人参的功效与作用及食用方法
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人参的功效与作用及食用方法人参的功效与作用及食用方法人参的功效与作用吃法人参的传统功效可能了解的人都知道,百草之王的名号不是白来的,包括《神农本草经》、《本草纲目》等都有详细的介绍,与古于今在百姓的眼里就是上等的天然补品。
《神农本草经》记载人参药用精髓:参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。
久服,轻身延年。
一名人衔,一名鬼盖。
生山谷。
《本草纲目》: 治男女一切虚证。
发热自汗、眩晕头痛、反胃吐食、痎疟、滑泻久痢、小便频数、淋沥、劳倦内伤、中风、中暑、痿痹、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病。
大补元气:用于元气极欲脱证补肺脾益心肾之气:用于肺脾心肾气虚证生津止渴:用于热病津伤口渴及消渴病安神益智:用于心脾气虚之失眠健忘等症人参单独应用或与其他中药配伍组成不同的方剂使用,发挥不同的功能,主治不同的病证。
因此,凡身体健康而无虚症者,不易应用;邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”;补气药多、甘奎滞气、湿盛中满者忌用。
不过,人参的近现代的功效研究也是表明这个中药是有很多西医研究价值的。
比如提高学习和记忆功能、对心脏功能的影响具有强心作用、对垂体—肾上腺皮质系统功能有刺激作用、影响核酸和蛋白质合成、有降血糖作用且呈明显的量效关系、抗肿瘤作用、提高免疫功能作用、抗氧化等等。
人参在临床上的应用包括:体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚赢、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克。
还有最昂贵的野山参这些,不用说也知道为什么这么稀有,不过,现代化的提取技术也在促进人参的服用形式,人参因为其成分具有诸多生物活性,人参皂苷就是其中一类主要的有效成分,迄今已确定结构的至少在40种以上,其中人参皂苷Rh2是由人参中提取的天然活性成分,属于二醇组皂苷。
经现代医学研究证明人参皂苷Rh2无毒且具有很高的改善免疫和抗肿瘤活性。
它唯一缺点就是在红参中的收取率只有十万分之一,难提取。
新鲜人参的功效与作用及食用方法
新鲜人参的功效与作用及食用方法
人参，是一种具有丰富营养价值和药用价值的植物，被誉为
“东方仙草”，在中医药中有着悠久的历史。
人参被广泛用于调养
身体、增强免疫力、延缓衰老等方面。
而新鲜人参作为人参的一种
形态，其功效与作用更加显著。
下面我们来详细了解一下新鲜人参
的功效与作用及食用方法。
首先，新鲜人参的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1. 增强免疫力，新鲜人参中含有丰富的人参皂苷、人参皂甙等
成分，这些成分具有明显的免疫调节作用，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒、流感等疾病。
2. 提高体力，新鲜人参中含有丰富的人参皂苷和人参皂甙，这
些成分能够促进体内能量代谢，增加肌肉的耐力，提高体力，对于
需要长时间体力活动的人群具有明显的效果。
3. 延缓衰老，新鲜人参中含有丰富的人参皂苷，这些成分具有
抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓细胞老化，减少皱纹生成，保持皮肤的弹性和光泽。
其次，关于新鲜人参的食用方法：
1. 直接食用，新鲜人参可以直接生吃，新鲜人参口感鲜美，含有丰富的营养成分，但要注意不要食用过量，以免导致不适。
2. 炖汤食用，将新鲜人参切片或切块，与瘦肉、鸡骨等食材一起炖汤，既能保持人参的营养成分，又能起到滋补作用。
3. 制作人参茶，将新鲜人参切成薄片，晾晒或者烘干后，用开水冲泡，可以制作成人参茶，具有提神醒脑、滋补身体的作用。
综上所述，新鲜人参作为一种珍贵的滋补食材，具有明显的功效与作用，但在食用时也需要注意适量，不宜过量食用。
希望大家在了解新鲜人参的功效与作用及食用方法后，能够正确合理地食用新鲜人参，发挥其最大的营养和药用价值。
人参的功效和作用及吃法
人参的功效和作用及吃法人参的功效和作用及吃法人参的功效与作用【1】人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。
