水烧开后是否还有细菌
没有烧开的水的危害
没有烧开的水的危害没有烧开的水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，人体长期喝这种水容易感染细菌，严重时甚至会感染上肝炎。
虽然与开水混合，但是生水内的细菌等很难被杀灭。
水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。
城市中的人喝的都是自来水，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。
但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。
研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。
水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。
当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。
如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。
所谓阴阳水，一种是指将生水与开水混合后的水，另一种是将这种混合后的水重烧一次，也叫回锅水。
当全自动电热开水器内水量不足时，它就会自动加水。
此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，电热开水器就会流出阴阳水。
阴阳水可能含有各种病原微生物，因此喝阴阳水可能引起各种肠道传染病。
全自动电热开水器内的水多为回锅水，其中亚硝酸盐含量比较高。
常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起肝、肾和神经系统慢性中毒。
亚硝酸盐还是一种致癌物，常饮这种水有致癌危险。
如何让自来水转化为干净、健康的饮用水，正确的烧水方法极为重要。
*生活中经常会见到大家这样错误地烧开水：一是水刚烧开就马上关火；二是水烧开后还让它沸腾很久；三是水烧开后再盖着壶盖沸腾几分钟。
其实这样对水的安全和健康都没有好处。
*正确的做法是：水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开，等水开后再煮2-3分钟，然后熄火。
如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2-3分钟也可以。
这样做的原因在于，现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。
自来水烧开了可以喝的吗？
自来水烧开了可以喝的吗？现在有很多的人们都慢慢的开始喜欢上了喝自来水，有的就是图个省事，不用买饮水机，也能省几个钱，只需要把水烧开就可以喝了，很是方便，随着喝自来水的人群慢慢开始增多，有关于自来水的一些问题也慢慢被大家所发现，其中一个大家最为关心的问题就是自来水真的是只要烧开就可以喝了吗？自来水消毒是用氯气的，氯气是一种有毒的气体，可以杀死细菌，不过它在水中的溶解度会随着温度的提高而减少，就是说，水的温度越高，里面含有的氯气会越少，所以，自来水要烧开喝，最好不要生喝，而水中的沉淀物是因为自来水厂最先处理水时加入的胶质，它可以使水中的杂质沉淀。
自来水出厂时一般是达标的，但经过长距离输送到用户家中，难免二次污染。
烧开的自来水，虽然可以杀死微生物，但却无法解决有机污染物和重金属离子，难以保证饮水健康。
在我们随机调查走访中发现，近9成走访的家庭表示，家中有喝烧开的自来水的习惯。
据了解，将自来水煮开的确可以起到杀灭其中的细菌和微生物的作用。
但如果水中含有重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐等有害物质，特别是非挥发性有机污染物（如HAAS、农药、合成洗涤剂等），不会因为水煮开后消失，反而会使得煮开后的水浓缩，让各种有害有毒物质的浓度增加，致突变性增加。
所以，即使烧开的自来水，你还会闻到漂白粉的味道，水壶用一段时间后，会沉积厚厚的一层水垢。
当然，这些只是我们感官能够发现的，很多我们看不见的杂质，却被我们喝到肚子里。
相信看了以上介绍，大家都对自来水是烧开了喝会比较好有了一定的了解吧，生的自来水中有很多我们肉眼所看不见的细菌，所以我们最好是将自来水烧开来喝，这样能够杀死一定的细菌，这样也是为自己的身体着想，提醒一下，如果还是觉得和自来水不放心的话，不妨买个净水机试试。
矿泉水和开水能混喝吗
矿泉水和开水能混喝吗所有都生物都离不开水，人们健康都饮水方法是每天要喝够8杯水才能保证身体处于不缺水的状态。
