婴幼儿喂养课件.ppt
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婴幼儿喂养知识—PPT课件
参考量
按医嘱执行
2~6汤匙（母乳喂养者可不加）
2匙→半碗 用匙喂 1/4个→1个 半匙→1匙，加入粥中
每顿半碗→1碗 训练咀嚼 每顿1→2汤匙，加入粥或面中 半匙→1匙 半匙→1匙 每天1个鸡蛋
少量 3→5匙
根据食欲及消化情况 每日安排一顿 1→2匙 根据消化情况添加
训练咀嚼
1岁半后，食物品种向成人过渡
♣ 脂肪、油、糖类：供热量、改善味道（红棕油、奶油含VitA）
♣ 母乳（乳类）是婴儿完善食品，应按时喂哺
各类食物比例适当：符合小儿生理要求，以利吸收
优质蛋白质占总蛋白质的1/2 蔬菜类≥粮食类 三大供能物质比例适当
辅食添加指导
盐：
♣ 食盐（氯化钠）是体液重要的电解质成分，膳食调味品 ♣ 小儿肾功能差，不能排泄过多的氯离子和钠离子 ♣ 正常人每日进食盐量5克，儿童1-4克，婴儿建议不使用
1. 0~2岁是神经系统发育的高峰时期，脂类对小儿
神经系统的发育非常重要 2. DHA促进视网膜的发育。初生婴儿视感知能力
很差，眼球结构与各种视功能在生后1年内逐步 完善 3. 脂溶性维生素的吸收需要食物中脂类的存在 4. 脂类在体内形成皮下脂肪，可以维持体温恒定 5. 婴幼儿学习爬行、走路时消耗相当多的热量
4
个月 乳粉或母乳） 果汁100毫 面 25克 乳粉或母乳） 乳粉或母乳） 米
30克
（豆浆
220毫升、 升
鱼末 25克 220毫升
220毫升
肉末 25克
或母乳）
饼干3~4块
蛋 半只
蛋 半只
220毫克
碎菜 25克
豆腐 15克
10~ 牛乳（豆代 VitAD制剂 蒸蛋 1只 肉末碎菜粥 牛乳（豆浆 猪肝蛋菜粥
2024全新婴幼儿喂养ppt课件(2024)
体健康发展。
2024/1/29
提高智力发展
合理的饮食结构和营养 摄入有助于孩子大脑发 育，提高智力水平和学
习能力。
培养自律性
良好的饮食习惯需要孩 子自我控制和规划，有 助于培养孩子的自律性
和独立性。
25
塑造健康人格
健康的饮食行为和生活 方式有助于孩子形成积 极、乐观、自信的人格
特质。
家长如何以身作则，树立榜样力量
2024全新婴幼儿喂养ppt课 件Leabharlann 2024/1/291
目录
• 婴幼儿喂养基本概念与重要性 • 母乳喂养技巧与指导 • 人工喂养操作规范及注意事项 • 辅食添加策略与实践分享
2024/1/29
2
目录
• 婴幼儿饮食行为培养与习惯养成 • 总结回顾与展望未来发展趋势
2024/1/29
3
01
婴幼儿喂养基本概念与重 要性
01
添加时机
通常建议在婴幼儿6个月大时开始添加辅食。
2024/1/29
02
添加原则
辅食的添加应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原
则。
03
添加方法
可以先从米粉、蔬菜泥等单一食物开始添加，逐渐过渡到水果泥、肉泥
等多样化食物。在添加过程中要注意观察婴幼儿的反应和排便情况，及
时调整辅食的种类和量。
尝试单一成分蔬菜 泥或水果泥。
2024/1/29
7-8个月
开始尝试肉类泥和 鱼类泥。
9个月以上
逐渐引入更多种类 和质地的食物，锻 炼咀嚼能力。
21
自制或购买成品辅食优缺点比较
01
02
03
04
自制辅食优点
新鲜、无添加、可灵活调整食 材和口味。
2024/1/29
提高智力发展
合理的饮食结构和营养 摄入有助于孩子大脑发 育，提高智力水平和学
习能力。
培养自律性
良好的饮食习惯需要孩 子自我控制和规划，有 助于培养孩子的自律性
和独立性。
25
塑造健康人格
健康的饮食行为和生活 方式有助于孩子形成积 极、乐观、自信的人格
