高中生物 细胞的化学组成
高中生物知识点大全生物重点知识归纳
高中生物知识点大全生物重点知识归纳一、细胞的分子组成1、组成细胞的元素细胞中常见的化学元素有 20 多种。
大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等；微量元素包括 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。
无论是大量元素还是微量元素，在生物体内都起着重要的作用。
2、组成细胞的化合物细胞中的化合物包括无机化合物和有机化合物。
无机化合物有水和无机盐；有机化合物有糖类、脂质、蛋白质和核酸。
水是细胞中含量最多的化合物，它在细胞中的存在形式有自由水和结合水。
自由水是细胞内良好的溶剂，参与许多化学反应，还能运输营养物质和代谢废物；结合水是细胞结构的重要组成成分。
无机盐在细胞中含量很少，但对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
例如，血钙含量过低会引起抽搐。
3、蛋白质蛋白质是生命活动的主要承担者。
它的基本组成单位是氨基酸，约有 20 种。
氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，多肽链再经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。
蛋白质的结构多样性决定了其功能多样性。
例如，有的蛋白质具有催化作用，如酶；有的具有运输作用，如血红蛋白；有的具有免疫作用，如抗体；有的具有调节作用，如胰岛素。
4、核酸核酸是细胞内携带遗传信息的物质，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。
DNA 是绝大多数生物的遗传物质，主要分布在细胞核中；RNA 主要分布在细胞质中。
DNA 由两条脱氧核苷酸链构成，基本组成单位是脱氧核苷酸；RNA 由一条核糖核苷酸链构成，基本组成单位是核糖核苷酸。
5、糖类和脂质糖类是主要的能源物质。
单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等；二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖等；多糖有淀粉、糖原和纤维素等。
脂质包括脂肪、磷脂和固醇。
脂肪是良好的储能物质；磷脂是构成细胞膜的重要成分；固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D 等。
二、细胞的结构1、细胞的基本结构细胞包括细胞膜、细胞质和细胞核。
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，具有将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞和进行细胞间信息交流的功能。
高中细胞的组成知识点总结(3篇)
高中细胞的组成知识点总结细胞的分子组成与结构1.蛋白质、核酸的结构和功能（1）蛋白质主要由C、H、O、N4种元素组成，很多蛋白质还含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。
结构特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。
（3）连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。
化学式表示为—NH—CO—拓展：①失去水分子数=肽键数=氨基酸数—肽链数（对于环肽来说，肽键数=氨基酸数）②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。
（4）蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性。
（5）有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白;有些蛋白质具有催化作用，如胃蛋白酶;有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白;有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素;有些蛋白质具有免疫功能，如抗体。
（6）核酸的元素组成有C、H、O、N和P。
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。
（7）核酸的基本单位是核苷酸，一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。
（8）DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖;DNA中含有的碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶，而RNA 中含有的碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶;DNA中含有两条脱氧核苷酸链，而RNA中只含有一条核糖核苷酸链。
（9）生物的遗传物质是核酸。
拓展：①因为绝大多数生物均以DNA作为遗传物质，只有RNA病毒以RNA作为遗传物质，所以说DNA是主要的遗传物质②真核生物、原核生物的遗传物质都是DNA。
高中生物必修一第二章组成细胞的分子
组成细胞的各种元素大多以什么形式存在于细胞中呢？（学生看教材 水
P17 表格）
无机化合物
组成细胞的化合物
有机化合物
无机盐 糖类 脂肪 蛋白质
13
核酸
[思考与讨论 ]引导学生讨论分析教材 P17 相关问题。 让我们通过实验来检测细胞中的一些有机物吧！
[实验 ] 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教师根据教材
⑵生命起源于非生物界。
2、生物界与非生物界的差异性
⑴组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大；
⑵无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，
只有在生活的机体中， 有机地结
合在一起，才能表现出生命现象。
（三）总结
组成细胞的主要元素， 组成细胞的重要化合物， 检测生物组织中的糖类、 脂肪和蛋白质
B有羧基、 没有氨基。 D既有羧基、
也有氨基 , 且连在同一个碳原子上，选 D。
(4) 分子结构 ①化学结构 讲解 : 蛋白质的结构是非常复杂的， 它是由许多氨基酸分于相互连接而成的。 氨基酸的结合方 式是：一个氨基酸分子的羧基 (-COOH)与另一个氨基酸分子的氨基 (-NH 2) 相连接，同时失一
17
分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。
连接两个氨基酸分子的那个键 (-NH-CO-) 叫做肽键子缩合而形成的化合物叫做二肽。 由 3个或 3个以上氨基酸分子缩合而成的含有多个肽
健的化合物叫做多肽。多肽通常呈链状结构，叫做肽链。
显示检测题：