现在越来越多都家庭都用上了饮水机，桶装水几乎替代了自来水，很多人在夏天都时候常常会把矿泉水和开水混在一起喝，开水直接饮用都话要等非常久都时间。
矿泉水和开水能混喝吗？一、饮水机冷热水兑着喝会中毒吗在饮水机上接水喝，太烫了到点冷水混合一下，让水的温度降到人们能够接受的温度再喝，这是一种很普遍的现象。
有些人水没烧开，就开始接水了。
或者开水接完了，又不想等，就接了一些冷热混合的水。
还有一些人先接一点开水，再加一点冷水，以便即时饮用。
虽然水在一冷一热的反复交替中，会增加细菌繁殖的机会，但冷热水兑着喝对身体有多大害处，科学界尚无定论。
也就是说，用冷水机接冷热水综合一下再喝，影响身体健康指数的情况较少。
这无疑是给上班族吃了一颗定心丸，但是，千万不要高兴的太早，这样混喝对身体还是有一定不利因素的。
饮水机上冷热交替的水是否对身体有害，最关键的是桶装水的质量。
如果桶装水质量有保障，那么饮水机上的水冷热兑着喝是没什么大问题的。
如果桶装水质量不过关，或者饮水机上直接用过滤桶过滤自来水，那么冷热水交替喝，就可能会毒害身体。
因为这种情况下，冷水就是含有大量细菌的“生水”。
不过，如果你饮用的桶装水是来自于正规厂家、经过处理的干净的桶装水，冷热混合也不会对身体造成什么影响。
二、开水和“生水”混合不宜喝民间对水的说法有很多，从开水、生水到“阴阳水”，这些大家几乎都听过。
其中，“阴阳水”是一种医学上所说的生水和开水的混合物，还有就是凉白开和开水的混合物。
其实在日常生活中，很多人都会接触到“阴阳水”，比如饮水机的水，当热开水器内水量不足时，它就会自动加水。
此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，饮水机就会流出“阴阳水”。
如果是没经过处理的水，这种“阴阳水”可能含有大量细菌，会造成人肠胃功能失调，甚至引起腹泻等疾病。
现如今，我们一般喝的桶装水，如果是正规厂家生产的，大多是经过处理的、干净的，直接可以喝。
食品安全知识问答题
食品安全知识问答题食品安全知识问答题一、日常饮食安全注意事项有哪些,日常生活中要注意饮食卫生,否则就会传染疾病,危害健康,“病从口入”这句话讲的就是这个道理,要注意,,1,养成良好的饮食习惯。
吃东西时不要狼吞虎咽,一日三餐定时定量,不暴饮暴食。
,2,养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
,3,生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
,4,不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
,5,不吃腐烂变质的食物。
食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦,散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。
,6,不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。
,7,在商店购买食品、饮料,要特别注意是否标明生产日期和保质期,不购买过期食品饮料。
不食、饮过期食品饮料。
,8,不喝生水。
水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全。
二、哪些食品易致癌,咸鱼,咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。
虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。
烧烤食物,烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品,如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品,煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。
咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。
油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
关于水的知识问答
关于水的知识问答1、问：为什么说水是生命之源？答：生命起源于水，水是人体含量最多的成分。
根据生物学家的研究报告，成年人人体内水分约占人体重的70%。
其中脑脊髓中水占99%、淋巴腺中水占94%、血液中水占70%、肌肉中水占62%、骨骼中水占5%。