特质。
家长如何以身作则，树立榜样力量
2024全新婴幼儿喂养ppt课 件Leabharlann 2024/1/291
目录
• 婴幼儿喂养基本概念与重要性 • 母乳喂养技巧与指导 • 人工喂养操作规范及注意事项 • 辅食添加策略与实践分享
2024/1/29
2
目录
• 婴幼儿饮食行为培养与习惯养成 • 总结回顾与展望未来发展趋势
2024/1/29
3
01
婴幼儿喂养基本概念与重 要性
01
添加时机
通常建议在婴幼儿6个月大时开始添加辅食。
2024/1/29
02
添加原则
辅食的添加应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原
则。
03
添加方法
可以先从米粉、蔬菜泥等单一食物开始添加，逐渐过渡到水果泥、肉泥
等多样化食物。在添加过程中要注意观察婴幼儿的反应和排便情况，及
时调整辅食的种类和量。
尝试单一成分蔬菜 泥或水果泥。
2024/1/29
7-8个月
开始尝试肉类泥和 鱼类泥。
9个月以上
逐渐引入更多种类 和质地的食物，锻 炼咀嚼能力。
21
自制或购买成品辅食优缺点比较
01
02
03
04
自制辅食优点
新鲜、无添加、可灵活调整食 材和口味。
婴幼儿喂养知识讲座PPT课件
乳头疼痛如何处理？
乳头疼痛可能是由于含接姿势不正确或乳头皲裂等原因引起。可通过调 整哺乳姿势、使用乳头保护霜等方法缓解疼痛。
03
如何判断宝宝是否吃饱？
可通过观察宝宝尿量、排便次数、体重增长情况和精神状态来判断宝宝
是否吃饱。若宝宝尿量充足、排便正常、体重稳步增长且精神状态良好
，则说明宝宝吃饱了。
母亲自身营养及健康管理建议
辅食添加时机与原则
辅食添加应根据婴幼儿的年龄和生长发育情况来确定，一般建议在6个月之后开始添加， 同时应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则。
婴幼儿喂养中的常见问题及解决方法
包括厌奶、挑食、偏食等问题，家长应耐心引导，适当调整饮食结构和喂养方式。
家长提问环节解答疑惑
如何判断宝宝是否吃饱？可以通过观察宝宝的精神状态 、ห้องสมุดไป่ตู้便情况、体重增长等方面来判断。
配方奶调制、保存和加热方法介绍
调制方法
按照奶粉包装上的指示，正确量取奶 粉和水，并搅拌均匀。注意水温要适 宜，避免过高或过低。
加热方法
将冷藏的配方奶取出，使用温奶器或 隔水加热的方式加热至适宜温度。注 意不要使用微波炉加热，以免破坏奶 粉中的营养成分。
保存方法
将未喝完的配方奶放在冰箱中保存，
并在24小时内饮用完毕。同时，避免
良好饮食习惯培养策略分享
规律进餐
建立定时定量的进餐习惯，避免过度喂养或强迫喂食，让 婴幼儿感受饥饿和饱足感。
不偏食不挑食
鼓励婴幼儿尝试多样化食物，避免偏食或挑食导致的营养 不均衡。
自主进食
培养婴幼儿自主进食的能力，允许他们自己选择和决定食 物种类和数量。
家庭共餐氛围营造对孩子成长影响
1 2
家庭共餐的重要性
乳头疼痛可能是由于含接姿势不正确或乳头皲裂等原因引起。可通过调 整哺乳姿势、使用乳头保护霜等方法缓解疼痛。
03
如何判断宝宝是否吃饱？
可通过观察宝宝尿量、排便次数、体重增长情况和精神状态来判断宝宝
是否吃饱。若宝宝尿量充足、排便正常、体重稳步增长且精神状态良好
，则说明宝宝吃饱了。
母亲自身营养及健康管理建议
辅食添加时机与原则
辅食添加应根据婴幼儿的年龄和生长发育情况来确定，一般建议在6个月之后开始添加， 同时应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则。
婴幼儿喂养中的常见问题及解决方法
包括厌奶、挑食、偏食等问题，家长应耐心引导，适当调整饮食结构和喂养方式。
