喝咖啡的好处和坏处

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长期喝咖啡的好处和坏处

长期喝咖啡的好处和坏处

长期喝咖啡的好处和坏处好处:1. 提神醒脑,增强注意力:咖啡因是咖啡的主要成分,它可以迅速通过血液进入大脑,提高脑部神经递质的活性。

一杯咖啡下肚,仿佛给大脑来了一场清醒的盛宴,让你在瞬间焕发出勃勃生机。

2. 改善心情,抗抑郁:咖啡中的咖啡因能够刺激中枢神经系统,促使多巴胺等神经递质的分泌。

这些神奇的化学物质让你的心情变得像阳光一样明媚,抑郁离你而去。

3. 提高代谢,助力减肥:咖啡不仅能够点燃你的激情,还能燃烧你的脂肪。

咖啡因能够加速新陈代谢,让你在喝咖啡的同时,也在燃烧卡路里。

减肥不是梦,是一杯咖啡的事。

4. 抗氧化,预防疾病:咖啡中富含大量的抗氧化剂,它们能够帮助清除体内的自由基,预防慢性疾病的发生。

所以,喝咖啡不仅能让你在生活中更有活力,还能让你的身体更健康。

5. 社交利器,增进人际关系:喝咖啡是一种社交的仪式感,无论是和朋友聊天还是与同事商务洽谈,一杯咖啡总是能够化解尴尬,增进感情。

咖啡馆成了交流的场所,是情感的连接器。

坏处:1. 睡眠问题,易产生失眠:咖啡因的兴奋作用是不容小觑的,过多的摄入可能导致失眠。

晚上一杯浓郁的咖啡,等于给自己打了一针“不眠不休”的强心剂。

2. 肠胃不适,容易引发胃痛:咖啡对胃黏膜有一定的刺激作用,容易引发胃痛、胃灼热等不适感觉。

喝咖啡的时候别忘了顾及你那颗敏感的小肚子。

3. 成瘾性,戒不掉难以自拔:咖啡因有一定的成瘾性,长期大量摄入后,戒掉咖啡可能会变成一场“战争”。

戒咖啡就像戒爱情一样,曲终人散,心难舍弃。

4. 影响钙吸收,增加骨折风险:大量的咖啡因会影响人体对钙的吸收,增加骨折的风险。

所以,咖啡控们,小心骨感时尚变成真正的骨感。

5. 牙齿问题,易导致牙渍:咖啡是牙渍的元凶之一,过量摄入咖啡可能会导致牙齿变黄,破坏你的美丽微笑。

所以,美白牙齿的钱还是省省吧,先控制一下咖啡量。

长期喝咖啡的秘密技巧:1. 控制摄入量,拒绝“过犹不及”:喝咖啡如同谈恋爱,需要适可而止。

喝咖啡的好处与坏处有哪些

喝咖啡的好处与坏处有哪些

喝咖啡的好处与坏处有哪些喝咖啡的好处与坏处有哪些现代人越来越喜欢咖啡,喝咖啡现如今是一种时尚,越来越受到年轻人的青睐和追捧。

咖啡也成为不少家庭,休闲,交际的必备饮品。

但咖啡多喝无益应适量。

下面和我们店铺来分析一下喝咖啡的利弊。

喝咖啡的好处与坏处有哪些 1喝咖啡的坏处1、咖啡含有一定的营养成分。

咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。

2、咖啡对皮肤有益处。

使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。

3、咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官。

4、咖啡有解酒的功能。

酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

5、咖啡可以消除疲劳。

6、咖啡可预防胆结石。

7、常喝咖啡可防止放射线伤害。

8、咖啡保护心脏血管的功能。

9、咖啡提神醒脑。

10、咖啡抗忧郁,少量的咖啡可使人精神振奋,心情愉快,纾解忧郁的现象。

11、咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上厕所次数增加。

12、咖啡可以改善便秘,咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素,产生通便作用,可当快速通便剂。