治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
1、调节中枢神经系统人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、促进大脑对能量物质的利用可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。
人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。
两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。
这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。
3、改善心脏功能人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。
对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。
人参有明显的'耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。
人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。
小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。
不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力4、降血糖作用人参中含有人参皂苷和人参多糖。
尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。
5、增强机体的免疫功能人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。
人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。
经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。
人参的功效作用及食用方法
人 参
名 贵 食 材
关于人参
名 鬼 盖 ︒ 生 山 谷 ︒ ” ︐ 明 目 ︐ 开 心 益 智 ︒ 久 服 ︐ 轻 身 延 年 ︒ 一 名 人 衔 ︐ 一
微 寒 ︐ 主 补 五 脏 ︐ 安 精 神 ︐ 定 魂 魄 ︐ 止 惊 悸 ︐ 除 邪 气
年 前 就 已 经 形 成 的 人 参 药 用 的 精 髓 ︓ “ 人 参 ︐ 味 甘
︽ 神 农 本 草 经 ︾ 是 现 存 最 早 的 中 药 学 专 著 ︐ 记 载 着 中 国
4000
人参的八大功效
补 脾 益 肺
防 癌 抗 癌
增 强 免 疫
保 护 肝 脏
缓 减 疲 劳
扩 张 血 管
延 缓 衰 老
大 补 元 气
人参的历史
在中国，人参历来被视为百草之王。中国是世 界上最早应用人参并用文字记载人参的国家。 《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的“ 参”字，该字为上下结构，上部为人参地上 部分的集中表现，茎上生着多个核果状浆果 ，这是人参最主要的植物学特征。下部则代 表着人参的根茎，主根，侧根等。
反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。
服用人参后忌吃萝卜 (含红萝卜、白萝卜和绿萝 卜)和各种海味。 高血压病人属肝阳上亢者不可服 服人参后，不可饮茶 无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
失眠、烦燥属实证者不宜服用人参
感冒发热时，一般不宜服用人参。
注意 禁忌
人参的食用方法推荐
泡饮
取人参饮片 3-9克，早晨放人杯 中，当茶饮用，晚上将文解字》：“ 参，人参，药草，出上党。”这是文献中对 人参产地的最早记载。
人参 历史
《晋书·石勒别转》：“初勒家园中生人参，葩 茂甚盛。”可见人参栽培在当时已经开展， 那 是遥远的1800年前。
人参的作用与功效及食用方法
人参的作用与功效及食用方法人参是一种重要的中草药，被广泛应用于中医领域。
它被誉为"东方圣药"，被认为拥有强大的养生和药用作用。
