那一年_面包飘香
李家同
1939年1月5日生于上海。 台湾资讯学者及作家，曾任 台湾清华大学代校长、静宜 大学以及暨南国际大学校长、暨大资讯工程学 系及资讯管理学系教授。 代表作：《让高 墙倒下吧》、《陌生人》、 《幕永不落下》等。
给下列加点字注音
馅（xiàn）
嘈（ cáo ）杂
心急如焚 (fén) 嚼槟榔(láng)
叛逆 (nì)
文中面包师傅因为家境不好而辍学， 在老师鼓励下，立志学习技术，历 尽艰辛，绝技随身，创业成功 ，赢 得了社会和老师的赞誉，实现了自 身的价值和理想.
课文简介
一、课文在叙述面包师傅的人生经 历时，采用了什么记叙方法，有什么 作用？
倒叙 增强文章的可读性 有利于设置悬念，吸引读者
二、文章设置了哪些悬念？
１．面包师傅是个怎么的人？从哪些方面能够体现出 来？（从文中找出相关语句）
“这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都 没有找到这种面包”
体现：技艺高超（绝技随身）
面包师傅形象：是一位绝技随身，成功创业，不忘师生情的人
他学生时代自学数学心算，成绩突出。 初中未读满，由于家境不好辍学。 在老师的鼓励下，他立志学习技术，艰苦创业。 创业成功不忘师生情，赢得老师和社会的认可
1、有不知名的人送面包给“我” 2、如果李老师来，就要给予特别照顾 3、还有更精彩的在后面。精彩的是什么呢？ 4 、他拿了一个大信封进来，说老板要“我”看一下
师的面包奇遇，划分段落
提示： 1.由什么引起
事件的开端？ 2.进入面包店
发生了哪些事情？
2.李老师是个怎么样的人？
李老师关心学生，牵挂 学生，在学生遇到困难时给 以鼓励和关怀；看到学生能 成功创业并一直记挂着他， 他很感激并引以为豪，并不 因学生学历的高低而对学生 区别看待.
面包师傅也曾一度叛逆，是什么让 他最终获得成功？
老师的帮助和鼓励，特别是老师的劝 导“不要学坏，总要有一技随身”， 面包师傅才一心一意学做面包，才有 我们今天这堂课的“面包飘香”。
时光倒流，假设面包师傅没有得到 老师的帮助，没有听从老师劝导，他的
人生将会这样？
很可能会向不好的一面发展， 至少面包师傅没有像今天这样 大的成就。
一缕面包的甜香，温馨了老师的回 忆，甜蜜了学生的人生，也飘进了 我们的课堂….祝愿所有的同学都能 够学有所成、绝技随身
阅读课文，写出文章的结构。 分了哪几部分？
第一部分（1——2）：不知名的人送面包给” 我” 第二部分（3——8）：老师做客面包店，品 尝飘香的面包 第三部分（9——13）：追忆面包师傅学生 时代的一段往事 第四部分（14——18）：与老板（学生）会 面 第五部分（19——20）：写老师的评价和感 受
《那一年,面包飘香》的读后感
《那一年,面包飘香》的读后感
《那一年，面包飘香》读后感
一年，一个时间点，不仅仅是时间的流转，而是我们记忆里最难忘、最有意义的年份。
有些时光，暗藏着我们深厚的情感，更有满满的温馨，这正是《那一年，面包飘香》一书的内容所叙述的。
本书以一个小家庭为主要叙事框架，描绘出了小家庭在时代浪潮变迁下的生活，民族洗礼时期的社会生活，真实而深刻地塑造了一个复杂而温馨的家庭文化。
从这本书中，我们感受到一种排遣焦虑的心情，认识到大时代下的小家庭的温暖。
作者在书中以生动而迷人的文笔，将一个又一个宅家生活的轮回展现在我们面前，将家庭生活中细小而朴素的文化展示出来，使我们在安宁中进入一种深沉的温暖。
书中的母亲，始终是一位勤劳的家庭主妇，为家庭克服种种困苦，她把最真挚的爱和最深厚的温情融入面包之中，使每一个家庭人都有饱足的满足，从而把充满朴素温馨的心情传递给每一位家庭成员。