根据下图所示化合物的结构，分析回答下列问题
2、 C 为什么是构成细胞的基本元素？碳原子最外层有
4 个电子，这样碳原子就具有了 4 个
能够成键的价电子。 正是这 4 个价电子， 能够使碳原子之间， 碳原子与其他原子之间结合形
高中生物第二章组成细胞的元素和分子
四、实验
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理：
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物 产生特定的颜色反应。如： 还原糖 +斐林试剂（或班氏试剂）
水浴加热
砖红色沉淀
葡萄糖，果糖，麦芽糖等（除蔗糖和多糖以外） 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ ） →橘黄色（红色）
蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色 淀粉 + 碘液→蓝色
砖红色沉淀
还原糖检测实验的实验结果
（2）脂肪的检测和观察
常用材料：花生种子（或其匀浆） 试剂： 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 步骤： 练习册P10/课本P18（注意染色之后去浮色） 注意事项： ①切片要薄厚均匀
②酒精的作用是：洗去浮色
③需使用显微镜观察（方法二） ④ 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化： 橘黄色或红色
同自然界许多物体一样，细胞也是 由分子组成的。细胞为什么能表现出生 命特征？是组成它的分子有什么特殊之 处吗？这些分子在非生命物体中能不能 找到？组成这些分子的元素，在非生命 物体中能不能找到？这些分子又是怎么 构成细胞的？
元素 O Si C N H
地壳
48.6
细胞
65.0
组成元素种类基本相同
生物界 非生物界
50℃~65℃温水浴加 不需加热，摇匀即可 反应条件 热 浅蓝色→棕色→砖 浅蓝色→紫色 反应现象 红色沉淀
聪明的妈妈会用“锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？
二、组成细胞的元素
元素 玉米 人 C 43.57 55.99 组成生物体的 化学元素在种 H 6.24 7.46 类上基本相同 O 44.43 14.62 但在不同生物 N 1.46 9.33 之间含量存在 P 0.20 3.11 着差异. S 0.17 0.78 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 Mg 0.18 0.16 玉米和人体细胞部分元素含量的比较
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修110221267
2.C、H、O三种元素在人体内的质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈 的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ D ） A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的 C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性
组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，这个事 实说明生物界与非生物界具有统一性，而题中所强调的 是质量分数的不同，即差异性。
1.运用图解深入理解组织细胞的元素种类并加强记忆。（生命观念） 2.通过动手实验，体验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法 和过程。（科学思维、科学探究）
体会课堂探究的乐趣， 汲取新知识的营养，
让我们一起 走 进 课 堂 吧！
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含 量，你能提出什么问题？就自己提出的问 题与其他同学交流。
水 无机盐 糖类
有机化合物
脂质 蛋白质
核酸
1．有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有
250万年历史的红豆杉，入选世博会中国馆珍稀植物展出品种。其
体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是( C )
A．C和O
B．C和H
C．O和C
D．H和O
H2O是细胞内含量最多的化合物，O是细胞中含量最多的化学元 素。C是细胞干重中含量最多的化学元素，被称为最基本的化
在还原糖的检测实验中，应水浴加热，不能直接用酒精 灯加热。
5.现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林
试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂可将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是__双__缩__脲__试__剂____，其中发生 显色反应的一组是_稀__蛋__清__ 和_淀__粉__酶__溶液，不发生显色反应的一组是_葡__萄__糖__和
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修1
解析：应为砖红色沉淀。
（6）斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用（ √ ） （7）双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液（ × ）
解析：应先加A液，摇匀后再加B液。
课堂互动探究案
课程标准 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为 骨架形成复杂的生物大分子。 2．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
符合要求的无糖奶粉应该无糖，但是含有蛋白质，因此要用到斐林试剂和双缩 脲试剂来检测。
1.易混淆的两个误区 (1)易忽略斐林试剂本身的颜色。 非还原糖(如蔗糖) ＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是蓝色 [Cu(OH)2的颜色]。 (2)误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜。 若要观察细胞中被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若只要观察
2．(合格考)大海中的水母、海带，沙漠中的仙人掌，陆地上的蜥蜴、
小草等生物，都是由细胞组成的。这些生物的细胞中含量最多的化合
物、含量最多的有机化合物分别是( )
A．水 蛋白质
B．糖类 水
C．糖类 蛋白质 D．水 脂质
答案：A