13、咖啡可以止痛,咖啡因做为一个药品时,可以加强某些止痛剂的效果。

14、咖啡是兴奋剂可以增加身体的敏捷度,使运动员缔造较好的成绩。

15咖啡含有天然抗氧化物,可以降低患肠癌或直肠癌的机率。

16、咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

喝咖啡坏处1、咖啡可增加患心脏病的危险。

2、造成神经过敏。

对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

咖啡可导致血压升高,促使血管壁收缩。

3、诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响。

4、咖啡因能使胃酸增多,持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡,糜烂性食道炎和胃食管反流病。

5、咖啡因中毒,咖啡因中毒包括上瘾和一系列的`身体与心理的不良反应,比如神经过敏,易怒,焦虑,震颤,肌肉抽搐(反射亢进),失眠和心悸。

咖啡的利与弊

咖啡的利与弊

咖啡的利与弊:1.咖啡含有一定的营养成分.咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高.并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等.2.咖啡对皮肤有益处.咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效.使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用.饭后喝一杯咖啡还有助于消化.3.咖啡有解酒的功能.酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外.4.咖啡可以消除疲劳.要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能.5.一日三杯咖啡可预防胆结石.对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇.6.常喝咖啡可防止放射线伤害.放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染.印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类.7.咖啡的保健医疗功能.咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用.8.咖啡对情绪的影响力.实验表明,一般人一天吸收300毫克约3杯煮泡咖啡的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响.由于咖啡刺激脑部的作用太强,直接影响精神状态,咖啡对人体的影响,还不仅提神而已.先说咖啡的提神作用.根据研究,每天喝100-200毫克咖啡因,就足以提神,且对身体无害;而饮用咖啡最佳时间,就上班族而言,是清晨吃过早饭,刚到办公室时,以及午休过后,准备展开下午繁忙的工作之际.此时一杯咖啡,就能免除饭后惯有的昏昏欲睡.研究也发现,就一般人来说,早上和下午各一杯咖啡提神效果最好,超过这个量,不但不能达到提神功效,还会令人感到焦躁不安.咖啡对大约三分之一的健康人,会有刺激排便的作用.偶尔排便不顺畅时,喝杯浓咖啡,会有意想不到的通便效果.咖啡会刺激胆囊收缩,有胆结石倾向的人严禁喝咖啡.咖啡里的咖啡因,可以抑制哮喘.当哮喘发作,紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡,因咖啡有支气管药物的功效.常喝咖啡者较少气喘.咖啡还可以消除忧郁,提高性欲.咖啡真是奇妙的食品,但如何蒙其利而避其害,就看你的身体状况及份量拿捏了其次:和咖啡亲密接触咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用,所以可以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳.作用在心血管系统,可提高心脏功能,使血管舒张,促进血液循环.对于肠胃系统,它可以帮助消化,帮助脂肪的分解.有助于减肥.相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥,其实,这只是其中的因素之一,咖啡因的确可以加速脂肪的分解,但是同时更要靠肌肉的运动,才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉,如果没有经过与之配合的运动,多余的脂肪酸又顺着血流重新流回,重新堆积起脂肪.所以喝咖啡以后需要同时积极动起来,才能发挥真正的减肥功效咖啡本身就有热量,但不多,主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖.抗氧化能力.近年只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物,以及在日本相当流行的茶,之所以被视是健康的食物,就是为它们含有丰富的抗氧化物质,可以对抗自由基对人体的伤害.日前有研究报告指出,咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍,更能对抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原则,色深又具有苦味.每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物质量最少,而Espresso所含的抗氧化最多.咖啡在加了奶精之后,也不会影其抗氧化的作用.改善眼睛干涩.国外的报告指出:喝咖啡者罹患干眼症的几率,明显比不喝咖啡者低.