以下是人参的作用、功效以及食用方法的详细介绍。
作用与功效：1.提高免疫力：人参具有增强免疫系统功能的作用，可以增加机体抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
2.抗疲劳：人参被广泛用于补充体力和抗疲劳。
它可以提高人体能量代谢和调节交感神经系统，减轻疲劳感，提高体力和耐力。
3.促进血液循环：人参可以扩张血管，增加血液流通，改善血液循环。
它对心血管系统有保护作用，可以预防心脑血管疾病的发生。
4.改善记忆力：人参对大脑有刺激作用，可以改善记忆力和学习能力。
它被广泛用于治疗老年性痴呆和集中注意力不足症。
5.抗氧化：人参富含抗氧化物质，可以抑制自由基的生成，减少氧化损伤，延缓衰老过程，保护细胞免受损害。
6.提高性功能：人参被认为具有提高性功能的作用，可以增加性欲和改善勃起功能。
7.抗癌作用：人参具有抗肿瘤作用，可以预防和抑制肿瘤细胞的生长，对一些癌症有辅助治疗效果。
食用方法：1.口服：人参可通过口服药片、胶囊或煎煮后饮服的方式食用。
剂量应根据个人情况和医生建议进行调整，一般情况下，每日服用2-4克人参粉末合理。
2.炖汤：将新鲜或干燥的人参切片后，与鸡、猪骨、瘦肉等一起炖汤。
这种方法可以最大限度地提取人参的有效成分。
3.泡水：将切片的人参放入热水中浸泡20-30分钟，然后饮用。
这种方法比较方便简单，适合日常饮用。
4.入药：人参作为中草药，常常用于制作各种中药方剂。
它可以与其他草药一起煎煮，用于治疗不同的疾病。
2021年人参的功效与作用及人参应该怎么食用
Death comes to all, but great achievements raise a monument which shall endure until the sun grows old.简单易用轻享办公（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）人参的功效与作用及人参应该怎么食用人参越来越被人们所喜爱，但是关于人参的功效与作用，以及人参应该怎么吃?很多人都不是很清楚，中华人参网为您分享人参的功效与作用及人参怎么吃。
人参性味甘、微苦，温，具有补气养血、固液生津、补肺健脾、益智安神、开心明目、大补元气等功用，适用劳伤虚损、心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虚、神经衰弱、中风、阳痿、尿频、消渴、食少、倦怠、眩晕头痛、妇女崩漏以及久病不愈、一切气血津液不足之症。
现代医学研究证实，人参对神经系统有良好的调节作用，可兴奋中枢神经，有强心作用，有促性腺激素样作用，能降低血糖，增强细胞分泌胰岛素的功能，能增强肾上腺皮质功能，提高机体对外界环境的适应能力，提高机体免疫力。
人参还可以促进蛋白质的核糖核酸合成，抑制高胆固醇血症的形成，降低胆固醇，方止动脉硬化，可用于心衰、免疫力低下、糖尿病、高脂血症等疾病。
人参大蒜枸杞汤配方：生大蒜1000g，鲜人参50g（或干人参5g），枸杞叶150g，柠檬汁100毫升，35度酒精1800毫升，酵母菌培养液200毫升，果糖3000毫升，柠檬香精50毫升，苹果50g，清水650毫升。
功效：补阳滋阴，健脾益气。
制作:生大蒜于蒸笼内蒸15-20分钟；人参亦同样蒸熟。
将蒸过的大蒜、人参中加入切细的枸杞叶、柠檬汁、酒精，在20度左右室温下浸泡20天。
然后用压榨机混合物，蒸馏榨汁以除去酒精。
过滤后在滤液中加酵母菌培养液，40摄氏度放置3天。
由于酵母菌的作用，进一步除去了大蒜的异味。
同时由于酵母菌的糖化作用而增加了甜味。
最后加入果糖、香精、苹果酸和水，混匀过滤后即成。
说明：本膳适用于胰腺癌消耗性体质者。
鲜参的食用方法和鲜人参的功效
鲜参的食用方法和鲜人参的功效1、炖服将人参切成厚度2mm左右的薄片，放到炖盅里，还可加点红枣或生姜，加水至2/3处，将炖盅密封，放到炖锅里隔水蒸炖1个小时，饮水食参，喜欢甜品的人可加3-4颗冰糖，味道更美。
用量：10-15片/次，一日1次!2、煲鸡汤服用将整支人参洗净备用，把整鸡去毛去内脏洗净后放入炖锅内，再把整支人参对半切放入鸡腹内并加入调味料，熬2个小时左右，开锅服用，人参也一起吃掉。
用量：1支/次，一周1-2次!3、泡酒饮用以酒为便，引导诸药迅速奏效。
一般用50-60度之间的白酒泡，每根参配300ml-400ml的酒，如有需要根据自己的实际情况可加入：鹿茸、石斛、枸杞、肉苁蓉、杜仲等滋补药材。
泡大概1月以上便可以喝。