家长提问环节解答疑惑
如何判断宝宝是否吃饱？可以通过观察宝宝的精神状态 、ห้องสมุดไป่ตู้便情况、体重增长等方面来判断。
配方奶调制、保存和加热方法介绍
调制方法
按照奶粉包装上的指示，正确量取奶 粉和水，并搅拌均匀。注意水温要适 宜，避免过高或过低。
加热方法
将冷藏的配方奶取出，使用温奶器或 隔水加热的方式加热至适宜温度。注 意不要使用微波炉加热，以免破坏奶 粉中的营养成分。
保存方法
将未喝完的配方奶放在冰箱中保存，
并在24小时内饮用完毕。同时，避免
良好饮食习惯培养策略分享
规律进餐
建立定时定量的进餐习惯，避免过度喂养或强迫喂食，让 婴幼儿感受饥饿和饱足感。
不偏食不挑食
鼓励婴幼儿尝试多样化食物，避免偏食或挑食导致的营养 不均衡。
自主进食
培养婴幼儿自主进食的能力，允许他们自己选择和决定食 物种类和数量。
家庭共餐氛围营造对孩子成长影响
1 2
家庭共餐的重要性
婴幼儿营养与喂养指导PPT课件
制定家庭饮食计划
根据孩子的年龄和营养需求，制定合 理的家庭饮食计划，确保孩子摄入均 衡的营养。
关注孩子心理健康，促进全面成长
营造温馨的家庭氛围
建立和谐、温馨的家庭氛围，让孩子感受到家长的关爱和支持， 有利于孩子心理健康的发展。
鼓励孩子表达情感
鼓励孩子表达自己的情感和需求，增进家长和孩子之间的沟通和 理解，有助于孩子情感的健康发展。
06
家长在婴幼儿营养教育中的角色与责任
家长自身营养知识提升途径分享
1 2
学习权威机构的婴幼儿营养指南
关注并学习世界卫生组织、中国营养学会等权威 机构发布的婴幼儿营养指南，了解最新的科学喂 养理念和方法。
参加专业讲座和培训
参加由专业营养师、儿科医生等举办的婴幼儿营 养讲座和培训，获取更专业的指导和建议。
控制脂肪和糖的摄入
避免过量摄入高脂肪、高糖食物，预防肥胖和龋 齿等问题。
保证足够的水分摄入
鼓励婴幼儿多喝水，适量摄入汤粥、果汁等含水 分较多的食物。
各年龄段婴幼儿餐次安排建议
01
02
03
04
0-6个月
以母乳或配方奶为主食，逐渐 引入辅食。
6-12个月
逐渐增加辅食种类和数量，每 天安排2-3次辅食，保持母乳
02
母乳喂养与人工喂养比较
母乳喂养的优点与缺点
提供全面的营养
母乳是婴儿最天然、最健康的食 物，含有婴儿成长所需的所有营 养物质。
增强免疫力
母乳中含有抗体和免疫因子，可 以帮助婴儿抵抗疾病。
母乳喂养的优点与缺点
促进母子关系
母乳喂养可以增进母子之间的感情联 系。
方便、经济
母乳喂养无需准备、无需花费，随时 可进行。
婴幼儿喂养指南PPT课件
喂养原则
每天保持一致的进餐时间，孩子不能不停地喂养
一般一天三餐，2～3次点心
有固定的座位（婴儿餐椅），能自己取食 允许孩子自喂食物 中性的喂养态度
不要太兴奋, 或威胁, 呵斥，贿赂、哄骗 先给予固体食物 限制果汁、水 尽可能和宝宝一起进餐，让他享受进餐的乐趣 良好的进食规律和行为不是一朝一日形成
缺乏进食动力
牛乳3-4h 母乳 2-3h 水1-1.5h
混合食物 4-5h
脂肪、蛋白质 可延长排空时间
进食量、温度、 年龄、全身状况
进食无规律、频繁， 胃排空不足， 无饥饿 感
保持规律的进餐时间，宝宝和大人一样，当感到饿的时候，会主动张嘴要吃
喂养原则
避免分散注意力(包括电视 ) 规律的进餐时间, 等待孩子有胃口(2-3小时) 限制进餐时间(15分钟等待, 30分钟进餐) 提供与年龄相适应的食物 对新食物至少体验15次，添加新食物时，最好配上一 种他喜欢吃的食物 鼓励孩子进餐,要有足够的耐心 要学会忍受不同年龄孩子进餐时的一塌糊涂,不要太多 干预, 对过分行为要制止
进食时活动增加，很好的用杯和勺，等待食物能力增强，玩、扔食物引 起父母反应 用手和餐具自喂，自己要求食物
什么决定了早期食物偏好?