这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关含嘌呤的滴眼剂,能刺激腺体分泌液体,对眼睛具有某种保作用.对于爱喝咖啡的电脑族来说,这当然是一个好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保护作用,但对于已经罹患干眼症的人,以及有服用任何含有利尿成分药剂的人,必须禁止服用含咖啡因的饮料,以免加剧体内水分的流失.可以解除一夜没有睡好所带来的头痛或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛,这些非器质性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡来缓解,但必是在早上或是中午喝注意:午后到夜晚禁用.咖啡的量:咖啡对人体然有好处但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜,对于容易紧张焦虑的人,喝多了可能就是有害.咖啡的时间:喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激.最好不要在晚餐后喝咖啡,怕会对睡眠造成影响.若是想靠喝咖啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好.紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力.但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏.对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化.加剧高血压:咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重.因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料.有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时.诱发骨质疏松:咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁.但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁.如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的.以下这些人应慎喝咖啡:肝病患者.咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间.一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时,可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代谢可能需4-5小时,因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心,最好不要在傍晚以后喝,以免因代谢时间长而影响睡眠,而且一天最好不超1杯.消化系统疾病患者.相信经常在胃痛胃病的人都有个经验,就是医生一定会嘱咐,刺激性食物不要吃,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料.咖啡之所以名列其中,就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一定要避免.恢复健康之后,如果偶尔饮用咖啡,也最好是在饭后用,避免空腹喝咖啡.孕妇.很多女性从怀孕后就开始,对所有吃进去的食物会特别留意,含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一.这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢,咖啡因停留在体内的时间会延长,腹中的胎儿也要到八九个月的时候,才能通过新陈代谢,清除血液中的咖啡因.小孩.因孩童肝、肾的发育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代谢的半衰期会延长,所以一般说来,12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的.就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士,对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制.喝咖啡的科学方法咖啡因与咖啡是公认的健康饮品,但喝咖啡一定要合理、科学饮用,才能有益于健康,要做到适时适量.清晨起床后喝一杯为的是醒脑,白天工作时轻呷一口可提神,此时咖啡可稍浓.而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜.咖啡或茶都有提神醒脑的作用,但不适宜餐中伴饮,应在餐后饮用.有的朋友非常爱喝咖啡,但怕常喝会上火.我们常看到许多人光点咖啡,这种喝咖啡的方式是不易于健康的.应该在品咖啡时配搭一杯白水,这样做有两种好处:第一、在品咖啡前先喝一口白水,冲掉口中异味,再品才会感受到香醇.第二、由于咖啡的利尿功能,多喝白水,提高排尿量促进肾功能.这样,既品味了咖啡的美味,又不必担心上火,真是一举两得.提到咖啡,人们便会联想到咖啡因,咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂,它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢,改善人体的精神状态和体能.目前,人类在大约60种植物种发现了咖啡因,其中最为人知的便是茶和咖啡.咖啡中含有咖啡因,是否对咖啡因有任何反应要因人而异.。