“那一年，面包飘香”，是一份深厚的温情，令人感动的是，它
不仅表达了母亲的爱，也展示了家庭的固联，成了终生难忘的家庭幸福记忆。
本书不仅是一本关于家庭的故事，更是一部关于时代更迭给家庭带来的沧桑变化的叙事，作者的文笔动人，写实而温馨，将时代的景色和家庭的向往完美地融合在一起，创造出淡淡的温情和深沉的感动。
其实，在时代变迁、生活紧张的今天，我们也渴望回归家庭，面
对家庭的温馨，让每一天都满怀安心与满足。
《那一年，面包飘香》，犹如一条温馨、暖心的河，温暖了每一个家庭的心灵。
愿家庭里弥漫的温暖，也让每一个家庭成员都有属于自己的安心，温暖，坚固。
人教版中职语文基础模块上册第13课《那一年,面包飘香》word教案
那一年，面包飘香宁波行知中等职业学校叶健一、【教学目标】1、知识与技能：了解故事内容，理解倒叙的写法2、过程与方法：分析文中的关键语句，通过对细节描写的分析，理解人物的性格特点3、情感态度与价值观：通过对“飘香”的理解，感悟老师对学生的关爱之情、学生对老师的感恩之情，感悟人与人之间传递正能量的强大精神力量。
二、【教学重难点】1、通过对细节描写的分析来把握人物形象2、理解“飘香”在文中的深层涵义。
三、【教学过程】（一）导入。
观视频，思上进播放《烤焦面包》视频。
一只烤焦的面包尚且还要寻找机会来证明自己的价值，大家觉得生活是充满悲观的吗？如果是天下无双的面包呢？今天我们看一段由面包引发的奇遇。
（二）寻线索，举结构1、从题目可以知道，本文的线索是什么？（预设：面包）2、我们以“面包”为线索来梳理一下文章思路。
得面包寻面包忆做面包送面包3、从这个线索可以看出，如果按故事发生的时间顺序来排，事件的开头是什么？（预设：回忆部分）从现在写到过去，这种写法是倒叙。
有利于设置悬念故事里面套故事，可以得知，主人公有两人，老师和学生（面包师傅）（三）觅细节，嚼品质1、阅读回忆部分，“我”的回忆内容和学生的回忆相比较，有一点细节的变化，是什么？（预设：都回忆到了请学生吃饭，但学生印象深刻的还有一大批面包）为什么没有提起我记得送给学生面包？可以看出老师这个人什么特点？2、请学生继续在文中找一找细节，说说老师和学生的人物特点有哪些？并说明理由。
（四）审课题，品飘香1、学生为什么会有这样的成就？（预设：老师的鼓励，自己的努力）对比一下学生初中时和现在的状况，在叛逆期而且家境不好的情况下，老师送的面包吃起来格外香。
不仅嘴里香，还香到心里去了。
这种香是老师对学生的关爱。
2、想一想，学生为什么不亲自送？而且到了店里也没有马上表明身份？（预设：学生内心有一种担心。
）现在学生成功了，给老师送面包，老师吃着面包，不仅满口留香，心里也香。
这种香是学生对老师的报答。
那一年面包飘香课后题
《那一年，面包飘香》原文及课后题我一直很喜欢好吃的面包，清大门口有好几家面包店，我每家都去过，哪一家有哪一种好吃的面包，我都知道。
最近几个月来，有不知名的人送面包给我。
送的人是一位年轻人，我住的公寓管理员问他是谁，他不肯说，他说他的老板是李老师的忠实读者，听说李老师喜欢吃面包，所以就送来了。
这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都没有找到这种面包。
有一天我回家，看到那一位年轻人正要离开，我偷偷地尾随其后，居然找到了那家面包店。
进了门，迎面就是扑鼻而来的法国面包的香味。
大师傅注意到了我。
他问我是不是李老师，我说是的，他说老板关照，如果李老师来，就要接受特别照顾。
我坐在小圆桌旁边，看到外面一棵树的影子，正好斜斜地洒在窗子上，这扇窗是有格子的那一种，窗帘是瑞士白纱，看来这家店的老板很有品位。
大师傅拿了一个银盘子进来了，原来他准备了一套下午茶来招待我。