内在因素 基因组成和性格 保护机制 解剖学和生理学上的原因 胃口
外部影响 克服“新事物恐惧”的机会 早期的接触 角色示范－ 家庭成员和其他人，包括电视节目 条件作用－贿赂或者威胁vs.表扬
泥状食 品
7~9月 末状食 品
10~12月 碎食品
种类
第一阶段食物：谷类及蔬菜 类：米糊、菜泥、水果 泥
每天2~3小勺开始,逐渐增加 至50ml(2~3汤勺)
谷类、鱼、蛋、肉：稀饭、 烂面条、鱼泥、蛋、肉 末、菜末、豆腐、动物 血、水果泥
婴幼儿的科学喂养ppt课件
❖ 生长发育速率较婴儿期下降， 但仍处于迅速发展的时期。
❖ 牙齿萌出，消化道各种酶的分 泌逐渐达到成人水平。
❖ 营养需求旺盛，仍存在需要与 摄取能力之间的矛盾。
❖ 母乳质量下降，营养来源更多 依赖于其他食物。
19
13岁幼儿喂养指南
继续给予母 乳喂养或其 他乳制品， 逐步过渡到 食物多样。 合理安排零食，避免
1. 不重视饮食 习惯的培养。
2.喂养不定时 不定点故意分 散进餐的注意 力。
3.边看电视 边喝饮料边 吃饭。
4.进餐前吃 甜食或饮料， 养成零食习 惯 。
5.以成人的口 味来调配幼儿 膳食。
6.进餐时全家 都盯着孩子， 强迫进食，追 着喂食，盲目 补钙。
25
26
物质
脂肪丰富， 含有丰富的 脂肪酶。
蛋白质最易消化 吸收，含丰富的
氨基酸。
5
如何选择
配方奶粉喂养
首先要考虑奶源； 婴幼儿配方奶粉必须符合三项国家强制技术标准，企 业标准不得低于相应国家标准的技术要求；必须符合 乳品质量安全监督管理条例；必须符合中华人民共和 国食品安全法；
添加的成分是以母乳为蓝本：乳清蛋白：酪 蛋白、α-乳清蛋白含量、核苷酸、天然胡萝 卜素、叶黄素、DHA，氨基酸、牛磺酸、纯植 物油配方；
小饺子、小馄饨、煮烂的蔬菜等固体食物为主的膳食。
❖ 单独制作。
16
612月龄婴儿平衡膳食宝塔
逐渐添加辅助食品，至12月龄 时，可达到如下种类和数量： 谷类40～110克 蔬菜和水果类各25～50克 鸡蛋黄1个或鸡蛋1个 鱼/禽/畜肉25～40克 植物油5～10克
婴儿配方食品补充母乳的不足 （母 乳、婴儿配方奶600～800 毫升）
钙剂不要与配 方奶同服。
❖ 牙齿萌出，消化道各种酶的分 泌逐渐达到成人水平。
❖ 营养需求旺盛，仍存在需要与 摄取能力之间的矛盾。
❖ 母乳质量下降，营养来源更多 依赖于其他食物。
19
13岁幼儿喂养指南
继续给予母 乳喂养或其 他乳制品， 逐步过渡到 食物多样。 合理安排零食，避免
1. 不重视饮食 习惯的培养。
2.喂养不定时 不定点故意分 散进餐的注意 力。
3.边看电视 边喝饮料边 吃饭。
4.进餐前吃 甜食或饮料， 养成零食习 惯 。
5.以成人的口 味来调配幼儿 膳食。
6.进餐时全家 都盯着孩子， 强迫进食，追 着喂食，盲目 补钙。
25
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物质
脂肪丰富， 含有丰富的 脂肪酶。
蛋白质最易消化 吸收，含丰富的
氨基酸。
5
如何选择
配方奶粉喂养
首先要考虑奶源； 婴幼儿配方奶粉必须符合三项国家强制技术标准，企 业标准不得低于相应国家标准的技术要求；必须符合 乳品质量安全监督管理条例；必须符合中华人民共和 国食品安全法；
添加的成分是以母乳为蓝本：乳清蛋白：酪 蛋白、α-乳清蛋白含量、核苷酸、天然胡萝 卜素、叶黄素、DHA，氨基酸、牛磺酸、纯植 物油配方；
小饺子、小馄饨、煮烂的蔬菜等固体食物为主的膳食。
❖ 单独制作。
16
612月龄婴儿平衡膳食宝塔
逐渐添加辅助食品，至12月龄 时，可达到如下种类和数量： 谷类40～110克 蔬菜和水果类各25～50克 鸡蛋黄1个或鸡蛋1个 鱼/禽/畜肉25～40克 植物油5～10克
婴儿配方食品补充母乳的不足 （母 乳、婴儿配方奶600～800 毫升）
钙剂不要与配 方奶同服。
婴幼儿喂养指导PPT课件
保存技巧
制作好的辅食应分装保存在干净的容 器中，密封后放入冰箱冷藏或冷冻。 冷藏的辅食应在24小时内食用完毕， 冷冻的辅食可保存1个月左右。
2024/1/28
21
辅食添加中常见问题解答
如何判断婴儿是否对某种辅食过敏？ 如何调整辅食的质地和口味以适应婴儿的喜好？