喝咖啡的好处和坏处 常喝咖啡到底好不好

喝咖啡的好处和坏处 常喝咖啡到底好不好

喝咖啡的好处和坏处常喝咖啡到底好不好咖啡是很多人喜爱的饮品,大部分人都会在空闲的时候来泡上一杯咖啡,或是在犯困、没有精神时泡上一杯,因为咖啡有提神的功效,咖啡的种类不同喝出来的味道与口感也都是不同的。

咖啡虽然能提神醒脑,但是也有它不利的一面,下面就和小编一起来看看喝咖啡的好处与坏处都有哪些吧。

一、喝咖啡的好处1、补充营养咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。

并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2、保养皮肤咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。

使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。

3、解酒酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、消除疲劳要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。

5、预防胆结石对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。

6、防止射线伤害放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。

印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。

7、保健医疗功能咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8、影响情绪实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

二、喝咖啡的坏处1、紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力,但过量饮用的话,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。

对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

2、加剧高血压长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。

因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。

咖啡的功效与作用及禁忌

咖啡的功效与作用及禁忌

咖啡的功效与作用及禁忌咖啡的功效与作用及禁忌咖啡是一种广泛流行的饮料,具有提神醒脑、增加注意力、提高警觉性等功效,深受人们的喜爱。

然而,咖啡不仅仅只有这些好处,它也具有一些副作用和禁忌。

本文将详细介绍咖啡的功效与作用,以及需要注意的禁忌事项。

咖啡的功效和作用1. 提神醒脑咖啡中的咖啡因是一种中枢神经系统刺激剂,能够刺激大脑皮层,提高警觉性和注意力。

适量饮用咖啡可以迅速提神醒脑,缓解疲劳,增加工作效率。

2. 改善体力和运动表现咖啡可以促使脂肪分解,增加脂肪酸的释放,使其作为能量燃烧。

同时,咖啡也能够刺激肌肉的收缩,增加肌肉力量和耐力。

因此,适量饮用咖啡可以提高身体的体力和运动表现。

3. 提高新陈代谢咖啡中的咖啡因可以刺激代谢,加快脂肪分解和燃烧,有助于减少体重。

研究还发现,喝咖啡可以增加基础代谢率,提高能量消耗,有助于控制体重。

4. 预防疾病咖啡含有丰富的抗氧化物质,能够中和自由基,减少氧化损伤。

此外,咖啡中的多种活性物质还具有抗炎、抗癌和抗衰老的作用,对预防癌症、心脑血管疾病等具有一定的保护作用。

5. 促进肠胃蠕动咖啡中的咖啡因可以刺激胃酸分泌,增加胃肠蠕动,有助于促进消化和排便。

适量饮用咖啡还可以缓解胃痛和胃酸过多的症状。

咖啡的禁忌尽管咖啡具有许多好处,但并不是所有人都适合饮用咖啡。

以下是一些需要注意的禁忌事项:1. 对咖啡因过敏或敏感的人咖啡中的咖啡因是一种刺激剂,对一些敏感的人可能会引发不适或过敏反应,如心悸、失眠、焦虑等。

这些人应避免饮用咖啡或减少咖啡因摄入量。

2. 患有胃酸过多、溃疡或胃炎的人咖啡中的咖啡因能刺激胃酸分泌,增加胃酸的浓度,对于胃酸过多、溃疡或胃炎患者来说可能会加重症状,导致胃痛、消化不良等。

这些人应避免饮用咖啡。

3. 孕妇和哺乳期妇女咖啡因可以穿过胎盘或乳汁,进入胎儿或婴儿体内。

高剂量的咖啡因摄入可能会对胎儿或婴儿的发育造成负面影响,导致极小体重儿或生长迟缓。