大师傅陪我一起享受，因为这些食物才出炉，吃起来当然是满口留香，但是大师傅说，还有更精彩的在后面。
精彩的是什么呢?是一种烤过的薄饼，卷起来的，里面有馅，我一口咬下去，发现薄饼里有馅的汁进去了，馅已经很好吃，因为馅汁进入了薄饼里，饼本身也好吃得不得了，当我在又吃又喝的时候，我听到外面人声嘈杂，原来大批食客也在享受每天出炉一次的烤卷饼。
大师傅告诉他们，每天只出炉一次，现烤现卖，也不外带，因为这种饼冷了就不好吃了，每人只能买两块，但是老板免费招待咖啡或红茶，我都不敢问价钱，我想凡是免费招待茶或咖啡的食物，一定不会便宜。
我看了一下这些食客，都是新竹科学园区工程师样子的人，有一位还告诉别人，他吃了以后要赶回去加班，这些食客也很合作，吃了以后自动将店里恢复得干干净净。
我对这家店的老板感到十分好奇，就问大师傅能不能见到他，大师傅说他一定会来，叫我在一张沙发上休息一下，他去找老板来。
老板还没有来，却来了一个小伙子，他拿了一个大信封进来，说老板要我看一下。
我拆开信封，里面全是算数的考卷，考的全是心算的题目，比方说15×19，答案就写在后面，学生不可以经过一般的乘法过程，而必须经由心算，直接算出答案来。
那一年面包飘香读后感
那一年面包飘香读后感《面包飘香》是一部由法国作家埃米尔•泽拉所著的小说，讲述了一个关于面包和家庭的故事。
小说以法国乡村为背景，通过描绘主人公的生活和面包制作的过程，展现了家庭、友情和爱情的温暖和力量。
在这个故事中，面包不仅仅是一种食物，更是一种情感的表达和传递。
小说的主人公是一个叫做安东尼的面包师，他在乡村开了一家小面包店。
安东尼是一个对面包有着执着和热爱的人，他用心制作每一块面包，希望通过面包传递温暖和爱。
他的面包店成为了乡村居民生活中不可或缺的一部分，每天清晨，当面包的香味飘散在整个乡村时，人们都会被这种熟悉的味道所吸引，仿佛这种香味就是对生活的渴望和对爱的期盼。
在小说中，安东尼不仅仅是一个面包师，更是一个充满爱心和责任感的人。
他不断地努力和奋斗，希望通过自己的双手为家人和乡亲们带来幸福和快乐。
他的妻子和孩子们也是他生活中不可或缺的一部分，他们共同经营着这家面包店，共同面对生活中的困难和挑战。
在面对各种困难和挑战时，他们始终相互扶持，共同面对，最终克服了一切困难，获得了幸福和快乐。
除了家庭之外，小说中还描绘了主人公与乡亲们之间的友情和爱情。
在乡村生活中，人与人之间的相互帮助和关爱是非常重要的，正是这种友情和爱情，让乡村生活充满了温馨和幸福。
在小说中，乡亲们不仅仅是主人公的顾客，更是他的朋友和伙伴，他们共同经历了生活中的酸甜苦辣，共同承担着生活的责任和义务。
通过这个故事，我们不仅仅可以感受到面包的香味，更能感受到家庭、友情和爱情的温暖和力量。
面包不仅仅是一种食物，更是一种情感的表达和传递，它承载着人们对生活的渴望和对爱的期盼。
在这个故事中，作者通过对面包和家庭的描绘，让我们感受到了生活中最真挚和温暖的情感，让我们明白了家庭、友情和爱情的重要性。
在我读完《面包飘香》之后，我深深地感受到了这个故事所传递的温暖和力量。
通过对面包和家庭的描绘，作者让我明白了家庭、友情和爱情的重要性，让我感受到了生活中最真挚和温暖的情感。
那一年,面包飘香
叙述手法：倒叙 作用：新颖，增强文章的可读性
设置悬念，层层推进，激发读者的好奇心
有不知名的人给 李老师送面包
李老师在面包店受 到特别的照顾
老板没有来，却收到了一 个大信封的心算题
不知名人物是谁？ 为什么受到特别的照顾？
采用倒叙的方式改写下面这个小故事，要求：不改变故事原意。