如果婴儿出现过敏反应怎么办？ 如何保证辅食的营养均衡和多样化？
6
注意事项及误区
2024/1/28
避免过度喂养
不要强迫宝宝进食，避免过度喂养导致肥胖等问题。
注意食物安全
确保宝宝所吃的食物新鲜、卫生，避免食物中毒等问题。
避免误区
不要盲目追求高营养、高蛋白等单一营养素的补充，应注 重宝宝全面均衡的营养摄入。同时避免过早添加盐、糖等 调味品，以免对宝宝的健康造成不良影响。
01
02
03
生长迅速
婴幼儿期是人生中生长速 度最快的时期，对营养的 需求相对较高。
2024/1/28
消化系统不成熟
婴幼儿的消化系统尚未完 全发育成熟，对某些食物 的消化和吸收能力有限。
免疫系统不完善
婴幼儿的免疫系统相对较 弱，容易受到感染，需要 更多的营养来支持免疫系 统的发育。
4
营养需求及摄入量
使用专用清洗剂或清水彻底清洗 ，注意清洗死角
定期进行消毒，可采用煮沸或蒸 汽消毒方式
2024/1/28
16
人工喂养中常见问题解答
01
02
03
04
如何判断婴儿是否吃饱？
如何处理婴儿吐奶问题？
如何应对婴儿便秘或腹泻问题 ？
如何调整人工喂养的频率和量 ？
2024/1/28
17
04
辅食添加策略与指导
婴幼儿科学喂养ppt课件
类疾病。
提高免疫力
维生素D对免疫系统有调节作用 ，适量补充有助于增强婴幼儿的
免疫力。
钙铁锌等微量元素补充
钙的补充
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，婴幼儿期是骨骼发育的 关键时期，适量补充钙有助于骨骼和牙齿的健康发育。
铁的补充
铁是血红蛋白的重要组成部分，缺乏铁可能导致贫血，影 响婴幼儿的生长发育，适量补充铁有助于预防贫血。
生理指标
当婴儿能够坐直、控制头部和舌头 、并对食物表现出兴趣时，可以考 虑添加辅食。
发育状况
确保婴儿消化系统发育成熟，能够 消化和吸收辅食中的营养。
辅食种类和数量建议
第一阶段（6个月+）
第二阶段（7-8个月+）
以单一谷物类食物为主，如米粉、燕麦等 ，逐渐引入蔬菜、水果泥。
增加蛋白质来源，如瘦肉、禽类、鱼类等 ，同时继续添加蔬菜和水果。
6-12个月
逐渐增加辅食种类和数量 ，保证摄入足够的铁、锌 、钙等矿物质和维生素。
1-3岁
饮食多样化，保证摄入足 够的蛋白质、脂肪、碳水 化合物、矿物质和维生素 ，培养良好的饮食习惯。
婴幼儿消化系统特点
胃肠道功能不完善
婴幼儿的胃肠道功能尚未 发育完全，容易出现消化 不良、腹泻等问题。
肠道菌群不稳定
注意观察婴幼儿的饥饱信号， 及时响应并调整喂养计划。
遵循婴幼儿的生理节律，合理 安排餐次和食物种类。
均衡膳食原则
确保婴幼儿摄入充足的能量、蛋 白质、脂肪、维生素和矿物质等
营养素。
合理安排食物的种类和比例，提 供多样化的食物选择，以满足婴
幼儿的营养需求。
注重食物的色、香、味、形等方 面的搭配，激发婴幼儿的食欲。
第三阶段（9-11个月+）
提高免疫力
维生素D对免疫系统有调节作用 ，适量补充有助于增强婴幼儿的
免疫力。
钙铁锌等微量元素补充
钙的补充
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，婴幼儿期是骨骼发育的 关键时期，适量补充钙有助于骨骼和牙齿的健康发育。
铁的补充
铁是血红蛋白的重要组成部分，缺乏铁可能导致贫血，影 响婴幼儿的生长发育，适量补充铁有助于预防贫血。
生理指标
当婴儿能够坐直、控制头部和舌头 、并对食物表现出兴趣时，可以考 虑添加辅食。
发育状况
确保婴儿消化系统发育成熟，能够 消化和吸收辅食中的营养。
辅食种类和数量建议
第一阶段（6个月+）
第二阶段（7-8个月+）
以单一谷物类食物为主，如米粉、燕麦等 ，逐渐引入蔬菜、水果泥。
增加蛋白质来源，如瘦肉、禽类、鱼类等 ，同时继续添加蔬菜和水果。
6-12个月
逐渐增加辅食种类和数量 ，保证摄入足够的铁、锌 、钙等矿物质和维生素。
1-3岁
饮食多样化，保证摄入足 够的蛋白质、脂肪、碳水 化合物、矿物质和维生素 ，培养良好的饮食习惯。
婴幼儿消化系统特点
胃肠道功能不完善
婴幼儿的胃肠道功能尚未 发育完全，容易出现消化 不良、腹泻等问题。
肠道菌群不稳定
注意观察婴幼儿的饥饱信号， 及时响应并调整喂养计划。