孕妇和哺乳期妇女应减少或避免饮用咖啡。

经常喝咖啡有什么好处和坏处

经常喝咖啡有什么好处和坏处

经常喝咖啡有什么好处和坏处经常喝咖啡的好处和坏处咖啡作为一种受欢迎的饮品,经常成为人们日常生活中的必备品之一。

不论是在早晨醒来的时候、需要提神的时候,或是与朋友聚会、工作繁忙的时候,咖啡都能成为人们的选择。

然而,经常喝咖啡到底有哪些好处和坏处呢?首先,让我们来看看经常喝咖啡的好处。

咖啡含有咖啡因,这是一种能够刺激中枢神经系统的物质。

因此,经常喝咖啡可以增加警觉性和大脑的注意力。

许多人在早晨喝咖啡,是为了帮助他们醒来并提高工作效率。

此外,咖啡还可以增强人体的代谢率,帮助减肥。

咖啡中的咖啡因可以促进脂肪酸的分解和使用,从而加快脂肪的代谢过程。

因此,适量地喝咖啡可以帮助人们控制体重。

此外,咖啡还具有抗氧化和抗炎作用,对预防一些慢性疾病如糖尿病、心血管疾病和癌症有益。

然而,尽管经常喝咖啡有一些好处,但也不可避免地存在一些坏处。

首先,咖啡中的咖啡因是一种刺激性物质,可以增加人体的心率和血压。

这对于一些患有高血压、心脏病等心血管疾病的人来说可能会产生负面影响。

此外,大量摄入咖啡因会导致神经紧张和焦虑等不适症状,甚至还可能引发失眠。

对于一些容易焦虑或睡眠质量不佳的人来说,过度饮用咖啡可能会加重这些问题。

此外,咖啡因还可能导致胃痛和胃溃疡等胃部问题。

咖啡会刺激胃酸的分泌,对于一些患有胃病的人来说,过度饮用咖啡可能导致胃部不适。

因此,经常喝咖啡既有好处又有坏处。

适量地饮用咖啡可以帮助提神、增加警觉性和注意力,有利于减肥,甚至有一定的预防慢性疾病的作用。

然而,过度饮用咖啡可能对心血管系统和胃部造成负面影响,容易导致焦虑和失眠等问题。

因此,我们应该在享受咖啡带来的好处的同时,也要注意适度,并根据自身的身体状况来决定适量的饮用量。

总结起来,经常喝咖啡的好处包括提神、增加警觉性和大脑注意力,促进代谢和减肥,以及具有抗氧化和抗炎作用。

然而,过度饮用咖啡可能会对心血管系统和胃部造成负面影响,容易导致焦虑和失眠等问题。

因此,我们应该适度地享受咖啡,并根据自身情况来确定适量的饮用量。

饮用咖啡的好处及注意事项

饮用咖啡的好处及注意事项

饮用咖啡的好处及注意事项咖啡是我们日常生活中经常会喝到的饮料,在早上起床后、午餐或下午茶时间喝一杯咖啡已成为许多人的习惯。

除了美味之外,咖啡还具有许多好处和注意事项。

1. 提神醒脑咖啡中含有咖啡因,这种物质可以刺激中枢神经系统,让人变得更加清醒和警觉。

一杯咖啡可以让你迅速从疲劳、乏力、昏昏欲睡的状态中恢复过来,精力充沛地度过整个上午。

但是,过量的咖啡因可能会导致昏头昏脑、心悸、失眠等不良反应,所以一天最好不要喝超过3杯咖啡。

2. 改善心情咖啡因可以刺激中枢神经系统产生快感,使人感觉更加开心和兴奋。

在日常生活中,适量的饮用咖啡可以缓解压力、改善情绪,让人更加放松和愉快。

但是,如果你已经有焦虑或者抑郁等情绪问题,过量的咖啡因可能会加重症状,所以在饮用咖啡的时候要注意自己的身体状态。

3. 支持新陈代谢咖啡中含有丰富的抗氧化剂和多种维生素,可以促进人体新陈代谢,帮助我们更好地消耗身体内的能量。

适量饮用咖啡可以提高身体的热量消耗,减轻肥胖和代谢综合征等问题。

但是,如果你患有高血压、心脏病、糖尿病等慢性病,饮用咖啡可能会加重症状,应该遵循医生的建议进行饮食调控。

4. 防止疾病适量饮用咖啡可以预防某些慢性疾病,如糖尿病、帕金森病、某些类型的癌症等。

一项研究发现,每天喝3-4杯咖啡可以大大降低糖尿病的风险;另一项研究表明,人们每天喝3-5杯咖啡可以降低帕金森病的患病率。

5. 注意事项尽管饮用咖啡有诸多好处,但是饮用之前需要了解一些注意事项。

其一,每个人的身体反应是不同的,如果你感到焦虑、心悸、失眠等不适症状,可能是因为你的身体不能适应咖啡因的作用,应该适量减少饮用量或者避免饮用。

其二,对于怀孕或者临床护理患者等特殊人群,咖啡因的副作用可能会对身体产生更大的影响,需要在医生的指导下饮用。

其三,饮用咖啡的质量和制作方法也很重要。

优质的咖啡豆、新鲜研磨的咖啡粉、适量的水温和时间控制可以充分释放咖啡的香味和味道,同时减少副作用的发生。

咖啡的作用和副作用的知识

咖啡的作用和副作用的知识

咖啡的作用和副作用的知识在健康领域,咖啡一直被列入黑名单,甚至与烟酒齐名。

实际上,咖啡对健康有积极和消极两方面的影响。

下面为你介绍咖啡与健康的十个事实,让你对咖啡有个重新的认识。

事实一:咖啡对身体有好处医生表示,咖啡对人体有利有弊,因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。