有位孤独的老人，无儿无女，又体弱多病。他决定搬到养老院去。 老人宣布出售他漂亮的住宅。 购买者万英镑。价钱还在不断攀升。老人深陷在沙发里，满目忧郁，是 的，要不是健康情形不行，他是不会卖掉这栋陪他度过大半生的住 宅的。
不知名的人 大师傅 老板
李老师的学生
李老师
师生关系
最近几个月来一直有不知名的人给李老师送好吃的面包， 他感到很疑惑。
有一次，他跟着送面包的人到了一家面包店。面包店的 大师傅热情的招待了他。
有一个小伙子递给他一个信封，让他回忆起一段往事：
他曾教过的一个学生原来成绩不错，但由于家庭原因最终放 弃了学业。
那一年，面包飘香
李家同
李家同，1939年1月5日生于上海。 台湾资讯学者及作家， 曾任台湾清华大学代校长、 静宜大学以及暨（jì）南国际大学校长、 暨大资讯工程学系及资讯管理学系教授。
（1）文章叙述了一个怎样的故事？ （2）文中主要讲了哪些人？他们是什么关系？ （3）叙述手法一般可以分为顺序、倒叙、插 叙、补叙，文章采用了什么叙述手法？
最后他才明白原来大师傅就是这家店的老板，也就是
那位多年前的学生。他通过自己的努力艰苦创业，学得一技 之长，最终开了属于自己的面包店。
李老师曾教过一个学生，原来成绩不错。但是因为 家庭的原因最终放弃了学业，
《那一年,面包飘香》说课稿
一、说教材这篇课文是人教版职高语文第一册第四单元的课文。
第四单元的主题是职场起点，站在职场起点，我们要从各个方面为职场生涯做好准备。
此文讲述了面包师傅因为家境不好而辍学，在老师的鼓励下，立志学习技术，历经艰辛，绝技随身，创业成功，赢得了社会和老师的个赞誉，实现了自身的价值和理想。
结合本单元的要求学习本文目的让学生了解走向社会、踏上工作岗位之后，一个人的职业品格很重要：那就是要学得一技之长，克服困难，不怕压力，成功创业。
结合本单元的重点和语文课程标准的理念，教学目标要围绕知识与能力，过程与方法，情态度和价值取向三个维度进行设计，我确定本课教学目标：1把握文中面包师傅形象2领会本文的思想内涵：人生多坎坷但成长的道路是宽广的，从个人的实际情况出发，只要学得一门技术，立志创业成才，同样能获得社会和人们的赞誉3学习写作特点：倒叙的方法，巧设悬念教学重点：把握文中人物形象的特点教学难点：学生的语文基础较差，结合学生的实际情况，把倒叙作为本课的难点。
二、说教法教学是师生的双边活动，老师只是课堂学习的组织者，学生是学习的主体，一节课既要有教师的主导作用，又需有学生的主动性，因此在老师的引导下，始终以学生为主体，利用语文教材，培养学生的多次语文活动能力，教师采用朗读法、讨论启发式，练习迁移法等等，力图取得“教是为了不需教”的效果。
三、说学法“授之以鱼，不如授之以渔”，根据课内的教学方法，为了使学生更能积极主动的学习，在学法的指导主要从以下几个方面通过1指导学生采用多种朗读方法，培养学生的朗读能力2指导学生通过课内讨论、鉴赏进行小组合作3指导学生完成相关的迁移练习。
通过以上一系列活动的展开，我相信一定可以解决重点，突破难点。
四说教学设计课文分析至关重要，教学目标要在这里实现，教学难点要在这里解决，教学重点要在这里强调，提问讨论等教学方式在这里充分使用，这一部分我主要从以下几个方面分析：（一）导入语同学们，你们从幼儿园到高中所接触的老师很多，有哪位老师给你留下深刻印象？你还记得老师的话吗？这些话对你的成长有何影响？（设置这个环节，我想让学生说说心里话，拉近老师与学生的距离，调动学生的积极性，同时也为文中学生难忘师生情埋下伏笔。
那一年面包飘香课文
那一年面包飘香课文一、课文内容概括1. 故事梗概- 这篇课文讲述了一个关于师生情和人生成长的故事。
老师在多年后偶然发现一家面包店，面包店的老板竟然是自己多年前的学生。
当年这个学生因为家境贫寒面临失学的危险，老师对他进行了帮助。