解析：不论生物生活在什么样的环境中，一般来说，其细胞中含量最多的化合 物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
方法一：用斐林试剂对两瓶尿样进行检测，有砖红色沉淀生成的是糖尿病患者 的尿样；没有砖红色沉淀生成的是肾炎患者的尿样。
方法二：用双缩脲试剂来检测，有紫色反应的是肾炎患者的尿样，另一瓶是糖 尿病患者的尿样。
(2)无糖奶粉中因不含葡萄糖等糖类，受到患糖尿病老年人的喜爱， 要检验某种无糖奶粉是否合格，可能用到哪些试剂？
由图可知： ①人体细胞干重中，C含量最高；玉米细胞干重中，O含量最高。 ②组成人体细胞和玉米细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的 含量较多。 ③不同生物体的细胞中，元素种类大体相同，但同种元素的含量相 差较大。
高中生物(新教材)课件《细胞中的元素和化合物 》
(2)由表中数据可知，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相
□ 同，这一事实说明 02 生物界和非生物界具有差异性
。
知识点一
知识点二
当堂检测
课时作业
2.组成细胞的元素
(1)种类：细胞中常见的化学元素有□03 20
多种。
(2)分类
当堂检测
课时作业
提示
3.组成细胞的化合物 (1)种类
知识点一
知识点二
当堂检测
课时作业
(2)含量
①占细胞鲜重最多的化合物是□15
水
。
②占细胞鲜重最多的有机化合物是□16 蛋白质 。
③占细胞干重最多的化合物是□17 蛋白质 。
知识点一
知识点二
当堂检测
课时作业
题型一 生物界和非生物界的统一性和差异性 [例 1] 关于生物界和非生物界中元素的情况，下列叙述错误的是( ) A．生物界有的元素，非生物界一定有 B．非生物界有的元素，生物界一定含有 C．组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中含量相差很 大 D．不同种类生物体内所含的元素种类基本相同
的还原糖、脂肪和蛋 原糖、脂肪和蛋白质的学习形成科学探究
白质。
的学科素养。
知识点一
知识点二
当堂检测
课时作业
知识点一 组成细胞的元素和化合物
1．生物界与非生物界的统一性和差异性
(1)组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素
□ 是细胞特有的，这一事实说明 01 生物界和非生物界具有统一性
细胞中的元素和化合物
学习目标
核心素养
1.说出细胞主要由 1.生命观念：物质观：生物体是由元素和
高中生物必修一第二章组成细胞的分子
第二章组成细胞的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物一、生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异二、组成细胞的元素微量元素：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Mo 、Cu 等大量元素（20种）：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 等元素主要元素（97%）：C 、H 、O 、N 、P 、S 基本元素（90%）：C 、H 、O 、N 最基本元素：C ,干重下含量最高48.8% ，生物大分子以碳链为骨架物质基础（O ，鲜重下含量最高）无机化合物水：主要组成成分，一切生命活动都离不开水。
化合物无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者）有机化合物核酸：携带遗传信息糖类：主要的能源物质脂质：主要的储能物质△!生物（如沙漠中仙人掌）鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。
三、※检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1）糖类鉴定（还原性糖和淀粉）斐林试剂（甲液：0.1g/ml 的NaOH 乙液：0.05g/ml 的CuSO4）注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖（还原糖鉴定材料不能选用甘蔗）②甲、乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A 液，再加B 液）③斐林试剂必须用水浴加热颜色变化：斐林试剂浅蓝色→棕色→砖红色碘液颜色变化：变蓝还原糖+ 斐林试剂砖红色沉淀淀粉+ 碘液蓝色（2）脂肪的鉴定注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：脂肪颗粒被染成苏丹Ⅲ→橘黄色苏丹Ⅳ→红色苏丹Ⅲ染液橘黄色苏丹Ⅳ染液红色（3）蛋白质的鉴定试剂：双缩脲试剂（A 液：0.1g/ml 的NaOH B 液：0.01g/ml 的CuSO4 ）注意事项：①先加A 液1ml ，再加B 液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色蛋白质+双缩脲试剂紫色呈现呈现水浴加热糖类呈现脂肪+呈现第二节生命活动的主要承担者——蛋白质一、氨基酸结构及其种类1.氨基酸的组成元素：C 、H 、O 、N 、( S )2.氨基酸的结构通式：H 结构要点：一个中心三个基本点。
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第二章细胞的化学组成
第一节“细胞中的原子和分子”的教学设计
【教材分析】
“细胞中的原子和分子”是普通高中课程标准实验教科书《生物1（必修）──分子与细胞》（苏教版）第二章的内容之一。
本节内容包括组成细胞的原子和分子、细胞中的无机分子两个部分。
在前一部分先介绍了生物体的组成元素和地球上已发现元素之间的关系，说明组成生物体的元素并非生物所独有，而是全部存在于地球上已发现的元素之中。
接着介绍了原子的构成及原子如何形成分子的有关知识。
后一部分介绍了水和无机盐在细胞中的存在形式及其在生物生命活动中的重要意义。
这两部分内容都是后续章节学习的基础。
在本节的这两部分内容中，后一部分又是在前一部分基础上展开的，所以前一部分内容十分重要。
【学情分析】
在学习本节之前，他们在初中曾学过“一些关于原子、分子的知识”的内容，但是但对离子键、共价键、氢键的概念及其在分子形成中的作用还知之不多，对细胞的化学组成及无机分子在生物生命活动中的重要作用更不了解。
因此，教学中可以利用学生的知识基础并遵循学生的认知规律，通过适当的教学策略，使新知识有效地整合进学生原有的知识网络中，使学生的知识体系得到丰富和发展。
【教学目标】
1、知识方面
①说出原子的结构、原子间怎样通过离子键和共价键形成分子的（了解）
②说出水在细胞中存在的两种形式及其作用与关系（了解）
③举例说出细胞中无机盐存在的形式和作用（了解）
2、能力方面
3、情感方面
从构成细胞的化学元素，都是在无机自然界可以找到的，说明生物界与非生物界的统一性，进行唯物主义思想教育。
【教学重点和难点】
教学重点：构成细胞的原子、分子，以及无机分子与生命的关系。
教学难点：原子是怎样形成分子的
【教学方法】
探究、讲述和讨论的方法。
【教学过程】。