遵循婴幼儿的生理节律，合理 安排餐次和食物种类。
均衡膳食原则
确保婴幼儿摄入充足的能量、蛋 白质、脂肪、维生素和矿物质等
营养素。
合理安排食物的种类和比例，提 供多样化的食物选择，以满足婴
幼儿的营养需求。
注重食物的色、香、味、形等方 面的搭配，激发婴幼儿的食欲。
第三阶段（9-11个月+）
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为什么
随着婴儿的消化系统发育逐渐成熟和生长发育的 需要，纯乳类（人乳或配方乳）喂养已不能满足 婴儿全部能量及营养素的需要
婴儿的食物需向成人固体食物转换 其它食物引入恰当，不仅可满足营养需要，还能
培养婴幼儿对各类食物的喜爱和自我进食能力
及时添加辅食的重要性
补充母乳中营养素的不足，例如铁元素。 生长发育迅速，活动增多，需要增加能量供应，
胃容量相对小，需要增加食物的营养密度。 4～6个月学习和训练吞咽和咀嚼能力的关键期。 增强消化机能：促进消化液的分泌量，增强消化
酶的活性、增强胃肠蠕动能力、促进牙齿发育。 促进神经系统发育：精神发育、刺激味觉、嗅觉、
触觉发育。 培养良好的饮食习惯：学会使用食具，逐渐停止
吸吮的摄食方式走向独立的重要转折点。
喝牛奶吗？ 你的乳汁不适合 我
混合喂养
15
混合喂养
因母奶不足或母亲不能按时给婴儿喂奶，需加喂配方 奶粉或其他乳品，称混合喂养。 （一）补授法 六个月以下母乳不足的婴儿，每日母乳喂养次数照常 ，在喂完母乳之后，再补喂代乳品直到婴儿吃饱的喂 养方式。 （二）代授法 每日至少有一次用代乳品完全代替母乳的喂养方式。
婴儿的科学喂养
1
喂养方式：
母乳喂养 人工喂养 混合喂养
母乳喂养
3
出生后保证全面营养供给
最佳的食品就是母乳，母乳含有人类生命早期所 需要的全部营养成分，这是其它任何食品无法比 拟的。
4
母乳的成分
蛋白质：含量不高，乳清蛋白与酪蛋白之比为60：40，但 必须氨基酸的模式适合人体生长，利用率高。
（母亲饮食对母乳中大多数无机盐的浓度无影响。一般 母乳喂养无微量元素过多或缺乏的危险。）
母乳的成分
维生素： 脂溶性维生素（A、D、K、E）含量不高，需要适当补充。 水溶性维生素（B族、C）随母亲饮食有高低，一般不会发
生缺乏。 抗感染成分：母乳中含有多种免疫活性物质，如各种免疫球
蛋白，免疫细胞，溶菌酶，乳铁蛋白等 ，提高婴儿抗感染能 力。是配方奶无法做到的。
1∽2天内增加2∽3种。 5、新的辅食，要在婴儿健康、消化功能正常时添加；
患病时不要添加新品种。
引入方法
逐渐适应：婴儿接受一种新食物需要有适应的过程，故每 种宜尝试10-15次（5-7日）至婴儿逐渐接受后再尝另一种 新食物
单一食物引入的方法可刺激婴儿味觉的发育 帮助观察婴儿出现的食物的不良反应，特别是食物过敏 新食物的量应由少到多，即从开始1勺，逐渐加量
1000毫升仍显饥饿。 体重是出生时的2倍、低体重儿达到6公斤，给
足奶量体重仍不长。 少许帮助可以坐起来。
23
添加辅食的原则
1、加辅食的量由少到多。 2、食物从稀到稠，从流质到半流质，再到固体食物，
训练咀嚼。 3、食物从细到粗，如青菜汁，到菜泥到菜末，以适应
婴儿的咀嚼与吞咽能力。 4、增加食物品种，要习惯了一种再加另一种，不要再
母乳喂养的优越性
五、哺乳，对母亲也有益。
1、促进子宫收缩，减少产后出血，预防产后贫血。 2、减少患卵巢癌和乳腺癌的危险。 3、有利于消耗掉孕期体内堆积的脂肪，促进母亲体形的恢复。
尽早开奶
生后2周是建立人乳喂养的关键时期，婴儿出生 后第一次吸吮的时间是成功建立是人乳喂养的 关键，宜尽早开始第一次吸吮
脂肪：婴儿高度依赖脂肪作为能源，成熟人乳的脂肪最符 合婴儿需要。两种重要的不饱和脂肪酸，促进视力发育和 神经系统发育。
碳水化合物：主要为乙型乳糖，提供热量，促进双歧杆菌 生长，抑制大肠杆菌。
母乳的成分
矿物质：母乳中矿物质总量少于牛奶，适合小婴儿尚 不成熟的肾排泄功能。含钙量不高，但钙、磷比例合 适易吸收。含锌丰富，且较易于吸收。
母乳喂养是婴儿从胎内完全依赖母亲摄取营养 和断乳后完全独立生活的一种过渡营养方式
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