后来这个学生没有继续升学，而是选择了做面包的职业。
他凭借自己的努力和天赋，把面包店经营得非常成功，做出的面包飘香四溢。
2. 人物形象- 老师：是一个关心学生、有爱心的教育者。
他看到学生的困境，积极地想办法帮助学生，多年后还能记得这个学生。
当他发现学生在面包制作方面取得成功时，内心充满了欣慰。
- 面包店老板（学生）：他是一个懂得感恩、勤奋努力且有一技之长的人。
虽然没有走传统的升学道路，但他在面包制作领域闯出了自己的一片天地。
他记得老师的恩情，用最好的面包招待老师，并且以自己的成就回报了老师当年的帮助。
二、重点语句分析1. “我对他的作品，有最大最深的印象。
”- 此句中“作品”指的是学生做的面包。
老师用“最大最深”来形容印象，表明这个面包给他带来的震撼，从侧面反映出学生面包制作技艺的高超，也暗示了老师对学生取得成就的惊叹与欣慰。
2. “他很有天分，心思细密，有创意。
”- 这是老师对学生的评价。
“天分”说明学生在面包制作方面有独特的天赋，“心思细密”体现他在制作面包时对各个环节的精心把控，“有创意”则表示他能够制作出与众不同的面包，这些品质是他面包店成功的重要因素，也体现了老师对学生的深入了解和赏识。
三、主题思想1. 师生情的珍贵- 文章通过老师和学生多年后的重逢，展现了师生之间深厚的情感。
老师的帮助影响了学生的人生轨迹，而学生的成功也让老师感到无比的欣慰，这种情感跨越了时间，不因学生职业选择的不同而改变。
2. 职业无贵贱，行行出状元- 学生没有走升学之路，而是在面包制作行业取得了成功。
这一情节传达出一个重要的思想，即职业没有高低贵贱之分，只要在自己的岗位上努力奋斗，发挥自己的才能，都能取得成功，都能实现自己的人生价值。
《那一年,面包飘香》ppt课件完美版
②这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找， 都没有找到这种面包；我听到外面人声嘈杂，原来 大批食客也在享受每天出炉一次的烤卷饼。（侧面 描写）
面包师傅也曾一度叛逆，是什么让他 最终获得成功？
的在后面。
二、品读课文，深入探究。
请学生围绕文章结尾“我其实什么也没有教他，只教了他两 件事，‘不要学坏，总要有一技随身。’，没有想到这两句 话如此有用。”这句话展开讨论。
1、老师为什么要劝告学生不 要学坏？(第11-18段 )
2、“总要有一技随身”，那 么面包师傅的技艺如何呢？
品读句子“我当年劝他要学得一技随身，他现 在岂止一技随身，他应该是绝技随身了。” 请 学生讨论并找出体现面包师傅制作面包技艺精 湛的句子。
之长，最终开了属于自己的面包店。感恩于李老师给他的鼓励，
因此面包师傅才送面包给老师吃。
一、整体感知
文章叙述了一个怎样的故事？
李老师很喜欢吃面包，最近几个月来一直有不知名的人给他 送好吃的面包，他感到很疑惑。有一次，他跟着送面包的人到了 一家面包店。面包店的大师傅热情招待了他，他享受美味蛋糕的 同时对这家店的老板很感兴趣，大师傅递给他一个信封，让他回 忆起一段往事：他曾教过的一个学生原来成绩不错，但由于家庭 原因最终放弃了学业。最后他才明白原来大师傅就是这家店的老 板，也是那位多年前的学生。他通过自己的努力艰苦创业，学得 一技之长，最终开了属于自己的面包店。感恩于李老师给他的鼓 励，因此面包师傅才送面包给老师吃。
五、拓展延伸，谈规划
1、接下去请同学们根据自身的实际情况来设计一份职业 发展规划方案。 要求： （1）以4人小组为单位讨论，最后派代表来阐述你们的方案。 （2）写明何种工作、前期准备工作、提供哪些服务、职业特 色和未来发展前景。
《那一年-面包飘香》
追忆面包师傅学生时代的一段往事。 】