当胎儿在母体内孕育的时候，水占体重的90%；当婴儿出生后，水占体重的80%；成人体内的水的比例达到了70%；而到老了以后在人体内的比例就降到了50%-60%。
2、问：水具有哪些生理功能？答：人的一切生命活动都需要水的参与，水是人体最基本的营养物质，也是人体其它营养物质的载体。
水的生理作用主要有：溶解营养物质，传送养分到各个组织；排泄人体新陈代谢产生的废物；保持细胞形态，提高代谢作用；调节体液组织的循环；调节人体体温，保持皮肤湿润与弹性；润滑关节等。
3、问：人体内的水需要更新吗？多久更新一次？答：每人每天体内有7升到8升的水需要更新，身体中的水一周左右要完全更新一次。
4、问：人体流失水分的主要器官有哪些？答：肾：成人日均1-1.5升，婴儿500毫升肺：成人日均由肺排出250-350毫升水分肠：成人大便中含75%水分，每天经大便排出水分约100-200毫升皮肤：出汗会排出大量水分，成人每天经皮肤流失的水分约500毫升消化分泌：包括唾液、胃液等，成人每天约消耗8升的水分5、问：正常情况下，我们每天要饮用多少水？答：正常情况下，每人每天至少要饮用2500毫升~3000毫升的水，才能维持体内水的平衡。
当患某些疾病时，饮水量还要增加。
6、问：怎么理解“口渴了才喝水”是一种错误的饮水观念？答：人体缺水5%，就会感到口渴；缺水10%，就会产生疾病；缺水20%，就会死亡。
如果有口渴的感觉，说明你的身体已经发生了较严重的脱水现象，“口渴”是身体脱水的一种紧急信号，此时当然应该迅速补水。
但我们不能总是等到“口渴了”才去喝水，平时就应该养成多喝水的习惯，否则长此以往，身体的新陈代谢就无法顺利进行，身体的功能也会逐渐衰退。
自来水和桶装水哪个更健康呢
自来水和桶装水哪个更健康呢水是人类生命之源，人们日常生活与农工业生产都离不开水。
人一天需要摄入大量的水，但是随着人们健康意识的逐渐增加，人们对饮用水的质量问题越来越看重。
对于平时经常饮用的水，如烧开的自来水或是桶装水，针对它们的质量和健康问题，人们产生了一个疑惑——究竟是烧开的自来水和桶装水相对比，哪一个更加健康呢？谈谈自来水自来水是按照国家标准加工的天然水。
烧开的自来水既保留了自来水原有的矿物质，又软化了硬度过大的水，还能杀死一些微生物。
但是对于自来水来说，有人就有疑惑说，自来水是通过氯气来进行杀菌处理的，那自来水中不就是含有氯了吗？但是这些说法都是不对的，对于含有氯的说法，自来水中余氯含量在1mg/l以下，远远低于5mg/l的who标准[2]，并且氯有刺激性气味，当含量超过2mg/l时，人的鼻子就会闻出来了。
因此对于有异味的自来水就不建议人们喝了。
并且煮沸的过程里面能够将氯去除，因此余氯问题也不是那么大了。
也有人听说自来水中含有亚硝酸盐，烧开会导致亚硝酸盐含量增加，对人体不利。
对于亚硝酸盐问题，这也是个无稽之谈，研究[3]表明对于符合国家标准的自来水并未检测出含有亚硝酸盐，对于含有亚硝酸盐的自来水，在经过煮沸后也不会导致含量增加，含量增加的原因是部分水蒸发，使得浓度增加。
但有时由于自来水管道的问题，自来水中可能会有一些杂质和金属元素，日常生活中可以通过过滤器进行处理。
所以，烧开的自来水可以说是比较健康的，满足了人体的需求，完全不用担心。
送到居民家中的每一滴自来水都是国家标准合格的，所以相对安全。
聊聊桶装水目前市面上的瓶装水包括瓶装矿泉水和瓶装纯净水。
桶装矿泉水含有多种人体必需的微量元素，不仅能维持身体的正常健康，还有助于防治心血管疾病和抑制肿瘤。
桶装纯净水是以符合饮用水卫生标准的水为原料，经过电渗析、蒸馏等处理方法制成的，但所得纯净水硬度低，微量元素少。
因此，长期饮用纯净水可能会造成营养缺乏，同时，长期饮用纯净水可能会对心血管系统产生不良影响。
灭菌的常用方法
灭菌的常用方法嘿，朋友们！今天咱来聊聊灭菌的那些常用方法。
这可太重要啦，就好比咱家里打扫卫生一样，得把那些不干净的东西都清理掉，才能住得舒服安心呀！要说灭菌，那高温灭菌可是个厉害的手段呢！就像咱煮饺子似的，把水烧开，那温度一高，啥细菌病毒的都得玩完。
想象一下，那些坏家伙在高温下被烤得滋滋响，最后灰飞烟灭，多解气呀！医院里常用的高压蒸汽灭菌就是这个道理，用高温高压把细菌都给干掉。
还有紫外线灭菌呢，这就好像是太阳公公来帮忙啦！紫外线一照，那些细菌就无处可逃啦。
咱平时不是也会晒被子嘛，其实也有杀菌的效果呢。
不过可别小瞧了紫外线，照多了对咱人也不好哦，所以用的时候可得小心点儿。
化学灭菌也不能小瞧呀！就好比给细菌们下了一场“毒药雨”，让它们在化学药剂的攻击下纷纷倒下。
像酒精消毒，大家都很熟悉吧，擦擦手，擦擦东西，就能灭掉不少细菌呢。
还有各种消毒剂，那可都是灭菌的好帮手。
过滤灭菌呢，就像是个超级大筛子，把那些细菌都给筛出去啦。