用量：每日50ml-100ml4、泡蜂蜜片新鲜人参洗净后，切成厚度2mm左右的薄片放在蜂蜜中，可以长时间不坏，该方法为鲜参吃法中最方便的一种，而且男女老少皆宜。
人参的精华融入蜂蜜中，每天温水冲服一杯参片蜂蜜水，可以让你精神焕发一整天。
1、调节中枢神经系统。
能安神促进睡眠，提高记忆，适用于失眠多梦、记忆力减退，预防老年痴呆、抑郁症!2、改善心脏血管功能。
双向调节血压、调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。
3、增强机体免疫功能。
人参多糖是一种免疫增强剂，能治疗免疫力低下，提高抗应激作用;抗氧化作用。
人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，能预防人体衰老，世界上很多化妆品都会用到人参的提取物。
4、降血糖作用。
人参皂苷Rb2能降糖，治疗高血糖、降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度，预防高血脂症、血栓症、动脉硬化;5、抗肿瘤作用。
人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。
人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。
6、用鲜人参配制的中草药能大补元气、生津、滋阴、清肺、润燥、滋补肾虚头晕、治疗肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、营养不良、腰背酸痛、慢性腹泻、神经官能症、月经不调等疾病，长期食用能起到补气壮阳、补气健脾、调节血液循环、增强智力、防衰老延年益寿的作用。
人参的功效与食用方法以及临床应用人参的食用方法
人参的功效与食用方法以及临床应用人参的食用方法人参的属性简介在了解人参的功效和食用方法之前，我们先来看一下人参的基本情况，对它有一个简单的了解。
人参，它是一种多年生的草本植物，属于木兰钢，五加科。
人参喜欢生长在阴凉的环境下，叶片没有气孔。
温度高于32摄氏度之后，人参的叶片就会被烧伤。
我国的东北地区是人参的主要产地，在朝鲜、韩国以及日本也有少量的人参的分布。
人们之所以食用人参就是因为它具有很多的功效与作用，首先对人体的中枢神经具有很重要的作用，它能够提高人体中枢神经的敏感度。
其次人参可以提高人体的机能，是我们的身体变得更加健康，常作为一种保健品来食用。
还有就是对心血管的作用，它能够有效的防止心血管的老化，防止心血管疾病的发生。
人参的食用方法是很多的，我们常见的就是两种。
一种是熬制人参汤，另一种就是人参炖鸡。
熬制人参汤很简单，我们将人参清洗干净，放入砂锅内，倒入水之后，加火熬煮就可以了。
一般将三碗水熬成一碗就可以了。
人参炖鸡也比较简单，将人参和乌鸡放入锅内炖煮就可以了。
为了更加有营养，我们可以在国内放入当归、白野草等等的中药材。
这可是大补的一道菜。
人参的临床应用1、用于急救大剂量的人参(15-50克)煎服或炖服，或以人参注射液(每毫升含生药0.57克)2-4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人;人参与附子合用可以救治亡阳虚脱。
2、治疗心血管系统疾病人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。
人参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用：小剂量能提高血压，大剂量能降低血压。
成人1日的常用量为0.2-3钱;人参浸膏(每毫升等于1克生药)，每次服20-40滴，日服2-3次;人参酊(含量10%)，每次5毫升，日服2-3次;人参粉，每次3-6分，日服2--3次。
3、对胃和肝脏疾病对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。
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人参的功效与作用及食用方法
人参的功效与作用及食用方法
人参的功效与作用及食用方法:
人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。
在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。