美国生物学家进行的研究显示,每天喝2到3杯咖啡,对保护心脏已经绰绰有余,如果你存在超重问题,它们还能增加新陈代谢,甚至降低你的食欲。

咖啡含有与绿茶同等数量的抗氧化剂,这意味着从理论上来说,咖啡具有预防癌症和减缓衰老的作用。

事实二:咖啡会要了你的命一些专家之所以认为咖啡不能多喝,理由是咖啡可导致血压升高,促使血管壁收缩,所以,过量饮用咖啡可能会引发心脏病。

这种说法不无道理。

然而美国专家认为,致命的咖啡因剂量是10到13克,也就是说你一次必须喝23升咖啡才会致命,这相当于100多杯咖啡。

可是,一次性喝下这么多的液体,即使一点咖啡因也不含,你的命也保不住。

事实三:咖啡是健身的好朋友美国乔治亚大学的科学家称,每天两杯咖啡,有助于缓解剧烈运动后的肌肉酸痛症状。

你没必要定时喝咖啡,只要在运动后喝两杯,就能让肌肉恢复过来。

咖啡的另一个优点,是能增强体力,这有助于你锻炼更长时间,使锻炼效果更好。

咖啡因是团体性运动中必不可少的东西,因为它能增强注意力和反应能力。

饮用太多咖啡,再加上激烈运动,可能会导致心动过速和兴奋,引发失眠、神经失常等症状。

事实四:咖啡比葡萄酒好红葡萄酒和香槟被认为是浪漫晚宴必不可少的传统饮品。

然而,现在男士们要重新认识这个传统习惯了。

南威尔士大学的研究人员建议,如果你想在晚餐后与女性激情互动,不妨让你的女人喝一些咖啡。

他们利用雌试验鼠进行了一系列试验,发现一定剂量的咖啡因会使老鼠更频繁地进行性接触。

不过,也许这种饮品只对那些不经常喝咖啡的女性起作用。

如果她平时常喝咖啡,你就要依靠葡萄酒和你的个人魅力,来燃起她的激情了。

有理论认为,一定剂量的咖啡因会让床上的男人更活跃。

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材料:冰红茶半杯冰咖啡半杯炼乳适量
制作方法
1.将冰红茶与冰咖啡各半混合置于一杯
2.饮用时以炼乳调节甜度
3.喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可。
如何泡制一杯香浓的咖啡:
选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步,正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡,必须一系列因素配合:
爪哇咖啡
产于印尼的爪哇岛,属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极为清淡,但感觉不到任何酸味,这种口味深受荷兰人的喜爱。此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡。
危地马拉咖啡
产于危地马拉。最适合用来调配成混合咖啡。
康娜咖啡
这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所培育出来的咖啡豆,味道香浓、甘醇,且略带一种葡萄酒香,风味极为特殊。上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味,令咖啡爱好者难以忘怀。目前由于产量日趋减少,且市场需求量颇大,使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡。
咖啡豆的研磨
由于咖啡豆是由细小的纤维细胞组织所构成,所以在咖啡豆研磨的过程中,其纤维细胞会被切开,咖啡油和香醇的味道同时被释放出来。因此想要冲泡一杯香醇可口的咖啡,研磨过程是非常重要的。
在研磨的过程中,首先要注意的事项是,研磨出来的颗粒粗细应一致,如此才能在冲泡时,使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分,达到咖啡浓度均匀的效果。其次,若采用手动研磨机研磨咖啡豆,宜轻轻转动,以避免产生磨擦热,如采用电动研磨机,则要注意选择摩擦热较低的材质及构造,?磨的粗细,主要取决于冲泡方法和冲泡时间。基本上,冲泡时间愈短,研磨的颗粒宜愈细致。因为颗粒愈小,和热水接触的面积愈大,故冲泡的时间要愈短。
加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。
诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的。
哥伦比亚咖啡
产地为哥伦比亚,烘焙后的咖啡豆,会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,因为浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡之中。
圣多斯咖啡
主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性,浓度适中,带着适度的酸味,口味高雅而特殊,是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚,单品饮用风味亦佳。
摩卡咖啡
产于埃塞俄比亚。豆小而香浓,其酸醇味强,甘味适中,风味特殊。经水洗处理后的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡,普通皆单品饮用,但若能调配混合咖啡,更是一种理想风味的综合咖啡。
曼特宁咖啡
产于印尼苏门答腊。酸味适度,带有极重的浓香味,口味较苦,但有种浓郁的醇度。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡时不可或缺的品种。
咖啡豆:想自己冲泡出一杯香醇的咖啡,除了冲泡的技巧外,最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。
研磨的程度:要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨,研磨大致可分为三个阶段:粗研磨(percolator)、中研磨(drip coffee)、和细研磨(espresso machine)。而粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器),中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式,细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是,冲泡时间越短,研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小,和热水接触的面积越大,故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦,同时也较容易堵住咖啡机;太粗的研磨,则会冲出较没有味道的咖啡。