在一些要求特别高的地方，比如制药厂啥的，就会用到这种方法，把空气中的细菌都过滤掉，保证环境的纯净。
哎呀，这些灭菌方法可真是各有各的厉害呀！咱生活中可得好好利用起来。
你想想，如果不灭菌，那细菌到处滋生，咱不得生病呀！所以说，灭菌可不是小事，关系到咱的健康呢。
咱平时在家里也可以多注意灭菌呀，比如经常打扫卫生，把脏东西清理掉。
吃东西前要洗手，这也能灭掉不少细菌呢。
还有家里要是有病人，那更得注意灭菌啦，不然病人怎么能好得快呢。
总之，灭菌这事儿可太重要啦！大家可别不当回事儿。
让我们一起和细菌战斗，把它们都消灭掉，让我们的生活更加干净、健康、美好！这就是我想说的，灭菌真的很关键呀！原创不易，请尊重原创，谢谢!。
喝水的学问 生活中有6种毒水喝不得
喝水的学问生活中有6种毒水喝不得正所谓人可一天无饭，但是不行以一天无水。
我们人体有百分之七十由水分构成，为了保持身体机能的正常运转，我们每天都需要摄入肯定量的水分。
有专家告知我们，在生活中有六种毒水我们不行以喝的。
那么，就是是哪六种水喝不得呢？下面咱们一起来了解一下吧！在我们的日常生后中我们常常听到这样一句话：多喝水。
不管天气酷热还是寒冷，身体不管舒适还是不舒适，反正多喝水总感觉是健康的。
可是大家知道吗？其实在我们身边有许多的水是不能喝的。
喝水可是一门学问呢。
下面一起来了解下喝水养生的方法吧一、喝"千滚水'易中毒生活中有的人怕水不洁净，自来水要烧十几分钟以后再喝，也就是所谓的"千滚水'。
专家称，这个习惯是不对的。
有些地方，自来水本身的矿物质含量就比较高，水烧时间长了，水蒸气蒸发以后，水里的矿物元素就浓缩了，比如自来水它本身铅的含量是合格的，经过长时间烧以后，水浓缩了，自来水也就不合格了。
还有，自来水都是用氯来消毒的，水中的一些有机污染物，一旦跟氯结合，它会形成一种消毒副产物，属于A类致癌物，烧的时间越长，消毒副产物的产生量就越高。
以前老百姓都说蒸锅水不能喝，喝了就有毒，蒸锅水就是反复烧的，就是这个意思。
加热时间多长最好呢？有试验证明，最好是一烧开就关火，由于水烧开以后，水里面的大部分的细菌都可以毁灭。
一般来讲，除了有芽孢的那种菌，其他细菌病毒在80度左右就死了。
二、并不是全部的矿泉水都能喝现在许多人总以为只要是矿泉水就是好水，所以有人特意拿着瓶瓶罐罐到山上等地方来接山泉水。
但其实，并不是全部的矿泉水都适合饮用。
有些地区的矿泉水，比如天津的郊区，水含氟量就很高，虽然也是属于矿泉水，但长期饮用却会导致氟骨病、氟斑牙等疾病，所以并不适合饮用。
作为饮用自然矿泉水，国家有严格的限制标准，水中的有毒有害金属或其他矿物质不能超标。
水里的矿物质比例也很关键，假如钠高了，口感就会感觉有点咸;金属离子高了，就会感觉有股金属味;假如比例合适，就会有种甘甜的感觉。
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水烧开后是否还有细菌
这些杀死的微生物的尸体还留在水里，而且还会有些耐高温的细菌留在里面，普通的开水并不能完全清除水中的各种细菌与微生物，不过开水处理过的水基本上杀死了大部分治病微生物及细菌，已经可以放心饮用。
而且人体内本身就需要从外界接受一些有益菌来帮助身体消化和工作等。
生活中经常会见到大家这样错误地烧开水:
一是水刚烧开就马上关火;
二是水烧开后还让它沸腾很久;
三是水烧开后再盖着壶盖沸腾几分钟。
其实这样对水的安全和健康都没好处。
正确的做法是:水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开，等水开后再煮2-3分钟，然后熄火。
如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2-3分钟也可以。
人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。
氯处理过的水中可分离出13 种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。
当水温达到90摄氏度时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克,超过国家饮用水卫生标准的2 倍。
专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21% --38%。
当水温达到100 摄氏度，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3 分钟，则饮用相对安全。
终上所述：水烧开后会残留一丁点无伤大雅的细菌，但不影响饮用，担心疾病的话，好好锻炼身体也能抵御大部分病菌哦！。