李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。
几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。
1、人参治营卫气虚：脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，肠鸣泄泻，呕吐逆：人参（去芦）、白术、茯苓（去皮）、甘草（炙）各等分。
上为细末，每服10克，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时，入盐少许，白汤点亦得。
常服温和脾胃，进益饮食，辟寒邪瘴雾气。
（《局方》四君子汤）
人参的功效与作用及食用方法人参的功效与作用及食用方法
2、人参治下痢噤口：人参、莲肉各15克。
以井华水二盏，煎一盏，细细呷之，或加姜汁炒黄连15克。
（《经验良方》）
3、人参治胸痹心中痞气，气结在胸，胸满，胁下逆抢心：人参、甘草、干姜、白术各150克。
上四味，以水八升，煮取三升，温服一升，日三服。
（《金匮要略》人参汤）
4、人参治霍乱心烦躁：桂心1克（末），人参25克（去芦头）。
上以水一大盏，煎至七分，去滓，分温二服。
（《圣惠方》）
5、人参治虚疟发热：人参11克，雄黄25克。
为末，用粽尖捣丸，梧子大。
发日侵晨，井华水吞下七丸，发前再服。
忌诸般热物。
（《丹溪纂要》）
6、人参治阳虚气喘，自汗盗汗，气短头运：人参15克，熟附子50克。
分为四帖，每帖以生姜十片，流水二盏，煎一盏，食远温服。
（《济生方》）
糖尿病气阴两伤，体倦乏力者：可用人参浸膏，每次5毫升，每日2次。
7、人参治脾虚食少，倦怠无力，腹泻的人：人参10克，白术10克，茯苓8克，甘草3克，生姜3片，大枣1枚。
水煎服。
对重病、久病后体力恢复卓有成效。
止血后此药补之：大人参（去芦）100克，枣五枚。
每服水二盏，煎一盏。
细呷之，服后熟睡一觉，诸病除根。
（《十药神书》独参汤）
8、人参治吐血下血，因七情所感，酒色内伤，气血妄行，口鼻俱出，心肺脉散，血如涌泉：人参（焙）、侧柏叶（蒸焙）、荆芥穗（烧存性）各25克。
为末，用10克，入飞罗面10克，以新汲水调如稀糊服，少顷再啜。
（《中藏经》）
用药禁忌
“百草药王”人参，具有多种祛病养生功效。
传统药典记载，人参能够固本回元，护命强身，延年益寿。
现代医药学研究发现，人参
成分复杂，肿瘤患者不宜服用。
生病后要吃点好的、进补，这是上世纪六七十年代的观点与做法。
因为那时候生活水平太差，整天吃糠咽菜的，营养跟不上，所以生病后做点好吃的，这是应该的。
而现在的生活水平不是40年前了，平时吃的喝的都很好，普通的生活水平已经足够身体需要了，没有必要额外进补。
尤其是，癌症患者不能进补人参，也不能无节制地大吃大鱼大肉。
癌症患者为什么不适宜吃人参？还需要了解一下癌细胞的特性。
癌细胞其实是机体中一类生命力特别旺盛的细胞，它们对营养物质的吸收比正常细胞要快得多，多得多。
它们抢走了正常细胞代谢的能量，所以得了癌症的病人大都会消瘦，身体虚弱。
此时如果进补，营养物质会让癌细胞生长繁殖得更快。
所以，很多专家都说给癌症患者进补，如果不能建立在遏制癌细胞增殖的基础上，就是在给癌细胞进补，补得越多，害处越大。
众所周知，癌症是目前危害人类的重大疾病之一，而且很难治愈。
癌细胞没有扩散的时候，我们可以动手术切除，但它们却依然潜伏在我们身体中，如果不适当养护身体，还是有卷土重来的可能。
因此，抗击癌症首要的一点就是要抑制癌细胞的生长繁殖，其次就是提高我们身体的免疫力，让正常细胞能在对抗癌细胞的时候处于优势。
这些，都是人参以及人参类产品不可能做到的。
正常人体每天会产生相当多的基因表达错误的细胞，即癌细胞。
正常人不会因此得癌症，是因为人体通过自身免疫系统来杀死这些癌
细胞。
人参具有提高人体免疫力作用，无论是否患罹患癌症，都有正面作用。
而且癌症患者在接受放化疗的同时使用人参多糖注射液，不但能减轻副作用，远期预后的复发率也会下降。
人参能直接对抗癌症是通过下列机制：
一，提升人体免疫力，抑制癌细胞生成。
二，直接作用于癌细胞，人参提取物能直接杀死癌细胞。
三，截断肿瘤区的血液供应，多篇论文表示，服用人参能抑制肿瘤部位的营养供应，能在一定程度上阻止肿瘤继续扩大。
四，分化，人参能使一部分癌细胞转化为非癌细胞。
所以，癌症患者服用人参，对病情是有一定帮助的。
当然，单味人参的作用并不显著，中医通常是用一组汤药来治疗疾病，因病选方是中医的一大特色，切记不要凭个人经验用药而导致延误病情。