课堂小结
面包 师傅 小学
初中
后来
遇到的挫折 智力平平 家境不好 放弃升学
采取的做法
结果
学习用功 叛逆、学习不用
功 创业成功
成绩优秀 理想破灭 不忘师恩
老师的劝诫：不要学坏，总要有一技随身 。
布置作业
写作练习： 回忆一下你最 喜欢的一位老 师，200字左右
诵读课文，分析标题：
作者为什么感到那一年的面包特别香？
明确： 一是面包本是特别香，写出了面包师傅的手艺高超。 二是看到过去的学生，现在的面包师傅，不仅托高超，而且人品好，所以 吃到这样的面包感到特别香。
活动一：整体感知， 思考问题：
1.这个故事有几个 主要人物？他们之 间是什么关系？
两个。 面包师傅和“我” 师生关系。
写作特色：
• 1、运用倒叙。作用：一增强可读性；二人 物未出场前先对其成功创业进行铺垫式的 叙导，为下文进一步突出人物形象铺垫。
• 2、巧设悬念。作用：层层推进，增强文章
的吸引力。
•
【第一部分悬念：有不知名的人送面
包给“我”。第二部分悬念：1、老师来到
面包店里受到特别照顾；2、下午茶好吃，
大师傅说更精彩的还在后面。第三部分悬念：
再读文章，分析段落
第一段（1~2） 不知名的人送面包给“我” 第二段（3~8） 老师作客面包店，品尝飘香的面包 第三段（9~13）追忆面包师傅学生时代的一段往事 第四段（14~18）与老板（学生）的会面 第五段（19~20）写老师的评价和感受
活动二：讨论概括：
1.“我”和面包师傅分别 是怎样的人？从故事中 哪些地方可以看出？
3.老师评价学生绝 技随身，从哪些方 面可以看出学生这 一特点？
《那一年,面包飘香》优秀教案
那一年，面包飘香李家同【教学目标】知识目标：学习文章倒叙的写法及作用。
能力目标：培养学生筛选关键信息并能用自己的语言加以阐释的能力。
情感目标：引导学生树立自信心，领悟一技之长对于人生的重要意义。
【教学重难点】倒叙的叙述方法；把握人物形象。
【教学方法】点拨引导法；抓关键语句法。
【课型】新授【课时安排】1课时【教学过程】一、导入新课，展示目标问题调查：1.小学毕业前学习优秀的同学请举手。
2.初一时学习优秀者请举手。
3.羡慕北大、清华大学生的同学请举手。
4.认为自己将来比他们优秀的同学请举手。
（学情分析：一般情况下，第1个和第3个调查举手的同学较多一些，进入我们中职学校的学生由于多种原因初中成绩不理想，不能进入普高和大学，但他们内心深处又特别羡慕大学生。
而且他们对自己现在所学的专业不是很自信。
）看来，大家对自己的信心还很不足。
其实，我们都很不错的，有位作家也告诉我们，学业上一时没有跟上并不可怕，可怕的是我们自暴自弃。
今天我们就一起走进李家同的文章《那一年，面包飘香》，或许学完以后大家会有新的认识。
二、设疑激探，自主学习1.朗读课文，解决生字词。
给予薄饼嘈杂嚼槟榔心急如焚鞭长莫及不理不睬2.情节复述（1）学生复述故事情节问：作者把后发生的事情写在了前面，那么他运用了什么写作手法？文章设置哪几个悬念呢？明确:倒叙。
悬念一，有不知名的人送面包给我；悬念二，老师来受到特别照顾；悬念三，老师吃了刚出炉的食物满口留香，大师傅说更精彩的在后面。
倒叙的作用：设置悬念，引起兴趣，增强可读性。
（2）如果把《项链》的故事用倒叙的方法来写，你认为应该把故事的哪个环节提到前面呢？三、合作探究，师生展评1.课文提到不知名的人、大师傅、老板、学生，他们之间是怎样的关系？他们和我是什么关系？①不知名的人=大师傅=老板=学生②师生关系2.概括学生的人生经历。
小学：心智平平，学习用功，成绩优秀初中：家境不好，极其叛逆，理想破灭后来：放弃升学，学做面包，绝技随身学生是一个绝技随身，成功创业，知恩图报的人。