 。 现
１６测 定 指 标 与 统 计 分 析 ．
在 试 验 中观 察 猪 的采 食 与健 康状 况 及 外 观 肤
（７６ ± ． ）ｇ和 （６８ ￣ ．３ ｋ 。 ２ ． Ｏ４ ｋ ６ ３ ２ ． ０６ ）ｇ ２
１３ 试 验 时 间 与 地 点 ．
试验时 间是 ２ ０ ０ ４年 ｌ Ｏ月 ２ ３日至 ２ ０ ０ ５年 １ 月
１ ７日。地 点 ： 山市泰 山饲 料有 限公 司试 验猪 场 。 中
１４试 验 日 粮 ．
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广 东饲 料 第 １ ５ห้องสมุดไป่ตู้第 １ 期
２ 试 验 结 果 与 分 析
２ １日增 重 ．
２０ ０ ６年 ２月
表 ７ 全 程 采食 和 料 肉 比
表 ２ 小 猪 至 中 猪 阶 段 日增 重 情 况
由表 ７可 以看 出 。 全程试 验 组料 肉 比比对 照 在 组 高 了 ＯＯ ， ．１ 差异 不 显著 （ Ｏ ５ 。 尸＞ ． ） ０ 由表 ２可 以看 出 ， 小猪 阶段 ， 验 组 日增 重 在 试 比 对照 组 提 高 了 ５ ， 异 不 显 著 （ Ｏ０ ） 这 主 ％ 差 尸＞ ．５ ， 要 是 因为试 验组 的 采食量 比对照 组大 。
豌豆营养价值及其在养猪生产中的合理使用
g]闹斛圉丨原n友设刷用2017,No.7doi：10. 7633/j. issn. 1003-6202. 2017. 07. 015豌豆营养价值及其在养猪生产中的合理使用夏明亮U2,程璐U2,董荣华、邹仕庚2(1.温氏股份西南养猪公司，四川仪陇637600; 2.农业部动物营养与饲料科学重点实验室，广东新兴527400)摘要：介绍了豌豆的营养价值及其抗营养因子成分，综述了猪的不同生理阶段豌豆适宜添加量和热处理、细粉碎的重要性，以及使用酶制剂的研究进展。
建议生产中根据猪的不同生理阶段调整豌豆添加量，同时以适当的热处理消除抗营养因子负面影响，并通过细粉碎和合理使用酶制剂改善其饲喂效果。
关键词：豌豆；营养价值；猪生产中图分类号：S816.4 文献标志码：A 文章编号：1003 — 6202(2017)07 — 0060 — 04Nutritional value of pea and its rational use in pig breedingX I A Ming-liang1’2，C H E N G L u1，2，D O N G R o n g-h u a1，Z O U Shi-geng2(1. Southwest Pig Breeding C o m p a n y of Wen's S h ares,Yilong 637600,C h i n a；2. K e y Laboratory of A n i m a l Nutrition and Feed Science, Ministry of Agriculture,Xinxing 527400 ,China)A BSTRA CT：W e introduced the nutritional value of pea and its anti nutritional factor,su m m a r i z e d the importance of the suitable addition a m o u n t of pea in different physiological stages of pig breeding,and heat treatment and fine grinding,and the research progress in the use of enzymes. W e proposed that in pig breeding pea addition a m o u n t should be adjusted according to the different physiological stages,at the s a m e time, proper heat treatment could eliminate the negative effects of anti nutritional factor, and b y fine crushing and rational use of e nzymes,the feeding effect could be improved.K EY W O R D S：p e a；nutritional value；pig breeding豌豆在全球种植较为广泛，凡是能种植小麦和 大麦的地方，几乎都有豌豆栽培[1]。
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豌豆营养价值及其在养猪生产中的合理使用
豌豆是一种常见的蔬菜，也是一种重要的饲料作物。
豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。
在养
猪生产中，豌豆可以作为一种优质的饲料，可以提高猪的生长速度和
肉质品质，同时还可以降低饲料成本。
豌豆的营养价值
豌豆是一种富含营养的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生
素和矿物质等营养成分。
其中，豌豆的蛋白质含量较高，可以达到20%以上，而且豌豆的蛋白质质量较高，含有多种必需氨基酸，对于猪的
生长发育非常有益。
此外，豌豆还富含膳食纤维，可以促进猪的消化
吸收，降低饲料的粪便比，提高饲料利用率。
豌豆在养猪生产中的合理使用
豌豆可以作为一种优质的饲料，可以提高猪的生长速度和肉质品质，
同时还可以降低饲料成本。
在养猪生产中，豌豆的合理使用需要注意
以下几点：
1.合理配比
豌豆不能作为猪的单一饲料，需要与其他饲料进行配比，以保证猪的
营养均衡。
一般来说，豌豆的含量不宜超过饲料总量的30%。
2.适当处理
豌豆含有一定量的抗营养因子，如皂苷和草酸等，会影响猪的消化吸收。
因此，在使用豌豆时，需要进行适当的处理，如热处理、发酵等，以降低抗营养因子的含量，提高豌豆的营养价值。
3.注意饲喂量
豌豆虽然营养价值高，但是过量饲喂会导致猪的消化不良、腹泻等问题。
因此，在使用豌豆时，需要注意饲喂量，逐步增加饲喂量，以避
免对猪的影响。
4.注意贮存
豌豆易受潮、易发霉，因此在贮存时需要注意保持干燥，避免受潮发霉，影响豌豆的营养价值。
总之，豌豆是一种营养价值较高的饲料，可以作为养猪生产中的优质
饲料之一。
在使用豌豆时，需要注意合理配比、适当处理、注意饲喂量和贮存等问题，以保证猪的健康生长和肉质品质。