WHO认为在引入其它食物满足婴儿生长发育需 要的同时，只要母亲及婴儿双方愿意，可继 续人乳喂养至2岁。
目前各国的喂养建议对婴儿继续人乳喂养的 年龄略有不同，多数主张婴儿12个月龄时断 乳。
牛乳成分不适合2岁以内儿童
他需要热销度的乳类。 母乳所含的水分可满足婴儿的需要，喂母乳解饥还能解渴。
母乳喂养的优越性
二、母乳喂养可使婴儿少得病。
1.母乳含有抗体，可增强婴儿的抗病能力。 2.健康的母亲所分泌的乳汁，干净无菌，且喂哺简便，不会受环境中病
菌的感染。 3.母乳喂养的婴儿不易患过敏性疾病，如婴儿湿疹。
20
添加辅食的目的
1.补充乳类的不足 2.增加营养以促进生长发育 3.为断奶作准备 （1）生理上的准备 （2）心里上的准备
添加辅食的顺序
见P86表2-12
判断添加辅食的时机
对大人吃饭感兴趣。 喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时，每日喂奶
5次左右。 唾液分泌量显著增加。 频繁出现孩子咬奶头或奶嘴现象。 母乳喂养每天8~10次、人工喂养的孩子奶量超过
母乳喂养的优越性
三、母乳的成分更有利于脑的发育。
1.母乳中含有丰富的牛磺酸。牛磺酸是促使脑细胞发育的重要物质。 2.母乳中含有较多的乳糖。脑细胞需要利用乳糖所提供的热能。
四、母乳喂养可给与婴儿更多的母爱。
母乳喂养有利于增强母婴感情联络。 有益于母婴心理：
母亲体会到初为人母的心理满足。 新生儿能增强安全感，较少啼哭，长得快。
配方奶
以母乳为蓝本，对动物乳进行改 造，使代乳品有了革命性的进展 ，其成份、含量逐渐接近人乳， 为无法母乳喂养的婴儿提供了科 学的代用品
配方奶喂养
因各种原因不能进行人乳喂养时，完全采用 配方奶喂哺婴儿，为配方奶喂养。
能满足正常生长到4个月所需要的基本营养素、 能量、液体量。
添加辅助食品
母乳喂养的优越性
一、出生后头4-6个月，母乳是最好的食物和饮料。
营养丰富：能满足4-6个月儿对营养的全部需求。 1.母乳中的钙、磷比例适宜，吸收利用率高，有利于婴儿牙齿和骨骼的
发育。 2.母乳中的蛋白以乳清蛋白为主（牛奶蛋白质以酪蛋白为主），容易被
消化。从外观上，牛乳虽不如牛奶醇厚，但营养更好。 3.母乳中所含的乳糖比其他乳类多。 4.因直接哺乳，母乳中的维生素C和维生素B1等营养素不被破坏，由于其
随着婴儿的消化系统发育逐渐成熟和生长发育的 需要，纯乳类（人乳或配方乳）喂养已不能满足 婴儿全部能量及营养素的需要
婴儿的食物需向成人固体食物转换 其它食物引入恰当，不仅可满足营养需要，还能
培养婴幼儿对各类食物的喜爱和自我进食能力
及时添加辅食的重要性
补充母乳中营养素的不足，例如铁元素。 生长发育迅速，活动增多，需要增加能量供应，
胃容量相对小，需要增加食物的营养密度。 4～6个月学习和训练吞咽和咀嚼能力的关键期。 增强消化机能：促进消化液的分泌量，增强消化
酶的活性、增强胃肠蠕动能力、促进牙齿发育。 促进神经系统发育：精神发育、刺激味觉、嗅觉、
触觉发育。 培养良好的饮食习惯：学会使用食具，逐渐停止
吸吮的摄食方式走向独立的重要转折点。
喝牛奶吗？ 你的乳汁不适合 我
混合喂养
15
混合喂养
因母奶不足或母亲不能按时给婴儿喂奶，需加喂配方 奶粉或其他乳品，称混合喂养。 （一）补授法 六个月以下母乳不足的婴儿，每日母乳喂养次数照常 ，在喂完母乳之后，再补喂代乳品直到婴儿吃饱的喂 养方式。 （二）代授法 每日至少有一次用代乳品完全代替母乳的喂养方式。
婴儿的科学喂养
1
喂养方式：
母乳喂养 人工喂养 混合喂养
母乳喂养
3
出生后保证全面营养供给
最佳的食品就是母乳，母乳含有人类生命早期所 需要的全部营养成分，这是其它任何食品无法比 拟的。
4
母乳的成分
蛋白质：含量不高，乳清蛋白与酪蛋白之比为60：40，但 必须氨基酸的模式适合人体生长，利用率高。
（母亲饮食对母乳中大多数无机盐的浓度无影响。一般 母乳喂养无微量元素过多或缺乏的危险。）
母乳的成分
维生素： 脂溶性维生素（A、D、K、E）含量不高，需要适当补充。 水溶性维生素（B族、C）随母亲饮食有高低，一般不会发
生缺乏。 抗感染成分：母乳中含有多种免疫活性物质，如各种免疫球
蛋白，免疫细胞，溶菌酶，乳铁蛋白等 ，提高婴儿抗感染能 力。是配方奶无法做到的。