蓝山咖啡
蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山,每当太阳直射蔚蓝海水时,便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒,故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
c、巧克力粉可以防止煮沸的牛奶形成奶皮,并使味道更加可口
爱尔兰咖啡(Irish Coffee)
特色:在热咖啡中倒入爱尔兰威士忌,在加上一层鲜奶油,酒香浓烈,适合男士饮用。很能提高饮用咖啡的乐趣与浪漫境界。
适宜夜晚饮用。
配料:热咖啡一杯威士忌适量砂糖二汤匙鲜奶油适量
1.杯中先加入二汤匙的砂糖。
2.再加入一盎司的威士忌。
拉丁冰咖啡(英文名:Latin Ice):花式咖啡
描述:清凉口感,泡沫雪白视觉
日本炭烧咖啡:纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味,香淳苦涩,较多的保持了咖啡的原有风味
夏威夷咖啡:具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼。
苦咖啡:不加糖也不重陪,煮沸的咖啡有着浓郁的香味,但却最为苦涩
新鲜适温的水:咖啡中97%都是水,只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。最好使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸,因为沸腾的水会使咖啡变苦,还要注意的是水的温度应略低于摄氏96度。
咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量,且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度。
3.然后点火燃烧,使糖和酒溶于杯中。
4.先将热咖啡倒入杯内,然后再加入搅打过的鲜奶油。
皇家咖啡Royal
据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡,故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋下白兰地,再点上一朵火苗,华丽幽雅,酒香四溢,确有皇家风范。
特色:具有高贵而浪漫的情调,白兰地醇醇的酒香四溢,十分迷人。
花色咖啡
蓝山咖啡:
产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山
酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。
爪哇咖啡:
产地:印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。
烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。
康娜咖啡:
产地:夏威夷康娜地区
火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。
咖啡品种:
特级蓝山(英文名:Speial Blue Mountain):单品咖啡
蓝山(英文名:Blue Mountain):单品咖啡
描述:香醇甘滑带微酸的风味,为咖啡之极品
摩卡(英文名:Macha):单品咖啡
描述:酸带甘,具有强烈个人风情的咖啡
巴西(英文名:Brzil):单品咖啡
描述:微香.微苦.情感内敛的中性咖啡
几种咖啡的冲制方法:
卡布其诺咖啡Cappuccino Coffee
材料:热咖啡1/2杯、鲜牛奶适量、肉桂粉适量
1、盛入约1/2杯热咖啡于杯内
2、将适量冷藏鲜牛奶倒入不锈钢杯中,用蒸汽将奶打成泡沫状。
3、将奶沫倒入咖啡中,使其浮于奶沫表面
卡普基诺咖啡制作过程
a、喷嘴放入牛奶层下
b、匙轻轻的把泡沫放在咖啡上
咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。
常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
爱尔兰卡咖啡(英文名:Ireland):冰咖啡
描述:咖啡与纯酒带来英国的浪漫风情
拿铁咖啡(英文名:Latte):冰咖啡
描述:味道浓郁醇厚,口感香滑
名典冰咖啡(英文名:M.T.Ice):花式咖啡
描述:名典的特调品味,满足挑剔者的味觉
椰子冰咖啡(英文名:Coconut Ice):花式咖啡
描述:独特的椰子品味,带来南洋的热带气息
曼特宁(英文名:Mande Ling):单品咖啡
描述:香.浓.苦的特性,最适合质朴的您
炭烧(英文名:Charcoal Roast):单品咖啡
描述:精心烘焙,浓郁香醇的咖啡口感
哥伦比亚(英文名:Colombia):单品咖啡
描述:柔软甘醇,与世无争,悠悠自得情怀
意大利(英文名:Espresso):单品咖啡
诀窍:用皇家咖啡钩匙横放杯口,上放方糖,以白兰地淋湿方糖后点火即可饮用。
味道:甘、醇、具有白兰地醇美的酒香。
适合饮用时间:夜晚
鸳鸯冰咖啡
红茶加咖啡的“鸳鸯”不只能做冰的,还可以做成热饮,仿佛象征一对同命鸳鸯,无论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼乳和味道,象征生活里还有许多甜甜蜜蜜。
喝咖啡的好处:
咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
圣多斯咖啡:
主产巴西巴西圣保罗
甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。
摩卡咖啡:
产地:埃塞俄比亚
具有独特香气,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用。
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