1∽2天内增加2∽3种。 5、新的辅食，要在婴儿健康、消化功能正常时添加；
患病时不要添加新品种。
引入方法
逐渐适应：婴儿接受一种新食物需要有适应的过程，故每 种宜尝试10-15次（5-7日）至婴儿逐渐接受后再尝另一种 新食物
单一食物引入的方法可刺激婴儿味觉的发育 帮助观察婴儿出现的食物的不良反应，特别是食物过敏 新食物的量应由少到多，即从开始1勺，逐渐加量
1000毫升仍显饥饿。 体重是出生时的2倍、低体重儿达到6公斤，给
足奶量体重仍不长。 少许帮助可以坐起来。
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添加辅食的原则
1、加辅食的量由少到多。 2、食物从稀到稠，从流质到半流质，再到固体食物，
训练咀嚼。 3、食物从细到粗，如青菜汁，到菜泥到菜末，以适应
婴儿的咀嚼与吞咽能力。 4、增加食物品种，要习惯了一种再加另一种，不要再
母乳喂养的优越性
五、哺乳，对母亲也有益。
1、促进子宫收缩，减少产后出血，预防产后贫血。 2、减少患卵巢癌和乳腺癌的危险。 3、有利于消耗掉孕期体内堆积的脂肪，促进母亲体形的恢复。
尽早开奶
生后2周是建立人乳喂养的关键时期，婴儿出生 后第一次吸吮的时间是成功建立是人乳喂养的 关键，宜尽早开始第一次吸吮
脂肪：婴儿高度依赖脂肪作为能源，成熟人乳的脂肪最符 合婴儿需要。两种重要的不饱和脂肪酸，促进视力发育和 神经系统发育。
碳水化合物：主要为乙型乳糖，提供热量，促进双歧杆菌 生长，抑制大肠杆菌。
母乳的成分
矿物质：母乳中矿物质总量少于牛奶，适合小婴儿尚 不成熟的肾排泄功能。含钙量不高，但钙、磷比例合 适易吸收。含锌丰富，且较易于吸收。
母乳喂养是婴儿从胎内完全依赖母亲摄取营养 和断乳后完全独立生活的一种过渡营养方式
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
WHO认为在引入其它食物满足婴儿生长发育需 要的同时，只要母亲及婴儿双方愿意，可继 续人乳喂养至2岁。
目前各国的喂养建议对婴儿继续人乳喂养的 年龄略有不同，多数主张婴儿12个月龄时断 乳。
牛乳成分不适合2岁以内儿童
他需要热销度的乳类。 母乳所含的水分可满足婴儿的需要，喂母乳解饥还能解渴。
母乳喂养的优越性
二、母乳喂养可使婴儿少得病。
1.母乳含有抗体，可增强婴儿的抗病能力。 2.健康的母亲所分泌的乳汁，干净无菌，且喂哺简便，不会受环境中病
菌的感染。 3.母乳喂养的婴儿不易患过敏性疾病，如婴儿湿疹。
20
添加辅食的目的
1.补充乳类的不足 2.增加营养以促进生长发育 3.为断奶作准备 （1）生理上的准备 （2）心里上的准备
添加辅食的顺序
见P86表2-12
判断添加辅食的时机
对大人吃饭感兴趣。 喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时，每日喂奶
5次左右。 唾液分泌量显著增加。 频繁出现孩子咬奶头或奶嘴现象。 母乳喂养每天8~10次、人工喂养的孩子奶量超过
母乳喂养的优越性
三、母乳的成分更有利于脑的发育。
1.母乳中含有丰富的牛磺酸。牛磺酸是促使脑细胞发育的重要物质。 2.母乳中含有较多的乳糖。脑细胞需要利用乳糖所提供的热能。
四、母乳喂养可给与婴儿更多的母爱。
母乳喂养有利于增强母婴感情联络。 有益于母婴心理：
母亲体会到初为人母的心理满足。 新生儿能增强安全感，较少啼哭，长得快。
配方奶
以母乳为蓝本，对动物乳进行改 造，使代乳品有了革命性的进展 ，其成份、含量逐渐接近人乳， 为无法母乳喂养的婴儿提供了科 学的代用品
配方奶喂养
因各种原因不能进行人乳喂养时，完全采用 配方奶喂哺婴儿，为配方奶喂养。
能满足正常生长到4个月所需要的基本营养素、 能量、液体量。
添加辅助食品
母乳喂养的优越性
一、出生后头4-6个月，母乳是最好的食物和饮料。
营养丰富：能满足4-6个月儿对营养的全部需求。 1.母乳中的钙、磷比例适宜，吸收利用率高，有利于婴儿牙齿和骨骼的
发育。 2.母乳中的蛋白以乳清蛋白为主（牛奶蛋白质以酪蛋白为主），容易被
消化。从外观上，牛乳虽不如牛奶醇厚，但营养更好。 3.母乳中所含的乳糖比其他乳类多。 4.因直接哺乳，母乳中的维生素C和维生素B1等营养素不被破坏，由于其